Các giải pháp tạo hứng thú để học sinh học tốt môn công nghệ lớp 7

1- MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Để phát triển ngành nông lâm ngư nghiệp giai đoạn tới, Đảng Nhà nước ta đặt phương hướng, nhiệm vụ sau: - Tăng cường sản xuất lương thực để đảm bảo An ninh lương thực Quốc gia - Đầu tư phát triển chăn nuôi để đưa ngành thành ngành sản xuất - Xây dựng nông nghiệp tăng trưởng nhanh bền vững theo hướng nông nghiệp sinh thái - sản xuất đủ lương thực, thực phẩm đáp ứng yêu cầu tiêu dùng nước xuất không gây ô nhiễm suy thoái môi trường - Áp dụng khoa học công nghệ vào lĩnh vực chọn tạo giống vật nuôi, trồng để nâng cao suất chất lượng sản phẩm - Đưa tiến khoa học kỹ thuật vào khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch để giảm bớt hao hụt sản phẩm nâng cao chất lượng nông, lâm, thuỷ sản Các em học sinh - hệ trẻ, chủ nhân tương lai đất nước, có nhiệm vụ học tập, trau dồi kiến thức, nghiên cứu khoa học lĩnh vực khác để đưa kinh tế nước nhà ngày phát triển Trong ngành kinh tế đó, nông, lâm, ngư nghiệp đóng vai trò quan trọng làm tăng số GDP Do đó, việc cung cấp kiến thức ngành nông, lâm, ngư nghiệp, hình thành xây dựng cho em quan niệm đắn việc phát triển nông nghiệp cần thiết Đối với em học sinh lứa tuổi THCS, em dần tiếp cận với việc nghiên cứu khoa học Tuy nhiên, bí ẩn chắn có hấp dẫn khiến em khao khát tìm hiểu Chính vậy, từ cắp sách tới trường, với môn học khác, em làm quen với nhiều khía cạnh ngành nông nghiệp như: trồng, vật nuôi, thuỷ hải sản Môn công nghệ có vị trí quan trọng việc giáo dục, truyền đạt kiến thức toàn diện bậc THCS Môn công nghệ có liên quan mật thiết với môn học khác: sinh học, hoá học, địa lý, vật lý, khiến em có phát triển tư logic để hiểu sâu hơn, rộng kiển thức học Lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp chiếm toàn chương trình môn công nghệ 7, với kiến thức thực tế nông nghiệp địa phương trao đổi thầy trò lớp giúp học sinh có hứng thú học tập nhiều Đây nhiệm vụ quan trọng ngành giáo dục nước ta Để nâng cao chất lượng giáo dục phát triển xã hội, năm gần đây, Bộ giáo dục - đào tạo không ngừng đưa chủ trương biện pháp yêu cầu đổi nội dung giáo dục, đồng thời đặt nhiệm vụ với đội ngũ giáo dục THCS phải tích cực đổi phương pháp hình thức tổ chức dạy học nhằm phát huy khả độc lập, sáng tạo học sinh Song thực tế dạy học chưa đáp ứng mục tiêu đề Một số nơi chưa thực coi trọng môn Công nghệ coi môn học phụ, nhiều em khu thành thị tỏ bỡ ngỡ với môn học Do phương pháp giảng dạy nghèo nàn, hình thức tổ chức dạy học đơn điệu, từ đến tiết tuần, nên chưa gây hứng thú học tập cho học sinh Điều dẫn đến tượng số em ngại học môn Công nghệ, kết học tập chưa cao Đứng trước thực trạng trên, giáo viên có tâm huyết với nghề nghiệp, suy nghĩ, trăn trở làm để tạo hứng thú, hút em học sinh nghiên cứu tìm tòi kiến thức thuộc lĩnh vực nông nghiệp, số lượng học sinh học tập hiểu biết trồng, vật nuôi nhiều Với kinh nghiệm nhiều năm công tác, nghiên cứu viết đề tài: "Các giải pháp tạo hứng thú để học sinh học tốt môn Công nghệ lớp 7" Đây đề tài mà tâm huyết xin mạnh dạn đưa để đồng nghiệp trao đổi nhằm tìm phương pháp dạy học tích cực để tạo hứng thú cho học sinh học tập môn Công nghệ nói riêng môn học khác nói chung 1.2 Mục đích nghiên cứu Chức phát triển công việc dạy học vừa phụ thuộc vào nội dung dạy học vừa phụ thuộc vào phương pháp giảng dạy Khả nhận thức học sinh tăng lên giáo viên hướng dẫn phát triển có tính mục đích tăng nhanh Muốn nâng cao hiệu việc chuẩn bị cho học sinh nắm kiến thức giáo viên cần lưu ý mặt trình dạy học sau: - Trên đường nhận thức học sinh có bước tiến vững vốn tối thiểu kiến thức, kĩ năng, kĩ xảo thực tế Bởi thông hiểu tự giác lĩnh hội xảy sở lấy biết, thấm nhuần làm tảng - Muốn đến suy luận, kết luận khái quát đó, trước hết phải quan sát, nghiên cứu kiện, đối chiếu, so sánh chúng, thành lập mối liên hệ nhân chúng với nhau, có kĩ trừu tượng hoá từ cụ thể…Điều có nghĩa học sinh phải có số kiến thức tối thiểu môn học 1.3 Đối tượng nghiên cứu: HS lớp trường THCS Xuân Thắng 1.4 Phương pháp nghiên cứu: - Thu thập thông tin - Điều tra khảo sát - Thử nghiệm thực tế NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiêm 2.1.1 Phương pháp tạo hứng thú học tập gì? Hứng thú học tập phải điều mà giáo viên cần đem tới cho học sinh trình dẫn dắt học sinh tìm hiểu kiến thức bổ ích Tạo hứng thú học tập tập hợp nhiều phương pháp nhằm tạo hưng phấn tư duy, nhận thức theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo người học 2.1.2 Đặc điểm phương pháp tạo hứng thú học tập - Phương pháp tạo hứng thú học tập hệ thống phương pháp giáo viên dẫn dắt, tạo hứng khởi người học, có tác dụng tích cực hóa hoạt động nhận thức người học - Phương pháp tạo hứng thú học tập có nét tạo cho người học tự tìm tòi khoa học mà tư duy, độc lập sáng tạo vừa phương tiện vừa mục đích trình dạy học - Phương pháp tạo hứng thú học tập có yêu cầu cao người dạy người học, giúp học sinh nắm kiến thức, nhớ lâu - Phương pháp tạo hứng thú học tập áp dụng rộng rãi cho nhiều môn học, nhiều dạng học mức độ khác 2.1.3 Một số phương pháp tạo hứng thú học tập Tạo hứng thú học tập hệ thống phương pháp nhằm tạo hưng phấn, phấn khích tư để từ phát huy tính tích cực, tự giác, độc lập sáng tạo học tập học sinh Trong khuôn khổ sáng kiến kinh nghiệm này, xin đưa số giải pháp tạo hứng thú học tập môn Công nghệ lớp cho học sinh sau: - Xây dựng hồ sơ dạy môn Công nghệ - Sự chuẩn bị giáo viên học sinh - Liên môn kiến thức với môn học có liên quan - Sử dụng videoclip minh họa cho học - Sử dụng linh hoạt hình thức dạy học lớp - Khai thác sử dụng đồ dùng dạy học có hiệu - Tạo không khí sôi thi đua số trò chơi học tập - Tổ chức tiết học trời - Kết hợp kiến thức giảng dạy trường với thực tế gia đình địa phương 2.2 Thực trạng 2.2.1 Thực trạng Qua thực tế giảng dạy nhiều năm trường THCS nhận thấy vấn đề sau: Về giáo viên: Trên tinh thần đổi phương pháp dạy học, năm học qua, trường thực việc đổi phương pháp dạy học theo đạo Bộ Sở giáo dục như: áp dụng công nghệ thông tin, tổ chức học theo nhóm; phân chia dạy theo lực học sinh… Việc đổi phương pháp dạy học tiến hành tất môn học Nhà trường tổ chức nhiều chuyên đề dạy theo tinh thần đổi Như vậy, đa số giáo viên trường nắm phương pháp dạy học Tuy nhiên, điều thể giáo án, tiết dạy hội giảng hay dự Thực tế việc dạy môn Công nghệ tồn tại: - Số tiết dạy phân phối chương trình (1,5 tiết/ học kì ), lượng kiến thức lại nhiều - Phương pháp dạy học số GV chưa thu hút học sinh - Một số giáo viên xem nhẹ tiết dạy Công nghệ nên dành thời gian cho tiết học - Điều kiện trang thiết bị nghèo nàn, chưa có mô hình cụ thể như: phòng học nối mạng internet, vườn thực vật, khu chăn nuôi theo phương pháp công nghiệp, phòng nhân giống, nuôi cấy mô tế bào… môn học cần có quan sát kỹ quy trình công nghệ Về học sinh: - Nhiều học sinh xem nhẹ môn học Công nghệ Các em coi môn Công nghệ môn học phụ nên chưa có ý thức việc học tập Các em ý đến môn học Toán, Văn, Lí, Hóa - Các em học sinh vùng nông thôn, điều kiện kinh tế khó khăn, có hội tiếp xúc với công nghệ thiết bị tiên tiến… 2.2.2.Kết thực trạng Tôi tiến hành khảo sát chất lượng môn Công nghệ khối trường THCS Xuân Thắng đầu năm học 2014 - 2015 ( cách tổ chức cho học sinh làm kiểm tra) Kết thu sau: TT Họ tên 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Lê Xuân Anh Ng Công Tuấn Anh Bùi Thị Bằng Hồ Văn Bình Nguyễn Thị Bông Ng Thị Quỳnh Chi Lê Bá Duy Bùi Văn Đạt Đinh Viết Đạt Nguyễn Thị Giang Lê Hoàng Hà Hoàng Duy Hải Nguyễn Thị Hải Bùi Thị Hằng Lê Văn Hào Trịnh Thị Hiền Ngân Văn Hiếu Nguyễn Văn Hiếu Bùi Thị Huế Nguyễn Thị Huệ Bùi Văn Hùng Trịnh Đình Hùng Bùi Thị Hướng Điểm 6 6.5 7 6 6.5 5.5 5 5 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 Quách Thị Hường Đinh Viết Huy Ng.T Khánh Huyền Bùi Thị Khánh Linh Hà Thị Linh Quách Thị Linh Lê Thị Mai Ly Hồ Văn Mạnh Nguyễn Văn Mạnh Lê Thị Trà My Vũ Thị Nga Bùi Thị Ngọc Bùi Thị Nguyệt Phạm Đình Nhân Lê Thị Nhung Bùi Văn Phong Bùi Anh Quân Lê Xuân Quân Nguyễn Văn Quốc Lê Thị Quỳnh Lê Vi Thái Tâm Nguyễn Lương Tâm Lê Văn Thắng Nguyễn Văn Thắng Bùi Triệu Thanh Cao Văn Thành Vi Thị Thảo Lê Văn Toàn Ph.Thị HuyềnTrang Vi Thị Trang Ng Hữu Trường Hà Thị Tuy Trịnh Thị Thu Uyên Ngân Kim Viên Bùi Thị Xuân Lê Thị Yến 4.5 5 6 7 4.5 5.5 6.5 7 4.5 8 6 5.5 4.5 Tổng Trung bình 6.1 Qua kết nhận thấy, tỉ lệ HS đạt giỏi thấp, đa phần mức trung bình Mặc dù môn học có tính ứng dụng thực tiễn cao không khó, nhiên HS không hăng say học tập kết đem lại không cao Từ thực tế trên, thân giáo viên trực tiếp giảng dạy môn Công nghệ trăn trở hút em hăng say việc học tập môn Công nghệ để ngày nâng cao chất lượng môn góp phần giáo dục toàn diện người thời đại Và SKKN "Các giải pháp tạo hứng thú để học sinh học tốt môn Công nghệ lớp 7" đưa từ lí 2.3 Các giải pháp Để đạt mục tiêu giáo dục đề ra, sử dụng giải pháp sau: 2.3.1 Giải pháp : Xây dựng "hồ sơ dạy môn Công nghệ" Việc dạy môn Công nghệ cho học sinh THCS thực trở nên khó khăn giáo viên vào sách giáo khoa sách giáo viên Bởi sau tiết dạy, học sinh phải nắm số kiến thức, kĩ định, biết liên hệ áp dụng kiến thức vào sống Chính tiến hành xây dựng cho "hồ sơ dạy môn Công nghệ 7" sau: - Sưu tầm giáo án hàng năm GV có lực, phiếu học tập sử dụng sử dụng - Với tranh ảnh thiết bị dạy học Bộ giáo dục nhà trường trang bị xếp lại theo thứ tự dạy giá, in giấy kẹp vào giáo án Đồng thời khuyến khích học sinh sưu tầm tranh ảnh, mô hình, vật thật phục vụ cho học, hướng dẫn học sinh làm số đồ dùng kĩ thuật đơn giản như: thu thập vỏ chai nhựa thuỷ tinh, cắt xốp trắng phù hợp để tiến hành tập “Trồng dung dịch” với mô hình lớp Ngoài tài liệu có sách giáo khoa, sách giáo viên thường xuyên bổ sung tài liệu cách mua thêm sách báo, tranh ảnh Tìm hiểu vấn đề liên quan mạng internet, trao đổi với đồng nghiệp khắp nơi thông qua trang giáo án điện tử Hoặc tự tạo đồ dùng tranh vẽ, tranh sưu tầm đồ dùng, báo có nội dung đề cập đến vấn đề học như: “ Phương pháp nuôi cấy mô”, “ Kỹ thuật cấy truyền phôi”, “ Giáo trình Bảo vệ thực vật, Chăn nuôi thú y, Nuôi trồng thủy sản trường Đại học Nông nghiệp” để lồng ghép, bổ sung vào giảng nhằm liên hệ giáo dục kiến thức cập nhật thực tế Song song với việc làm trên, để có thêm tài liệu bổ trợ, thường xuyên nghe đài, đọc báo, xem thời để biết thêm tin tức quan trọng phục vụ cho dạy đạt kết cao Trong nghe, xem đọc, thường ghi chép lại tin tức quan trọng, số liệu xác, cập nhật để phục vụ cho dạy Đồng thời, thường xuyên gặp gỡ trực tiếp với người nông dân, cán nông nghiệp địa phương, liên hệ với thầy cô trường Đại học Nông nghiệp I để hỏi thêm số điều mà bỡ ngỡ trình dạy học Với việc làm trên, xây dựng cho "bộ hồ sơ dạy môn Công nghệ 7" tương đối phong phú Với hồ sơ này, yên tâm tự tin giảng dạy 2.3.2 Giải pháp : Sự chuẩn bị giáo viên học sinh a- Chuẩn bị giáo viên Với tiết học nói chung tiết học môn Công nghệ nói riêng, để có thành công giảng dạy chuẩn bị yêu cầu bắt buộc, tối cần thiết giáo viên Nhận thức vấn đề đó, soạn trước đến tuần Trước soạn bài, thường đọc kĩ sách giáo khoa, sách giáo viên tài liệu tham khảo khác để soạn chu đáo Bao vậy, thường xác định thật cụ thể mục tiêu cần đạt dạy như: kiến thức cần truyền thụ vấn đề gì? Kĩ cần đạt học sinh mức độ nào? Nội dung giáo dục sao? Cần chuẩn bị đồ dùng cho tiết học? Khi giảng lồng ghép tư liệu vào dạy cho học thêm sinh động, hấp dẫn khiến cho học sinh thật hào hứng, tích cực học tập, hiệu học thật đáng khích lệ Sau có giáo án hoàn chỉnh, bắt tay vào việc thiết kế phiếu học tập, sưu tầm tranh ảnh, đồ dùng dạy học, bố trí thời gian tìm tòi kiến thức liên quan đến dạy Ví dụ : Khi dạy 18: "Thực hành: Xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống" Đầu tiên, xác định mục tiêu học là: GV phải làm cho HS - Biết cách xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống - Làm thao tác quy trình xác định sức nảy mầm tỉ lệ nảy mầm hạt giống - Rèn luyện ý thức cẩn thận, xác Bên cạnh việc soạn giáo án trước tuần, chuẩn bị đồ dùng sau: + Tranh vẽ miêu tả bước tiến hành + Thu thập dụng cụ cần thiết (dụng cụ phòng thực hành, dụng cụ tự làm) Ở này, cần chuẩn bị dụng cụ sau: Đĩa thủy tinh Chậu nhựa Khay gỗ Giấy lọc + Tiến hành chuẩn bị phương án xác định sức nảy mầm hạt phương pháp truyền thống địa phương ( ngâm với nước, ủ cát ẩm…) Điều quan trọng giáo viên cần thao tác đồ dùng trước nhà nhiều lần, tập tập lại cho thành thạo đưa tiết dạy Đồng thời dự kiến sẵn tình xảy để có biện pháp xử lí kịp thời Chẳng hạn này, giáo viên cần tiến hành thực hành nhà trước khoảng tuần để lấy kết đối chiếu với kết thực hành học sinh Đồng thời, để tiết thực hành thực thành công, thời gian giáo viên yêu cầu học sinh thực hành ngâm, ủ hạt giống trước nhà theo quy trình thực hành sách giáo khoa, hướng dẫn giáo viên tiết học trước Sẽ có tình xảy học sinh tiến hành không thành công việc ngâm, ủ hạt giống, hạt giống không nảy mầm, giáo viên phải tìm hiểu giải thích lí cho học sinh hiểu, đồng thời đem kết ngâm, ủ hạt giống giáo viên để học sinh tiến hành xác định sức nảy mầm hạt giống theo quy trình b- Chuẩn bị học sinh Đây thực việc làm thiếu học sinh, kiến thức, kĩ mở rộng nâng cao tất môn học có môn Công nghệ Nếu không chuẩn bị trước nhà, đến lớp em khó khăn việc tiếp thu tri thức Nắm điều đó, cuối tiết học, thường dành 3-5 phút để hướng dẫn em củng cố lại kiến thức chuẩn bị sau Do đặc thù lớp dạy trình độ tiếp thu học sinh không đồng đều, nên số em chưa hứng thú với môn học Để lôi tất em tham gia vào hoạt động chuẩn bị bài, phân công em học nhà theo nhóm tổ, có nhiêm vụ thực hiên công việc giáo viên giao cho (mỗi nhóm từ 10 đến 12 em) Ví dụ: Trước dạy 9: "Cách sử dụng bảo quản loại phân bón thông thường" việc yêu cầu em đọc kĩ sách giáo khoa tài liệu câu hỏi sách, giao nhiệm vụ cho nhóm sau: + Thu thập mẫu phân bón địa phương + Đựng riêng loại phân bón hộp nhỏ tíu bóng nhỏ + Tiến hành xác định đặc điểm, tính chất loại phân theo hệ thống kiến thức sách giáo khoa + Ghi chép lại cách sử dụng loại phân bón sử dụng địa phương + Ghi chép toàn ý kiến thành viên nhóm, sẵn sàng đặt câu hỏi thảo luận với nhóm khác với giáo viên Kết chuẩn bị nhóm HS Bài 9: Các sử dụng bảo quản loại phân bón thông thường Để làm công việc trên, học sinh phải điều tra, thâm nhập thực tế Chính trình đó, kiến thức phân bón cách sử dụng hình thành em, giúp em học tập tốt ngày hôm sau mà có nhìn xác tình hình sản xuất nông nghiệp địa phương em sống Việc học nhóm học sinh nhà " nhóm trưởng" bao quát, đạo báo cáo kết hoạt động nhóm cho cô giáo nghe Song giáo viên cần có quan tâm, đánh giá mức, kịp thời động viên nhóm hoạt động có hiệu quả, có kích thích tính hăng hái tích cực em, đặt em tâm phấn đấu lên Với chuẩn bị chu đáo GV HS trước vào học Công nghệ mà nay, em HS lớp dạy không cảm thấy nhàm chán có tâm chờ đón học cách tích cực 2.3.3 Giải pháp 3: Liên môn kiến thức với môn học có liên quan Thực tế, trình giảng dạy, nhận thấy có nhiều kiến thức liên quan mật thiết với môn học khác như: vật lý, sinh học, hóa học….mà em học Vì vậy, việc sử dụng kiến thức liên môn lồng ghép vào học giúp học sinh tiếp thu cách tích cực, hiệu toàn diện - Khi dạy 39 “ Chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi” dạy theo nội dung SGK khó hình dung phương pháp chế biến thức ăn Khi dạy phần I – Mục đích chế biến dự trữ thức ăn GV sử dụng kiến thức hóa học, sinh học, vật lí để lấy ví dụ cụ thể thực tế nhằm giúp HS giải thích rõ vấn đề VD: + Trong củ sắn tươi có chứa chất độc CN - gốc a xít HCN, hàm lượng CN- khoảng 80- 150 mg/kg sắn tươi, có nhiều lớp vỏ đỏ, liều độc với người mg/kg, với bò 2mg/kg Nếu xử lí nhiệt ( nấu chín) phá hủy độc tố CN- + Trong thức ăn họ đậu (đậu tương) thường có số chất kích thích, chất ức chế làm giảm tính ngon miệng, giảm tỉ lệ tiêu hóa gây ngộ độc cho vật nuôi nên cần nấu chín (xử lí nhiệt) + Rơm rạ để nguyên trâu bò ăn ít, kiềm hóa rơm rạ (phương pháp hóa học) làm tăng tính ngon miêng, dễ tiêu hóa, trâu bò ăn nhiều Khi dạy phần II1 – Các phương pháp chế biến thức ăn yêu cầu HS sử dụng kiến thức vật lí, sinh học kết hợp với nghiên cứu SGK để xác định phương pháp chế biến thức ăn HS dễ dàng nhận biết H 1,2,3 phương pháp vật lí, H4 phương pháp vi sinh vật, H 6,7 phương pháp hóa học, H chế biến thức ăn hốn hợp sử dụng tổng hợp phương pháp - Đặc biệt dạy có liên quan đến bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu, liên môn kiến thức môn Địa lí, Giáo dục công dân lồng ghép vào học cho HS dễ hiểu VD dạy “Bảo vệ khoanh nuôi rừng”, nêu vấn đề thực tế để HS giải thích ? Em cho biết tình hình rừng địa phương ta? ? Việc phá rừng, đốt cháy rừng bừa bãi gây tác hại gì? ? Theo em biến đổi khí hậu gì? Việc chặt phá rừng, đốt rừng bừa bãi có gây nên biến đổi khí hậu không? ? Để chống biến đổi khí hậu cần phải làm gì? Muốn bảo vệ rừng tốt cần phải có biện pháp gì? Từ kiến thức học môn Địa lí, Giáo dục công dân kết hợp với kiến thức thực tế HS dễ dàng giải câu hỏi 10 - Tình hình rừng địa phương ta bị tàn phá nghiêm trọng; Diện tích đất rừng bị thu hep, diện tích đất trống đồi núi trọc tăng - Việc phá rừng, đốt cháy rừng gây ảnh hưởng đến môi trường sinh thái dẫn đến ô nhiễm môi trường, biến đổi khí hậu - Biến đổi khí hậu trái đất thay đổi hệ thống khí hậu gồm khí quyển, thuỷ quyển, sinh quyển, thạch tương lai nguyên nhân tự nhiên nhân tạo Việc chặt phá rừng, đốt rừng bừa gây ảnh hưởng đến biến đổi khí hậu - Để chống biến đổi khí hậu cần bảo vệ môi trường, bảo vệ rừng Muốn bảo vệ rừng tốt cần ngăn chặn cấm phá hoại tài nguyên rừng, đất rừng Kinh doanh rừng, đất rừng phải Nhà nước cho phép Chủ rừng nhà nước phải có kế hoạch phòng chống cháy rừng 2.3.4 Giải pháp 4: Sử dụng Videoclip minh họa cho dạy Môn Công nghệ môn học gắn liền với thực tiến đời sống Để lĩnh hội đầy đủ kiến thức thuộc lĩnh vực nông nghiệp, cần phải có nhiều đồ dùng trực quan mô hình cụ thể Tuy nhiên, với điều kiện thực tế nhà trường, để thực tiết dạy Công nghệ khuôn khổ 45 phút mà cho HS tham quan mô hình thực tế khó thực Trong trường hợp videoclip phương tiện hỗ trợ tốt cho học VD dạy 11 “ Sản xuất bảo quản giống trồng”, để giúp HS hình thành kiến thức phương pháp sản xuất giống trồng nhân giống vô tính, sử dụng videoclip quy trình thực bước giâm cành, chiết cành, ghép cho HS quan sát vừa giảm thời gian tiến hành làm trực tiếp mà HS tiếp thu kiến thức hoc sâu sắc Khi dạy 12 ” Sâu, bệnh hại trồng” để giúp HS hiểu côn trùng, bệnh cây, tác hại dấu hiệu trồng bị sâu, bệnh phá hại, sử dụng videoclip điển hình, videoclip trồng bị bệnh hại, trồng bị sâu hại để HS nhận diện cách thực tế ( Videoclip minh họa ) 2.3.5 Giải pháp 5: Sử dụng linh hoạt hình thức dạy lớp Việc lựa chọn hình thức tổ chức dạy học lớp vô quan trọng có ý nghĩa định kết học Vì vậy, đứng trước dạy, nghiên cứu kĩ dạy để tìm số kiến thức tổ chức dạy học phù hợp học sinh Tôi thường xem sử dụng tổ chức dạy học nào? Cách sử dụng sao? Thông thường dạy, giáo viên tổ chức cho học sinh lĩnh hội tri thức hai hình thức: Làm việc với cá nhân học sinh hay làm việc với nhóm học sinh Với hai hình thức vận dụng tất dạy Công nghệ Trong học, nội dung cần dựa vào thực tế học sinh giải cần củng cố hoàn thiện kĩ giữ vệ sinh tổ chức cho em hoạt động độc lập Với nội dung 11 vượt qua kĩ giải cá nhân học sinh, đòi hỏi có tham gia đóng góp ý kiến nhiều người, yêu cầu em hoạt động theo nhóm Ví dụ: Khi dạy 21 " Luân canh, xen canh, tăng vụ” * Ở hoạt động 1: Luân canh, xen canh, tăng vụ GV yêu cầu HS hoạt động độc lập Từ kiến thức thực tế em cho biết luân canh, xen canh, tăng vụ? cho ví dụ cụ thể Với câu hỏi HS dễ dàng trả lời luân canh, xen canh, tăng vụ nêu ví dụ cụ thể từ thực tế địa phương HS hoạt động độc lập, phát biểu ý kiến, em khác theo dõi, nêu nhận xét bổ sung * Ở hoạt động 2: Tác dụng luân canh, xen canh, tăng vụ Ở phần chia lớp làm nhóm để thảo luận hoàn thành phiếu học tập ? Em chọn nhóm từ: độ phì nhiêu, điều hòa dinh dưỡng, giảm sâu, bệnh hại, sản phẩm thu hoạch, ánh sáng, đất để điền vào chỗ trống nêu lên tác dụng luân canh, xen canh tăng vụ + Luân canh làm cho đất tăng + Xen canh sử dụng hợp lí + Tăng vụ góp phần tăng thêm Tất học sinh hoạt động theo nhóm để thảo luận nội dung yêu cầu Trong trình học sinh thảo luận nhóm, động viên em tìm câu trả lời nhanh nhất, xác hay Lúc em câu trả lời trước có nhiệm vụ trình bày, giải thích để bạn nhóm hiểu thống ý kiến Sau thời gian (5-7 phút), gọi đại diện nhóm lên trình bày kết quả, bạn thuộc nhóm khác nghe nêu ý kiến bổ sung nêu câu hỏi vấn nội dung mà bạn vừa trình bày Việc gọi đại diện nhóm, tiến hành luân phiên để em trả lời nêu ý kiến Tôi đặc biệt ý tới em học yếu, nhút nhát, để rèn cho em tính mạnh dạn, tự tin, tích cực vận động Sau câu trả lời, gọi em thuộc nhóm khác nêu nhận xét (cả nội dung tác phong bạn trình bày) Đồng thời bổ sung kiến thức thiếu Với việc tổ chức kiến thức học tập đan xen vậy, nhận thấy học sinh không bị mệt mỏi, nhàm chán mà ngược lại em sôi nổi, hào hứng Tất em lôi tham gia vào hoạt động tìm hiểu kiến thức giáo viên người đóng vai trò tổ chức, hướng dẫn, khẳng định lại kiến thức cho em mở rộng thêm Từ giúp em áp dụng tốt kiến thức vào thực tế sống 2.3.6 Giải pháp 6: Khai thác sử dụng đồ dùng dạy học có hiệu 12 Đồ dùng dạy học phương tiện trực quan đắc lực giúp cho tiết học Công nghệ đạt kết cao, nhiều kiến thức mang tính trừu tượng, tư cao, đòi hỏi học sinh phải thực hành nhiều Mặt khác đặc điểm nhận thức học sinh trung học thường từ trực quan sinh động đến tư trừu tượng Do giáo viên dù có truyền thụ tri thức hay đến mà đồ dùng minh hoạ, học sinh nắm kiến thức Song có đồ dùng chưa thể khẳng định hiệu dạy Đồ dùng dạy học thực đem lại hiệu cao sử dụng lúc, chỗ (dạy đến nội dung đưa đồ dùng minh hoạ cho nội dung đó, không đưa ôm đồm gây cho học sinh tâm lý mệt mỏi, nhàm chán) Mặt khác, đồ dùng dạy học phương tiện giúp học sinh khám phá, phát kiến thức có sử dụng kết hợp hài hoà, hợp lí với phương pháp dạy học khác như: trực quan với đàm thoại gợi mở, luyện tập với thực hành Bởi vậy, giáo viên phải biết cách khắc hoạ sử dụng khai thác cho đạt kết cao Ví dụ: Khi daỵ "Thực hành Xác định độ pH đất phương pháp so màu", tiến hành sau: * Hoạt động 1: Giới thiệu vật liệu dụng cụ cần thiết - Ở phần này, sử dụng đồ dùng thí nghiệm chuẩn để giới thiệu cho HS mẫu đất ( vườn hoạc chậu cảnh), mẫu trứng gà đựng vào túi bóng có ghi mẫu đất số ngày lấy mấu nơi lấy mẫu người lấy mẫu thìa nhỏ nhựa sứ màu trắng lọ thị màu tổng hợp thang màu pH chuẩn Mẫu đất Thang màu pH Lọ chất thị màu 13 Thìa sứ màu trắng * Hoạt động 2: Quy trình thực hành Để Hs nắm rõ quy trình thực hành, trước hết treo tranh bước quy trình thực hành xác định độ pH đất phương pháp so màu, sau trực tiếp thực thí nghiệm mẫu cho Hs quan sát theo bước thực hành thể tranh vẽ Bước 3: Sau phút, nghiêng thìa cho chất thị màu chảy so sánh màu với thang màu pH chuẩn * Hoạt động 3: Thực hành Sau HS nắm rõ quy trình trình tự bước thực hành chia nhóm HS theo lớp thực hành ghi kết vào mẫu bảng ( SGK ) * Hoạt động 4: Đánh giá thực hành GV yêu cầu nhóm báo cáo thực hành, đánh giá nhận xét kết thực hành nhóm Trong trình dạy học, đồ dùng dạy học phải sử dụng thường xuyên, linh hoạt khâu: từ khâu kiểm tra cũ, dạy đến khâu luyện tập củng cố Do đó, giáo viên treo đồ dùng tiết học mà không cần cất Song điều quan trọng đây, giáo viên cần lựa chọn cách thức khai thác đồ dùng cho hợp lý, lúc nên sử dụng đồ dùng với vai trò minh hoạ, nên sử dụng với vai trò khai thác tri thức Đồng thời cần xác định rõ đối tượng làm việc trực tiếp với đồ dùng giáo viên hay học sinh, học sinh làm việc nhóm hay cá nhân với đồ dùng 14 Như vậy, việc khai thác sử dụng đồ dùng dạy học lúc, học tạo cho Hs cảm giác không bị nhàm chán, không bị hút vào đồ dùng dạy học, tạo cho em tâm lí thoải mái lĩnh hội kiến thức 2.3.7 Giải pháp 7: Tạo không khí sôi thi đua số trò chơi học tập Học sinh trung học thường có tâm lý chung thích "Học mà vui - vui mà học" Các em tiếp nhận tri thức nhanh hay quên, chóng chán Do số lượng tiết dạy ít, để giúp em thực phương châm "Học đôi với hành" tạo không khí hào hứng, tích cực học tập, tự đánh giá có ý thức trân trọng thành lao động tạo ra, đồng thời tạo cho em có cảm giác vui tự chủ động lĩnh hội kiến thức cách xác sâu sắc, cuối học thường xuyên cho em chơi số trò chơi sau: a- Trò chơi: "Sưu tầm câu ca dao, thành ngữ liên quan đến sản xuất nông nghiệp tượng thời tiết để đối phương thảo luận trả lờii" Giáo viên đưa sẵn số câu ca dao, thành ngữ vào phiếu học tập cho cặp nhóm trao đổi đáp án Ví dụ: Chuồn chuồn bay thấp mưa Bay cao nắng, bay vừa râm ( Ca dao) Lúa chiêm lấp ló đầu bờ Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên ( Ca dao) - Thành ngữ: “ Một đất nỏ giỏ phân” - Thành ngữ: “ Mạ úa, lúa chóng xanh” " b- Trò chơi: "Tuyên truyền viên xuất sắc " Ví dụ: Với chủ đề: "Phòng tránh ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng chế phẩm BVTV" Đầu tiên, nêu vấn đề: Ở nhiều địa phương nay, hiểu biết kỹ thuật sản xuất người dân hạn chế như: lạm dụng phân bón hoá học; sử dụng thuốc hoá học BVTV bừa bãi, không nằm danh mục cho phép; không đảm bảo thời gian cách ly nên dẫn đến trường hợp bị ngộ độc thức ăn Nếu tuyên truyền viên, em nói với người? Các nhóm thảo luận theo nhóm từ 5-7 phút sau cử đại diện lên báo cáo Trong trình ng he báo cáo, nhóm khác ghi chép sẵn sàng có câu hỏi phản biện Ở trò chơi này, nhóm thắng phong danh hiệu: "Nhóm tuyên truyền viên xuất sắc" Khi đánh giá trò chơi không vào nội dung nói mà vào tác phong, tư người nói Vì vậy, muốn nhóm thắng cuộc, em phải bám vào học để có nội dung thuyết minh, tuyên truyền hay đồng thời phải bình tĩnh, tự tin thuyết trình 15 2.3.8 Giải pháp 8: Tổ chức tiết học trời Bên cạnh việc sử dụng linh hoạt hình thức tổ chức dạy học lớp với hỗ trợ thiết bị dạy học việc dạy học trường với vật thực, tượng thực đem lại kết khả quan Bởi việc học sinh quan sát, trực tiếp chứng kiến vật tượng mà vốn tồn có tác dụng tốt loại đồ dùng dạy học hay lời mô tả giáo viên Hơn nữa, học trời giúp cho học sinh thay đổi không khí học tập, hít thở bầu không khí lành, em cảm thấy thoả mái thích thú vô Trong điều kiện này, học sinh tự trao đổi để tìm tòi, khám phá tri thức Do với tiến hành dạy học trời, mạnh dạn đề xuất với Ban giám hiệu tạo điều kiện cho lớp học tiết trời (Nơi có tượng xảy gần gũi với học) Ví dụ: Khi dạy 25 "Thực hành : Gieo hạt cấy vào bầu đất" - Tôi tổ chức cho em học vườn trường Trước yêu cầu HS chuẩn bị theo nhóm vật liệu dụng cụ cần thiết cho thực hành: Túi nilon màu đen: 15 túi/ nhóm Phân bón: phân chuống ủ hoai, phân lân Hạt giống xử lí, Dụng cụ: cuốc, dao, dây buộc Sau HS chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho Hs tiến hành thực hành theo nhóm vườn trường giám sát lớp trưởng Sau tiết học trời, điều mà cảm nhận giáo viên học sinh tiết kiệm nhiều thời gian chuẩn bị đồ dùng mà tiết học diễn sinh động, hấp dẫn có hiệu Thông qua việc phân tích vật thực, tượng thực, học sinh rèn luyện nhiều giác quan lúc 2.3.9 Giải pháp 9: Kết hợp kiến thức giảng dạy với thực tế gia đình địa phương Gia đình có vai trò vô quan trọng việc cung cấp kiến thức cho học sinh Bởi yêu cầu môn Công nghệ sau bài, học sinh không 16 nắm tri thức mà phải biết vận dụng tri thức vào thực tiễn sống Trong với phương tiện lớp, khoảng thời gian 45 phút, giáo viên kiểm tra hết kĩ vận dụng thực hành học sinh Vì vậy, gia đình địa phương môi trường tốt để em kiểm nghiệm tri thức học rèn luyện kĩ Tình hình phát triển nông nghiệp gia đình địa phương việc thực hành vận dụng kiến thức yếu tố thiết thực để em làm theo Nắm bắt điều này, thông qua giáo viên chủ nhiệm, nên từ buổi họp phụ huynh học sinh đầu năm học, phổ biến rõ nội dung yêu cầu học tập môn Công nghệ đề nghị bậc phụ huynh tạo điều kiện cho em học tập cách: + Nhắc nhở gia đình tạo điều kiện sở vật chất để em thực hành vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sống + Tăng cường kiểm tra việc học tập em mình, giáo viên tập thực hành, bậc phụ huynh cần tạo điều kiện cho em làm, đồng thời quan sát có nhận xét thực vào phiếu thực hành em phần nhận xét cha mẹ Thông qua việc quan sát kĩ học sinh lớp kết hợp với nhận xét cha mẹ em giúp nắm thực hành nội dung giáo dục môn Công nghệ cho học sinh Do đó, phụ huynh thường xuyên không phê vào phiếu thực hành phê không sát thực thông qua giáo viên chủ nhiệm để có liên lạc kịp thời 2.4- Hiệu sáng kiến kinh nghiệm Nhờ mạnh dạn áp dụng kinh nghiệm thân cộng với tâm thực biện pháp cách hài hoà, thường xuyên, đến nay, không lúng túng việc dạy học môn Công nghệ nữa, việc học tập học sinh lớp có bước chuyển rõ rệt: - Đa số học sinh tích cực, tự giác học tập - Sau buổi học, phân công nhiệm vụ, em cảm thấy có trách nhiệm với thân - Thông qua trò chơi tập thể, em mạnh dạn, tự tin việc bày tỏ ý kiến nhóm, lớp mà tự khẳng định giao tiếp hàng ngày - Việc tham quan mô hình sản xuất nông nghiệp làm cho em biết trân trọng thành người lao động giúp em nhận thấy sản xuất nông nghiệp ngành mang lại nhiều lợi ích mặt kinh tế cho xã hội - Việc dùng kiến thức môn học liên quan sinh học, vật lý, hóa học, địa lí để giải thích số kiến thức học giúp em có tư logic, có phân tích hợp lý đưa kết luận đắn - Chính việc sử dụng linh hoạt phương pháp hình thức tổ chức dạy học giáo viên gây hứng thú say mê học tập cho em Từ không khí lớp học sôi hẳn lên, em sợ phải học môn học nữa, em nắm kiến thức biết vận dụng chúng thực 17 tiễn sống Do chất lượng nâng lên đáng kể so với năm học trước Kết chất lượng môn Công nghệ HS sau áp dụng SKKN thực năm học 2014 – 2015 ( đánh giá cách cho HS làm kiểm tra đối tượng Hs mà khảo sát đầu năm) thể sau: TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Họ tên Lê Xuân Anh Ng Công Tuấn Anh Bùi Thị Bằng Hồ Văn Bình Nguyễn Thị Bông Ng Thị Quỳnh Chi Lê Bá Duy Bùi Văn Đạt Đinh Viết Đạt Nguyễn Thị Giang Lê Hoàng Hà Hoàng Duy Hải Nguyễn Thị Hải Bùi Thị Hằng Lê Văn Hào Trịnh Thị Hiền Ngân Văn Hiếu Nguyễn Văn Hiếu Bùi Thị Huế Nguyễn Thị Huệ Bùi Văn Hùng Trịnh Đình Hùng Bùi Thị Hướng Quách Thị Hường Đinh Viết Huy Ng.T Khánh Huyền Bùi Thị Khánh Linh Hà Thị Linh Quách Thị Linh Lê Thị Mai Ly Hồ Văn Mạnh Nguyễn Văn Mạnh Điểm 8 7 8 8 9 8 8 8 7 18 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 Lê Thị Trà My Vũ Thị Nga Bùi Thị Ngọc Bùi Thị Nguyệt Phạm Đình Nhân Lê Thị Nhung Bùi Văn Phong Bùi Anh Quân Lê Xuân Quân Nguyễn Văn Quốc Lê Thị Quỳnh Lê Vi Thái Tâm Nguyễn Lương Tâm Lê Văn Thắng Nguyễn Văn Thắng Bùi Triệu Thanh Cao Văn Thành Vi Thị Thảo Lê Văn Toàn Ph.Thị HuyềnTrang Vi Thị Trang Ng Hữu Trường Hà Thị Tuy Trịnh Thị Thu Uyên Ngân Kim Viên Bùi Thị Xuân Lê Thị Yến Tổng Trung bình 8.5 7 8 8 8 7 8 8 8 7.6 Qua kết trên, thân người đưa SKKN "Các giải pháp tạo hứng thú để học sinh học tốt môn Công nghệ lớp 7" trực tiếp áp dụng đối tượng HS trường dạy, nhận thấy kết khả quan Tổng điểm trung bình sau áp dụng SKKN l cao so với trước áp dụng SKKN 1,5 điểm ( 7,6 – 6,1 = 1,5) Các em hứng thú chờ đợi tiết học Công nghệ trước, kết tỉ lệ HS giỏi nâng lên rõ rệt KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Qua thực tế áp dụng biện pháp trên, để nâng cao chất lượng dạy học môn Công nghệ, theo giáo viên cần làm tốt việc sau: 19 - Giáo viên cần phải chuẩn bị tốt dạy (có đủ giáo án đồ dùng dạy học) - Giáo viên phải linh hoạt việc sử dụng đồ dùng dạy học, phải nghiên cứu tìm tòi hình thức tổ chức đạo, hướng dẫn học sinh khám phá tri thức cách khoa học sáng tạo nhằm phát huy trí lực học sinh tạo điều kiện cho em có hội thể - Phát phân loại kịp thời đối tượng học sinh qua trình học để có biện pháp giảng dạy thích hợp - Xây dựng sử dụng có hiệu "Bộ hồ sơ dạy học" - Chú trọng tổ chức hình thức "Học vui - vui học" cho học sinh nhằm gây hứng thú học tập 3.2 Kiến nghị Qua nghiên cứu đề tài tình hình dạy học môn Công nghệ, xin có vài kiến nghị với cấp lãnh đạo sau: - Tạo điều kiện đầy đủ sở vật chất, thiết bị dạy học phục vụ cho công tác giảng dạy giáo viên: có vườn sinh vật cảnh, có phòng học trang thiết bị riêng - Tạo điều kiện cho học sinh thăm quan số mô hình nông nghiệp phù hợp với học sở đề xuất giáo viên dạy… - Tổ chức kỳ thi lĩnh vực kiến thức môn Công nghệ, để học sinh giáo viên thấy tầm quan trọng môn học, không coi môn phụ - Tăng cường buổi hội thảo công tác giảng dạy, để giáo viên có hội nghiên cứu, học tập trao đổi kiến thức với Trên số biện pháp tạo hứng thú để dạy tốt môn Công nghệ mà áp dụng HS trường có hiệu Với kinh nghiệm nên viết chắn có nhiều điểm mà thân chưa nhận Rất mong quan tâm góp ý cấp lãnh đạo bạn đồng nghiệp gần xa Tôi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 20 tháng năm 2016 Tôi xin cam đoan SKKN viết, không chép nội dung người khác Tác giả 20 ... "Các giải pháp tạo hứng thú để học sinh học tốt môn Công nghệ lớp 7" đưa từ lí 2.3 Các giải pháp Để đạt mục tiêu giáo dục đề ra, sử dụng giải pháp sau: 2.3.1 Giải pháp : Xây dựng "hồ sơ dạy môn. .. giải pháp tạo hứng thú để học sinh học tốt môn Công nghệ lớp 7" Đây đề tài mà tâm huyết xin mạnh dạn đưa để đồng nghiệp trao đổi nhằm tìm phương pháp dạy học tích cực để tạo hứng thú cho học sinh. .. bào… môn học cần có quan sát kỹ quy trình công nghệ Về học sinh: - Nhiều học sinh xem nhẹ môn học Công nghệ Các em coi môn Công nghệ môn học phụ nên chưa có ý thức việc học tập Các em ý đến môn học