TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ KHOA NONG LAM
TICH HOP GIAO DUC BAO VE MOI TRUONG
TRONG DAY HOC NOI DUNG SINH HOC CO THE
THUC VAT, SINH HOC 11 (THPT)
DE TAI NGHIEN CUU KHOA HOC Chuyên ngành: Lý luận va PPDH Sinh hoc
Hé dao tao: Chinh quy
Khóa học: 2009- 2013
Người hướng dẫn: Th.s Phạm Thị Hương Thảo
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Thu Thuỷ Nguyên Thi Hong Lé
Dinh Thi Thanh Nga
Trang 2TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ
KHOA NONG LAM
TÍCH HỢP GIAO DUC BAO VE MOI TRUONG TRONG DAY HOC NOI DUNG SINH HOC CO THE THUC VAT, SINH HOC 11 (THPT)
Người hướng dẫn khoa học:Ths Phạm Thị Hương Thảo
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Thu Thuỷ Nguyễn Thị Hồng Lê Dinh Thi Thanh Nga
Trang 3LOI CAM ON!
Với lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc chúng em xin được bày tỏ lời cảm ơn chân thành nhất tới các thấy cô giáo, tới các anh chị khỏa trên và tới các bạn sinh viên đã hướng dân và giúp đỡ cho nhóm chúng em trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu để tài này
Trước tiên chúng em xin gui loi cam on chan thành tới Th.s Phạm Thị Hương Thảo đã tận tình hướng dân và truyễn đạt những kinh nhiệm quí báu cho nhóm chúng em trong suốt quả trình nghiên cứu và làm để tài
Chúng em xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo trường Đại Học Hoa Lư, các giảng viên khoa Nông Lám đã tạo điễu kiện thuận lợi và động viên
chúng em trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu
Cuối cùng, nhóm để tài xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè, những người đã quan tâm giúp đỡ và động viên, khuyến khích chúng em trong thời gian qua đề nhóm em hoàn thiện để tài
Dù đã cố gắng hoàn thành đề tài song do năng lực của bản thân còn nhiêu hạn chế nên chắc chan để tài nghiên cứu của chúng em không tránh khỏi thiếu sót Chúng em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp, chỉ bảo của Thay Cơ giáo cùng tồn thé ban doc quan tâm để chúng em hoàn thiện hơn nữa đề tài nghiên cứu của mình
Trang 4CÁC CHỮ VIET TAT TRONG DE TAI
STT TU, CUM TU TU VIET TAT
l Bảo vệ môi trường BVMT
2 Cao đăng CD
3 Dai hoc DH
4 Giáo dục và đào tạo GD&DT 5 Giáo dục bảo vệ môi trường GDBVMT 6 Giáo viên GV 7 Học sinh HS 8 Môi trường MT 9 Trung cấp chuyên nghiệp TCCN 10 Trung học cơ sở THCS
11 Trung học phô thông THPT
12 Trung cấp chuên nghiệp TNTN
Trang 5PHAN 1: MO DAU 1.1 Li do chon dé tai
1.1.1 Xuat phat từ thực trạng môi trường hiện nay:
Những hiểm họa suy thối mơi trường đang ngày càng đe dọa
cuộc sông của loài người Theo các báo cáo hiện trạng môi trường quốc gia và toàn cầu cho thấy: môi trường nước, không khí, đất đai,
môi trường làng nghề, môi trường các khu công nghiệp, bị ô nhiễm
nghiêm trọng; các hiện tượng biến đổi khí hậu toàn cầu, thiên tai, bão li, han han, dién ra bat thuong va rat nang nề; các nguồn TNTN bị
khai thác quá mức, thiếu quy hoạch, Chính vì vậy BVMT là vấn đề
sống còn của mỗi quốc gia và toàn cầu
Nguyên nhân cơ bản gây suy thoái môi trường là do sự thiếu hiểu biết, thiếu ý thức của con người
GDBVMT là một trong những biện pháp hữu hiệu nhất, kinh tế nhất và có
tính bên vững trong các biện pháp đê thực hiện mục tiêu BVMT và phát triển bên vững đất nước.Thông qua giáo dục, từng người và cộng đồng được trang bị kiến
thức về môi trường, ý thức BVMT, năng lực phát hiện và xử lý các vấn đề môi
trường Trong đó giáo dục ý thức BVMT cho học sinh là vấn đề quan trọng nhất vì các em đang ngồi trên ghế nhà trường hôm nay sẽ tiếp tục có trách nhiệm BVMT sống cho chính bản thân mình cũng như toàn nhân loại Trong công tác này, các thầy cô giáo có vai trò vô cùng quan trọng khi triển khai công tác GDBVMT sao cho không chỉ phù hợp với điều kiện của nhà trường và địa phương mà còn phù
hợp với trình độ nhận thức của học sinh
1.1.2 Xuất phát từ thực trạng tích hợp GDBVMT trong dạy học Sinh học ở trường phố thông
Vẫn đề giáo GDBVMT cho học sinh là một vấn đè cấp thiết và cân được giải quyết Việc hình thành cho HS tình yêu thiên nhiên, yêu quê hương đất nước, tôn trọng thiên nhiên, tôn trọng di sản văn hóa, có thái độ thân thiện với môi trường, quan tâm thường xuyên đến môi trường sống của cá nhân, gia đình và cộng đồng, bảo vệ rừng, đất đai, ủng hộ và chủ động tham gia các hoạt động BVMTT,
phê phán hành vi có hại cho môi trường , phụ thuộc rất nhiều vào
nội dung và cách thức giáo dục trong nhà trường cũng như ngoài xã hội GDBVMT cần được đưa vào chương trình giáo dục phổ thông
nhằm bồi dưỡng tình yêu thiên nhiên, bồi dưỡng những cảm xúc, xây
dựng tính thiện trong mỗi con người, hình thành thói quen, kĩ năng
BVMT
Tuy nhién vi nhitng li do khach quan về dung lượng kiến thức và số lượng các môn học trong trường phổ thông hiện nay nên chưa
có môn học riêng về môi trường nhằm mục đích giáo dục nâng cao ý
thức BVMT sông của học sinh THPT
Trong chương trinh S¡nh học II, học sinh được nghiên cứu, tìm
Trang 6trình đó có liên quan trực tiếp đến mối quan hệ giữa sinh vật và môi trường, qua đó giáo viên có thể vừa thông qua việc cung cấp kiến thức trong sách giáo khoa kết hợp lồng ghép GDBVMT qua các tiết
nghiên cứu lí thuyết và tô chức một số hoạt động ngoại khóa để nâng
cao hiểu biết và ý thức của hoc sinh trong BVMT
Tuy nhiên, qua tìm hiểu thực tế chúng tôi nhận thấy việc lồng
ghép nội dung GDMT trong các môn học nói chung và môn Sinh học nói riêng ở các trường THPT cũng còn nhiều hạn chế như: việc tiễn hành các hoạt động ngoại khóa còn gặp nhiều khó khăn; học sinh còn
thiếu kiến thức thực tế, trong thời gian một tiết học khó có thể lồng ghép, mở rộng nhiều kiến thức bên ngoài
Xuất phát từ những lí do trên, chúng tôi chọn nghiên cứu đề tài: "Tích hợp giáo dục bảo VỆ môi trường trong dạy học nội dung sinh
học cơ thể thực vật, Sinh học 11(THPT) "
1.2 Mục đích nghiên cứu
Tích hợp nội dung GDBVMT trong day hoc Sinh hoc 11(THPT)
nhằm nâng cao chất lượng dạy học Sinh học II - THPT từ đó có ý thức BVMT của học sinh THPT và góp phần nâng cao hiểu biết tăng
thêm tính hấp dẫn, ý nghĩa của phan sinh học cơ thé ở lớp 11 1.3 Giả thuyết khoa học
Nêu các nội dung GDMT được tích hợp theo đúng nguyên tắc, yêu cầu đối với việc xây dựng bài giảng tích hợp lồng ghép sẽ góp
phan nâng cao hiệu quả của GDMT và hiệu quả dạy học Sinh học
11(THPT)
1.4 Nhiệm vụ nghiên cứu
1.4.1 Nghiên cứu cơ sở lí thuyết về các hình thức tích hợp và phương pháp tích hợp GDBVMT 1.4.2 Thiết kế chương trình tích hợp nội dung BVMT trong môn Sinh học II - THPT 1.4.3 Thiết kế một số bài giảng trong chương trình Sinh học 11 - THPT có tích hợp nội dung GDBVMT
1.5 Phương pháp nghiên cứu
1.5.1 Phương pháp nghiên cứu lí thuyết
- Phương pháp thu thập thông tin: Thu thập thông tin từ tạp chí, tác phẩm khoa học, tài liệu lưu trữ, Internet và thông tin đại chúng có liên quan đến nội dung nghiên cứu
- Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Nghiên cứu các tài liệu liên quan đến các vấn để dạy học lồng ghép tích hợp nội dung GDBVMT;
Các tài liệu đối mới phương pháp dạy học Nghiên cứu chương trình
giáo dục phố thông môn Sinh học, nghiên cứu nội dung chương trình Sinh học II(THPT) và các tài liệu có liên quan làm cơ sở cho việc tích hợp nội dung GDBVMT trong dạy học Sinh hoc 11 (THPT)
Trang 8PHAN 2: TONG QUAN VAN DE NGHIEN CUU
2.1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề
Tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường trong dạy học nói chung và trong dạy
học Sinh học nói riêng là một trong những nội dung từ lâu đã được Bộ giáo dục
hết sức chú trọng Đã có một số công trình nghiên cứu về tích hợp giáo dục môi trường ở các cấp học trong nhiều môn học như Địa lí, Hóa học, Sinh học, Tự nhiên xã hội
Trong thời gian qua, công tác đưa các nội dung BVMT vào hệ thống giáo dục quốc dân đã đạt được những kết quả nhất định Nội
dung GDBVMTT được triển khai ở tất cả các cơ sở giáo dục trong toàn
quốc, từ Mầm non đến sau Đại học
+ Với giáo dục Mầm non, đã biên soạn được 10 tài liệu tích hợp
giáo dục BVMT cho giáo viên nhằm hình thành hành vi thân thiện với
môi trường Nội dung của giáo dục BVMT dành cho trẻ mầm non luôn thể hiện thông qua các hoạt động vui chơi, tìm hiểu môi trường
xung quanh, sinh hoạt hàng ngày và các hoạt động đặc thủ của lứa
tuôi
+ Nội dung GDBVMT ở cấp phố thông được tiễn hành theo
phương thức tích hợp vào các môn học và các hoạt động giáo dục GDBVMT được tích hợp vào các môn Lịch sử, Địa lý, Khoa học Tự
nhiên - Xã hội, Tiếng việt, Mỹ thuật, Đạo đức, Sinh học, Vật lý và
hoạt động ngoài giờ lên lớp
+ Đặc biệt, với 282 trường trung cấp chuyên nghiệp (TCCN)
trong cả nước, để đáp ứng được yêu cầu của nội dung GDBVMT
trong hệ thống các trường TCCN, Bộ đã biên soạn 5 tài liệu
(GDBVMT trong các trường TCCN, Lao động nghề nghiệp và môi
trường, BVMT trong các trường Trung cấp khối kỹ thuật công nghệ, BVMT trong các trường Trung cấp khối văn hóa, y tế và du lịch )
+ Các Sở GD&ĐT, trường Đại học (ĐH), Cao đẳng (CĐ) đã chủ
động tích hợp, lồng ghép các nội dung GDBVMT vào chương trình va
sách giáo khoa mới, đảm bảo tính bền vững và khả thi trong điều kiện
nhà trường
Bên cạnh đó, Bộ đã tổ chức tập huấn cho 700 giáo viên mam
non, 800 gido vién tiéu hoc, 800 gido vién THCS va 800 THPT vé phuong phap tich hợp/lồng ghép các nội dung BVMT vào các môn học của các cấp học Đặc biệt, Bộ còn thực hiện chương trình bồi
dưỡng giáo dục BVMT cho giáo viên phố thông trên kênh VTV2 Đài Truyền hình Việt Nam Ngoài ra, Bộ còn tổ chức tập huấn cho trên 1
nghìn sinh viên các trường CÐ, ĐH sư phạm khu vực các tỉnh miền núi phía Bắc và gần I nghìn sinh viên khu vực các tỉnh Tây Nguyên về các hoạt động giáo dục BVMT nhằm trang bị kiến thúc, kỹ năng hành động về BVMT ngay từ khi các em còn ngồi trên ghế nhà
Trang 9Giáo dục bảo vệ môi trường cho học sinh là một đề tài đã được
nhiều tác giả nghiên cứu, tiêu biểu như:
- Phan Thị Mỹ Dung Kinh nghiệm tích hợp giáo dục môi trường
trong dạy học vật lý
- Chu Ngọc Lâm Kinh nghiệm tích hợp kiến thức giáo dục bảo vỆệ
môi trường trong tiết dạy Sinh học 9
- Trần Thị Nguyệt Sáng kiến kinh nghiệm lồng ghép GDBVMT
thông qua các tiết hoạt động ngoại khóa Trường THCS Quang Trung - Hoàng Thị Thu Nhã - Luận văn Thạc sĩ: Tích hợp giáo dục môi trường trong dạy học sinh học ở trường phô thông
- Phạm Thanh Toàn Tài liệu để dạy - học lồng ghếp, tích hợp nội dung giáo
dục bảo vệ mội trường địa phương tỉnh Ninh Bình trong các môn học ở trường
phố thông, 2010
2.2 Cơ sở lí luận
2.2.1 Quan niệm tích hợp
Tích hợp là một khái niệm rộng, không chỉ dùng trong lĩnh vực lí luận dạy học Tích hợp (Tiếng Anh, tiếng Đức: Integration) có
nguồn gốc từ tiếng La- tinh: Integration với nghĩa: xác lập cái chung, cái toàn thê, cái thống nhất trên cơ sở những bộ phận riêng lẻ
Theo từ điển Tiếng Anh -Anh (Oxford Advanced Learner’s
Dictionary), tr Intergrate co nghia là kết hợp những phần, những bộ phận với nhau trong một tổng thể Những phần, những bộ phận này
có thể khác nhau nhưng tích hợp với nhau [8]
Tích hợp là một khái niệm được sử dụng trong nhiều lĩnh vực Trong lĩnh vực khoa học giáo dục, khái niệm tích hợp xuất hiện từ thời kì khai sáng, dùng để chỉ một quan niệm giáo dục toàn diện con
người, chống lại hiện tượng làm cho con người phát triển thiếu hài hòa, cân đối Tích hợp còn có nghĩa là thành lập một loại hình nhà
trường mới, bao gồm các thuộc tính trội của các loại hình nhà trường
vốn có
Trong dạy học các bộ môn, tích hợp được hiểu là sự kết hợp, tô hợp các nội dung từ các môn học, lĩnh vực học tập khác nhau (Theo
cách hiểu truyền thống từ trước tới nay) thành một “môn học” mới hoặc lồng ghép các nội dung cân thiết vào những nội dung vốn có của
môn học, ví dụ: lồng ghép nội dung giáo dục dân số, GDMT, giáo dục an tồn giao thơng trong các môn học Đạo đức, Tiếng Việt hay Tự nhiên và xã hội xây dựng môn học tích hợp từ các môn học truyền thống
Tích hợp là một trong những quan điểm giáo dục đã trở thành
xu thế trong việc xác định nội dung dạy học trong trường phổ thông và trong xây dựng chương trình môn học ở nhiều nước trên thế ĐIỚI
Quan điểm tích hợp được xây dựng trên cơ sở những quan niệm tích
Trang 10Tích hợp nội dung GDBVMT vào dạy học là sự kết hợp một
cách có hệ thống các kiến thức GDMT và kiến thức môn học thành
nội dung thống nhất, gắn bó chặt chẽ với nhau dựa trên những mối
liên hệ về lí luận và thực tiễn được đề cập trong bài học.[3]
Sự tích hợp kiến thức GDMT vào môn học, đối với môn Sinh
học có thể phân thành 2 dạng khác nhau:
- Dạng lông ghép: Kiễn thức GDMT đã có trong chương trình va SGK
- Dang lién hé: Cac kiến thức GDMT không được đưa vào
chương trình và SGK, nhưng dựa vào nội dung bài học, GV có thê bổ
sung kiến thức GDMT có liên quan với bài học qua giờ giảng trên lớp
2.2.2 Các mức độ tích hợp GDBVMT trong dạy học Sinh học
- Mức độ toàn phan: Mục tiêu và nội dung của bài học hoặc của
chương phù hợp hoàn toàn với mục tiêu và nội dung của đổi mới GDBVMT
- Mức độ bộ phận: Chỉ một phần bài học có mục tiêu và nội
dung GDBVMT
- Mức độ liên hệ: Các kiến thức GDMT không được đưa vào chương trình SGK nhưng dựa vào nội dung bài học, giáo viên có thể bố sung kiến thức GDMT một cách có logic liên quan với bài học qua
gid giang trên lớp
2.2.3 Nguyên tắc tích hợp
- Phải đảm bảo tính đặc trưng và tính hệ thống của bộ môn,
tránh mọi sự gượng ép, đồng thời không làm nặng nề thêm các kiến thức sẵn có Xem xét và chọn lọc những nội dung có thể lồng ghép
nội dung GDBVMT một cách thuận lợi nhất và đem lại hiệu quả cao nhất nhưng vẫn tự nhiên và nhẹ nhàng
- Phải dựa trên căn cứ vững chắc
- Phải dùng phương pháp huy động nhiều người tham gia và có
tính thực tế, dựa trên sự phân tích, đòi hỏi óc phán xét
- Phải dựa trên nền tảng đời sống cộng đồng ở địa phương, dựa trên tinh thân hợp tác
2.2.4 Các hình thức GDBVMT qua môn Sinh học
2.2.4.1 Hình thức dạy học nội khóa:
Bao gồm hình thức dạy học trên lớp và ngoài lớp (các bài thực hành tìm hiểu về môi trường, thiên nhiên, .)
2.2.4.2 Hình thức dạy học ngoại khóa:
- Tô chức nói chuyện giao lưu về môi trường
- Tổ chức thi tìm hiểu môi trường địa phương, đỗ vui về môi trường
chức xem phim về môi trường
chức nghiên cứu môi trường địa phương
Or»
- Té - Té Or»
Trang 11- Tổ chức tham quan về môi trường
- Tổ chức hoạt động BVMT trường học và môi trường địa phương theo chế độ thường xuyên hay định kì
2.2.9 Phương pháp dạy học tích hợp GDBVMT trong môn Sinh học
s Nhóm phương pháp dùng lời:
- Phương pháp thuyết trình: Sử dụng phương pháp này để mô tả
sự vật, hiện tượng của môi trường
- Phương pháp giảng giải: Thường sử dụng khi giải thích các vẫn đề giáo viên nêu ra các dẫn chứng để làm rõ những kiến thức
mới và khó về môi trường
- Phương pháp vấn đáp: Giáo viên đưa ra câu hỏi, học sinh trả
lời, cũng có khi học sinh hỏi, giáo viên trả lời hoặc giữa học sinh và học sinh
s Phương pháp trực quan:
- Sử dụng các phương tiện trực quan như: Tranh ảnh, băng hinh video, phim ảnh đó là những phương tiện rất hữu ích cho việc giảng dạy, gây hứng thú và ẫn tượng sâu sắc cho học sinh
s» Phương pháp dạy học hợp tác trong nhóm nhỏ:
Lớp được chia thành các nhóm nhỏ Các nhóm được giao cùng
nhiệm vụ hoặc các nhiệm vụ khác nhau
s Phương pháp dạy học đặt vấn đê và giải quyết van dé: - Tạo tỉnh huồng, nêu vấn đề
- Giải quyết vấn đề
- Kết luận
- Biện pháp
s Kĩ thuật động não:
Động não là một kĩ thuật giúp cho người học trong một thời
gian ngắn nảy sinh được nhiều ý tưởng, nhiều giả định về vẫn đề nào đó
Giáo viên nêu vấn để cần tìm hiểu trước lớp hoặc nhóm
sả Kĩ thuật giao cho học sinh làm các bài tập thực hành ở nhà:
Các bài tập giúp cho học sinh vận dụng các kiến thức đã học
vào thực tiễn Vì vậy, hình thành cho học sinh kĩ năng học tập, kĩ năng BVMT
s» Phương pháp thi nghiệm:
Phương pháp này nhằm minh họa cho những kiến thức đã học
hoặc tìm lời giải đáp cho một vẫn đè nào đó đã đặt ra.[15] 2.3 Cơ sở thực tiễn
2.3.1 Tổng quan tình hình giáo dục môi trường
Trang 12Giáo dục môi trường trong dạy học là một nội dung quan trọng và
có ý nghĩa thực tiễn lớn Thông qua các môn học, nếu nội dung này được tích hợp đưa vào trong giảng dạy có thể giúp học sinh nhận thức đúng đắn vai trò của mình trong việc nâng cao ý thức trách
nhiệm bản thân đối với môi trường Nhờ đó mà bài giảng của giáo
viên sẽ trở nên hấp dẫn hơn, thực tế hơn, còn học sinh sẽ hứng thú
hơn và chủ động hơn trong việc lĩnh hội kiến thức
Tuy nhiên công tác "Đưa các nội dung BVMT vào hệ thông giao
dục quốc dân" còn có những hạn chế như tiến độ tổ chức triển khai còn chậm so với kế hoạch đặt ra Một bộ phận lớn giáo viên Mam non, Tiéu hoc, THCS, THPT ở các Sở GD&ĐT chưa được tập huấn
phương pháp tích hợp/lồng ghép đưa các nội dung BVMT vào các
môn học, vì vậy còn có nhiều khó khăn trong việc triên khai các hoạt
động GDBVMTI, đặc biệt là các vùng sâu, vùng xa, vùng khó khăn Hệ thống tài liệu phục vụ giảng dạy, học tập vê GDBVMT đã được biên soạn nhưng số lượng còn hạn chế và chưa được cung cấp đến các
trường, các giáo viên Công tác đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ cán bộ về môi trường chưa đáp ứng yêu cầu nguồn nhân lực của sự phát triển
kinh tê - xã hội của đất nước Kinh phí sự nghiệp môi trường hàng năm cấp cho ngành GD&ĐT còn hạn chế, vì vậy công tác GDBVMT
gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là các trường học ở các vùng sâu, vùng
xa, vùng biên giới và hải đảo
Mặt khác, Theo Thứ trưởng Bộ GD-ĐT Nguyễn Vinh Hiển yêu cầu,
việc tích hợp nội dung giáo dục về đa đạng sinh học và bảo tôn thiên
nhiên, về sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả, về bảo vệ môi
trường sẽ được lông ghép vào bài học một cách tự nhiên, phù hợp,
việc tích hợp phải tạo ra bài học sống động, hấp dẫn, gắn với thực tiễn hơn nhưng không gây quá tải Khó có thể kiêm tra hiệu quả triển khai trong mỗi trường, môi lớp bởi nội dung nảy không được đánh
giá, cho điểm Điều này đang phụ thuộc vào ý thức của mỗi người
trong mục đích chung là bảo vệ môi trường khi tác hại của biến đổi
khí hậu, ô nhiễm môi trường đang ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống
hàng ngày Tuy nhiên, đây không phải là việc làm dễ vì ngay cả giáo
viên cũng không phải ai cũng có ý thức rõ về việc cần thiết phải
giảng dạy cho học sinh về bảo vệ môi trường khi trên lớp phải tập
trung dạy các môn chính Bên cạnh đó, việc thiếu thông tin thực tế
cũng khiến các bài giảng của giáo viên kém sống động, không đem lại hiệu quả giảng dạy [13]
Nhìn chung, hiện nay hoạt động GDBVMT trong trường học đã góp phan nâng cao ý thức BVMT của học sinh, sinh viên Các hoạt động của nhà trường trong việc BVMT đã có sức lan tỏa, thu hút sự tham gia của cộng đồng
Trang 132.3.3 Thực trạng dạy học tích hợp nội dung GDBVMT trong day học Sinh học I1(THPT)
Trong quá trình dạy học Sinh hoc, chung (ôi chắc rằng các giáo viên đã đề cập đến các biện pháp GDBVMT Tuy nhiên việc làm này còn chưa thường xuyên, đôi khi còn mang tính sách vở, thiếu sự gần gũi với đời sống thực tế học sinh, do nhiều nguyên nhân như:
+ Do điều kiện phục vụ dạy học, cơ sở vật chất trang thiết bị
còn thiếu Tài liệu, sách báo cho giáo viên và học sinh tham khảo chưa được phong phú, chưa đáp ứng được nhu cầu và chưa hấp dẫn
được học sinh
+ Kĩ năng sử dụng các phương tiện phục vụ việc dạy học hiện
đại của giáo viên còn hạn chế Như việc sử dụng máy vi tính đề chuẩn bị bài, cập nhật lưu trữ thông tin; sử dụng máy chiếu Projecter để giảng đạy, sưu tầm các tư liệu điện tử, tranh ảnh, phim liên quan
đến môi trường
+ Thời lượng của một tiết học hạn chế (45 phút) đo đó giáo viên
giảng dạy không đủ thời gian đi sâu vào việc tích hợp nội dung BVMT + Phan mo rộng liên hệ BVMT luôn được coi là phần phụ nên dễ bị bỏ qua + Học sinh ít có kiến thức thực tế dẫn đến việc liên hệ cho các em là rất khó khăn
Trong khi đó, Sinh học là môn học mang tính thực tiễn cao,
chúng ta hoàn toàn có thể vừa đưa ra các biện pháp GDBVMT liên
quan đến từng nội dung trong các bài học cụ thể lại vừa gần gũi với
sự hiểu biết của học sinh Và điều này cũng sẽ có tác dụng kích thích
tính tò mò, sáng tạo, hứng thú học tập, mở rộng sự hiểu biết của học sinh, đặc biệt là hướng sự quan tâm của các em tới môi trường để từ
đó biết cách BVMT
Trang 14PHẢN 3: KÉT QUÁ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1 Nội dung tích hợp GDOBVMT trong dạy học nội dung sinh học cơ thé thuc vat, Sinh hoc 11-THPT
Trong chuong trinh sinh hoc 11, nội dung sinh học cơ thê thực vật gồm 23
bài với 18 bài lý thuyết và 5 bài thực hành Trong đó có 12 bài có nội dung tích
hợp giáo dục bảo vệ môi trường ở mức độ cả bài và một phân, cụ thể: Bài Địa chỉ tích hợp Nội dung GDMT Biện pháp Bài 1: Su hap thụ nước và muối khoáng ở rễ I.Hình thai của rễ 2.Rễ cây phát triên nhanh bề mat hap thụ
- Vai tro cla nudc
đối với đời sống thực vật - © nhiễm mơi trường đất và nước, gây tôn thương lông hút ở rễ cây, ảnh hưởng đến sự hút nước và khoáng của thực vật - Tham gia bảo vệ môi trường đất và nước - Chăm sóc, nước, bón hop li - Co y thuc bao vé môi trường đất và TƯỚC tưới phân - Học sinh liên hệ với thực trang 6 nhiễm môi trường ở địa phương, tìm ra nguyên nhân và một số biện pháp khắc phục Bài 3: Thoát hơi nuoc III Các tac nhan anh huong dén qua trình thoát hơi nước - Nước có vai trò quan trọng đôi với đời sông thực vật - Sự thoát hoi nước, cung cấp nguyên liệu cho quang hợp, giảm nhiệt độ môi trường xung
quanh, tăng độ am,
Trang 15thành ý thức bảo
vệ cây xanh, bảo vệ rừng, bao vé
nguồn nước, trồng cây ở vườn trường, noi Ở, noi cong cong - Sử dụng hợp lí, tiết kiệm nguồn tài nguyên nước, rừng Bài 4: Vai trò của các nguyên tỗ khoáng Bài 6: Dinh duéng nito Ở thực vật ( tiếp theo) IH.2 Phân bón cho cây trong V Phan bon với năng suất cây trồng và môi trường - Bón phân cho cây trồng không hợp lí gây dư thừa, nhiễm độc nông sản, ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí ảnh hưởng đến sức khoẻ của con người và động vật, giảm năng suât,
chat lượng cay trông - Hình thành thói quen sử dụng phân bón dựa trên cơ sở - Liên hệ thực trạng sử dụng phân hoá học hiện nay khoa học tránh lang phí, thất thoát
Bài 7: | Cả bài -Tin hành thí|- Giáo dục về ý
Thực nghiệm xác định |nghĩa của sự thoát hành: thí sức thoát hơi nước |hơi nước với môi
nghiệm ở một số lá cây, |trường, con người
thoát hơi cung cấp thêm một |và bản thân sinh
nước và số thông tin về sự | vật, cung cấp đầy
thí thoát hơi nước của |đủ, hợp lý nước nghiệm vê vai trò của phân bón một số loài thực vật - Trồng cây trong dung dich: co thé trồng rau sạch Hạn chế việc sử cho thực vật:
+ Lương nước bay
Trang 16dụng phân bón hoá học không hợp lí, tiết kiệm đất, làm đẹp cảnh quan môi trường - Có ý thức trồng và bảo vệ cây xanh giải phóng vào khí quyền một lượng nước khổng lồ, điều này đã đảm bảo các hoạt động sinh lý khác của thực vật: vận chuyên đinh dưỡng, quang
hop, va gop phan điêu hoà nhiệt độ
môi trường
Bài 8:|IL Khái quát|- Điêu hồ khơng |- Tích hợp nguyên
Quang về quang hợp | khí góp phần ngăn |nhân dẫn đến suy hợp ở |ở thực vật chặn hiệu ứng nhà |giảm tài nguyên
thực vật kính rừng,tăng hiệu ứng
- Chuyên hóa năng | nhà kính
lượng, tạo nguồn
hữu cơ cung cấp
cho toàn bộ sinh giới, góp phần giữ cân bằng sinh thái - Giáo dục ý thức bảo vệ rừng, khai thác tài nguyên rừng hợp lí tránh nguy cơ bị cạn kiệt, anh hưởng đến môi sinh
Bài 10: | Cả bài Quang hợp ở cây|- Liên hệ hiện Ảnh xanh có quan hệ | tượng ô nhiễm môi
hưởng của chặt chẽ với môi |trường không khí,
các nhân trường Môi trường | đất, nước hiện
tố - ngoại 6 nhiễm ( hàm |nay và sự ảnh
cảnh đến lượng CO; tăng |hưởng của các yếu
quang hợp qua gay uc ché quang nguong, ) t6 do dén quang hop - HS y thức được tam quan trọng của thực vật, bảo vệ rừng hợp của cây xanh: + Mức phát tán CO; : hang năm hoạt động của nên công nghiệp
bố sung khoảng trên 5
tỷ tấn CO; vào khí
Trang 17
+ HS biết cách điều khiển các yếu tố ngoại cảnh để đảm bảo quang hợp của cây xanh: Bố trí mật độ, xen canh gối vụ, trồng cây trong nhà kính, trồng cây dưới ánh sáng đèn quyên
+ Hiện nay, có khoảng 500 km” nước thải sau
khi dùng song ra sông
hồ và biển, lượng
nước thải này đều
chứa hoá chất độc hại, vi khuẩn gây bệnh + Ở Việt Nam các nhà máy sản xuất phân bón đã làm lượng lưu huỳnh tích tụ trong đất trên cánh đồng gần nhà máy cao hơn 10- 20 lần so với những vùng không có nhà may + Có trên 50% lượng đạm, 50% lượng kali, xấp xi 80% lượng lân dư thừa, trực tiếp hay
Trang 18Bài Quang hợp 11; và năng suât Il Tang nang suất cây trồng thông qua sự điều khiển - Cung cấp nước, phân bón, chăm sóc hợp lí tạo điều kiện cho cây hấp
+ Hiện nay, hăng năm, ở Việt Nam sử dụng khoảng 15.000- 25.000 tấn thuốc trừ
cây trồng | quang hợp thụ và chuyển hoá | dịch hại và thuốc bảo năng lượng tôt, vệ thực vậtTuy số
góp phân bảo vệ | lượng hoá chất BVTV
môi trường | rất lớn nhưng ước tính
- H§ hiệu biêt | có đến 90% không đạt
những tác hại do |được mục đích tiêu
lạm dụng phân | diệt sâu hại mà là gây
bón, thuôc bảo vệ | nhiễm độc đất, nước, hóa học trong sản | không khí và nông sản
xuât nông | + Lượng phân bón sử
nghiệp việc sản | dụng tuy lớn nhưng xuật, ý thức được | thực chất thực vật chi
việc bảo vệ nguôn | hấp thụ khoảng 50-60
đầt, nước, không |% số còn lại sẽ phân
khí, , phát trién tan vào các nguồn một nên nông | khác nghiệp bên vững + Theo Pemelet (1971) để chống lại 1000 loài sâu hại thuốc BVTV đã tác động đến khoảng 100.000 loài động- thực vật khác nhau không thuộc đối tượng phòng trừ mà lại rất cần cho con người
Bài 12: |IV.2 Mỗi |- Hô hấp chịu ảnh|- Liên hệ các
Hô hấp quan hệ giữa | hưởng của các yếu | nguyên nhân gây ô
hô hấp và môi | tố môi trường: O;, |nhiễm môi trường trường HO, nhiệt độ, ức chế hô hấp của
CQO) cây (giao thông,
- Bao vệ môi | công nghiệp, )
trường để cây xanh
hô hấp tốt
Bài 23: |III Vai trò|- Tưới nước, bón|- Liên hệ việc sử
Hường của hướng |phân hợp lí, tạo | dụng hoá chất bảo
động động trong đời điều kiện cho bộ rễ |vệ thực vật, việc
Trang 19
sông thực vật phát triên, bảo vệ môi trường đất - Trồng cây với mật độ phù hợp - Không lạm dụng các hoá chất độc hại với cây trồng Hạn chế thải chất độc hại vào môi trường sử lý chât thải sinh hoạt chất thải công nghiệp hiện nay Bài 24:
Ứng động IL3 Vai trò của ứng động đổi của thực vật để - Khả năng biến
thích nghi với môi trường là có mức độ -Giao dục ý thức bảo vệ môi trường sống ôn định, tránh những tác động mạnh gây ra những thay đổi lớn trong môi trường - Liên hệ một số
hoạt động của con người gây nên ứng động cho thực vật Bài Sinh trưởng ở thực vật 34: IL4.b nhân tô ngoài - Nhiệt độ, nước,
O,, anh sang, khống trong mơi trường đất, nước, không khí ảnh hưởng đến sinh trưởng của thực vật - Trồng cây đúng mật độ, khoảng cách, xen canh hợp lí - Có ý phân, hợp lí giữ mơi trường Ơn định Liên hệ việc canh tác nông nghiệp hiện nay Bài 35: Hoocmon
thực vật I Khái niệm - Các chất điều hoà
Trang 20khí gây nhiễm độc nông sản và ảnh hưởng đến sức khoẻ con người những tác hại do tồn dư chất kích thích trong nông sản đối với sức
khoẻ con người:
+ lam dung auxin, giberelin kich
thích sinh trưởng,
tạo quả không hạt, tôn dư trong nông sản cao, khi
vào cơ thể người các hormon ngoại
sinh không thể
phân huỷ gây độc
cho cơ thê - các auxin tổng hợp đã trở thành thuốc diệt cỏ hữu hiệu gây hại cho thực vật có thể gây hại cho động vật, nguoi
3.2.Thiét ké một số bài soạn tích hợp GDBVMT trong dạy học
nội dung sinh học cơ thê thực vật, Sinh học 11-THPT
3.2.1Giado an 1:
Ngày soạn:
CHUONG I: CHUYEN HOA VAT CHAT VA NANG LUONG A/ CHUYEN HOA VAT CHAT VA NANG LUONG O THUC VAT
TIET 1
BAI 1: SU HAP THU NUOC VA MUOI KHOANG O RE I MỤC TIỂU: Sau khi học xong bài này HS cần đạt được
1 Kiến thức
Hiệu được vai trò của nước đôi với đời sông của thực vật
Mô tả được câu tạo của hệ rễ thích nghi với chức năng hấp thụ
nước và các ion khoáng
Phân biệt được cơ chê hấp thụ nước và các ion khoáng ở rễ cây
Trang 21- Trinh bay duge mối tương tác giữa môi trường và rễ trong quá trình hâp thụ nước và các 1on khoáng
2 Kĩ năng: Rèn một số kĩ năng
- Thu nhận kiến thức từ kênh chữ, kênh hình
- Khái quát kiến thức
- Tu duy logic - - Hoạt động nhóm 3 Thái độ
- Van dung kiến thức giải thích một số hiện tượng thực tế
- Có thái độ tích cực tham gia bảo vệ môi trường đất và nước,
chăm sóc tưới nước, bón phân hợp lí cho cây trồng
II PHƯƠNG TIẾN DẠY HỌC - - Tranh hình SGK phóng to
- So dé cau tao tế bào lông hút, các miền của rễ phóng to - Một số tranh hình liên quan đến tích hợp bảo vệ môi trường
II PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC - Vẫn đáp - tìm tòi bộ phận - - Trực quan - tim tòi bộ phận - - Hoạt động nhóm IV TIEN TRINH DẠY HỌC 1 Ôn định tổ chức lớp(1)) 2 Bài mới - Đặt vẫn đè(3' ) Gv: Thé giới sông bao gồm những cấp độ nào? Đặc tính chung của tất cả các cấp độ tô chức sống là gì?
- Vêu cầu trả lời được: dưới cấp độ tế bào và trên cap độ tê bào
Trang 22Nước C02 O2 W tS Ae 4 ( S WA © @ <2 J SSSA Anh sang
Như vậy, cây xanh muốn tồn tại phải thường xuyên trao đổi
chất với môi trường, sự trao đổi chất đó diễn ra như thế nào?
Chúng ta cùng nghiên cứu nội dung bài: Sự hấp thụ nước và muối khoáng ở rễ
- Tiến trình bài giảng
HOẠT ĐỘNG 1: TÌM HIỂU CO QUAN HAP THU NUOC (RE) Mục tiêu:- Học sinh nêu được vai trò của nước đối với tế bào
- Chỉ ra được hình thái của hệ rễ cây trên cạn thích nghi
với chức năng hấp thụ nước và muối khoáng
nước điêu gì sẽ xảy ra với tê bào?
Thời Hoạt động của giáo Hoạt động của học Nội dung
gian viên sinh
I TÌM HIỂU CƠ QUAN HÁP THỤ
- Nước có vai trò như NƯỚC ( RẼ)
12° thé nao déi véi té|- Van dụng kiến thức |1 Vai trò của
bào? sinh học lớp 10 để trả nước đối với tế
- Nếu không có | lời bào
- Nước là dung mơi
hồ tan các chất - Giảm nhiệt độ cơ
thể khi thoát hơi
nước
Trang 23
- GV cho hoc sinh quan sat hinh 1.1 va
1.2
- Dua vao hinh 1.1
hãy mô tả cấu tạo bên
ngoài của hệ rễ?
- Dựa vào hình 1.2
hãy tìm ra mối liên hệ
với nguồn nước ở trong đất và sự phát triển của hệ rễ? - Bộ rễ thực vật trên cạn phát triển thích nghỉ với chức năng hấp thụ nước và muối khoáng như thế nào? - Tế bào lông hút có câu tạo phù hợp với chức năng hút nước - HS quan sát hình 1.1 và 1.2 SGK phóng to - Rễ chính, rễ bên, lông hút, miền sinh
Trang 24và khoáng như thê nào? - Môi trường ảnh hưởng đến sự tôn tại và phát triển của
lông hút như thế nào? GV bổ sung thêm kiến thức về ô nhiễm môi trường đất ảnh hưởng đến hệ rễ của cây - Trong môi qua uu _ truong, truong
axit hay thiếu ôxi thi
lông hút sẽ biên mat có thành tế bào mỏng, không thâm cutmn, có áp suât ua ; 415 | thẩm thấu lớn HOẠT DONG 2: TIM HIEU CO CHE HAP THU NUOC VA ION KHOANG O RE ¬ Mục tiêu: - Phân biệt được cơ chê hâp thụ nước và các ion khoáng Ở TÊ cây
- Trình bày được mỗi tương tác giữa môi trường và tế trong quá trình hâp thụ nước và các ion khoáng vào 3 cốc đựng 3 dung dịch có nồng độ ưu trương, nhược trương, đẳng trương? Từ đó cho biết nước được hấp thụ từ đất
vào tế bào lông hút
theo cơ chế nào? Giải thích? - Dịch của tế bào lông hút là dịch ưu trương do: dịch tế bào chứa các chất
trường ưu frương tê bào co lại (co nguyên sinh) + Trong môi trường nhược trương tế bào trương nước + Trong môi trường dang trương tế bao không thay đổi kích thước + Nước được hấp thụ từ đất vào tế bào lông hút luôn theo cơ chế thụ động như trên
Thời | Hoạt động của giáo Hoạt động của Nội dung
gian viên học sinh
17°’ - Cho học sinh dựi|- Học sinh nêu I CƠ CHE HAP THU
, wk Re Ta NUOC VA ION
đốn sự biên đơi cua | được: ox
tế bào TV khi cho + Trong môi |7 Hấp thụ nước và ion ,, | THOẢNG O RE
khoáng từ đất vào tế bào lông hút
Câu sinh chat
Mang sinh chat
a Hấp thụ nước
Nước được hấp thụ liên tục từ đất vào tế
bào lông hút luôn theo
cơ chế thâm thấu: di từ
môi trường nhược
24
Trang 25
hoà tan và áp suât thẩm thấu cao trong
dịch tế bào chủ yếu
do quá trình thoát
hơi nước tạo nên
- Cac ion khoáng được hấp thụ vào tế bào lông hút như thế nào? - Hấp thụ chủ động khác thụ động ở điêm nào? Giáo viên cho học sinh quan sát hình 1.3 SGK yêu cầu học sinh: ghi tên các con đường vận chuyến nước và ion khoảng vào vị trí có đấu "?" trong sơ đồ?
- Vì sao nước từ lông hút vào mạch gô của
rTÊ theo một chiêu?
- Khi nồng độ dung dịch đất tăng cao hơn
nông độ dịch bào hay
áp suất thấm thấu của đất lớn hơn ấp suất thâm thấu của rễ
thì điều gì sẽ xảy ra?
- Bố sung thêm kiến thức:
Nông độ dung dich và áp suất thâm thấu của đất cao hơn của
- Các 1on khoáng
được hấp thụ vào tÊ bào lông hút
theo 2 con đường thụ động và chủ động - Hấp thụ thụ động cần có sự chênh lệch nông độ, còn chủ động ngược đốc nông độ và cần năng lượng - Có hai con đường vận chuyền la: qua gian bảo và các tế bào - Sự chênh lệch áp
suất thâm thấu của
tế bào theo hướng tăng dần từ ngoài vào - Rễ cây không thể hút nước từ đât mà con bị mât
trương vào dung dịch
ưu trương của các tẾ
bào rễ cây nhờ sự chênh lệch áp suất thấm thấu (hay chênh lệch thế nước) b Hấp thụ muối khoảng
- Các 1on khoảng xâm nhập vào tế bào rễ cây một cách chọn lọc theo hai cơ chế: - Thụ động: Cơ chế khuếch tán từ nơi nồng độ cao đến nồng độ thấp - Chủ động: Di chuyền ngược chiều gradien nòng độ và cần năng lượng 2 Dòng nước và các ion khoáng đi từ lông hút vào mạch gỗ của rễ - Gõm 2 con đường: + Con đường gian bào: Từ lông hút > khoảng
Trang 26rễ thường gặp trong trường hợp đất bị nhiém mặn, nhiễm phèn hay bón phân khoáng quá nhiều một lúc (ô nhiễm đất), trong đất phèn còn tồn tại nhiều ion gây độc cho hệ rễ như nhôm, sắt, hydro (thông tin bố sung)
nước vào đât gây nên hạn sinh li
HOAT DONG 3: TIM HIEU ANH HUONG CUA CÁC TÁC NHÂN MOI TRUONG DOI VOI QUA TRINH HAP THU NƯỚC VÀ ION KHOANG Thời gian Hoạt động của giáo viên cua hoc sinh Hoạt động Nội dung 7° - Hãy cho biết môi trường có ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ nước và muối khoáng
của rễ cây như thế nào? Cho ví dụ
- Giáo viên cho học
sinh thảo luận về ảnh
hưởng của rễ cây đến
môi trườngG, ý nghĩa
của vấn để này trong thực tiễn Học sinh nêu được các yếu tố ảnh hưởng: Nhiệt độ, ôxy, pH - Hệ rễ cây ảnh hưởng đến môi trường: Rễ tiết các chất làm thay đổi tính chất lý hoá của đất II/ ẢNH HƯỚNG CUA CÁC TÁC NHÂN MÔI TRUONG DOI VOI QUA TRINH HAP THU NUOC VA ION KHOANG O RE CAY - Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ nước và các lon khoáng là: Nhiệt độ, ánh sang, Oxy,
Trang 27V CÚNG CÔ (4°)
- Trả lời các câu hỏi:
+ Vì sao cây trên cạn bị ngập úng lâu sẽ bị chết?
+ Vì sao các loài cây trên cạn không sống được trên đất ngập
mặn?
- Đọc kết luận SGK
VI DAN DO (1’)
- Hoc bai va tra loi cau hoi va bai tap SGK trang 9 - Doc muc “em co biét?”
- Chuẩn bị bài mới “Vận chuyên các chất trong cây” 3.2.2 Gido an 2:
Ngày soạn: Ngày giảng:
TIẾT 3
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
I MỤC TIỂU: Sau khi học xong bài này, HS cần đạt được:
1 Kiến thức:
- Phát biêu được được vai trò của quá trình thoát hơi nước đối với đời sống
thực vật
- Mô tả được cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước
- Trình bày được cơ chế điều tiết độ mở của khí không và các tác nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước
- Nêu được sự cân bằng nước được duy trì bằng tưới tiêu hợp lý mới đảm bảo
cho sinh trưởng của cây trông
2 Kỹ năng:
- Biết được cách xác định cường độ thoát hơi nước
- Vận dụng kiến thức bài học vào thực tiễn 3 Thái độ:
Hiểu được ý nghĩa của quá trình thoát hơi nước, có biện pháp tác động hợp
lý đến môi trường đảm bảo quá trình thoát hơi nước diễn ra bình thường II PHUONG TIEN DAY HOC
- Tranh hinh 3.1, , 3.3, 3.4 (SGK)
HI PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC: - Vấn đáp - tìm tòi
- Quan sát tranh hình- tìm tòi
VI HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1 Ôn định tổ chức(1°) 2 Kiểm tra bài cũ (7°):
Câu 1: Chứng minh cấu tạo của mạch gỗ thích nghi với chức năng vận chuyên nước và các ion khoáng từ rễ lên lá?
Trang 28Câu 2: Động lực nào giúp đòng nước và các ion khoáng di chuyên được từ rễ lên lá ở những cây gỗ lớn hàng chục mét?
3 Bài mới:
* Đặt vẫn để: Một trong 3 động lực giúp dòng nước trong mạch gỗ di chuyên ngược chiêu trọng lực là : lực hút đo thoát hơi nước ở lá Chúng ta cùng tìm hiểu quá trình thoát hơi nước qua bài này
* Tiến trình bài giảng:
HOẠT ĐỘNG I VAI TRÒ CỦA Q TRÌNH THỐT HƠI NƯỚC :
Mục tiêu: - Phát biêu được được vai trò của quá trình thoát hơi nước đôi với đời sông thực vật SGK mục Ï và trả lời câu hỏi: - S0 sánh tỉ lệ giữa lượng
nước cây sử dụng để trao đổi |- Nghiên cứu
tạo chât hữu cơ và lượng | SGK mục I đê trả nước cây hâp thu được? lời
- Lượng nước cây thốt vào
khơng khí là rất lớn,vậy sự
thoát hơi nước của cây có vai tro gi?
- Vai trò của thoát hơi nước
đối với vận chuyển các chất
trong cây?
- Ngơ thốt 250 kg nước để
tông hợp 1 kg chất khô, lúa
mi hay khoai tây thoát 600kg
nước mới tổng hợp được lkg
chất khơ Vậy sự thốt hơi
nước liên quan với quá trình tông hợp chất hữu cơ của thực vật như thế nào? - GV giới thiệu tranh H 3.2 ( SGK ), cho HS quan sắt va dẫn dắt bằng các câu hỏi: - Nhận xét về con đường
khuếch tán của CO; từ môi trường vào lá và khuếch tán
hơi nước tử lá ra ngoài ? Từ đây rút ra vai trò của thoát
hơi nước? Tại sao những - Nhớ lại bài học trước đê trả lời - Nghiên cứu SGK đê trả lời câu hỏi - Quan sát tranh, nghiên cứu SGK đê trả lời Thời | Hoạt động của GV Hoạt động của | Nội dung gian HS
10° GV cho HS nghiên cứu
- 98% lượng nước cây hấp thụ thốt ra ngồi
- 2% lượng nước cây hấp thụ được sử dụng cho các hoạt động sống của cây
- Thoát hơi nước có vai trò: + Tạo ra sức hút nước ở rễ
+ Giảm nhiệt độ bề mặt thoát
hơi nước -> tránh cho lá, cây
không bị đốt nóng khi nhiệt độ
quá cao
Trang 29
ngày nhiệt độ môi trường
cao cây thoát hơi nước mạnh, phản ứng này có lợi gì cho cây? - Rut ra vai trò của cây xanh? Chúng ta cần phải có ý thức như thé nào với cây xanh? xanh - Khái quát được các vai tro cua cây xanh và ý
thức đối với cây
+ Tạo điêu kiện để CO; đi vào
thực hiện quá trình quang hợp,
giải phóng O; điêu hòa không khí
HOẠT ĐỘNG II: THOÁT HƠI NƯỚC QUA LÁ:
Mục tiêu: - Mô tả được cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước - Trình bày được cơ chê điêu tiệt độ mở của khí không và các tác nhân
ảnh hưởng đên quá trình thoát hơi nước Thời Hoạt động của GV Hoạt động của Nội dung gian HS 14’ - Nghiên cứu SGK và cho | Nghiên cứu
biết thí nghiệm nào chứng
tỏ lá là cơ quan thoát hơi nước?
- Cho HS xem bảng 3: kết
quả thực nghiệm của Garé, dat cau hỏi:
- Số lượng khí không ở mặt lá cây có vai trò quan trọng trong sự thoát hơi nước của lá cây như thế nào?
- La cay đoạn và lá cây
thường xuân đều không có lỗ khí ở mặt trên lá nhưng lá cây đoạn thì có thoát hơi nước còn lá cây thường
xuân thì không?
- Vậy những cấu trúc nào
của lá tham gia vào quá trình thoát hơi nước
- So sánh lượng hơi nước thoát ra ở mặt trên và mặt dưới của lá? Vì sao? Từ đó có thê rút ra kết luận gì? hình 3.2 (SGK) để trả lời - Nghiên cứu Bảng 3 (SGK) đê trả lời
1 Cơ quan thoát hơi nước chủ yếu của cây là lá:
Kết quả thực nghiệm của Garô/16
(SGK)
2 Có hai con đường thoát hơi
nước:
Qua khí không và qua cutin
-Tế bào khí không và lớp cutin bao
phủ toàn bộ bề mặt của lá
-Thoát hơi nước chủ yếu qua khí không ( 90%), phân bố ở mặt dưới
29
Trang 30GV giới thiệu tranh H 3.4 ( SGK ) Cho HS quan sát,đặt câu hỏi: - Mô tả cấu tạo tế bào khí không? - Nghiên cứu SGK và giải thích cơ chế đóng mở khí
không? Tại sao buôi trưa 1 số cây héo trong khi cây
khác vẫn bình thường?
- Tại sao khí không không bao giờ đóng hoàn toàn?
- Lá non và lá già,loại lá nào thoát hơi nước qua cutin mạnh hon? Vi sao? - Quan sat tranh H3.4 dé tra loi - Nghiên cứu SGK phân 2 đê trả lời - Nghiên cứu SGK đê trả lời
của lá; còn lớp cutin không đáng
kể, phân bố ở mặt trên của lá a Qua khí không: - Câu tạo TB khí khống: (H 3.4 SGK) Hình hạt đậu, gồm thành mỏng và thành dày - Độ mở của khí khống phụ thuộc
vào hàm lượng nước trong tế bảo: + Khi no nước: thành mỏng căng ra làm cho thành dày cong theo >
khí khổng mở> thoát hơi nước
mạnh
+ Khi mất nước: thành mỏng hết
căng, thành dày duỗi thắng > khí không khép lại >3 thoát hơi nước
yếu
=> Thoát hơi nước qua khí không:
vận tốc lớn, được điều chỉnh
Trang 31TRÌNH THỐT HƠI NƯỚC:
Mục tiêu: - HS trình bày được sự ảnh hưởng của các yêu tô: nước, ánh sáng, nhiệt
độ, gió, khoáng tới sự thoát hơi nước
HOAT ĐỘNG IH : CÁC TÁC NHÂN ANH HUONG DEN QUA
- Có ý thức bảo vệ hợp lý nguồn tài nguyên thiên nhiên
phần III ( SGK ), đặt câu hỏi:
- Những yếu tố nào ảnh hưởng
đến thoát hơi nước?
- Qua nghiên cứu thấy cây cải
bắp thoát hơi nước khá mạnh;
cây lúa thời ki làm đòng thoát
hơi nước mạnh nhất
- Vậy sự thoát hơi nước còn chịu ảnh hưởng những yếu tố nào? - GV nhẫn mạnh các kiến thức: - Nước có vai trò sống còn đối với đời sống thực vật - Khi thoát hơi nước, khí khổng mở, CO; khuếch tán vào bên trong cung cấp nguyên liệu cho quang hợp, giảm nhiệt độ môi trường
xung quanh, tăng độ âm
không khí
- Có ý thức bảo vệ cây xanh,
bảo vệ rừng, trồng cây ở vườn
trường, nơi công cộng - Sử dụng hợp lí, tiết kiệm nguồn tài nguyên nước SGK phan III để trả lời - Vận dung những kiên thức đã học để trả lời Thời Hoạt động của GV Hoạt động của Nội dung gian HS
7 GV Cho HS nghiên cứu |- Nghiên cứu | Nước, ánh sáng, nhiệt độ, độ
âm, các ion khoáng, gió - Nước, ánh sáng: tác nhân gây
đóng mở khí khơng ->ảnh hưởng
đến thốt hơi nước
- Nhiệt độ : ảnh hưởng đến hấp
thụ nước ở rễ (do ảnh hưởng đến
sinh trưởng và hô hấp ở rễ ) và
thoát hơi nước ở lã (do ảnh
hưởng đến độ âm ko khí )
- Độ âm: độ âm đất càng tăng thì
quá trình hấp thụ nước càng tăng, độ ấm ko khí càng tăng thì sự thoát hơi nước càng giảm,
- Dinh dưỡng khoáng: hàm lượng
khoáng trong đất càng cao thì áp suất dung dịch đất càng cao -> hấp thụ nước càng giảm
Trang 32
HOAT ĐỘNG IV: CÂN BẰNG NƯỚC VÀ TƯỚI TIỂU HỢP LÍ CHO
CÂY TRÒNG
Mục tiêu: - Nêu được sự cân bằng nước được duy trì bằng tưới tiêu hợp lý mới
đảm bảo cho sinh trưởng của cây trồng
- HS nâng cao được kiến thức thực tế, biết cách đánh giá nhu cầu nước
của cây trồng tuỳ theo môi trường và giai đoạn phát triển
Thời Hoạt động của øv Hoạt động của Nội dung
gian hs
3' - Nêu khái niệm sự cân băng |- Nghiên cứu | - Cân băng nước tương quan giữa nước của cây trồng? SGK phần IV | quá trình hấp thụ nước và thoát
- Muốn cây phát triển bình | để trả lời hơi nước, đảm bảo cho cây phát thường, cần tưới nước hợp lí triển bình thường Cân bằng nước
như thế nào? Dựa vào các tác | được duy trì bởi tưới tiêu hợp :
- Bằng cách nào có thể chân | nhân ảnh hưởng | Tưới tiêu hợp lý tưới đủ lượng, đoán nhu cầu về nước của |đến quá trình | đúng lúc, đúng cách
cây? thoát hơi nước | * Lưu ý: Cây có cơ chế tự điều
vận dụng để trả | hòa về nhu cầu nước, cơ chế này
lời điều hòa việc hút vào và thải ra Khi cơ chế điều hòa không thực
Trang 333.2 3 Giáo án 3:
Ngày soạn: Ngày giảng:
TIẾT 10
BAI 10: ANH HUONG CUA CAC NHAN TO NGOAI CANH DEN QUANG HOP
I MỤC TIỂU: Sau khi học xong bài này học sinh cần đạt được: 1 Kiến thức:
- Trình bày được ảnh hưởng của cường độ ánh sáng và quang phô ánh sáng đến
cường độ quang hợp
- Mô tả được sự phụ thuộc giữa nông độ CO; với cường độ quang hợp
- Trình bày được vai trò của nước, các nguyên tố khoáng và sự ảnh hưởng của nhiệt độ tới cường độ quang hợp
2 Kỹ năng
- Rèn luyện kỹ năng nghiên cứu, phân tích, khái quát , tổng hợp kiến thức
¬ Liên hệ thực tế, vận dụng kiến thức được học giải thích và ứng dụng vào thực
tê
- Hoạt động nhóm
3 Thái độ
- Hiểu biết về những yếu tố ảnh hưởng tới cường độ quang hợp từ đó có biện
pháp vận dụng vào thực tế nhằm tăng cường độ quang hợp tăng năng suất cho cây
trồng, hiệu quả kinh tế
- Có ý thức bảo vệ môi trường vì sự ô nhiễm môi trường sẽ gây ức chế quang hợp
II THIẾT BỊ DẠY HỌC:
- - Tranh hình sách giáo khoa ( SGK)
II PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CHỦ YÊU: - Trực quan — tìm tòi - Nghiên cứu thông tin— tim toi - Vấn đáp- tìm tòi IV TIỀN TRÌNH DẠY HỌC: 1 Ơn định tổ chức (1°)
2 Kiểm tra bài cũ (5°)
Cầu 1: Trình bày pha sáng của quang hợp
Cầu 2: Tại sao thực vật C4 có năng suất cao hơn thực vật C3 3 Dạy bài mới
* Đặt vấn để: Từ sơ đồ khái quát về pha sáng và pha tối của quá trình quang
hợp giáo viên nêu ra một số yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến quang hợp ( ánh sáng, HạO, CO; ) Ngoài ra còn yếu tô nào khác ảnh hưởng tới quang hợp và sự ảnh hưởng của chúng diễn Tả CỤ thể như thế nào? Con người có thê có ứng dụng gì từ sự hiểu biết về các yếu tố ảnh hưởng đến quang hợp? Bài hôm nay sẽ giúp chúng ta tìm hiểu
* Tiến trình dạy học
Trang 34HOAT DONG 1: ANH HUONG CUA ANH SANG DEN QUANG HOP
Mục tiêu : - HS trình bày được ảnh hưởng của cường độ ánh sáng, quang phổ ánh sáng tới quang hợp -Hiểu được khái niệm của điểm bù ánh sáng và điểm bão hoà ánh sắng
- Vận dụng thực tiên tạo ra các điêu kiện thuận lợi cho quang hợp
Thời Hoạt động của GV Hoạt động của Nội dung gian HS 1 - Quang hop chỉ xảy ra khi |- Chỉ xảy ra khi | I Ánh sáng nào? có ánh sáng - GV nhắn mạnh ảnh hưởng kép của ánh sáng đên quang 12’ hợp đó là cường độ anh sáng và quang phổ ánh sáng GV giới thiệu hình 10.1(44- SGK), hình I
GV giới thiệu: Cường độ ảnh sáng tối thiểu để cây bắt đầu
quang hợp là rất thấp (ánh
sáng hồng hơn, đèn điện
yếu, ) nhưng lúc này cường độ quang hợp rất thấp( Ign) va
luôn nhỏ hơn cường độ hô
hap( Inn)
- Vậy khi cường độ ánh sáng
Trang 35
- Cường độ ánh sáng lớn hơn
điểm bù thì ly > lụn và cây có
tích luỹ và ngược lại
- Tuy nhiên có phải lặn luôn
tăng khi cường độ ánh sáng cứ tiếp tục tăng? - Điểm bão hoà ánh sáng là gi? GV đặt vấn dé: Quang phố ánh sáng là gì ? Quang phố ánh sáng ảnh hưởng như thế nào đến quang hợp ? - GV giới thiệu về hình ảnh 2
phân phô của điện từ
Đặc biệt chú ý tới vùng anh sáng nhìn thay
- Cây quang hợp tốt ở vùng anh sang nao ?
(GV gidi théu hinh 2)
- Các tia sáng đó có vai trò như thế nào với cây xanh ?
- Trong các môi trường khác nhau thành phần ánh sáng
biến đổi như thế nào, điều này ảnh hưởng như thế nào đến quang hợp ? - Nghin cứu hình, SGK và trả lời - Nghiên cứu SGK, hình ảnh, thảo luận nhóm trả lời - Nghiên SGK và trả lời cứu - Nghiên cứu SGK và trả lời - Khải quát sự ảnh hưởng đến quang với cường độ hô hâp được gọi la diém bu sang - Trị số ánh sáng mà từ đó
cường độ quang hợp không tăng thêm dủ cho cường độ ánh sáng tiếp tục tăng gọi là điểm bão hoà ảnh sảng
2 Quang phố ánh sáng
- Quang hợp chỉ xảy ra tại miền ánh sáng xanh tím và đỏ
+ Tia xanh tím kích thích tông
hop aa, protein
+Tia đỏ xúc tiến hình thành
cacbohidrat
- Sự biến động trong thành phần quang phố ánh sáng:
+ Theo thời gian trong ngày
+ Theo độ sâu của các tầng nước
+ Dưới tán rừng
Trang 36
* Liên hệ: Trong sản xuất
con người áp dụng biện pháp kỹ thuật gì để có được cường
độ và quang phố thích hop
cho cây trồng ?
- GV bồ sung :
Việc trồng xen giữa các cây theo nhu cầu cường độ ánh sáng và quang phố ánh sáng
có ý nghĩa gì đối với thực vật, đất đai, hiệu quả kinh tế? - GV thống nhất, khái quất kiến thức : + Thực vật tận dụng được ảnh sắng trên cùng một đơn vị diện (ích, tăng hiệu quả kinh tẾ Đồng thời cũng tạo ra sự cân bằng bền vững trong các hệ sinh thái nông nghiệp + Ở các khu vực đất dốc (rồng đậu, điền thanh xen trồng chè, ) trồng xen giúp phủ kín đất đai, giữ đất, tránh
xói mòn, bạc màu bỗ sung
đinh đưỡng cho đất
- (GV bồ sung thông tin, hình ảnh về tình hình đất đai hiện nay)
* Trồng xen, bố trí mật độ
hợp lý vừa đảm bảo hiệu quả
quang hợp vừa bảo vệ, cải tạo
đất đai.( Giới thiệu một số mô
hình trồng xen mang lại hiệu quả cao ) hợp Nghiên cứu SGK van dụng thực tế trả lời: Bồ trí mật độ, xen canh gối vụ, trồng cây trong nhà kính, trồng cây dưới anh sang đèn - Liên hệ thực tế trả lời: - Nhận thức được thực trạng suy thoái đất đai hiện nay, những tác hại nếu tình trang này
không được cải
Trang 37
VỆ rừng thiện, ý thức được tam quan trọng của thực vật, bảo
HỢP HOAT DONG 2: ANH HUONG CUA NÓNG ĐỘ CO, DEN QUANG
Mục tiêu: - HS hiểu được mối liên hệ phụ thuộc của quang hợp vào nồng độ CO;
- Biêt liên hệ vận dụng vào thực tiên, có ý thức bảo vệ môi trường - Nồng độ CO; thấp nhất mà cây quang hợp được là 0,008-0,01% - Cho HS quan sát hình 10.1(SGK -44) và 10.2 (SGK-45) - Nồng độ CO; có ảnh hưởng như thế nào đến cường độ quang hợp? + Nếu cứ tiếp tục tăng nồng độ CO; thì điều gì sẽ
xảy Ta có phải cường độ
quang hợp sẽ liên tục tăng
theo?
+ Thế nào là điểm bão hoà C0;
- Như vậy CO; rất cần thiết để quang hợp xảy ra
nhưng nếu nông độ CO; quá cao sẽ gây ức chế quang hợp - GV bồ sung cây trồng có điểm bão hoà CO; từ 0,06- - Nghiên cứu hình ảnh 10.1, thông tin SGK-45, thảo luận nhóm, trả lời -Nghiên cứu SGK- 45, trả lời + Nông độ C0; tăng quá mức, cường độ quang hợp giảm - Nghiên cứu SGK- 45, trả lời - Nhận thức về tình trạng ô nhiễm môi trường nồng độ CO; tăng cao gây ức chế quang hợp Thời | Hoạt động của giáo viên | Hoạt động của học Nội dung gian sinh
8° II Nông độ CO,
- Tăng nồng độ CO;, lúc đầu
cường độ quang hợp tăng tỷ lệ
thuận, sau đó tăng chậm cho tới
khi đến trị số bão hoà CO¿ Vượt
qua trị số đó, cường độ quang
hợp giảm
- Điểm bão hoà C0;: nồng độ C0; trong không khí ứng với lúc
quang hợp đạt cực đại
37
Trang 38
0,1 Tuy nhiên lượng CO;
thích hợp cho người và gia súc là 0,02-0,03 %, nếu tăng lén trén 0,2 % sé gay ngộ độc và có thể chết - Sự phụ thuộc của quang hợp vào nồng độ CO; có giống nhau ở tất cả các loài cây không? - Cây sử dụng CŨ; từ những nguôn nào? - Làm thế nào để sử dụng một cách hợp lý hàm lượng C0; rất đôi dào hiện nay?
+ GV khái quát kiến thức:
- Trong đất: bón phân hữu co, fãng CƯỜng XỚI Xáo
làm tơi đất thúc đây sự
hoạt động của vi sinh vật
phân giải chất hữu cơ giải phóng C0; - Xây dựng hệ thống dẫn khí C0; từ các khu công nghiệp ra cánh đồng cho cây
Trang 39cây, rừng cây luôn được thay thế luôn cung cấp đầy đủ lượng đỗi moi,
C0; cho cây quang hợp * (GV bố sung thông tin vê nông độ CO; hiện nay
trên thế giới )
thực trạng phát thải - Nhận thức được CO; hiện nay, có ý
thức bảo vệ cây
xanh, bảo vệ, cải
thiện môi trường
HOẠT ĐỘNG 3: ẢNH HƯỚNG CỦA NƯỚC TỚI QUANG HỢP
Mục tiêu: - Trình bày được vai trò của nước đôi với quang hợp Thời Hoạt động của GV Hoạt động của Nội dung gian HS 6° HI Nước - Nước có vai trò gì với - Nghiên cứu |- Hàm lượng nước ảnh hưởng đến quang hợp? - GV nhận xét và giúp học sinh hoàn thiện kiên thức - Đề sản xuất ra 1 kg lúa gao cần một lượng nước là 750 kg Đề sản xuất l kg lúa mì cần 1500 1 nước Để đảm bảo 2 vụ lúa cần một lượng nước ngọt 14.000- 25.000m ha
- Như vậy việc tưới tiêu
hợp lý nước cho cây là vô cùng quan trong dé cây đảm bảo năng suất sinh học và năng suất SGK, kiến thức cũ trả lời sự đóng mở khí khổng nên ảnh hưởng đến khả năng xâm nhập C0; vào lá để tiến hành các phản ứng quang hợp - Nước quyết định tốc độ vận chuyên các sản phẩm ra khỏi lá Thiéu nước sản phẩm quang hợp bị tắc nghẽn gây ức chế quang hợp - Quá trình quang phân ly nước cung cấp điện tử và H” để khử C0; thành các sản phẩm quang hợp - Khi cây thiếu nước đến 40-60% quang hợp bị giảm mạnh hoặc
ngừng
39
Trang 40
kinh tê
- GV mo rong thong tin về nguồn nước hiện nay trên thế giới - Ý thức được sự ô nhiễm nguồn nước đặc biệt là nước dùng cho sinh hoạt hiện nay Có ý thức hơn trong sử dụng và bảo vệ nguồn nước đặc biệt là trong sản xuất nông nghiệp
HOAT DONG 4: ANH HUONG CUA NHIET ĐỘ TỚI QUANG HỢP
Muc tiéu:- HS chi ra duge anh huong của nhiệt độ đên quang hợp là ảnh hưởng tới các phản ứng enzIm trong pha tôi
- HS hiểu được ảnh hưởng của nhiệt độ đến quang hợp phụ thuộc vào loài cây Thời | Hoạt động củaGV | Hoạt động của HS Nội dung gian 4’ IV Nhiệt độ - GV yêu cầu : + Quan sát hình 10.3- SGK, hình 3 - HS quan sát hình, + Nhận xét về mối quan hệ giữa nhiệt độ và quang hợp? - Nhiệt độ ảnh hưởng tới pha sáng và pha tôi như thế nào? - Giới hạn nhiệt độ tích hợp để cây quang hợp là bao nhiêu? trao đôi thảo luận, thống nhất ý kiến và trả lời:
+ Nhiệt độ tăng Iqh