Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY

Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết vấn đề thực tiễn nói KHÔNG với THỰC PHẨM bẩn TRONG bữa ăn HÀNG NGÀY

Phòng Giáo dục Đào tạo Vĩnh Thuận Trường: THCS Vĩnh Bình Nam Cuộc thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải vấn đề thực tiễn dành cho học sinh trung học” Năm học 2016-2017 Tên tình huống: "NÓI KHÔNG VỚI THỰC PHẨM BẨN TRONG BỮA ĂN HÀNG NGÀY" Thông tin học sinh: Họ tên: Vũ Thị Diễm Thi Ngày sinh: 08/11/2003 Họ tên: Huỳnh Thị Xuân Hương Ngày sinh: 06/10/2003 Lớp: 8/1 Phụ lục I Cấu trúc dự thi thi vận dụng kiến thức liên môn đễ giải tình thực tiễn dành cho học sinh trung học (Kèm theo công văn 1425/SGDĐT-GDTrH ngày 06 tháng 09 năm 2016 sở giáo dục đào tạo) A/ Trang bìa Sở giáo dục đào tạo tỉnh Kiên Giang Phòng giáo dục đào tạo: Huyện Vĩnh Thuận Trường: THCS Vĩnh Bình Nam Địa chỉ: Ấp Bời Lời A- Xã Vĩnh Bình Nam - Huyện Vĩnh Thuận - Tỉnh Kiên Giang Điện thoại: 0773828348 Email:c2vinhbinhnam1@vinhthuan.edu.vn Thông tin thí sinh (hoặc nhóm không thí sinh): Họ tên: Vũ Thị Diễm Thi Ngày sinh: 08/11/2003 Lớp: 8/1 Họ tên: Huỳnh Thị Xuân Hương Ngày sinh: 06/10/2003 Lớp: 8/1 B/ Các trang Tên tình Mục tiêu giải tình Tổng quan nghiên cứu liên quan đến việc giải tình Giải pháp giải tình Thuyết minh tiến trình giải tình Mô tả trình thực hiện, tư liệu sử dụng, thiết bị sử dụng việc giải tình Ý nghĩa việc giải tình Mô tả ý nghỉa, vai trò việc giải tình lựa chọn thực tiễn học tập thực tiễn đời sống kinh tếxã hội./ 1.Tình ''Nói không với thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày'' Nước mắm công nghiệp Gạo giả từ Trung Quốc Mục tiêu giải tình Bằng kiến thức liên môn kiến thức thực tế để thuyết trình tuyên truyền cho người thấy tác hại thực phẩm bẩn kêu gọi người chung tay nói không với thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày Tổng quan nghiên cứu liên quan đến việc giải tình Như biết: Thực phẩm nguồn cung cấp dinh dưỡng giúp thể phát triển, tham gia hoạt động sinh hoạt, học tập, vui chơi, giải trí Cơ thể ăn phải thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày? Mời bạn xem số hình ảnh sau: Người tiêu dùng khó phân biệt thịt heo có nhiễm tăng trọng Salbutamol hay không Măng ủ hóa chất bán công khai chợ thành phố Hồ Chí Minh Qua viết này, em muốn nêu ví dụ việc sử dụng kiến thức liên môn vào việc tuyên truyền “Nói không với thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày” Bởi qua thực tế học tập môn học lớp, em thấy hiệu từ phương pháp học tập phối hợp liên môn mang lại hiệu cao cho tất bạn học sinh việc nhận thức, hiểu biết, hình thành kĩ sống, ý thức trách nhiệm thân với cộng đồng xã hội Đặc biệt nâng cao cao nhận thức lựa chọn thực phẩm an toàn bữa ăn hàng ngày Giải pháp giải tình - Môn Tin học: Ứng dụng công nghệ thông tin giúp học sinh giải tốt công tác tìm hiểu loại thực phẩm bẩn, thực phẩm an toàn phổ biến bữa ăn hàng ngày - Môn Toán học: Thống kê số liệu xác để dễ tuyên truyền, vận động cộng đồng - Kiến thức môn Sinh học giúp ta thấy nguyên nhân, hậu quả, giải pháp tuyên truyền nói không với thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày - Kiến thức môn Công Nghệ giúp ta hiểu rõ cách trồng loại rau củ, chế biến loại thực phẩm an toàn Thuyết minh tiến trình giải tình Các loại thực phẩm hàng ngày bữa ăn đa dạng phong phú: loại rau củ quả, thịt, cá, trứng Cách chế biến ăn vô đa dạng từ xào, mặn đến lẩu, súp Và từ thói quen lựa chọn loại thực phẩm theo cảm tính người tiêu dùng quầy bán thực phẩm chợ như: màu sắc bắt mắt, giá rẽ người tiêu dùng lựa chọn mang chế biến Vì vậy, người ta dễ dàng sử dụng chất tạo màu dùng công nghiệp dùng công nghiệp tạo màu xanh cho rau muốn bào, chất tẩy trắng đễ tẩy bún gạo, hóa chất ủ măng, ủ giá, chất tạo mùi Phù phép loại thực phẩm bẩn thành loại thực phẩm đặc sản đánh lừa người tiêu dùng Từ đó, người bán thu lợi lớn từ thực phẩm bẩn, người mua sử dụng thực phẩm bẩn hàng ngày bữa ăn phải trả giá đắc sức khỏe Chúng ta quan sát hình ảnh sau: Rau muống bào "tươi xanh" sau ngâm màu Bún tẩy trắng ''Nói không với thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày" cần chung tay thực giải pháp sau: + Theo thống kê: Người tiêu dùng thành phố sử dụng loại thực phẩm chợ 100%, người tiêu dùng vùng nông thôn sử dụng loại thực phẩm chợ 82% 80% chất phụ gia sử dụng chế biến thực phẩm (trong có nhiều chất phụ gia gây hại đến sức khỏe người) Những số thống kê cho thấy người sử dụng lượng thực phẩm bẩn hàng ngày bữa ăn lớn + Vận dụng kiến thức môn Tin học: Ứng dụng công nghệ thông tin, mạng xã hội, Internet cập nhật thông tin, tranh ảnh thực phẩm bẩn, thực phẩm an toàn phổ biến bữa ăn hàng ngày + Vận dụng kiến thức môn sinh học: Con người ăn phải loại thực phẩm bẩn thời gian dài mắt bệnh đường hô hấp, đau dày, bệnh lý đường tiêu hóa, tiêm mạch, gan, thận, ung thư Bởi thể người trực tiếp hấp thụ chất có hại Vì thực phẩm bẩn lưởi hái tử thần cướp mạng sống người Thực phẩm bẩn lưởi hái tử thần + Vận dụng kiến thức môn công nghệ phòng trừ sâu bệnh trồng loại rau cải cách an toàn Mô hình trồng rau nhà lưới (khu vực nông thôn): chọn khu đất, tiến hành cải tạo đất xây dựng nhà lưới cao khoảng 2.5m tiến hành trồng loại rau Hiệu mô hình: quản lý sâu bệnh, nước tưới, nước mưa, ánh nắng mặt trời Từ đó, có sản phẩm rau sạch, an toàn sử dụng hàng ngày tăng thu nhập cho gia đình Mô hình trồng rau an toàn nhà lưới Ở thành phố lớn đất trồng rau, không gian bị thu hẹp, tận dụng bang công, hành lang chí tường đễ trồng rau sạch: tận dụng chai nhựa chai nước ngọt, loại can nhựa phế thải, lon sữa đổ đất vào trồng loại rau ưa thích dùng dây treo tường Như vậy, vừa có nguồn rau vừa tạo không gian xanh, môi trường nhà trở nên đẹp hơn, gần gũi với thiên nhiên Từ đó, có sức khỏe tốt, tinh thần thoải mái chăm sóc vườn rau sau học tập, làm việc thẳng Mô hình trồng rau treo tường Trồng rau treo tường chai nước Khi diện tích nhà bạn khiêm tốn có khoảng sân nhỏ thật hoi, bạn tạo vườn rau xanh um đẹp mắt Chỉ cần khéo léo bố trí chậu rau bạn sở hữu mảnh vườn đẹp, tăng thêm giá trị cho không gian sống Hãy tham khảo gợi ý GOSMART vài mô hình trồng rau nhà đầy tính thiết thực cho gia đình nhiều không gian Đầu tiên phải kể đến mô hình trồng rau mầm với ưu điểm tốn diện tích, dễ dàng chăm sóc thời gian thu hoạch ngắn Rau mầm dễ trồng Có thể trồng hạt cải củ, cải xanh, tần ô (cải cúc), rau muống… Mỗi thứ có vị ngon riêng cải củ chọn nhiều giá hạt giống rẻ, vị cay nồng hấp dẫn, ăn nhiều không chán, dễ tiêu có cảm giác “ấm bụng” Mô hình trồng rau mầm nhà Mô hình trồng giá đỗ an toàn nhà: Chọn mua đỗ xanh loại ngon, không sâu mọt sau rửa ngâm nước từ 6-8 tiếng cho nở Khi đỗ ngâm đủ thời gian bạn vớt rổ, rửa lại với nước tiếp tục nhặt hạt sâu mốc trước dàn mỏng mà hong cho khô Chum(vại) tre, khế chùm ruột đem rửa để nước Tiếp theo bạn nhẹ nhàng đổ đỗ xanh vào, cho thêm nước lắc cho đỗ mặt Xếp tre, khế chùm ruột lên hạt hỗ thành lớp dày sau dùng phên đan đậy lên, cuối dùng nẹp tre cài chặt miệng lại Úp ngược chum làm giá đỗ xuống cho róc nước sau kê chum vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời Cho giá uống nước cử mổi ngày có sản phẩm giá an toàn sau ngày Giá đỗ trồng nhà + Vận dụng kiến thức môn công nghệ: Thực giải pháp chăn nuôi an toàn nhà Chúng ta chăn nuôi gà, vịt nhà phương pháp truyền thống cho ăn loại thức ăn truyền thống: gạo, lúa, ngô, khoai Uống nước với số lượng dễ quản lý dịch bệnh để lấy thịt, lấy trứng chế biến ăn hàng ngày Chăn nuôi gà, vịt nhà Ngoài ra, trồng lúa kết hợp với việc chăn nuôi loại cá đồng như: cá rô, cá lóc, cá trê Bên cạnh việc mang lại nguồn thực phẩm tự nhiên cho người mà quản lý đối tượng sâu, rầy, nắm bệnh hại lúa hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật mang lại hạt gạo mổi bữa ăn hàng ngày Mô hình trồng lúa kết hợp nuôi loại cá đồng Ngoài việc sản xuất chế biến loại thực phẩm an toàn nhà, chợ chọn mua sản phẩm an toàn mang chế biến phải tuân thủ theo cách sau: chọn loại rau, củ, quả, thịt có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, có dấu kiểm dịch (các loại thịt); chọn loại thực phẩm có màu sắc tự nhiên không tím tái loại thịt, màu không tươi xanh bất thường loại rau, củ, Chúng ta xem hình ảnh sau: Thịt heo Trái bẩn Ý nghĩa việc giải tình Nói không với thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày Thực phẩm bẩn tác nhân gây hại trực tiếp đến sức khỏe người vấn đề quan trọng Đảng nhà nước ta quan tâm chiến lược phát triển kinh tế xã hội giai đoạn công nghiệp hóa, đại hóa đất nước Cần phải bảo vệ sức khỏe cho người xung quanh với thực phẩm an toàn Việc đấu tranh loại bỏ thực phẩm bẩn giúp cho có sống tốt, thể khỏe mạnh, nói không với bệnh tật, hình thành ý thức sống người, cộng đồng Qua giúp có vốn sống tốt Việc vận dụng kiến thức liên môn môn học vào chủ đề đem lại cho ta cảm giác thú vị vốn hiểu biết rộng Qua giúp người nâng cao hiểu biết thực phẩm bẩn để có biện pháp sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn Vì chung tay "Nói không với thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày" Người viết Vũ Thị Diễm Thi Huỳnh Thị Xuân Hương ... giải tình Bằng kiến thức liên môn kiến thức thực tế để thuyết trình tuyên truyền cho người thấy tác hại thực phẩm bẩn kêu gọi người chung tay nói không với thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày Tổng quan... việc sử dụng kiến thức liên môn vào việc tuyên truyền Nói không với thực phẩm bẩn bữa ăn hàng ngày Bởi qua thực tế học tập môn học lớp, em thấy hiệu từ phương pháp học tập phối hợp liên môn mang... người sử dụng lượng thực phẩm bẩn hàng ngày bữa ăn lớn + Vận dụng kiến thức môn Tin học: Ứng dụng công nghệ thông tin, mạng xã hội, Internet cập nhật thông tin, tranh ảnh thực phẩm bẩn, thực phẩm