Thiết kế và sử dụng bài tập tình huống để rèn luyện kỹ năng phân tích tổng hợp trong dạy học phần 3 sinh học vi sinh vật, sinh học 10 cơ bản

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓA TRƯỜNG THPT THIỆU HÓA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TÊN ĐỀ TÀI THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỂ RÈN LUYỆN KỸ NĂNG PHÂN TÍCH- TỔNG HỢP TRONG DẠY HỌC PHẦN BA SINH HỌC VI SINH VẬT, SINH HỌC 10 CƠ BẢN Người thực : Lê Thị Thuận Chức vụ : Giáo viên SKKN môn : Sinh học THANH HÓA 2017 MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ĐẦU I Lí chọn đề tài II Mục đích nghiên cứu III Đối tượng phạm vi nghiên cứu IV Phương pháp nghiên cứu V Điểm sáng kiến kinh nghiệm PHẦN 2: NỘI DUNG I Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm Tình huống, tình dạy học, tập tình Dạy học tập tình Kỹ học tập 10 Yêu cầu thiết kế tập tình 10 Kỹ thuật thiết kế tập tình dạy học II Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm 10 III Thiết kế sử dụng tập tình để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh phần ba Sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 11 Phân tích cấu trúc nội dung phần Vi sinh vật, Sinh học 10 11 Quy trình thiết kế tập tình dạy học để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh dạy học Sinh học 12 Hệ thống tập tình rèn luyện kỹ phân tích-tổng hợp 13 Sử dụng tập tình để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh dạy học phần Sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 19 IV Hiệu sáng kiến kinh nghiệm 19 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 21 I Kết luận 21 II Kiến nghị 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 22 PHẦN I: MỞ ĐẦU I Lí chọn đề tài Hiện vấn đề đổi phương pháp dạy học rèn kỹ học tập học sinh vấn đề ý không người giáo viên trực tiếp giảng dạy mà coi vấn đề cấp bách mà Đảng Nhà nước nhiều cấp ngành quan tâm Cách thức đổi phương pháp thực phải thể quan điểm “Lấy người học làm trung tâm” Tuy nhiên, thực tế trình dạy học trường phổ thông, tính chủ động người thầy vẫn nhiều, người học chưa thật chủ động việc khám phá, tìm kiếm tri thức Để hoạt động dạy học đạt kết cao vấn đề đổi phương pháp dạy học cần tập trung vào vấn đề rèn luyện kỹ học tập cho học sinh, nhằm giúp học sinh nâng cao khả tiếp thu tri thức hình thành phát triển kỹ năng, kỹ xảo Có mong đào tạo hệ trẻ động, sáng tạo đáp ứng nhu cầu phát triển xã hội Vấn đề đặt phát huy tính tích cực học sinh? Tôi nhận thấy, phương pháp rèn luyện kỹ nhận thức cho học sinh phương pháp sử dụng tập tình phương pháp cần tập trung thực Bởi phương pháp mang lại hiệu tiếp thu tri thức cao rèn luyện có hiệu cho học sinh kỹ nhận thức, từ học sinh chủ động tiếp thu tri thức hướng dẫn, dẫn dắt người giáo viên Khi nghiên cứu dạy học chương trình Sinh học 10 thấy phần Sinh học Vi sinh vật nội dung kiến thức sử dụng cách tốt phương pháp sử dụng tập tình dạy học Do việc thiết kế, đưa tập tình để vừa giảng dạy kiến thức vừa rèn luyện kỹ kỹ phân tích- tổng hợp vấn đề cần thiết Xuất phát từ lý trên, lựa chọn đề tài: “Thiết kế sử dụng tập tình để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp dạy học Phần ba Sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 bản” II Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu thiết kế sử dụng tập tình ( BTTH ) dạy học phần Vi sinh vật, Sinh học 10 để góp phần cho học sinh trung học phổ thông rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp nhằm nâng cao chất lượng dạy học môn Sinh học đồng thời gây hứng thú cho học sinh với môn III Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Các BTTH phương pháp sử dụng BTTH để rèn luyện cho học sinh kỹ phân tích- tổng hợp Phần ba Sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 IV Phương pháp nghiên cứu a Phương pháp nghiên cứu lý thuyết: Nghiên cứu tài liệu kiên quan để làm sở lý luận b Phương pháp điều tra Điều tra thực trạng việc sử dụng BTTH để rèn luyện kỹ phân tích tổng hợp cho học sinh giảng dạy sinh học nhà trường THPT c Phương pháp chuyên gia: Gặp gỡ, trao đổi với người hướng dẫn giỏi lĩnh vực nghiên cứu, lắng nghe tư vấn người có kinh nghiệm để giúp định hướng cho việc triển khai đề tài d Phương pháp thực nghiệm sư phạm: - Tiến hành thực nghiệm trường THPT nhằm đánh giá hiệu việc sử dụng BTTH để rèn luyện cho học sinh kỹ phân tích- tổng hợp dạy học Sinh học - Tiến hành thực nghiệm: + Lớp trước thời gian thực nghiệm: giáo án thiết kế theo hướng thuyết trình- tái thông báo + Lớp sau thời gian thực nghiệm: giáo án thiết kế theo hướng sử dụng BTTH Thực nghiệm để biết hiệu việc áp dụng BTTH vào dạy học Sinh học đem lại kết thực tế hứng thú học tập thành tích học tập thông qua điểm số e Phương pháp thống kê toán học: Sử dụng số công thức toán học để xử lí kết điều tra thực nghiệm sư phạm V Điểm sáng kiến kinh nghiệm - Góp phần hoàn thiện sở lý luận dạy học tình huống, sử dụng BTTH để rèn luyện kỹ học tập nâng cao hứng thú học tập cho học sinh - Đề xuất quy trình thiết kế sử dụng BTTH trình dạy học - Thiết kế BTTH dạy học phần sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 để góp phần rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh PHẦN 2: NỘI DUNG I Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm Tình huống, tình dạy học, tập tình a Tình gì? Theo quan điểm triết học, tình nghiên cứu tổ hợp mối quan hệ cụ thể, đến thời điểm đinh liên kết người với môi trường anh ta, lúc biến thành chủ thể hành động có đối tượng nhằm đạt mục tiêu định Xét mặt tâm lý học: “ Tình hệ thống điều kiện bên quan hệ với chủ thể, điều kiện tác động cách gián tiếp lên tính tích cực cảu chủ thể đó” Nói cách khái quát hơn, “ Tình toàn thể việc xảy nơi, thời gian, buộc người ta phải suy nghĩ hành động, đối phó, chịu đựng” Người ta phân biệt tình thành dạng chính: Tình xảy tình xảy tích lũy với vốn tri thức nhân loại; Tình xảy ( dự kiến chủ quan) Như vậy, tình kiện có thực đời sống xã hội, cá nhân xã hội sống tình định, thường xuyên đối mặt chịu tác động Để tồn phát triển cá nhân xã hội phải tìm cách giải tình từ tình đơn giản đến tình phức tạp b Tình dạy học, tập tình Xét mặt khách quan, tình dạy học tổ hợp mối quan hệ xã hội cụ thể hình thành trình dạy học, mà học sinh trở thành chủ thể hoạt động với đối tượng nhận thức môi trường dạy học nhằm mục đích dạy học cụ thể Xét mặt chủ quan, tình dạy học trạng thái bên sinh tương tác chủ thể với đối tượng nhận thức Theo quan điểm lý luận dạy học, tình dạy học đơn vị cấu trúc, tế bào lên lớp, bao gồm tổ hợp điều kiện cần thiết Đó mục đích dạy học, nội dung dạy học phương pháp dạy học để thu kết hạn chế riêng biệt Theo Nguyễn Ngọc Quang, tình dạy học hình thành thông qua tình mô Mô hành vi bắt chước, chép, theo trình hành vi người, tương tác riêng cá nhân nhằm đạt mục đích Quá trình hành vi người tình thực, cụ thể xử lý sư phạm mô hình hóa tạo nên tổ hợp mô phỏng, mô hình tình thực tiễn Dùng tình mô tổ chức dạy học trở thành tình dạy học Bài tập tình tình xảy trình dạy học cấu trúc dạng tập Học sinh giải tình vừa giúp hình thành kiến thức mới, vừa củng cố khắc sâu kiến thức Trong trình rèn luyện kỹ học tập tập tình vừa phương tiện, vừa công cụ, vừa cầu nối giao tiếp giáo viên học sinh Dạy học tập tình Phương pháp dạy học tập tình phương pháp dạy học mà giáo viên đặt học sinh vào trạng thái tâm lí đặc biệt họ gặp mâu thuẫn khách quan toán nhận thức biết phải tìm tòi, tích cực, sáng tạo, kết họ giành kiến thức giải pháp giành kiến thức a Đặc điểm dạy học tập tình - Dựa vào tình để thực chương trình học - Những tình có cấu trúc thực phức tạp, chứa biến sư phạm - Bản thân tình mang tính chất gợi vấn đề - Học sinh hướng dẫn cách tiếp cận với tình công thức giúp học sinh tiếp cận với tình - Việc đánh giá dựa hành động thực tiễn b Ưu nhược điểm việc dạy học tập tình * Ưu điểm: Đây phương pháp kích thích mức cao tham gia tích cực học sinh trình học tập, phát triển kỹ học tập, giải vấn đề, kỹ đánh giá, dự đoán kết quả, kỹ giao tiếp nghe, nói, trình bày,…của học sinh, tăng cường khả suy nghĩ độc lập, tính sáng tạo, tiếp cận tập tình nhiều góc độ; cho phép phát giải pháp cho tập tình phức tạp; chủ động điều chỉnh nhận thức, hành vi, kỹ học sinh Phương pháp mạnh đào tạo nhận thức bậc cao Như phương pháp phát huy tính dân chủ, động tập thể để đạt mục đích dạy học * Nhược điểm: Để thiết kế tập tình phù hợp nội dung, mục tiêu đào tạo, trình độ học sinh, kích thích tính tích cực học sinh đòi hỏi cần nhiều thời gian công sức Đồng thời giáo viên cần phải có nhiều kinh nghiệm, kiến thức sâu, rộng, có kỹ kích thích, phối hợp tốt trình dẫn dắt, tổ chức thảo luận giải đáp giúp học sinh tiếp cận kiến thức, kỹ Trên thực tế, giáo viên hội tụ đủ phẩm chất Do eo hẹp thời gian giảng dạy lớp thụ động học sinh quen với phương pháp thuyết trình trở ngại việc áp dụng phương pháp Kỹ học tập a Kỹ học tập Học tập loại hình hoạt động bản, loại hoạt động phức tạp người Muốn học tập có kết quả, người cần phải có hệ thống kỹ chuyên biệt gọi kỹ học tập Theo nhà tâm lý học, kỹ học tập khả người thực có kết hành động học tập phù hợp với điều kiện hoàn cảnh định, nhằm đạt mục đích, nhiệm vụ đề Kỹ học tập có đặc trưng sau: - Là tổ hợp hành động học tập học sinh nắm vững, biểu mặt kỹ thuật hành động học tập lực học tập học sinh Có kỹ học tập có lực học tập mức độ - Kỹ học tập có mối quan hệ chặt chẽ với kết học tập Nó yếu tố có mục đích, hướng tới mục đích hoạt động học tập có ý nghĩa định kết học tập - Kỹ học tập hệ thống, có kỹ học tập chuyên biệt Có loại hình học tập có nhiêu kỹ học tập chuyên biệt Kỹ học tập hệ thống mở, mang tính chất phức tạp, nhiều tầng, nhiều bậc mang tính phát triển Trong điều kiện, hoàn cảnh học tập khác nhau, nhiều kỹ chuyên biệt hày kỹ thành phần đi, thay điều chỉnh Trong hệ thống kỹ học tập có kỹ khái quát, chung cho môn học nhóm kỹ chung có kỹ chuyên biệt cho môn học b Một số kỹ nhận thức - Kỹ phân tích - tổng hợp - Kỹ so sánh - Kỹ khái quát hóa - Kỹ suy luận c Tìm hiểu kỹ phân tích- tổng hợp - Phân tích phân chia tư đối tượng hay tượng thành yếu tố nhỏ mối quan hệ toàn thể phận, quan hệ giống loài nhằm tìm chất chúng - Mục đích chủ yếu việc rèn luyện kỹ phân tích hình thành em thói quen tìm hiểu vật tượng có chiều sâu, nắm bắt babr chất đối tượng nghiên cứu, trước hết nắm cấu trúc đối tượng - Tổng hợp kết hợp tư yếu tố cấu thành vật tượng chỉnh thể - Phân tích tổng hợp hai mặt trình tư thống có liên hệ mật thiết với Trong Sinh học thường dùng phân tích tổng hợp để phân tích cấu tạo quan , hệ quan chế, trình Sinh học - Phân tích - tổng hợp có hình thức diễn đạt: + Diễn đạt lời + Diễn đạt sơ đồ phân tích + Diễn đạt hệ thống + Diễn đạt dạng tranh sơ đồ Yêu cầu thiết kế tập tình - Nội dung mang tính giáo dục, chứa đựng mâu thuẫn nhận thức mang tính khiêu khích, tình thực tế phù hợp với học - Hình thức: Thuật ngữ ngắn gọn, xúc tích, có kết cấu rõ ràng, dễ hiểu Có trọng tâm tương đối hoàn chỉnh để không cần tìm hiểu thêm nhiều thông tin Kỹ thuật thiết kế tập tình dạy học Để giúp học sinh xác định kiện, nhận mâu thuẫn nhận thức, xây dựng tập tình dạy học thiết kế theo bước sau: Bước 1: Xác định mục tiêu Bước 2: Phân tích cấu trúc nội dung học Bước 3: Thiết kế tập tình dạy học Bước 4: Vận dụng tình vào dạy học Các yêu cầu tập tình huống:  Tính thời sự, sát thực tế, sát nội dung học  Tạo nhiều khả để học sinh đưa nhiều giải pháp  Nội dung tập tình phải phù hợp với trình độ học sinh II Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Qua điều tra thực trạng dạy học sinh học trường THPT nói chung phần ba Sinh học Vi sinh vật 10 nói riêng việc thiết kế sử dụng tập tình để rèn luyện kỹ kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh chưa giáo viên thực quan tâm Phần Sinh học Vi sinh vật 10 phần kiến thức có nhiều điều mẻ, trừu tượng tương đối khó dạy, phần kiến thức có liên quan nhiều đến tượng lĩnh vực thực tế đời sống thường nhật việc đưa tập tình vào để học sinh nắm bắt kiến thức tạo hứng thú cho học sinh học việc làm thiết thực Qua việc dự tham khảo ý kiến giáo viên trường đồng nghiệp học đại học dạy trường bạn, tổng số 10 người việc sử dụng BTTH để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh thu kết điều tra sau: Bảng kết điều tra tình hình dạy học BTTH Thiết kế thường xuyên Số lượng Tỉ lệ(%) 10% Có thiết kế không thường xuyên Số lượng Tỉ lệ(%) 30% Chưa thiết kế Số lượng Tỉ lệ 60% 10 Từ bảng số liệu ta dễ dàng nhận thấy việc sử dụng BTTH giảng dạy để rèn luyện kỹ có kỹ phân tích- tổng hợp trường THPT vấn đề mẻ, chưa quan tâm đầu tư mực Mặc dù nhận định dạy học BTTH phương pháp tích cực xong lại khó thực học sinh quen với lối tiếp thu thụ động, việc giáo viên thiết kế BTTH thời gian khó làm, tin thực dạy học BTTH đem lại hiệu dạy học cao nhiều so với trước III Thiết kế sử dụng tập tình để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh phần ba Sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 Phân tích cấu trúc nội dung phần Vi sinh vật, Sinh học 10 Bao gồm chương: * Cấu trúc chương I: Chuyển hóa vật chất lượng Vi sinh vật - Nêu khái việm vi sinh vật đặc điểm chung Vi sinh vật - Trình bày kiểu chuyển hóa vật chất lượng vi sinh vật dựa vào nguồn cacbon mà vi sinh vật sử dụng - Trình bày kiểu dinh dưỡng Vi sinh vật: hô hấp hiếu khí, hô hấp kị khí lên men - Nêu đặc điểm chung trình tổng hợp phân giải chủ yếu Vi sinh vật ứng dụng trình đời sống sản xuất - Biết làm số sản phẩm lên men * Cấu trúc chương 2: Sinh trưởng sinh sản Vi sinh vật Chương gồm nội dung sau: - Nêu khái niệm sinh trưởng Vi sinh vật - Đặc điểm chung sinh trưởng Vi sinh vật môi trường nuôi cấy liên tục không liên tục - Nêu cách thức sinh sản vi sinh vật nhân thực vi sinh vât nhân sơ - Trình bày yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng Vi sinh vật ứng dụng chúng 11 * Cấu trúc chương 3: Virut bệnh truyền nhiễm Chương gồm nội dung sau: - Khái niệm, cấu tạo cấu trúc loại Virut - Trình bày nhân lên Virut tế bào chủ - Trình bày virut gây bệnh ứng dụng Virut thực tiễn - Tìm hiểu bệnh truyền nhiễm miễn dịch, phương pháp lây lan phòng tránh Như thông qua phân tích đặc điểm cấu trúc, nội dung phần Sinh học Vi sinh vật 10 định hướng để thiết kế tập tình với mong muốn giúp cho học sinh nhận thức lĩnh hội kiến thức tốt Cũng từ rèn luyện kỹ học tập cho học sinh có kỹ phân tíchtổng hợp Quy trình thiết kế tập tình dạy học để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh dạy học Sinh học Quy trình thiết kế tập tình để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh dạy học Sinh học: Xác định mục tiêu chương, Nghiên cứu Phân tích nội dung chương để xác định nội dung thiết kế câu hỏi BTTH rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp Xử lí sư phạm Diễn đạt tình dạng tập Dạy học Kiểm định tình dạy học thiết kế Hệ thống tập tình rèn luyện kỹ phân tích-tổng hợp * Bài tập tình rèn luyện kỹ phân tích – tổng hợp chương I BTTH 1: Khi nghiên cứu loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật người ta đưa loại môi trường sau: - Môi trường 1: Dịch chiết nước thịt, thạch 10g, glucozo 4g, nước 100ml - Môi trường 2: glucozo 4g, NaCl 5g, MgSO4 2g, nước 100ml - Môi trường 3: Cao thịt bò 12 Em nhận thấy môi trường có điểm khác nhau, gọi tên loại môi trường nào? BTTH 2: Một nhà khoa học nghiên cứu nhóm vi khuẩn nhận thấy loài vi khuẩn sử dụng nguồn cacbon chủ yếu chất hữu sử dụng nguồn lượng hóa học điều kiện chiếu sáng Nhà khoa học khẳng định nhóm vi sinh vật thuộc kiểu dinh dưỡng quang dị dưỡng Theo em nhận định nhà khoa học hay sai? Vì sao? (Dạy mục I.2 Các kiểu dinh dưỡng, 22, Sinh học 10 bản) BTTH 3: Khi nghiên cứu kiểu dinh dưỡng vi sinh vật giáo viên yêu cầu học sinh lấy ví dụ minh họa cho kiểu dinh dưỡng, bạn Thành lấy ví dụ sau: + Quang tự dưỡng: Như vi khuẩn lam sống bề mặt nước ao hồ, đồng ruộng + Hóa tự dưỡng: Vi khuẩn nitrat hóa sống lòng đất + Quang dị dưỡng: Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh màu lục màu tía sống bùn lầy + Hóa dị dưỡng: Động vật nguyên sinh sống nước Theo em bạn lấy ví dụ chưa, giải thích rút nguồn lượng nguồn cacbon chủ yếu kiểu dinh dưỡng (Dạy mục I.2 Các kiểu dinh dưỡng, 22, Sinh học 10 bản) BTTH 4: Khi tìm hiểu hô hấp lên men, để xác định kiểu chuyển hóa vật chất nhóm vi sinh vật cô giáo đưa ví dụ: + Vi khuẩn axetic sống giấm ăn + Vi khuẩn lactic sống bình rau muối chua + Vi khuẩn lưu huỳnh sống đầm lầy Theo e nhóm vi khuẩn thuộc loại chuyển hóa nào? Phân biệt kiểu chuyển hóa chất nhận e cuối cùng, nơi xảy sản phẩm? (Dạy mục III Hô hấp lên men, 22, Sinh học 10 bản) BTTH 5: Một học sinh tiến hành thí nghiệm sau: Cho 20ml nước đường 10% vào ống nghiệm Sau bạn đổ thêm 10ml dung dịch X vào Sau 48 thấy bình có tượng: - Bọt khí xuất 13 - Dung dịch bình bị xáo trộn - Mở bình có mùi rượu - Sờ tay lên thành bình thấy ấm Theo em dung dịch X gì? Giải thích tượng sờ tay lên thành bình thấy ấm có mùi rượu bay mở nắp bình? Quá trình gây tượng trên? (Dạy mục I, 24, Sinh học 10 bản) BTTH 6: Ba bạn học sinh thực hành làm sữa chua thử tiến hành làm theo cách khác nhau: - Cách 1: Tiến hành pha sữa nước nóng, sau cho sữa chua Vinamilk vào ủ ấm 6- tiếng - Cách 2: Pha sữa nước nóng sau để nguội dần đến khoảng 40 0C bổ xung sữa Vinamilk, cho thêm enzim lirôzim vào ủ ấm từ 6- tiếng - Cách 3: Pha sữa nước nóng sau để nguội dần đến khoảng 40 0C bổ xung sữa Vinamilk, ủ ấm 6- tiếng Trong cách theo cách có sữa chua để ăn, giải thích? BTTH 7: Khi ứng dụng lên men Lactic muối dưa rau quả, học sinh cho nhận xét sau: - Vi khuẩn Lactic phá vỡ tế bào làm cho rau tóp lại - Các loại rau muối dưa - Muối dưa để lâu ngon - Muối rau phải bổ sung lượng muối để diệt vi khuẩn lên men thối Nhận xét hay sai? Giải thích (Dạy mục II.3.b, 24, Sinh học 10 bản) BTTH 8: Một bạn cho rằng, nhóm vi khuẩn ăn vào nhiều với thức ăn nhóm vi khuẩn lactic ăn nhiều nhóm vi sinh vật có lợi cho thể Em đánh giá phân tích nhận định (Củng cố 24, Sinh học 10 bản) BTTH 9: Một học sinh nghiên cứu vi sinh vật tìm sơ đồ sau: 14 Nấm men Glucose > X + CO2 + Năng lượng Vi khuẩn lactic Glucose - > Y + Năng lượng Em xác định giúp bạn trình nào? X Y chất gì? Tại lại tạo lượng ( Củng cố 24, Sinh học 10 bản) * Bài tập tình rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp Chương II BTTH 10: Khi học phần nuôi cấy không liên tục bạn Tuấn cho môi trường tự nhiên pha log vi khuẩn không xảy Theo em ý kiến hay sai, sao? Nếu nuôi cấy vi khuẩn phòng thí nghiệm để thu sinh khối vi khuẩn tối đa ta nên dừng pha nào? ( Dạy phần II.1 25 sinh học 10 bản) BTTH 11: Có ý kiến cho “ Dạ dày- ruột người hệ thống nuôi cấy liên tục vi sinh vật” Theo em ý kiến có không, sao? ( Dạy phần II.2 25 sinh học 10 bản) BTTH 12: Nhà bạn Nam mua thịt hộp dùng dần, sau đợt chơi bạn thấy hộp thịt để lâu bị phồng lên biến dạng, theo e có tượng này, hộp thịt dùng để ăn hay không? ( Dạy phần II 26 sinh học 10 bản) BTTH 13: Để kiểm tra số thực phẩm xem có chứa triptophan hay không người ta dùng vi sinh vật khuyết dưỡng E.coli triptophan âm, sao? Theo em vi sinh vật nguyên dưỡng khác vi sinh vật khuyết dưỡng điểm nào? ( Dạy phần I.1 27 sinh học 10 bản) BTTH 14: Khi tìm hiểu chất gây ức chế sinh trưởng bạn An cho “ xà phòng chất diệt khuẩn” bạn Hưng lại cho “ xà phòng chất diệt khuẩn” Theo em bạn đúng, sao? ( Dạy phần I.2 27 sinh học 10 bản) BTTH 15: Bạn Lâm làm thí nghiệm sau, bạn chia miếng đậu phụ làm phần nhau: + Phần thứ bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 + Phần thứ để môi trường nhiệt độ phòng bên Sau ngày bạn nhận thấy miếng đậu phụ bên hỏng nặng miếng đậu phụ bên tủ lạnh trì trạng thái ban đầu Em giải thích tượng trên, từ rút ảnh hưởng nhiệt độ vi sinh vật ( Dạy phần II.1 27 sinh học 10 bản) BTTH 16: Muốn giữ cho hạt củ để lâu gia đình thường đem phơi thật khô để vào chum vại túi bóng để tránh bị ẩm ướt, em giải thích sở khoa học tượng này? ( Dạy phần II.2 27 sinh học 10 bản) BTTH 17: Một chủng tụ cầu vàng cấy loại môi trường sau: - Môi trường a gồm : nước, muối khoáng, nước thịt - Môi trường b gồm: nước, muối khoáng, glucozo tiamin - Môi trường c gồm: nước, muối khoáng, glucozo Sau nuôi cấy ủ ấm thời gian, môi trường a b trở nên đục, môi trường c suốt a Môi trường a, b, c loại môi trường gì? b Hãy giải thích kết thực nghiệm? c Vì nên đun sôi lại thức ăn dư thừa trước lưu trữ tủ lạnh? ( Củng cố 27 sinh học 10 bản) * Bài tập tình rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp Chương III BTTH 18: Khi tìm hiểu thí nghiệm Franken Conrat, bạn cho virut phân lập virut chủng A virut lai có phần lõi( ARN ) chủng A, theo em ý kiến có không, từ em rút kết luận gì? ( Dạy 29, sinh học 10 ) BTTH 19: Khi tiến hành thí nghiệm với chủng virut A B: Lấy vỏ capsit virut A trộn với lõi a xit nucleic chủng B tạo virut lai, biết loại virut kí sinh loại vật chủ a) Virut lai xâm nhập vào vật chủ chủng virut b) Sau xâm nhập virut nhân lên thành virut mới, virut xâm nhập vật chủ nào? Từ tượng rút kết luận gì? 16 ( Củng cố 29, sinh học 10 ) BTTH 20: Khi học virut HIV bạn A cho Virut xâm nhập vào tế bào người, bạn B lại cho HIV xâm nhập vào tế bào nhiều động vật khác nữa? Ý kiến bạn đúng, giải thích ? ( Dạy 30, sinh học 10 ) BTTH 21: Bạn Hương thường xuyên bị muỗi đốt, bạn lo sợ có muỗi đốt người nhiễm HIV sau đốt bạn bạn bị lây bệnh, điều bạn lo sợ có sở hay không? Em đưa đường lây truyền HIV để bạn yên tâm ( Dạy phần II.2 30, sinh học 10 ) BTTH 22: Sự xâm nhập HIV bao gồm giai đoạn: Hấp phụ > Xâm nhập > Sao mã ngược > Cài xen > Sinh tổng hợp > Lắp ráp > Phóng thích Em cho biết nhân lên HIV có khác với virut khác, lại có khác biệt đó? ( Củng cố 30, sinh hoc 10 ) BTTH 23: Có ý kiến cho “ Bệnh virut gây thường nguy hiểm bệnh tác nhân khác” Theo em ý kiến hay sai, giải thích? ( Dạy 30, sinh học 10 ) BTTH 24 : Sau học xong 32 bệnh truyền nhiễm miễn dịch cô giáo đưa nhận xét “ hầu hết bệnh truyền nhiễm chữa khỏi nhờ có thuốc kháng sinh, ngoại trừ bệnh virut” em giải thích nhận định cô giáo? Muốn phòng bệnh virut phải làm gì? ( Củng cố 32, sinh học 10 ) Sử dụng tập tình để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh dạy học phần Sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 a Quy trình chung Bước 1: Giáo viên giới thiệu tình Bước 2: Học sinh nghiên cứu giải tình 17 Bước 3: Tổ chức thảo luận toàn lớp Bước 4: Giáo viên kết luận, xác hóa kiến thức, xác định hướng giải hợp lí, học sinh tự hoàn thiện kỹ phân tích- tổng hợp b Ví dụ việc sử dụng tập tình để rèn luyện kỹ phân tíchtổng hợp cho học sinh dạy phần Sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 Dạy mục III.1 Hô hấp ( 22 Sinh học 10 ) Bước 1: Giáo viên đưa tập tình Ví dụ 1: Khi nghiên cứu vi sinh vật kị khí, bạn Hùng cho : “Vi sinh vật kị khí sống phát triển điều kiện oxy” Em nhận xét ý kiến giải thích Bước 2: Học sinh nghiên cứu giải tập tình Học sinh nghiên cứu SGK, kết hợp với kiến thức bên để giải tập tình mà Giáo viên đưa Bước 3: Tổ chức thảo luận Giáo viên tổ chức cho học sinh thảo luận cách giải tập tình Bước 4: Giáo viên kết luận, xác hóa kiến thức, xác định hướng giải hợp lý, học sinh rèn luyện kỹ nhận thức - Giáo viên kết luận, xác hóa kiến thức: Ở vi sinh vật có kiểu hô hấp hô hấp hiếu khí hô hấp kị khí Đối với nhóm vi sinh vật kị khí sinh trưởng phát triển điều kiện oxy chúng enzyme catalaza số enzyme khác loại bỏ sản phẩm oxi hóa độc hại cho tế bào H 2O2 - Học sinh rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp Dạy phần II.2 Nuôi cấy liên tục ( 25 sinh học 10 ) Bước1: Giáo viên giới thiệu tập tình Ví dụ 2: Có ý kiến cho “ Dạ dày- ruột người hệ thống nuôi cấy liên tục vi sinh vật” Theo em ý kiến có không, sao? ( Dạy phần II.2 25 sinh học 10 bản) Bước 2: Học sinh nghiên cứu giải tập tình 18 Học sinh nghiên cứu SGK, kết hợp với kiến thức bên để giải tập tình mà Giáo viên đưa Bước 3: Tổ chức thảo luận : Gv cho lớp thảo luận nhóm rút kiến thức Bước 4: Giáo viên kết luận, xác hóa kiến thức, xác định hướng giải hợp lý, học sinh rèn luyện kỹ nhận thức - Giáo viên kết luận, xác hóa kiến thức: Môi trường dày- ruột người hệ thống nuôi cấy liên tục vi sinh vật hệ tiêu hóa môi trường thường xuyên bổ sung thêm chất dinh dưỡng thường xuyên loại bỏ sản phẩm cặn bã trình chuyển hóa vật chất - Học sinh rèn luyện kỹ phân tích – tổng hợp IV Hiệu sáng kiến kinh nghiệm Sau thời gian áp dụng sáng kiến kinh nghiệm vào dạy học thực tế, thấy hiệu giảng dạy môn Sinh học 10 cải thiện đáng kể, em hào hứng học, không áp lực học nữa, chí số em tỏ hứng thú đặc biệt với môn Sinh học Việc đưa tập tình vào dạy học không rèn luyện cho em kỹ cần thiết mà biết áp dụng chúng để giải thích tượng thực tế, giải yêu cầu “ học đôi với hành” giáo dục nhà trường THPT Tôi xin đưa số liệu mà thống kê lớp học cụ thể để thấy rõ: Năm học 2016-2017 lớp 10D với 45 học sinh Số học sinh cảm thấy Số học sinh áp lực không hứng thú học tập có hứng thú với môn học thường có điểm số từ thường có điểm số trở lên Trước thời điểm đưa 15/45 chiếm 33,33% BTTH vào giảng dạy Sau thời điểm đưa 35/45 chiếm 78 % 30/45 chiếm 67,67% 10/45 chiếm 22 % BTTH vào giảng dạy Năm học 2016-2017 lớp 10K với 38 học sinh 19 Số học sinh cảm thấy Số học sinh áp lực không hứng thú học tập có hứng thú với môn học thường có điểm số từ thường có điểm số trở lên Trước thời điểm đưa 13/ 38 chiếm 34 % BTTH vào giảng dạy Sau thời điểm đưa 27/38 chiếm 71,5 % 25/38 chiếm 66% 11/38 chiếm 29,5% BTTH vào giảng dạy Từ bảng số liệu dễ dàng nhận thấy sử dụng BTTH dạy học để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp trình dạy học bước đầu thu kết khả quan Tôi tin có đầu tư đồng thống trường học làm cho học sinh thêm yêu thích môn học, không coi Sinh học môn học “ khó nhằn” “ khô cứng” khiến em quan tâm Theo tôi, điểm số thể phần kết học tập học sinh, người giáo viên việc điểm số học sinh quan trọng, việc xây dựng học sôi nổi, hứng thú, có tương tác thầy trò, khiến học sinh mong muốn học tiết học coi thành công PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I Kết luận Các học thuộc phần sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 làm sáng tỏ sở lí luận thực tiễn cho việc xây dựng BTTH để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh Kết dạy học chứng tỏ hoạt động dạy học khai thác BTTH để tìm tri thức hữu ích em học sinh - Giúp em có kiến thức vững vàng phần Vi sinh vật, Sinh học 10 - Tạo hứng thú học tập cho em, giúp em rèn luyện kỹ phân tích, xử lý thông tin, tổng hợp kiến thức đặc biệt kỹ tự học có hướng dẫn giáo viên Tuy nhiên, giáo viên không nên lạm dụng phương pháp mức việc thiết kế tập tình cần đầu tư thời gian gia công sư phạm 20 Một tập tình rèn luyện kỹ nhận thức cho học sinh thành công mang lại hiệu người học Nếu chạy theo phong trào, làm để đối phó tập ngược lại làm hỏng kỹ nhận thức học sinh II Kiến nghị Sáng kiến thời gian hạn chế nên đề cập số BTTH phần Vi sinh vật, Sinh học 10 đề cập đến rèn luyện bốn kỹ nhận thức kỹ phân tích- tổng hợp Do vậy, đề nghị cần tiếp tục nghiên cứu mở rộng phạm vi đề tài cho phần khác Sinh học 10 chương trình Sinh học THPT nhằm xây dựng đồng kỹ nhận thức cho học sinh để nâng cao hiệu dạy học thầy trò môn Sinh học XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 20 tháng 05 năm 2017 Tôi xin cam đoan SKKN viết, không chép nội dung người khác Người viết: Lê Thị Thuận TÀI LIỆU THAM KHẢO Đinh Quang Báo, Nguyễn Đức Thành (1996), Lý luận dạy học sinh phần đại cương, NXB Giáo dục Bộ Giáo dục đào tạo, Vụ giáo dục trung học (2007), Những vấn đề chung đổi giáo dục Trung học phổ thông môn Sinh học, NXB Giáo dục Ngô Văn Hưng (chủ biên), Nguyễn Hải Châu, Lê Hồng Điệp, Nguyễn Thị Hồng Liên, Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ môn Sinh học lớp 10, NXB Giáo dục Việt Nam Nguyễn Thành Đạt( Tổng biên tập), Phạm Văn Lập( Chủ biên), Trần Dụ ChiTrịnh Nguyên Giao- Phạm Văn Ty, Sách giáo khoa Sinh học 10 Ngô Văn Hưng ( Chủ biên), Hoàng Công Cường- Lương Thị Mộng Điệp- Đỗ Thị Phượng- Ngô Thu Trang, Giới thiệu giáo án Sinh học 10 21 Bùi Hồng Thái, Thái Duy Tuyên, dạy học tình tình dạy học, Tạp chí KHGD Phan Đức Huy, Sử dụng BTTH để rèn luyện kỹ nhận thức dạy học Sinh học, Tạp chí giáo dục số 283 22 ... trình thiết kế tập tình dạy học để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh dạy học Sinh học 12 Hệ thống tập tình rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp 13 Sử dụng tập tình để rèn luyện kỹ phân tích- ... trình thiết kế tập tình dạy học để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh dạy học Sinh học Quy trình thiết kế tập tình để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp cho học sinh dạy học Sinh học: ... Thiết kế sử dụng tập tình để rèn luyện kỹ phân tích- tổng hợp dạy học Phần ba Sinh học Vi sinh vật, Sinh học 10 bản II Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu thiết kế sử dụng tập tình ( BTTH ) dạy học