Nghiên cứu bảo tồn và phát triển nguồn gen loài cây thuốc quý củ dòm (stephania dielsiana y c WU) tại vườn quốc gia ba vì, hà nội

Vì vậy để có cơ sở khoa học đầy đủ làm căn cứ cho việc bảo tồn và phát triển nguồn gen loài cây Củ dòm, từ đó mở ra nhiều hướng nghiên cứu ứng dụng của loài cây này trong tương lai.. Tro

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi

Nội dung nghiên cứu và kết quả trong đề tài này là do tôi tự tìm hiểu, phân tích một cách trung thực và phù hợp với thực tế, chưa được công bố ở trong công trình nào

Hà Nội, ngày 14 tháng 10 năm 2014

Tác giả

Phạm Công Nam

trình đào tạo Thạc sĩ khoa học Lâm nghiệp khóa học 2012-2014 tại trường Đại học Lâm nghiệp

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu cùng các thầy, cô giáo đã giúp đỡ và động viên tôi hoàn thành Luận văn này Đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Trần Ngọc Hải - người hướng dẫn khoa học, đã tận tình hướng dẫn và có những chỉ dẫn khoa học quý báu trong suốt quá trình triển khai nghiên cứu và hoàn thành Luận văn

Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo và cán bộ Ban quản lý Vườn quốc gia Ba Vì; nhóm sinh viên K56 – Khoa Quản lý tài nguyên rừng và môi trường – Trường Đại học Lâm nghiệp , đã tạo điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi trong quá trình thu thập và xử lý số liệu ngoại nghiệp

Tôi xin bày tỏ và gửi lời cảm ơn đến bạn bè, đồng nghiệp và người thân trong gia đình đã động viên giúp đỡ tôi trong thời gian học tập và hoàn thành công trình nghiên cứu này

Mặc dù bản thân đã rất cố gắng, nhưng chắc chắn bản luận văn không tránh khỏi những thiếu sót nhất định Kính mong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu của các thầy cô và đồng nghiệp để Luận văn thêm hoàn thiện hơn

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày 14 tháng 10 năm 2014

Tác giả

Phạm Công Nam

MỤC LỤC

Trang Trang phụ bìa

Lời cam đoan i

Lời cảm ơn ii

Mục lục iii

Danh mục từ viết tắt vi

Danh mục các bảng vii

Danh mục các hình ix

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VẦN ĐỀ NGHIÊN CỨU 3

1.1 Tổng quan về các công trình đã công bố vấn đề nghiên cứu 3

1.1.1 Lược sử nghiên cứu trên thế giới 3

1.1.2 Lược sử nghiên cứu ở Việt Nam 7

1.1.3 Nghiên cứu về loài Củ dòm và chi Stephania 10

1.2 Cơ sở lý luận của vấn đề nghiên cứu 12

CHƯƠNG 2 MỤC TIÊU - NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14

2.1 Mục tiêu nghiên cứu 14

2.1.1 Mục tiêu tổng quát 14

2.1.2 Mục tiêu cụ thể 14

2.2 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 14

2.3 Nội dung 14

2.4 Phương pháp nghiên cứu 14

2.4.1 Phương pháp luận 14

2.4.2 Phương pháp kế thừa 14

2.4.3 Phương pháp đánh giá nông thôn có sự tham gia của người dân (PRA) 15

2.4.4 Phương pháp điều tra ngoại nghiệp 15

2.4.5 Xử lý số liệu nội nghiệp 22

CHƯƠNG 3 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 27

3.1 Điều kiện tự nhiên của Vườn quốc gia Ba Vì 27

3.1.1 Vị trí địa lý 27

3.1.2 Địa hình 27

3.1.3 Địa chất, thổ nhưỡng 28

3.1.4 Đặc điểm khí hậu 29

3.1.5 Chế độ thủy văn: 30

3.1.6 Các yếu tố khác cần lưu ý: 31

3.1.7 Tài nguyên rừng 31

3.2 Điều kiện kinh tế – xã hội 34

3.2.1 Dân tộc, dân số và lao động 34

3.2.2 Tình hình phát triển kinh tế chung 35

3.2.3 Hiện trạng xã hội và cơ sở hạ tầng tại các xã vùng đệm 37

3.3 Nhận xét và đánh giá chung 37

3.3.1 Thuận lợi 37

3.3.2 Khó khăn 38

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40

4.1 Đặc điểm sinh vật học của loài Củ dòm 40

4.1.1 Đặc điểm hình thái 40

4.1.2 Đặc điểm vật hậu 45

4.1.3 Đặc điểm giải phẫu sinh lý 46

4.2 Đặc điểm phân bố của loài tại VQG Ba Vì 51

4.2.1 Phân bố theo đai cao 53

4.2.2 Đặc điểm phân bố tự nhiên cây Củ dòm theo vị trí địa hình: 54

4.2.3 Đặc điểm phân bố của loài cây Củ dòm theo trạng thái rừng 55

4.3 Đặc điểm đất 55

4.4 Thực trạng khai thác, sử dụng loài ở vùng đệm 58

4.4.1 Tình hình khai thác Củ dòm 60

4.4.2 Tình hình sử dụng 60

4.4.3 Tình hình gây trồng 60

4.4.4 Mức độ bảo tồn của loài 61

4.5 Thử nghiệm nhân giống và trồng Củ dòm bằng hạt 62

4.5.1 Ảnh hưởng của thời gian thu hái, bảo quản và phương thức xử lý hạt giống đến tỷ lệ nẩy mầm và thời gian nẩy mầm 63

4.5.2 Ảnh hưởng chế độ chăm sóc tới sinh trưởng cây con ở vườn ươm 65

4.5.3 Sinh trưởng Củ dòm trồng ở hộ gia đình 75

4.5.4 Tình hình sâu bệnh hại 76

4.6 Một số đề xuất giải pháp 79

KẾT LUẬN –TỒN TẠI VÀ KIẾN NGHỊ 81

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

KBTT Khu bảo tồn thiên nhiên

Lvn Chiều dài của loài

LSNG Lâm sản ngoài gỗ

WWF Worl Wide Fund For Nature (Quỹ quốc tế Bảo vệ

thiên nhiên) WHO Word Heath Organization (Tổ chức y tế thế giới )

4.4 Hàm lượng sắc tố quang hợp và cường độ quang hợp ở các tỷ

lệ che sáng của loài Củ dòm trong vườn ươm 48

4.5 Hàm lượng sắc tố quang hợp và cường độ quang hợp ở vị trí

4.9 Phân bố cây Củ dòm trên các tuyến theo các dạng đai cao 53 4.10 Phân bố của cây Củ dòm theo vị trí địa hình 54 4.11 Phân bố của cây Củ dòm theo trạng thái rừng 55

4.12 Tổng hợp kết quả tính chất lý hoá học đất ở các ô điều tra sinh

4.16 Chiều dài trung bình của loài Củ dòm (Lvn) dưới 2 tháng tuổi

trong vườn ươm ở các độ che bóng khác nhau trong 6 tuần 66

4.17 Tốc độ tăng trưởng chiều dài trung bình ( Lvn) của cây Củ

4.18

So sánh sinh trưởng chiều dài thân trung bình của loài Củ dòm

dưới 2 tháng tuổi trong vườn ươm dưới các độ che bóng khác

nhau

67

4.19 So sánh chỉ tiêu sinh trưởng chiều dài thân của cây dưới hai

4.20

Đường kính gốc trung bình (Doo) của cây Củ dòm dưới 2

tháng tuổi trong vườn ươm ở các độ che bóng khác nhau trong

6 tuần

69

4.21

So sánh chỉ tiêu sinh trưởng đường kính gốc trung bình (Doo)

của cây Củ dòm dưới 2 tháng tuổi trong vườn ươm dưới các độ

che bóng khác nhau

70

4.22 So sánh sinh trưởng đường kính gốc sau 4 tháng của cây dưới

2 tháng tuổi dưới các độ che bóng khác nhau tại vườn ươm 70

4.23 Chiều dài thân trung bình của loài Củ dòm 3 tháng tuổi trong

4.24 Tốc độ tăng trưởng chiều dài trung bình ( Lvn ) Củ dòm 3

tháng tui trồng trong bầu cây dưới tán cây ăn quả theo tuần 72

4.25 So sánh sinh trưởng chiều dài thân loài Củ dòm 3 tháng tuổi

4.26 Đường kính củ trung bình (Dcủ) của cây Củ dòm 3 tháng tuổi

4.27 Tốc độ tăng trưởng đường kính củ ( Dcủ) của cây Củ dòm 3

tháng tuổi trồng trong bầu cây dưới tán cây ăn quả 74

4.28

Tổng hợp chỉ tiêu sinh trưởng đường kính củ trung bình (Dcủ)

của cây Củ dòm 3 tháng tuổi trồng trong bầu cây dưới tán cây

ăn quả trong 6 tuần

75

4.30 Tổng hợp tình hình sâu bệnh hại Củ dòm tại vườn ươm 77

ĐẶT VẤN ĐỀ

Trong những năm gần đây nhu cầu trong nước và quốc tế về thảo dược trong điều trị bệnh, bổ dưỡng sức khoẻ cho con người ngày càng cao Các hoạt động mưu cầu cuộc sống của con người đã và đang gây sức ép lên

sự sinh tồn và phát triển của các loài cây thuốc trong tự nhiên Hiện nay, công tác bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên đa dạng sinh học nói chung và nguồn tài nguyên cây thuốc quý nói riêng ở các Vườn quốc gia và các Khu bảo tồn ở Việt Nam đang gặp rất nhiều khó khăn và chưa thực sự được quan tâm chú ý; nguồn tài nguyên cây thuốc chưa được kiểm soát, kiểm kê đầy đủ Chính vì thế mà nguồn tài nguyên cây thuốc quý đang ngày càng cạn kiệt ngay chính nội tại của các Vườn quốc gia trong đó có Vườn quốc gia Ba Vì, huyện Ba Vì, Hà Nội

Mặc dù Vườn quốc gia Ba Vì đã có nhiều biện pháp quản lý và bảo vệ rừng, song các áp lực đối với nguồn tài nguyên cây thuốc vẫn rất lớn bởi việc khai thác và chế biến cây thuốc là một nghề truyền thống của người Dao, người Mường và người Kinh dùng làm thuốc và bán để mưu sinh Một số loài cây thuốc ở đây hiện nay đang bị khai thác cạn kiệt, mặc dù VQG Ba Vì đang nỗ lực trong công tác bảo tồn tài nguyên đa dạng sinh vật như: Điều tra lập danh lục động vật, thực vật, côn trùng, bò sát lưỡng cư; bảo tồn một số loài thực vật

quý, hiếm có nguy cơ bị đe dọa tuyệt chủng như Hoa tiên (Asarum glabrum Merr), Hoàng tinh trắng (Disporopsis longifolia Craib), Củ dòm (Stephania dielsiana Y.C.Wu), Bách xanh (Calocedrus macrolepis Kurz), Thông tre (Podocarpus neriifolius D Don), Quyết thân gỗ (Gymnosphaera spp)…

Củ dòm (Stephania dielsiana Y.C.Wu) là loài cây thuốc, phân bố chủ

yếu tại một số tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, có thể chữa được nhiều loại bệnh Tại VQG Ba Vì, Củ dòm được đồng bào dân tộc Dao dùng để chữa đau

đầu, động kinh, đau lưng, chân tay nhức mỏi, đau dạ dầy, kiết lỵ nhận thức được vai trò và tác dụng to lớn của loài cây thuốc này nên đã có một số đề tài nghiên cứu, tuy nhiên mới chỉ dừng lại ở một số kết quả nhất định Vì vậy để

có cơ sở khoa học đầy đủ làm căn cứ cho việc bảo tồn và phát triển nguồn gen loài cây Củ dòm, từ đó mở ra nhiều hướng nghiên cứu ứng dụng của loài cây

này trong tương lai Xuất phát từ ý nghĩa đó, tôi tiến hành đề tài “Nghiên cứu bảo tồn và phát triển nguồn gen loài cây thuốc quý Củ dòm (Stephania dielsiana Y.C.Wu) tại Vườn quốc gia Ba Vì, Hà Nội” Đề tài thành công sẽ

góp phần quan trọng trong việc bảo tồn và phát triển được nguồn gen loài cây thuốc quý tại VQG Ba Vì đồng thời tạo việc làm và thu nhập cho người lao động phát triển kinh tế hộ gia đình, đồng thời tận dụng được đất đai và không gian dưới tán rừng nâng cao hiệu quả sử dụng rừng, bảo vệ môi trường sinh thái

Chương 1 TỔNG QUAN VẦN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan về các công trình đã công bố vấn đề nghiên cứu

1.1.1 Lược sử nghiên cứu trên thế giới

1.1.1.1 Những nghiên cứu bảo tồn và phát triển nguồn gen thực vật rừng

Trải qua nhiều thế kỷ, con người vẫn luôn coi trọng cây cỏ như là một nguồn thuốc chủ yếu để phòng và chữa bệnh Theo WHO đến năm 1985, trên thế giới đã có khoảng 20.000 trong số 25.000 loài thực vật được dùng trực tiếp để làm thuốc hoặc cung cấp các hoạt chất tự nhiên để làm thuốc Trong

đó, vùng nhiệt đới châu Á ước tính có khoảng 6.500 loài thực vật có hoa được dùng làm thuốc Ấn Độ 6.000 loài, Trung Quốc 5.135 loài Bên cạnh việc sử dụng cây thuốc ở dạng cổ truyền (cao, thuốc ngâm rượu, thuốc sắc,…); thì nhiều năm nay người ta đã chế được ra nhiều loại thuốc hiện đại có nguồn gốc

từ tự nhiên Cho đến nay chưa có con số chính xác thống kê về tổng số lượng thực vật được sử dụng là bao nhiêu, chỉ đoán là rất lớn [26]

Theo thống kê của Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên (WWF) trên thế giới có khoảng 250.000 - 270.000 loài thực vật bậc cao thì có đến 35.000 - 70.000 loài được sử dụng vào mục đích chữa bệnh Trong đó Trung Quốc có trên 10.000 loài, Ấn Độ có khoảng 7.500 - 8.000 loài, Indonesia có khoảng 7.500 loài, Malaysia có khoảng 2.000 loài, Hàn Quốc có khoảng 1.000 loài có thể sử dụng được trong y học truyền thống [27]

Châu Mỹ La Tinh nơi có chứa 1/3 số loài thực vật trên thế giới cũng có truyền thống sử dụng cây cỏ làm thuốc, đặc biệt là ở người dân bản địa Schule đã phát hiện gần 2.000 loài cây thuốc được sử dụng ở vùng Amazon thuộc Colombia Các quốc gia Châu Phi số loài cây thuốc ít hơn như Somalia

có 200 loài, Botswana có 314 loài

Các tài liệu cổ xưa nhất về sử dụng cây thuốc đã được người Ai Cập cổ đại ghi chép trong thời gian khoảng 3.600 năm trước đây với 800 bài thuốc và

trên 700 cây thuốc trong đó có cây Lô hội, Kỳ nham, Gai dầu Người Trung Quốc cổ đại ghi chép trong bộ Thần nông bản thảo 365 vị và loài cây thuốc (khoảng 5.000 năm trước đây)

Nền y học cổ truyền của Trung Quốc và Ấn Độ đều ghi nhận lịch sử sử dụng các cây cỏ làm thuốc có cách đây 3.000 - 5.000 năm Vào đầu thế kỷ thứ

II ở Trung Quốc, người ta đã biết dùng các lá của cây chè (Thea siamensis L.)

đặc để rửa các vết thương và tắm ghẻ Thần Nông là người đầu sưu tầm, ghi chép nên 365 vị thuốc Đông Y trong cuốn sách "Mục lục thuốc thảo mộc" từ hàng ngàn năm trước đây Từ thời cổ xưa các chiến binh La Mã đã dùng cây

Lô hội (Aloe barbadensis Mill.) để rửa các vết thương cho chóng lành sẹo mà

ngày nay đã được các nhà khoa học trong và ngoài nước chứng minh Kinh

nghiệm của người cổ Hy Lạp và La Mã dùng vỏ quả Óc chó (Juglans regia L.)

dùng để chữa loét vết thương lâu ngày

Trong chương trình điều tra cơ bản nguồn tài nguyên thiên nhiên khu vực Đông Nam Á, Perry đã nghiên cứu hơn 1.000 tài liệu khoa học về thực vật và dược liệu đã được công bố và được các nhà khoa học kiểm chứng và tổng hợp thành cuốn sách về cây thuốc vùng Đông và Đông Nam Á

"Medicinal Plants of East and South east Asia" 1985

Theo Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên và Tài nguyên Thế Giới (IUNC) cho biết trong tổng số 43.000 loài thực vật mà cơ quan này có thông tin, hiện tại có khoảng 30.000 loài được coi là tuyệt chủng ở mức độ khác nhau Nhiều quốc gia trên Thế giới đã có nhiều chính sách cụ thể để vừa bảo tồn, vừa khai thác hợp lý nguồn gen cây thuốc Đáng chú ý ở Nam Ninh (Trung Quốc) có vườn thuốc rộng 250 ha, đã thu thập và trồng được 2.500 loài cây thuốc, vườn phát triển cây thuốc ở Bắc Kinh rộng hơn 70ha đã trồng được hơn 1.000 loài cây thuốc [28]

Hiện đại hóa nền y học cổ truyền được nhiều Tổ chức; Chính phủ quan tâm nhằm tạo ra những dạng bào chế mới; thuốc mới đáp ứng nhu cầu làm thuốc dự phòng và chữa bệnh Cho tới nay có hơn 30.000 hoạt chất được tách chiết từ nguồn thực vật, rất nhiều hoạt chất có giá trị cao Nhu cầu về hoạt chất có nguồn gốc thực vật ngày càng tăng, trong khi đó nguồn thực vật cung cấp có hạn, phụ thuộc vào nhiều vấn đề: Năng suất, điều kiện khí hậu, thiên tai, dịch bệnh, điều kiện thổ nhưỡng,… Chính vì vậy, nuôi cấy sinh khối tế bào thực vật được nhiều quốc gia quan tâm, đầu tư phát triển… Những sản phẩm của sinh khối tế bào thực vật đã được thương mại hóa, có giá trị cao trong nhiều lĩnh vực: dược phẩm (thuốc điều trị các bệnh đái đường, bệnh tim mạch, bệnh gan mật, thuốc bổ dưỡng, , các thực phẩm bổ dưỡng, mỹ phẩm, chất phụ gia thực phẩm (chất màu, hương liệu, gia vị, các chất dùng trong chế biến thực phẩm), các chất dùng trong nông nghiệp,…

Các hoạt động mưu cầu cuộc sống của con người ngày nay đã và đang gây sức ép lên sự sinh tồn của các loài cây thuốc trên thế giới Nhiều loài thuốc quý hiếm bị khai thác bừa bãi nên đang đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng hoặc đã bị tuyệt chủng Theo Raven (1987) và Ole Harmann (1988) trong vòng hơn một trăm năm trở lại đây, có khoảng 1.000 loài thực vật đã bị tuyệt chủng, khoảng 60.000 loài bị gặp rủi ro hoặc sự tồn tại bị đe dọa vào thế

kỷ sau Trong số những loài thực vật bị đe dọa có một tỷ lệ không nhỏ của thực vật có khả năng làm thuốc, hoặc khả năng này con người chưa phát hiện

mà đã bị tuyệt chủng

Theo Tổ chức Ngân hàng Thế Giới (WB), tri thức truyền thống về y học ở Châu Phi, Châu Á, Châu Mỹ La Tinh rất dễ bị đe dọa Tri thức này đang bị mất với tốc độ nhanh hơn các di sản trí tuệ bản địa khác Trên thế giới

có khoảng 1.000 loài cây thuốc đang đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng Trong

số đó có khoảng 120 loài ở Ấn Độ, 77 loài ở Trung Quốc, 75 loài ở Maroc, 61 loài ở Thái Lan và 35 loài ở Băngladet

Trước tình hình suy thoái các nguồn gen động thực vật nói chung, trên thế giới đã quan tâm đến vấn đề ngăn chặn sự tuyệt chủng, bảo vệ các nguồn gen quý hiếm từ rất sớm Công ước CITES (ngày 01 tháng 03 năm 1973) tại Washington với mục tiêu về buôn bán quốc tế các loài động thực vật hoang dã nguy cấp Đây chính là công cụ hỗ trợ các quốc gia ngăn chặn buôn bán quốc

tế bất hợp pháp không bền vững động thực vật hoang dã, nâng cao nhận thức

về bảo tồn loài [29]

Tại Hội nghị quốc tế về bảo tồn quỹ gen cây thuốc họp từ ngày 21 - 27 tháng 03 năm 1983 tại Chiềng Mai - Thái Lan, hàng loạt các công trình nghiên cứu về tính đa dạng và việc bảo tồn cây thuốc đã được đặt ra Công ước đa dạng sinh học của hội nghị thượng đỉnh về môi trường tại Rio de Janiero năm 1992 có các mục tiêu về bảo tồn đa dạng sinh học, sử dụng các thành phần của đa dạng sinh học, chia sẻ công bằng lợi ích thu được từ việc

sử dụng nguồn gen Công ước nhấn mạnh đến tầm quan trọng của việc bảo tồn trong các điều kiện tự nhiên với các hoạt động hỗ trợ cho bảo tồn các khu

tự nhiên, giải quyết các nhu cầu xác định và giám sát các thành phần đa dạng sinh học quan trọng Công ước là chìa khóa quan trọng để ngăn chặn sự tuyệt chủng của các loài động thực vật hoang dã nói chung và thực vật làm thuốc nói riêng trong thế kỷ 21

Xu hướng trên thế giới hiện nay là vừa bảo tồn những cây, con thuốc quý hiếm, vừa có kế hoạch khai thác có hiệu quả những nguồn gen này để chăm sóc sức khỏe cộng đồng Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học tạo

ra những sản phẩm mới có chất lượng cao; giá thành phù hợp

1.1.1.2 Tình hình nghiên cứu bảo tồn và phát triển loài Củ dòm trên thế giới

Củ dòm là một loài thực vật có hoa được Y.C Wu miêu tả khoa học đầu tiên năm 1940

Tên khoa học: Stephania dielsiana Y.C Wu, Bot, Jahrb Syst 71: 174 1940

Tên Trung Quốc: Xue san shu

Thuộc: Họ Tiết dê (Menispermaceae), bộ Mao lương (Ranunculales)

Hình thái: Củ dòm đã được nhiều tác giả ở nhiều quốc gia và tổ chức

mô tả Việc mô tả nhìn chung có sự thống nhất cao giữa các tác giả Theo cuốn Hệ thực vật rừng Trung Quốc Củ dòm là cây thân thảo, sống nhiều năm, rễ củ to, dạng khối cầu, kích thước biến đổi nhiều Thân nhỏ mọc leo 2 –

3 mét, thân già màu nâu bạc, thân non tím nhạt, thân, lá, cụm hoa không có lông Lá đơn nguyên, mọc cách Hoa đơn tính khác gốc [30]

- Sinh học và sinh thái học: Phân bố ở bìa rừng, ven suối Mọc chồi thân từ cổ rễ vào đầu mùa xuân Sau khi bị chặt phần còn lại vẫn có khả năng tái sinh, cây ưa ẩm, ưa sáng và có thể chịu bóng, thường mọc ở rừng kín thường xanh ẩm đã trở nên thứ sinh, ở độ cao 300 – 500 m

- Phân bố: Củ dòm mọc ở bìa rừng hoặc nơi có đá lộ đầu ven suối, hiện còn phân bố ở Quảng Đông, Quảng Tây, Quý Châu, Hồ Nam của Trung Quốc

- Giá trị sử dụng:

Theo viện dược liệu Trung Quốc, Củ dòm có giá trị rất đặc biệt trong việc điều trị các bệnh liên quan đến đau xương khớp và các bệnh liên quan đến hệ thần kinh, giảm đau

- Tình trạng: Sẽ nguy cấp, cây có trữ lượng ít, bị khai thác nhiều, mức

đe dọa bậc V

- Phân hạng: Trong danh lục sách đỏ IUCN thuộc nhóm VU.B1+2b,c

- Biện pháp bảo vệ: Loài đã được ghi trong sách đỏ của tổ chức bảo tồn IUCN 1992 với cấp đánh giá “sẽ nguy cấp” (V), bảo vệ các cá thể còn sót lại trong tự nhiên, thu thập về trồng nghiên cứu bảo tồn ngoại vi (ex-situ) Trồng được bằng hoặc cây con mọc tự nhiên

1.1.2 Lược sử nghiên cứu ở Việt Nam

1.1.2.1 Những nghiên cứu bảo tồn và phát triển nguồn gen thực vật rừng

Việt Nam được đánh giá là nước đứng thứ 16 trên thế giới về sự phong phú và đa dạng sinh vật Trong đó có hệ thực vật Hiện nay đã biết 10.386 loài thực vật bậc cao có mạch, dự đoán có thể tới 12.000 loài Trong đó có khoảng 6.000 loài cây có ích, được sử dụng làm thuốc, rau ăn, lấy gỗ, thuốc nhuộm

Việt Nam có nguồn y học cổ truyền giàu truyền thống, phong phú về các cây thuốc, bài thuốc và vị thuốc Cùng với 4.000 năm dựng nước và giữ nước người Việt Nam phải đấu tranh với thiên nhiên, bệnh tật và chiến tranh, dần dần đã tích lũy được kinh nghiệm và tri thức trong sử dụng cây thuốc

Tới thế kỷ XVIII, Hải Thượng lãn ông Lê Hữu Trác đã xuất bản bộ sách lớn thứ hai "Y tông tâm lĩnh" cho nước ta Bộ sách gồm 28 tập, 66 quyển

đã mô tả khá chi tiết về thực vật, các đặc tính chữa bệnh Trong thời kỳ thực dân Pháp xâm lược có một số nhà thực vật học, dược học người Pháp đã đến nước ta nghiên cứu Điển hình là các nhà dược học Crevot, Petelot đã thống

kê được 1.482 vị thuốc thảo mộc trên 3 nước Đông Dương [31]

Năm 1980 Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương đã giới thiệu 519 loài cây thuốc, trong đó có 150 loài mới phát hiện "Sổ tay cây thuốc Việt Nam" [4]

Tập thể các nhà khoa học Viện dược liệu đã xuất bản cuốn "Dược liệu Việt Nam" tập I, II tổng kết các công trình nghiên cứu về cây thuốc trong những năm qua Viện dược liệu này cùng với hệ thống các trạm nghiên cứu trên toàn quốc, đến năm 1985 đã thống kê nước ta có 1.863 loài và dưới loài, phân bố trong 1.033 chi, 236 họ, 101 bộ, 17 lớp 11 ngành được xếp theo hệ thống của nhà thực vật học Takhtajan

Năm 1996, Võ Văn Chi cho ra đời quyển "Từ điển cây thuốc Việt Nam" đã mô tả kỹ 3.200 cây thuốc Việt Nam Đây là một công trình có ý nghĩa khoa học và thực tiễn rất lớn phục vụ cho ngành dược và các nhà thực vật học [9]

Nhóm tác giả của Viện dược liệu (2003) đã tiến hành biên soạn bộ sách

"Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam" với hơn 1.000 loài, trong đó

920 cây thuốc và 80 loài động vật được sử dụng làm thuốc được đề cập

Nguyễn Tiến Bân và cộng sự (2003 - 2005) đã công bố bộ sách "Danh lục các loài thực vật Việt Nam" đây là bộ sách có ý nghĩa quan trọng trong tra cứu hệ thực vật nói chung và tra cứu thành phần cây thuốc nói riêng [1]

Theo "Cẩm nang cây thuốc cần bảo vệ ở Việt Nam" (2006) của tác giả Nguyễn Tập, hiện ở Việt Nam có 400 loài thực vật và nấm có giá trị làm thuốc, trong đó có hơn 90% là cây mọc tự nhiên và tập trung chủ yếu trong các quần xã rừng [24+25]

Hiện nay ở Việt Nam đã điều tra phát hiện được gần 4.000 loài thực vật

và muốn có công dụng làm thuốc; trong đó có tới hơn 90% là cây mọc tự nhiên tập trung chủ yếu ở rừng Hàng năm, đã khai thác một khối lượng lớn

các loài dược liệu sử dụng cho nhu cầu làm thuốc trong nước và xuất khẩu

Nguồn tài nguyên thuốc của Việt Nam đã và tiếp tục đang bị suy giảm nghiêm trọng về số lượng loài, trữ lượng cũng như diện tích phân bố do những nguyên nhân chính như: Khai thác liên tục trong nhiều năm; diện tích rừng tự nhiên bị suy giảm do chuyển đổi mục đích sử dụng rừng và đất rừng

do nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu cây thuốc tăng mạnh Trong Hội thảo tổng kết 20 năm bảo tồn cây thuốc, vấn đề trên cũng được nhấn mạnh thông qua một số tham luận

Một số khu vực vùng núi trước đây có nhiều loài cây thuốc quý phong phú, nay không còn, trở nên hiếm có nguy cơ bị đe dọa tuyệt chủng như Sâm

vũ diệp, Tam thất hoàng, đang ở tình trạng bị nguy cấp như các loài Hoàng tinh (trong đó có loài Hoàng tinh hoa trắng), các loài Bình vôi (trong đó có loài Củ dòm)

Vùng sinh thái Lâm nghiệp Đông Bắc (có 9 tỉnh) và vùng sinh thái lâm nghiệp Tây Bắc (có 6 tỉnh) là nơi sinh sống của nhiều cộng đồng các dân tộc Đây là những vùng có nhiều kiểu rừng và trạng thái rừng, đai độ cao, độ dốc

và đá mẹ khác nhau nên thành phần cây thuốc cũng rất phong phú Với vốn kiến thức bản địa có từ lâu đời trong thu hái sử dụng cây làm thuốc của người dân nơi đây sinh sống đã giữ được nhiều bài thuốc quý để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe

Như vậy, mặc dù chưa thống kê đầy đủ song các dẫn liệu kể trên cũng

đã nói lên sự phong phú và tầm quan trọng của nguồn tài nguyên cây thuốc Việt Nam Đáng tiếc rằng hiện nay nguồn tài nguyên thực vật nói chung và nguồn cây thuốc nói riêng không còn nguyên vẹn nữa Nạn phá rừng, đốt nương làm rẫy, khai thác ồ ạt dẫn tới nguồn tài nguyên cây thuốc ngày càng cạn kiệt, nhiều loài cây thuốc bị giảm mạnh về trữ lượng như Bình vôi nhị

ngắn (Stephania brachyandra), Tục đoạn (Dipsacus asper) Đặc biệt đối với

những loài cây quý hiếm tình trạng suy kiệt càng trở nên gay gắt hơn như

Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus), Tam thất hoang (Panax stipuleanatus)

hiện lâm vào tình trạng bị đe dọa tuyệt chủng

1.1.3 Nghiên cứu về loài Củ dòm và chi Stephania

Hiện nay ở trong nước có rất ít các công trình nghiên cứu về loài Củ dòm

Có thể điểm qua các công trình nghiên cứu về loài này tại Việt Nam như:

- Sách Đỏ Việt Nam, phần II - Thực vật (2007) đã lần đầu tiên đề cập đến các đặc điểm sinh học, sinh thái học, giá trị và tình trạng của loài Củ dòm [5] Qua đó công trình đã phân cấp loài thuộc nhóm “sẽ nguy cấp” và danh mục thực vật rừng, động vật rừng nguy cấp quý hiếm (nhóm 2) của nghị định 32/2006/NĐ-CP ngày 30/03/2006 của Chính phủ để hạn chế khai thác sử dụng vì mục đích thương mại [5]

- Nguồn gen loài Củ dòm đã được bảo tồn chuyển chỗ tại Lâm Viên

Sơn La thuộc đề tài: “Nghiên cứu thu thập nguồn gen thực vật rừng đặc hữu, quý hiếm vùng lòng hồ thủy điện Sơn La” giai đoạn 2007-2009; được bảo tồn tại chỗ và chuyển chỗ ở Vườn Quốc gia Ba Vì giai đoạn 2009-2012 [14]

- Công trình nghiên cứu của 2 tác giả: Bùi Thế Đồi, Lê Thị Diên (2011)

về “Kỹ thuật trồng ba loài cây thuốc Nam Nhàu, Chóc Máu và Củ dòm trên đất rừng” – Nxb nông nghiệp [11] Ở đây các tác giả đã nghiên cứu khá đầy

đủ về các đặc điểm đặc tính sinh học và sinh thái học của loài, đã dẫn chứng được rất nhiều tài liệu tham khảo trong và ngoài nước về loài nghiên cứu Đặc biệt các tác giả đã cung cấp một số thông tin về kỹ thuật gây trồng loài Củ dòm cho công tác bảo tồn và nghiên cứu loài

- Ngoài ra còn một số công trình nghiên cứu của Nguyễn Quốc Huy (2010) trường Đại học Dược Hà Nội [18] đã nghiên cứu về thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của các loài thuộc chi Stephania Lour Ở Việt Nam, trong đó có loài Củ dòm Trong công trình nghiên cứu này, tác giả đã lần đầu tiên đề cập đến khá chi tiết các bộ phận của cơ quan dinh dưỡng và

sinh sản của cây đực, cây cái và xác định tên khoa học của loài S.dielsiana

Y.C.Wu ở Ba Vì Xác định tên khoa học đã giúp cho các kết quả nghiên cứu

về hóa học và sinh học được khẳng định rõ nguồn gốc, lần đầu tiên công bố đặc điểm vi học của thân cây, cuống lá và đặc điểm bột của loài Đồng thời đã

thăm dò khả năng nhân giống từ hom và hạt loài S.dielsiana và theo dõi cây

trồng 2 năm đều phình thành củ, điều này rất có ý nghĩa vì loài này đã được đưa vào sách Đỏ Đã xác định được hàm lượng L-trtrahidropalmatin trong Củ dòm là 0.40+0.01% Đã phân lập và xác định cấu trúc hóa học được 21 chất, trong đó có 15 alcaloid isostephaoxocamin phân lập từ thiên nhiên 1 alcaloid: orinentalin; 3 flavonoid: kaempferin, juglanin, quercetin và 3 terpenoid: acideuscaphic a Maslinic và a Arjunic lần đầu tiên công bố trong chi Stephnia Dehidrocrebanin và oxostephanin phân lập từ Củ dòm

- Công trình nghiên cứu của tác giả Trần Ngọc Hải về “Kỹ thuật trồng một số cây thuốc quý hiếm dưới tán rừng và vườn nhà”, Nxb Nông Nghiệp,

2013 [15] Tác giả đã đưa ra đặc điểm hình thái nhận biết của cây 3 tháng tuổi

và sau 3 tháng tuổi (trồng tại vườn hộ); mô tả được hình thái lá cây Củ dòm đực và lá cây Củ dòm cái 6 tháng tuổi; đặc điểm vật hậu Củ dòm; đặc biệt tác giả đưa ra kỹ thuật nhân giống từ hạt và kỹ thuật trồng, chăm sóc Củ dòm theo từng bước tại vườn hộ hay dưới tán rừng Điều tra sơ bộ được các loài sâu bệnh hại cây Củ dòm chủ yếu bao gồm: sâu róm, ốc sên nhỏ, sâu đo xanh, đặc biệt chú ý đến các loài sâu đục thân và sâu đo đen vằn trắng phá hại cây rất mạnh

Công trình nghiên cứu của Nguyễn Kim Liễn (2011) trường Đại học Lâm nghiệp [16] đã nghiên cứu về đặc điểm phân bố, thử nghiệm nhân giống

loài Củ dòm (Stephania dielesiana) tại VQG Ba Vì – Hà Nội Tuy nhiên kết

quả nghiên cứu còn ít đề cập đến đặc điểm sinh học, phân bố, tình hình khai thác, sử dụng về nhân giống hữu tính loài Củ dòm

1.2 Cơ sở lý luận của vấn đề nghiên cứu

Từ các tài liệu tham khảo trong nước và thế giới cho thấy nghiên cứu

về các loài cây thuốc trên thế giới khá phong phú, với nhiều công trình nghiên cứu từ thời cổ đại đến thời đại ngày nay

Trên thế giới các công trình nghiên cứu về dược liệu là tương đối nhiều tuy nhiên các công trình nghiên cứu về loài Củ dòm lại không nhiều nhưng được nghiên cứu khá toàn diện về mặt phân loại, tên gọi, mô tả hình thái, giá trị

sử dụng, các đặc tính sinh lý,….Những nghiên cứu này tạo ra cơ sở khoa học cho việc bảo tồn loài cây này ở các nước trên thế giới trong những năm qua

Ở nước ta, Củ dòm là loài cây dược liệu khá thông dụng đối với người dân vùng núi, đặc biệt là các tỉnh miền núi phía Bắc Tuy nhiên các nghiên cứu về đặc điểm sinh học, phân bố, tình hình khai thác, sử dụng về nhân

giống hữu tính loài Củ dòm tại khu vực VQG Ba Vì còn ít Vì vậy cần phải có những nghiên cứu tiếp theo để góp phần hoàn thiện hơn những nghiên cứu về loài Củ dòm phục vụ cho mục tiêu bảo tồn và phát triển sau này

Để bảo tồn và phát triển nguồn gen loài cây thuốc quý hiếm phải có cơ

sở khoa học dựa trên những nghiên cứu về đặc điểm sinh học, sinh thái của loài, từ đó đề xuất giải pháp kỹ thuật trong tạo giống, trồng và chăm sóc thích hợp tạo điều kiện cho cây sinh trưởng, phát triển tốt hơn

Củ dòm là loài có giá trị về mặt y học, nhưng hiện nay Củ dòm vẫn chưa được nghiên cứu ở nhiều nơi, còn thiếu rất nhiều những kiến thức về loài cây này mà số lượng loài Củ dòm trong tự nhiên ngày càng cạn kiệt Đây

là những yêu cầu cấp thiết của thực tiễn Đề tài “Nghiên cứu bảo tồn và phát triển nguồn gen loài cây thuốc quý Củ dòm (Stephania dielsiana Y.C.Wu) tại Vườn quốc gia Ba Vì, Hà Nội” được thực hiện sẽ góp phần quan trọng trong

việc bảo tồn và phát triển được nguồn gen loài cây thuốc quý tại VQG Ba Vì đồng thời tạo việc làm và thu nhập cho người lao động phát triển kinh tế hộ gia đình, đồng thời tận dụng được đất đai và không gian dưới tán rừng nâng cao hiệu quả sử dụng rừng, bảo vệ môi trường sinh thái

Chương 2 MỤC TIÊU - NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Mục tiêu nghiên cứu

2.2 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu

Loài Củ dòm phân bố tự nhiên ở VQG Ba Vì và trồng trong nhân dân

2.3 Nội dung

- Nghiên cứu đặc điểm sinh vật học của loài Củ dòm

- Đặc điểm phân bố của loài Củ dòm ở VQG Ba Vì

- Thực trạng khai thác, sử dụng Củ dòm ở vùng đệm VQG Ba Vì

- Thử nghiệm nhân giống, trồng Củ dòm

- Đề xuất giải pháp kỹ thuật cho nhân giống và trồng Củ dòm

2.4 Phương pháp nghiên cứu

2.4.1 Phương pháp luận

Muốn bảo tồn và phát triển được một loài thì cần hiểu về đặc điểm phân bố, đặc điểm sinh vật học, sinh thái của loài từ đó mới triển khai các nooij dung bảo tồn tại chỗ và chuyển chỗ nguồn gen

2.4.2 Phương pháp kế thừa

Trong quá trình nghiên cứu đề tài kế thừa các tài liệu về điều kiện tự nhiên, tình hình dân sinh kinh tế xã hội trong vùng; các tài liệu đã nghiên cứu

về loài Củ dòm và chi Stephania và các công trình có liên quan đã nghiên cứu trước đây

2.4.3 Phương pháp đánh giá nông thôn có sự tham gia của người dân (PRA)

Phỏng vấn hộ gia đình về tình hình khai thác sử dụng, chế biến, gây trồng và bảo tồn loài Nội dung phỏng vấn cụ thể được trình bày ở mục

2.4.4 Phương pháp điều tra ngoại nghiệp

2.4.4.1 Nghiên cứu đặc điểm sinh vật học của loài Củ dòm

- Tiến hành mô tả các đặc điểm hình thái: Lá, dây, củ,… của cây tái sinh giai đoạn dưới 1 tuổi và trên 1 tuổi, đồng thời kết hợp giữa tham khảo tài liệu và phỏng vấn người dân và cán bộ VQG, thu thập các thông tin về vật hậu như: Ra lá non, lá vàng, mầm hoa…

Mẫu biểu 01: Điều tra vật hậu loài Củ dòm

- Xác định cấu tạo giải phẫu lá Củ dòm để đánh giá tính chịu bóng của loài Củ dòm

Cách lấy mẫu: Mẫu được lấy từ 02 vị trí

+ Mẫu 1: Lấy mẫu ở vị trí vườn ươm;

+ Mẫu 2: Lấy mẫu ở cây trưởng thành hơn một năm tuổi

Mẫu biểu 02: Các chỉ tiêu giải phẫu lá Củ dòm

Vườn ươm

Cây trưởng

thành

Ghi chú: - CTT: Cu tin trên; BBT: Biểu bì trên; MDH: Mô đồng hóa

- KK: Khí khổng; BBD: Biểu bì dưới; CTD: Cu tin dưới

- BDL: Bề dày lá; KK/BDL: Khí khổng/ bề dày lá

- Phân tích hàm lượng diệp lục

Mẫu biểu 03: Hàm lượng diệp lục ở các vị trí

2.4.4.2 Đặc điểm phân bố của loài

- Căn cứ vào bản đồ, tài liệu và các thông tin liên quan, lập các tuyến điều tra đặc điểm phân bố của loài tại VQG Ba Vì Tuyến phải đảm bảo đại diện đi qua các sinh cảnh, đai cao các đặc trưng cho khu vực nghiên cứu Trên các tuyến lập tiến hành lập 25 ÔTC: 500 m2/ÔTC

- Phương pháp lập tuyến: Tiến hành lập 5 tuyến điều tra, các tuyến này phân bố trên các dạng địa hình, đai cao và các dạng sinh cảnh khác nhau của VQG Ba Vì theo mẫu biểu 04:

Mẫu biểu 04: Phân bố cây Củ dòm theo 5 tuyến điều tra

- Điều tra tuyến: Trên tuyến tiến hành ghi chép các thông tin về độ cao,

dạng sinh cảnh, sự xuất hiện của loài củ dòm

- Phân tích mẫu đất: Thông qua việc điều tra nghiên cứu OTC có xuất

hiện cây Củ dòm, tiến hành đào ở mỗi ô một phẫu diễn đất, sau đó lấy mẫu đất về phân tích trong phòng thí nghiệm

Mẫu biểu 05: Mô tả phẫu diện đất

Mầu sắc

Độ

ẩm

Rễ cây (%)

Kết cấu đất

Độ chặt

Thành phần

cơ giới

Chất mới sinh

Tỷ lệ

đá lẫn

Chuyển lớp

2.4.4.3 Thực trạng khai thác, sử dụng Củ Dòm ở vùng đệm VQG Ba Vì

Tiến hành khảo sát điểm và phỏng vấn 12 hộ gia đình người Dao tại xã vùng đệm VQG Ba Vì để tìm hiểu kinh nghiệm trồng, thu hoạch, chế biến sử dụng Củ dòm làm thuốc và bán ra ngoài thị trường của người dân

Mẫu biểu 06: Phiếu phỏng vấn loài Củ dòm

Để tìm hiểu về tài nguyên cây thuốc quý Củ dòm của địa phương xin

ông (bà) cho biết những thông tin sau:

Xin ông (bà) vui lòng cho biết thông tin cá nhân

Họ và tên: .Tuổi:… ………

Dân tộc: ………….Thôn, xã:………… ………

1 Về tình hình khai thác loài Củ dòm hiện nay

- Việc thu hái trong rừng: Thường xuyên , Có , Không 

- Bộ phận thu hái: Lá , Thân , Củ , Hạt , Cả cây 

- Số lượng thu hái: Nhiều  , Vừa , Ít 

- Khoảng cách thu hái: Xa , Vừa , Gần 

- Mục đích thu hái: Làm thuốc , Bán , Trồng 

2 Về tình hình sử dụng loài Củ dòm

- Cách sử dụng: Dùng tươi , Khô , Rượu , Cách khác 

- Mức sử dụng: Nhiều , Vừa phải , Ít 

- Tình hình gây trồng: Có , Không , Sinh trưởng tốt , ST kém 

- Lý do trồng: Để chữa bệnh  , Giữ giống , Để bán 

- Nơi lấy giống: VQG , Vườn nhà , Nơi khác 

- Nhu cầu gây trồng: Có , Không 

3 Mức độ bảo tồn loài trong tự nhiên

- Xu hướng 10 năm tới: Không thay đổi , Rất hiếm , Không còn 

- Phương án giải quyết: Trồng lại , Thu hái đúng cách , Lấy nơi

khác , Cấm khai thác 

- Thái độ với việc cấm khai thác: Đồng ý , Không đồng ý 

* Một số thông tin khác

- Giá bán sản phẩm thô (chưa chế biến) và sau khi chế biến của loài Củ

dòm tại địa phương là bao nhiêu?

Đơn vị tính thế nào?

Kích cỡ thu hoạch Củ dòm tại địa phương?

- Kinh nghiệm của ông (bà) để trồng, thu hoạch và chế biến loài Củ

dòm như thế nào?

- Có những thuận lợi, khó khăn gì để phát triển cây Củ dòm tại địa phương?

- Ông (bà) có kiến nghị gì để góp phần bảo tồn và phát triển bền vững

tài nguyên cây Củ dòm tại địa phương?

Xin chân thành cảm ơn!

2.4.4.4 Thử nghiệm nhân giống và trồng củ Dòm

a, Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thu hái, bảo quản hạt giống đến tỷ lệ nảy mầm và thời gian nảy mầm

a.1 Ảnh hưởng của thời gian thu hái:

Tiến hành thu hái theo đợt với 4 cánh xử lý hạt khác nhau để theo dõi quá trình nảy mầm Gieo 100 hạt mỗi phương thức cùng một thời điểm theo mẫu biểu 07:

Mẫu biểu 07: Phương thức xử lý hạt ảnh hưởng tới quá trình nảy mầm

Tổng

số hạt gieo

Quá trình nảy mầm

Tổng

số hạt nảy mầm

Tỷ

lệ (%)

a.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian bảo quản hạt giống

Tiến hành gieo 100 hạt cùng một thời điểm và được xử lý hạt như nhau

theo mẫu biểu 08

Mẫu biểu 08: Ảnh hưởng của thời gian bảo quản tới tỷ lệ nảy mầm

STT Nội dung

Tổng

số hạt gieo

Quá trình nảy mầm

Tổng

số hạt nảy mầm

Tỷ

lệ (%)

Mẫu biểu 09: Điều tra ảnh hưởng của độ che bóng tới sinh trưởng

b.2 Ảnh hưởng của chế độ bón bón phân tới sự sinh trưởng của loài cây Củ dòm 3 tháng tuổi trồng trong bầu của 5 mô hình

Tiến hành chọn 30 bầu cây cho mỗi mô hình Theo dõi từ ngày

28/2/2014 đến ngày 29/4/2014 theo mẫu biểu 10:

Mẫu biểu 10: Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân và đường kính gốc trong

thời gian từ tháng 2 tới tháng 4

Lvn (m)

Dcủ (cm)

Lvn (m) Dcủ (cm)

Lvn (m)

1

2

…

30

d Theo dõi sâu, bệnh hại ở vườn ươm và cây trồng

Trong quá trình sinh trưởng cây có thể bị một số loài sâu hại nhất định,

vì vậy cần theo dõi, điều tra sâu bệnh hại theo phương pháp điều tra tỷ mỷ

trong vườn ươm, điều tra toàn bộ số cây đem đi làm thí nghiệm, tức là quan sát điều tra tỷ mỷ từng cây theo số thứ tự đã được đánh dấu dưới các độ tàn che và các chế độ bón phân khác nhau Từ đó có những biện pháp phòng trừ

nhất định theo mẫu biểu 12:

Mẫu biểu 12: Theo dõi sâu bệnh hại

Bộ phận

bị hại

Mức độ gây hại ( mạnh / trung bình / nhẹ)

Biện pháp phòng trừ

Mức độ suy giảm

2.4.4.5 Đề xuất giải pháp kỹ thuật cho nhân giống và trồng loài

Dựa vào kết quả thực tiễn thử nghiệm nhân giống và trồng để đưa ra các kiến nghị trong các bước kỹ thuật từ thu hái quả, xử lý hạt và gieo ươm, phòng chống sâu bệnh hại, thu hoạch Củ dòm

2.4.5 Xử lý số liệu nội nghiệp

Số liệu sau khi thu thập về được tổng hợp, xử lý tính toán và phân tích

- Phương pháp nghiên cứu cấu tạo giải phẫu lá cây

Lá lấy nghiên cứu bao gồm những lá được lấy 03 địa điểm: trong rừng

tự nhiên, trồng trong vườn hộ gia đình và trong vườn ươm Trên mỗi lá nghiên cứu, dung dao lam cắt một miếng lá có diện tích 0,5 x 0,5 cm ở giữa

lá, kẹp miếng lá đã cắt vào miếng xốp có kích thước 1 x 1 x 1,5 cm đã xẻ đôi

ở giữa sẵn Dùng dao lam cắt các lát mỏng bao gồm cả lá lẫn xốp, sao cho chúng tạo thành một mặt phẳng vuông góc Khi cắt chú ý mặt lát cắt < bề dày

lá Sau đó chon những lát cắt nhỏ nhất đặt vào giọt nước đã nhỏ sẵn trên lam kính, đậy lamen và đưa lên kính hiển vi quan sát Chọn vị trí đẹp nhất trên

tiêu bản, rồi xử dụng công cụ đo kích thước của kính hiển vi Optica vision pro đo bề dày các phần: Lớp cutin trên; cutin dưới; biểu bì trên; mô đậu; mô

khuyết Số liệu đo đếm được quy đổi sang µm theo công thức sau:

+ Nếu vật kính có độ phóng đại 10 lần: L(µm) = n.0,0264;

+ Nếu vật kính có độ phóng đại 40 lần: L(µm) = n.0,1061

(n: Trị số đo được trên kính hiển vi)

- Phương pháp xác định hàm lượng diệp lục a, b

Cân chính xác 0,5 gam lá cân phân tích, cho lá vào cối sứ cùng 2ml cồn tuyệt đối, them một ít CaCO3 và bông thủy tinh, rồi nghiền mẫu đến khi tạo thành một thể đồng nhất Dùng giấy lọc, phễu thủy tinh lọc thu dịch chiết, dịch nghiền được rửa nhiều lần bằng dung dịch cồn tuyệt đối đến khi dịch chiết chảy ra không màu Chuyển dịch chiết chảy sang bình định mức 50 ml, thêm cồn tuyệt đối đưa thể tích dịch chiết lên đúng vạch định mức (có thể pha loãng dịch chiết tiếp) Đo mật độ quang học của dịch chiết tại các bước sóng

665 nm và 649 nm trên máy đo màu Nồng độ diệp lục a, b được tính theo công thức sau:

Ca = 13,7.E – 5,76.E649(mg/l)

Cb = 25,8.E649 - 7,6.E665(mg/l)

Ca+ b= 6,10.E665 + 20,04.E649 (mg/l) Hàm lượng diệp lục a, b là hàm lượng diệp lục tính theo đơn vị mg/g lá cây

Trong đó: A là hàm lượng diệp lục tính theo đơn vị mg/l

C: Nồng độ diệp lục (mg/l) V: Thể tích dịch rút được (ml) n: Số lần pha loãng

p: Khối lượng mẫu lá dùng để rút dịch (gam)

Nguyên lý của phương pháp là: Các sắc tố xanh là yếu tố quan

trọng trong quá trình quang hợp của cây Trong đó quan trọng nhất là nhóm diệp lục chlorophyll gồm: chlorophyll a và chlorophyll b Trong vùng ánh sáng nhìn thấy ( λ = 400 – 700 nm), các phân tử hấp thụ mạnh nhất 2 vùng:

Ánh sáng đỏ (λ = 662 nm) và ánh sáng tím (λ = 430 nm) Căn cứ vào sự hấp thụ các bước sóng khác nhau của diệp lục trên máy đo màu mà ta có thể tính được hàm lượng của chúng

+ Độ pHkcl: Bằng máy đo pH metter

+ Mùn tổng số phân tích theo phương pháp Tiurin

+ Thành phần cơ giới phân tích theo phương pháp ống dung trọng + Xác định N (NH4+), phân tích theo phương pháp Kjeldahl

+ Xác định P (P2O5) dễ tiêu phân tích theo phương pháp Oniani

+ Xác định K (K2O) dễ tiêu phân tích theo phương pháp Matlova

+ Độ chua thủy phân, độ chua trao đổi lần lượt phân tích theo phương pháp Kappen, Xôcôlốp

+ Xác định độ ẩm đất bằng phương pháp cân, sấy mẫu đất ở 1050C đến khi trọng lượng không đổi

- Phương pháp xử lý theo phương pháp thống kê toán học trong lâm nghiệp bằng phần mềm excel trên máy vi tính

+ Giá trị tăng trưởng trung bình của chiều cao loài cây Củ dòm:

+ Giá trị tăng trưởng trung bình của đường kính sát gốc loài cây Củ dòm:

Trong đó:

Xtb: Giá trị tăng trưởng trung bình của đường kính sát gốc n: Số cây

Xi: giá trị đường kính sát gốc của cây thứ i

+ Giá trị tăng trưởng trung bình của đường kính củ loài cây Củ dòm:

- Tỷ lệ phần trăm hạt nảy mầm:

%Ni= (Ni×100)/N

Trong đó:

+ Ni: Là số hạt nảy mầm

+ N: Là tổng số hạt đem đi gieo

- Tính tốc độ tăng trưởng chiều dài thân:

ΔLvn = Lvnt – Lvns

Trong đó:

+ ΔLvn: Là tốc độ tăng trưởng trung bình chiều dài thân theo tuần + Lvnt: Là chiều dài thân trung bình của tuần liền trước

+ Lvns: Là chiều dài thân trung bình của tuần liền sau

- Tính tốc độ tăng trưởng đường kính củ theo tuần:

Chương 3 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI

KHU VỰC NGHIÊN CỨU

3.1 Điều kiện tự nhiên của Vườn quốc gia Ba Vì

3.1.1 Vị trí địa lý

VQG Ba Vì có diện tích 10.814,6 ha nằm trong tọa độ địa lý:

Từ 20055' đến 21007' độ vĩ Bắc

Từ 105018' đến 105030' độ kinh Đông

- Phía Bắc là các xã Ba Trại, Ba Vì, Tản Lĩnh của huyện Ba Vì - Hà Nội

- Phía Nam là các xã Phúc Tiến, Dân Hòa của huyện Kỳ Sơn - Hòa Bình

- Phía Đông là các xã Vân Hòa, Yên Bài của huyện Ba Vì; xã Đông Xuân của huyện Quốc Oai - Hà Nội; các xã Tiến Xuân, Yên Trung, Yên Bình của huyện Thạch Thất - Hà Nội; xã Yên Quang của huyện Kỳ Sơn - Hòa Bình

- Phía Tây là các xã Minh Quang, Khánh Thượng của huyện Ba Vì - Hà Nội; xã Phú Minh của huyện Kỳ Sơn - Hòa Bình

3.1.2 Địa hình

Ba Vì là một vùng núi trung bình và núi thấp, đồi núi tiếp giáp với vùng bán sơn địa, vùng này có thể coi như vùng núi dải nổi lên giữa vùng đồng bằng, chỉ cách hợp lưu của sông Đà và sông Hồng 30 km về phía Nam

Những đỉnh núi cao nhất là đỉnh Vua (1.270 m), đỉnh Tản Viên (1.227m), và đỉnh Ngọc Hoa (1.131m), đỉnh Viên Nam (1.028 m) Ngoài ra còn có các đỉnh như đỉnh Hang Hùm (776 m), đỉnh Gia Dễ (714 m)

Đỉnh Viên Nam thuộc phần diện tích mới mở rộng không thuộc phạm

vi nghiên cứu của đề tài

Khối núi Ba Vì gồm 2 dải dông chính:

- Dải dông theo hướng Đông - Tây từ Suối ổi đến Cầu Lặt qua đỉnh Tản Viên và đỉnh Hang Hùm dài 9 km

- Dải dông theo hướng Tây Bắc - Đông Nam từ Yên Sơn qua đỉnh Tản Viên đến núi Quýt dài 11 km và chạy tiếp sang núi Viên Nam về dốc Kẽm

Nhìn chung Ba Vì là một vùng núi khá dốc, sườn phía Tây đổ xuống sông Đà, dốc hơn so với sườn Tây Bắc và Đông Nam, độ dốc trung bình của khu vực là 250, càng lên cao độ dốc càng tăng, từ độ cao 400 m trở lên, độ dốc trung bình là 350 và có vách đá lộ Việc đi lại trong Vườn không thuận lợi

- Nhóm đá trầm tích: Cát kết, phiến thạch sét, cuội kết hình thành từ gốc macma kiềm và trung tính Nhóm đá này khi phong hóa tạo thành loại đất khá mầu mỡ

- Nhóm đá biến chất phân bố thành dải từ khu vực Đá Chông đến Ngòi Lát, chiếm gần toàn bộ diện tích sườn phía Đông và khu vực Đồng Vọng, xóm Sảng, Thành phần chính của nhóm này gồm đá Diệp Thạch kết tinh, đá Gnai, Diệp thạch xêri lẫn các lớp quăczít

- Nhóm đá vôi phân bố khu vực núi Chẹ, xóm Mít, suối Ma, xóm Quýt

- Nhóm đá trầm tích phun trào nằm rải rác trong vùng

Với thành phần đá mẹ rất phong phú và đa dạng đó hình thành nên nhiều loại đất khác nhau

- Đất Feralít mùn màu vàng nhạt: Phân bố ở đai cao 700m trở lên, phát triển trên đá macma kiềm và trung tính Đất có màu vàng nhạt, tầng mùn khá dầy, tầng đất mỏng đến trung tính Quá trình Feralit kém điển hình đồng thời quá trình mùn hóa tương đối mạnh là do quy luật đai cao (chế độ núi trung bình)

- Đất Feralit đá vàng: Phân bố ở độ cao dưới 700m, phát triển trên đá macma kiềm, trung tính và các loại đá khác Đất có mầu vàng, đá, nâu, màu sắc tương đối rực rỡ, tầng mùn mỏng, tầng đất mỏng đến dày Tái sinh cây gỗ khá phổ biến Đất ở đây có khả năng phù hợp với nhiều loại cây trồng lâm nghiệp

- Tổ hợp đất thung lũng bao gồm đất phù sa mới, phù sa cũ, đất sườn tích, lũ tích, sản phẩm hỗn hợp, phù hợp với canh tác nông nghiệp

Căn cứ vào cấp phân loại chế độ ẩm nhiệt (Thái Văn Trừng) Ba Vì được xếp vào loại hơi ẩm đến ẩm

c Chế độ mưa:

Lượng mưa hàng năm tương đối lớn, phân bố không đều giữa các khu vực Vùng núi cao và sườn phía đông mưa rất nhiều 2.587,6 mm/năm Vùng xung quanh chân núi có lượng mưa vừa phải 1.731,4 mm/năm Sườn đông mưa nhiều hơn sườn tây Số ngày mưa tại chân núi Ba Vì tương đối nhiều từ

130 - 150 ngày/năm Tại coste 400 m, số ngày mưa khá lớn từ 169 - 201 ngày/năm bình quân là 189 ngày/năm

Lượng mưa phân phối theo mùa trong năm, diễn ra không đều Hàng năm đều diễn ra sự luân phiên của một mùa mưa lớn và một thời kỳ ít mưa Trong mùa mưa lượng mưa hàng tháng lớn hơn 1.000 mm Mùa mưa kéo dài

6 tháng từ tháng 5 cho đến tháng 10 tại chân núi và 8 tháng từ tháng 3 cho đến tháng 10 từ coste 400 m trở lên Lượng mưa này chiếm hơn 90% tại chân núi

và 89% tại coste 400 m lượng mưa của cả năm Mưa lớn từ 300-400 mm/tháng tập trung trong các tháng 6, 7, 8 ở chân núi và các tháng 6, 7, 8, 9 tại coste 400 m Thời kỳ ít mưa kéo dài từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau ở chân núi và từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau tại coste 400 m

d Khả năng bốc hơi:

Khả năng bốc thoát hơi ở Ba Vì vào khoảng từ 861,9 mm/năm đến 759,5 mm/năm Khả năng bốc thoát hơi ít biến động trong không gian Khả năng bốc thoát hơi tăng lên vào mùa nóng 80 mm/tháng và giảm xuống vào mùa lạnh 57 mm/tháng

3.1.5 Chế độ thủy văn:

Vùng núi Ba Vì có Sông Đà chảy dọc theo phía sườn tây Mực nước sông năm cao nhất nhỏ hơn 20 m và năm thấp nhất là 7,7 m (1971) so với mực nước biển Ngoài sông Đà khu vực núi Ba Vì không có sông và suối lớn, hầu hết các suối đều nhỏ và dốc Mùa mưa lượng nước lớn chảy xiết làm xô đất đá lấp nhiều thửa ruộng ven chân núi, phá vỡ nhiều phai đập các trạm thuỷ điện nhỏ Mùa khô nước rất ít lòng suối thường khô cạn

Trong vùng có 8 hồ nhân tạo như Đồng Mô, Ngải Sơn, hồ Hoóc Cua,

hồ Suối Hai, hồ Xuân Khanh, Đá Chuông, Minh Quang, Chẹ và hồ Phú Minh

3.1.6 Các yếu tố khác cần lưu ý:

a Độ ẩm không khí

Độ ẩm không khí tăng dần theo độ cao Đặc biệt trên độ cao 1.000 m

độ ẩm không khí hầu như ẩm ướt quanh năm (92,0%) cao nhất vào đầu mùa

hè (tháng 3, 4, 5) Đây là điều kiện thuận lợi cho thực vật phát triển tốt

b Gió tây khô và nóng

Hàng năm vào các tháng 5, 6, 7 thường xẩy ra các đợt gió tây khô và nóng, kèm nắng trảng Đợt gió này ảnh hưởng rất lớn đến cây trồng, và là thời điểm dễ xảy ra cháy rừng Trong ba tháng nói trên có trung bình từ 15 đến 18 ngày khô nóng với nhiệt độ cao vượt quá 350 C và độ ẩm tương đối xuống thấp hơn 50%

c Sương muối

Vào mùa đông, nhiệt độ không khí vùng Ba Vì có thể xuống đến 00 C, Nhiệt độ rất thấp và độ ẩm lớn tạo ra sương muối làm cho sức sống của thực vật giảm, cây cối có thể bị chết

Tình hình sương muối ở vùng Ba Vì được đánh giá là nhẹ so với vùng núi và trung du Bắc Bộ

3.1.7 Tài nguyên rừng

a Hiện trạng các loại đất đai và tài nguyên rừng

Tổng diện tích đất lâm nghiệp Vườn quản lý là 10.742,4 ha, trong đó:

- Diện tích có rừng: 7.865,6 ha, chiếm 73,22% tổng diện tích của Vườn

- Diện tích rừng tự nhiên là 4.835,2 ha chiếm 61,47% diện tích có rừng

- Diện tích rừng trồng các loại là 3.030,4 ha chiếm 38,53% diện tích có rừng

- Diện tích đất không có rừng là 2.876,8 ha chiếm 26,78% diện tích của Vườn