Bài 5. Thực hành: Xây dựng thực đơn

Bài 5. Thực hành: Xây dựng thực đơn tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các l...

Bài 5 Hướng dẫn xây dựng Extension Nhắc lại bài cũ • Chỉnh sửa template thông qua chỉnh sửa hình ảnh, chỉnh sửa CSS • Cấu trúc file và thư mục của một Template Bài 5 - Hướng dẫn xây dựng Extension Mục tiêu bài học • Hiểu rõ cấu trúc của component; module • Hiểu rõ về quy trình, cách thức, giải pháp xây dựng component, module Bài 5 - Hướng dẫn xây dựng Extension Xây dựng Component Xây dựng component theo mô hình MVC - Các component Joomla được xây dựng theo mô hình MVC (Model-View-Controler); User (Khách truy cập web) Bài 5 - Hướng dẫn xây dựng Extension View (tạo giao diện hiển thị) Model (thiết lập các chức năng web) Controler (điều khiển, xử lý tương tác) Xây dựng Component Xây dựng 1 Component đơn giản: Component Hello Bài 5 - Hướng dẫn xây dựng Extension Xây dựng Component Component cơ bản có 5 file: • site/hello.php - file tạo entry point • site/controller.php - Thiết lập điều khiển • site/views/hello/view.html.php - Thiết lập hiển thị • site/views/hello/tmpl/default.php - Tạo giao diện hiển thị • hello.xml - Đóng gói thành bộ cài Bài 5 - Hướng dẫn xây dựng Extension • site/hello.php - file tạo entry point • site/controller.php - Thiết lập điều khiển • site/views/hello/view.html.php - Thiết lập hiển thị • site/views/hello/tmpl/default.php - Tạo giao diện hiển thị • hello.xml - Đóng gói thành bộ cài Xây dựng Component Lập trình file Hello.php - Tạo entry point <?php defined( '_JEXEC' ) or die( 'Restricted access' ); require_once( JPATH_COMPONENT.DS.'controller.php' ); if ($controller = JRequest::getWord('controller')) { $path = JPATH_COMPONENT.DS.'controllers'.DS.$controller.'.php'; if (file_exists($path)) { require_once $path; } else { $controller = ''; } } $classname = 'HelloController'.$controller; $controller = new $classname(); $controller->execute( JRequest::getVar( 'task' ) ); $controller->redirect(); Bài 5 - Hướng dẫn xây dựng Extension <?php defined( '_JEXEC' ) or die( 'Restricted access' ); require_once( JPATH_COMPONENT.DS.'controller.php' ); if ($controller = JRequest::getWord('controller')) { $path = JPATH_COMPONENT.DS.'controllers'.DS.$controller.'.php'; if (file_exists($path)) { require_once $path; } else { $controller = ''; } } $classname = 'HelloController'.$controller; $controller = new $classname(); $controller->execute( JRequest::getVar( 'task' ) ); $controller->redirect(); Xây dựng Component Tạo controller với file controller.php <?php defined( '_JEXEC' ) or die( 'Restricted access' ); jimport('joomla.application.component.controller'); class HelloController extends JController { function display() { parent::display(); } } Bài 5 - Hướng dẫn xây dựng Extension <?php defined( '_JEXEC' ) or die( 'Restricted access' ); jimport('joomla.application.component.controller'); class HelloController extends JController { function display() { parent::display(); } } Xây dựng Component Tạo view - lập trình file site/views/hello/view.html.php <?php defined( '_JEXEC' ) or die( 'Restricted access' ); jimport( 'joomla.application.component.view'); class HelloViewHello extends JView { function display($tpl = null) { $greeting = "Hello, World!"; $this->assignRef( Chào em Học sinh lớp GV: Nguyễn Thị Hương Tháng 10-2012 Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Thực đơn gì? Tại phải xây dựng thực đơn? Trong ăn uống thường sử dụng loại thực đơn nào? Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I.Thực đơn cho bữa ăn hàng ngày: Gồm - Canh - Mặn - Xào Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Chất lượng thực đơn phụ thuộc vào yếu tố gì? * Đủ nhóm chất dinh dưỡng: -Đường, đạm, chất béo, vitamin khoáng Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN * Đặc điểm thành viên gia đình: Tuổi tác, tình trạng sức khỏe, nghề nghiệp, hoạt động, sở thích ăn uống… Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I.Thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày gia đình: Số lượng món: Từ đến Giá trị dinh dưỡng: Đủ nhóm thực phẩm cần thiết cho thể ngày Đặc điểm thành viên gia đình: ( tuổi tác, tình trạng sức khỏe, nghề nghiệp, hoạt động, sở thích ăn uống…) Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN II.Thực đơn dùng cho bữa liên hoan, chiêu đãi: Đối với bữa ăn tự phục vụ: (hình 14a) - Nhiều ăn kể tráng miệng đồ uống bày bàn lớn - Các đồ dùng dao, thìa, nĩa bày sẵn bàn vị trí dễ lấy - Thực khách tự chọn ăn theo sở thích Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Đối với bữa ăn có người phục vụ: (hình 14b) Ăn theo thực đơn, tùy theo trường hợp cụ thể mà thực đơn ấn định: Số món, cấu trúc món, cách phục vụ bữa ăn Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN a Số lượng món: Từ 5 b Cấu trúc món: - Món khai vị - Món ăn sau khai vị - Món ăn giàu đạm - Món rau canh lẩu - Món tráng miệng - Đồ uống Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN III Thực hành xây dựng thực đơn:(T9) Mỗi nhóm tự đề thực đơn dùng cho liên hoan họp mặt Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Về nhà: Học cũ Tìm hiểu trình bày trang trí bàn ăn Tham khảo cách xếp khăn ăn, cắm hoa cho bàn ăn CHÀO TẠM BIỆT CÁC E M, C H ÚC SỨC K HỎE Hợp tác Trung Quốc ASEAN Nghiên cứu trung quốc số 6(76)-2007 35 PGS. TS. Đỗ Tiến Sâm Viện Nghiên cứu Trung Quốc ể từ khi bắt đầu tiến trình đối thoại Trung Quốc ASEAN năm 1991 đến nay, quan hệ song phơng giữa một quốc gia (Trung Quốc) với một tổ chức khu vực (ASEAN) đã phát triển nhanh chóng và đạt những thành tựu rõ rệt. Bài viết này trình bày và phân tích những thành tựu mà quan hệ Trung Quốc ASEAN đã đạt đợc trong 15 năm qua. Sau đó nêu lên những suy nghĩ về tác động của sự hợp tác đó đến tiến trình xây dựng cộng đồng ASEAN. I. Quan hệ hợp tác Trung Quốc ASEAN: Nhìn lại 15 năm 1. Sự tin cậy về chính trị đợc tăng cờng Mặc dù là láng giềng của nhau, nhng do nhiều nguyên nhân khác nhau, nhất là một số nớc Đông Nam á vẫn còn chịu ảnh hởng của thuyết về mối đe doạ Trung Quốc nên trong một thời gian dài, quan hệ hai bên vẫn cha có sự tiến triển về thực chất. Sau chiến tranh lạnh, trớc những biến đổi mới của tình hình quốc tế, khu vực và của bản thân mỗi bên, quan hệ Trung Quốc ASEAN đã dần dần đợc cải thiện. Năm 1996, Trung Quốc trở thành đối tác đối thoại toàn diện của ASEAN. Năm 1997, Trung Quốc và ASEAN đã xây dựng quan hệ đối tác láng giềng hớng tới thế kỷ XXI và cơ chế gặp gỡ hàng năm giữa các nhà lãnh đạo giữa hai bên. Từ năm 1998 đến năm 2000, trong vòng 3 năm, Trung Quốc đã lần lợt ký kết các văn kiện hoặc thỏa thuận khung về quan hệ song phơng với 10 nớc ASEAN. Năm 2003, Trung Quốc và ASEAN đã xây dựng quan hệ đối tác chiến lợc vì hòa bình và thịnh vợng hớng tới thế kỷ XXI; đồng thời chính thức tham gia Hiệp ớc hữu nghị hợp tác Đông Nam á. Trung Quốc trở thành đối tác chiến lợc đầu tiên của ASEAN và là nớc lớn đầu tiên bên ngoài tổ chức ASEAN tham gia vào hiệp ớc nêu trên. ASEAN cũng trở thành tổ K Đỗ tiến sâm Nghiên cứu Trung quốc số 6(76)-2007 36 chức khu vực đầu tiên xây dựng quan hệ đối tác chiến lợc với Trung Quốc. Tuy nhiên, cũng phải thấy rằng, để có đợc những thành quả trên, trong 15 năm qua, hai bên cũng đã phải vật lộn với các thử thách và cùng nỗ lực giải quyết những vấn đề biên giới lãnh thổ do lịch sử để lại. Một trong những thử thách mang tính khảo nghiệm quan trọng đối với quan hệ song phơng trong thời gian qua là cuộc khủng hoảng tài chính năm 1997. Trong cuộc khủng hoảng này, Trung Quốc đã không phá giá đồng Nhân dân tệ, đồng thời còn trợ giúp cho các nớc trong khu vực vợt qua khó khăn. Điều đó làm cho sự tin cậy của các nớc ASEAN đối với Trung Quốc tăng lên. Còn về mặt biên giới lãnh thổ, trớc khi bớc sang thế kỷ XXI, Trung Quốc và Việt Nam (một thành viên của ASEAN) đã đàm phán và ký kết Hiệp ớc về biên giới trên đất liền (1999), Hiệp định phân định vịnh Bắc Bộ và Hiệp định hợp tác nghề cá (2000), góp phần giải quyết 2/3 vấn đề biên giới lãnh thổ còn tồn tại giữa hai nớc. Năm 2002, Trung Quốc và ASEAN đã ký tuyên bố chung về cách ứng xử của các bên có liên quan ở Biển Đông. Tháng 3-2005, ba công ty dầu khí của Trung Quốc, Việt Nam và Philippin đã ký thỏa thuận về thăm dò địa chấn biển ở khu vực thoả thuận ở Biển Đông. Ngoài ra, hai bên còn ký Tuyên bố chung về hợp tác trong lĩnh vực an ninh phi truyền thống v.v Có thể nói, những hoạt động và văn kiện pháp lý nêu trên đã làm cho sự tin cậy lẫn nhau về chính trị giữa hai bên đợc tăng cờng. Ngợc lại, sự tin cậy về chính trị đặt nền móng cho sự hợp tác về kinh tế và các lĩnh vực khác. 2. Hợp tác kinh tế đạt hiệu quả rõ rệt Thơng mại song phơng tăng trởng nhanh: Nếu nh vào năm 1978 năm trớc khi Trung Quốc tiến hành cải cách mở cửa, kim ngạch thơng mại song phơng Trung Quốc ASEAN mới đạt 859 triệu USD, đến năm 1991, đã tăng lên đạt 7,96 tỷ USD, trong 13 năm tăng 8 lần. Nhng từ năm 1991 đến năm 2005, trong vòng 15 năm, kim ngạch thơng mại song phơng đã từ 7,96 tỷ USD (1991) tăng lên đến 130,37 tỷ USD (2005), tăng 15 lần, bình quân mỗi năm tăng 20% (1) . Năm 2006 đạt 160,8 tỷ USD, tăng 23,4% so với năm trớc, Saturday, Januar y 31, 2015 1 Trần Thị Thanh Huyền Lớp 6/1 Saturday, Januar y 31, 2015 2 I – THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN HÀNG NGÀY II – THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN HAY BỮA CỖ Bài 23 – THỰC HÀNH Saturday, Januar y 31, 2015 3 Có từ 3 đến 4 món, thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản 2. Các món ăn 1. Số món ăn - Gồm có ba món chính : + Canh + Mặn + Xào - 1 hoặc 2 món phụ ( nếu có ) : rau, củ ( tươi hoặc trộn) ; dưa chua kèm nước chấm 3.Yêu cầu - Chọn đúng món ăn theo cơ cấu hợp lí - Thực hành lập thực đơn cho một số bữa ăn I – THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN HÀNG NGÀY Saturday, Januar y 31, 2015 4 * Nhớ lại một số yêu cầu cho các bữa ăn thường ngày Nhu cầu của các thành viên trong gia đình Điều kiện tài chính Saturday, Januar y 31, 2015 5 Sự cân bằng chất dinh dưỡng Saturday, Januar y 31, 2015 6 Bằng Tôm hùm Thay đổi món ăn Bằng Bằng Saturday, Januar y 31, 2015 7 II - Thực đơn dành cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ 1. Số món ăn Có từ 4 đến 5 món trở lên. Tùy diều kiện vật chất, tài chính, thực đơn có thể tăng cường lượng và chất. 2. Các món ăn a) Thực dơn thường được kê theo các loại món chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống - Thực phẩm cần thay đổi để có đủ loại thịt, cá, rau … - Phải tôn trọng trình tự của các món ăn ghi trong thực đơn. b) Yêu cầu - Chọn món ăn thuộc các thể loại vừa nêu trên (mỗi loại một món) dể tạo thành thực đơn. - Tập làm thực đơn cho một số bữa liên hoan, bữa cỗ ngay tại lớp để rút kinh nghệm. Saturday, Januar y 31, 2015 8 * Một số món ăn thường ngày Cá rán Rau muống xào thịt bò Trứng chiên xúc xích Trứng kho thịt Sườn nướng Canh chua cá lóc Saturday, Januar y 31, 2015 9 * Một số món ăn trong bữa liên hoan Cơm gà rán KFC Xào thập cẩm Tôm lăn bột rán Salad Nga Súp cua Mực nhồi thịt Saturday, Januar y 31, 2015 10 Xây dựng hoạt động KPXH theo hướng tích hợp GVHD: Ths. Đỗ Chiêu Hạnh Chủ đề: “một số nghề phổ biến”. Lớp ĐH. Mầm Non K2 Sóc Trăng BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHAM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA GIÁO DỤC MẦM NON    BÀI TẬP NGHIỆP VỤ XÂY DỰNG HOẠT ĐỘNG LÀM QUEN MÔI TRƯỜNG XUNG QUANH THEO HƯỚNG TÍCH HỢP CHỦ ĐỀ: MỘT SỐ NGHỀ PHỔ BIẾN SVTH: Lưu Tú Anh Lý Hoàng Anh LỚP: ĐHMN – Khóa 2 – Sóc Trăng ( 2009-2012) GVHD: Ths. Đổ Chiêu Hạnh TP HỒ CHÍ MINH – 2012 SVTT: Lưu Tú Anh - 1 - Lý Hoàng Anh Xây dựng hoạt động KPXH theo hướng tích hợp GVHD: Ths. Đỗ Chiêu Hạnh Chủ đề: “một số nghề phổ biến”. Lớp ĐH. Mầm Non K2 Sóc Trăng LỜI CẢM ƠN - Tôi xin chân thành cảm ơn trường Cao Đẳng Sư Phạm Thành Sóc Trăng - Đặc biệt, các tác giả xin bài tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với thạc sĩ Đổ Chiêu Hạnh Hiện là giảng viên bộ môn môi trường xung quanh trường Đại Học Sư Phạm Thành Phố Hồ Chí Minh – người trực tiếp hướng dẫn làm bài tập nghiệp vụ sư phạm. - Trân trọng biêt ơn trường Đại Học Sư Phạm Thành Phố Hồ Chí Minh và quý Thầy, Cô đã giảng dạy và hướng dẫn, giúp đỡ chúng tôi trong suốt thời gian học tập và hoàn thành bài tập nghiệp vụ . - Chân thành cảm ơn Sở Giáo Dục và Đào Tạo Sóc Trăng, Phòng Giáo Dục và Đào Tạo Huyện Mỹ Tú – Huyện Trần Đề, Trường Mầm Non Hưng Phú và Trường Mầm Non Trần Đề đã tạo điều kiện cho tác giả học tập - Do điều kiện thời gian và năng lực, bài tập nghiệp vụ không tránh những thiếu sót kính mong sự đống góp của quý thầy, cô và các bạn đồng nghiệp. - Xin trân trọng cảm ơn Sóc Trăng, ngày tháng năm 2012 Nhóm tác giả Lưu Tú Anh Lý Hoàng Anh SVTT: Lưu Tú Anh - 2 - Lý Hoàng Anh Xây dựng hoạt động KPXH theo hướng tích hợp GVHD: Ths. Đỗ Chiêu Hạnh Chủ đề: “một số nghề phổ biến”. Lớp ĐH. Mầm Non K2 Sóc Trăng MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài………………………………………………………………………………. 2. Mục đích nghiên cứu………………………………………………………………………… 3. Khách thể và đối tượng nghiên cứu……………………………………………………………. 3.1. Khách thể nghiên cứu………………………………………………………………… 3.2. Đối tượng nghiên cứu……………………………………………………………… 4. Nhiệm vụ nghiên cứu………………………………………………………………………… 4.1. Nghiên cứu cơ sở lý luận của quan điểm dạy học…………………………………… 4.2. Xây dựng các hoạt động LQMTXQ 4.3. Thử nghiệm các hoạt động LQMTXQ………………………………………………. 5. Phạm vi nghiên cứu………………………………………………………………………… 5.1. Nội dung nghiên cứu………………………………………………………………… 5.2. Phạm vi nghiên cứu…………………………………………………………………. 5.3. Địa bàn nghiên cứu………………………………………………………………… 6. Phương pháp nghiên cứu……………………………………………………………………. 6.1. Phương pháp nghiên cứu tài liệu………………………………………………… 6.2. Phương pháp nghiên cứu………………………………………………………… 6.3. Phương pháp trò chuyện ………………………………………………………… 6.4. Phương pháp thử nghiệm………………………………………………………… 6.5. Phương pháp nghiên cứu sản phẩm……………………………………………… 7. Những nội dung đống góp đề tài…………………………………………………………… SVTT: Lưu Tú Anh - 3 - Lý Hoàng Anh Xây dựng hoạt động KPXH theo hướng tích hợp GVHD: Ths. Đỗ Chiêu Hạnh Chủ đề: “một số nghề phổ biến”. Lớp ĐH. Mầm Non K2 Sóc Trăng CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA QUAN ĐIỂM 1.1 Các khái niệm cơ bản ……………………………………………………………………. 1.1.1. Khái niệm làm quen môi trường xung quanh………………………………………. 1.1.2. Khái niệm dạy học tích hợp………………………………………………………… 1.2. Chương trình giáo dục mầm non mới………………………………………………………… 1.3. Quan điểm dạy học tích hợp ở bật mầm non………………………………………………… 1.4 Những lý do cần dạy trẻ mầm non theo hướng tích hơp………………………… 1.5. Cách xây dựng hoạt động LQMTXQ theo hướng tích hợp chủ đề…………………………… 1.5.1. Chọn chủ đề…………………………………………………………………………. 1.5.2. Xác định mục tiêu của chủ đề……………………………………………………… 1.5.3. Xây dựng mạng chủ đề………………………………………………………………. 1.5.4. Chuẩn bị môi trường học tập theo chủ đề…………………………………………… 1.5.5. Tổ chức PHÒNG GD & ĐT LONG MỸ TRƯỜNG THCS THUẬN HƯNG GV: NGUYỄN THỊ NGỌC ANH Tổ: HÓA- SINHCÔNG NGHỆ KIỂM TRA BÀI CŨ Nêu ngun nhân gây tai nạn nấu ăn Bài THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN THỰC ĐƠN Súp cua Bát bửu Gà quay Tơm nướng Lẩu thái Nho mĩ Trà C2 Bài THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Tiết I- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY CỦA GIA ĐÌNH II- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN, CHIÊU ĐÃI Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Bài THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY CỦA GIA ĐÌNH THẢO LUẬN PHÚT 1/ Thực đơn gồm món? Được xây dựng dựa sở nào? 2/ Chất lượng thực đơn phụ thuộc vào yếu tố gì? II- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN, CHIÊU ĐÃI 1/ Đối với bữa ăn tự phục vụ 2/ Đối với bữa ăn có người phục vụ MĨN KHAI VỊ MĨN SAU KHAI VỊ MĨN CHÍNH TRÁNG MIỆNG NƯỚC UỐNG [...]...* Cơ sở xây dựng thực đơn -Giá trị dinh dưỡng của thực đơn -Đặc điểm của các thành viên trong gia đinh * Chất lượng của thực đơn phụ thuộc vào việc lựa chọn thực phẩm 1/ Giá trị dinh dưỡng của thực đơn 2/ Đặc điểm của các thành viên trong gia đình II- THỰC ĐƠN DÙNG CHO CÁC BỮA LIÊN HOAN, CHIÊU ĐÃI 1/ Đối với bữa ăn tự phục vụ 2/ ...Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Thực đơn gì? Tại phải xây dựng thực đơn? Trong ăn uống thường sử dụng loại thực đơn nào? Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I .Thực đơn cho bữa ăn hàng... uống Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN III Thực hành xây dựng thực đơn: (T9) Mỗi nhóm tự đề thực đơn dùng cho liên hoan họp mặt Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Về nhà: Học cũ Tìm hiểu trình bày... Mặn - Xào Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Chất lượng thực đơn phụ thuộc vào yếu tố gì? * Đủ nhóm chất dinh dưỡng: -Đường, đạm, chất béo, vitamin khoáng Tiết THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN * Đặc điểm