Các biện pháp nhằm phát triển bền vững tiêu thụ cá da trơn vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Có thể nói rằng kinh tế Đồng bằng sông Cửu Long chủ yếu dựa vào nông nghiệp và thủy sản. Đồng bằng sông Cửu Long có tiềm năng và lợi thế tự nhiên đặc biệt thuận lợi cho phát triển nuôi cá da trơn nhờ sông Mê Kông mang lại mà không nơi nào trên thế giới có thể có được.

Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT      !"# $%&&'()*+,-!./ 0 0. SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm LỜI NÓI ĐẦU 1 1)&%+,&23. +,-4%15/678&3 9:;%<78% %2.=>?9@ /.7A/)=9&B%1 %1:C8%4-'(%2. =A!./%D3%3 )-EF6/G7A:H,2 -*/:C8%'()*,%5I/.7AJ-%.%. :KG//;%&7C8%J.LI1M:C.!./ GCB%+,-7BNO'()*+,-7BN P9&B4,9I-'(9Q%2.=/(,6/ J.:. 3&5RIH,-CG9/LB/ C>4 -'(%2.=5R+,-%M-S%N% 7ATC2,-'(9&U8B'CB%%+. C=/A&B:>%V-%1RW%%3X 9Q%2.=!./ 5R4 SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm Chương I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VIỆC NGHIÊN CỨU VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NUÔI TRỒNG VÀ TIÊU THỤ CÁ DA TRƠN TẠI VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG I- Vai trò của ngành Thủy sản. 1. Ngành Thủy sản có vai trò quan trọng đối với tăng trưởng và phát triển kinh tế. TY7:K%Y%+.SQ%Y)9IZ0%+.[ -.:AE\\P]FFO6^_4__`[:79]`4E]P[:4 [-%1Y%:6CG(.B%%)&)%4[ LZ0%+.[-SZ0JY%79Q%6I^ ]I\ab6/E\\Pc79OI`ab6/]FFFc:AOI\Oa6/]FFO4 ^%Y<)[dF:&6/]FFFI[-:K%1RCB%& )^4%%D9%+,&:5.&7C8% @ &eK[->)fE\\E]FFF:K:C8%C8 /N% Bảng 1.1: Kết quả đạt được của ngành Thủy sản thờ kì 1991 - 2000 CHỈ TIÊU Đơn vị Kế hoạch Thực hiện Tổng sản lượng thuỷ sản Trong đó: -7C8).%-- -7C8[- tấn   1.600.000 E4FFF4FFF _FF4FFF 2.174.784 E4`P`4gd` g]F4FFF Kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản triệu USD 900 - 1.000 1.478,6 Thu hút lao động thuỷ sản nghìn người 3.000 3.400 (Nguồn: Niên giám Thống kê Nông - Lâm - Thuỷ sản ) Y%:6CG'()*[-C=:C=B%%% I'H,232h%Q45:1%Ni[-:.2M SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm %, ^-'(/.;W.-'()2. TCB%4 Bảng 1.2: Giá trị xuất khẩu và tốc độ tăng trưởng bình quân của các ngành kinh tế GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU(triệu USD) Năm Toàn quốc Công nghiệp - Xây dựng - Dịch vụ Nông - Lâm - Thuỷ sản Tổng số Riêng Thuỷ sản E\\_ g4]PPI\ `4]E`IE O4F`EId _gFIF E\\g \4EdPIF P4\P]IF O4]OOIF gg_IP E\\d \4O_FIO _4FO_IF O4O]`IO dPdI_ E\\\ EE4P`FIF d4_]gId ]4\E]I] \g_IE ]FFF E`4OFdIF EF4Ed_Id `4E]EI] E4`gdIP ]FFE EP4EFFIF EF4F\FI` P4FF\I_ E4dE_I` Tốc độ tăng trưởng bình quân 13,0 14,9 9,5 14,6 (Nguồn: Niên giám Thống kê Nông - Lâm - Thuỷ sản ) 6/]FFgI)/A%'()*%+.!./:A`d[j0I6 ]FIPaB6/]FF_IC8OIEaB)&A%W+:;.7 EgI`a4@/A%'()*6/]FFg6dI][j04:1I)/ A%'()*1/I7H/I[-6EIg[j0I1/ 97)-6FI][j0I1/%+% /k6OIg[j01/)%6]I_[j04$=& R.I)/A%'()*I7H/I+,-6/.:5%.=6/ CB%4B6/]FF_I6/]FFg:K%N)&36CGC8<% G%-.1/:KC]IO`al7H/ 6EIEal+,-%.(:AEFIOda4 e()*I7H/I+,-:K:11W%%3%J,/Y% :6CGS)/A%'()*%+.%-CB%4EF9 SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm %+.m%H7A%E[j0G79noI7H/I+,-:K:11P 9:1+,-7%1:11:NN`.2MI 2/.,,2p4 Hình1.1: Câu lạc bộ 1 tỷ USD trở lên năm 2007 ( Nguồn: Thời báo kinh tế Việt Nam – Kinh tế 2007-2008 Việt Nam và Thế giới) %%A:%+.I).%--RhW(J. L4-7C8).%--EF6/M:H,679Q%B Y%:6oJH6/)-gIgab.:AE\\EE\\Pc EFab.:AE\\_]FFOc4[-:.,%%1. qJ.L=).%--%-5-7C8I%(7C8%VC W%+:-'(45,(,&2r:&3%, :S5%= %(-'(C9 %%A:)&/VLI:T/7A J-)&%.4 !./%155/6:  [-G)s /L/5:(CB%%-5 ICB%78CB%L4& 6/]FFOI:K2Q_E]4ggd.CB%/;I78]P`4dOP.CB%L : [-4:1I:YC8%+73%7/B2W% PdF4`_P.4 SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN Cà phê Cao su Gạo Điện tử máy tính Sản phẩm gỗ Thủy sản Giày dép Dệt may Dầu thô 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 1101 1273 1306 1770 1904 3364 3555 5802 8323 triệu USD Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm 9%AR5/6:K&I!./%q%1R5/6 /B:C8%'%:h%1 2Q: [-C2Q< 7%Y(/: 'H,23%o9%%U:(%. I%, :S/Q%:W%2Q%%2W%7X.I7//Y)p/ J-.[-t 7/CB/G/B% [-I:K%1CB%)G:A/Q%B%%7/U/I% qI%/XI%I.L%tB%%oN%7Iu4CB% L:.%1CB%%, /A^-'(i3X%.-'( 7BI: o7% %.I%..'()*:T/7A h)&%.l:;%-:C8%/G43'(7A%% .A%,9%.b;%%.%S8C7(, [-7/AHc%, :SC=N%J-%.IJ- %.%-&.H/%.H/%.:K1MJ.L 3%I:A4 2. Ngành Thủy sản đã đóng góp vai trò quan trọng trong việc mở rộng quan hệ thương mại quốc tế. ^:MR6/E\dFI[-:K::M%-CB%5/G J.C=/A.R)3%hC>/B9&B4 6/E\\_I[-/B%D%1J.C=/ABOFCB% U7KS9&B4&6/]FFEIJ.,:K:C8%/G ._FCB%U7KSI6/]FFO7gPCB%U7KS4 YB%%CB%U7KS%1J.C=/AI[ -:KA23:C8%,W7B4RCB%% C ?kI<%%CB%)Y#j:K%(<7/A7B C>',9%+.46/]FFOI'()*[-%+.!./ YhC>%W7?kI<-I#jvY%%&/9gPa Sh)/A%IM%q7A-.M_FCB%U7KS4 SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm 1 (,3/G/YJ.C=/AJY%&%+. [-:K1M/G.R%q:C>/B/.7A5 L%)/: 5)&!./<,%H =)3%&B4 3. Ngành Thuỷ sản cũng góp phần tích cực đối với vấn đề phúc lợi xã hội. [-:C8%:7%%(%W:A/:<% C>2H46/]FFEI/N%9Qo/;[-%+./w C>2H!./7E\I`)I%.=/N%9Qo-*/ h78bEgIE)xC>ch.%M/bOI\)xC>c4VYC /YCB%%Hy)%I<6:K)&C>2H%1'CB %, .92U5=/;[-41 1[ -%1:11)i%-:-/.7C=3%JY%.4 [-B3 .%+./o:KA.7A %7/X/73%7C87.:::-./.(%- %%%:A-'(I7/-/N%p%+.A&%7/9A/ %-CB%4 Y7.:%+.[-679Q%^OIE]C>b6/ E\\_c79)-OIdC>6/]FFEb) %-7.:>QcIC <,I/w6/69/=EFFoC>4[76oJHY7. :C>',9%+.[-7]I`ax6/I%.=/N%6 oJH%+.%-CB%b]ax6/c4 ;%2-'(%+.57z3%C).%I[ -%+,&7GJ,/.:o9:KGX/L 73%7C87.:IA9<J.L1M3 ':1-/u4%A:Q%QC7CBI%%( 3%*/I9Q-*/t%+,&27.:R3%I:KA .<:) I%-h&)&%+.C>QRI:;%7G SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm %%UI/5X4{9%%A:7|[-I RB%&/D779:&\Fa4 II- Xu hướng nuôi trồng và tiêu thụ cá da trơn trên Thế giới hiện nay. T23%+.H/+,-&BI:&6/]FEF%M +,-&B)-EP_4g]Oo(I:1%M +,-3%*/%&/dEIda%M+,-3%*/%&/ EdI]a4{9%%CB%:. I:;%7)3%Hy6/ ]FEF}%&/Pda/N%9Q+,-&BI)&&7)3% H~.%&/EOaI.TT./?k%&/E]aI%%%H7Q% )%}%&/[L2CBEFaS%M+,-&B4 %%/;+,-I%%/;%2.=I%I%^%  }&Q%:1.q%+:A41 (,:C8%%M+, -&B7(7B)%).%,%-/2M4 +,-:.G9J.L%%(3%*/% %C>4%-*/%&&^%%7%2.=:;%7%. %+.!./:K7/.,:S1JT92U%+.&B4 Bảng 1.3: Dự báo tiêu thụ thủy sản trên thế giới đến năm 2010   %%D9 H  s% ?k .9 ./?k H y H~ . HA 0C=  &B SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm E S%M bo(c d4gOP \4F`g E\4EdF \E4OEF ]F4Pd\ g4d_] EP_4g]O ] 0HY bC>c \\g OO] P\P `4E`P gEO O` _4dE_ ` ?N%9Q :MC>b)c dIF ]OI` EFI_ ]FI] ]FIP ]]IE EgId ( Nguồn: trung tâm Thủy sản Thế giới (World Fish Center)) VTH/+,-&BI'CB%M9 2U+,-&B^.,%:&6/]F]F&Q%6/A4{9 -*/%.I%..:.:C8%%%CB%<)*J.H/'T/ C7-*/.,&%hs%1Y%^%%U I> %C=:Y(I%(7C8=/I-7C822S:h4 %/,%&&+,-AH~(%M,97% .I%..: %&&%%(%%%hC>4 ,9H%+,&%+.%6%M92U+,-:;% 7%2.=72oo)&•%Wh9&B R6/M:H,%1(5&::K2r:&R.,:S 1JT%+.C>92U4eCB*/3%9&B:.%13 2h%%, ^h.%2,&YN%)iT65N%6%N.%( p})&%= /s%%%%NCpoI'=€:/A%4447 R%6(S&,.,:;%7G%%CB%C=H,l ):1I%%:<+,I--)%N.%7T9(. %%= %C>9(:C8%C.%4,9I7C8% :s399 ) 69/2,&Y/C>I 4-&B:5-23.%4 9/:1I%)+-%W?k6/]FFd:K)pT /7AN2H,%,5G%%5)&)%9&B4R hC>7BC?kI#j<- )•C&: 5<)*:1%1<)*3%*/4?Y)-/B:H,G ?k%(,%1:&ExOC>92U%, .%%7A3%*/| SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS. Phan Thị Nhiệm =I%:6-/B]PaI1JT92U%+.C>2H :K.,:ST%5CB9%3%42.=77A/;:C8% C>92U)C.%G1%1(|I2‚%&& :M,:+%(22C€/)H,A%N%)iT4 ,9IC>92U:;%7:YB%%CB%<)*% 2.=I%%Y%+.%%2.=CY%I%(7C8 I2C7C8)h%444s%-HTJ,:h %3%)f9/;/SA%C>92U4 ^R'CB92U9I5JY%.:K%L%2.= 7/:YC8J.L%&7C8% +,- )%DA-*/92UCB%/%qCBB'()*4 ƒ!./I%2.=9 7%.I%..:KG:YC8 J.L4eCB%2.=9&B.,7:-/ -.3%*/ 55R4!./ %V:.:'CB:14%CB%9&B)/.-*/ :5/Y&•Y%IJoI:5)&I U%17/‚//C>)4440:1I: %1 %A. :C8%9hC>&BI%X.- R/o :-/-%(7C8-*/I-/ ‚//C>4 III- Những lý luận chung về phát triển bền vững nuôi trồng và tiêu thụ cá da trơn tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long. 1. Khái niệm phát triển bền vững.  5R7/)//B-,^.%%)+ -/C>I2:1%:&.,%C.%1/:hz.:M,:+ Y(4?Y:hz.%+.@.L%?C>5  5RC $h/C>%M{2T„.Tb_xE\\]c:C..,&  5Rlz.72Q87…%1J-%% SV: Dương Hương Thảo Lớp: KTPTA - QN