Nghiên cứu nhận thức của người dân thành phố huế đối với việc phát triển du lịch tại địa phương

Giải pháp nâng cao nhận thức, thái độ của người dân Thành phố Huế đối với việc phát triển du lịch tại địa phương...38Phần 3: kết luận...40TÀI LIỆU THAM KHẢO...41... Mục tiêu nghiên cứu M

Lời Cám Ơn

Để hoàn thành bài khoá luận tốt nghiệp này, em xin gửi lời cám ơn chân thành đến thầy cô giáo đang giảng dạy tại Khoa Du lịch - Đại học Huế đã hết lòng giảng dạy, trang bị kiến thức cho em trong suốt quá trình học tập tại trường.

Đặt biệt, em xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến Ths Châu Thị Minh Ngọc – người đã trực tiếp hướng dẫn và chỉ bảo tận tình giúp em chọn đề tài, thực hiện phưing pháp điều tra, thu thập tư liệu để em hoàn thành bài khoá luận.

Trong quá trình nghiên cứu, em nhận được sự giúp đỡ nhiệt thành của bạn bè, sự quan tâm lo lắng của gia đình người thân, em xin gửi đến họ tình cảm chân thành.

Do hạn chế về mặt thời gian, cũng như trình độ kinh nghiệm nghiên cứu, khoá luận của em còn nhiều thiếu sót Em rất mong nhận được những góp ý từ thầy, cô giáo, các nhà nghiên cứu để bài khoá luận của em được hoàn thiện.

Em xin chân thành cám ơn!

Huế tháng5 năm 2017 Sinh viên thực hiện Ngô Thị Thảo Hiền

LỜI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập vàkết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tàinghiên cứu khoa học nào

Huế, tháng 5 năm 2017Sinh viên thực hiệnNgô Thị Thảo Hiền

MỤC LỤC

PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 2

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

4 Phương pháp nghiên cứu 2

4.1 Phương pháp thu thập số liệu 2

4.2 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu 2

4.2.1 Thiết kế bảng hỏi 2

4.2.2 Xác định kích thước mẫu và phương pháp thu thập số liệu 3

4.2.3 Phương pháp thống kê mô tả 3

4.2.4 Phương pháp kiểm định độ tin cậy của các thang đo 4

4.2.5 Phương pháp phân tích nhân tố EFA 6

4.2.6 Phân tích ANOVA 7

5 Cấu trúc nghiên cứu khóa luận 8

PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 9

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 9

1.1 Cơ sở lý luận 9

1.1.1 Các khái niệm cơ bản về du lịch 9

1.1.1.1 Du lịch 9

1.1.1.2 Sản phẩm du lịch 10

1.1.1.3 Khách du lịch 10

1.1.1.4 Điểm đến du lịch 11

1.1.1.5 Các loại hình du lịch 11

1.1.2 Tác động của du lịch 13

1.1.2.1 Những tác động của du lịch đến kinh tế 13

1.1.2.2 Những tác động của du lịch đến xã hội 14

1.1.2.3 Những tác động của du lịch đến môi trường 14

1.1.3 Nhận thức 15

1.1.3.1 Một số khái niệm về nhận thức 15

1.1.3.2 Quá trình nhận thức 15

1.1.3.3 Vai trò của nhận thức 17

1.1.3.4 Các yếu tố tác động đến nhận thức 17

1.1.4 Cộng đồng dân cư 18

1.2 Cơ sở thực tiễn 19

1.2.1 Tình hình khách du lịch đến tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2014 – 2016 19

1.2.2 Doanh thu từ du lịch của tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2014 – 2016 20

CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ NHẬN THỨC CỦA NGƯỜI DÂN ĐỐI VỚI VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ HUẾ 21

2.1 Tổng quan Thành phố Huế 21

2.1.1 Tên gọi 21

2.1.2 Vị trí địa lý 21

2.1.3 Đơn vị hành chính 22

2.2 Khái quát về du lịch Thành phố Huế 22

2.2.1 Tài nguyên du lịch 22

2.2.2 Các loại hình du lịch 23

2.3 Kết quả nghiên cứu 23

2.3.1 Thông tin về đối tượng điều tra 23

2.3.1.1 Giới tính 24

2.3.1.2 Độ tuổi 24

2.3.1.3 Nghề nghiệp 25

2.3.1.4 Lĩnh vực 27

2.3.1.5 Trình độ học vấn 28

2.3.2 Sự ủng hộ của người dân Thành phố Huế đối với việc phát triển du lịch 29

2.3.3 Đánh giá độ tin cậy của thang đo đối với các nhân tố ảnh hưởng đến nhận thức của người dân Thành phố Huế 29

2.3.4 Phân tích nhân tố khám phá EFA 312.3.5 Mối quan hệ giữa các biến quan sát với từng nhân tố 342.3.6 Đánh giá tầm quan trọng của các nhân tố 36CHƯƠNG 3: Giải pháp và kiến nghị nhằm gia tăng sự hỗ trợ của người dân

trong việc phát triển du lịch 383.1 Giải pháp nâng cao sự hỗ trợ của người dân Thành phố Huế đối với

việc phát triển du lịch tại địa phương 383.1.1 Nhận thức của người dân Thành phố Huế đối với việc phát triển dulịch tại địa phương 383.3.2 Giải pháp nâng cao nhận thức, thái độ của người dân Thành phố

Huế đối với việc phát triển du lịch tại địa phương 38Phần 3: kết luận 40TÀI LIỆU THAM KHẢO 41

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1: Lượt khách quốc tế và nội địa đến Thừa Thiên Huế (2014 – 2016)

20

Bảng 1.2: Doanh thu du lịch Thừa Thiên Huế (2014 – 2016) 20

Bảng 2 1: Thống kê về giới tính 24

Bảng 2 2: Thống kê về độ tuổi 25

Bảng 2 3: Thống kê về nghề nghiệp 25

Bảng 2.4: Thống kê về lĩnh vực làm việc 27

Bảng 2 5: Thống kê về trình độ học vấn 28

Bảng 2.6: Kết quả tổng kết phân tích Cronbach’s Alpha 29

Bảng 2.7: Kiểm định độ tin cậy nhân tố tác động chung và nhân tố tác động xã hội 30

Bảng 2.8: Kiểm định độ tin cậy nhân tố tác động chung 31

Bảng 2.9: Hệ số KMO and Bartlett's Test 31

Bảng 2.10: Bảng Total Variance Explained 32

Bảng 2.11: Ma trận xoay nhân tố 33

Bảng 2.12 Nhận thức của người dân Thành phố Huế đối với việc phát triển du lịch tại địa phương được đo lường bởi 4 nhân tố: 34

Bảng 2.13: Bảng Component Score Coefficient Matrix 34

Bảng 2.14: Kiểm định sự khác biệt 36

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, HÌNH

Biểu đồ 2 1: Biểu đồ giới tính 24

Biểu đồ 2 2: Biểu đồ độ tuổi 25

Biểu đồ 2 3: Biểu đồ nghề nghiệp 26

Biểu đồ 2.4: Biểu đồ trình độ học vấn 28

Y Hình 2.1: Bản đồ khu vực thành phố Huế 21

PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Lý do chọn đề tài

Ngày 09 tháng 7 năm 1960, Ngành du lịch Việt Nam ra đời đánh dấu mộtbước tiến mới của du lịch Việt Nam Du lịch Việt Nam ra đời muộn hơn so với cácnước trên thế giới, tuy nhiên đã đóng góp không nhỏ vào sự phát triển kinh tế xã hộicủa đất nước Trải qua hơn 55 năm, du lịch Việt Nam đã có những phát triển đáng

kể Dù kinh tế còn khó khăn nhưng lượng khách nội địa cũng như khách quốc tếtăng đều qua các năm Năm 2014, tổng lượt khách nội địa 38500 nghìn lượt khách.Năm 2015, khách nội địa tăng đến 48% với 57000 nghìn lượt khách, đây là một dấuhiệu đáng mừng cho thấy người dân đã tích cực đi du lịch Tuy nhiên, năm 2016lượng khách nội địa không còn tăng trưởng mạnh như năm 2015 với 62000 nghìnlượt khách Lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 3/2017 ước đạt1.005.821 lượt, giảm 16,1% so với tháng 02/2017 và tăng 21,1% so với cùng kỳnăm 2016 Tính chung 3 tháng năm 2017 ước đạt 3.212.480 lượt khách, tăng 29,0%

so với cùng kỳ năm 2016 Lượng khách du lịch tăng kéo theo tổng thu từ du lịchcũng tăng theo Năm 2014, tổng thu từ du lịch là 230 nghìn tỷ đồng; thì đến năm

2016, con số này là 400 nghìn tỷ đồng

Thừa Thiên Huế được thiên nhiên ưu đãi với hệ thống cảnh quan thiên nhiên

đa dạng từ vùng biển đến miền núi: biển Lăng Cô vinh dự được bình chọn vịnh đẹpthế giới; sông Hương, núi Ngự thơ mộng đã đi vào thơ ca; vườn quốc gia Bạch Mã

và hệ đầm phá Tam Giang – Cầu Hai ngoài vẻ đẹp thiên nhiên nhiên hùng vĩ còngóp phần bảo tồn hệ sinh thái Ngoài ra, Thừa Thiên Huế với bề dày lịch sử củamình, đã để lại nhiều công trình di tích lịch sử cho hậu thế, tiêu biểu là quần thể ditích cố đô Huế đã được UNESCO công nhận Ngày nay, Thừa Thiên Huế được biếtđến là thành phố Festival của Việt Nam

Thừa Thiên Huế có tiềm năng và thế mạnh để phát triển du lịch Tuy nhiên, để

du lịch có thể phát triển bền vững thì không thể không kể đến sự ủng hộ của ngườidân Người dân địa phương là gốc rễ của một điểm đến du lịch Họ có vai trò quantrọng trong việc quyết định sự phát triển của du lịch địa phương Vì vậy, tôi tiếnhành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu nhận thức của người dân thành phố Huế đối

với việc phát triển du lịch tại địa phương”, với mong muốn tìm hiểu nhận thức củangười dân đối với việc phát triển du lịch Từ đó, góp phần nâng cao nhận thức củangười dân và góp phần phát triển du lịch thành phố Huế nói riêng và tỉnh thừa ThiênHuế nói chung.

2 Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu chung: Đánh giá nhận thức của người dân thành phố Huế đối vớiphát triển du lịch và sự ủng hộ của họ đối với việc phát triển du lịch Đồng thời, đề

ra một số giải pháp nhằm gia tăng sự hỗ trợ của người dân trong việc phát triển dulịch, và đưa ra một số chính sách phát triển du lịch phù hợp với sự phát triển củathành phố Huế

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là nhận thức của người dân đang sinh sống, học tập, làmviệc tại thành phố Huế đối với việc phát triển du lịch

4 Phương pháp nghiên cứu

4.1 Phương pháp thu thập số liệu

Được thu thập qua các nguồn

- Website của Sở du lịch Tỉnh Thừa Thiên Huế, Cổng Thông tin điện tử ThừaThiên Huế, Cổng Thông tin điện tử Thành phố Huế

- Các tài liệu, bài báo, tạp chí, luận văn, đề tài khoa học, khóa luận tốt nghiệp

có liên quan đến nhận thức của người dân đối với việcphát triển du lịch

4.2 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu

4.2.1 Thiết kế bảng hỏi

Gồm 2 phần

Phần 1: Nội dung chính những ý kiến của người dân về những tác động của dulịch đối với thành phố Huế

Phần 2: Thông tin cá nhân

Tất cả các biến quan sát trong các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọnlưu trú đều sử dụng thang đo Likert 5 mức độ (1 là rất không đồng ý đến 5 là rấtđồng ý) Ngoài ra, trong bảng hỏi còn có sử dụng các loại thang đo định danh vàthang đo xếp hạng theo thứ tự

4.2.2 Xác định kích thước mẫu và phương pháp thu thập số liệu

–Hình thức điều tra: Thông qua bảng hỏi

–Phương pháp điều tra: Chọn mẫu ngẫu nhiên

–Cách tính: Kích thước mẫu được xác định theo công thức

1 2

N n

N e



Trong đó:

n: quy mô mẫu

N: kích thước tổng thể, N=419964 (dân số thành phố Huế 2017)

e: là độ sai lệch Chọn khoảng tin cậy là 90%, nên độ sai lệch e=0,1

Áp dụng công thức ta có quy mô mẫu:

(1+419964∗0,12)=99.9

Để đạt được số mẫu cần thiết, đề tài tiến hành phát ra 150 bảng hỏi điều tra,sau đó thu về 130 bảng hỏi, trong đó 10 bảng hỏi không hợp lệ Vậy số lượng mẫucòn lại để tiến hành phân tích là 120 mẫu

4.2.3 Phương pháp thống kê mô tả

Thống kê là tổng hợp các phương pháp lý thuyết và ứng dụng vào lĩnh vựckinh tế bằng cách rút ra những kết luận dựa trên những số liệu và thông tin thu thậpđược

Thống kê mô tả là một trong hai chức năng chính của thống kê (thống kê mô

tả và thống kê ứng dụng) Thống kê mô tả là tập hợp tất cả các phương pháp đolường, mô tả và trình bày số liệu

Phương pháp tần số: sử dụng bảng phân phối tần số là bảng tóm tắt dữ liệuđược xếp thành từng yếu tố khác nhau, dựa trên những tần số xuất hiện của các đốitượng trong cơ sở dữ liệu để so sánh tỷ lệ, phản ánh số liệu.

Giá trị trung bình (Mean): bằng tổng tất cả các giá trị biến quan sát chia cho sốquan sát

Mode (Mo): là giá trị có tần số xuất hiện cao nhất trong tổng số hay trong mộtdãy số phân phối

Phương sai: là trung bình giữa bình phương các độ lệch giữa các biến và trungbình của các biến đó

4.2.4 Phương pháp kiểm định độ tin cậy của các thang đo

4.2.4.1 Kiểm định thang đo Likert

Khi thực hiện các nghiên cứu định lượng, người nghiên cứu phải sử dụng cácloại thang đo lường khác nhau Việc lượng hóa các khái niệm nghiên cứu đòi hỏiphải có những thang đo lường được xây dựng công phu và được kiểm tra độ tin cậytrước khi vận dụng

Một trong những hình thức đo lường các khái niệm trừu tượng được sử dụngphổ biến nhất trong nghiên cứu kinh tế xã hội là thang đo được Rennis Likert(1932) giới thiệu Likert đã đưa ra loại thang đo năm mức độ phổ biến Chính vìvậy, trong bài nghiên cứu, thang đo Likert năm mức độ (từ rất không đồng ý đến rấtđồng ý) cũng được sử dụng để đo lường mức độ đánh giá nhận thức của người dânThành phố Huế đối với việc phát triển du lịch tại địa phương

Phương pháp tính điểm trung bình với thang đo năm mức độ:

–Giá trị khoảng cách = (Max – Min)/ cấp độ = (5 – 1)/ 5 = 0,8

Ý nghĩa của giá trị trung bình khi đánh giá về các nhân tố ảnh hưởng đếnquyết định lựa chọn lưu trú tại khách sạn Festival của du khách quốc tế

4.2.4.2 Kiểm định độ tin cậy của thang đo bằng hệ số Cronbach’s Alpha

Dữ liệu thu thập được xử lý bằng phần mềm SPSS phiên bản 22.0 Sau khi mãhóa và làm sạch dữ liệu sẽ tiếp tục được đưa vào để kiểm tra độ tin cậy của thang

đo Đây là bước đầu tiên trong một công trình nghiên cứu định lượng Trên phầnmềm SPSS độ tin cậy của thang đo được đánh giá bằng phương pháp nhất quán nộitại (internal consistentcy) thông qua hệ số Cronbach Alpha và hệ số tương quanbiến tổng (item - total correclation)

Mục đích: Sử dụng hệ số Cronbach’s Alpha giúp loại bỏ các biến không phù

hợp và hạn chế các biến rác trong quá trình nghiên cứu vì các biến rác này có thểtạo ra các nhân tố giả khi phân tích EFA (Nguyễn Đình Thọ & Nguyễn Thị MaiTrang, 2009)

Các tiêu chí được sử dụng khi thực hiện đánh giá độ tin cậy thang đo:

–Hệ số Cronbach’s Alpha: Nhiều nhà nghiên cứu đồng ý rằng Cronbach’s

Alpha từ 0.8 trở lên đến gần 1 thì thang đo lường là tốt, từ 0.7 đến gần 0.8 là sửdụng được Cũng có nhà nghiên cứu đề nghị rằng Cronbach’s Alpha từ 0.6 trở lên

có thể sử dụng được trong trường hợp khái niệm đang nghiên cứu là mới hoặc mớiđối với người trả lời trong bối cảnh nghiên cứu (Hoàng Trọng -Chu Nguyễn MộngNgọc, 2005) Vì vậy đối với nghiên cứu này thì Cronbach’s Alpha từ 0.6 trở lên làchấp nhận được

–Hệ số tương quan biến tổng (item - total correclation) là hệ số tương quan

của một biến với điểm trung bình của các biến trong cùng một thang đo, do đó hệ sốnày càng cao thì sự tương quan của biến này với các biến khác trong nhóm càngcao Theo Nunnally & Burnstein (1994), các biến có hệ số tương quan biến tổngnhỏ hơn 0.3 được coi là biến rác và sẽ bị loại bỏ khỏi thang đo

Cách thức thực hiện phân tích độ tin cậy Cronbach’s Alpha:

–Vào menu Analyze  Scale  Reliability Analysis

–Chọn các câu hỏi trong cùng một nhân tố qua cột bên phải, sau đó nhấn vào

Statistic, check vào ô Scale if item deleted Sau đó bấm Continue, sau đó bấm OK

–Cho ra kết quả chạy Cronbach’s Alpha

–Kết luận: Có bỏ biến quan sát nào hay biến quan sát nào được chấp nhận và

sẽ được sử dụng trong phân tích nhân tố tiếp theo

4.2.5 Phương pháp phân tích nhân tố EFA

Sau khi loại các biến không đảm bảo độ tin cậy, các biến giữ lại sẽ được xemxét tính phù hợp thông qua phân tích nhân tố EFA

Phân tích nhân tố khám phá EFA là một trong những phương pháp phân tích

thống kê dùng để rút gọn nhiều biến quan sát với nhau thành một tập hợp các biến(nhân tố) để chúng có ý nghĩa hơn nhưng vẫn chứa đựng hầu hết các thông tin củatập biến ban đầu (Hair, 1998) Các biến trong cùng một nhân tố sẽ được tính giá trịtrung bình đại diện cho nhân tố đó để thực hiện các phân tích như phân tích tươngquan, hồi quy…

Mục đích chính của việc sử dụng phương pháp phân tích nhân tố EFA:

(1) Xác định xem có bất kỳ sự khác biệt đáng kể trong các nhóm nhân khẩu

học và các yếu tố lựa chọn khách sạn/ khu nghỉ mát Tỷ lệ và giá trị trung bình được

sử dụng để hiện thị các thông tin về người trả lời (trích dẫn bởi JammareeChoosrichom, 2011)

(2) Xác định các yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến việc lựa chọn khách sạn/

khu nghỉ mát của du khách quốc tế (trích dẫn bởi Jammaree Choosrichom, 2011)

Cách thực hiện và tiêu chí đánh giá trong phân tích nhân tố khám phá EFA: –Sử dụng phương pháp trích yếu tố là Principal components với phép quay

Varimax và điểm dừng khi trích các yếu tố có Eigenvalues = 1 Với các thang đôđơn hướng thì sử dụng phương pháp trích yếu tố Princial components Tiến hànhloại các biến số có trọng số nhân tố (còn gọi là hệ số tải nhân tố) < 0,4 và tổngphương sai trích được ≥50% (thang đo được chấp nhận) (Gerbing & Anderson,1988; trích dẫn bởi Nguyễn Đình Thọ & Nguyễn Thị Mai Trang, 2009)

–Tiêu chuẩn đối với hệ số tải nhân tố là phải ≥0,5 để đảm bảo mức ý nghĩathiết thực của EFA Các mức giá trị của hệ số tải nhân tố: > 0,3 là đạt được mức tốithiểu; > 0,4 là quan trọng; > 0,5 là có ý nghĩa thực tiễn Tiêu chuẩn chọn mức giá trị

hệ số tải nhân tố: cỡ mẫu ít nhất là 350 thì có thể chọn hệ số tải nhân tố > 0,3; nếu

cỡ mẫu khoảng 100 thi chọn hệ số tải nhân tố > 0,55; nếu cỡ mẫu khoảng 50 thì hệ

số tải nhân tố > 0,75 (Hair, Anderson, Tatham & Black, 2008)

Xác định số lượng nhân tố:

–Số lượng nhân tố được xác định dựa trên chỉ số Eigenvalue, chỉ số này đại

diện cho phần biến thiên được giải thích bởi mỗi nhân tố Theo tiêu chuẩn, nhữngnhân tố có chỉ số Eigenvalue nhỏ hơn 1 sẽ bị loại khỏi mô hình (Garson, 2003)

–Tiêu chuẩn phương sai trích (Variance explained criteria): tổng phương sai

trích phải lớn hơn 50%

–Xem xét giá trị KMO: 0,5 ≤ KMO≤ 1 thì phân tích nhân tố là thích hợp với

dữ liệu; ngược lại KMO≤0,5 thì phân tích nhân tố có khả năng không thích hợp vớicác dữ liệu (Hoàng Trọng & Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2005)

–Để phân tích EFA có giá trị thực tiễn: tiến hành loại các biến quan sát có hệ

số tải < 0,5

4.2.6 Phân tích ANOVA

Phân tích phương sai một yếu tố (One - way ANOVA) để xem xét sự khác biệt

về ý kiến đánh giá của người dân Thành phố Huế theo các nhân tố về các yếu tốgiới tính, độ tuổi, trình độ học vấn, nghề nghiệp với điều kiện tổng thể phân phốichuẩn (hoặc phân phối xấp xỉ) với phương sai giữa các nhóm đồng nhất

Cách thức thực hiện phân tích ANOVA:

–Từ menu Analyze → Compare Means → One - way ANOVA, xuất hiện một

nhóm đồng nhất → xem tiếp kết quả ở bảng Anova Nếu sig ở bảng Anova > 0.05thì kết luận không có sự khác biệt giữa các nhóm Nếu sig ở bảng này ≤ 0.05 thì kếtluận có sự khác biệt giữa các nhóm.

Khi có sự khác biệt giữa các nhóm, tiếp tục theo dõi giá trị Mean ở bảngDescriptives và kết luận Nếu nhóm nào có giá trị Mean cao hơn thì kết luận nhóm

đó có tác động nhiều hơn đến biến định lượng

Nếu Sig < 0.05: bác bỏ giả thuyết H0

Nếu Sig ≥ 0.05: chưa có cơ sở bác bỏ giả thuyết H0

5 Cấu trúc nghiên cứu khóa luận

Phần 1: Đặt vấn đề

Phần 2: Nội dung và kết quả nghiên cứu

Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn vấn đề nghiên cứu

Chương 2: Đánh giá nhận thức của người dân đối với việc phát triển du lịchthành phố Huế

Chương 3: Giải pháp nhằm gia tăng sự hỗ trợ của người dân trong việc pháttriển du lịch

Phần 3: Kết luận

PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận

1.1.1 Các khái niệm cơ bản về du lịch

1.1.1.1 Du lịch

Du lịch được bắt nguồn từ rất sớm Trải qua quá trình phát triển đến cuối thế

kỷ XIX đầu thế kỷ XX, du lịch đã phát triển và trở nên phổ biến Sang thế kỷ XXI,

du lịch mang xu hướng toàn cầu Chính vì tính phổ biến và phạm vi tác động rộnglớn của du lịch nên khái niệm về du lịch vẫn chưa được thống nhất giữa các nướcvới nhau, thậm chí trong cùng một quốc gia vẫn có nhiều khái niệm khác nhau.Điều này được lý giải bởi hoàn cảnh khác nhau, dưới mỗi góc độ nghiên cứu khácnhau, mỗi người có một cách hiểu về du lịch khác nhau Do vậy có bao nhiêu tácgiả nghiên cứu về du lịch thì có bấy nhiêu định nghĩa Khái niệm về du lịch theocách tiếp cận của các đối tượng liên quan đến hoạt động du lịch:

Đối với người đi du lịch: Du lịch là cuộc hành trình và lưu trú của họ ở ngoàinơi cư trú để thoả mãn các nhu cầu khác nhau: hoà bình, hữu nghị, tìm kiếm kinhnghiệm sống hoặc thoả mãn các nhu cầu về vật chất và tinh thần khác

Đối với người kinh doanh du lịch: Du lịch là quá trình tổ chức các điều kiện vềsản xuất và phục vụ nhằm thoả mãn, đáp ứng các nhu cầu của người du lịch và đạtđược mục đích số một của mình là thu lợi nhuận

Đối với chính quyền địa phương: Du lịch là việc tổ chức các điều kiện về hànhchính, về cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật để phục vụ khách du lịch, là tổnghợp các hoạt động kinh doanh nhằm tạo điều kiện cho khách du lịch trong việc hànhtrình và lưu trú, là cơ hội để bán các sản phẩm của địa phương, tăng thu ngoại tệ,tăng thu nhập, nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho dân địa phương

Đối với cộng đồng dân cư sở tại: Du lịch là một hiện tượng kinh tế xã hội màhoạt động du lịch tại địa phương mình, vừa đem lại những cơ hội để tìm hiểu nềnvăn hoá, phong cách của những người ngoài địa phương mình, vừa là cơ hội để ìmviệc làm, phát huy các nghề cổ truyền, tăng thu nhập nhưng đồng thời cũng gây ảnh

hưởng đến đời sống người dân sở tại như về môi trường, trật tự an ninh XH, nơi ăn,chốn ở,

Theo Luật du lịch Việt Nam: “Du lịch là hoạt động của con người ngoài nơi

cư trú thường xuyên của mình nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉdưỡng trong một khoảng thời gian nhất định”

Năm 1963, với mục đích quốc tế hoá, tại Hội nghị Liên hợp quốc về du lịchhọp ở Roma, các chuyên gia đã đưa ra định nghĩa về du lịch như sau: “Du lịch làtổng hợp các mối quan hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ cáccuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ơe bên ngoài nơi ở thường xuyêncủa họ hay ngoài nước họ với mục đích hoà bình Nơi họ đến lưu trú không phải lànơi làm việc của họ”

Theo tổ chức du lịch thế giới (World Tourism Organization): “Du lịch baogồm tất cả mọi hoạt động của những người du hành, tạm trú với mục đích thamquan, khám phá và tìm hiểu, trải nghiệm hoặc với mục đích nghỉ ngơi, giải trí thưgiãn cũng như mục đích hành nghề và những mục đích khác nữa, trong thời gianliên tục nhưng không quá một năm, ở bên ngoài môi trường sống định cư, nhưngloại trừ các du hành mà có mục đích chính là kiếm tiền

1.1.1.2 Sản phẩm du lịch

Theo Luật Du lịch Việt Nam, sản phẩm du lịch là: “tập hợp các dịch vụ cầnthiết để thoả mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch”

1.1.1.3 Khách du lịch

Theo Luật du lịch của Việt Nam:

Khách du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đihọc, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến

Khách du lịch quốc tế (International tourist): là người nước ngoài, người ViệtNam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch và công dân Việt Nam, ngườinước ngoài cư trú tại Việt Nam ra nước ngoài du lịch

Khách du lịch nội địa (Domestic tourist):là công dân Việt nam và người nướcngoài cư trú tại Việt nam đi du lịch trong vi phạm lãnh thổ Việt Nam

Theo tổ chức Du lịch thế giới (WTO), khách du lịch bao gồm:

-Khách du lịch quốc tế (International tourist):

Khách du lịch quốc tế đến (Inbound tourist): là những người từ nước ngoàiđến du lịch một quốc gia

Khách du lịch quốc tế ra nước ngoài (Outbound tourist): là những ngườiđang sống trong một quốc gia đi du lịch nước ngoài

-Khách du lịch trong nước (Internal tourist): Gồm những người là công dân

của một quốc gia và những người nước ngoài đang sống trên lãnh thổ quốc gia đó đi

du lịch trong nước

Khách du lịch nội địa (Domestic tourist): Bao gồm khách du lịch trong nước

và khách du lịch quốc tế đến Đây là thị trường cho các cơ sở lưu trú và các nguồnthu hút khách trong một quốc gia

Khách du lịch quốc gia (National tourist): Gồm khách du lịch trong nước vàkhách du lịch quốc tế ra nước ngoài

* Căn cứ vào phạm vi lãnh thổ của chuyến đi:

Du lịch quốc tế: Là những chuyến đi du lịch mà nơi cư trú của khách du lịch

và nơi đến du lịch thuộc hai quốc gia khác nhau

Du lịch nội địa: Là hình thức đi du lịch và cư trú của công dân trong mộtnước đến địa phương khác ngoài môi trường cư trúthường xuyên của mình

*Căn cứ vào thời gian chuyến đi

Du lịch dài ngày: thường là các tuyến du lịch hàng năm, vào các kỳ nghỉ hènghỉ phép hay nghỉ đông Thời gian từ 1 tuần đến 10 ngày trở lên

Du lịch ngắn ngày: thường vào cuối tuần, thời gian đi du lịch khoảng 1 – 2ngày, trong phạm vi gần

* Căn cứ vào mục đích chuyến đi: Mục đích du lịch thôi thúc người ta đi dulịch Mỗi người đi du lịch lại có một mục đích khác nhau Vì vậy, có nhiều cáchphân loại dựa vào tiêu chí mục đích chuyến đi: Du lịch chữa bệnh, du lịch nghỉ ngơigiải trí, du lịch thể thao, du lịch văn hoá, du lịch công vụ, du lịch sinh thái, du lịchtôn giáo, du lịch thăm hỏi, du lịch quê hương, du lịch quá cảnh,…

Du lịch văn hoá: loại hình này nhằm thoả mãn nhu cầu mở rộng sự hiểu biết

về nghệ thuật, phong tục tập quán, lễ hội, con người nơi họ đến, …

Du lịch lịch sử: nhằm tìm hiểu lịch sử của một quốc gia, dân tộc,… qua việcđến nơi ghi dấu các sự kiện lịch sử, các viện bảo tàng lịch sử, các di tích cách mạng,

…

Du lịch xanh – Du lịch sinh thái: đây là loại hình du lịch nhằm thoả mãn nhucầu về thiên nhiên, thường phát triển ở những vùng thiên nhiên được bảo vệ tốt,chưa bị ô nhiễm

Du lịch nghỉ ngơi, giải trí: nhằm hưởng thụ sự vui chơi, giải trí sau nhữngngày lao đông để phục hồi thể trạng và tinh thần

Du lịch thể thao: khách đi du lịch để tham gia trực tiếp vào các hoạt động thểthao như leo núi, bơi lội, chèo thuyền,…

Du lịch hành hương tôn giáo: thoả mãn nhu cầu tín ngưỡng

Du lịch công vụ: nhằm thực hiên nhiệm vụ, công tác hôặc một nghề nghiệpnào đó Đặc trưng bởi các buổi hội nghị, hội thảo, các chuyến đi tìm cơ hội đầu tưkinh doanh

*Căn cứ vào đối tượng đi du lịch

Du lịch thanh thiếu niên

Du lịch dành cho những người cao tuổi

Du lịch phụ nữ, gia đình,

*Căn cứ vào phương tiện vận chuyển khách du lịch

Du lịch bằng máy bay

Du lịch bằng ô tô, xe máy

Du lịch bằng tàu hoả

Du lịch tàu biển

Du lịch bằng thuyền, ghe,…

*Căn cứ vào cách thức tổ chức chuyến đi:

Du lịch theo đoàn: Có thể có hoặc không thông qua Tổ chức du lịch

Du lịch cá nhân: Có thể có hoặc không thông qua Tổ chức du lịch

*Căn cứ vào vị trí địa lý nơi đến du lịch:

Du lịch nghỉ núi: khách du lịch đến những vùng núi có khí hậu trong lành,cảnh quan thiên nhiên đẹp Thường gắn liền với các hoạt động như leo núi, cắm trại,săn bắn…

Du lịch nghỉ biển: gắn liền với các trò giải trí tắm nắng, tắm biển, lướt ván,bơi lội, du thuyền,

Du lịch góp phần làm tăng GDP cho nền kinh tế quốc dân:

Du lịch là ngành kinh tế tổng hợp Du lịch phát triển đem lại nguồn thu lớncho xã hội, cho các địa phương, các ngành và các thành phần kinh tế có liên quan

Du lịch tạo việc làm cho người dân

Du lịch góp phần cân bằng cán cân thanh toán

Du lịch phát ttriển sẽ kích thích đầu tư

Du lịch phát triển làm tăng thu nhập về thuế

Du lịch phát triển sẽ thúc đẩy sự phát triển của các địa phương

Phát triển du lịch sẽ mở mang, hoàn thiện cơ sở hạ tầng kinh tế

Giá cả gia tăng

Đặc tính thời vụ của du lịch

1.1.2.2 Những tác động của du lịch đến xã hội

Tác động tích cực:

Du lịch góp phần bảo tông và phát huy các giá trị văn hoá truyền thống

Du lịch góp phần nâng cao nhận thức của cộng đồng về các giá trị văn hoá

Du lịch tạo ra công ăn việc làm cho nngười dân

Du lịch góp phần phát triển các tiện nghi xã hội

Du lịch góp phần làm tăng thêm tính đoàn kết, hữu nghị

Du lịch làm giảm sự tập trung dân cư quá mức ở các đô thị lớn

Tác động tiêu cực:

Sự lạm dụng các giá trị truyền thống vì mục đích kinh tế

Sự xâm hại của du khách

Sự pha tạp về văn hoá

Du lịch tạo ra những việc làm có thu nhập thấp và đòi hỏi ít kỹ năng

Ảnh hưởng bởi sự quá tải

1.1.2.3 Những tác động của du lịch đến môi trường

Tác động tích cực:

Cung cấp nguồn tài chính cho việc bảo vệ môi trường

Bảo vệ nguồn tài nguyên thiên nhiên

Gia tăng nhận thức xã hội về bảo vệ môi trường

Đề cao giá trị của môi trường thiên nhiên

Tác động tiêu cực:

Ô nhiễm môi trường

Suy thoái tài nguyên

Tác động đến cảnh quan thiên nhiên

Các tác động lên môi trường toàn cầu

–hiện với sự tham gia trực tiếp của khách hàng.

1.1.3 Nhận thức

1.1.3.1 Một số khái niệm về nhận thức

Hoạt động nhận thức là một hoạt động quan trọng của đời sống con người, nó

là khởi nguồn của mọi sự hiểu biết Nhận thức đúng dẫn tới hành động đúng vàngược lại Nhận thức chỉ đạo hành động

Theo từ điển triết học:

Nhận thức là quá trình tái tạo lại hiện thực ở trong tư duy của con người, đượcquyết định bởi quy luật phát triển xã hội và gắn liền cũng như không thể tách rờikhỏi thực tiễn, nó phải là mục đích của thực tiễn, phải hướng tới chân lý kháchquan

Theo Cuốn “Giải thích thuật ngữ Tâm lý – Giáo dục học”: “Nhận thức là toàn

bộ những quy trình mà nhờ đó những đầu vào cảm xúc được chuyển hoá, được mãhoá, được lưu giữ và sử dụng

Theo Từ điển Giáo dục học:

“Nhận thức là quá trình hay là kết quả phản ánh và tái tạo hiện thực vào trong

tư duy của con người”

Các quan niệm khác về nhận thức:

“Nhận thức là hành động bằng trí tuệ, để hiểu biết các sự vật hiện tượng” Nhưvậy, Nhận thức và trí tuệ được đồng nhất như nhau Nhờ hoạt động trí tuệ này màcon người mới hiểu biết được sự vật hiện tượng

Nhà Tâm lý học người Đức cho rằng : “Nhận thức là sự phản ánh hiện thựckhách quan trong ý thức của con người, nhận thức bao gồm; Nhận thức cảm tính vàNhận thức lý tính, chúng có mối quan hệ biện chứng với nhau và cơ sở, mục đích vàtiêu chuẩn của Nhận thức là thực tiễn xã hội” Khái niệm của nhà Tâm lý học ngườiĐức đã phản ánh tương đối đầy đủ nội hàm của Nhận thức và chúng ta sử dụngkhái niệm này

1.1.3.2 Quá trình nhận thức

1.1.3.2.1 Nhận thức cảm tính

Giai đoạn nhận thức cảm tính là giai đoạn nhận thức đầu tiên, là mức độ nhậnthức thấp nhất của con người Nhận thức cảm tính mới chỉ phản ánh được những

thuộc tính bề ngoài của sự vật, hiện tượng khi chúng đang trực tiếp tác động đếnchúng ta Trong nhận thức cảm tính có hai mức độ: cảm giác và tri giác.

Cảm giác là một quá trình tâm lý phản ánh từng thuộc tính riêng lẻ, bề ngoài

củ sự vật, hiện tượng trong hiện thực khách quan hoặc trạng thái bên trong của cơthể khi chúng đang trực tiếp tác động vào các cơ quan cảm giác tương ứng của conngười

Tri giác là một quá trình tâm nhận thức phản ánh một cách trọn vẹn các thuộctính bề ngoài của sự vật, hiện tượng trong hiện thực khách quan khi chúng đang trựctiếp tác động vào các cơ quan cảm giác tương ứng của chúng ta

1.1.3.2.2 Nhận thức lý tính

Nhận thức lý tính là mức độ nhận thức cao hơn, bao gồm tư duy và tưởngtượng, trong đó con người phản ánh được các thuộc tính bản chất bên trong, nhữngmối liên hệ và quan hệ có tính quy luật của các sự vật và hiện tượng trong hiện thựckhách quan

Tư duy là một quá trình nhận thức phản ánh những thuộc tính bên trong thuộc

về bản chất, những mối liên hệ và quan hệ có tính quy luật của các sự vật, hiệntượng trong hiện thực khách quan mà trước đó ta chưa biết

Tưởng tượng là một quá trình nhận thức phản ánh những cái chưa từng cótrong kinh nghiệm của cá nhân bằng cách xây dựng những biểu tượng mới trên cơ

sở những hình ảnh, biểu tượng đã có

Nhận thức lý tính là mức độ nhận thức cao hơn, bao gồm tư duy và tưởngtượng, trong đó con người phản ánh được các thuộc tính bản chất bên trong, nhữngmối liên hệ và quan hệ có tính quy luật của các sự vật và hiện tượng trong hiện thựckhách quan

Tư duy là một quá trình nhận thức phản ánh những thuộc tính bên trong thuộc

về bản chất, những mối liên hệ và quan hệ có tính quy luật của các sự vật, hiệntượng trong hiện thực khách quan mà trước đó ta chưa biết

Tưởng tượng là một quá trình nhận thức phản ánh những cái chưa từng cótrong kinh nghiệm của cá nhân bằng cách xây dựng những biểu tượng mới trên cơ

sở những hình ảnh, biểu tượng đã có

1.1.3.3 Vai trò của nhận thức

Nhận thức có vai trò rất quan trọng đối với cuộc sống và hoạt động của conngười, Nhận thức là thành phần không thể thiếu trong sự phát triển của conngười Nhận thức là cơ sở để con người nhận biết thế giới và hiểu biết thế giới đó,từ

đó con người có thể tác động vào thế giới đó một cách phù hợp nhất, để đem lạihiệu quả cao nhất cho con người Xem xét quá trình phát triển một cá thể của conngười, thì một đứa trẻ khi được sinh ra, nếu nó không nhận biết được thế giới kháchquan, thì đứa trẻ đó sẽ không có hiểu biết và không có nhận thức Nhận biết đi từđơn giản, nhận biết đi từ từng thuộc tính đơn lẻ bề ngoài củasự vật hiện tượng đếnnhững cái phức tạp, những thuộc tính bản chất bên trong

Khi đã quen thuộc con người tiếp tục nhận biết thêm về sự vật hiện tượng quamỗi lần tiếp xúc Càng tiếp xúc với nhiều sự vật hiện tượng thì càng nhận biết đượcnhiều các thuộc tính khác nhau Sau đó, con người biết hợp nhất các thuộc tính đơn

lẻ lại với nhau, thành một tổng thuộc tính chung của sự vật hiện tượng, xếp chúngvào thành một nhóm,tìm ra cái chung bản chất của một nhóm sự vật hiện tượng.Khi

đó, Nhận thức của con người được mở rộng hơn, tiến lên một bước cao hơn và đãtạo ra những cấu tạo tâm lý mới Cũng khi đó, Nhận thức của con người đã đi đến

tư duy trừu tượng, tư duy khái quát Như vậy, có thể khẳng định tâm lý người cóbản chất xã hội – lịch sử

Tóm lại, Nhận thức là cơ sở, là nền tảng cho mọi sự hiểu biết của con người,nếu không có Nhận thức thì con người sẽ mãi mãi ở trạng thái của một đứa trẻ sơsinh

Nhờ có Nhận thức mà con người mới có thể cải tạo được thế giới xung quanh

và cao hơn nữa là con người có thể cải tại được chính bản thân mình, phục vụ đượcnhu cầu của chính mình

1.1.3.4 Các yếu tố tác động đến nhận thức

Nghiên cứu cho thấy những đặc tính cá nhân như thái độ, động cơ, mối quantâm, kinh nghiệm và kỳ vọng là những yếu tố ảnh hưởng đến nhận thức của mỗingười

Sau đây là một ví dụ về ảnh hưởng của thái độ đến nhận thức: Mai và Dũngcùng ghi danh học ngành Quản trị kinh doanh Mai thích những lớp học ít người vì

cô muốn đặt nhiều câu hỏi cho thầy giáo Dũng thì ngược lại, anh ta muốn học ởnhững giảng đường lớn bởi ít khi đặt câu hỏi và không thích bị chú ý Ngày đầu tiênbước vào lớp học với trên 100 sinh viên, sẽ chẳng có gì ngạc nhiên khi chúng tathấy hành vi của họ khác nhau: Mai tỏ ra hờn dỗi trong khi Dũng lại mỉm cười hàilòng

Động cơ của mỗi người khi nhìn sự việc cũng ảnh hưởng đến nhận thức rấtlớn Ví dụ, khi chúng ta đang rất đói, nhìn vào bức tranh trừu tượng, chúng ta có thểnhận thức đó là những món ăn trong khi những người không đói có thể nhìn ra mộtthứ khác

Về mối quan tâm, khi cấp trên có chỉ đạo là yêu cầu nhân viên không được đilàm trễ, người quản lý của bạn sẽ nhận thức việc đi trễ của bạn ngày hôm nay, saukhi có chỉ đạo, sẽ khác với nhận thức cách đây một tuần

Với kinh nghiệm, chúng ta nhận thức những gì đã biết khác với những ngườichưa biết gì về điều đó Ví dụ, một người chưa nhìn thấy người da đen bao giờ sẽ cóhành vi khác với những người đã từng thấy họ

Kỳ vọng cũng ảnh hưởng đến nhận thức của chúng ta Nếu ta luôn kỳ vọngcao về tính cách của giảng viên như trung thực, thông minh, cởi mở thì khi gặp mộtngười giảng viên nào đó, ta thường dễ nhận thức về người này như những điều tađang kỳ vọng

1.1.4 Cộng đồng dân cư

Theo Từ điển Bách Khoa Việt Nam, cộng đồng xã hội là một tập đoàn người,

có những dấu hiệu, những đặc điểm xã hội chung về thành phần giai cấp, nghềnghiệp, địa điểm sinh tụ và cư trú Cũng có những cộng đồng xã hội bao gồm cảmột dòng họ, một sắc tộc, một dân tộc Như vậy, cộng đồng xã hội bao gồm mộtloạt yếu tố xã hội chung mang tính phổ quát Đó là những mặt cộng đồng về kinh tế,địa lý, ngôn ngữ, văn hóa, tín ngưỡng, tâm lý, lối sống Những yếu tố này trong tínhtổng thể của nó tạo nên tính ổn định và bền vững của một cộng đồng xã hội Khẳngđịnh tính thống nhất của một cộng đồng xã hội trên một quy mô lớn, cũng đồng thời

phải thừa nhận tính đa dạng và nhiều màu sắc của các cộng đồng xã hội trên nhữngquy mô nhỏ hơn Trong phạm vi đề tài nghiên cứu, cộng đồng dân cư được đề cập ởđây là toàn bộ người dân sinh sống trong phạm vi lãnh thổ Thành phố Huế.

1.2 Cơ sở thực tiễn

1.2.1 Tình hình khách du lịch đến tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2014 – 2016

Du lịch là một trong những ngành trong những ngành mũi nhọn của tỉnh ThừaThiên Huế Với tài nguyên thiên nhiên và nhân văn phong phú, Thừa Thiên Huế làmột điểm đến hấp dẫn khách du lịch trong và ngoài nước Festival Huế được tổchức hai năm một lần, cùng với Festival làng nghề Huế đã thu hút một lượng kháchkhông nhỏ đến với Huế

Khách du lịch đến Thừa Thiên Huế tăng đều qua các năm Năm 2014 là nămthứ 8 diễn ra Festival Huế Festival Huế đã trở nên quen thuộc với người dân Huế.Tuy nhiên, đối với du khách trrong nước và đặc biệt là du khách quốc tế, FestivalHuế vẫn là một lễ hội mới lạ và thú vị Trong năm 2014, khách quốc tế đến Huế đạttrên 1 trriệu lượt khách Trong khi đó, khách nội địa đạt gần 2 triệu lượt Tổng lượtkhách đến Huế trong năm 2014 là 2.906.755 lượt khách

Năm 2015, khách du lịch đến Thừa Thiên Huế tăng 7,55 % so với năm 2014với 3,21 triệu lượt khách Trong đó, khách quốc tế tăng khá khiêm tốn 1,56% với1,02 triệu lượt, khách nội địa đạt 2,1 triệu lượt tăng 10,74% Lượng khách nội địađến Huế tăng cao là một dấu hiệu đáng mừng cho thấy người dân đã tích cực đi dulịch

Festival Huế 2016 đã thu hút một lượng lớn khách du lịch Tuy nhiên, sự cốmôi trường biển đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến những người làm du lịch nói riêng

và du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế nói chung Du lịch biển cũng là một thế mạnh của

du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế với nhiều biển đẹp nổi tiếng như biển Lăng Cô, biểnThuận An, Biển Cảnh Dương,… nhưng sau sự cố môi trường biển, lượng khách dulịch đi biển giảm đáng kể Tổng lượng khách du lịch đến Huế năm 2016 tăng 4,21%

so với năm 2015 đạt 3,25 triệu lượt Khách quốc tế tăng 2,93% với 1,05 triệu lượt.Khách nội địa tăng 4,83% với 2,2 triệu lượt khách Nhìn chung, khách du lịch đếnHuế tăng, nhưng so với mức tăng năm 2015 với năm 2014 vẫn chưa cao Sáng

07/01/2017, tại Khách sạn Imperial, Sở Du lịch tổ chức Hội nghị Triển khai côngtác ngành Du lịch năm 2017, mục tiêu phấn đấu năm 2017, Thừa Thiên Huế sẽ đónkhoảng 3,5 - 3,7 triệu lượt khách, tăng khoảng 10% -12% so với năm 2016 (trong

Tốc độtăngtrưởng(%)

Quốc tế(lượtkhách)

Tốc độtăngtrưởng(%)

Nội địa(lượtkhách)

Tốc độtăngtrưởng(%)

(Nguồn: Sở du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế)

1.2.2 Doanh thu từ du lịch của tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2014 – 2016

Bảng 1.2: Doanh thu du lịch Thừa Thiên Huế (2014 – 2016)

(Nguồn: Sở du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế)

Năm 2014, du lịch Thừa Thiên Huế có nhiều chuyển biến tích cực đã thu hútmột lượng lớn khách du lịch, cùng với việc tổ chức thành công Festival Huế đã đemlại doanh thu cao cho ngành du lịch tỉnh Doanh thu từ du lịch của tỉnh Thừa ThiênHuế năm đạt 2,7 tỷ đồng Năm 2015, doanh thu tăng 10,26%, đây là mức tăng khácao, đem về 2,98 tỷ dồng cho ngành du lịch Năm 2016, do nhiều tác động kháchquan nhưng cũng là năm bội thu của du lịch Thừa Thiên Huế với 3,2 tỷ đồng, tăng7,32% so với năm 2015

CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ NHẬN THỨC CỦA NGƯỜI DÂN ĐỐI VỚI

VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH THÀNH PHỐ HUẾ

2.1.1 Tên gọi

Ngày 20-10-1898, dụ của Vua Thành Thái lập thị xã Huế, ngày 30-8-1899Toàn quyền Đông Dương ra Nghị định chuẩn y đạo dụ và ngày 12-12-1929 đượcnâng thành thành phố Huế

2.1.2 Vị trí địa lý

Thành phố Huế là đô thị loại I trực thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế Phía Bắc thànhphố và phía Tây giáp thị xãHương Trà, phía Nam giáp thị xã Hương Thuỷ, phíaĐông giáp thị xã Hương Thuỷ và huyện Phú Vang Tọa lạc hai bên bờ hạ lưu sôngHương, về phía Bắc đèo Hải Vân, cách Đà Nẵng 101 km, cách biển Thuận

An 14 km, cách sân bay quốc tế Phú Bài 14 km và cách Cảng nước sâu Chân Mây 50 km

Hình 2.1: Bản đồ khu vực thành phố Huế

Thành phố Huế nằm ở vị trí trung tâm của đất nước, trên trục Bắc - Nam củacác tuyến đường bộ, đường sắt, đường hàng không và đường biển, gần tuyến hànhlang Đông - Tây của tuyến đường Xuyên Á Cách Hà Nội 675 km về phía Bắc, cáchThành phố Hồ Chí Minh 1.060 km, nằm trong vùng kinh tế trọng điểm Trung bộvới các trung tâm kinh tế đang phát triển nhanh như khu khuyến khích phát triểnkinh tế - thương mại Chân Mây, Thành phố Đà Nẵng, khu kinh tế mở Chu Lai, khucông nghiệp Dung Quốc , có hệ thống giao thông thuận lợi kết nối dễ dàng với

Diện tích tự nhiên 71,68 km2, dân số năm 2012 ước là 344.581 người Tínhđến năm 2015, dân số thành phố đã tăng lên là 354.124 người

Khí hậu thuộc khu vực nhiệt đới gió mùa, mang tính chuyển tiếp từ á xích đạođến nội chí tuyến gió mùa, chịu ảnh hưởng khí hậu chuyển tiếp giữa miền Bắc vàmiền Nam nước ta

Phường Hương Sơ

Phường Kim Long

Phường Phú Bình

Phường Phú Cát

Phường Phú Hậu

Phường Phú Hiệp Phường Phú Hoà Phường Phú Hội Phường Phú NhuậnPhường Phú ThuậnPhường Phước Vĩnh Phường Phường ĐúcPhường Tây LộcPhường Thuận Hoà

Phường Thuận Lộc Phuòng Thuận ThànhPhường Trường AnPhường Vĩnh NinhPhường Vỹ DạPhường Xuân PhúPhường Hương LongPhường Thuỷ BiềuPhường Thuỷ Xuân

2.2 Khái quát về du lịch Thành phố Huế

2.2.1 Tài nguyên du lịch

Tài nguyên tự nhiên: Sông Hương, Núi Ngự Bình, Hồ Tĩnh Tâm, Đồi VọngCảnh

Tài nguyên nhân văn:

Di sản văn hoá Huế: Quốc Tử Giám, Bảo Tàng Mỹ Thuật Cung Đình, Cửu

Vị Thần Công, Hiển Lâm Các, Cung Diên Thọ, Lầu Tàng Thơ, Kinh Thành Huế,Ngọ Môn, Điện Thái hoà

Chùa Huế: chùa Thiên Mụ, chùa Từ Đàm, chùa Từ Hiếu, chùa Báo Quốc,…

Lễ hội: Lễ dại triều ở điện Thái Hoà, lễ đăng quang, lễ hội cung đình, lễ tếtrời ở Đàn Nam Giao

Nhà Vườn Huế: Nhà vườn An Lạc Viên, nhà vườn Phú Mộng, nhà vườn ÝThảo, nhà vườn Tỳ Bà Trang, nhà vườn Tịnh Gia Viên, nhà vuòn Lạc Tịnh Viên,…

2.2.2 Các loại hình du lịch

Du lịch văn hóa: Du lịch văn hóa hiện là loại hình du lịch chủ đạo, là sảnphẩm du lịch đặc trưng, tập trung vào việc khai thác tiềm năng văn hóa đặc biệt làcác giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể trên địa bàn thành phố Huế, các thị xãHương Thủy, Hương Trà và các huyện, các sản phẩm chính bao gồm:

+ Du lịch tham quan di tích lịch sử văn hóa, đặc biệt là các giá trị của Quầnthể di tích cố đô Huế, di tích cách mạng, di tích về Chủ tịch Hồ Chí Minh, các ditích tôn giáo, tín ngưỡng, các khu du lịch văn hóa mới

+ Du lịch lễ hội

+ Du lịch tâm linh

+ Du lịch làng nghề

+ Du lịch ẩm thực

+ Du lịch tham quan, văn hóa đồng bào các dân tộc ít người

- Du lịch nghỉ dưỡng kết hợp với chữa bệnh

- Du lịch sinh thái: Khai thác tiềm năng sinh thái của Thành phố Huế với cácsản phẩm chính du lịch các vùng nông thôn dựa vào cộng đồng du lịch sinh tháirừng, hồ, đầm phá và sinh thái biển

- Du lịch vui chơi giải trí

- Du lịch hội nghị hội thảo (MICE)

2.3 Kết quả nghiên cứu

2.3.1 Thông tin về đối tượng điều tra

Đề tài thực hiện nghiên cứu trên cơ sở điều tra người dân Thành phố Huế Saukhi thu thập, số bảng hỏi để nghiên cứu là 120 bảng Thông qua số liệu sau khi chạyspss, ta có thể tóm tắt các đặc trưng của đối tượng nghiên cứu như sau:

2.3.1.1 Giới tính

Trong tổng số 120 người dân tham gia trả lời thì có 53 người là nam chiếm44,2%, và 67 người là nữ chiếm 55,8% Sự chênh lệch nam nữ xảy ra trong quátrình điều tra, sự chênh lệch này không nói lên sự chênh lệch nam nữ trong dân sốThành phố Huế

Bảng 2 1: Thống kê về giới tính

Biểu đồ 2 1: Biểu đồ giới tính

(Nguồn: Xử lý số liệu điều tra, 2017) 2.3.1.2 Độ tuổi

Đề tài chỉ điều tra các đối tượng có độ tuổi ≥ 18, đây là độ tuổi trưởng thành đểđảm bảo sự chuẩn xác trong suy nghĩ và hành động, có nhận thức đúng đắn về các

sự việc diễn ra trong cuộc sống Số liệu điều tra cho thấy, độ tuổi từ 18 – 30 chiếm

tỷ lệ cao nhất 52,5% với 63 người được hỏi nằm trong độ tuổi này Trong khi đó, độtuổi >60 chiếm tỷ lệ nhỏ nhất 1,7% với 2 người Có thể dễ dàng lý giải được điềunày bởi lẽ độ tuổi 18 – 30 đây là nhóm ổn định, muốn tìm hiểu học hỏi, bên cạnh đó

độ tuổi này thường là sinh viên, kinh doanh, cán bộ công nhân viên và có nhu cầutìm hiểu cao, ưa thích nghiên cứu nền văn hóa, lịch sử Vì vậy, độ tuổi này sẽ cónhững đánh giá chính xác về những vấn đề mà đề tài nghiên cứu đề cập

52.5 31.7

14.2

1.7

18 - 30 31 - 45 46 - 60 >60

Biểu đồ 2 2: Biểu đồ độ tuổi

(Nguồn: Xử lý số liệu điều tra, 2017) 2.3.1.3 Nghề nghiệp

Bảng 2 3: Thống kê về nghề nghiệp

Tần số Tỷ lệ phần trăm

Giá trị

Nghỉưu 0%

Biểu đồ 2 3: Biểu đồ nghề nghiệp

(Nguồn: Xử lý số liệu điều tra, 2017)

Qua số liệu điều tra, các đối tượng điều tra không có người nào thất nghiệp.Trong đó, có 57 người là lao động phổ thông chiếm tỷ lệ lớn nhất với 47,5%, 2người đang nghỉ hưu chiếm tỷ lệ nhỏ nhất 1,2% Ngoài ra, kinh doanh buôn bánchiếm tỷ lệ tương đối lớn 25% với 30 người điều tra làm ngành nghề kinh doanh;cán bộ công nhân viên chiếm 15,8% với 19 người; sinh viên chiếm 10% với 12người Điều này cho thấy, người dân Thành phố Huế nằm trong đối tượng điều tralàm đủ các nghề, nhưng chủ yếu vẫn là lao động phổ thông

Dịch vụ vui chơi, giải trí 13 10,8

(Nguồn: Xử lý số liệu điều tra, 2017)

Có thể nhận thấy, các đối tượng điều tra phần lớn làm trong lĩnh vực khác vàlĩnh vực nhà hàng, kinh doanh ăn uống với 24 người chiếm 20,0% Tuy nhiên, một

số đối tượng điều tra có làm việc trong ngành du lịch và liên quan đến du lịch như

13 người làm trong lĩnh vực khách sạn chiếm 10,8%; 13 người làm trong lĩnh vực

lữ hành, vận chuyển chiếm 10,8%; 3 người làm trong lĩnh vực quản lý du lịchchiếm 2,5%; 7 người làm trong lĩnh vực đào tạo về du lịch chiếm 5,8%; 14 ngườilàm trong lĩnh vực môi trường chiếm 11,7%; 4 người làm trong lĩnh vực quản lýgiao thông chiếm 3,3%; 13 người làm trong lĩnh vực dịch vụ vui chơi, giải trí chiếm10,8%; 5 người làm trong lĩnh vực chăm sóc sức khoẻ, sắc đẹp chiếm 4,2% Đây là

sự thuận lợi cho đề tài nghiên cứu, bởi những người làm trong lĩnh vực du lịch vàliên quan đến du lịch thì có những sự hiểu biết nhất định về du lịch Từ đó, đề tài sẽ

có những đánh giá mang tính chuyên môn hơn

2.3.1.5 Trình độ học vấn

Số liệu điều tra cho thấy, phần lớn đối tượng điều tra có trình độ học vấn làtiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông chiếm 68,3% với 82 người; tiếp theo

là trình độ cao đẳng, đại học chiếm 25% với 30 người; cuối cùng là trên đại họcchiếm 6,7% với 8 người Điều này cho thấy, các đối tượng điều tra đủ kiến thức,trình độ để tham gia khảo sát

(Nguồn: Xử lý số liệu điều tra, 2017)

2.3.2 Sự ủng hộ của người dân Thành phố Huế đối với việc phát triển du lịch

Qua quá trình điều tra, kết hợp phân tích số liệu thu thập được, người dânThành phố Huế hoàn toàn ủng hộ cho việc phát triển du lịch, đạt tỷ lệ 100% Dulịch Thành phố Huế phát triển đem lại lợi ích về nhiều mặt, được nhận thấy rõ nhất