Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thànhsản phẩm dịch vụ ăn uống“ tại Công Ty TNHH TM Và Dịch Vụ Tám Đức.

Công Ty TNHH TM và Dịch Vụ Tám Đức được thành lập theo hình thức công ty trách nhiệm hữu hạn có hai thành viên trở lên với vốn kinh doanh ban đầu là 3 tỷ đồng, được Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Thành Phố Hà Nội cấp giấy Phép Đăng Ký Kinh Doanh số 0102020509 ngày 12/05/2005 Đến thời điểm cuối tháng 12/2008, vốn kinh doanh của công ty đã được bổ sung là 2 tỷ đồng

CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN LỜI NĨI ĐẦU Ngày nay, kinh tế hàng hố nhiều thành phần nước ta ngày phát triển mạnh mẽ Sự đa dạng phong phú sản phẩm tạo cho người tiêu dùng có nhiều hội lựa chọn cho nhu cầu Điều khiến cho doanh nghiệp sản xuất phải xem xét để lựa chọn phương án sản xuất tối ưu cho giảm giá thành mà đảm bảo chất lượng hiệu kinh tế mong muốn Giảm giá thành chiến lược mà doanh nghiệp lựa chọn để tạo cho lợi cạnh tranh so với đối thủ khác thị trường Có thể nói giá thành khơng sở để định giá bán sản phẩm, dịch vụ mà cịn sở để đánh giá trình độ quản lý nhà sản xuất công tác quản lý tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm, dịch vụ Doanh nghiệp muốn đánh giá xác giá thành cơng tác tập hợp chi phí sản xuất phải tổ chức hợp lý có hiệu Tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm cơng việc quan trọng công việc giúp cho nhà quản lý biết họ bỏ chi phi để sản xuất sản phẩm để cung cấp dịch vụ Từ nhà sản xuất lựa chọn chiến lược định giá sản phẩm tối ưu, tiết kiệm chi phí, giảm giá thành, tạo lợi nhuận hiệu kinh doanh cao cho doanh nghiệp Trong thời gian khảo sát thực tế Công Ty TNHH TM Và Dịch vụ Tám Đức kết hợp với kiến thức trang bị nhà trường Em lựa chọn đề tài “ Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thànhsản phẩm dịch vụ ăn uống“ Cơng Ty TNHH TM Và Dịch Vụ Tám Đức Nội dung chuyên đề tốt nghiệp gồm phần: -Phần 1: Tổng quan Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Tám Đức Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN -Phần 2: Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất kinh doanh tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống Công Ty TNHH thương Mại Dịch Vụ Tám Đức -Phần 3: Các giải pháp hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất kinh doanh tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Tám Đức Do kiến thức chuyên ngành em hạn chế nên q trình làm chun đề thực tập khơng tránh khỏi thiếu xót em mong bảo, giúp đỡ giáo viên hướng dẫn thực tập:TS.Trần Quý Liên để em hoàn thiện viết Em xin chân thành cảm ơn! Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN Phần TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH TM VÀ DỊCH VỤ TÁM ĐỨC 1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty Công Ty TNHH TM Dịch Vụ Tám Đức thành lập theo hình thức cơng ty trách nhiệm hữu hạn có hai thành viên trở lên với vốn kinh doanh ban đầu tỷ đồng, Sở Kế Hoạch Đầu Tư Thành Phố Hà Nội cấp giấy Phép Đăng Ký Kinh Doanh số 0102020509 ngày 12/05/2005 Đến thời điểm cuối tháng 12/2008, vốn kinh doanh công ty bổ sung tỷ đồng Công Ty TNHH TM Dịch Vụ Tám Đức đời công ty kinh doanh có tư cách pháp nhân, có tên giao dịch quốc tế TAM DUC TRADING AND SERVICE COMPANY LIMITED, tên viết tắt là: TAM DUC CO ,LTD Địa trụ sở chính: số 129, đường Nguyễn Trãi, Phường Thượng Đình, Quận Thanh Xuân, Thành Phố Hà Nội Hoạt động kinh doanh chủ yếu Công Ty TNHH TM Dịch Vụ Tám Đức thành lập là: mua bán đồ dùng cá nhân gia đình, đại lý mua đại lý bán, ký gửi hàng hoá, tổng số lao động 20 người , doanh số hàng năm đạt tỷ đồng, công ty mở rộng hoạt động kinh doanh nhiều lĩnh vực như: kinh doanh Khách Sạn, Nhà Hàng, Môi Giới súc tiến thương mại, kinh doanh mua bán loai rượu, bia, thuốc lá… hoạt động chủ chốt công ty kinh doanh nhà hàng Hiện tổng số lao động công ty 50 người, doanh thu tháng 3/2009 đạt gần tỷ đồng Công Ty TNHH TM Dịch Vụ Tám Đức Doanh Nghiệp hoạt động kinh doanh khách sạn Nhà hàng, Nhiệm vụ cơng ty cung cấp dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng như: ăn uống, vui chơi, giải trí, phục vụ hội nghị, tiệc cưới hỏi… Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN Với mục tiêu đáp ứng nhu cầu khách hàng công ty tổ chức, xếp, hoàn thiện máy quản lý nâng cao chất lượng phục vụ với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, động cơng việc 1.2 Đặc điểm hoạt động tổ chức kinh doanh công ty TNHH TM Dịch Vụ Tám Đức Hoạt động kinh doanh Công ty TNHH TM Dịch Vụ Tám Đức hoạt động kinh doanh Thương Mại Dịch Vụ, doanh nghiệp áp dụng quy mô vừa nhỏ Ngành nghề kinh doanh cơng ty bao gồm: - Kinh doanh khách sạn, nhà hàng - Môi giới, súc tiến thương mại - Đại lý mua, đại lý bán, ký gửi hàng hoá; - Mua bán đồ dùng cá nhân gia đình; - Dịch vụ vận tải hàng hoá, vận chuyển hành khách; - Kinh doanh mua bán loại rượu, bia, thuốc lá, nước giải khát; - Xuất nhập mặt hàng công ty kinh doanh./ Trong ngành nghề ngành kinh doanh khách sạn nhà hàng hoạt động kinh doanh chủ yếu công ty.Doanh thu chủ yếu kinh doanh nhà hàng chiếm tỷ trọng lớn tổng doanh thu công ty lơi nhuận thu cao hẳn ngành nghề khác Trong kinh tế thị trường khách hàng “Thượng Đế”, để đáp ứng nhu cầu khách hàng, công ty thường xuyên tổ chức cho nhân viên phận học để nâng cao tay nghề, chế biến ăn ngon thường xuyên cập nhật nâng cấp phịng ăn, cải tạo nội thất phòng, lắp đặt thêm phương tiện đại như: tivi mầu, điều hoà nhiệt độ, giàn âm ly, karaoke Công ty đặt mục tiêu hàng đầu lấy thu bù chi có lãi nên giá mềm dẻo, phù hợp với nhu cầu khách hàng Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN - Thực đơn tiệc thường: dành cho khách hàng có giá từ 850.000đ đến 1.100.000đ/1mâm - Thực đơn tiệc cưới: dành cho đội bạn trẻ tổ chức lễ cưới với mức giá trọn gói 1.000.000đ/1mâm - Thực đơn tiệc BUFFE: dành cho khách hàng có nhu cầu vừa ăn vừa giao lưu bạn bè có giá trọn gói từ 160.000đ đến 200.000đ/1suất ăn Trong năm 2007 kinh doanh nhà hàng công ty hoạt động với công suất 75.5% số khách đến ăn nhà hàng trung bình 240 người /1ngày, tương đương với 40 mâm cỗ Công ty TNHH TM Và Dịch Vụ Tám Đức giống công ty kinh doanh dịch vụ ăn uống khác thời gian làm việc kéo dài suốt ngày từ 8h sáng đến 10h đêm kể ngày lễ chủ nhật Hiện tổng số cán công nhân viên công ty 70 người có 10 người lao động gián tiếp lại 60 người lao động trực tiếp, thu nhập bình quân lao động 1.200.000đ/người/ tháng Hầu hết nhân viên phục vụ đào tạo qua trường lớp nghiệp vụ nên có trình độ chun mơn cao, động cơng việc, phục vụ khách tận tình chu đáo, với đội ngũ cán công ty đôn đốc, trực tiếp xuống phận để nắm bắt tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty để từ đưa biện pháp khắc phục đắn kịp thời, thích hợp, khơng ngừng đưa cơng ty lên phù hợp với nhu cầu thị trường nhờ mà năm 2008 công ty đạt doanh thu 21.600.000.000đ tăng khoảng 73.3% so với năm trước doanh thu dịch vụ ăn uống chiếm 55% tổng doanh thu công ty 1.3.Đặc điểm tổ chức quản lý phân cấp quản lý Công Ty TNHH TM Dịch Vụ Tám Đức 1.3.1 Đặc điểm tổ chức máy quản lý Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TỐN Cơng Ty TNHH TM Dịch Vụ Tám Đức đơn vị hạch toán độc lập với hệ thống máy quản lý công ty tổ chức thành phòng ban, phòng ban thực chức năng, nhiệm vụ quản lý định sau: - Ban giám đốc: chịu trách nhiệm đạo chung toàn hoạt động công ty định hoạt động công ty theo luật định - Bộ phận quản lý: có chức lập kế hoạch kinh doanh cho giám đốc công ty giao nhiệm vụ cho phận thực theo dõi tình hình thực kế hoạch đề - Phịng kế tốn: chịu trách nhiệm quản lý tiền vốn, tài sản cơng ty, tổ chức hạch tốn kế tốn theo chế độ ban hành, giúp cho giám đốc thực cơng tác giám đốc tài nhằm đảm bảo cho cơng ty hoạt động ngày có hiệu - Bộ phận bếp: chịu trách nhiệm chế biến ăn ngon chất lượng đảm bảo an tồn thực phẩm phục vụ nhu cầu, liên hoan, tiệc cưới, hội nghị theo yêu cầu khách hàng Bộ phận giữ vai trò đặc biệt quan trọng, định đến tồn công ty, đầu bếp phải chế biến, sáng tạo hấp dẫn thu hút khách hàng quan trọng giữ khách, khách đến lần, lần sau lại nhớ - Bộ phận bàn: có trách nhiệm phục vụ nhiệt tình chu đáo bữa ăn, bữa tiệc cưới, hội nghị khách suốt thời gian ăn công ty - Bộ phận bar: chịu trách nhiệm cung cấp, pha chế đồ uống, đồ tráng miệng theo yêu cầu khách hàng từ khách đến dùng bữa tới khách - Bộ phận bảo vệ: chịu trách nhiệm an tồn cho khách hàng tài sản cơng ty Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN - Bộ phận lễ tân: chịu trách nhiệm quan hệ trực tiếp với khách hàng để đáp ứng nhu cầu khách hàng cầu nối khách với phận trực tiếp khác quản lý, kế toán, phận bàn, bếp Sơ đồ 1.1 Sơ đồ tổ chức máy quản lý công ty Ban giám đốc Bộ phận quản lý Bộ phận kế toán Bộ phận bếp Bộ phận bàn Bộ phận bar Bộ phận lễ tân 1.3.2 Đặc điểm kinh doanh cơng ty Quy trình thực hoạt động kinh doanh nhà hàng công ty theo giai đoạn sau: Bộ phận bảo vệ Sơ đồ 1.2 Quy trình hoạt động kinh doanh cơng ty Khách đến (ăn tiệc) Bộ phận lễ tân Bộ phận bàn Bộ phận bếp (chế biến) Thanh toán Các giai đoạn có nội dung cụ thể sau: Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN Khách đến: giai đoạn gặp gỡ, đón tiếp, mời ăn, bố trí phịng ăn cho khách Giai đoạn đóng vai trị quan trọng tồn q trình phục vụ khách bước tạo thiện cảm với khách Bộ phận lễ tân: Khách đến lễ tân đón ngồi cửa đưa khách vào gặp phận bàn, phận bàn, xếp bàn oder ăn theo yêu cầu khách, chuyển tới cho phận bếp chế biến, đồng thời phục phụ khách tận tình khách ăn xong toán Số tiền khách toán vào mà khách dùng Cịn khách đến đặt tiệc trước phận lễ tân đón đưa khách vào gặp phận quản lý để chọn thực đơn, xếp bàn ăn thời gian theo yêu cầu khách hàng, khách đồng ý đặt tiệc trước phải tốn trước 50% giá trị mà khách chọn số cịn lại tốn sau khách đến ăn 1.3.2.Đặc điểm tổ chức máy kế tốn Cơng Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Tám Đức doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ mặt hàng công ty đa dạng Công ty coi trọng công tác tổ chức xếp đội ngũ kế toán phù hợp với chức nhiệm vụ nhằm phát huy hết vai trị kế tốn nói chung khả nhân viên kế toán nói riêng Để quản lý tốt hoạt động sản xuất kinh doanh đạt hiệu cao nhất, công ty áp dụng hình thức tổ chức cơng tác kế tốn tập trung.Theo hình thức này, tồn cơng tác kế tốn tổng hợp thực phịng kế toán từ ghi sổ kế toán, lập báo cáo tổng hợp, báo cáo chi tiết đến việc phân tích kiểm tra kế tốn Cịn phận kinh doanh khách sạn, du lịch có nhân viên kế tốn chịu trách nhiệm tập hợp chứng từ ban đầu sau tổng hợp số liệu gửi phịng kế tốn công ty Về mặt nhân sự, nhân viên kế toán phận chịu quản lý phịng kế tốn Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TỐN Hình thức tổ chức cơng tác kế tốn tập trung công ty đảm bảo nguyên tắc tập hợp số liệu xác tạo điều kiện cho phịng kế tốn tập hợp số liệu kịp thời phục vụ cho công tác quản lý hoạt động kinh doanh công ty Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN Sơ đồ 1.3 Sơ đồ tổ chức máy kế toán cơng ty Kế tốn trưởng Kế tốn tổng hợp Kế tốn tiền mặt Kế tốn hàng tồn kho cơng nợ Kế toán TSC Đ CCLĐ nhỏ Kế toán theo dõi cp công ty KD nhà hàng Kế toán theo dõi doanh thu Kế toán theo dõi chi phí dịch vụ khác Thủ quỹ Nhiệm vụ phận phịng kế tốn sau: - Kế toán trưởng: người chịu trách nhiệm chung cơng tác kế tốn trước Giám Đốc, trực tiếp thực phần hành kế toán tiền lương, kế toán chi phí giá thành, kế tốn nguồn vốn, kế tốn hoạt động đầu tư tài chính, kế tốn tổng hợp, lập báo cáo tài báo cáo phục vụ yêu cầu quản trị doanh nghiệp - Kế toán tổng hợp: chịu trách nhiệm tổng hợp tất số liệu kế toán viên cung cấp, định kỳ lập báo cáo tài theo yêu cầu quan quản lý Ngồi cịn theo dõi toàn giá thành vốn chủ sở hữu cơng ty - Kế tốn tiền mặt: chịu trách nhiệm thu chi tiền mặt thực phần hành kế toán với ngân hàng vay vốn, trả nợ Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP SH KHOA KẾ TOÁN NT Nơ 31/12/08 BPBVL ……………… 31/12/08 Xuất vật liệu cho chế biến sp 31/12/08 BPBKH 31/12/08 Trích khấu hao TSCĐ 31/12/08 BPBTL 621 152 6424 214 31/12/08 Tính lương tháng 12/2008 622 627 642 334 622 627 642 334 338 154 621 154 622 154 627 Trích khoản theo lương 31/12/08 31/12/08 Kết chuyển chi phí NVLTT 31/12/08 Kết chuyển chi phí NCTT 31/12/08 Kết chuyển chi phí SXC …………………………… Cộng Có 229,735,680 229,735,680 12,551,410 12,551,410 17,294,40 13,175,100 15,430,00 45,899,500 3,285,936 2,478,177 2,931,700 2,745,114 11,440,927 229,735,680 229,735,680 20,580,336 20,580,336 52,812,687 52,812,687 ……… …… Ngày 31 tháng 12 năm 2008 Kế toán ghi sổ Kế toán trưởng (Ký, họ, tên) (Ký, họ, tên) Đơn vị: Cty Tám Đức Mẫu S03b- DN Địa chỉ: 129 Nguyễn Trãi –TX-HN (Ban hành theo QĐ số:15/2006/QĐ/BTC Ngày 20/3/2006 Bộ trưởng BTC) Bảng biểu 2.21 (Trích) SỔ CÁI TK621 Năm 2008 NT ghi sổ Chứng từ Số tiền Diễn giải SHTKĐU Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP số KHOA KẾ TOÁN Ngày Nợ Có Số dư đầu tháng 12 Số phát sinh 31/12/08 … BPB V ật liệu 152 31/12/08 31/12/08 31/12 Kết chuyển chi phí 229.735.680 154 229.735.680 Cộng phát sinh 229.735.680 Số dư cuôi 229.735.680 - - Ngày 31 tháng 12 năm 2008 Kế toán trưởng Thủ trưởng đơn vị (Ký,họ,tên) (Ký, họ, tên) Đơn vị: Cty Tám Đức Mẫu S03b- DN Địa chỉ: 129 Nguyễn Trãi –TX-HN (Ban hành theo QĐ số:15/2006/QĐ/BTC Ngày 20/3/2006 Bộ trưởng BTC) Bảng biểu 2.22 (Trích) SỔ CÁI TK622 Tháng 12 năm 2008 Chứng từ NT ghi sổ số Ngày Số tiền Diễn giải SHTKĐU Nợ Hà Thị Ánh KT4 – K37 Có CHUN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TỐN Số dư đầu tháng Số phát sinh 31/12/08 … 31/12/08 BPB Tiền lương BHXH Kết chuyển chi phí 334 17,294,400.00 338 31/12/08 31/12 3,285,936.00 154 Cộng phát sinh 20,580,336.00 20,580,336.00 Số dư cuôi 20,580,336.00 - - Ngày 31 tháng 12 năm 2008 Kế toán trưởng Thủ trưởng đơn vị (Ký,họ,tên) (Ký, họ, tên) Đơn vị: Cty Tám Đức Địa chỉ: 129 Nguyễn Trãi –TX-HN Mẫu S03b- DN (Ban hành theo QĐ số:15/2006/QĐ/BTC Ngày 20/3/2006 Bộ trưởng BTC) Bảng biểu 2.23 (Trích ) SỔ CÁI TK627 Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN Tháng 12 năm 2008 NT ghi Chứng từ sổ số ĐVT:VNĐ NKC Diễn giải Ngày Trang Số tiền TKĐƯ dịng Nợ có 31/12/0 … 31/12 31/12/0 31/12/0 Số dư đầu tháng Số phát sinh BPB Tiền lương 13,175,1 BHXH 334 00 2,478,1 338 78 12,551,4 bỏ khấu hao 214 10 8,750,0 Tiền điện 331 00 1,520,0 Tiền nước 331 00 563,00 Mua ly 111 1,025,0 Mua bát 111 00 12,750,0 chi trả tiền giặt 111 00 Bảng tính phân 52,812, 31/12/08 31/12/08 Kết chuyển chi phí 154 52,812,6 87 Cộng phát sinh 687 52,812, 687 Kế toán ghi sổ Kế toán trưởng (ký, họ, tên) (ký, họ, tên) Bảng biểu 2.24 (Trích) SỔ CÁI TK154 Năm 2008 NT ghi sổ chứng từ số ngày Diễn giải NKC TK Trang dòng ĐƯ Số tiền Nợ Hà Thị Ánh KT4 – K37 Có CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN Số dư đầu năm Số dư đầu tháng Số phát sinh 31/12 31/12 kết chuyển chi phí 621 229.735.680 622 17.294.400 627 52.812.687 632 Cộng số phát sinh 299.842.767 299.842.767 299.842.767 Ngày 31 tháng 12 năm 2008 Kế toán ghi sổ Kế toán trưởng (Ký, họ, tên) (Ký, họ, tên) Phần MỘT SỐ Ý KIẾN NHẰM HOÀN THIỆN KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI CÔNG TY TNHH TM VÀ DỊCH VỤ TÁM ĐỨC Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TỐN 3.1 Đánh giá khái qt tình hình kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành dịch vụ ăn uống Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp có nhu cầu sử dụng thơng tin giá thành sản xuất để phục vụ cho công tác quản lý giá thành sản xuất kết chi phí mà doanh nghiệp bỏ để có sản phẩm dịch vụ Giá thành cung cấp thơng tin tình hình sản xuất doanh nghiệp đồng thời phản ánh trình độ kỹ thuật sản xuất kinh doanh, trình độ quản lý sử dụng chi phí sản xuất doanh nghiệp Có thể nói giá thành mối quan tâm hàng đầu nhà quản lý doanh nghiệp Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Tám Đức đánh giá cao vai trị cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất kinh doanh tính giá thành dịch vụ ăn uống Trong thực tế, kế tốn cơng ty áp dụng phương pháp tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh tính giá thành phù hợp với đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, cơng tác tập hợp chi phí số hạn chế cần xem xét hoàn thiện 3.2 Những ưu điểm kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống công ty Tám Đức Cơng ty lựa chon hình thức Nhật ký chung để hạch tốn chi phí hình thức sổ phù hợp với đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty Việc tập hợp chi phí sản xuất theo đối tượng chịu chi phí áp dụng phương pháp tính giá theo định mức giúp cho việc lập bảng tính giá thành trở nên đơn giản Công ty cố gắng việc áp dụng chuẩn mực kế toán chế độ kế tốn vào cơng tác hạch tốn chi phí Cơng ty có đội ngũ cán kế tốn tương đối đồng đều, có trình độ chun mơn cao nghiệp vụ vững vàng, có bề dầy kinh nghiệm, đồn kết hết lịng với cơng việc, cán công nhân viên muốn đưa công ty lên vững mạnh, nâng cao uy tín thị trường Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN Bên cạnh ưu điểm kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành dịch vụ ăn uống cơng ty cịn tồn số vấn đề định cụ thể la: + Trong việc tập hợp chi phí hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống kế tốn cơng ty chưa tập hợp chi phí cơng cụ, dụng cụ chưa tập hợp chi phí quản lý hành chính, gây khó khăn cho việc tính giá thành sản phẩm + Bảng tính phân bổ khấu hao TSCĐ kế toán dùng mẫu sai với chế độ ban hành 3.2.1 Sự cần thiết phải hoàn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống công ty Tám Đức Bên cạnh mặt tích cực phải mặt tiêu cực cận kề Cơng tác kế tốn nói chung cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm nói riêng cơng ty cịn nhiều tồn cần phải giải Vấn đề : Cơng tác tập hợp chi phí Trong vần đề việc tập hợp chi phí cơng ty kế tốn chưa tập hợp hết khoản chi phí phục vụ cho dịch vụ ăn uống chi phí cơng cụ, dụng cụ lao động nhỏ, chi phí quản lý DN Như dẫn tới việc tính giá thành cho dịch vụ khơng xác, dẫn đến kết sản xuất, không tối ưu Do kế tốn chi phí cơng ty cần tiến hành hạch tốn chi phí để đạt hiệu kinh doanh Kế tốn tính lương phải trả Quản lý lao động góc độ số lượng chất lượng công việc, hiệu lao động đánh giá tổn số doanh thu thu phịng ban, khơng xác định cơng nhân viên Do khó xác định lương xác để khuyến khích động viên CNV làm việc nổ tiền lương trả không xứng với sức lực mà họ bỏ Do có nhiều hạn chế cách sử dụng nguồn nhân lực Vấn đề : Quản lý máy kế tốn cơng ty Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TỐN Như máy kế tốn cơng ty q cồng kềnh cơng ty có xu hướng chuyển sang kế tốn máy vi tính cơng ty chưa xác định hướng thay đổi sổ sách xếp lại lao động kế tốn Đó vấn đề thiết mà công ty cần có kế hoạch hồn thiện điều chỉnh cho phù hợp với xu đại 3.2.2 Một số giải pháp nhằm hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Trong kinh tế thị trường nhu cầu thơng tin kế tốn kịp thời, xác đầy đủ cần thiết Trong doanh nghiệp kế tốn có vai trò quan trọng vấn đề thu thập, xử lý cung cấp thông tin phục vụ cho công tác quản lý đơn vị Cho nên doanh nghiệp cần tổ chức cơng tác kế tốn khoa học sử dụng phương pháp kỹ thuật hạch toán phù hợp áp dụng hình thức kế tốn tiên tiến… Sao cho thích ứng với đặc điểm quy mơ đơn vị đáp ứng yêu cầu công tác quản lý Công tác kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm góp phần cung cấp thơng tin giá thành sản phẩm chi phí phải bỏ để hoàn thành sản phẩm dịch vụ theo mong muốn nhà sản xuất Do việc hồn thiện cơng tác tổ chức hạch tốn kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành sản phẩm, dịch vụ yếu tố tác động tích cực tới q trình hoạt động đơn vị - Về cơng tác tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm: Kể tốn cơng ty cần tổ chức hạch tốn tập hợp kịp thời đầy đủ xác khoản chi phí mà công ty bỏ để tạo sản phẩm dịch vụ cần thiết Quản lý lao động góc độ số lượng chất lượng cách chi tiết phù hợp nhằm đem lại mức thu nhập lực CNV Ngối cần có sách khen thưởng kỷ luật với công nhân viên để từ thúc đẩy CBCNV quan tâm có trách nhiệm với công việc Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN - Về cơng tác kế tốn tiền lương: Việc hồn thiện cơng tác kế tốn tiền lương việc làm cần thiết đòi hỏi tiến hành dựa phương hướng: Phải đảm bảo công cho người lao động việc tính xác, đầy đủ khoản thu nhập CNV Việc xây dựng hình thức trả lương theo thời gian hệ số quy định kích thích CNV làm việc hăng say hình thức phát huy hiệu tốt cơng ty nên có quy định mức lao động, thưởng cụ thể cho đối tượng, cấp, cơng việc Ngồi tiền lương, phụ cấp khác công ty quy định qua đợt thi đua chấm điểm hồn thành nhiệm vụ bao nhiêu, loại gì, để có phần thưởng xứng đáng với CNV làm tốt nhiệm vụ Vè phần bảng chấm cơng cơng ty nên có bảng chấm cơng riêng cho người làm việc vào ngày chủ nhật ngày lễ để đảm bảo tốt quyền lợi cho CNV Có kích thích khả làm việc CBCNV, đảm bảo tính xác, cơng hợp lý Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TỐN KẾT LUẬN Nền kinh tế hàng hóa tiền tệ buộc công ty đơn vị kinh doanh, hành nghiệp phải đối mặt với với thị trường.Để tồn phát triển hoạt động kinh doanh có hiệu bên cạnh vấn đề đa dạng phong phú sản xuất kinh doanh, tất yếu doanh nghiệp, đơn vị hành nghiệp phải có chế dự báo kiểm tra giám sát cách tồn diện hoạt động tài đơn vị Mỗi đơn vị có nét đặc thù riêng hoạt động sản xuât kinh doanh, tổ chức hạch tốn chi phí tính giá thành sản phẩm cơng ty có khác Do việc lựa chọn hình thức tổ chức tập hợp chi phí tính giá thành phù hợp với đơn vị nhằm quán triệt nguyên tắc phân phối theo lao động, kết hợp lợi ích chung xã hội với lợi ích riêng đơn vị CNV.Nó cịn có tác dụng địn bẩy kinh tế khuyến khích CBCNV chấp hành tốt kỷ luật lao động đảm bảo ngày công công suất lao động Trong q trình thực tập cơng ty Tám Đức thời gian ngắn thời gian em nhận thấy cơng tác hạch tốn kế tốn chi phí sản xuất có vai trị tác dụng cơng tác quản lý tồn chu trình hoạt động cơng ty Do trình độ có hạn, điều kiện thời gian tiếp xúc với công việc thực tế nên khơng thể tránh khỏi sai sót q trình thực mong thầy hướng dẫn bảo thêm để em khắc phục hạn chế Qua viết em xin chân thành cảm ơn T.S Trần Quý Liên hướng dẫn bảo tận tình cho em trình làm báo cáo Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN MỤC LỤC Trang DANH MỤC SƠ ĐỒ Trang DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Hà Thị Ánh KT4 – K37 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHOA KẾ TOÁN DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT BHXH : Bảo hiểm xã hội BHYT : Bảo hiểm y tế BPB : Bảng phân bổ CCDC : Công cụ dụng cụ CBCNV : Cán cơng nhân viên CPNCTT : Chi phí nhân cơng trực tiếp CPNLTT : Chi phí nguyên liệu trực tiếp CPQLDN : Chi phí quản lý doanh nghiệp CPSXC : Chi phí sản xuất chung DCK : Dư cuối kỳ DĐK : Dư đầu kỳ ĐH : Đồ hộp ĐK : Đồ khô HS : Hải sản KPCĐ : Kinh phí cơng đồn NVL : Ngun vật liệu RQ : Rau Hà Thị Ánh KT4 – K37 ... SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ TÁM ĐỨC 2.1 Đối tượng chi phí sản xuất kinh doanh đối tượng tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống công. .. Kế toán ghi sổ Kế toán trưởng (Ký, họ, tên) (Ký, họ, tên) Phần MỘT SỐ Ý KIẾN NHẰM HỒN THIỆN KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI CÔNG TY TNHH TM VÀ DỊCH VỤ TÁM... KHOA KẾ TOÁN -Phần 2: Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất kinh doanh tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống Công Ty TNHH thương Mại Dịch Vụ Tám Đức -Phần 3: Các giải pháp hoàn thiện kế tốn chi phí