Thực trạng khai thác và sử dụng lâm sản ngoài gỗ tại xã kiên mộc, huyện đình lập, tỉnh lạng sơn

DANH MỤC CÁC BẢNG 4.1 Thống kê số lượng các loài cây LSNG theo hệ thống sinh 4.2 Thống kê các loài cây LSNG theo mục đích sử dụng tại xã 4.11 Thống kê danh sách các loài LSNG hiện đang đ

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác, các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc

Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về những lời cam đoan trên

Lạng Sơn, ngày 20 tháng 10 năm 2014

Tác giả luận văn

Nguyễn Thùy Linh

Đặc biệt, tác giả xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới TS Lê Xuân Trường, người thầy đã hướng dẫn nhiệt tình, truyền đạt kinh nghiệm quý báu, những ý tưởng trong nghiên cứu khoa học giúp tác giả hoàn thành luận văn

Mặc dù đã hết sức cố gắng và nỗ lực, nhưng kinh nghiệm nghiên cứu còn hạn chế, đặc biệt là hạn chế về mặt thời gian trong quá trình nghiên cứu nên luận văn chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót nhất định Tác giả rất mong nhận được sự góp ý của các thầy cô giáo và bạn bè đồng nghiệp để cho luận văn được hoàn chỉnh hơn

Xin chân thành cảm ơn!

Tác giả luận văn

Nguyễn Thùy Linh

MỤC LỤC

Trang

Trang phụ bìa

Lời cam đoan i

Lời cảm ơn ii

Mục lục iii

Danh mục các từ viết tắt vi

Danh mục các từ viết tắt vi

Danh mục các bảng vii

Danh mục các hình viii

Danh mục các biểu đồ viii

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 3

1.1 Trên thế giới 3

1.1.1 Khái niệm Lâm sản ngoài gỗ 3

1.1.2 Phân loại Lâm sản ngoài gỗ 3

1.1.3 Các nghiên cứu về vai trò và tiềm năng của Lâm sản ngoài gỗ 4

1.1.4 Về giá trị kinh tế, xã hội của Lâm sản ngoài gỗ 6

1.1.5 Các nghiên cứu về sử dụng bền vững, giải pháp nâng cao vai trò của LSNG 9

1.2 Ở trong nước 10

1.2.1 Khái niệm về lâm sản ngoài gỗ 10

1.2.2 Về phân loại Lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam 11

1.2.3 Các nghiên cứu về vai trò, tiềm năng của Lâm sản ngoài gỗ 13

1.2.4 Tình hình quản lý Lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam 15

1.3 Một số nghiên cứu về LSNG tại tỉnh Lạng Sơn 17

Chương 2 MỤC TIÊU, NỘI DUNG, GIỚI HẠN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19

2.1 Mục tiêu 19

2.1.1 Mục tiêu chung: 19

2.1.2 Mục tiêu cụ thể: 19

2.2 Nội dung 19

2.2.1 Đánh giá thực trạng LSNG tại xã Kiên Mộc 19

2.2.2 Các chính sách, hoạt động quản lý, phát triển LSNG tại xã Kiên Mộc 20

2.2.3 Kiến thức bản địa về sơ chế, sử dụng LSNG tại địa phương 20

2.2.4 Đề xuất các giải pháp nhằm bảo tồn và phát triển bền vững tài nguyên LSNG tại khu vực 20

2.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 20

2.4 Phương pháp nghiên cứu 20

2.4.1 Giới thiệu chung về phương pháp nghiên cứu 20

2.4.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể 21

2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 24

Chương 3 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN – KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 26

3.1 Điều kiện tự nhiên 26

3.1.1 Vị trí địa lý 26

3.1.2 Địa hình 26

3.1.3 Khí hậu 27

3.1.4 Thuỷ văn 27

3.1.5 Thổ nhưỡng 27

3.1.6 Tài nguyên rừng 27

3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 28

3.2.1 Điều kiện dân sinh 28

3.2.2 Điều kiện kinh tế 28

3.2.3 Cơ sở hạ tầng 29

3.3 Đánh giá nhận xét chung 31

3.3.1 Thuận lợi 31

3.3.2 Khó khăn 31

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33

4.1 Thực trạng tài nguyên LSNG ở xã Kiên Mộc 33

4.1.1 Hiện trạng tài nguyên LSNG phân bố tự nhiên tại xã Kiên Mộc 33

4.1.2 Thực trạng sử dụng các loài cây LSNG phân theo nhóm mục đích sử dụng 35 4.1.3 Thực trạng khai thác các loài cây LSNG 50

4.1.4 Phân tích thị trường LSNG tại địa phương 53

4.1.5 Thực trạng gây trồng và phát triển LSNG 54

4.2 Hiệu quả các hoạt động quản lý, phát triển LSNG tại địa phương 56

4.2.1 Thực trạng công tác quản lý bảo vệ LSNG 56

4.2.2 Đánh giá hiệu quả các chính sách, hoạt động phát triển LSNG tại Kiên Mộc60 4.3 Kiến thức bản địa về sơ chế, bảo quản và sử dụng LSNG tại địa phương 62

4.4 Đề xuất giải pháp bảo tồn và phát triển cho các loài cây LSNG 67

4.4.1 Phân tích những thuận lợ, khó khăn trong phát triển LSNG tại địa phương 68

4.4.2 Lựa chọn loài LSNG ưu tiên trong bảo tồn và phát triển 69

4.4.3 Đề xuất giải pháp để bảo tồn và phát triển các sản phẩm này 71

KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Bộ NN&PTNT Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

D1,3 Đường kính thân cây tại vị trí 1,3m

PT&PTTT Phân tích và phát triển thị trường

Sh%, Sd% Hệ số biến động chiều cao, đường kính

Sh, Sd Sai tiêu chuẩn về chiều cao, đường kính

Sở NN&PTNT Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

DANH MỤC CÁC BẢNG

4.1 Thống kê số lượng các loài cây LSNG theo hệ thống sinh

4.2 Thống kê các loài cây LSNG theo mục đích sử dụng tại xã

4.11 Thống kê danh sách các loài LSNG hiện đang được 55

4.12 Kiến thức bản địa về sơ chế, bảo quản và sử dụng một số

4.13 Phân tích SWOT khả năng phát triển cây LSNG tại khu vực 68 4.14 Bảng lựa chọn một số loài cây LSNG tiềm năng cần phát

4.4 Một số loài cho sản phẩm làm Thuốc tại Kiên Mộc 46

4.5 Một số loài cho sản phẩm làm Cây cảnh, bóng mát tại

4.1 Tỷ lệ phân loại các loài LSNG theo hệ thống sinh 34 4.2 Tỷ lệ phân nhóm loài LSNG theo giá trị sử dụng 36

ĐẶT VẤN ĐỀ

Lâm sản ngoài gỗ (LSNG) là một thành phần quan trọng của hệ sinh thái rừng Việt Nam nói riêng và của hệ sinh thái rừng nhiệt đới nói chung, là nguồn thu nhập đáng kể của người dân Nhiều địa phương ở miền núi, nguồn thu từ LSNG chiếm từ 10-20% trong tổng thu nhập kinh tế hộ gia đình, chủ yếu là nguồn lương thực, thực phẩm và thuốc chữa bệnh đáp ứng nhu cầu thiết yếu hàng ngày

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Lạng Sơn diện tích rừng tự nhiên là 252.251,1 ha, chiếm 57% diện tích đất có rừng Riêng huyện Đình Lập diện tích rừng tự nhiên là 22.296 ha tập trung nhiều ở các xã Lâm Ca, Thái Bình, Kiên Mộc và chủ yếu là rừng thứ sinh nghèo Khu vực này có điều kiện khí hậu và đất đai rất thuận lợi cho phát triển các loại LSNG Nơi đây có nhiều loại LSNG có giá trị cao như: Ba kích, Sa nhân, Mây,… Là nơi sinh sống của đồng bào người Tày, Nùng Cuộc sống của đồng bào các dân tộc nơi đây từ lâu đời chủ yếu sống dựa vào nguồn tài nguyên thiên nhiên sẵn có trong rừng, một số bộ phận dân cư sống bằng canh tác nương rẫy Rừng là nơi cung cấp lương thực, thực phẩm, nguyên vật liệu, cây thuốc…

Xã Kiên Mộc là xã miền núi nghèo của huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn, đời sống văn hóa, y tế, giáo dục còn nhiều khó khăn, thiếu thốn Hầu hết các thôn, bản là đồng bào dân tộc nên đa số có trình độ dân trí thấp, còn nhiều người không biết chữ Cuộc sống của họ phụ thuộc rất rõ vào tài nguyên rừng, nhất là nguồn LSNG là chủ yếu Vì thế, các hoạt động khai thác và buôn bán LSNG là hoạt động thường xuyên và mang tính không bền vững Trong thực

tế, rất nhiều loài LSNG đã cạn kiệt, không còn để khai thác mặc dù trước đây

có rất nhiều với trữ lượng lớn Nguyên nhân dẫn đến thực trạng này là do người dân khai thác mang tính hủy diệt, chưa chú ý tới việc bảo tồn, gây trồng, chăm sóc hoặc khai thác một cách hợp lý

Để quản lý, sử dụng và phát triển tài nguyên rừng một cách bền vững, đồng thời vừa nâng cao thu nhập cho người dân từ chính diện tích rừng của mình thì việc gây trồng, phát triển LSNG là một trong những giải pháp hữu hiệu đã được thực tế chứng minh Trong những năm gần đây, Bộ NN&TNT cũng như Chính phủ đã ban hành một số chính sách khuyến khích việc gây trồng và phát triển LSNG, cụ thể như đề án bảo tồn và phát triển LSNG giai đoạn 2006-2020, kế hoạch hành động bảo tồn và phát triển LSNG giai đoạn 2007-2010 Đặc biệt, ngày 09/01/2012, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 57/QĐ-TTg về phê duyệt Kế hoạch bảo vệ và phát triển rừng giai đoạn 2011-2020 Theo quyết định này, việc chú trọng gây trồng và phát triển LSNG ở tất cả các loại rừng là một trong những nhiệm vụ ưu tiên, đây là một hướng đi giúp người dân sống được bằng nghề rừng, gắn bó với rừng hơn

Để góp phần bảo tồn và phát triển bền vững các loài LSNG ở địa phương, đồng thời nâng cao nhận thức cũng như đời sống cho cộng đồng người dân địa phương, việc thực hiện đề tài: “Thực trạng khai thác và sử dụng Lâm sản ngoài gỗ tại xã Kiên Mộc, huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn”

là cần thiết, có ý nghĩa cả về khoa học và thực tiễn sản xuất, nhất là trong bối cảnh biến đổi khí hậu toàn cầu như hiện nay

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1 Trên thế giới

1.1.1 Khái niệm Lâm sản ngoài gỗ

Trước đây những loài cây trong rừng không phải là gỗ thường được gọi

là lâm sản phụ, một số loài có giá trị đặc biệt gọi là đặc sản Ngày nay thống nhất gọi các sản phẩm không phải là gỗ có ở trong rừng là lâm sản ngoài gỗ Khái niệm về Lâm sản ngoài gỗ là một khái niệm tương đối mới so với gỗ

Các khái niệm chủ yếu do FAO đưa ra ở trên đều chưa hoàn thiện, năm

1999, hội nghị của FAO lại đưa ra một khái niệm ngắn gọn về Lâm sản ngoài gỗ:

“Lâm sản ngoài gỗ (non timber forest product - NTFP, hoặc Non wood

forest products - NWFP) bao gồm các sản phẩm có nguồn gốc sinh vật, khác

gỗ, được khai thác từ rừng, và từ cây gỗ ở ngoài rừng” (dẫn theo Triệu Văn

Hùng, 2007)[13]

1.1.2 Phân loại Lâm sản ngoài gỗ

Lâm sản ngoài gỗ rất đa dạng, phong phú và được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau Do vậy, việc phân loại có nhiều quan điểm khác nhau Theo quan điểm hiện nay, Lâm sản ngoài gỗ được phân làm hai dạng chủ yếu sau:

- Phương pháp phân loại theo hệ thống sinh học:

Theo phương pháp phân loại này thì các loại LSNG được phân theo hệ thống tiến hóa của sinh giới bao gồm hai nhóm chính: động vật và thực vật Giới động vật và giới thực vật tuy rất phong phú và đa dạng nhưng đều có thể sắp xếp một cách khách quan vào hệ thống các bậc phân loại từ lớn đến nhỏ: Giới/Ngành/Lớp/Bộ/Họ/Chi/Loài Có thể thấy phân loại theo phương pháp

này đòi hỏi phải chú ý nhiều đến đặc điểm sinh học của loài và người sử dụng phải có hiểu biết nhất định về phân loại động thực vật

- Phương pháp phân loại Lâm sản ngoài gỗ theo nhóm giá trị sử dụng: Hội nghị Quốc tế tháng 11/1991 tại Bangkok đã chia LSNG làm 6 nhóm (dẫn theo Triệu Văn Hùng, 2007) [13]:

+ Nhóm 1 Các sản phẩm có sợi: bao gồm tre nứa, song mây, lá và thân

có sợi và các loại cỏ

+ Nhóm 2 Sản phẩm làm thực phẩm: gồm các sản phẩm có nguồn gốc thực vật như : thân, chồi, rễ, củ, lá, hoa,… Các sản phẩm có nguồn gốc động vật như : Mật ong, thịt động vật rừng, trứng và côn trùng,…

+ Nhóm 3 Thuốc và mỹ phẩm có nguồn gốc thực vật

+ Nhóm 4 Các sản phẩm chiết xuất: Nhựa, nhựa dầu, nhựa mủ, ta nanh, dầu béo, tinh dầu

+ Nhóm 5 Động vật và các sản phẩm từ động vật không làm thực phẩm: tơ, động vật sống, chim, sừng, ngà, xương và nhựa cánh kiến đỏ

+ Nhóm 6 Các sản phẩm khác

1.1.3 Các nghiên cứu về vai trò và tiềm năng của Lâm sản ngoài gỗ

Số lượng các sản phẩm từ Lâm sản ngoài gỗ được coi là rất lớn Theo báo cáo của tổ chức Liên Hiệp Quốc và FAO (1995) cho thấy ít nhất 150 sản phẩm Lâm sản ngoài gỗ được tìm thấy trong các thị trường quốc tế Chẳng hạn chỉ riêng về năng lượng được biết tới 138 sản phẩm từ 80 loài trong rừng trên bán đảo Michigan [27]

Theo Forestry Commission Scotland (2009) [29] thì cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu hiện nay đã thu hút sự chú ý hơn tới Lâm sản ngoài gỗ, đặc biệt là nguồn thực phẩm thay thế Một nghiên cứu gần đây tiến hành tại ba cộng đồng ở miền Nam Cameroon tiết lộ rằng nông nghiệp cung cấp 80% lượng carbohydrate, nông thôn ở Cameroon nhận được 90% protein từ rừng

Trái cây rừng và thảo dược là nguồn cung cấp vitamin và chất dinh dưỡng cho

cư dân nông thôn Hàng triệu người dân Châu Á phụ thuộc phần lớn vào sự cung cấp cá từ rừng ngập mặn

Ngoài ra, lâm sản ngoài gỗ cũng ngày càng được thừa nhận về vai trò của

nó trong phát triển bền vững và bảo tồn các hệ sinh thái Có đến 80% dân số ở các nước đang phát triển sống phụ thuộc vào Lâm sản ngoài gỗ cho sinh hoạt, cả

về kinh tế và dinh dưỡng Lâm sản ngoài gỗ đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ ở các nước đang phát triển từ châu Mỹ Latinh đến châu Á và châu Phi (FAO, 1997) [28]

Nguồn tài nguyên dược liệu được biết đến là rất phong phú và đa dạng

Số liệu của IUCN/TRAFFIC/WWF về cây thuốc và cây có chất thơm trên toàn thế giới lên tới 40.000 – 50.000 loài, gần 2.500 loài được mua bán rộng rãi trên toàn thế giới; ở Châu Âu có khoảng 2.000 loài cây thuốc được sử dụng vào mục đích thương mại Thống kê của IUCN (2005) cũng cho thấy khoảng 4.000 loài cây thuốc và cây có chất thơm trên thế giới đang bị đe dọa tuyệt chủng và chỉ có một vài trăm loài đang được gây trồng (Châu Âu 130-

140 loài, trong khi đó đã có khoảng 2.000 loài được sử dụng với mục đích thương mại); khoảng 70% số loài có nguồn gốc từ các loài hoang dã (dẫn theo Nguyễn Huy Sơn, 2011) [18]

Theo báo cáo của FAO (1996) [26], tại Bhutan và Thái Lan có hơn 300 loài cây thuốc, hệ thống y học cổ truyền ở đây được hành nghề rộng khắp Ở phía nam, với kiến thức gia truyền được truyền lại từ đời cha sang con trai Viện y học cổ truyền đã kết hợp giữa châm cứu và sử dụng cây dược liệu để chữa nhiều loại bệnh nhanh chóng trở nên phổ biến mặc dù bệnh viện hiện đại

có cung cấp nhiều dịch vụ miễn phí

Theo báo cáo của FAO (1995) [27] về nguồn tài nguyên Mây, thế giới

có khoảng 600 loài thuộc 13 chi trong các rừng nhiệt đới vùng đất thấp ở

đông bán cầu Hầu hết các loài có phạm vi phân bố rất hạn chế trong tự nhiên,

từ sát mực nước biển tới độ cao 3.000 m Trong số 13 chi được biết đến có 10 chi với khoảng 574 loài được tìm thấy ở Đông Nam Á và các vùng lân cận, từ Fiji tới tiểu lục địa Ấn Độ, và từ miền Nam Trung Quốc đến Queensland ở

Úc Đông Nam Á được coi là trung tâm đa dạng sinh học của song mây Thương mại của loài mây chỉ khoảng 10% của tổng số loài được biết đến trên toàn thế giới

Theo International Resources Group (IRG) (2004) [31] tại Philippines,

có khoảng 600 loài thuộc họ cau dừa, 90 loài mây, trong đó một 1/3 số loài mây là đặc hữu, chiếm 5% các loài mây trên toàn thế giới Trong đầu thập kỷ

1900, tại Philippines rừng bao phủ 70%, 21 triệu ha có các hệ sinh thái rừng

đa dạng và phong phú, đến năm 2000 chỉ còn 5,39 triệu ha rừng Đánh giá cho thấy mất sinh cảnh rừng là mối đe dọa lớn cho sự tồn tại của các loài mây trong tự nhiên

1.1.4 Về giá trị kinh tế, xã hội của Lâm sản ngoài gỗ

Ngày nay các tổ chức quốc tế, chính phủ của các Quốc gia cũng như người dân vùng núi đã nhận thức được giá trị của các loài LSNG, chúng không chỉ có giá trị về kinh tế mà còn có giá trị cả về văn hoá xã hội và môi trường

1.1.4.1 Giá trị kinh tế

Ngành Lâm sản ngoài gỗ phát triển ngày càng tăng, có xu hướng tăng nhanh hơn so với ngành công nghiệp gỗ và được dự kiến tăng thêm trong tương lai Theo Mater, (dẫn theo Viện Dược liệu, 2004) [23] thị trường cho các sản phẩm rừng khác như nấm chiếm gần 20% hàng năm trong những năm qua Ngoài ra, thị trường thuốc thảo dược của Mỹ đã tăng trưởng với một tốc

độ hàng năm ước tính khoảng 13-15% so với doanh số bán hàng của thảo dược

Theo FAO (2002) [26] ở Trung Quốc và Ấn Độ là hai nước lớn nhất thế giới về sản xuất và tiêu dùng Lâm sản ngoài gỗ Trung Quốc thống trị thương mại thế giới về LSNG (ước tính khoảng 11 tỉ USD vào năm 1994), tiếp theo là Ấn Độ, và sau đó Indonesia, Việt Nam, Malaysia, Philippines và Thái Lan

Theo FAO (1995) [27] ước tính thương mại sản phẩm mây đạt khoảng

4 tỷ USD trong đó các quốc gia Đông Nam Á chiếm 2,5 tỷ USD Trên thế giới, khoảng 700 triệu người sử dụng song mây và khoảng 2 triệu người ở vùng nhiệt đới châu Á trực tiếp phụ thuộc vào mây hoặc thực hiện việc thu hoạch và thương mại mây

Theo báo cáo của FAO (1995) [27] cho thấy các thương mại bên ngoài

và giá trị thương mại của đồ nội thất làm từ mây lên đến 7 - 8 tỷ USD Tuy nhiên, gần 90% nguyên liệu thô được cung cấp từ các khu rừng tự nhiên và rất

ít từ rừng trồng

Theo Verina Ingram (2009) [37] thương mại quốc gia về cây thuốc ở Nam Phi ước tính trị giá 6- 9 triệu USD/năm, hơn 600 loài được bán hàng năm ở Natal

Theo Tejaswi (2008) [35] năm 1997 thị trường thế giới về nấm hoang

dã sử dụng làm dược phẩm dinh dưỡng và làm là l.3 tỷ USD Chiết xuất từ

nấm vân chi (Trametes versicolor), một loài nấm phổ biến ở British Columbia

chiếm khoảng 16% tiêu dùng hàng năm ở Nhật Bản để chống ung thư, và một

số hoạt chất chiết xuất từ loài này bán ở Tokyo với giá 1.500 - 2.000 USD/kg

Theo Verina Ingram (2009) [37] hơn 4 tỷ người dân trên toàn cầu sống dựa vào hệ thống y học cổ truyền với các loài thực vật cho việc chăm sóc sức khoẻ chủ yếu của họ Ai Cập là quốc gia xuất khẩu cây thuốc quan trọng nhất

ở châu Phi và là nước xuất khẩu đứng thứ 5 về cây thuốc trên thế giới Đầu những năm 1990, Ai Cập xuất khẩu 11.250 tấn dược phẩm thực vật/ năm, trị giá trên 12 triệu USD

Nghiên cứu của FAO (2002) [25] Trung Quốc là nước sản xuất lớn và

xuất khẩu các loài nấm hoang dã, nấm Mộc nhĩ (Auricularia auricula) được

xuất khẩu hàng năm khoảng 1.000 tấn trị giá khoảng 8 triệu USD, nấm Tuyết

nhĩ (Tremella fuciformis) đạt tới 1.000 tấn, 1/3 trong số đó là xuất khẩu, nấm Hương (Lentinus edodes) hàng năm ước tỉnh sản lượng khoảng 120.000 tấn,

chiếm 38% sản lượng thế giới trong đó xuất khẩu hàng năm 1.000 tấn nấm hương khô, trị giá 20 triệu USD

1.1.4.2 Giá trị xã hội

Ngoài giá trị kinh tế, nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng LSNG đóng vai trò quan trọng đối với xã hội trong việc giải quyết công ăn việc làm, giảm thiểu thất nghiệp, xoá đói giảm nghèo hoặc nâng cao vai trò của giới trong cộng đồng điển hình là một số nghiên cứu sau đây:

Nghiên cứu của Roderick P Neumann và Eric Hirsch (2000) [33] chỉ

ra rằng lao động cho các hoạt động khác nhau liên quan trong việc khai thác đưa LSNG từ rừng ra thị trường thường được phân chia giới tính Trong đó, phụ nữ thường là những người chủ yếu khai thác, xử lý và tiếp thị LSNG Mặc dù vai trò tích cực của phụ nữ trong thu hoạch và sử dụng nhưng họ thường không có kiểm soát trực tiếp thu nhập có nguồn gốc từ LSNG, do đó

có thể không trực tiếp hưởng lợi từ thương mại hóa tăng lên Nghiên cứu cũng cho thấy thương mại hóa các dự án LSNG rõ ràng tập trung vào sự tham gia của phụ nữ có thể có tác dụng gia tăng quyền lực chính trị và kinh

tế của họ

Theo IFAD (2008) [30] ở Scotland sự quan tâm đến LSNG đã được tăng lên trong 10 năm qua Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong phạm vi tại Scotland, 24% dân số có thu hái LSNG trong 5 năm trước đây và 80% những người đó (tương đương khoảng 19% tổng số dân Scotland) đã thu hái LSNG trong 12 tháng trong năm, nhưng đa số chỉ được sử dụng cá nhân

Theo Tinde van Andel (2006) [36] tại Kodagu - Ấn Độ đã chỉ ra vai trò quan trọng của LSNG trong sự hiểu biết của nền kinh tế bộ lạc Tại đây, tỷ lệ phần trăm chia sẻ (>70%) của LSNG đóng vai trò lớn trong kinh tế của các hộ gia đình thu nhập thấp

1.1.5 Các nghiên cứu về sử dụng bền vững, giải pháp nâng cao vai trò của

LSNG

Một số tổ chức quốc tế tiêu biểu trong hoạt động nghiên cứu về LSNG như tổ chức Nông lương thế giới (FAO), trung tâm nghiên cứu nông nghiệp quốc tế (CIFOR), tổ chức quốc tế về tre nứa và song mây (INBAR) tập trung chủ yếu vào các nhóm nghiên cứu sau:

- Khảo sát tình hình nhằm cung cấp những hiểu biết chung về sử dụng LSNG và tầm quan trọng cuả LSNG ở các mức độ khác nhau (hộ gia đình, địa phương, quốc gia và quốc tế);

- Phát triển công nghệ để cải thiện quá trình chế biến và sử dụng LSNG;

- Nghiên cứu gây trồng LSNG;

- Nghiên cứu về kinh tế, xã hội, bao gồm cả nghiên cứu về thị trường LSNG

Việc quan tâm đến công nghệ sau thu hoạch thường ít ỏi, vì thế gây lãng phí cả về số lượng và chất lượng trong quá trình thu hái, vận chuyển và cất trữ các sản phẩm LSNG (FAO, 1995) Một số vấn đề nổi cộm trong sản xuất, chế biến LSNG ở các nước đang phát triển là kỹ thuật khai thác và xử lý sau thu hoạch; thiếu các nghiên cứu về phát triển giống loài cao sản; kỹ thuật chế biến kém hiệu quả; thiếu các giải pháp điều chỉnh chất lượng; khó khăn

về thị trường và thiếu cán bộ được đào tạo, v.v

Chương trình Rừng, cây và con người (FTPP) (1992) đã nghiên cứu và

đề xuất các bản hướng dẫn để tạo ra các hệ thống thông tin thị trường LSNG

ở mức địa phương Phương pháp này được kiểm nghiệm ở Bangladesh và Uganda năm 1993

Theo nghiên cứu của FAO (2002) [26] liên quan tới quản lý rừng để sản xuất gỗ thì LSNG và dịch vụ môi trường chỉ nhận được rất ít sự chú ý của ngành lâm nghiệp cho đến gần đây LSNG tăng trưởng chậm trong thập niên

1980 Shiva (1995) gọi LSNG là "tiềm năng trụ cột của lâm nghiệp bền vững" Giá trị hiện tại và tiềm năng của các LSNG cho các cộng đồng địa phương đang được sử dụng trong việc hợp nhất bảo tồn và phát triển của các

dự án (ICDPs)

Theo đánh giá của Roderick P Neumann và Eric Hirsch (2000) [33] trữ lượng gỗ khai thác từ rừng nhiệt đới khủng hoảng ở Nam Mỹ vào cuối những năm 1980 đã loé lên một làn sóng mới quan tâm đến LSNG Do đó, các nghiên cứu chủ yếu tập trung về LSNG đã được thực hiện tại đây

Adepoju, Adenike Adebusola và Salau, Adekunle Sheu (2007) [24] nghiên cứu về giá trị kinh tế của LSNG đưa ra nhận định: Trong quá khứ, các

cơ sở hợp lý cho việc bảo tồn rừng chỉ đơn giản để duy trì vai trò rừng sản xuất cho ngành công nghiệp gỗ Tuy nhiên điều này đã thay đổi ở nhiều nước trong 15 năm qua Với sự nổi lên của khu bảo tồn tại Brazil, Lâm nghiệp cộng đồng ở Nepal, Quản lý rừng ở Ấn Độ và các sáng kiến tương tự ở nhiều nước khác, người dân địa phương đã được tiếp cận với những lợi ích đáng kể từ LSNG

1.2 Ở trong nước

1.2.1 Khái niệm về lâm sản ngoài gỗ

Trước năm 1991, sản phẩm chính của rừng được khai thác sử dụng chủ yếu là gỗ, các lâm sản khác như: song, mây, tre, nứa, dầu nhựa, cây thuốc còn ít được quan tâm và quản lý nên gọi là lâm sản phụ Sau năm 1961, một

số loài lâm sản phụ có giá trị đặc biệt trong sử dụng và thương mại như: Hồi, Quế, Thảo quả, Nấm hương thì gọi là đặc sản rừng Vài thập kỷ gần đây, vai trò và chức năng cung cấp gỗ của rừng, nhất là rừng tự nhiên nhiệt đới ngày

càng hạn chế, vai trò và chức năng phòng hộ môi trường của rừng ngày càng được thể hiện rõ và được quan tâm nhiều hơn trong bối cảnh biến đổi khí hậu toàn cầu hiện nay Muốn phát triển rừng nhằm bảo vệ môi trường sinh thái kết hợp với phát triển kinh tế, cải thiện đời sống của người dân làm nghề rừng thì lâm sản phụ hay đặc sản rừng lại có vai trò hết sức quan trọng Chính vì lẽ đó một thuật ngữ mới được đề xuất và sử dụng là Lâm sản ngoài gỗ

Theo Trần Ngọc Hải (2000): “Lâm sản ngoài gỗ bao gồm tất cả các vật

liệu sinh học khác gỗ được khai thác từ rừng (hiểu theo nghĩa rộng gồm rừng

tự nhiên và rừng trồng) phục vụ mục đích của con người Bao gồm các loài thực vật, động vật dùng làm thực phẩm, làm dược liệu, tinh dầu, nhựa sáp, nhựa dính, nhựa mủ, cao su, tanin, màu nhuộm, chất béo, cây cảnh, nguyên liệu giấy, sợi…”

Theo Vũ Tiến Hinh và Phạm Ngọc Giao (1997) “Lâm sản ngoài gỗ bao

gồm tất cả các sản phẩm có nguồn gốc sinh học và các dịch vụ thu được từ rừng hoặc từ bất kỳ vùng đất nào có kiểu sử dụng đất tương tự, loại trừ gỗ lớn ở tất cả các hình thái của nó” [27]

1.2.2 Về phân loại Lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam

Năm 1991, báo cáo của Bộ Lâm nghiệp (nay là Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) về "Tình trạng và triển vọng phát triển các loại lâm đặc sản của Việt Nam thì lâm đặc sản (hay Lâm sản ngoài gỗ) của Việt Nam được chia thành 9 loại sau:

1 Sản phẩm tinh dầu chiết xuất: Hoàng đàn, Pơ mu, Trầm hương, Quế, Hồi, Bạc hà

2 Cây sử dụng làm thuốc: Thảo quả, Sa nhân, Thảo quyết minh, Hoa hoè, Mã tiền, Trân châu, Ba kích, Củ mài, Bình vôi, Sâm ngọc linh

3 Cây thực phẩm: Nghệ, Gừng, Hạt điều, Hạt dẻ và các đồ gia vị

4 Sản phẩm dầu béo: Sở, Trẩu, các loại dầu ăn thực vật

5 Sản phẩm dầu nhựa và keo gôm: Trám, Dầu rái chai cục, dầu Thông

6 Chất tannin và thuốc nhuộm: Đước, Chàm nhuộm

7 Sản phẩm cho sợi: Thùa, Bông, Gạo, Gòn

8 Sản phẩm thủ công: Tre, Nứa, Song, Mây,

9 Các sản phẩm khác: Nấm ăn được, tơ lụa, lá cọ, lá nón , động vật

và sản phẩm từ động vật (Triệu Văn Hùng, 2007) [13]

Theo Võ Văn Chi và Trần Hợp (1999) [6] về phân loại nhóm cây có ích

đã phác thảo một hệ thống phân chia dựa trên các sản phẩm chính của cây cỏ

để phân ra 11 nhóm theo công dụng như sau:

- Nhóm cung cấp gỗ

- Nhóm cho sợi

- Nhóm nhựa mủ, gôm, nhựa dầu

- Nhóm cây cho dầu béo, sáp mỡ

- Nhóm cây cho dầu thơm (hương liệu)

- Nhóm cây cây cho Tanin, chất nhuộm

- Nhóm cây làm dược phẩm

- Nhóm cây làm lương thực, cây cho bột, cho đường

- Nhóm cây làm thực phẩm

- Nhóm cây làm thức ăn gia súc

- Nhóm cây cho gia vị, nước uống

Tóm lại, Lâm sản ngoài gỗ nếu hiểu theo các khái niệm và cách phân loại trên thì chúng có thành phần đa dạng, bao gồm toàn bộ các loại lâm sản trừ gỗ Để nghiên cứu toàn diện về Lâm sản ngoài gỗ, cần phải có một chương trình lớn, huy động nhiều nguồn lực mới đánh giá đúng mức vai trò của Lâm sản ngoài gỗ

1.2.3 Các nghiên cứu về vai trò, tiềm năng của Lâm sản ngoài gỗ

- Nghiên cứu về vai trò và tiềm năng của Lâm sản ngoài gỗ:

Theo Trần Văn Kỳ với tác phẩm "Dược học cổ truyền" đã giới thiệu một loạt thực vật có giá trị làm thuốc, tác giả tập trung mô tả về công dụng và nơi mọc của các loài thực vật này Theo Viện Dược liệu (2004) [23] đã phát hiện được 1863 loài cây làm thuốc ở Việt Nam thuộc 1033 chi, 236 họ và 101

bộ, 17 lớp, 11 ngành thực vật Theo Võ Văn Chi (1997) [5] con số này lên tới hơn 3.000 loài Chúng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe con người từ xưa đến nay, đặc biệt là đối với người dân tộc thiểu số

Theo kết quả nghiên cứu của Dự án Lâm sản ngoài gỗ Việt Nam trong

số 12.000 loài cây được thống kê có 76 loài cho nhựa thơm, 160 loài cho dầu,

600 loài cho tanin, 260 loài cho tinh dầu, 93 loài cho chất màu, 1498 loài cho các dược phẩm Theo dự đoán của nhiều nhà thực vật số loài thực vật bậc cao

có thể lên tới 20.000 loài; hệ động vật cũng đã thống kê được 225 loài thú,

828 loài chim, 259 loài bò sát, 84 loài ếch nhái (Triệu Văn Hùng và các cộng

sự, 2007) [13]

Theo Nguyễn Hữu Dũng (2005) [9] ở Việt Nam hiện nay đã xác định được 11.373 loài thực vật thuộc 2.524 chi và 378 họ Về động vật có xương sống có khoảng 310 loài thú, 840 loài chim, 286 loài bò sát và 162 loài lưỡng

cư (Đặng Huy Huỳnh, 2005) và nhiều loài động vật không xương sống khác Trong đó có rất nhiều loài là LSNG có giá trị

Trong công trình nghiên cứu và bảo vệ tài nguyên thực vật sinh thái núi cao ở SaPa, Lã Đình Mỡi, Nguyễn Thị Thuỷ và Phạm Văn Thính (1995) [15]

đã phân hạng LSNG theo hệ thống sinh và thống kê được tập đoàn đông đảo thực vật có giá trị làm thuốc ở địa phương

Phạm Hồng Ban và cộng sự (2009) [4] nghiên cứu về sự đa dạng cây thuốc ở vùng đệm khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên- Thanh Hóa đã xác định

được 178 loài thuộc 142 chi và 75 họ Ngành Mộc lan có đa dạng cao nhất chiếm 94,38% tổng số loài Có 6 loài có nguy cơ bị tuyệt chủng được ghi trong sách đỏ Việt Nam (Danh lục đỏ cây thuốc và nghị định 32/NĐ – CP/2006) Tác giả cũng cho thấy sự đa dạng về dạng thân, bộ phận sử dụng của cây làm thuốc và đa dạng trong các bộ phận được sử dụng Với 16 nhóm bệnh được sử dụng như ngoài da, thận, xương, mắt, thần kinh…

Tiếp theo công trình của Đỗ Tất Lợi (2004) [14] đã giới thiệu chi tiết danh mục phần lớn nhiều loài cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam về tên gọi, đặc điểm sinh thái, hình thái, thành phần hóa học, công dụng và các bài thuốc liên quan nhiều loại bệnh Có thể nói đây là công trình chuyên sâu nhất về các vị thuốc cổ truyền Việt Nam chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật

Nghiên cứu của Lê Thị Diên và Hồ Đăng Nguyên (2009) [8] về sự đa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc Việt Nam tại Vườn Quốc gia Bạch Mã đã thống kê được tại khu vực có 120 loài thực vật thuộc 110 chi và 67 họ được

sử dụng làm thuốc có 8 nhóm thuộc các dạng sống khác nhau: Cây phụ sinh, cây gỗ lớn, cây gỗ trung bình, cây gỗ nhỏ, cây bụi, cây dây leo thân gỗ, cây dây leo thân cỏ, cây cỏ đứng Trong đó, cây cỏ đứng chiếm 40% tổng số loài cây được người dân sử dụng làm thuốc Tác giả đã phân loại cây thuốc nam theo hệ thống sinh học, kết quả cho thấy có 114 loài (95% tổng số loài) được làm thuốc thuộc ngành Ngọc lan chữa nhiều loại bệnh như: Bao tử, viêm gan, sỏi thận, trị rắn độc

Trần Tuấn Kha (2009) [11] nghiên cứu về nấm Lỗ tại Ba Vì xác định

18 loài nấm thuộc bộ nấm lỗ (Aphyllophorales) trong đó có sự đa dạng về

hình thái Kết quả cũng cho thấy các loài nấm này có nhiều công dụng khác nhau như làm thực phẩm, dược liệu, phân giải gỗ mục và kháng khối u

Nghiên cứu về khu hệ mây song tại Bà Nà – Núi Chúa – Đà Nẵng, Nguyễn Quốc Dựng (2009) [10] đã ghi nhận được 12 loài thuộc 3 chi chiếm

30% tổng số loài song mây tại Việt Nam Có 2 loài mới là Mây tôm (Calamus

crispus Henderson, N K Ban& N Q Dung) và Mây cám (Calamus fissilis

Henderson, N K) bổ sung cho danh lục mây song trên thế giới Có 8 loài được sử dụng làm đồ mỹ nghệ và đan lát, 4 loài chưa rõ công dụng

Theo Nguyễn Hoàng Nghĩa và cộng sự (2000) [17] ở Việt Nam hiện có

6 chi song mây với 30 loài, mây nếp 19 loài, chi mây nước 4 loài, chi phướn 2 loài, chi mây húp 1 loài, chi song lá bạc 3 loài và chi song với 1 loài Tác giả cũng đã mô tả tóm tắt hình thái, phân bố địa lý và sử dụng của từng loài

- Các nghiên cứu về thị trường Lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam:

Theo Nguyễn Huy Sơn (2011) [18] cho thấy doanh thu xuất nhập khẩu LSNG tăng đều từ 15 đến 30% hàng năm, chiếm một phần nhỏ trong tổng

doanh thu xuất nhập khẩu (58,37 tỉ USD/ năm 2004)

Nghiên cứu đánh giá về thị trường LSNG Việt Nam cho thấy còn ít và chưa đầy đủ Ngoài giá trị trên trường quốc tế về xuất nhập khẩu đóng góp cho kinh tế quốc dân, phải kể đến giá trị tiềm ẩn mà LSNG chưa thể hiện Thiếu đánh giá vai trò to lớn của LSNG đối với vùng nông thôn, đặc biệt là các vùng miền núi vùng sâu, vùng xa mà đa số cuộc sống của họ phụ thuộc vào rừng Một số nghiên cứu vai trò của giới trong thị trường LSNG cũng chưa được đánh giá đầy đủ

1.2.4 Tình hình quản lý Lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam

Nhận thấy rõ vai trò quan trọng của LSNG, Chính phủ đã ban hành nhiều chương trình, chính sách cho việc phát triển và bảo tồn rừng, trong đó

có đề cập đến nội dung quản lý LSNG Một số chính sách quan trọng đã tạo nên sự chuyển biến về phát triển và quản lý LSNG như chính sách của chính phủ về giao đất giao rừng cho hộ gia đình và cộng đồng quản lý (Nghị định 02/CP ngày 15 tháng 1 năm 1994; thông tư 06LN/KN về giao đất lâm nghiệp; Nghị định 163/CP ngày 16/11/1999 về giao đất và cho thuê đất lâm nghiệp);

chương trình trồng mới 5 triệu ha rừng cũng đã đề cập đến việc phát triển Lâm sản ngoài gỗ; luật bảo vệ và phát triển rừng (19/8/1991), thông tư 13LN/KL của Bộ Lâm nghiệp đã ban hành nhiều quy định nhằm bảo vệ và phát triển tài nguyên động thực vật rừng quý hiếm

Theo chiến lược phát triển Lâm nghiệp Việt Nam 2006-2020 (2007) [7] định hướng phát triển LSNG của Việt Nam đến năm 2020 dự kiến xuất khẩu lâm sản đạt trên 7,8 tỷ USD (bao gồm 7 tỷ USD sản phẩm gỗ và 0,8 tỷ USD sản phẩm Lâm sản ngoài gỗ) Đến năm 2020, LSNG trở thành một trong các ngành hàng sản xuất chính, chiếm trên 20% tổng giá trị sản xuất lâm nghiệp, giá trị LSNG xuất khẩu tăng bình quân 15 - 20%; thu hút khoảng 1,5 triệu lao động và thu nhập từ LSNG chiếm 15 - 20% trong kinh tế hộ gia đình nông thôn

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã trình Quốc hội phê duyệt chương trình mục tiêu Quốc gia về bảo vệ và phát triển rừng giai đoạn 2012-

2020 Trong đó, đặc biệt quan tâm bảo vệ và phát triển LSNG nhằm giảm bớt

áp lực về gỗ cũng như tăng cường các lợi ích từ rừng Các chương trình hoạt động khác như: Chương trình xây dựng mô hình trình diễn và đào tạo, huấn luyện cho chủ rừng; chương trình canh tác lâm nông kết hợp trên đất sau nương rẫy; Chương trình đào tạo cho cán bộ làm công tác khuyến lâm; Chương trình thông tin, tuyên truyền; Chương trình tư vấn và dịch vụ khuyến lâm

Mặc dù vậy, cho đến nay vẫn chưa có các chính sách và chương trình phát triển riêng cho LSNG mà các chính sách, chương trình phát triển LSNG vẫn lồng ghép vào các chính sách, chương trình liên quan đến quản lý tài nguyên rừng nói chung Điều này rất bất cập trong công tác quản lý vì mỗi loại LSNG có những đặc thù riêng về môi trường sinh thái, phương thức khai thác và công nghệ chế biến, làm hạn chế nhiều đến việc sử dụng hiệu quả và phát triển nguồn tài nguyên quý giá này

1.3 Một số nghiên cứu về LSNG tại tỉnh Lạng Sơn

Kiên Mộc là một xã vùng cao của huyện Đình Lập có tổng diện tích đất

lâm nghiệp có rừng là: 15.920ha Người dân sống dựa vào rừng sản xuất và khai thác LSNG từ rừng tự nhiên là chủ yếu Tuy nhiên, các nghiên cứu về LSNG ở huyện Đình Lập nói riêng và tỉnh Lạng Sơn nói chung còn ít chưa đáp ứng được tiềm năng đất đai cũng như kỳ vọng của người dân địa phương, nhưng cũng có thể đưa qua một số công trình điển hình liên quan như sau:

Nguyễn Thùy Linh (2012) khi nghiên cứu Đề tài “Xây dựng mô hình làm giàu rừng bằng các loài cây Sa nhân, Ba kích, và mây dưới tán rừng thứ sinh tại huyện Đình Lập Tỉnh Lạng Sơn” đã tiến hành điều tra tình hình

sử dụng Lâm sản ngoài gỗ của người dân tại 3 xã thuộc huyện Đình Lập Qua quá trình điều tra, khảo sát kết quả cho thấy, lâm sản ngoài gỗ nói chung và đặc biệt là 3 loài Ba kích, Sa nhân và cây Mây có giá trị rất quan trọng trong đời sống của người dân nơi đây Chúng được người dân khai thác từ rừng tự nhiên và được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày Bên cạnh

đó chúng cũng mang lại giá trị kinh tế vô cùng lớn cho người dân ở đât, nơi

mà mọi thu nhập của người dân gần như chỉ trông mong vào rừng Tuy mang lại nhiều lợi ích như vậy nhưng do sự thiếu hiểu biết, không có kiến thức nên người dân chỉ biết khai thác, lấy đi các nguồn lợi từ rừng mà chưa biết cách

bổ sung, phục hồi, làm giàu … những thứ mà rừng mang lại [14]

Tóm lại: Thông qua các thông tin cả ở trong và ngoài nước cho thấy rõ

quan niệm nhận thức về vai trò của LSNG đối với kinh tế, xã hội và môi trường Việc đánh giá tiềm năng LSNG cũng đã được thực hiện ở một số địa phương và một số Quốc gia Tuy nhiên mỗi địa phương, mỗi vùng sinh thái

có một số nhóm, loài có tiềm năng cũng như thích hợp với một số điều kiện sinh thái nhất định, không thể áp đặt kết quả nghiên cứu ở vùng này cho vùng khác Kiên Mộc là một xã vùng cao thuộc huyện Đình Lập chủ yếu là đồng

bào người Dao sinh sống, số loài LSNG rất đa dạng và phong phú, nhưng không tập trung nên không thể phát triển thành hàng hoá nếu không có điều tra đánh giá cụ thể Vì vậy, việc nghiên cứu đề xuất giải pháp nhằm bảo tồn

và phát triển các loài LSNG tại địa phương là cần thiết, có ý nghĩa khoa học

và thực tiễn

Chương 2 MỤC TIÊU, NỘI DUNG, GIỚI HẠN

VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Đánh giá thực trạng LSNG tại xã Kiên Mộc

- Đánh giá hiện trạng tài nguyên LSNG bao gồm: Thống kê danh lục các loài LSNG; đặc điểm phân bố; điều kiện nơi mọc; trữ lượng…

- Đánh giá thực trạng sử dụng cây LSNG bao gồm: Phân loại cây theo các công dụng như làm thuốc, làm cây cảnh, đồ mỹ nghệ

- Đánh giá thực trạng khai thác cây LSNG bao gồm: Các loài cây LSNG được khai thác, đối tượng khai thác; phương thức khai thác…

- Đánh giá thị trường và khối lượng tiêu thụ LSNG tại khu vực

- Thực trạng gây trồng cây LSNG tại xã Kiên Mộc

2.2.2 Các chính sách, hoạt động quản lý, phát triển LSNG tại xã Kiên Mộc.

- Chính sách về đất đai, quy hoạch, giao đất giao rừng

- Chính sách về hỗ trợ kỹ thuật: Đào tạo, tập huấn, khuyến lâm…

- Chính sách về khai thác, vận chuyển, tiêu thụ sản phẩm

- Chính sách về vay vốn và hỗ trợ lãi suất

- Chính sách về hỗ trợ đầu tư

- Chính sách phát triển lâm nghiệp

2.2.3 Kiến thức bản địa về sơ chế, sử dụng LSNG tại địa phương.

2.2.4 Đề xuất các giải pháp nhằm bảo tồn và phát triển bền vững tài nguyên LSNG tại khu vực

- Giải pháp về kỹ thuật (Chọn tạo giống, gây trồng, khai thác, chế biến, bảo quản )

- Giải pháp về chính sách (giao đất khoán rừng, vay vốn, thuế tiêu thụ sản phẩm )

2.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Các loài cây LSNG hiện có ở địa phương, bao gồm cả các loài có trong rừng tự nhiên và các loài đã được gây trồng trong vườn hộ gia đình hoặc vườn rừng

- Phạm vi nghiên cứu: Đề tài triển khai thực hiện tại xã Kiên Mộc, huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn

2.4 Phương pháp nghiên cứu

2.4.1 Giới thiệu chung về phương pháp nghiên cứu

Cách tiếp cận nghiên cứu của đề tài là sử dụng các phương pháp điều tra xã hội học để xác định vấn đề sau đó sử dụng phương pháp nghiên cứu hiện trường thông qua các tuyến điều tra, kết hợp với nghiên cứu trên ô tiêu chuẩn để kiểm tra thông tin và đi sâu nghiên cứu các nội dung chính của đề tài Xử lý và phân tích số liệu theo phương pháp thống kê sinh học trên máy tính bằng các phần mềm Excel, SPSS… [20], [21]

Tổng quan về các bước nghiên cứu quả đề tài được trình bày tại sơ đồ 2.1

Sơ đồ 2.1: Các bước tiến hành nghiên cứu 2.4.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể

2.4.2.1 Phương pháp kế thừa số liệu

- Kế thừa các văn bản, chính sách hiện hành có liên quan đến LSNG của nhà nước và huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn

Lựa chọn địa điểm

Điều tra, phỏng vấn thu thập

thông tin về kinh tế hộ, thị trường

và tiềm năng phát triển các loài

LSNG

Lập tuyến, lập OTC, thống kê loài, đo đếm sinh trưởng, năng suất, điều tra đất đai…

- Kế thừa số liệu về điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội từ các cơ quan liên quan trong huyện Đình Lập và xã Kiên Mộc

- Kế thừa số liệu về diện tích, năng suất trồng các loài cây LSNG từ Chi Cục Thống kê và Sở NN&PTNT tỉnh Lạng Sơn, phòng NN&PTNT huyện Đình Lập, UBND xã Kiên Mộc và các thôn trong xã

2.4.2.2 Phương pháp điều tra phỏng vấn

Sử dụng bộ công cụ của RRA và PRA để thu thập thông tin về kỹ thuật gây trồng, kỹ thuật khai thác, bảo quản, năng suất, giá cả, chính sách, Sử dụng các câu hỏi phỏng vấn bán định hướng để thu thập các thông tin về các loài LSNG Thông tin được thu thập qua phiếu điều tra phỏng vấn theo mẫu phiếu (xem phụ biểu 01)

- Phương pháp phỏng vấn: Phỏng vấn 50 hộ dân tại xã Kiên Mộc, lựa chọn 50 hộ/10 thôn, mỗi thôn 5 hộ gia đình Ưu tiên lựa chọn những hộ dân có gây trồng, khai thác và sử dụng các sản phẩm LSNG thường xuyên Qua các phiếu phỏng vấn thu thập bổ sung thông tin về thành phần cây LSNG mà trong khi điều tra tại hiện trường chưa xác định được Ngoài ra còn điều tra xác định một số thông tin như: Mức độ phong phú, giá cả, tình hình gây trồng và chi phí gây trồng… của các sản phẩm LSNG tại địa phương

- Phương pháp thảo luận nhóm: Thảo luận nhóm các hộ có khai thác sử dụng và buôn bán các sản phẩm LSNG tại địa phương Lựa chọn 10 hộ nông dân và thương lái tổ chức thảo luận xác định các phương pháp chế biến, bảo quản, kênh tiêu thụ, giá cả… của các sản phẩm cây LSNG tại địa phương

2.4.2.3 Phương pháp điều tra ô tiêu chuẩn

- Với những loài cây LSNG có giá trị và có tiềm năng chỉ có trong tự nhiên chưa được gây trồng tiến hành điều tra theo tuyến điển hình:

+ Điều tra theo tuyến: Chọn tuyến điều tra điển hình xuyên qua các dạng địa hình và các loại rừng trong khu vực để thu thập thông tin về loài (xác

định tên phổ thông, trữ lượng, công dụng, bộ phận sử dụng, …) Độ rộng điều tra của tuyến là 10-15m về 2 phía

+ Lập OTC: Trên tuyến khi bắt gặp các loài cây LSNG đã lựa chọn tiến hành lập OTC tạm thời, điển hình có diện tích 500m2 để nghiên cứu điều kiện nơi mọc, trữ lượng và tình hình sinh trưởng của các loài bắt gặp

- Với những loài cây LSNG có giá trị và có tiềm năng đã được gây trồng, đề tài sử dụng phương pháp lập OTC điển hình tạm thời, lặp lại 3 lần diện tích mỗi OTC 500m2 Trên OTC tiến hành điều tra thu thập một số đặc điểm sinh thái, các chỉ tiêu sinh trưởng và xác định năng suất (mỗi loài lập 03 OTC đại diện)

- Đối với cây thân gỗ và tre nứa:

+ Đường kính ngang ngực (D1,3) được đo bằng thước kẹp kính có chia vạch đến mm tại độ cao 1,3 m Đối với tre trúc, đường kính lóng và chiều dài lóng được đo ở vị trí lóng thứ 5

+ Chiều cao vút ngọn (Hvn) và chiều cao dưới cành (Hdc), được đo bằng thước đo cao có độ chính xác đến 10cm

+ Đường kính tán các cây trong ô (Dt) được đo bằng thước dây và sào

có độ chính xác tới 10cm, đo theo 2 hướng Đông Tây và Nam Bắc, kết quả được lấy trị số trung bình của 2 hướng:

Trong đó:

+ DtĐT + DtNB là đường kính tán theo 2 hướng Đông Tây và Nam Bắc + Chiều cao dưới cành (Hdc) được đo bằng thước có độ chính xác tới 10cm

- Đối với cây thân thảo:

+ Đường kính gốc (D00) được đo bằng thước kẹp kính có khắc vạch đến mm + Chiều cao cây (Hvn) được đo bằng thước dây có khắc vạch đến mm

+ Đo đường kính bụi (nếu có) bằng thước dây theo 2 hướng Đông Tây

và Nam Bắc

+ Đếm số nhánh trong bụi (nếu có)

- Đối với cây dây leo:

+ Đường kính gốc (D00) được đo bằng thước kẹp kính có khắc vạch đến

+ Độ dốc OTC được đo bằng địa bàn cầm tay kết hợp với bản đồ địa hình

+ Độ cao, toạ độ OTC được đo bằng GPS cầm tay

2.4.2.4 Phương pháp phân tích thị trường, giá trị sử dụng

Nội dung phân tích thị trường LSNG được thực hiện thông qua sử dụng phương pháp điều tra kinh tế xã hội, kết hợp với quan sát ngoài thực tế để xác định các vấn đề cơ bản sau: các thị trường hiện có và tiềm năng phân chia theo khu vực; các kênh tiêu thụ sản phẩm; giá cả của các loại hàng hóa tại từng phân khúc thị trường; khả năng tiêu thụ và nhu cầu tiêu thụ sản phẩm

2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu

- Chủ yếu sử dụng các đặc trưng thống kê sau đây:

i i

Chương 3 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN – KINH TẾ - XÃ HỘI

KHU VỰC NGHIÊN CỨU

3.1 Điều kiện tự nhiên

3.1.1 Vị trí địa lý

Huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn là huyện vùng cao biên giới nằm ở phía Đông Nam của tỉnh Lạng Sơn, cách trung tâm thành phố Lạng Sơn 56

km đi theo Quốc lộ 4B

- Phía Tây Bắc giáp huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn

- Phía Đông Bắc giáp với Trung Quốc

- Phía Đông Nam giáp tỉnh Quảng Ninh

- Phía Tây Nam giáp tỉnh Bắc Giang

ra các vùng chuyên canh sản xuất hàng hoá theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa cũng rất khó thực hiện Mặt khác do địa hình bị chia cắt, đồi núi cao, các tuyến giao thông không thông suốt, không có tính liên kết giữa các

vùng là những cản chở lớn cho việc phát triển kinh tế xã hội của huyện

3.1.3 Khí hậu

Huyện Đình Lập nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, chịu ảnh hưởng chung của khí hậu miền Bắc Khí hậu Đình Lập cũng tương đối khắc nghiệt, chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của gió mùa Đông Bắc nên mùa Đông thường lạnh và khô, hay xuất hiện rét đậm, rét hại, sương muối, ảnh hưởng rất lớn đến chăn nuôi, cơ cấu mùa vụ và sự sinh trưởng của các loại cây trồng, nhiều diện tích đất nông nghiệp của huyện chỉ sản xuất được 1 vụ lúa, diện

tích đất trồng lúa 2 vụ ít, khó tăng vụ

3.1.4 Thuỷ văn

Trên địa bàn huyện là nơi khởi nguồn của 4 con sông: Sông Kỳ Cùng, Sông Lục Nam, Sông Đồng Khuy, Sông Tiên Yên, ngoài ra còn có các khe suối nhỏ nằm rải rác trên địa bàn huyện Đây là nguồn cung cấp nước tưới cho

sản xuất nông, lâm nghiệp và sinh hoạt của nhân dân

3.1.5 Thổ nhưỡng

Loại đất chủ yếu của huyện Đình Lập là đất đỏ vàng trên đá cát (Fs) có 85.984 ha, chiếm 72,7%; Đất mùn vàng nhạt trên đá cát (Fp) có 28.894 ha, chiếm 24,39 %; Đất thung lũng do sản phẩm dốc tụ (D) có 1.333 ha, chiếm 1,13%; Loại đất khác có 2.104 ha, chiếm 2,18% Huyện Đình Lập có diện tích

tự nhiên: 118.849,92 ha; Trong đó:

- Diện tích đất nông nghiệp: 90.095,8 ha, chiếm 75,8%

- Đất phi nông nghiệp: 9.735,28 ha, chiếm 8,2 %

- Đất chưa sử dụng: 19.018,84 ha, chiếm 16%

3.1.6 Tài nguyên rừng

Năm 2012, tổng diện tích đất rừng của huyện Đình Lập là 83.186,7 ha, chiếm 69,9% tổng diện tích tự nhiên Tỷ lệ che phủ của rừng năm 2012 đạt 49,4% Trong đó:

+ Đất rừng sản xuất: 69.667,28 ha

+ Đất rừng phòng hộ: 13.519,42 ha

Rừng là nguồn tài nguyên và là thế mạnh của huyện Đình Lập Đất lâm nghiệp chiếm diện tích chủ yếu trong cơ cấu sử dụng đất của toàn huyện Ngoài ra còn khối lượng lớn diện tích đồi núi chưa sử dụng (18.645,75 ha)

có thể khai thác để phát triển lâm nghiệp, đây là tiềm năng đất đai rất lớn, thu hút các dự án phát triển trồng rừng và chế biến lâm sản Cây Thông là cây thế mạnh của huyện, năm 2012 diện tích rừng thông trên toàn huyện khoảng 36.000 ha, trữ lượng 1.620.000 m3, sản lượng 1.500 tấn nhựa thông/năm, phần lớn rừng Thông là rừng non chưa đến tuổi khai thác gỗ; ngoài ra trên địa bàn huyện còn có rừng trồng Keo khoảng 2.650 ha, diện tích đến kỳ khai thác trên 800 ha, sản lượng 80.000 tấn

3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội

3.2.1 Điều kiện dân sinh

Đình Lập có 12 đơn vị hành chính gồm 2 thị trấn Đình Lập, Nông Trường Thái Bình và 10 xã: Bình Xá, Bắc Xa, Kiên Mộc, Đình Lập, Thái Bình, Cường Lợi, Châu Sơn, Đồng Thắng, Bắc Lãng và Lâm Ca Dân số toàn huyện là 26.600 người, mật độ 22 người/km2 Đình Lập là địa bàn sinh sống của các dân tộc: Tày, Nùng, Kinh, Dao, Sán Chỉ…

3.2.2 Điều kiện kinh tế

Tốc độ tăng trưởng kinh tế bình quân năm đạt 10,4% Tổng giá trị sản xuất năm 2012 ước đạt 198 tỷ đồng Cơ cấu kinh tế giữa các ngành của huyện: Nông lâm nghiệp và thủy sản 47,15%; Công nghiệp - xây dựng 15,88%; Thương mại - dịch vụ 36,97% Thu ngân sách trên địa bàn năm 2011 đạt 6.009 triệu đồng, năm 2012 đạt 6.540 triệu đồng Chi ngân sách địa phương năm 2011 là 164.941 triệu đồng, năm 2012 là 235.356 triệu đồng Thu nhập bình quân đầu người theo giá thực tế năm 2011 đạt 7,4 triệu đồng, năm 2012 đạt 9,0 triệu đồng Đời sống của nhân dân từng bước được cải thiện cả về vật chất lẫn

tinh thần, an sinh xã hội đảm bảo, quốc phòng, an ninh được giữ vững, trận tự

an toàn xã hội được duy trì

- Sản xuất nông, lâm nghiệp: Tổng diện tích gieo trồng hàng năm bình

quân đạt trên 2.800 ha, tổng sản lượng lương thực bình quân đạt trên 7.798 tấn; tổng đàn trâu bò hiện có 6.587 con, trong đó đàn trâu có 4.869 con, đàn

bò 1.718 con, tổng đàn lợn có trên 9.618 con; đàn gia cầm có 98.969 con; Trồng rừng mới bình quân trồng được trên 1.600ha/năm; tỷ lệ che phủ rừng đến năm 2012 đạt 49,4% Nhìn chung, ngành nông lâm nghiệp vẫn chiếm tỷ

lệ cao (47,15%) trong cơ cấu các ngành kinh tế, việc chuyển dịch cơ cấu kinh

tế còn chậm so với tiềm năng và yêu cầu của huyện, việc sản xuất nông lâm nghiệp còn mang tính nhỏ lẻ, tự cung tự cấp, hàng hoá chưa có tính cạnh tranh; cơ sở vật chất hạ tầng kỹ thuật tuy đã được đầu tư, nâng cấp nhưng chưa đáp ứng yêu cầu cho phục vụ sản xuất và đời sống nhân dân

- Công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp – xây dựng: Giá trị sản xuất

công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp – xây dựng năm 2012 đạt 37,4 tỷ đồng Toàn huyện có 129 cơ sở sản xuất (Nhà nước 4 cơ sở; cá thể 125 cơ sở) doanh nghiệp và hợp tác xã, hộ cá thể hoạt động trong lĩnh vực công nghiệp dịch vụ với các lĩnh vực: Xây dựng, sản xuất và sửa chữa cơ khí, khai thác, chế biến nông, lâm sản, vật liệu xây dựng, tiểu thủ công nghiệp Một số sản phẩm chủ yếu của huyện như: Gỗ xẻ xây dựng, gạch nung, gạch xi măng, chè khô Các

cơ sở sản xuất trên địa bàn có quy mô nhỏ, sức cạnh tranh chưa cao

- Hoạt động thương mại, dịch vụ: Ngành thương mại, dịch vụ có sự

phát triển khá, đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu cho sản xuất và đời sống của nhân dân, song nhìn chung các hoạt động dịch vụ chỉ ở quy mô vừa và

nhỏ, chưa tạo được giá trị lớn và ổn định

3.2.3 Cơ sở hạ tầng.

- Bưu chính viễn thông: Hệ thống Bưu chính khá tốt, mạng viễn thông có

độ phủ tương đối rộng, 100% xã được phủ sóng di động, sẵn sàng đáp ứng

nhu cầu sử dụng dịch vụ điện thoại và internet của cơ quan và nhân dân Hiện tại có 8/10 xã có điểm bưu điện văn hóa xã, các xã có máy điện thoại cố định

và có báo đọc trong ngày

- Về đường giao thông: Hiện tại trên địa bàn huyện có 10/10 xã có

ường giao thông từ huyện đến trung tâm xã Trong đó chỉ có 9/10 xã có ường giao thông đi được 4 mùa; Quốc lộ có 2 tuyến, tuyến quốc lộ 4B nối liền giữa Lạng Sơn và Quảng Ninh với tổng chiều dài qua huyện Đình Lập là 41

đ-km đã được nhựa hóa, song đã bị hư hỏng, xuống cấp nghiêm trọng; tuyến quốc lộ 31 nối tỉnh Bắc Giang và thôn Bản Chắt xã Bính Xá (giáp biên giới Việt - Trung) với tổng chiều dài qua huyện Đình Lập là 60 km là đường đất, nền đường đang bị xuống cấp nghiêm trọng, lún sụt, lầy lội, trơn trượt về mùa mưa

- Về Thuỷ lợi: Số công trình thuỷ lợi trên địa bàn huyện hiện có: 73 công

trình, trong đó: Hồ chứa 6 công trình; đập dâng các loại có 67 công trình Tổng chiều dài mương dẫn nước toàn huyện dài 262,19 km, trong đó: mương đất dài 157,76 km, mương xây và bê tông dài 104,43 km, chiếm 39,8% Nhìn chung hệ thống thuỷ lợi trên địa bàn còn thiếu nhiều, hiện tại mới chỉ phục vụ tưới tiêu được 48% diện tích trồng cây lương thực Do vậy, cần đầu tư xây dựng thêm một số công trình thuỷ lợi để chủ động cấp nước phục vụ cho sản xuất

- Về Điện sinh hoạt: Hiện tại 12/12 xã, thị trấn có điện lưới đến trung

tâm xã, trong đó số thôn được sử dụng điện lưới: 115/139 thôn (đạt 82,7%), còn 24/139 thôn chưa có điện lưới đến thôn (chiếm 18%); số hộ được sử dụng điện lưới đến năm 2012 là 89% Số km đường dây hạ thế đạt tiêu chuẩn an toàn 102,9/208km, đạt 49%, số km cần cải tạo nâng cấp 105,1/208km, công tác quản lý và bán điện theo quy định hiện hành

- Nhân dân các dân tộc sống hòa thuận, có truyền thống lao động rất cần cù, chịu khó, lực lượng lao động dồi dào

- Kiên Mộc là xã miền núi có diện tích đất lâm nghiệp chiếm tới hơn 90% diện tích tự nhiên của xã, có hệ thực vật ở rừng tự nhiên phong phú với nhiều có giá trị kinh tế cao Cho nên, trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá phát triển các ngành tiểu thủ đặc biệt công nghiệp chế biến thì đó là nguồn lợi vô cùng lớn khi biết khai thác một cách bền vững

- Đời sống của người dân còn gặp nhiều khó khăn, bình quân thu nhập đầu người thấp, tỷ lệ hộ đói nghèo còn cao

- Hệ thống cơ sở hạ tầng bước đầu đã hình thành nhưng chưa đáp ứng được nhu cầu về phát triển kinh tế xã hội, nhất là đường bộ chưa đạt về tiêu chuẩn cấp đường, đường liên thôn chủ yếu là đường đất, rất dễ sạt lở, đi lại khó khăn vào mùa mưa

Tóm lại: Qua phân tích đánh giá những thuận lợi, khó khăn về điều

kiện tự nhiên và kinh tế xã hội của xã huyện Đình Lập nói chung và xã Kiên Mộc nói riêng cho thấy, bên cạnh những thuận lợi cho sự phát triển bền vững tài nguyên rừng thì vẫn còn rất nhiều khó khăn, đặc biệt là kinh tế chậm phát triển, trình độ dân trí thấp, đời sống của người dân nghèo nàn, lạc hậu, sống chủ yếu dựa vào rừng… Vì vậy, việc nghiên cứu Thực trạng khai thác và sử

dụng Lâm sản ngoài gỗ ở đây là rất cần thiết, có ý nghĩa khoa học và thực

tiễn