Bài báo cáo Tính chất vật lý của môi trường nước

Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐỒNG THÁP KHOA TÀI NGUYÊN & MÔI TRƯỜNG Bài báo cáo: Tính chất vật lý môi trường nước • Ánh sáng môi trường nước • Độ độ đục • Nhiệt độ GVHD: Trần Đạt Huy Nhóm 2: - Lê Võ Kim Ngọc - Phan Thị Thuỳ Nguyên - Lê Thị Kim Tươi - Nguyễn Thị Chu Trinh - Phạm Văn Tới - Hồ Thanh Quí Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm Mục lục Ánh sáng môi trường nước 1.1 Phân phối lượng mặt trời 1.2 Sự xâm nhập ánh sáng cột nước 1.3 Năng lượng nhiệt 1.3.1 Năng lượng nhiệt tích lũy thủy vực 1.3.2 Tỉ trọng nước 1.4 Sự phân tầng nhiệt độ 1.4.1 Nguyên nhân qúa trình phân tầng 1.4.2 Kiểu phân tầng 1.4.3 Hệ phân tầng 1.4.4 Nguyên nhân trình phá vỡ phân tầng 1.4.5 Hệ phá vỡ phân tầng 1.5 Sự phân chia vùng thủy vực .9 1.5.1 Theo chiều thẳng đứng 10 1.5.1 Theo chiều ngang 10 1.6 Chuyển động nước .11 Độ đục, độ 12 2.1 Độ 12 2.2 Độ đục 13 2.3 Tính chất độ đục 13 2.4 Nguồn gốc độ đục 13 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm 2.5 Ảnh hưởng độ đục 14 2.6 Kiểm soát quản lý độ đục .14 Nhiệt độ 16 3.1 Yếu tố nhiệt độ thuỷ sản 16 3.2 Ảnh hưởng nhiệt độ đến môi trường nuôi 16 3.3 Những ảnh hưởng nhiệt độ cách xử lý nhiệt độ thay đổi đột ngột ao nuôi tôm 18 3.4 Quản lý nhiệt độ ao nuôi 19 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm Tài liệu tham khảo .201 Ánh sáng môi trường nước 1.1 Phân phối lượng mặt trời Năng lượng mặt trời truyền qua khí đến mặt đất lượng giảm dần hấp thụ khí vật chất bề mặt đất Năng lượng mặt trời truyền hai dạng sóng ánh sáng, ánh sáng khả kiến bất khả kiến Sự phân bố lượng trình qua hình 1.2 Sự xâm nhập ánh sáng cột nước - Ở ngày lành, cường độ xạ mặt trời gia tăng từ trước lúc bình minh đạt cực đại vào lúc trưa (14:00 – 16:00) Quá trình quang hợp thực vật thủy sinh gia tăng cường độ xạ mặt trời gia tăng giảm cường độ xạ mặt trời giảm - Khi chiếu tới mặt nước ánh sáng không hoàn toàn xâm nhập vào cột nước mà phần bị phản xạ lại không khí, Khả xâm nhập ánh sáng vào môi trường nước phụ thuộc vào tính phẳng lặng mặt nước góc tới tia sáng so với mặt nước Những tia sáng chiếu gần thẳng góc với mặt nước xâm nhập vào nước nhiều Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm - Cường độ ánh sáng giảm xuyên qua cột nước bị phân tán hấp thu cột nước Đối với nước tinh khiết, 53% cường độ ánh sáng biến đổi thành nhiệt triệt tiêu xuyên qua 1m nước cột nước Các tia sáng có bước sóng dài ( đỏ, cam) ngắn (tím) bị triệt tiêu nhanh tia sáng có bước sóng trung bình ( lục, lam vàng) Nước thiên nhiên có nhiều tạp chất ngăn cản trình xâm nhập ánh sáng vào môi trường nước - Quá trình quang hợp thực vật thủy sinh thực cường độ ánh sáng thấp 1% Tầng nước nhận 1% cường độ ánh sáng gọi tầng ánh sáng hay tầng quang hợp ( photic layer ) Nước ao nuôi tôm, cá thường đục thực vật phù du phát triển mạnh nên tầng ánh sáng thường thấp Theo Boyd (1990) tầng ánh sáng thường gấp đôi độ nước đo đĩa Secchi 1.3 Năng lượng nhiệt 1.3.1 Năng lượng nhiệt tích lũy thủy vực - Nguồn nhiệt làm cho nước thủy vực ấm lên lượng ánh sáng mặt trời cung cấp Ngoài ra, lượng sinh trình oxi hóa hợp chất hữu vô nước đáy thủy vực, lượng sinh trình oxy hóa không đáng kể so với lượng mặt trời cung cấp Do đó, nhiệt độ nước thay đổi theo vị trí địa lí thủy vực, theo mùa, theo thời tiết theo ngày đêm Sự thay đổi nhiệt độ nước thủy vực theo ngày đêm gắn liền với cường độ chiếu sáng mặt trời ngày Thường nhiệt độ nước thủy vực thấp vào buổi sáng lúc 2h – 5h, cao vào chiều lúc 14h – 16h lúc 10h nhiệt độ cuả nước thủy vực gần đạt tới nhiệt độ trung bình ngày đêm Biên độ dao động nhệt độ ngày đêm lớn hay nhỏ phụ thuộc vào tính chất thủy vực: thủy vực nhỏ nông có biên độ dao động nhiệt độ ngày đêm lớn thủy vực lớn sâu Sự thay đổi nhiệt độ theo ngày đêm ao nông đáng kể: tầng mặt chênh lệch nhiệt độ ngày đêm tới 10 oC, độ sâu 20cm 5oC đáy ao 2oC Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm - Trong thủy vực lượng nhiệt bị nước bốc hơi, phát xạ nhiệt, hấp thụ vào đáy dòng chảy khỏi thủy vực 1.3.2 Tỉ trọng nước - Nước 4oC có tỉ trọng lớn nhất, nhiệt độ tăng hay giảm, mật độ phân tử nước bị giảm làm nước trở nên nhẹ Tỉ trọng nước mức nhiệt độ khác Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm Hình 2-4 Sự thay đổi tỉ trọng nước theo nhiệt độ 1.4 Sự phân tầng nhiệt độ 1.4.1 Nguyên nhân qúa trình phân tầng - Các thủy vực tự nhiên, đặc biệt thủy vực nước tĩnh, phân tầng thường xảy có chênh lệch nhiệt độ tầng mặt tầng đáy Do tác động gió sóng, nhiệt độ từ mặt nước truyền xuống sâu 1m đến vài trăm mét thành tầng nước có nhiệt độ đồng nhất, tầng gọi tầng mặt Từ độ sâu 200m - 300m, nhiệt độ bất đầu giảm mạnh đến độ sâu 1000m Tầng nước gọi tầng Nhiệt độ giảm 20 oC qua tầng nước Dưới tầng “thermocline”, nhiệt độ nước giảm chậm lại ổn định vùng đáy sâu - Khi nhiệt độ nước tầng mặt thay đổi (giảm dần đến oC tăng lên đến 4oC), lúc tỉ trọng nước tầng mặt cao chúng chìm xuống nước tầng nhẹ lên gây nên tượng phá vỡ phân tầng Tùy theo Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm vùng trái đất mà phân tầng phá vỡ phân tầng diễn lần hay nhiều lần năm 1.4.2 Kiểu phân tầng - Amictic - bị phủ lớp băng vĩnh cửu bề mặt, tượng phá vỡ phân tầng - Oligomictic - hồ cạn vùng xích đạo xảy tượng phân tầng thủy vực lạnh nước - Monomictic – phân tầng phá vỡ phân tầng lần năm vào mùa lạnh vùng nhiệt đới cận nhiệt đới vào mùa ấm vùng cực - Dimictic - phân tầng phá vỡ phân tầng đặn lần năm hồ vùng ôn đới vào mùa xuân mùa thu - Polymictic - thủy vực cạn thường xuyên xảy phân tầng phá vỡ phân tầng ( thường xảy theo chu kì ngày đêm) 1.4.3 Hệ phân tầng - Vật lí – ngăn cản trình hòa trộn trao đổi nhiệt cột nước - Hóa học – giảm hàm lượng dinh dưỡng tầng mặt; ngăn cản trao đổi vật chất cột nước - Sinh học – giới hạn không gian sống; giảm suất sinh học 1.4.4 Nguyên nhân trình phá vỡ phân tầng - Nhiệt độ thay đổi, gió/ bão mưa to, dòng chảy, di chuyển sinh vật 1.4.5 Hệ phá vỡ phân tầng - Vật lí: Cân nhiệt, xáo trộn tầng nước tăng xâm nhập ánh sáng Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm - Hóa học: xáo trộn vật chất hòa tan hay lơ lửng, cung cấp dinh dưỡng cho tầng mặ, giảm oxy hòa tan tăng hàm lượng chất độc (NH 3, CH4, H2S) tầng mặt - Sinh học: Ảnh hưởng xấu đến động vật thời gian phá vỡ phân tầng, tăng suất sinh học sau tượng phá vỡ phân tầng xảy 1.5 Sự phân chia vùng thủy vực - Trong thủy vực lớn tùy theo độ sâu tùy theo khoảng cách với vùng bờ mà môi trường có đặc tính khác Dựa vào đặc tính vật lí môi trường nước, chia thủy vực thành vùng sau: 1.5.1 Theo chiều thẳng đứng - Tầng mặt hay gọi tầng đối lưu, vùng có chuyển động nước theo chiều thẳng đứng - Tầng tầng biến nhiệt, ranh giới tầng nước mặt có nhiệt độ cao tầng đáy có nhiệt độ thấp Vì vậy, nhiệt độ tầng biến nhiệt giảm nhanh theo độ sâu - Tầng tầng nước có nhiệt độ thấp ổn định - Vùng sáng giới hạn từ mặt nước đến độ sâu cường độ ánh sáng 1%, vùng gọi vùng quang hợp thực vật phù du phát triển tượng quang hợp xảy - Vùng tối giới hạn từ độ sâu có cường độ ánh sáng 1% đến đáy thủy vực - Độ sâu cân quang hợp hô hấp ranh giới vùng sáng vùng tối 1.5.2 Theo chiều ngang - Vùng triều: phần đất phía cao mức triều cực đại, bao gồm đất canh tác, đất tự nhiên, phủ hệ thực vật hoang dại, đầm nuôi trồng thủy sản Hoạt động người lên tiểu vùng manhc liệt nhằm cải tạo đất, phát triển nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản - Vùng triều vùng mặt nước theo chu kì, nên tập trung rừng ngập mặn bãi bùn, bãi cát phẳng Đây nơi sinh sống sinh vật thích nghi lối sống nửa nước nửa cạn Điện kiện sống vùng tương đối khắc nghiệt đa dạng môi trường sống nên sinh vật vùng triều đa dạng, đặc biệt đa dạng kiểu gen Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm - Vùng khơi vùng ngập mặn thường xuyên, vùng chiếm diện tích lớn Khối nước đáy nơi sinh sống phát triển loài sinh vật biển 1.6 Chuyển động nước - Nguyên nhân gây chuyển động: Do nhiều nguyên nhân chênh lệch nhiệt độ, độ mặn, sóng gió thủy triều, di chuyển thủy sinh vật, khối nước thủy vực luôn chuyển động, thủy vực trao đổi nước Nước chuyển động giúp cho chuyển động thủy sinh vật, khuếch tán oxy từ không khí vào môi trường nước, điều hòa nhiệt độ, độ mặn, khí hòa tan việc phân tán sản phẩm tiết thủy sinh vật thực cách dễ dàng, tránh tương nhiễm bẩn hay thiếu oxy cục - Kiểu chuyển động nước: Đối lưu, dòng chảy, sóng, nhiễu loạn, nước trồi, nước chìm - Dòng nước trải lớp nước biển có tỉ trọng cao tạo thành nêm nước mặn Nơi nơi “ nước mặn ” nơi kết tụ hạt phù sa 10 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm 2 Độ đục, độ 2.5 Độ - Độ nước khả ánh sáng mặt trời xuyên qua nước Nó có ý nghĩa quan trọng đời sống loài thuỷ sinh vật * Một số nguyên nhân dẫn đến độ nước: + Do tượng tảo tàn chết lắng xuống đáy gây khí độc làm sinh vật nước chết dẫn đến độ nước + Do phù sa phù sa * Ảnh hưởng độ cao: + Cho thấy nước nghèo dinh dưỡng, sinh vật phù du phát triển kém, hạn chế thành phần thức ăn tự nhiên cá, suất cá nuôi giảm Đối với ao nuôi có nước làm cá nuôi trở nên nhạy cảm, sợ bỏ ăn, gây stress cho tôm, cá + Ánh sáng xâm nhập sâu vào lòng nước, lòng nước thực vật phù du nguồn lượng mặt trời bị bỏ phí ý nghĩa cho phát triển sinh vật thức ăn tự nhiên khác tôm, cá Vì cần thiết phải xác định dộ nước cho cân đối hai yếu tố, vừa cần có xạ ánh sáng sâu vào vùng nước, vừa có thực vật phù du để sử dụng nguồn lượng mặt trời * Quản lý độ - Trong ao nuôi cá thông thường, mật dộ thực vật phù du thường lớn (trên triệu cá thể/lít), độ nước ao thường thấp 10-40cm Ở thuỷ vực tự nhiên sông, hồ tự nhiên, hồ chứa nước nhân tạo, mật độ thực vật phù du thấp (dưới triệu cá thể/lít), nước không bị đục keo đất , phù sa độ thường lớn, 100cm - Có thể kiểm tra độ ao nuôi cách đơn giản cho cánh tay xuống ao, cho nước ngập đến khuỷu tay quan sát, không nhìn thấy bàn tay được, sử dụng cụ đo đĩa Secchi - Nếu độ nước cao, người nuôi cần kết hợp kiểm tra pH Nếu pH thấp phải bón thêm vôi, kết hợp bón phân sử dụng loại hóa chất gây màu nước nhằm cung cấp chất dinh dưỡng, kích thích tảo phát triển làm giảm độ nước ao 11 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm 2.6 Độ đục 2.6.1 Tính chất độ đục - Độ đục khả cản tia nắng mặt trời Phụ thuộc vào lượng keo khoáng, vật chất hữu lơ lửng, phát triển vi tảo, sóng gió thủy triều lượng nước mưa đổ vào thủy vực Ở thủy vực khác nguyên nhân gây độ vẩn đục khác - Ở sông, độ đục nước có mặt chất không hòa tan phù sa ( kích thước khoảng 2-50 micromet ), chất keo ( kích thước nhỏ micromet) có nguồn gốc vô hữu Do độ vẩn đục thay đổi theo mùa rõ rệt Mùa mưa, nước mưa chảy vào sông theo tạp chất mặt đất nên độ đục nước sông cao ( thường thấy sau trận mưa lớn ) độ đục giảm dần theo mùa khô - Ở ao, nguyên nhân gây độ đục vật chất hữu từ phân bón, thức ăn, phát triển tảo - Độ đục nước có ảnh hưởng đến cường độ chiếu sáng mặt trời vào thủy vực nên có ảnh hưởng đến cường độ quang hợp thực vật phù du Khi độ thấp ( độ đục cao), lượng ánh sáng xâm nhập vào thủy vực – cường độ quang hợp thực vật phù du giảm Đối với cá, độ thấp cá khó hô hấp cường độ bắt giảm, độ đục đo độ hấp thụ ánh sáng hàm lượng tổng chất rắn lơ lửng 2.6.2 Nguồn gốc độ đục - Bên ngoài: nguồn nước, nước rửa trôi, bụi phóng xạ từ không khí - Bên trong: chất lơ lửng đáy – tạo chuyển động dòng nước cá; thức ăn thừa, chất thải tôm cá nuôi 2.6.3 Ảnh hưởng độ đục - Giảm xâm nhập ánh sáng Điều làm giảm phát triển thực vật thực vật bật cao, làm cho quang hợp thực vật phù du bị giảm sút nghiêm trọng – mà thực vật phù du nhóm sinh vật quan trọng vào bậc thực vật nước, nhờ trình quang hợp chúng tạo vật chất hữu cho vực nước 12 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm - Sống môi trường nước đục, khả quan sát tôm, cá để kiếm mồi bị giảm - Hấp thụ nhả chất dinh dưỡng - Ít tác động trực tiếp lên cá, độ đục mức gây ảnh hưởng đến chức mang - Nước đục chất humic (mùn hữu cơ) không gây độc trực tiếp cho vật nuôi thường gây tượng thiếu dinh dưỡng nồng độ acid lớn - Độ đục gây hạt đất, sét mịn loại có hại, không trực tiếp gây hại đời sống thuỷ động vật kìm hãm tảo phát triển, gây sa lắng xuống đáy ao, gây lắng tụ phù sa đáy bao phủ trứng cá Nguồn đất sét gây đục từ thâm nhập sinh từ nội ao nuôi 2.6.4 Kiểm soát quản lý độ đục * Độ đục đo dựa nguyên tắc quang học – dựa sở ánh sáng truyền qua Có nhiều loại máy để đo, chủ yếu dùng đĩa Secchi - Quản lý độ đục từ nguồn nước + Chứa nước đục ao để lắng (ví dụ ao lắng cho tôm) làm giảm độ đục Khoanh lại nguồn nước đọng tránh gây xói mòn bờ ao - Quản lý độ đục bên ao + Loại bỏ hạt sét muối vô cơ: Kết tủa độ đục sét trình đông kết, trung hòa hạt sét trao đổi ngược với cation, hiệu gia tăng với cation trao đổi lớn (Al3+ > Fe3+ > Ca2+ > H+, Na+) Keo + cation → Phức hệ keo – cation I Ví dụ: Al2(SO4)3.12H2O + 6H2O → 2AL(OH)3 + 6H2O + 3SO4 + 14H2O + Loại bỏ hạt sét với thực vật phù du: Thực vật phù du sử dụng hạt nhân cho kết đông, phân bón kích thích phát triển thực vật nổi, tế bào thực vật lấy hạt sét Chú ý nên tạo phát triển phiêu sinh vật trước thả cá cá đói khuấy động đáy làm đục nước 13 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm + Chất hữu vô sinh: Vật chất hứu cơ, phân xanh phân hủy làm giàu CO , pH giảm giúp cho trình kết tụ hạt sét * Tăng cường độ đục cho nước - Biện pháp nghĩ đến đển làm tăng độ đục cho nước bón phân để tăng mật độ tảo Các chất gây màu sử dụng để hạn chế độ nước, kìm hãm cỏ dại phát triển sản phẩm có tên thương mại Aquashade sử dụng để giảm độ truyền thấu ánh sáng, có màu xanh da trời dùng thực phẩm, không gây hại cho động vật thuỷ sinh Nó hạn chế cỏ dại tảo phát triển Sản phẩm dùng Úc nhằm chống lại loài chim săn cá Một số nhà nuôi trồng tìm cách sử dụng đất sét để làm tăng độ đục kết đạt không rõ ràng Đưa vào ao chất hữu cỏ, bon thêm phân hữu làm tăng độ màu nước, hạn chế độ truyền ánh sáng dễ gây tình trạng thiếu oxy * Giảm độ đục ao nuôi - Sử dụng biện pháp keo tụ sử dụng hoá chất làm thúc đẩy hạt keo tập hợp co cụm lại thành tập hợp lớn, chất keo tụ thông dụng phèn nhôm Al2(SO4)3 , poly nhôm clorua, muối sắt Các chất hoà trộn vào nước làm cho hạt keo nhỏ mịn cụm lại dễ lắng - Việc sử dụng phèn nhôm hay PAC làm hao hụt lượng phân lân hoà tan nước Nhiệt độ 3.1 Yếu tố nhiệt độ thuỷ sản - Nhiệt độ yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới nuôi trồng thuỷ sản Nó ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến thông số khác đặc trưng cho chất lượng nước - Nguồn nhiệt cung cấp chủ yếu từ lượng xạ mặt trời - Nhiệt độ biến động theo ngày-đêm, mùa năm Do tượng đối lưu xảy mạnh vào mùa đông làm giảm bớt chênh lệch nhiệt độ hàm lượng oxy hoà tan giữ tầng mặt tầng đáy Nhưng vào mùa hè vực nước tù đọng, đối lưu nhiệt nên hàm lượng oxy hoà tan tầng mặt tầng đáy vực nước - Nhờ đặc tính lưu giữ nhiệt lớn nên biến động nhiệt độ môi trường nước không khí điều kiện 14 3.2 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm * Ví dụ: hồ chứa Núi Cốc nhiệt độ không khí đo vào tháng 10 biến động khoảng 25,5-310C, nhiệt độ nước khoảng 25-280C Ảnh hưởng nhiệt độ đến môi trường nuôi - Nhiệt độ thích hợp cho phát triển hầu hết thuỷ sinh vật khoảng 20-30oC Nhiệt độ 15oC làm giảm trình tiêu hoá hấp thụ dinh dưỡng, làm cho tôm, cá giảm ăn, chậm phát triển Đặc biệt có số loài thuỷ sản có nguồn gốc từ xứ nóng cá rô phi, cá trê phi, bị chết nhiệt độ xuống 12 oC Ngược lại nhiệt độ cao làm cho nhiều loài thuỷ sinh vật cân sinh lí thể, gây nguy hiểm cho đời sống chúng; hầu hết tôm, cá bị chết ngưỡng nhiệt độ 39oC - Các loài thuỷ sản vùng nhiệt đới cận nhiệt đới phát triển chậm nhiệt độ 250C chết nhiệt độ thấp 10 150C - Các loài thuỷ sản sống vùng ôn đới nhiệt độ tối ưu khoảng 20-28 0C chịu đựng tới xấp xỉ 00C - Nhiệt độ ảnh hưởng lớn đến trình thành thục, trình phát triển phôi tôm, cá vậy, cần phải theo dõi biến nhiệt độ ao nuôi cá cách đặn thường xuyên để có biện pháp khắc phục kịp thời cần thiết (dụng cụ để đo nhiệt độ thường nhiệt kế thuỷ ngân nhiệt kế rượu) - Thông thường khoảng nhiệt độ sống tối ưu cho loài cá bé trứng hẹp so với loài trưởng thành (cùng loài) - Sự ức chế nhiệt động vật thuỷ sinh thường gây tổn thương điều chỉnh thẩm thấu thể, có tác động tương hổ với yếu tố liên quan trực tiếp tới tượng thẩm thấu độ muối nồng độ canxi nước Sức chịu đựng chúng thay đổi nhiệt độ cao độ muối tối ưu Canxi đóng vai trò quan trọng tác động lên trình thấm ion qua màng tế bào môi trường nước thể, ví dụ nồng độ ccanxi tăng tôm cá chịu đựng nhiệt độ thấp - Nhiệt độ ảnh hưởng gián tiếp tới sức khoẻ động vật thuỷ sinh phương diện bệnh truyền nhiễm Khả kháng bệnh hay nhiễm bệnh yếu tố nhiệt độ loài có tính đặc thù cao thường tốt vùng nhệt độ phát triển tối ưu loài Ở vùng nhiệt độ cao hay thấp khả kháng bệnh giảm Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột tác động xấu đến khả kháng bệnh vùng nhệt độ tối ưu - Nhiệt độ ảnh hưởng gián phương thức khác: Trong điều kiện thiếu oxy hoà tan động vật thuỷ sinh bị giảm khả kháng bệnh, nhiệt độ cao thường nồng độ oxy nước thấp 15 3.3 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm - Nhiệt độ nước tác động đến động thái hầu hết tất thông số đặc trưng chất lượng nước: Đến tốc độ trạng thái cân phản ứng hoá học, đến khả hoà tan bốc loại khí Nhiệt độ tác động lên trình sinh hoá động vật, thực vật thuỷ sinh chúng tác động lại vào môi trường nước - Đối với phần lớn loài tảo, khoảng nhiệt độ – 25 oC, tốc độ tăng trưởng tảo tăng 1,8 – lần nhiệt độ tăng 10 oC Nhóm tảo lam khó phát triển nhiệt độ ấm nên khó cạnh tranh với loài tảo khác - Sự biến động nhiệt độ theo ngày đêm, theo mùa, đặc điểm thổ nhưỡng vùng đất cát nên xây dựng công trình ao nuôi phải kè bạt bờ lót bạt đáy ao khả hấp thụ nhiệt vào ban ngày lớn, nhiệt độ nước ao có khả tăng lên cao > 36 0C mực nước ao < 1m Hay thay đổi môi trường nuôi nhiệt độ sang môi trường nuôi nhiệt độ khác số nguyên nhân ảnh hưởng đến nhiệt độ thay đổi đột ngột Tại vùng cận nhiệt độ cho phép, thuỷ động vật có hội sống sót nhiều nhiệt độ thay đổi chậm (không 20C/ ngày) Sự thay đổi chậm nhiệt độ cho phép chúng dễ thích nghi, thực chất trình trao đổi chất hệ enzym màng tế bào đạt hiệu nhiệt độ Khi nhiệt độ thay đổi nhanh thuỷ động vật bị ức chế mạnh không kịp thích nghi sinh lý Sự thay đổi đột ngột nhiệt độ (trên 0,5 oC/phút khoảng 5oC) dẫn tới sốc nhiệt chết Vì chuyển cá từ nguồn nước sang nguồn nước khác cần trì thăng giáng nhiệt độ mức thấp: Chúng chịu đựng mức độ thay đổi 0,2 oC/phút miễn tổng thể nhiệt độ thay đổi không oC Tôm, cá giống đem thả vào ao, hồ thường vận chuyển túi hay thùng đựng Khi vận chuyển túi, trước thả vào ao hồ nên thả túi xuống nước nhiệt độ túi nước ao hồ cân lại Khi vận chuyển giống thùng, trước thả nên pha loãng dần với nước hồ để cân nhiệt độ Những ảnh hưởng nhiệt độ cách xử lý nhiệt độ thay đổi đột ngột ao nuôi tôm - Những ảnh hưởng nhiệt độ đến ao nuôi tôm + Tôm-cá thuộc loài máu lạnh nên nhiệt độ thể tôm-cá thay đổi theo nhiệt độ môi trường + Nhiệt độ ao nuôi ảnh hưởng tới nhiều phương diện đời sống tôm: khả sinh trưởng phát triển (hô hấp, tiêu thụ thức ăn, đồng hoá thức ăn ) khả miễn dịch tôm mầm bệnh 16 3.4 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm + Nhiệt độ tối ưu nuôi tôm sú 28-30oC, nhiệt độ thích hợp cho tôm thẻ 25-30oC + Tôm sú chịu nhiệt độ 28°C tôm phát triển tương đối chậm, 30°C tôm phát triển nhanh dễ mắc bệnh, bệnh MBV (Monodon baculovirus) Nhiệt độ không nên thay đổi đột ngột, nhiệt độ ngày biến động 3oC - 5oC làm cho tôm giảm ăn Nếu nhiệt độ thấp 25oC tôm ăn giảm ngưng ăn, tôm lớn chậm không lớn + Tôm thẻ phát triển nhanh nhiệt độ 27oC - Cách xử lý nhiệt độ thay đổi đột ngột ao nuôi tôm + Luôn giữ mực nước 1.5-1.7m để ổn định nhiệt độ cho ao nuôi + Tăng cường chạy quạt để giảm phân tầng nhiệt độ + Bổ sung chất dinh dưỡng cho tôm ngày nắng gắt mưa âm u Bổ sung Vitamin C, β-glucan nhằm tăng cường sức đề kháng cho tôm + Giảm 30-50% lượng thức ăn thời tiết thay đổi đột ngột nắng gắt, mưa âm u nhiều ngày +Thường xuyên theo dõi sức khỏe động vật nuôi để can thiệp kịp thời Quản lý nhiệt độ ao nuôi - Trong ao nuôi thương phẩm khó kiểm soát điều hoà nhiệt độ mức thích hợp tác nhân môi trường (thời gian chiếu sáng mặt trời, biên độ dao động nhiệt chênh lệch theo ngày đêm, theo mùa, ) - Trong kỹ thuật nuôi giống yếu tố nhiệt độ ảnh hưởng đến khả phát triển, thành thục sinh sản Vì việc kiểm soát nhiệt độ giai đoạn vô quan trọng Ngày nay, với phát triển khoa học công nghệ, áp dụng thiết bị kiểm soát, điều hoà nhiệt độ theo nhu cầu người nuôi + Ví dụ: nuôi giống nhà kính để dễ việc kiểm soát nhiệt, sử dụng cảm biến để theo dõi nhiệt liên kết với số thiết bị làm tăng giảm nhiệt độ bị biến đổi Mọi việc tự động hoá việc kiểm soát, điều hoà nhiệt độ nuôi, ương giống - Tuy nhiên, việc chọn vị trí thiết kế ao nuôi yếu tố liên quan đến biến đổi nhiệt độ, đối tượng nuôi thích hợp khoảng nhiệt độ * Ví dụ việc quản lý nhiệt độ ao nuôi tôm thẻ chân trắng + Nhiệt độ phù hợp cho tôm 28°C - 33°C Nhiệt độ không nên thay đổi đột ngột, biến động 5°C/ngày làm cho tôm giảm ăn Nếu nhiệt độ > 33°C < 25°C tôm giảm ăn từ 30 - 50% Nhiệt độ thấp tôm giảm ăn 17 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm ngưng ăn, chậm không lớn Nhiệt độ cao > 35°C, nhóm tảo lam gây hại cho tôm phát triển + Để quản lý nhiệt độ cần: Thiết kế ao nuôi đủ độ sâu > m Thả nuôi mùa vụ Nên có ao chứa để xử lý nhiệt độ dao động 5°C ngày Bổ sung Vitamin C khoáng nhằm tăng sức đề kháng cho tôm nhiệt độ thay đổi bất thường 18 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm Tài liệu tham khảo Giáo trình quản lý chất lượng nước nuôi trồng thuỷ sản/ Trương Quốc Phú, Nguyễn Lê Hoàng Yến, Huỳnh Trường Giang 2006 Giáo trình thuỷ sản/ Trần Văn Vỹ.-H.: Đại học sư phạm, 2005 Nước nuôi thuỷ sản chất lượng giải pháp cải thiện chất lượng/Lê Văn Cát, Đỗ Thị Hồng Nhung, Ngô Ngọc Cát 2006 Thuysanvietnam.com.vn 19 ... vào môi trường nước phụ thuộc vào tính phẳng lặng mặt nước góc tới tia sáng so với mặt nước Những tia sáng chiếu gần thẳng góc với mặt nước xâm nhập vào nước nhiều Môn quản lý chất lượng nước. .. thực vật phù du bị giảm sút nghiêm trọng – mà thực vật phù du nhóm sinh vật quan trọng vào bậc thực vật nước, nhờ trình quang hợp chúng tạo vật chất hữu cho vực nước 12 Môn quản lý chất lượng nước. .. dụng loại hóa chất gây màu nước nhằm cung cấp chất dinh dưỡng, kích thích tảo phát triển làm giảm độ nước ao 11 Môn quản lý chất lượng nước thuỷ sản nhóm 2.6 Độ đục 2.6.1 Tính chất độ đục - Độ