Nghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số chủng linh chi (ganoderma lacidum) trên giá thể tổng hợp

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH - KTNN ====== NGÔ THỊ KIỀU ANH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ CHỦNG LINH CHI (GANODERMA LUCIDUM) TRÊN GIÁ THỂ TỔNG HỢP KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Di truyền Người hướng dẫn khoa học TS CỒ THỊ THÙY VÂN HÀ NỘI - 2017 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận này, em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến TS Cồ Thị Thùy Vân tận tình hướng dẫn em suốt trình thực tập viết khóa luận tốt nghiệp Tôi xin cảm ơn anh, chị công tác phòng Chọn tạo Công nghệ sản xuất nấm - Trung tâm nghiên cứu phát triển nấm - Viện Di truyền Nông nghiệp tận tình truyền đạt kiến thức bảo công việc giúp hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo Khoa Sinh - Kỹ Thuật Nông Nghiệp Trường Đại Học Sư Phạm Hà Nội II giúp đỡ tạo điều kiện để thuận lợi hoàn thiện khóa luận tốt nghiệp Cùng với lòng biết ơn sâu sắc gửi tới gia đình bạn bè giúp đỡ, động viên khích lệ em suốt thời gian học tập thực khóa luận Cuối em kính chúc quý Thầy, Cô dồi sức khỏe thành công nghiệp cao quý Em xin chân thành cảm ơn! Xuân Hòa, tháng năm 2017 Sinh Viên Ngô Thị Kiều Anh LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung trình bày khóa luận thực, số liệu thu thập, xử lý, thống kê, không trùng với tài liệu Đề tài có sử dụng trích dẫn số nội dung số tác giả khác để bổ sung hoàn thiện cho khóa luận Tôi xin phép chân thành cảm ơn Xuân Hòa, tháng năm 2017 Sinh Viên Ngô Thị Kiều Anh MỤC LỤC MƠ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn 4.1 Ý nghĩa khoa học 4.2 Ý nghĩa thực tiễn Dự kiến kết nghiên cứu NỘI DUNG CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Sinh học nấm Linh chi 1.1.1 Tên khoa học vị trí phân loại 1.1.2 Đặc điểm sinh học 1.1.3 Thành phần hoá học hoạt chất Linh chi 1.1.4 Điều kiện sống Linh chi 1.2 Tình hình nghiên cứu nấm Linh chi giới nước 10 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 10 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 12 CHƯƠNG II ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁPNGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu 14 2.2 Nguyên vật liệu 14 2.2.1 Nguyên liệu 14 2.2.2 Các thiết bị vật tư khác 14 2.2.3 Nhà nuôi trồng 14 2.3 Nội dung nghiên cứu 15 2.4 Phương pháp nghiên cứu 15 2.4.1 Cách bố trí thí nghiệm 16 2.5 Phương pháp thu thập xử lý số liệu 19 2.5.1 Thu thập số liệu 19 2.5.2 Xử lý số liệu …………………………………………………………… 19 CHƯƠNG III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng chất nuôi trồng đến khả bung sợi thể nấm Linh chi 20 3.1.1 Ảnh hưởng thành phần chất phát triển hệ sợi 20 3.1.2 Ảnh hưởng thành phần chất phát triển thể 25 3.2 Hiệu kinh tế nấm Linh chi 28 3.3 Một số biểu biện pháp khắc phục bệnh nấm Linh chi 30 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC ẢNH DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Phân loại nấm Linh Chi theo nhà y - dược học Lý Thời Trân (1595) Bảng 1.2 Thành phần hoạt chất nấm Linh chi Bảng 1.3 Đặc điểm Lục bảo Linh chi theo nhà y_ dược Lý Thời Trân Bảng 1.4 Thành phần hóa học nấm Linh chi Bảng 2.1 Công thức môi trường dinh dưỡng giá thể tổng hợp 16 Bảng 3.1 Ảnh hưởng thành phần chất phối trộn đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi nấm Linh chi giống Dt 20 Bảng 3.2 Ảnh hưởng thành phần chất phối trộn đến sinh trưởng , phát triển hệ sợi nấm Linh chi giống D18 21 Bảng 3.3 Sự phát triển hệ sợi nấm Linh chi giống Dt công thức môi trường khác 22 Bảng 3.4 Sự phát triển hệ sợi nấm Linh chi giống D18 công thức môi trường khác 24 Bảng 3.5 Ảnh hưởng chất nuôi trồng đến khả thể nấm Linh chi giống Dt 26 Bảng 3.6 Ảnh hưởng chất nuôi trồng đến khả thể nấm Linh chi giống D18 27 Bảng 3.7 Hoạch toán đầu vào sản xuất Linh chi nguyên liệu 29 Bảng 3.8 Hiệu kinh tế thu nuôi trồng nấm Linh chi giống Dt 29 Bảng 3.9 Hiệu kinh tế thu nuôi trồng nấm Linh chi giống D18 29 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Một số hình ảnh nấm Linh chi Hình 3.1 Biểu đồ thể phát triển hệ sợi sợi nấm Linh chi công thức môi trường khác (cm/ngày) 23 Hình 3.2 Biểu đồ thể phát triển hệ sợi nấm Linh chi cấy giống D18 công thức môi trường khác (cm/ngày) 25 Hình 3.3 Ảnh hưởng chất đến khả tạo thể 26 Hình 3.4 Linh chi bị nhiễm mốc 30 PHỤ LỤC ẢNH MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Nấm Linh chi có tên khoa học Ganoderma lucidum (leyss ex Fr) Karst Nấm Linh chi thuộc họ nấm lim, có tên khác Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung Nấm Linh chi xếp vào loại thượng phẩm, vị thuốc quý “Thần nông thảo” “Bản thảo cương mục’’ Trong y học đại, tác dụng nấm Linh chi nhà khoa học nhiều nơi giới nghiên cứu phát thêm theo thời gian Ở Việt Nam từ thập kỉ 70 kỉ XX trở lại đây, Linh chi nhiều nhà khoa học quan tâm, nhà khoa học nghiên cứu chủ yếu vào điều tra, đặc điểm phân loại điều kiện sinh thái công nghệ nuôi trồng nấm Linh chi Nước ta với khí hậu nhiệt đới gió mùa, nguồn nguyên liệu sẵn có mùn cưa, lõi ngô, bã dong riềng…lực lượng lao động dồi dào, trồng nấm không cần đất mà cần diện tích nhỏ, vốn đầu tư thấp, điều kiện khí hậu phù hợp… điều kiện thuận lợi cho nghề nuôi trồng nấm phát triển Từ nhiều năm trở lại nhiều quy mô nuôi trồng nấm đưa đem lại hiệu cao kinh tế, giúp người dân xóa đói giảm nghèo bước nâng cao chất lượng đời sống Trong nuôi trồng nấm không mang lại kinh tế cho người dân góp phần bảo vệ môi trường góp phần xử lý sản phẩm phế thải công nghiệp, nông nghiệp lâm nghiệp Với nhu cầu thực tiễn nuôi trồng nấm Linh chi giá thể tổng hợp địa phương để người dân sử dụng nấm Linh chi, nên tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số chủng Linh chi (Ganoderma lucidum) giá thể tổng hợp” Mục đích nghiên cứu - Đánh giá khả sinh trưởng phát triển số chủng nấm Linh chi giá thể tổng hợp - Các yếu tố ảnh hưởng đến trình sinh trưởng phát triển chủng Linh chi - Lựa chọn số chủng Linh chi phù hợp với điều kiện sinh thái có Việt Nam Phạm vi nghiên cứu: quy mô phòng thí nghiệm Ý nghĩa khoa học thực tiễn 4.1.Ý nghĩa khoa học - Trên sở nuôi trồng số công thức môi trường khác nhau, tiến hành xác định điều kiện nuôi trồng thích hợp giai đoạn phát triển, góp phần củng cố quy trình công nghệ nuôi trồng nấm Linh chi 4.2.Ý nghĩa thực tiễn - Góp phần làm đa dạng công thức cho công nghệ sản xuất nấm Linh chi - Góp phần trồng nấm hiệu hơn, tăng chất lượng nấm, tận dụng phế liệu nông - lâm nghiệp để nuôi trồng nấm tạo nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng có giá trị dược liệu đem lại hiệu kinh tế cao Dự kiến kết nghiên cứu - Báo cáo thống kê số liệu nghiên cứu - Báo cáo kết khóa luận NỘI DUNG CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Sinh học nấm Linh chi 1.1.1 Tên khoa học vị trí phân loại Linh chi có tên khoa học Garnoderma lucidum (leyss ex Fr) Karst, thuộc nhóm nấm lớn, đa dạng chủng loại Thời nhà Minh Trung Quốc, Nhà y - dược học tiếng Lý Thời Trân “Bản Thảo Cương Mục” phân loại nấm Linh chi màu sắc chúng sau: Bảng 1.1 Phân loại nấm Linh Chi theo nhà y - dược học Lý Thời Trân (1595) Tên gọi Màu sắc Thanh long (Long chi) Xanh Hồng chi (Xích chi, Đơn chi) Đỏ Hoàng chi (Kim chi) Vàng Bạch chi (Ngọc chi) Trắng Hắc chi (Huyền chi) Đen Tử chi (Mộc chi) Tím Phân loại nấm Linh chi: Giới: Mycetalia Ngành: Basidiomycota Lớp: Basidiomycetes Bộ: Aphyllophorales Họ: Ganodermataceae Donk Chi: Ganoderma Loài: Ganoderma Lucidum Tôi thể phát triển hệ sợi nấm Linh chi công thức khác qua biểu đồ đây: 12 Kích thước (cm) 10 Công thức Công thức Công thức Thời gian (ngày) Hình 3.1 Biểu đồ thể phát triển hệ sợi sợi nấm Linh chi công thức môi trường khác (cm/ngày) Quan sát biểu đồ ta thấy rằng: Hệ sợi công thức ăn với tốc độ nhanh dần hệ sợi công thức có tốc độ ăn sợi nhanh 0,25cm/ngày công thức có tốc độ mọc sợi nhanh 0,23cm/ngày Công thức có độ ăn sợi chậm công thức 0,19cm/ngày 23 Bảng 3.4 Sự phát triển hệ sợi nấm Linh chi giống D18 công thức môi trường khác Đơn vị: cm Công thức Công thức Công thức Công thức Ngày bung sợi 0 Ngày thứ 0,25 0,2 0,7 Ngày thứ 0,5 0,46 1,25 Ngày thứ 0,85 0,89 1,86 Ngày thứ 12 1,71 1,96 3,24 Ngày thứ 15 3,04 2,50 3,62 Ngày thứ 18 3,46 3,00 4,34 Ngày thứ 21 4,01 3,46 4,90 Ngày thứ 24 4,59 4,05 5,41 Ngày thứ 27 5,71 5,49 6,85 Ngày thứ 30 6,95 6,75 7,33 Ngày thứ 33 7,65 7,55 8,75 Ngày thứ 36 8,55 8,05 9,35 Ngày thứ 39 9,55 9,2 10,45 Ngày thứ 42 10,25 9,5 11,2 0,22 0,19 0,25 Ngày Tốc độ ăn sợi trung bình (cm/ngày) Tôi thể phát triển hệ sợi Linh chi giống D18 công thức khác qua biểu đồ đây: 24 Kích thước: cm 12 10 Công thức Công thức Công thức Thời gian: ngày Hình 3.2 Biểu đồ thể phát triển hệ sợi nấm Linh chi cấy giống D18 công thức môi trường khác (cm/ngày) Ta thấy rằng: tốc độ mọc sợi công thức có khác Thời gian bung sợi ăn với tốc độ nhanh dần hệ sợi công thức có tốc độ ăn sợi nhanh 0,25cm/ngày công thức có tốc độ mọc sợi nhanh 0,22cm/ngày Công thức có thời gian ăn sợi chậm công thức 0,19cm/ngày 3.1.2 Ảnh hưởng thành phần chất phát triển thể Nấm Linh chi cấy loại giống: Dt D18 trồng chất môi trường khác nhau, có điều kiện ngoại cảnh (nhiệt độ, độ ẩm, độ thông thoáng, ánh sáng…), chăm sóc điều kiện giống Các công thức môi trường khác ảnh hưởng đến thể nấm Linh chi Sau đó, xét tiêu: Kích thước nấm, khối lượng trung bình thể môi trường khác 25 a b c Hình 3.3.Ảnh hưởng chất đến khả tạo thể a Linh chi môi trường giá thể công thức (Mùn cưa ) b Linh chi môi trường giá thể công thức (Lõi ngô) c Linh chi môi trường giá thể công thức (Mùn cưa + Lõi ngô) Chúng tiến hành đo:thời gian thể, kích thước (kích thước dọc, ngang thể), khối lượng chung bình thể Linh chi công thức môi trường giá thể khác Thu kết bảng 3.5; 3.6 đây: Bảng 3.5 Ảnh hưởng chất nuôi trồng đến khả thể nấm Linh chi giống Dt Công thức Công thức Công thức Công thúc Thời Thời gian gian thu bắt đầu hoạch quả thể thể (ngày) (ngày) 33 90 34 93 32 89 Đường kính thể (cm) 10,5 x 7,0 11,1 x 7,6 9,05 x 7,2 26 Độ dày cánh nấm (mm) Khối lượng tươi trung bình (gam/ quả) Khối Năng lượng suất khô trung trung bình bình nấm khô (gam/ (kg/tấn) quả) 92 97 32,3 20 105 102 34 22 80 80,5 26,3 17 Qua bảng 3.5 ta thấy tiêu đo thể nấm Linh chi giống Dt công thức phối trộn cs khác nhau: Thời gian thể thu hái thể công thức công thức có thời gian thu hoạch thể 89ngày 90 ngày, công thức cóthời gian thể chậm ngày nên thời gian thể 93 ngày, Công thức có đường kình thể lớn 11,1 x 7,6cm; độ dày cánh nấm dày 105mm; số khối lượng trung bình nấm tươi khối lượng trung bình nấm khô lớn nhất: khối lượng trung bình nấm tươi 102 gam/quả, khối lượng trung bình nấm khô 34 gam/quả suất trung bình khô 22kg/tấn Công thức tiêu theo dõi thu thấp trông công thức: kích thước thể 9,05 x 7,2cm; độdày cánh nấm mỏng dày 80mm; khối lượng trung bình nấm tươi 80,5 gam/quả; khối lượng trung bình khô 26,3 gam/quả; suất trung bình 17 kg/tấn công thức tầm 5kg Bảng 3.6 Ảnh hưởng chất nuôi trồng đến khả thể nấm Linh chi giống D18 Khối Công thức Công thức Công thức Công thức Độ Khối lượng lượng Thời Thời gian bắt gian thu Đường dày tươi khô đầu hoạch kính cách trung trunh thể thể thể (cm) nấm bình bình (ngày) (ngày) (mm) (gam/ (gam/ quả) quả) Năng suất trung bình nấm khô (kg/tấn) 33 92 4,4 x 5,2 57 60,5 20,2 13 35 90 7,3 x 6,1 50 87 29 19,5 32 92 7,5 x 4,7 52 76 25,3 16,5 27 Ta thấy tiêu theo dõi thể giống Linh chi D18 công thức phối trộn khác thể qua bảng 3.6 sau: Ngày bắt đầu thể: công thức có tgời gian thể sớm 32 ngày công thức có thời gian thể lâu 35 ngày Ngày thu thể nấm Linh chi công thức thu hoạch sớm 90 ngày, công thức cho thời gian thể chặm công thức có thời gian bắt đầu thu hoạch 92 ngày Đường kính thể: công thức có đường kính lớn 7,3 x 6,1cm; công thức có đường kính bế 4,4 x 5,2cm Độ dày cánh nấm Linh chi: công thức có độ dày cánh nấm lớn 57mm, công thức có kích thước lớn độ dày cánh nấm mỏng công thức cacnhs nấm dày 50mm Khối lượng trung bình nấm tươi khối lượng trung bình nấm khô: công thức lớn 87 gam/quảvà 29gam/quả nên suất nấm lớn 19,5kg/tấn 3.2 Hiệu kinh tế nấm Linh chi Mùn cưa: 1000kg x 2.500 đồng = 2.500.000 đồng Lõi ngô: 1000kg x 2.500 đồng = 2.500.000 đồng Cám gạo: 70kg x 8.000 đồng = 560.000 đồng Cám ngô: 80kg X 8.000 đồng = 640.000 đồng Bột nhẹ: 10kg x 3.000 đồng = 30.000 đồng Giống: 30 chai x 25.000 đồng = 750.000 đồng Cổ nút nút: 12kg x 30.000 đồng = 360.000 đồng Túi nilon: 8kg x 50.000 đồng = 400.000 đồng Năng lượng than củi: 140 viên x 2.000 đồng = 280,000 đồng Công lao động: 25 công x 150.000 đồng= 3.750.000 đồng Chi phí khác 300.000 đồng Sau hoạch toán chi phí ta tính tổng chi phí công thức nuôi trồng nấm Linh chi với bảng 3.7 28 Bảng 3.7 Hoạch toán đầu vào sản xuất Linh chi nguyên liệu Công thức Nguyên liệu Mùn cưa Công thức Công thức Công thức 2.500.000 Lõi ngô 1.250.000 2.500.000 1.250.000 Cám gạo 560.000 560.000 560.000 Cám ngô 640.000 640.000 640.000 Bột nhẹ 30.000 30.000 30.000 Giống 750.000 750.000 750.000 Cổ nút nút 360.000 360.000 360.000 Túi nilon 400.000 400.000 400.000 Năng lượng than củi 280.000 280.000 280.000 Công lao động 3.750.000 3.750.000 3.750.000 Chi phí khác 300.000 300.000 300.000 Tổng chi phí sản xuất 9.570.000 9.570.000 9.570.000 Tại thời điểm thu, giá bán trung bình nấm Linh chi khô 800.000 đồng/kg Hiệu kinh tế nuôi trồng nấm Linh chi ta thu kết bảng 3.8; 3.9 đươi đây: Bảng 3.8 Hiệu kinh tế thu nuôi trồng nấm Linh chi giống Dt Đơn vị: Việt Nam đồng Công thức nuôi trồng Công thức Công thức Công thức Tổng chi phí sản xuất Tổng suất (kg/tấn) 9.570.000 20 800.000 16.000.000 6.430.000 9.570.000 22 800.000 17.600.000 7.850.000 9.570.000 17 800.000 13.600.000 4.030.000 29 Đơn giá Thu Lợi nhuận Ghi Qua bảng 3.8 ta thấy công thức thì: công thức đạt hiệu kinh tế cao 7.850.000 đồng công thức thấp so với công thức công thức từ 1,5 đến gần lần Bảng 3.9 Hiệu kinh tế thu nuôi trồng nấm Linh chi giống D18 Đơn vị: Việt Nam đồng Công thức nuôi trồng Tổng chi phí sản xuất Tổng suất (kg/tấn ) Công thức 9.570.000 13 800.000 10.400.000 830.000 Công thức 9.570.000 19.5 800.000 15.600.000 6.030.000 Công thức 9.570.000 16.5 800.000 13.200.000 3.630.000 Đơn giá Thu Lợi nhuận Ghi Trong công thức chất nuôi trồng Linh chi công thức2 cho lợi nhuận cao 6.030.000 đồng Trong công thức cho lợi nhuận thất 830,000 đồng 3.3 Một số biểu biện pháp khắc phục bệnh nấm Linh chi Các bệnh thường gặp nấm Linh chi thường gặp mốc nhiễm như: mốc chua, mốc xanh, mốc đen… không xử lý kịp thời bào tử mốc phát tán gây lây nhiễm cho bịch nấm lại làm giảm suất nấm Hình 3.4 Linh chi bị nhiễm mốc 30 Vì vậy, để hạn chế bệnh nấm Linh chi cần hạn chế khả lây nhiễm số biện pháp sau: - Đã bị nhiễm ta nên hấp lại, cấy giống nuôi trồng cách ly với bịch nấm Linh chi không bị bệnh - Kiểm tra lại môi trường xung quanh môi trường trồng nấm Loại bỏ bịch nhiễm - Thực tốt giai đoạn khử trùng nguyên liệu cấy giống quy trình nuôi giống - Tránh làm bịch nấm bị xước, hở dễ bị nhiễm - Phòng ươm trồng phải sẽ, thoát mát, lưu thông khí, nhiệt độ ổn định - Thường xuyên quan sát, chăm sóc để xử lý bịch bị nhiễm bệnh thời gian ngắn 31 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN - Có thể sản xuất nấm Linh chi công thức môi trường dinh dưỡng giá thể tổng hợp: + Công thức 1: 84% mùn cưa + 7% cám gạo + 8% cám ngô + 1%bột nhẹ CaCO3; chúng có tốc độ bung sợi trung bình giống Linh chi tương đối nhanh 0,25cm/ ngày củagiống Dt, giống D18 0,22cm/ngày Giống Dt thời gian thu hoạch thể 90 ngày, khối lượng trung bình nấm tươi nấm khô tương đối cao 97gam/quả 32,3 gam/quả Còn giống D18 có số quảhể thấp thời gian thu thể 92 ngày, khối lượng nấm trung bình tươi 60,5 gam/quả cong khối lượng trung bình nấm khô 20,2 gam/quả + Công thức 2: 84% lõi ngô + 7% cám gạo + 8% cám ngô + 1%bột nhẹ CaCO3 ta thấy tốc bung sợi trung bình 0,19cm/ngày thời gian thể giống Dt chậm 93 ngày giống D18 nhanh 90 ngày Kích thước thể lớn giống Dt 11,1 x 7,6cm; giống D18 7,3 x 6,1cm nên suất trung bình nấm giống Dt D18 lớn 22kg/tấn 19,5kg/tấn đem lại hiệu kinh tế cao giống Dt 7.850.000 đồng giống D18 6.030.000 đồng + Công thức 3: 42% mùn cưa + 42% lõi ngô +7% cám gạo + 8% cám ngô + 1% bột nhẹ CaCO3 có tốc độ bung sợi trung bình giống Dt D18 bung sợi nhanh 0,23 cm/ngày 0,25cm/ngày hiệu kinh tế thu từ 3.500.000 đồng đến 4.000.000 đồng Nhận biết biểu biện pháp khắc phục số bệnh nấm Linh chi thời gian thời gian nuôi sợi trình phát triển thể như: mốc chua, mốc đen, mốc cau KIẾN NGHỊ Do thời gian thực đề tài nghiên cứu thực khoảng thời gian ngắn, thí nghiệm không làm lại nhiều lần chưa đạt kết tốt 32 Cần nghiên cứu mở rộng công thức môi trường giá thể tổng hợp khác, điều kiện sinh trưởng để xác định công thức phù hợp với sinh trưởng phát triển Linh chi 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thượng Dong, 2007.Nấm Linh chi.NXB Khoa học Kỹ thuật Hà Nội Nguyễn Hữu Đống Đinh Xuân Linh, 2008.Kỹ thuật trồng chế biến nấm ăn nấm dược liệu TT CNSH thực vật, Viện Di truyền Nông Nghiệp Nguyễn Hữu Đống, Đinh Xuân Linh, Nguyễn Thị Sơn, Zani Federico (2005), Cơ sở khoa học công nghệ nuôi trồng nấm ăn NXB Nông Nghiệp Trịnh Tam Kiệt, 2013.Nấm lớn Việt Nam, Tập I Lần xuất thứ NXB Khoa học tự nhiên công nghệ Hà Nội Đinh Xuân Linh - Thân Đức Nhã - Nguyễn Hữu Đống - Nguyễn Thị Sơn (2010), Kỹ thuật trồng, chế biến nấm ăn nấm dược liệu NXB Nông Nghiệp Đinh Xuân Linh - Thân Đức Nhã - Nguyễn Hữu Đống - Nguyễn Thị SơnNguyễn Duy Trinh -Ngô Xuân Nghiễn (2012), Kỹ thuật trồng, chế biến nấm ăn nấm dược liệu NXB Nông nghiệp Hà Nội Đỗ Tất Lợi (2006), Những thuốc vị thuốc Việt Nam NXB Y học 34 PHỤ LỤC ẢNH Hình Hình Hình 1, 2: Quả thể Linh chi (Dt) bắt đầu hình thành Hình 3: Quả thể Linh chi Hình 4: Quả thể Linh chi (Dt) (Dt) phát triển trưởng thành Hình 5: Nấm Linh chi bị nhiễm giai đoạn ươm sợi Hình 6: Nấm linh chi bị nhiễm giai đoạn thể Hình 7: Quả thể Linh chi (Dt) Hình 8: Kích thước thể trưỏng thành (cơ chất: Mùn + nấm Linh chi giống (Dt) Lõi ngô) A B C Hình 9: Quả thể Linh chi (Dt) trưởng thành chất khác A Linh chi chất mùn B Linh chi chất lõi ngô C Linh chi chất mùn + lõi ngô Hình 10: Quả thể Linh chi (D18) bắt đầu hình thành chất khác A Linh chi chất mùn B Linh chi chất lõi ngô C Linh chi chất mùn + lõi ngô Hình 11: Quả thể Linh chi (D18) phát triển chất khác A Linh chi chất mùn B Linh chi chất lõi ngô C Linh chi chất mùn + lõi ngô ... thể tổng hợp Mục đích nghiên cứu - Đánh giá khả sinh trưởng phát triển số chủng nấm Linh chi giá thể tổng hợp - Các yếu tố ảnh hưởng đến trình sinh trưởng phát triển chủng Linh chi - Lựa chọn số. .. nấm Linh chi giá thể tổng hợp địa phương để người dân sử dụng nấm Linh chi, nên tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số chủng Linh chi (Ganoderma lucidum) giá thể. .. dung nghiên cứu - Khảo sát số môi trường giá thể tổng hợp để nuôi trồng nấm Linh chi: + Nghiên cứu ảnh hưởng thành phần dinh dưỡng liên quan đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi + Nghiên cứu ảnh