Bài 35. Quá trình phân giải các chất ở vi sinh vật và ứng dụng

Bài 35. Quá trình phân giải các chất ở vi sinh vật và ứng dụng tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án,...

Quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật và ứng dụng I. ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Cũng như các sinh vật bậc cao, vi sinh vật có khả năng tổng hợp tất cả các thành phần chủ yếu của tế bào như: axi nuclêic, prôtêin, pôlisaccarit, lipit… Hơn nữa, do có tốc độ sinh trưởng cao, vi sinh vật trở thành một nguồn tài nguyên cho con người khai thác. 1. Tổng hợp axit nuclêic và prôtêin Việc tổng hợp ADN, ARN và prôtêin diễn ra tương tự ở mọi tế bào sinh vật và là biểu hiện của dòng thông tin di truyền từ nhân đến tế bào chất: (sao chép) Prôtêin ADN (vật chất di truyền) có khả năng tự sao chép; ARN được tổng hợp (phiên mã) trên đoạn mạch ADN; cuối cùng prôtêin được tạo thành (dịch mã) trên ribôxôm. Đáng chú ý, ở một số virut có quá trình phiên mã ngược (ví dụ HIV), ở đây, ARN được dùng làm sợi khuôn để tổng hợp ADN. 2. Tổng hợp pôlisaccarit Ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glicôgen cần hợp chất mở đầu là ADP – glucôzơ (ađênôzin điphôtphat – glucôzơ): (Glucôzơ) + [ADP-glucôzơ] ----> (Glucôzơ) + ADP Một số vi sinh vật còn tổng hợp kitin và xenlulôzơ 3. Tổng hợp lipit Vi sinh vật tổng hợp lipit bằng cách liên kết glixêrol và các axit béo. Glixêrol là dẫn xuất từ đihiđrôxiaxêtôn – P (trong đường phân). Các axit béo được tạo thành nhờ sự kết hợp liên tục với nhau của các phân tử axêtyl- CoA. II. ỨNG DỤNG CỦA SỰ TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Do có tốc độ sinh trưởng và tổng hợp sinh khối cao nên vi sinh vật trở thành nguồn tài nguyên khai thác của con người. Thật khó tưởng tượng rằng một con bò nặng 500 kg lại chỉ sản xuất thêm mỗi ngày 0,5 kg prôtêin; 500kg cây đậu nành mỗi ngày tổng hợp được 40kg prôtêin nhưng 500 kg nấm men có thể tạo thành mỗi ngày 50 tấn prôtêin. 1. Sản xuất sinh khối (hoặc prôtêin đơn bào) Trong hoàn cảnh nhiều nước trên thế giới (chủ yếu ở châu Phi và châu Á) còn bị đói prôtêin trầm trọng, các nước châu Âu hằng năm vẫn phải nhập đậu tương cho chăn nuôi, thì prôtêin vi sinh vật là một nguồn hấp dẫn. Đã có nhiều nhà máy sản xuất sinh khối vi sinh vật ở quy mô lớn. Nhiều loại nấm ăn (nấm hương, nấm mỡ, nấm rơm…) là loại thực phẩm quý. Vi khuẩn lam Spirulina là nguồn thực phẩm ở châu Phi, là loại thực phẩm tăng lực (ở dạng bột hoặc dạng bánh quy) ở Mĩ. Ở Nhật, tảo Chlorella được dùng làm nguồn prôtêin và vitamin bổ sung vào kem, sữa chua, bánh mì. Chất thải từ các xí nghiệp chế biến rau, quả, bột, sữa… là cơ VAI TRÒ CỦA NẤM TRONG TỰ NHIÊN Nấm có tất nơi: không khí, đất, nước biển Phạm thị hương Châ u:3084059 Lương vĩ ►Nấm sông hoại sinh ký sinh sinh vật, Nấm gây bệnh cho người gia cầm, gia súc động vật thực vật ►Nấm giữ vai trò quan trọng việc phân hủy chất hữu để chuyển hóa thành chất dinh dưỡng cho thực vật, cấu trúc nên lớp mùn cho đất, góp phần chuyển hóa chất vô đất Phạm thị hương Châ u:3084059 Lương vĩ NẤM VỪA CÓ LỢI VỪA CÓ HẠI ► 1.CÓ LỢI  Tham gia vào hóa trình lên men rượu ( Saccharomyces cerevisiae), lên mốc tương (Aspergillus oryzae), đồng thời nấm thưc phẩm cho chúng ta: nấm rơm (Volvaria esculenta), nấm mèo (Auricularia auricula), nấm mỡ, nấm mối, … Nấm sản sinh Trường THPT Yên Hoà Lớp 10TN1 BÀI 35 QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT VÀ ỨNG DỤNG Thứ ba ngày 10 tháng năm 2012 BÀI 35 Quá trình phân giải chất VSV ứng dụng II Ứng dụng trình phân giải VSV Sản xuất thực phẩm cho người thức ăn cho gia súc - Sản xuất thực phẩm cho người + Trồng nấm ăn bãi thảm thực vật Đốt rơm rạ gây ô nhiễm môi trường Trồng nấm rơm rạ Quá trình trồng nấm rơm rạ Quá trình trồng nấm bã mía Nấm Linh Chi trồng nhờ bã mía Thứ ba ngày 10 tháng năm 2012 BÀI 35 Quá trình phân giải chất VSV ứng dụng II Ứng dụng trình phân giải VSV Sản xuất thực phẩm cho người thức ăn cho gia súc - Sản xuất thực phẩm cho người + Trồng nấm ăn bãi thảm thực vật +  Sản xuất tương dựa vào enzim nấm mốc vi khuẩn nhiểm tự nhiên Các loại tương thường sử dụng ngày Sản xuất tương dựa vào enzim chủ yếu nấm mốc vi khuẩn nhiễm tự nhiên cấy chủ động vào nguyên liệu Amilaza phân giải tinh bột Prôtêaza phân giải prôtêin Thứ ba ngày 10 tháng năm 2012 BÀI 35 Quá trình phân giải chất VSV ứng dụng II Ứng dụng trình phân giải VSV Sản xuất thực phẩm cho người thức ăn cho gia súc - Sản xuất thực phẩm cho người + Trồng nấm ăn bãi thảm thực vật +  Sản xuất tương dựa vào enzim nấm mốc vi khuẩn nhiểm tự nhiên +  Muối dưa, cà nhờ sử dụng vi khuẩn lên men lactic Dưa, cà muối thành ăn Muối dưa, cà trình sử dụng vi khuẩn lên men lactic, chuyển hoá số đường đơn chứa dưa, cà thành axit lactic Axit lactic Thứ ba ngày 10 tháng năm 2012 BÀI 35 Quá trình phân giải chất VSV ứng dụng II Ứng dụng trình phân giải VSV Sản xuất thực phẩm cho người thức ăn cho gia súc - Sản xuất thực phẩm cho người + Trồng nấm ăn bãi thảm thực vật +  Sản xuất tương dựa vào enzim nấm mốc vi khuẩn nhiểm tự nhiên +  Muối dưa, cà nhờ sử dụng vi khuẩn lên men lactic +  Sản xuất rượu Rượu Sử dụng amilaza từ nấm mốc để thuỷ phân tinh bột dùng sản xuất rượu Tinh bột Nấm Nấm (đường hoá) (men rượu) Glucôzơ Êtanol + CO2 Thứ ba ngày 10 tháng năm 2012 BÀI 35 Quá trình phân giải chất VSV ứng dụng II Ứng dụng trình phân giải VSV Sản xuất thực phẩm cho người thức ăn cho gia súc - Sản xuất thực phẩm cho người - Sản xuất thực phẩm cho gia súc Dùng nước thải từ xí nghiệp chế biến sắn, khoai tây,… để nuôi cấy số nấm men có khả phân giải tinh bột nhằm thu nhận sinh khối làm thức ăn cho gia súc Các loại thức ăn cho gia xúc Quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật và ứng dụng I. ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Cũng như các sinh vật bậc cao, vi sinh vật có khả năng tổng hợp tất cả các thành phần chủ yếu của tế bào như: axi nuclêic, prôtêin, pôlisaccarit, lipit… Hơn nữa, do có tốc độ sinh trưởng cao, vi sinh vật trở thành một nguồn tài nguyên cho con người khai thác. 1. Tổng hợp axit nuclêic và prôtêin Việc tổng hợp ADN, ARN và prôtêin diễn ra tương tự ở mọi tế bào sinh vật và là biểu hiện của dòng thông tin di truyền từ nhân đến tế bào chất: (sao chép) Prôtêin ADN (vật chất di truyền) có khả năng tự sao chép; ARN được tổng hợp (phiên mã) trên đoạn mạch ADN; cuối cùng prôtêin được tạo thành (dịch mã) trên ribôxôm. Đáng chú ý, ở một số virut có quá trình phiên mã ngược (ví dụ HIV), ở đây, ARN được dùng làm sợi khuôn để tổng hợp ADN. 2. Tổng hợp pôlisaccarit Ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glicôgen cần hợp chất mở đầu là ADP – glucôzơ (ađênôzin điphôtphat – glucôzơ): (Glucôzơ) + [ADP-glucôzơ] ----> (Glucôzơ) + ADP Một số vi sinh vật còn tổng hợp kitin và xenlulôzơ 3. Tổng hợp lipit Vi sinh vật tổng hợp lipit bằng cách liên kết glixêrol và các axit béo. Glixêrol là dẫn xuất từ đihiđrôxiaxêtôn – P (trong đường phân). Các axit béo được tạo thành nhờ sự kết hợp liên tục với nhau của các phân tử axêtyl- CoA. II. ỨNG DỤNG CỦA SỰ TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Do có tốc độ sinh trưởng và tổng hợp sinh khối cao nên vi sinh vật trở thành nguồn tài nguyên khai thác của con người. Thật khó tưởng tượng rằng một con bò nặng 500 kg lại chỉ sản xuất thêm mỗi ngày 0,5 kg prôtêin; 500kg cây đậu nành mỗi ngày tổng hợp được 40kg prôtêin nhưng 500 kg nấm men có thể tạo thành mỗi ngày 50 tấn prôtêin. 1. Sản xuất sinh khối (hoặc prôtêin đơn bào) Trong hoàn cảnh nhiều nước trên thế giới (chủ yếu ở châu Phi và châu Á) còn bị đói prôtêin trầm trọng, các nước châu Âu hằng năm vẫn phải nhập đậu tương cho chăn nuôi, thì prôtêin vi sinh vật là một nguồn hấp dẫn. Đã có nhiều nhà máy sản xuất sinh khối vi sinh vật ở quy mô lớn. Nhiều loại nấm ăn (nấm hương, nấm mỡ, nấm rơm…) là loại thực phẩm quý. Vi khuẩn lam Spirulina là nguồn thực phẩm ở châu Phi, là loại thực phẩm tăng lực (ở dạng bột hoặc dạng bánh quy) ở Mĩ. Ở Nhật, tảo Chlorella được dùng làm nguồn prôtêin và vitamin bổ sung vào kem, sữa chua, bánh mì. Chất thải từ các xí nghiệp chế biến rau, quả, bột, sữa… là cơ Đặc điểm:Đơn bào, có nhân, diệp lục tố tế bào chúng vách hình dạng kích thước định Kích thước: Thường thay đổi tùy loài tùy theo trạng thái sinh lý chúng Thí dụ : Paramecium có kích thước vào khoảng 200m μ X 40 mμ, loài Plasmodium có kích thước vi khuẩn Nguyễn văn Phong 3084127 Huỳnh thị mộng Tuyền 3084170 Nguyễn văn Phong 3084127 Huỳnh thị mộng Tuyền 3084170 Phần lớn prôtôzoa sống hoại sinh khắp nơi Một số prôtôzoa ký sinh thể động vật thể người để gây nhiều bệnh trầm trọng Gần tìm thấy chúng ký sinh gây bệnh cho trồng Huyết trùng Plasmodium gây bệnh sốt rét người Phytomonas gây bệnh rổng củ khoai mì Nguyễn văn Phong 3084127 Huỳnh thị mộng Tuyền 3084170 Huyết trùng plasmodium Hình dạng cá thể phytomonas Quần Quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật và ứng dụng I. ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Cũng như các sinh vật bậc cao, vi sinh vật có khả năng tổng hợp tất cả các thành phần chủ yếu của tế bào như: axi nuclêic, prôtêin, pôlisaccarit, lipit… Hơn nữa, do có tốc độ sinh trưởng cao, vi sinh vật trở thành một nguồn tài nguyên cho con người khai thác. 1. Tổng hợp axit nuclêic và prôtêin Việc tổng hợp ADN, ARN và prôtêin diễn ra tương tự ở mọi tế bào sinh vật và là biểu hiện của dòng thông tin di truyền từ nhân đến tế bào chất: (sao chép) Prôtêin ADN (vật chất di truyền) có khả năng tự sao chép; ARN được tổng hợp (phiên mã) trên đoạn mạch ADN; cuối cùng prôtêin được tạo thành (dịch mã) trên ribôxôm. Đáng chú ý, ở một số virut có quá trình phiên mã ngược (ví dụ HIV), ở đây, ARN được dùng làm sợi khuôn để tổng hợp ADN. 2. Tổng hợp pôlisaccarit Ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glicôgen cần hợp chất mở đầu là ADP – glucôzơ (ađênôzin điphôtphat – glucôzơ): (Glucôzơ) + [ADP-glucôzơ] ----> (Glucôzơ) + ADP Một số vi sinh vật còn tổng hợp kitin và xenlulôzơ 3. Tổng hợp lipit Vi sinh vật tổng hợp lipit bằng cách liên kết glixêrol và các axit béo. Glixêrol là dẫn xuất từ đihiđrôxiaxêtôn – P (trong đường phân). Các axit béo được tạo thành nhờ sự kết hợp liên tục với nhau của các phân tử axêtyl- CoA. II. ỨNG DỤNG CỦA SỰ TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Do có tốc độ sinh trưởng và tổng hợp sinh khối cao nên vi sinh vật trở thành nguồn tài nguyên khai thác của con người. Thật khó tưởng tượng rằng một con bò nặng 500 kg lại chỉ sản xuất thêm mỗi ngày 0,5 kg prôtêin; 500kg cây đậu nành mỗi ngày tổng hợp được 40kg prôtêin nhưng 500 kg nấm men có thể tạo thành mỗi ngày 50 tấn prôtêin. 1. Sản xuất sinh khối (hoặc prôtêin đơn bào) Trong hoàn cảnh nhiều nước trên thế giới (chủ yếu ở châu Phi và châu Á) còn bị đói prôtêin trầm trọng, các nước châu Âu hằng năm vẫn phải nhập đậu tương cho chăn nuôi, thì prôtêin vi sinh vật là một nguồn hấp dẫn. Đã có nhiều nhà máy sản xuất sinh khối vi sinh vật ở quy mô lớn. Nhiều loại nấm ăn (nấm hương, nấm mỡ, nấm rơm…) là loại thực phẩm quý. Vi khuẩn lam Spirulina là nguồn thực phẩm ở châu Phi, là loại thực phẩm tăng lực (ở dạng bột hoặc dạng bánh quy) ở Mĩ. Ở Nhật, tảo Chlorella được dùng làm nguồn prôtêin và vitamin bổ sung vào kem, sữa chua, bánh mì. Chất thải từ các xí nghiệp chế biến rau, quả, bột, sữa… là cơ 5 PHÂN LOẠI NẤM GIỚI NẤM (Mycetalia): Giới nấm gôm ngành: I Ngành Nấm Nhầy (Myxomycetes) II Ngành Nấm (Mycota): Nguyễn Trường Lư u :3084110 I Ngành Nấm Nhầy (Myxomycetes) Tản khối nguyên sinh chất, dạng sợi Chia lớp: Lớp Acrasiomycetes Lớp Hydromyxomycetes Lớp Myxomycetes Lớp Plasmodiophoromycetes Nguyễn Trường Lư u :3084110 I Ngành Nấm Nhầy (Myxomycetes) Lớp Acrasiomycetes: gồm nấm nhầy hoại sinh, cử động amib, sau tụ họp thành thể nhầy giả (pseudoplasmodium) Nguyễn Trường Lư u :3084110 I Ngành Nấm Nhầy (Myxomycetes) • Acrasiomycetes Nguyễn Trường Lư u :3084110 I Ngành Nấm Nhầy (Myxomycetes) Lớp Hydromyxomycetes: gồm nấm nhầy ký sinh, cử động amib, sau tụ họp thành thể nhầy giả nấm nhầy Nguyễn Trường Lư u :3084110 I Ngành Nấm Nhầy Quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật và ứng dụng I. ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Cũng như các sinh vật bậc cao, vi sinh vật có khả năng tổng hợp tất cả các thành phần chủ yếu của tế bào như: axi nuclêic, prôtêin, pôlisaccarit, lipit… Hơn nữa, do có tốc độ sinh trưởng cao, vi sinh vật trở thành một nguồn tài nguyên cho con người khai thác. 1. Tổng hợp axit nuclêic và prôtêin Việc tổng hợp ADN, ARN và prôtêin diễn ra tương tự ở mọi tế bào sinh vật và là biểu hiện của dòng thông tin di truyền từ nhân đến tế bào chất: (sao chép) Prôtêin ADN (vật chất di truyền) có khả năng tự sao chép; ARN được tổng hợp (phiên mã) trên đoạn mạch ADN; cuối cùng prôtêin được tạo thành (dịch mã) trên ribôxôm. Đáng chú ý, ở một số virut có quá trình phiên mã ngược (ví dụ HIV), ở đây, ARN được dùng làm sợi khuôn để tổng hợp ADN. 2. Tổng hợp pôlisaccarit Ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glicôgen cần hợp chất mở đầu là ADP – glucôzơ (ađênôzin điphôtphat – glucôzơ): (Glucôzơ) + [ADP-glucôzơ] ----> (Glucôzơ) + ADP Một số vi sinh vật còn tổng hợp kitin và xenlulôzơ 3. Tổng hợp lipit Vi sinh vật tổng hợp lipit bằng cách liên kết glixêrol và các axit béo. Glixêrol là dẫn xuất từ đihiđrôxiaxêtôn – P (trong đường phân). Các axit béo được tạo thành nhờ sự kết hợp liên tục với nhau của các phân tử axêtyl- CoA. II. ỨNG DỤNG CỦA SỰ TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Do có tốc độ sinh trưởng và tổng hợp sinh khối cao nên vi sinh vật trở thành nguồn tài nguyên khai thác của con người. Thật khó tưởng tượng rằng một con bò nặng 500 kg lại chỉ sản xuất thêm mỗi ngày 0,5 kg prôtêin; 500kg cây đậu nành mỗi ngày tổng hợp được 40kg prôtêin nhưng 500 kg nấm men có thể tạo thành mỗi ngày 50 tấn prôtêin. 1. Sản xuất sinh khối (hoặc prôtêin đơn bào) Trong hoàn cảnh nhiều nước trên thế giới (chủ yếu ở châu Phi và châu Á) còn bị đói prôtêin trầm trọng, các nước châu Âu hằng năm vẫn phải nhập đậu tương cho chăn nuôi, thì prôtêin vi sinh vật là một nguồn hấp dẫn. Đã có nhiều nhà máy sản xuất sinh khối vi sinh vật ở quy mô lớn. Nhiều loại nấm ăn (nấm hương, nấm mỡ, nấm rơm…) là loại thực phẩm quý. Vi khuẩn lam Spirulina là nguồn thực phẩm ở châu Phi, là loại thực phẩm tăng lực (ở dạng bột hoặc dạng bánh quy) ở Mĩ. Ở Nhật, tảo Chlorella được dùng làm nguồn prôtêin và vitamin bổ sung vào kem, sữa chua, bánh mì. Chất thải từ các xí nghiệp chế biến rau, quả, bột, sữa… là cơ 4.Sinh sản nấm: sinh sản vô tính sinh sản hữu tính 4.1.Sinh sản vô tính: từ sợi nấm mẹ Các tế bào phân cắt hình thành quan sinh sản (thường bào tử vô tính), mang trọn vẹn tín hiệu di truyền sợi nấm mẹ Cơ quan sinh sản vô tính nấm thường có hình dạng nhứt định chi nấm →phân loại chi nấm Dương Văn Nam (3084116) Trần Văn Thắng (3084 Một số loại bào tử vô tính: -Bào tử đính / bào tử cành (conidium, conidia):được mang sợi nấm đặc biệt gọi đài hay cành Dương Văn Nam (3084116) Trần Văn Thắng (3084 -Bào tử bụi ( pycnidiospore):bào tử đính có kích thước nhỏ bụi chứa túi đài Dương Văn Nam (3084116) Trần Văn Thắng (3084 -Bào tử kín (sporangiospore):các bào tử nhỏ hình cầu, sinh bọc bào tử kính Dương Văn Nam (3084116) Trần Văn Quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật và ứng dụng I. ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Cũng như các sinh vật bậc cao, vi sinh vật có khả năng tổng hợp tất cả các thành phần chủ yếu của tế bào như: axi nuclêic, prôtêin, pôlisaccarit, lipit… Hơn nữa, do có tốc độ sinh trưởng cao, vi sinh vật trở thành một nguồn tài nguyên cho con người khai thác. 1. Tổng hợp axit nuclêic và prôtêin Việc tổng hợp ADN, ARN và prôtêin diễn ra tương tự ở mọi tế bào sinh vật và là biểu hiện của dòng thông tin di truyền từ nhân đến tế bào chất: (sao chép) Prôtêin ADN (vật chất di truyền) có khả năng tự sao chép; ARN được tổng hợp (phiên mã) trên đoạn mạch ADN; cuối cùng prôtêin được tạo thành (dịch mã) trên ribôxôm. Đáng chú ý, ở một số virut có quá trình phiên mã ngược (ví dụ HIV), ở đây, ARN được dùng làm sợi khuôn để tổng hợp ADN. 2. Tổng hợp pôlisaccarit Ở vi khuẩn và tảo, việc tổng hợp tinh bột và glicôgen cần hợp chất mở đầu là ADP – glucôzơ (ađênôzin điphôtphat – glucôzơ): (Glucôzơ) + [ADP-glucôzơ] ----> (Glucôzơ) + ADP Một số vi sinh vật còn tổng hợp kitin và xenlulôzơ 3. Tổng hợp lipit Vi sinh vật tổng hợp lipit bằng cách liên kết glixêrol và các axit béo. Glixêrol là dẫn xuất từ đihiđrôxiaxêtôn – P (trong đường phân). Các axit béo được tạo thành nhờ sự kết hợp liên tục với nhau của các phân tử axêtyl- CoA. II. ỨNG DỤNG CỦA SỰ TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT Do có tốc độ sinh trưởng và tổng hợp sinh khối cao nên vi sinh vật trở thành nguồn tài nguyên khai thác của con người. Thật khó tưởng tượng rằng một con bò nặng 500 kg lại chỉ sản xuất thêm mỗi ngày 0,5 kg prôtêin; 500kg cây đậu nành mỗi ngày tổng hợp được 40kg prôtêin nhưng 500 kg nấm men có thể tạo thành mỗi ngày 50 tấn prôtêin. 1. Sản xuất sinh khối (hoặc prôtêin đơn bào) Trong hoàn cảnh nhiều nước trên thế giới (chủ yếu ở châu Phi và châu Á) còn bị đói prôtêin trầm trọng, các nước châu Âu hằng năm vẫn phải nhập đậu tương cho chăn nuôi, thì prôtêin vi sinh vật là một nguồn hấp dẫn. Đã có nhiều nhà máy sản xuất sinh khối vi sinh vật ở quy mô lớn. Nhiều loại nấm ăn (nấm hương, nấm mỡ, nấm rơm…) là loại thực phẩm quý. Vi khuẩn lam Spirulina là nguồn thực phẩm ở châu Phi, là loại thực phẩm tăng lực (ở dạng bột hoặc dạng bánh quy) ở Mĩ. Ở Nhật, tảo Chlorella được dùng làm nguồn prôtêin và vitamin bổ sung vào kem, sữa chua, bánh mì. Chất thải từ các xí nghiệp chế biến rau, quả, bột, sữa… là cơ Nêu ứng dụng tổng hợp VSV? NỘI DUNG I Đặc điểm trình phân giải vsv: II Ứng dụng trình phân giải vsv: III Tác hại trình phân giải vsv: I Đặc điểm trình phân giải vsv: Vsv có khả phân giải chất gì? Chúng phân giải chất cách nào? Hợp chất hữu Axit nucleic protein Axit nucleic Protein Polisaccarit Tinh bột Xenlulozo Kitin Lipit Enzim tham gia Sản phẩm tạo thành I Đặc điểm trình phân giải vsv: II Ứng dụng trình phân giải vsv: III Tác hại trình phân giải vsv:  Quá trình phân giải vi sinh vật Phân giải axit nucleic protein axit nucleic Nucleaza nucleotit ribonucl eotit protein Proteaza axit amin Phân giải polisaccarit 2tinh bột Amilaza glucozo ... rơm rạ Quá trình trồng nấm rơm rạ Quá trình trồng nấm bã mía Nấm Linh Chi trồng nhờ bã mía Thứ ba ngày 10 tháng năm 2012 BÀI 35 Quá trình phân giải chất VSV ứng dụng II Ứng dụng trình phân giải. .. vào nguyên liệu Amilaza phân giải tinh bột Prôtêaza phân giải prôtêin Thứ ba ngày 10 tháng năm 2012 BÀI 35 Quá trình phân giải chất VSV ứng dụng II Ứng dụng trình phân giải VSV Sản xuất thực phẩm... 2012 BÀI 35 Quá trình phân giải chất VSV ứng dụng II Ứng dụng trình phân giải VSV Sản xuất thực phẩm cho người thức ăn cho gia súc - Sản xuất thực phẩm cho người + Trồng nấm ăn bãi thảm thực vật