BÀI GIẢNG Sinh lý tiêu hóa 1

SINH LÝ TIÊU HÓA Nguyễn Xuân Cẩm Huyên Cấu trúc tổng quát • Ống dài • Cơ quan phụ – – – – Răng, lưỡi Tuyến nước bọt Gan Tụy Chức Thức ăn Chất bã Chất dinh dưỡng (Thanh mạc) (Cơ) (Niêm mạc) (Dưới niêm mạc) Niêm mạc ruột non (Nếp gấp) (Nhung mao) (Vi nhung mao) Bờ bàn chải • Vi nhung mao • Tăng diện tích tiếp xúc Diện tích niêm mạc ruột non x 500 Các hoạt động hệ tiêu hóa Hoạt động học • Nhu động • Phân đoạn pH dịch tiêu hóa (Mật) (Dịch tụy) (Nước bọt) (Dịch dày) Tiêu hóa mỡ (ĐM chủ) • Cung cấp máu cho hệ tiêu hóa ↑ ăn vào – Điều hòa • Thần kinh • Yếu tố chỗ (TM cửa) (ĐM thân tạng) (ĐM mạc treo tràng trên) (ĐM mạc treo tràng dưới) Hệ thần kinh ruột • Đám rối TK • Đám rối TK niêm mạc Hệ thần kinh tự chủ • Phó giao cảm: – Dây X; S2-S4 • Giao cảm – T5-L2 Phó giao cảm • Co ∀ ↑ tiết • Giãn mạch Giao cảm • Giãn • Co mạch Điều hòa việc ăn uống • Vùng đồi: – TT đói – TT no • Cảm giác đói – Dạ dày trống – Nồng độ chất dinh dưỡng máu thấp Nuốt • Miệng quản Hầu Thực Nhu động thực quản • Nguyên phát Thứ phát Trào ngược dày thực quản Bài tiết nước bọt Amylase Điều hòa tiết nước bọt ... hệ tiêu hóa Hoạt động học • Nhu động • Phân đoạn pH dịch tiêu hóa (Mật) (Dịch tụy) (Nước bọt) (Dịch dày) Tiêu hóa carbohydrate Tiêu hóa protein Tiêu hóa mỡ (ĐM chủ) • Cung cấp máu cho hệ tiêu hóa