1. Trang chủ
  2. » Giáo án - Bài giảng

Bài 20. Mở đầu về hoá học hữu cơ

13 546 2

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 13
Dung lượng 106,5 KB

Nội dung

* Hợp chất hữu cơ là hợp chất của * Hóa học hữu cơ là ngành hóa học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ... HỢP CHẤT HỮU CƠHIĐROCACBON Phân tử chỉ chứa các nguyên tử C và H DẪN XUẤT CỦA HIĐR

Trang 1

CHƯƠNG IV: ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA

HỮU CƠ.

(Tiết 28)

Trang 2

I Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học

hữu cơ:

Có một vài ví dụ về hợp chất vô cơ và hữu

cơ có công thức phân tử: CH4, C2H5OH,

C6H12O6, CH3COOH, HCOOH, CO, CO2,

Na2CO3, HCN, CaC2

Hãy chỉ ra đâu là HCVC

và đâu là HCHC.

Trang 3

HC hữu cơ: CH4, C2H5OH, C6H12O6, CH3COOH, HCOOH.

HC vô cơ: CO, CO2, Na2CO3, HCN, CaC2.

Thành phần chính của HCHC gồm những nguyên tố nào, hay gặp

nguyên tố nào?

Trang 4

HCHC nhất thiết phải có C, thường gặp H,

N và O, sau đó là Halogen, S…

Từ các ví dụ trên hãy

định nghĩa HCHC là gì?

Đối tượng nghiên cứu của Hóa học hữu cơ là gì?

Trang 5

* Hợp chất hữu cơ là hợp chất của

* Hóa học hữu cơ là ngành hóa học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.

Trang 6

II Phân loại:

Hãy phân loại các HCHC sau:

CH4, C2H4, C2H2, CH3Cl, C6H6, C2H5OH,

C6H5OH, CH3OCH3, HCHO, CH3COCH3,

CH3CH2NH2, CH3COOH, H2NCH2COOH

Trang 7

HỢP CHẤT HỮU CƠ

HIĐROCACBON

Phân tử chỉ chứa các nguyên tử

C và H

DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON

Phân tử có nguyên tử nguyên tố

khác thay thế nguyên tử H

của hiđrocacbon

Hiđrocacbon

no

Hiđrocacbon Không no

Hiđrocacbon thơm Dẫn xuất

halogen

Ancol, Phenol, ete

Anđehit,

xe ton

Amin, nitro

Axit, este

Hợp chất tạp chức, polime

Trang 8

Phân tử chỉ chứa các nguyên tử

C và H

DẪN XUẤT CỦA

HIĐROCACBON

Phân tử có nguyên tử nguyên tố

khác thay thế nguyên tử H

của hiđrocacbon

Hiđrocacbon no

Hiđrocacbon Không no

Hiđrocacbon thơm

Dẫn xuất halogen

Ancol, Phenol,ete

Anđehit, xe ton Amin, nitro

Axit, este

Hợp chất tạp chức,

C2H5OH, C6H5OH, CH3OCH3

CH3Cl

CH3CH2NH2

CH4

C2H4, C2H2

C6H6

HCHO, CH3COCH3

CH3COOH

Trang 9

Ngoài ra còn có thể phân loại theo mạch cacbon : Vòng hay không vòng Trong mỗi loại lại được chia chi tiết hơn.

III Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ:

1 Đặc điểm cấu tạo:

Liên kết được tạo thành trong HC của C là LK gì?

Từ đó cho biết TC chủ yếu của HC đó là gì?

Vậy liên kết chủ yếu trong HCHC là LK gì?

Trang 10

- Liên kết trong phân tử là CHT

- Do các phi kim tạo thành.

III Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ:

1 Đặc điểm cấu tạo:

2 Tính chất vật lí:

Hãy nhận xét về mùi,

sự tan trong nước của

xăng

- tnc, tsôi thấp nên dễ bay hơi.

- Phần lớn không tan trong nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

Trang 11

3 Tính chất hóa học:

Ví dụ: Đốt giấy, vải, xăng, khí gas, phản

ứng làm giấm…

Hãy nhận xét về tính bền nhiệt, tính cháy, tốc

độ PƯ

- Kém bền nhiệt và dễ cháy.

- Phản ứng hóa học xảy ra chậm và theo nhiều hướng khác nhau trong cùng điều kiện nên tạo hỗn hợp sản phẩm

Trang 12

IV.Sơ lược về phân tích nguyên tố:

1 Phân tích định tính:

- Mục đích của phân tích định tính ?

- Phương pháp phân tích được thực hiện

như thế nào?

a Mục đích: Xác định loại nguyên tố có trong phân tử hợp chất hữu cơ.

b Nguyên tắc: Chuyển các nguyên tố thành phần của hợp chất hữu cơ thành các hợp chất vô cơ đơn giản rồi nhận biết chúng.

c Phương pháp:

H/c hữu cơ -CuO, t 0 -> CO2 (đục nước vôi trong), H2O (xanh CuSO4 khan), NH3 (xanh giấy quỳ ẩm)

Thí nghiệm:

+ Chuyển nguyên tố C thành CO2 làm vẩn đục nước vôi trong.

+ Chuyển nguyên tố H thành H2O  làm CuSO4 khan từ màu trắng chuyển thành màu xanh.

+ Chuyển nguyên tố N thành NH3  làm xanh giấy quỳ tẩm ướt.

Trang 13

2 Phân tích định lượng:

- Mục đích của phân tích định lượng?

- Phương pháp tiến hành như thế nào ?

a Mục đích: Tính %(m) các nguyên tố có trong hợp chất hữu cơ.

b Nguyên tắc: Chuyển a(gam) một chất hữu cơ chứa C,

H, O, N thành CO2, H2O, N2, với khối lượng hoặc thể tích đo được chính xác và tính %(m)C, H, N, O

c Phương pháp: Nung a gam chất hữu cơ A với CuO, thu sản phẩm và lần lượt cho qua H2SO4 đặc, KOH Độ tăng khối lượng của các dd trên là mH2O và mCO2 , N2 sinh ra với thể tích đo được chính xác Sau đó ta tính được %(m) của

C, H, N, O

d Biểu thức tính:

%(m)C = 12,0.mCO2.100%/44,0.a.

%(m) = 2,0.m 100%/18,0.a.

Ngày đăng: 18/09/2017, 14:33

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w