TIỀM NĂNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở QUẬN 9 (TP.HCM)

Là vùng đất được ưu đãi nhiều mặt, từ khí hậu đến cảnh quan, từ vị trí địa lí đến lịch sử truyền thống cách mạng giàu tính văn hóa, lịch sử, Quận 9 có lợi thế so sánh để phát triển những

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÍ HỌC

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

TS MAI HÀ PHƯƠNG

Thành phố Hồ Chí Minh – 2014

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi

Các số liệu trình bày trong luận văn là trung thực, có nguồn gốc rõ ràng Những kết luận khoa học của luận văn chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác

Tác giả

Hà Hải Vân

LỜI CẢM ƠN

Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất đến TS Mai Hà Phương – người đã trực tiếp hướng dẫn và tận tình chỉ bảo tác giả trong suốt quá trình tìm hiểu, nghiên cứu và thực hiện luận văn

Tác giả xin cám ơn Ban Giám hiệu nhà trường, Phòng Sau đại học, Khoa Địa lí và quý thầy cô giảng viên trường Đại học Sư phạm TP.HCM, trường Đại học Sư phạm Hà Nội, trường Đại học Cửu Long đã tận tâm giảng dạy, trang bị kiến thức và nhiệt tình giúp đỡ trong thời gian tác giả học tập tại trường

Tác giả xin cám ơn các cán bộ Sở Văn hóa – Thể thao – Du lịch TP.HCM, Văn phòng UBND Quận 9, Phòng Văn hóa - Thông tin Quận 9, Phòng Tài

nguyên và Môi trường Quận 9, Phòng Kinh tế Quận 9, UBND phường Long Phước, Ban quản lí KDL Văn hóa Suối Tiên, Công viên lịch sử văn hóa dân tộc, KDL sinh thái Vườn Cò, KDL nhà vườn Long Phước, Sư trụ trì các chùa trên địa bàn Quận 9,… đã cung cấp cho tác giả nhiều nguồn thông tin hữu ích phục vụ cho việc thực hiện luận văn

Cuối cùng, tác giả xin gởi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè và đồng nghiệp

đã giúp đỡ, tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tác giả trong suốt thời gian học tập

và thực hiện luận văn

MỤC LỤC

Trang phụ bìa

Lời cam đoan

Lời cảm ơn

Mục lục

Danh mục chữ viết tắt

Danh mục các bảng

Danh mục các biểu đồ, bản đồ

MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu 2

3 Giới hạn đề tài 3

4 Lịch sử nghiên cứu 3

5 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu 5

6 Đóng góp của luận văn 8

7 Bố cục luận văn 8

Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DU L ỊCH 10

1.1 Các khái niệm 10

1.2 Một số vấn đề lý luận về phát triển du lịch 16

1.2.1 Tiềm năng phát triển du lịch 16

1.2.2 Các hình thức tổ chức lãnh thổ du lịch 31

1.3 Cơ sở thực tiễn 34

1.3.1 Tình hình phát triển du lịch ở vùng Đông Nam Bộ 34

1.3.2 Tình hình phát triển du lịch TP.HCM 35

Chương 2 TIỀM NĂNG VÀ HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở QUẬN 9 (TP.HCM) 37

2.1 Tổng quan về Quận 9 37

2.2 Tiềm năng phát triển du lịch Quận 9 41

2.2.1 Tài nguyên du lịch 41

2.2.2 Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất – kỹ thuật phục vụ du lịch 49

2.2.3 Các nhân tố kinh tế, chính trị, xã hội 55

2.2.4 Đánh giá chung về tiềm năng du lịch 59

2.3 Hiện trạng hoạt động du lịch Quận 9 61

2.3.1 Khái quát chung về hoạt động du lịch 61

2.3.2 Hiện trạng du khách 63

2.3.3 Hiện trạng doanh thu 66

2.3.4 Hoạt động đầu tư và xúc tiến du lịch 67

2.3.5 Các loại hình và sản phẩm du lịch chủ yếu 71

2.3.6 Các địa bàn hoạt động du lịch chủ yếu 74

2.3.7 Đánh giá chung về hiện trạng phát triển du lịch Quận 9 84

Chương 3 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH QUẬN 9 ĐẾN NĂM 2020 VÀ CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 87

3.1 Định hướng phát triển du lịch 87

3.2 Các giải pháp phát triển du lịch 96

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 108

TÀI LIỆU THAM KHẢO 111 PHỤ LỤC

UB MTTQVN : Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam

năm 2013 67Bảng 2.6 Một số sản phẩm du lịch chủ yếu ở Quận 9 73

Bảng 2.7 Tỉ trọng khách du lịch đến KDL Văn hóa Suối Tiên so với

TP.HCM, giai đoạn 2001 - 2013 80

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Trong những năm gần đây, du lịch ngày càng trở thành một hiện tượng

KT-XH phổ biến, khi đời sống người dân dần được cải thiện, nhu cầu đi du lịch cũng tăng lên, nó trở thành tiêu chuẩn để đánh giá mức sống và chất lượng cuộc sống của các tầng lớp dân cư trong xã hội Trong những năm qua, ngành du lịch Việt Nam đã có những đóng góp đáng kể vào sự phát triển KT-XH của đất nước

và ngày càng khẳng định vị trí là ngành kinh tế “mũi nhọn” trong kinh tế quốc dân

TP.HCM là trung tâm du lịch lớn của cả nước và đang trên con đường phấn đấu trở thành trung tâm du lịch tầm cỡ trong khu vực Để đạt được điều này, TP phải thành công trong việc huy động mọi nguồn lực tập trung cho mục tiêu này Một trong những nhiệm vụ quan trọng là từng quận - huyện trên địa bàn TP cần xác định, đánh giá đúng tiềm năng thế mạnh trên địa bàn, từ đó có các kế hoạch đồng bộ, sự phối hợp chặt chẽ của các thành phần tham gia phát triển du lịch

Là vùng đất được ưu đãi nhiều mặt, từ khí hậu đến cảnh quan, từ vị trí địa lí đến lịch sử truyền thống cách mạng giàu tính văn hóa, lịch sử, Quận 9 có lợi thế

so sánh để phát triển những sản phẩm du lịch đặc thù, đặc biệt là loại hình du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng, dã ngoại, du lịch hội nghị - hội thảo, du lịch gắn với học tập truyền thống, văn hóa, cách mạng với các công trình, di tích, địa danh văn hóa lịch sử, tôn giáo,…

Có thể nói, những đặc điểm tự nhiên do thiên nhiên ban tặng cùng với sự phát triển các dự án CSHT giao thông thuận lợi đã, đang và sẽ xây dựng như các

dự án mở rộng xa lộ Hà Nội, đường cao tốc Long Thành – Dầu Giây, các tuyến Metro, các đường vành đai; các dự án Bến xe miền Đông, khu các trường Đại học, các khu dân cư mới, các khu vui chơi giải trí,… sẽ là điều kiện để Quận 9

kêu gọi đầu tư phát triển du lịch xứng tầm, có thương hiệu đóng góp quan trọng vào sự phát triển KT-XH của địa phương và TP

Để phát triển mạnh mẽ ngành du lịch trong những năm tới và khắc phục những khó khăn còn tồn tại, Quận 9 phải có những định hướng và giải pháp đúng đắn hơn hướng tới phát triển bền vững du lịch trên cả 3 phương diện kinh

tế, xã hội và môi trường Là công dân đang sinh sống và làm việc trên mảnh đất này tôi muốn tìm hiểu, nghiên cứu về hiện trạng khai thác tài nguyên du lịch ở địa phương, đặc biệt là những tiềm năng mà Quận 9 hiện có để khai thác phát

triển du lịch trong tương lai, vì vậy tôi chọn đề tài “Tiềm năng và định hướng

phát triển du lịch ở Quận 9 (TP.HCM)” làm luận văn tốt nghiệp cao học

2 Mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu

2.1 Mục tiêu nghiên cứu

Trên cơ sở phân tích tiềm năng và hiện trạng phát triển du lịch Quận 9 (TP.HCM) giai đoạn 2005 - 2013, đề xuất định hướng và các giải pháp chủ yếu

để phát triển du lịch địa phương đến năm 2020

2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu

Để đạt được mục tiêu nghiên cứu đã đề ra, luận văn tập trung giải quyết các nhiệm vụ sau:

- Tổng quan một số vấn đề về cơ sở lí luận và thực tiễn phát triển du lịch

- Phân tích tiềm năng phát triển du lịch của Quận 9 (TP.HCM)

- Đánh giá hiện trạng của ngành du lịch Quận 9 (TP.HCM) giai đoạn 2005 – 2013

- Đề xuất định hướng và các giải pháp phát triển du lịch Quận 9 (TP.HCM) đến năm 2020

3 Giới hạn đề tài

- Về không gian: Toàn bộ phạm vi hành chính Quận 9 (TP.HCM)

- Về thời gian:

+ Phân tích hiện trạng phát triển du lịch Quận 9 trong giai đoạn 2005 -

2013

+ Đề xuất định hướng và giải pháp phát triển du lịch Quận 9 đến năm 2020

- Nội dung: Đề tài tập trung phân tích tiềm năng, hiện trạng du lịch của Quận 9 nói chung, không đi sâu nghiên cứu các loại hình du lịch cụ thể Trên cơ

sở đó đề xuất định hướng và các giải pháp phát triển du lịch trên quan điểm Địa

Trong khuôn khổ của đề tài, tác giả chỉ xin đề cập đến một số công trình nghiên cứu liên quan đến nghiên cứu phát triển du lịch Quận 9 mà tác giả đã tham khảo và kế thừa

Trước hết là các công trình nghiên cứu về du lịch TP.HCM, có thể kể đến

là: “Kha i thác lễ hội và các sự kiện góp phần phát triển du lịch tại Thành phố

Hồ Chí Minh” của TS Huỳnh Quốc Thắng (2007); “Đánh giá thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn ở Thành phố Hồ Chí Minh qua chương trình tour của các công ty lữ hành” của Ths Hoàng Trọng Tuân, Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Sư phạm TP.HCM; “Khai thác tài nguyên nhân văn phục vụ phát triển du lịch ở Thành phố Hồ Chí Minh” của Lê Thị Thúy, Luận văn Thạc

sĩ, Trường Đại học Sư phạm TP.HCM;…

Quận 9 mới được thành lập từ năm 1997, với xuất phát điểm là nền kinh tế chủ yếu dựa vào nông nghiệp do đó du lịch địa phương còn ít được chú trọng Chỉ trong khoảng vài năm trở lại đây với sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế, khai thác thế mạnh địa phương trong đó phát triển thương mại dịch vụ, công nghiệp

và xây dựng nông nghiệp phát triển theo hướng nông nghiệp đô thị, các loại hình dịch vụ nông nghiệp, đặc biệt là việc gắn nông nghiệp đô thị với dịch vụ du lịch vườn thì du lịch mới bắt đầu được quan tâm Nhưng các đề tài nghiên cứu, đánh giá về du lịch Quận 9 còn rất hạn chế Chỉ có một số bài viết, tham luận của một

số cơ quan như sau:

Các bài viết về“Định hướng quy hoạch phát triển du lịch trên địa bàn Quận 9” của Phòng quản lí đô thị Quận 9 và “Tiềm năng du lịch trên địa bàn Quận 9” của Phòng kinh tế Quận 9 là những đánh giá chung về tiềm năng du

lịch của quận và những định hướng phát triển du lịch địa phương đến năm 2020 nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch nói riêng và KT-XH của Quận 9 nói chung, góp phần chuyển dịch kinh tế và nâng cao đời sống của người dân trên địa bàn quận

Ngoài ra còn có các bài báo như: “Cách tiếp cận và những vấn đề quan

tâm để phát triển du lịch sinh thái Quận 9” - tham luận của ông Nguyễn Thanh

Tùng - Viện trưởng Viện Quản trị tri thức; “Một số ý kiến về phát triển du lịch sinh thái trên địa bàn Quận 9 – Thành phố Hồ Chí Minh” - tham luận của Hiệp hội Du lịch TP.HCM; “Phát triển du lịch sinh thái nhà vườn kết hợp với các lễ hội và phát huy thế mạnh đường sông để nối kết các tuyến điểm du lịch” - Báo

cáo của Sở VHTTDL TP.HCM trong hội nghị về du lịch TP.HCM Các tham luận và báo cáo trên chủ yếu được trình bày giản lược và khái quát về tình hình

du lịch ở Quận 9 dưới góc độ các nhà kinh tế làm du lịch và chưa có công trình nào nghiên cứu sâu để đánh giá toàn diện tiềm năng, hiện trạng du lịch của Quận

9 dưới góc độ Địa lí học

Vì vậy, tiếp thu và để đóng góp cho sự phát triển du lịch Quận 9 dưới góc

độ của người nghiên cứu địa lý du lịch, đề tài “Tiềm năng và định hướng phát

triển du lịch ở Quận 9 (TP.HCM)” sẽ tập trung làm rõ tiềm năng phát triển du

lịch, phân tích thực trạng du lịch Quận 9 giai đoạn 2005 - 2013, để từ đó đề xuất

những định hướng và giải pháp chủ yếu để phát triển du lịch Quận 9 đến năm

2020 nhằm thúc đẩy nhanh hơn sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế ở địa phương

5 Q uan điểm và phương pháp nghiên cứu

5.1 Các quan điểm nghiên cứu

Việc vận dụng quan điểm tổng hợp - lãnh thổ cho phép xem xét tổng hợp các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển du lịch trên một địa bàn cụ thể như tự nhiên, văn hóa, lịch sử, con người,… Do vậy, việc nghiên cứu, xác định, đánh giá các tiềm năng du lịch Quận 9 được nhìn nhận trên quan điểm tổng hợp trong mối quan hệ không gian để hình thành nên những điểm, cụm, tuyến du lịch đạt hiệu quả

5.1.3 Quan điểm lịch sử – viễn cảnh

Bất kỳ một đối tượng tự nhiên và KT-XH nào cũng có một quá trình phát sinh, phát triển và suy vong Quá trình hình thành và phát triển của địa chất, địa hình đã tác động đến sự hình thành của thổ nhưỡng, thủy văn Bên cạnh đó kết hợp với yếu tố khí hậu đã tạo nên những tài nguyên du lịch tự nhiên trên địa bàn Quận 9

Ngoài ra, các yếu tố về chính trị, xã hội cùng những di tích lịch sử, truyền thống văn hóa địa phương cũng có ảnh hưởng tới sự phát triển du lịch trên địa bàn Do đó, cần xét đến yếu tố lịch sử để có cái nhìn tổng thể hơn về tiềm năng

và thực trạng phát triển du lịch Hơn nữa, cần có cái nhìn viễn cảnh để đánh giá

và tìm hiểu, nghiên cứu về phương hướng phát triển du lịch trong tương lai nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững

5.1.4 Quan điểm kinh tế - sinh thái

Bản thân là một ngành kinh tế thì mục tiêu của phát triển du lịch là nhằm đạt hiệu quả kinh tế cao nhưng bên cạnh đó bảo tồn được môi trường sinh thái là một nhiệm vụ quan trọng Trong định hướng cũng như giải pháp khai thác tài nguyên du lịch của Quận 9 cần có những chính sách bảo vệ môi trường và tài nguyên đúng đắn hướng đến phát triển du lịch hiệu quả và dài lâu

5.1.5 Quan điểm phát triển bền vững

Quán triệt quan điểm phát triển bền vững đòi hỏi phải đảm bảo sự bền vững

về cả ba phương diện kinh tế - xã hội - môi trường Tiến hành nghiên cứu, đánh giá tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch cùng những phương hướng để không chỉ góp phần khai thác hợp lí và có hiệu quả các tài nguyên du lịch mang lại lợi ích về kinh tế mà qua đó còn tạo ra nền tảng cho sự bền vững về xã hội, bền vững về môi trường hướng tới phát triển bền vững một cách toàn diện

5.2 Phương pháp nghiên cứu

5.2.1 Phương pháp thu thập và xử lý tài liệu

Tác giả luận văn đã sử dụng phương pháp thu thập, tổng hợp, phân tích tài liệu nhằm mục đích kế thừa những nghiên cứu trước đó Phương pháp này được

áp dụng trong quá trình xử lí thông tin, kiến thức, bảng, biểu,… để có thể đưa ra những nhận xét và kết luận mang tính khoa học và phù hợp với thực tiễn

Các tư liệu thu thập được là từ các công trình nghiên cứu trước đó, các bài viết, báo cáo, các văn bản pháp luật, nghị quyết, nghị định, các số liệu thống kê, một số luận văn, luận án đã nghiên cứu trước đó,…và các tư liệu trên phương tiện thông tin đại chúng (báo, báo điện tử, tạp chí, tivi, )

5.2.2 Phương pháp tiếp cận và phân tích hệ thống

Hệ thống lãnh thổ du lịch như một thành tạo toàn vẹn về hoạt động và lãnh thổ có sự lựa chọn các chức năng xã hội nhất định Một trong các chức năng đó

là việc phục hồi, tái sản xuất sức khỏe, khả năng lao động và thể lực, tinh thần lao động của con người Hệ thống lãnh thổ du lịch được thành tạo từ nhiều phân

hệ khác nhau về bản chất nhưng lại có mối quan hệ mật thiết với nhau, bao gồm: phân hệ khách du lịch; phân hệ tổng thể tự nhiên, văn hóa – lịch sử; phân hệ CSVC - KT phục vụ du lịch, phân hệ cán bộ công nhân viên phục vụ và phân hệ điều khiển

Như vậy, hệ thống lãnh thổ du lịch có đặc điểm tổng hợp tính đa dạng và phức tạp của các mối liên hệ, của các chức năng xã hội, điều kiện và các yếu tố phát triển du lịch Phân tích hệ thống lãnh thổ du lịch nhằm mục đích nghiên cứu

cơ chế hoạt động bên trong của hệ thống trong quá trình tác động qua lại giữa các thành phần (phân hệ), cũng như cả hoạt động bên ngoài và tác động qua lại của nó với môi trường xung quanh để từ đó đề xuất các giải pháp phát triển du lịch trong tương lai một cách phù hợp

5.2.3 Phương pháp khảo sát thực địa

Đây là phương pháp rất quan trọng và không thể thiếu khi nghiên cứu địa lí

tự nhiên hay địa lí KT-XH ở địa phương Trong quá trình thực địa, người thực hiện có thể thu thập trực tiếp số liệu thông tin với độ tin cậy chính xác cao trên địa bàn nghiên cứu Đồng thời hoàn toàn chủ động quan sát, ghi chép, chụp ảnh,… và đối chiếu những nhận định, phân tích, đánh giá đã thực hiện để khẳng định giá trị thực tiễn của kết quả nghiên cứu

5.2.4 P hương pháp bản đồ

Phương pháp bản đồ là một phương pháp nghiên cứu truyền thống của Địa

lí học - “bắt đầu và kết thúc bằng bản đồ” Phương pháp bản đồ được sử dụng trong tất cả các khâu của quá trình nghiên cứu nhằm xác định ranh giới nghiên cứu một cách cụ thể, chính xác, tránh sự nhầm lẫn về không gian Đồng thời xây dựng các bản đồ tài nguyên du lịch, hiện trạng phát triển du lịch và định hướng phát triển để thể hiện kết quả nghiên cứu một cách trực quan và khoa học

6 Đóng góp của luận văn

Một số đóng góp chủ yếu của luận văn là:

- Góp phần làm sáng tỏ một số vấn đề lí luận về phát triển du lịch ở một lãnh thổ nói chung để vận dụng vào thực tiễn nghiên cứu phát triển du lịch Quận

- Đề xuất định hướng phát triển du lịch Quận 9 đến năm 2020 và các giải pháp thực hiện

7 Bố cục luận văn

Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung chính của đề tài gồm 3 chương:

- Chương 1: Cơ sở lí luận và thực tiễn về phát triển du lịch

- Chương 2: Tiềm năng và hiện trạng phát triển du lịch Quận 9 (TP.HCM)

- Chương 3: Định hướng phát triển du lịch Quận 9 (TP.HCM) đến năm

2020 và các giải pháp thực hiện

Ngoài ra, trong luận văn còn có 8 bảng số liệu, 1 biểu đồ, 2 bản đồ và 4 phụ lục

Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN

tế thế giới

Trên thực tế, hoạt động du lịch đã xuất hiện từ thời kỳ cổ đại Ai Cập và Hy Lạp, rồi tiếp tục phát triển thăng trầm cho đến nay Tuy nhiên, du lịch thế giới chỉ thực sự phổ biến từ cuối thế kỷ XIX và bùng nổ vào thập kỷ 60 của thế kỷ

XX, khi cuộc cách mạng khoa học kĩ thuật lần thứ hai đem lại những thành quả

trí là động cơ chính của hoạt động du lịch

Năm 1930, Glusman người Thụy Sĩ cho rằng: “Du lịch là sự chinh phục không gian của những người đến một địa điểm mà ở đó họ không có chỗ cư trú thường xuyên” [17]

Hai học giả Humziker và Krapf, những người đặt nền móng cho lí thuyết

và cung - cầu du lịch đã đưa ra định nghĩa: “Du lịch là tập hợp của các mối quan hệ và các hiện tượng phát sinh trong các cuộc hành trình và lưu trú của những người ngoài địa phương, nếu việc lưu trú đó không thành cư trú thường xuyên và không liê n quan đến hoạt động kiếm lời” [17] So với các quan điểm

trên, quan điểm của Humziker và Krapf đã thể hiện tương đối đầy đủ và bao quát các hiện tượng du lịch Tuy nhiên quan niệm này chưa làm rõ được đặc trưng của các hiện tượng và của mối quan hệ du lịch

Theo I.I Pirojnik (1985) “D u lịch là một dạng hoạt động của dân cư trong thời gian rỗi liên quan với sự di chuyển và lưu trú tạm thời bên ngoài nơi cư trú thường xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thế chất và tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức và văn hóa hoặc thể thao kèm theo việc tiêu thụ những giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hóa” [17]

Tháng 6/1991, tại Otawa (Canada), Hội nghị quốc tế về Thống kê du lịch

cũng đưa ra định nghĩa: “Du lịch là hoạt động của con người đi tới một nơi ngoài môi trường thường xuyên (nơi ở thường xuyên của mình), trong một khoảng thời gian ít hơn khoảng thời gian đã được các tổ chức du lịch quy định trước, mục đích của chuyến đi không phải là để tiến hành các hoạt động kiếm tiền trong phạm vi vùng đến thăm” [17]

Hội nghị lần thứ 27 (1993) của Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) đã đưa

ra khái niệm du lịch thay thế cho khái niệm năm 1963: “Du lịch là hoạt động về chuyến đi đến một nơi khác với môi trường sống thường xuyên của con người và

ở lại đó để tham quan, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí hay các mục đích khác ngoài các hoạt động để có thù lao ở nơi đến với thời gian liên tục ít hơn 1 năm” [17] Trong Luật Du lịch Việt Nam (2005), tại điều 4, chương I, định nghĩa: “Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định”

Có nhiều quan niệm rất khác nhau về du lịch tuy nhiên theo thời gian các quan niệm này dần hoàn thiện Trong điều kiện của nước ta hiện nay, quan niệm phổ biến được công nhận rộng rãi là quan niệm được trình bày trong Luật Du lịch Việt Nam được Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam khóa

XI, kì họp thứ 7 thông qua ngày 14 tháng 6 năm 2005

1.1.2 Tài nguyên du lịch

The I.I Pirojnik (1985) “Tài nguyên du lịch là những tổng thể tự nhiên, văn hóa – lịch sử và những thành phần của chúng giúp cho việc phục hồi, phát triển thể lực, tinh lực, khả năng lao động và sức khỏe của con người mà chúng được

sử dụng trực tiếp hay gián tiếp để tạo ra dịch vụ du lịch gắn liền với nhu cầu ở

t hời điểm hiện tại hay tương lai và trong điều kiện kinh tế - kĩ thuật cho phép”[17]

Ngô Tất Hổ (2000) thì cho rằng “Tất cả giới tự nhiên và xã hội loài người

có thể được sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, là yếu tố cơ bản để hình thành các khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch”

Tuy quan niệm về tài nguyên du lịch có sự khác nhau nhất định giữa các nhà nghiên cứu nhưng cơ bản đều đề cập đến các yếu tố tự nhiên và các giá trị văn hóa do con người tạo ra có sức hấp dẫn với du khách

1.1.3 Sản phẩm du lịch

Sản phẩm du lịch là các dịch vụ, hàng hóa cung cấp cho khách dựa trên cơ

sở khai thác các tiềm năng du lịch nhằm cung cấp cho khách một khoảng thời gian thú vị, một kinh nghiệm du lịch trọn vẹn và sự hài lòng

Theo Michael M Coltman: “Sản phẩm du lịch là một tổng thể bao gồm các thành phần không đồng nhất hữu hình và vô hình” [17]

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005): “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch”

Sản phẩm du lịch có một số đặc điểm cơ bản sau:

- Sản phẩm du lịch về cơ bản là không cụ thể, không tồn tại dưới dạng vật

thể Do vậy việc đánh giá, kiểm tra chất lượng sản phẩm du lịch rất khó khăn vì

thường mang tính chủ quan và phần lớn không phụ thuộc vào người kinh doanh

mà phụ thuộc vào khách du lịch Chất lượng sản phẩm du lịch được xác định dựa vào sự chênh lệch giữa mức độ kì vọng và mức độ cảm nhận về chất lượng của khách du lịch

- Sản phẩm du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng đặc biệt của du khách (nhu cầu thưởng thức cái đẹp, nhu cầu tìm hiểu giá trị văn hóa,…) Mặc dù trong cấu thành sản phẩm du lịch có những hàng hóa và dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu ăn ở, đi lại của con người nhưng mục đích chính của chuyến đi không nhằm vào ăn, ở mà là để giải trí, tìm hiểu, nâng cao tầm hiểu biết,… Vì vậy cần chú

trọng vào nhu cầu của du khách để họ thấy hài lòng

- Sản phẩm du lịch được tạo ra thường gắn liền với yếu tố tài nguyên nên không thể dịch chuyển được Không thể mang sản phẩm du lịch đến nơi của du khách mà du khách phải đến nơi có sản phẩm du lịch để thỏa mãn các nhu cầu

của mình thông qua việc tiêu dùng các sản phẩm du lịch

- Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch diễn ra cùng một thời gian và địa điểm với nơi sản xuất ra chúng do đó sản phẩm du lịch không thể cất đi, không thể dự trữ được như mặt hàng khác Do vậy, việc thu hút khách du lịch nhằm tiêu thụ

sản phẩm du lịch là vấn đề vô cùng quan trọng

- Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch có tính thời vụ Đây là hiện tượng lúc thì cung không thể đáp ứng được cầu, lúc thì cầu lại không đáp ứng được cung Nguyên nhân chính là trong du lịch lượng cung khá ổn định trong thời gian dài còn nhu cầu của khách thì thường xuyên thay đổi dẫn tới sự chênh lệch cung - cầu

1.1.4 Điểm du lịch

Điểm du lịch là cấp thấp nhất trong hệ thống phân vị trong phân vùng du lịch Về mặt lãnh thổ điểm du lịch có quy mô nhỏ và có sự chênh lệch về diện tích giữa các điểm du lịch Trên bản đồ các vùng du lịch người ta thể hiện điểm

du lịch là những điểm riêng biệt

Điểm du lịch là nơi tập trung một loại tài nguyên du lịch (tự nhiên, văn hóa – lịch sử hoặc KT-XH) hoặc một công trình riêng biệt phục vụ du lịch hoặc kết hợp cả hai ở quy mô nhỏ Thời gian lưu lại của du khách tại điểm du lịch là tương đối ngắn (1-2 ngày) bởi do hạn chế về đối tượng du lịch chỉ trừ một số trường hợp là điểm du lịch với chức năng chữa bệnh, nhà nghỉ,…

Theo điều 4, chương I, khoản 8, Luật Du lịch Việt Nam (2005): “Điểm du lịch là nơi có tài nguyên du lịch hấp dẫn, phục vụ nhu cầu tham quan của khách

du lịch”

Cũng theo luật này, thì điểm du lịch được công nhận là điểm du lịch quốc gia khi có đủ các điều kiện, gồm: có tài nguyên du lịch đặc biệt hấp dẫn đối với nhu cầu tham quan của khách du lịch; Có kết cấu hạ tầng và dịch vụ du lịch cần thiết, có khả năng bảo đảm phục vụ ít nhất 100 nghìn lượt khách tham quan một năm Còn các điều kiện để công nhận điểm du lịch địa phương thì thấp hơn, bao gồm: có tài nguyên du lịch hấp dẫn đối với nhu cầu tham quan của khách du lịch; Có kết cấu hạ tầng và dịch vụ du lịch cần thiết, có khả năng bảo đảm phục

vụ ít nhất 10 nghìn lượt khách tham quan một năm

Một điểm du lịch tốt cần có môi trường tự nhiên và văn hóa lành mạnh, có các điều kiện đảm bảo dịch vụ tối thiểu cho khách du lịch như khách sạn, thông tin liên lạc, cửa hàng ăn uống, dịch vụ mua sắm, bán hàng lưu niệm,…

Về mặt không gian, các điểm du lịch được kết nối với nhau bằng tuyến du lịch và được tổ chức thuận tiện, khoa học và mang tính kinh tế cao

1.1.5 Tuyến du lịch

Theo quy định tại khoản 9, điều 4, chương I, Luật Du lịch Việt Nam (2005): “Tuyến du lịch là lộ trình liên kết các khu du lịch, điểm du lịch, cơ sở cung cấp dịch vụ du lịch, gắn với các tuyến giao thông đường bộ, đường sắt, đường thủy, đường hàng không”

Tại điều 25, mục 1, chương IV, quy định điều kiện để được công nhận là tuyến du lịch như sau:

- Tuyến du lịch có đủ các điều kiện sau đây được công nhận là tuyến du lịch quốc gia:

+ Nối các KDL, điểm du lịch, trong đó có các KDL, điểm du lịch quốc gia,

có tính chất liên vùng, liên tỉnh, kết nối với các cửa khẩu quốc tế

+ Có biện pháp bảo vệ cảnh quan, môi trường và cơ sở dịch vụ phục vụ khách du lịch dọc theo tuyến

- Tuyến du lịch có đủ các điều kiện sau đây được công nhận là tuyến du lịch địa phương:

+ Nối các KDL, điểm du lịch trong phạm vi địa phương

+ Có biện pháp bảo vệ cảnh quan, môi trường và cơ sở dịch vụ phục vụ khách du lịch dọc theo tuyến

Các tuyến du lịch được xem là sản phẩm du lịch đặc biệt dựa vào các điểm hút; các cửa khẩu kinh tế quan trọng; hệ thống đường bộ, đường sắt, đường không, đường thuỷ; hệ thống đô thị; các cơ sở lưu trú cũng như giá trị đặc biệt của các điểm du lịch để hình thành nên các chương trình du lịch theo tuyến du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch trong vùng, trong nước và quốc tế

Do vậy, có thể xem tuyến du lịch là đơn vị tổ chức không gian du lịch được tạo bởi nhiều điểm du lịch khác nhau về quy mô, chức năng, sự đa dạng của các đối tượng du lịch khác nhau trên một lãnh thổ

Cơ sở tiền đề cho tuyến du lịch là điểm du lịch và hệ thống giao thông bao gồm tuyến đường sắt, đường bộ, đường thuỷ và đường hàng không

Về mặt lãnh thổ, trong một quốc gia, tuyến du lịch có thể là tuyến nội vùng hoặc tuyến liên vùng Trong một tỉnh có tuyến du lịch nội tỉnh và tuyến du lịch ngoại tỉnh

1.1.6 Tổ chức lãnh thổ du lịch

Tổ chức lãnh thổ du lịch được hiểu là một hệ thống liên kết không gian của các đối tượng du lịch và các cơ sở phục vụ có liên quan, dựa trên việc sử dụng tối ưu các nguồn tài nguyên du lịch (tự nhiên, nhân văn), kết cấu hạ tầng và các nhân tố khác nhằm đạt hiệu quả (kinh tế, xã hội, môi trường) cao nhất

Là một dạng của tổ chức lãnh thổ xã hội, tổ chức lãnh thổ du lịch mang tính chất lịch sử Cùng với sự phát triển của xã hội, trước hết của sức sản xuất, đã dần dần xuất hiện các hình thức tổ chức lãnh thổ du lịch Trong số các hình thức

tổ chức lãnh thổ du lịch, đáng lưu ý hơn cả là hệ thống lãnh thổ du lịch và vùng

du lịch

Một trong những nhiệm vụ quan trọng của việc tổ chức lãnh thổ du lịch là phân vùng du lịch Từ kinh nghiệm của các nước trên thế giới, các nhà khoa học Việt Nam đã đưa ra một hệ thống phân vị 5 cấp phù hợp với điều kiện cụ thể của nước ta, gồm: điểm du lịch, trung tâm du lịch, tiểu vùng du lịch, á vùng du lịch, vùng du lịch

1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch

1.2.1 Tiềm năng phát triển du lịch

1.2.1.1 Tài nguyên du lịch

Tài nguyên du lịch là yếu tố cơ bản để tạo nên các sản phẩm du lịch Để hấp dẫn và đáp ứng nhu cầu của du khách, các sản phẩm du lịch cũng cần phong phú, đa dạng, đặc sắc và mới mẻ Chính sự phong phú, đa dạng của tài nguyên

du lịch đã tạo nên sự hấp dẫn của sản phẩm du lịch Số lượng, chất lượng, sự phân bố của các dạng tài nguyên du lịch ảnh hưởng trực tiếp đến quy mô, số lượng, chất lượng sản phẩm và hoạt động du lịch

Tài nguyên du lịch là cơ sở quan trọng để phát triển các loại hình du lịch Tài nguyên du lịch ảnh hưởng trực tiếp đến cơ cấu và chuyên môn hóa của vùng

du lịch Quy mô hoạt động của một lãnh thổ được xác định trên cơ sở khối lượng tài nguyên và nó quyết định tính mùa, tính nhịp điệu của dòng khách du lịch Sức hấp dẫn của vùng phụ thuộc nhiều vào tài nguyên du lịch

Tài nguyên du lịch là một trong những yếu tố cơ sở để tạo nên vùng du lịch Số lượng tài nguyên vốn có, chất lượng của chúng và mức độ kết hợp các loại tài nguyên trên lãnh thổ có ý nghĩa đặc biệt trong việc hình thành và phát triển du lịch của một vùng hay một quốc gia Một lãnh thổ nào đó có nhiều tài nguyên du lịch với chất lượng càng cao và mức độ kết hợp các loại tài nguyên càng phong phú thì sức thu hút khách du lịch của nó càng mạnh

Tài nguyên du lịch có một số đặc điểm chủ yếu sau đây:

+ Tài nguyên du lịch rất đa dạng, bao gồm cả tài nguyên dưới dạng vật thể lẫn tài nguyên dưới dạng phi vật thể Nhìn chung, phần lớn tài nguyên ở dưới dạng vật thể (như hang động karst, vườn quốc gia, di tích văn hóa – lịch sử, …) phần còn lại dưới dạng phi vật thể (như Nhã nhạc cung đình Huế, Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên, ca Trù, Quan họ,…)

+ Tài nguyên du lịch không bị suy giảm trong quá trình khai thác và nguồn tài nguyên này có thể được sử dụng với số lần không hạn chế Khác với một số tài nguyên thiên nhiên bị cạn kiệt khi sử dụng như khoáng sản, tài nguyên du lịch có lợi thế là không hao mòn nên có thể khai thác lâu dài tùy thuộc vào nhu cầu của du khách

+ Tài nguyên du lịch không phải là bất biến Phạm vi của nó có xu hướng ngày càng mở rộng, phụ thuộc vào trình độ phát triển khoa học và công nghệ và nhu cầu của khách du lịch

Về nguyên tắc, cần phải nắm vững các đặc điểm của tài nguyên du lịch, bởi

vì chúng có tác động mạnh mẽ đến quá trình hình thành và phát triển du lịch của một lãnh thổ (vùng, quốc gia)

Tài nguyên du lịch rất phong phú và đa dạng, vì thế, có nhiều cách phân loại phụ thuộc vào việc sử dụng các tiêu chí khác nhau

Năm 1997, Tổ chức Du lịch Thế giới đã chia tài nguyên du lịch thành 3 loại, với 9 nhóm gồm: loại cung cấp tiềm tàng (3 nhóm: văn hóa kinh điển, tự nhiên kinh điển, vận động); loại cung cấp hiện tại (3 nhóm: giao thông, thiết bị, hình tượng tổng thể) và loại tài nguyên kĩ thuật (3 nhóm: khả năng hoạt động, cách thức và tiềm lực khu vực)

Theo Ngô Tất Hổ (2000), tài nguyên du lịch được chia thành 3 hệ thống (thiên nhiên, nhân văn, du lịch); 10 loại (cảnh quan địa văn, cảnh quan thủy văn, khí hậu vi sinh vật, cảnh quan tự nhiên khác, di tích lịch sử, điểm nhân văn hiện đại, điểm hấp dẫn nhân văn trừu tượng, hấn dẫn nhân văn khác, dịch vụ du lịch, các dịch vụ khác); 95 kiểu và 3 bậc Ông cho rằng 3 bậc này phản ánh quy mô của tài nguyên dựa trên mức độ quan trọng và độ lớn của tài nguyên

Theo G.Cazes - R.Lanquar - Y.Raynouard, trong du lịch có thể phân loại tài nguyên như sau:

+ Tài nguyên thiên nhiên như khí hậu (thuận lợi hay khó khăn cho việc phát triển loại hình du lịch này hoặc loại hình du lịch khác), địa hình (tạo phong cảnh núi, phong cảnh hồ hoặc bãi biển), động vật và thực vật,…

+ Tài nguyên văn hóa - xã hội như các cuộc trình diễn nghệ thuật, liên hoan

âm nhạc, hòa nhạc quốc tế, triển lãm, hội thảo văn học, trình diễn thể thao, khoa học và công nghệ, các TP hiện đại, các điểm khảo cổ và lịch sử…

+ Tài nguyên thuộc nhóm kinh tế như các nhà máy, các trung tâm kĩ thuật,

kể cả những điều kiện kinh tế thuận lợi cho việc mua sắm,…

Ở nước ta, từ cuối những năm 80, đầu những năm 90 của thế kỉ XX, một số tác giả (Vũ Tuấn Cảnh, Lê Thông, Nguyễn Minh Tuệ, Đặng Duy Lợi, Phạm Trung Lương) trong quá trình đánh giá tài nguyên du lịch Việt Nam đã phân chúng thành 2 loại:

+ Tài nguyên du lịch tự nhiên bao gồm: địa hình (các dạng địa hình đặc biệt), khí hậu, thủy văn (trên đất liền và biển), sinh vật

+ Tài nguyên du lịch nhân văn gồm có: di tích các loại, lễ hội, làng nghề, văn hóa – văn nghệ dân gian, ẩm thực,…

Trong Luật Du lịch Việt Nam (2005), tài nguyên du lịch cũng được chia làm 2 nhóm cơ bản như trên

Tài nguyên du lịch tự nhiên

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005): “Tài nguyên du lịch tự nhiên gồm các yếu tố địa chất, địa hình, địa mạo, khí hậu, thủy văn, hệ sinh thái, cảnh quan thiên nhiên có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch”

Tài nguyên du lịch tự nhiên là các đối tượng và hiện tượng trong môi trường tự nhiên bao quanh chúng ta Ở một địa phương nào đó tự nhiên tác động đến người quan sát qua hình dạng bên ngoài của bản thân nó Cái hình dạng bên ngoài ấy của tự nhiên gọi là phong cảnh Trong tự nhiên, một số thành phần có thể quan sát được bằng mắt thường như hình dạng bề mặt đất, động - thực vật, nguồn nước Ngoài ra, đóng vai trò quan trọng đối với nhiều loại hình du lịch là khí hậu, đặc biệt là các tiêu chí có liên quan đến trạng thái tâm lí - thể lực của con người – đó là khí hậu sinh học, thành phần này con người không thể nhìn thấy được, nhưng lại dễ dàng cảm nhận được

Phong cảnh của một lãnh thổ càng đa dạng, khí hậu càng thuận lợi thì chất lượng của lãnh thổ đó dành cho du lịch càng được nâng cao Các thành phần của

tự nhiên có tác động mạnh nhất đến du lịch là khí hậu, địa hình, nguồn nước và tài nguyên thực - động vật

Các loại tài nguyên du lịch tự nhiên

 Địa hình

Địa hình có vai trò hết sức quan trọng đối với du lịch Trước hết, bề mặt địa hình là nơi diễn ra các hoạt động của du khách, đồng thời cũng là nơi xây dựng các công trình thuộc CSHT và CSVC - KT phục vụ du lịch

Các dạng địa hình chứa nước (như sông, hồ, phá, đầm…) không chỉ cho phép phát triển loại hình du lịch sông nước, mà còn có khả năng hình thành các tuyến du lịch nếu phạm vi phân bố của chúng nối liền các điểm du lịch Các yếu

tố như chiều rộng, độ sâu và phạm vi phân bố của các dạng địa hình này ảnh hưởng đến khả năng lưu thông của thuyền bè

Địa hình là thành phần chủ yếu của tự nhiên tạo nên phong cảnh (cùng với địa hình là nước mặt, thảm thực vật, đặc điểm thời tiết và các công trình nhân tạo) để du khách thưởng ngoạn

Các đơn vị hình thái chính của địa hình là núi, đồi và đồng bằng Chúng được phân biệt với nhau bởi độ chênh của địa hình Khách du lịch thường ưa thích những nơi có phong cảnh đẹp, đa dạng, những vùng có nhiều đồi núi và thường tránh những nơi bằng phẳng

Địa hình đồng bằng tương đối đơn điệu về hình dáng và ít gây những cảm hứng trực tiếp cho tham quan du lịch

Địa hình vùng đồi núi thường tạo ra một không gian thoáng đãng Sự chia cắt của địa hình có tác động mạnh đến tâm lí du lịch dã ngoại, thích hợp với loại hình cắm trại, tham quan

Trong các dạng địa hình thì miền núi có ý nghĩa lớn nhất đối với du lịch Đây là khu vực thuận lợi cho việc tổ chức nghỉ dưỡng, nghỉ hè, du lịch mạo hiểm, leo núi,… Trong số các tài nguyên du lịch tự nhiên thì địa hình, khí hậu và động thực vật ở miền núi tạo nên tài nguyên du lịch tổng hợp có khả năng tổ chức các loại hình du lịch ngắn ngày cũng như dài ngày

 Khí hậu

Khí hậu là thành phần quan trọng của môi trường tự nhiên có tác động đối với hoạt động du lịch Điều đó được thể hiện ở khả năng thu hút khách thông qua đặc điểm khí hậu sinh học Trong các tiêu chí của khí hậu, đáng chú ý là 2 tiêu chí chính: nhiệt độ và độ ẩm không khí Ngoài ra, một số yếu tố khác như gió, lượng mưa, thành phần lí hóa, vi sinh của không khí, áp suất khí quyển, ánh

nắng mặt trời và các hiện tượng thời tiết đặc biệt,… cũng thường xuyên tác động đến sức khỏe con người Nhìn chung, những nơi có khí hậu điều hòa thường được khách du lịch ưa thích Nhiều cuộc thăm dò cho thấy khách du lịch thường trách những nơi quá lạnh, quá ẩm hoặc quá nóng, quá khô Những nơi có nhiều gió cũng không thích hợp cho sự phát triển của du lịch

Điều kiện thời tiết cũng có ảnh hưởng đến việc thực hiện các chuyến đi hoặc hoạt động du lịch Những hiện tượng thời tiết đặc biệt làm cản trở tới kế hoạch du lịch, ví dụ như những tai biến thiên nhiên (bão, gió mùa, gió bụi, lũ lụt,…)

Tính mùa của du lịch chịu tác động chủ yếu của nhân tố khí hậu Tác động của khí hậu đối với sức khỏe con người và việc triển khai các hoạt động du lịch diễn ra theo chiều hướng và mức độ khác nhau ở những thời điểm khác nhau trong năm gây nên sự khác biệt về hoạt động du lịch theo mùa, mà trước hết là

về số lượng khách, thời gian lưu lại, kéo theo những thay đổi về công suất sử dụng giường, buồng, doanh thu,…tạo ra mùa vụ trong năm của hoạt động du lịch

Sự khác biệt về các yếu tố khí hậu - thời tiết của điểm du lịch so với các địa bàn du lịch chủ yếu hoặc so với địa bàn phân phối khách có thể tạo ra lợi thế hoặc bất lợi cho điểm du lịch

Một số hiện tượng thời tiết có thể tác động đến sự ổn định và bền vững của các thành phần tự nhiên khác cũng như các công trình nhân tạo Các kiểu thời tiết đặc biệt như mưa lớn, lũ lụt, bão, lốc hoặc gió tây khô nóng có thể phá hủy các thành phần thiên nhiên khác cũng như các cảnh quan du lịch hoặc các công trình nhân tạo, thậm chí chỉ trong một thời gian rất ngắn Ngoài ra, một số yếu tố thời tiết còn ảnh hưởng thường xuyên và mạnh mẽ đến sự xuống cấp của các công trình, nhất là các công trình kiến trúc cổ

 Tài nguyên nước Tài nguyên nước bao gồm nước trên lục địa và nước biển, đại dương Nước trên lục địa có nước mặt (sông, hồ các loại) và nước dưới đất (nước ngầm) Có giá trị đối với du lịch là nước trên mặt (cơ sở để hình thành các loại hình sông nước, du lịch hồ) và vùng biển (tiền đề cho các loại hình du lịch biển)

Nguồn nước phục vụ nhu cầu sinh hoạt của du khách được đánh giá thông qua các tiêu chí: vị trí, số lượng và chất lượng nước của cả hai nguồn nước mặt

và nước ngầm Vị trí của nguồn nước thể hiện ở khoảng cách từ nguồn nước đến địa bàn hoạt động du lịch, chủ yếu là các điểm lưu trú của du khách

Về chất lượng, nếu nguồn nước bị ô nhiễm thì thành phần của nó bị biến đổi và không phù hợp để sử dụng hằng ngày Sự biến đổi này bao gồm cả tính chất lí, hóa và sinh học của nước làm cho nước trở thành độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe của con người

Ngoài phục vụ nhu cầu sinh hoạt, các dạng địa hình chứa nước, chủ yếu là nước mặt còn tạo ra những phong cảnh đẹp Mặt nước là không gian để có thể xây dựng các công trình dịch vụ du lịch như nhà hàng, khách sạn nổi, bến thuyền,… Các khách sạn, nhà hàng nổi là các cơ sở dịch vụ thu hút rất đông du khách nhờ vị trí độc đáo, cảnh quan ngoạn mục và khả năng cơ động của chúng Tài nguyên nước không chỉ có tác động trực tiếp dến hoạt động du lịch Ngoài ra, nó còn gián tiếp ảnh hưởng đến du lịch thông qua tác động đến các thành phần khác của môi trường sống, đặc biệt khí hậu ở quanh các bồn chứa nước lớn

 Sinh vật Hiện nay, khi mức sống của con người ngày càng nâng cao thì nhu cầu nghỉ ngơi, tham quan du lịch và giải trí trở thành cấp thiết Thị hiếu về du lịch cũng ngày càng đa dạng và phong phú Ngoài một số hình thức truyền thống như tham quan phong cảnh, các di tích văn hóa - của loài người, đã xuất hiện một số hình thức mới, với sức hấp dẫn rất lớn đối với khách du lịch Đó là du

lịch ở các khu bảo tồn thiên nhiên với đối tượng tham quan là các loài động - thực vật

Thực vật đặc biệt là các khối rừng tự nhiên và cả các khu rừng nhân tạo kiểu công viên ở các khu vực ngoại ô thành phố với sự phổ biến của loài địa phương kết hợp với các loài khác đã thích nghi với khí hậu thực hiện chức năng nhiều mặt - làm sạch không khí, cản gió, tăng độ ẩm Ngoài ra, nó còn có tác dụng giảm tiếng ồn một cách tự nhiên Cần phải bảo vệ và phát triển rừng phòng

hộ, các quần thể thực vật ven sông, hồ ở vùng đồng bằng và thung lũng bởi vì chúng rất có giá trị đối với loại hình du lịch cuối tuần

Ngoài ra, động thực vật đặc sản còn là nguyên liệu chế biến ra những món

ăn độc đáo thỏa mãn nhu cầu ẩm thực của du khách

Cùng với việc xem xét chi tiết từng thành phần của môi trường tự nhiên với

tư cách là tài nguyên du lịch, cần phải đánh giá tổng hợp bốn thành phần chủ yếu của nó thông qua hàng loạt tiêu chí Bốn thành phần bao gồm địa hình, khí hậu, nguồn nước, thực - động vật luôn luôn tác động lẫn nhau, mặc dù với mức

độ khác nhau và hiệu quả du lịch không như nhau Nếu như tác động của địa hình đối với mục đích du lịch có thể diễn ra tương đối thường xuyên thì các thành phần còn lại nhất là khí hậu và nguồn nước giao động rất lớn tùy theo mùa

và theo ngày đêm

Tài nguyên du lịch nhân văn Các loại tài nguyên du lịch nhân văn chủ yếu bao gồm:

tạo lâu dài Văn hóa ở đây bao gồm cả văn hóa vật chất, văn hóa xã hội và văn hóa tinh thần

Ở Việt Nam, theo Luật Di sản văn hóa (2001) thì “Di sản văn hóa là những công trình xây dựng và các di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia thuộc công trình, địa điểm có giá trị lịch sử – văn hóa và khoa học”

Di sản văn hóa phi vật thể là sản phẩm tinh thần có giá trị lịch sử, văn hóa, khoa học, được lưu giữ bằng trí nhớ, chữ viết, được lưu truyền bằng truyền miệng, truyền nghề, trình diễn và các hình thức lưu giữ, lưu truyền khác, bao gồm: tiếng nói, chữ viết, tác phẩm văn học, nghệ thuật, khoa học, ngữ văn truyền miệng, diễn xướng dân gian, lối sống, nếp sống, lễ hội, bí quyết về nghề thủ công truyền thống, tri thức về y, dược học cổ truyền, về văn hóa ẩm thực, về trang phục truyền thống dân tộc và những tri thức dân gian khác

Di sản văn hóa vật thể là sản phẩm vật chất có giá trị lịch sử, văn hóa, khoa học, bao gồm di tích lịch sử – văn hóa, danh lam thắng cảnh, di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia

Danh lam thắng cảnh là cảnh quan thiên nhiên hoặc địa điểm có sự kết hợp giữa cảnh quan thiên nhiên với công trình kiến trúc có giá trị lịch sử, thẩm mỹ, khoa học

 Lễ hội

Lễ hội là loại hình sinh hoạt văn hóa tổng hợp hết sức đa dạng và phong phú, là một kiểu sinh hoạt tập thể của nhân dân sau thời gian lao động mệt nhọc, hoặc là một dịp để con người hướng về một sự kiện lịch sử trọng đại: ngưỡng

mộ tổ tiên, ôn lại truyền thống, hoặc là để giải quyết những nỗi lo âu, những khao khát, ước mơ mà cuộc sống thực tại chưa giải quyết được

Lễ hội gồm 2 phần: phần nghi lễ và phần hội

Phần nghi lễ là phần mở đầu cho các lễ hội, dù lớn hay nhỏ, dù dài hay ngắn với những nghi thức nghiêm trang, trọng thể

Phần nghi lễ mở đầu ngày hội bao giờ cũng mang tính tưởng niệm lịch sử, hướng về một sự kiện lịch sử trọng đại, một vị anh hùng dân tộc lỗi lạc có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của xã hội

Nghi thức lễ nhằm bày tỏ lòng tôn kính với các bậc thánh hiền và thần linh, cầu mong được thiên thời, địa lợi, nhân hòa và sự phồn vinh hạnh phúc

Nghi lễ tạo thành nền móng vững chắc với yếu tố văn hóa linh thiêng, đầy giá trị thẩm mỹ đối với toàn thể cộng đồng người đi hội trước khi chuyển sang phần xem hội

Phần hội diễn ra những hoạt động tiêu biểu, điển hình cho tâm lí và văn hóa cộng đồng, chứa đựng những quan niệm của một dân tộc về thực tế lịch sử, xã hội và thiên nhiên Trong hội thường có những trò vui, những đêm thi nghề, thi hát, tượng trưng cho sự nhớ ơn và ghi công người xưa Tất cả những gì tiêu biểu cho một vùng đất, một làng xã được mang ra phô diễn, đem lại niềm vui cho mọi người

Lễ hội thường xuất hiện vào thời điểm linh thiêng chuyển giao mùa, hoặc đánh dấu sự kết thúc một chu kỳ lao động và chuẩn bị bước sang một chu kỳ mới

 Làng nghề thủ công truyền thống Theo Bách khoa toàn thư Việt Nam, làng nghề là những làng sống bằng nghề hoặc chủ yếu bằng nghề thủ công ở nông thôn Việt Nam

Làng nghề truyền thống là làng có nghề cổ truyền được hình thành từ lâu đời, tồn tại và phát triển đến ngày nay

Các làng nghề truyền thống chính là một dạng tài nguyên du lịch nhân văn, bởi các sản phẩm du lịch làng nghề luôn bao gồm trong đó cả nội dung giá trị vật thể (hàng lưu niệm) và phi vật thể (kỹ năng làm nghề, cảm nhận văn hóa nghệ thuật,…)

 Các đối tượng du lịch gắn với dân tộc học Mỗi dân tộc có những điều kiện sinh sống, đặc điểm văn hóa, phong tục tập quán, hoạt động sản xuất mang sắc thái riêng của mình trên địa bàn cư trú nhất định Những đặc thù của từng dân tộc có sức hấp dẫn riêng đối với khách du lịch

Các đối tượng du lịch gắn với dân tộc học có giá trị với du lịch là các tập tục lạ về cư trú, về tổ chức xã hội, về thói quen ăn uống sinh hoạt, về kiến trúc

cổ, các nét truyền thống trong quy hoạch cư trú và xây dựng, trang phục dân tộc,…

 Các đối tượng văn hóa, thể thao và hoạt động nhận thức khác Các đối tượng văn hóa cũng thu hút khách du lịch với mục đích tham quan, nghiên cứu Đó là các viện khoa học và các trường đại học, các thư viện nổi tiếng, các TP diễn ra triển lãm nghệ thuật, các trung tâm thường xuyên tổ chức liên hoan âm nhạc, sân khấu, điện ảnh, các cuộc thi đấu thể thao quốc tế (World Cup, Olympic), biểu diễn bale, các cuộc thi hoa hậu,…

Tất cả các TP có nhiều đối tượng văn hóa hoặc tổ chức hoạt động văn hóa - thể thao đều được đông đảo khách tới thăm và đã trở thành những trung tâm văn hóa lớn về du lịch văn hóa

Các cuộc triển lãm, hội chợ kinh tế cũng thu hút nhiều đối tượng khác nhau Đó là những người tham dự triển lãm đến để trao đổi kinh nghiệm sản xuất hoặc tuyên truyền cho các sản phẩm đem trưng bày Một số người khác là các thương nhân tìm đến triển lãm để thiết lập mối quan hệ với các hãng và các công ty nước ngoài, để ký hợp đồng mua bán các sản phẩm Ngoài ra là các khách tham quan, du lịch bình thường với số lượng đông đảo và nhiều mối quan tâm, khác nhau

1.2.1.2 Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất – kĩ thuật phục du lịch

Cơ sở hạ tầng CSHT chủ yếu gồm: hệ thống giao thông vận tải, hệ thống thông tin liên lạc, hệ thống cấp điện, hệ thống cấp và thoát nước

CSHT nói chung có vai trò đặc biệt đối với việc đẩy mạnh du lịch Về phương diện này, mạng lưới và phương tiện giao thông là những nhân tố quan trọng hàng đầu gắn với sự di chuyển của con người trên một khoảng cách nhất định Nó phụ thuộc vào mạng lưới đường sá và phương tiện giao thông.Việc phát triển giao thông, nhất là tăng nhanh phương tiện vận chuyển (công cộng và

cá nhân) cho phép mau chóng khai thác được các nguồn tài nguyên du lịch mới Thông tin liên lạc là một phần quan trọng trong CSHT của hoạt động du lịch Nó là điều kiện cần thiết đảm bảo thông tin cho khách du lịch trong nước

và quốc tế Nhờ các tiến bộ của khoa học kỹ thuật, các phương tiện thông tin liên lạc ngày càng phong phú và hiện đại Các hệ thống cáp ngầm xuyên biển, vệ tinh thông tin, các hệ thống máy vi tính và điện báo, điện thoại, Internet ngày càng được sử dụng phổ biến và trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống

Trong CSHT phục vụ du lịch còn phải đề cập đến hệ thống các công trình cấp điện, nước mà sản phẩm của nó phục vụ trực tiếp cho việc nghỉ ngơi giải trí của khách

Như vậy, CSHT là tiền đề và trở thành đòn bẩy của mọi hoạt động kinh tế, trong đó có du lịch

Cơ sở vật chất – kĩ thuật phục vụ du lịch CSVC - KT phục vụ du lịch bao gồm: hệ thống cơ sở lưu trú, cơ sở ăn uống, các cơ sở vui chơi giải trí, các cơ sở dịch vụ khác

CSVC - KT du lịch đóng vai trò hết sức quan trọng trong quá trình tạo ra sản phẩm du lịch, cũng như quyết định mức độ khai thác các tiềm năng du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu du khách

- Cơ sở lưu trú du lịch

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005) thì “Cơ sở lưu trú du lịch là cơ sở cho thuê buồng, giường và cung cấp các dịch vụ khác phục vụ khách lưu trú, trong

đó khách sạn là cơ sở lưu trú du lịch chủ yếu”

Có nhiều loại hình cơ sở lưu trú nhưng nhìn chung, các cơ sở lưu trú bao gồm: khách sạn, làng du lịch, biệt thự du lịch, căn hộ du lịch, bãi cắm trại du lịch, nhà nghỉ du lịch, nhà ở có phòng cho khách du lịch thuê và các cơ sở lưu trú du lịch khác

- Mạng lưới cửa hàng ăn uống, dịch vụ thương mại: nhằm đáp ứng nhu cầu

về ăn uống, mua sắm hàng hóa của khách du lịch (trong nước cũng như quốc tế) bằng việc bán các mặt hàng đặc trưng cho du lịch, hàng thực phẩm và các hàng hóa khác

Do khách du lịch đông, lại từ nhiều nơi đến nên nhu cầu về ăn uống và hàng hóa của họ rất phong phú, đa dạng, tùy theo đặc điểm tiêu dùng như tính truyền thống, tính dân tộc,… Từ đó CSVC - KT đáp ứng nhu cầu trên cũng đa dạng, từ cửa hàng ăn uống (restaurant và bar), cửa hàng thực phẩm, rau quả, cửa hàng bán đồ lưu niệm đến các cửa hàng bán đồ chuyên dùng cho du lịch, bán hàng tiêu dùng (bằng ngoại tệ hay nội tệ) Các cửa hàng có thể bố trí trong khách sạn, tại KDL hoặc ở đầu mối giao thông

- Cơ sở thể thao gồm có các công trình thể thao, các phòng thể thao hay trung tâm thể thao với nhiều loại khác nhau, các thiết bị chuyên dùng cho mỗi loại (bể bơi, xe đạp nước, cầu trượt nước, cho thuê xe ô tô…)

Ngày nay, công trình thể thao là một bộ phận không thể tách rời khỏi CSVC - KT của các trung tâm du lịch Chúng làm tăng hiệu quả sử dụng của khách sạn, khu nghỉ ngơi và làm phong phú thêm các loại hình hoạt động du lịch

- Cơ sở y tế chữa bệnh Các cơ sở y tế chữa bệnh có mục đích phục vụ du lịch chữa bệnh và cung cấp dịch vụ bổ sung tại các điểm du lịch CSVC - KT ở đây bao gồm các trung tâm chữa bệnh (bằng nước khoáng, ánh nắng mặt trời, bùn, các món ăn kiêng,…), các phòng y tế với các trang thiết bị trong đó (phòng tắm hơi, massage,…)

Các cơ sở y tế thư giãn, chữa bệnh luôn gắn liền với công trình thể thao và

có thể được bố trí ngay trong khu vực khách sạn

- Cơ sở vui chơi giải trí hoạt động thông tin văn hóa Các cơ sở này nhằm mục đích giúp cho khách vui chơi, giải trí, mở rộng kiến thức văn hóa xã hội, tạo điều kiện giao tiếp, quảng bá về truyền thống, thành tựu văn hóa của các dân tộc Chúng bao gồm cơ sở vui chơi giải trí, cũng như các trung tâm văn hóa của các dân tộc, cũng như các trung tâm văn hóa, thông tin, phòng chiếu phim, nhà hát, câu lạc bộ, phòng triển lãm và có thể được

bố trí hoặc trong khách sạn, hoặc hoạt động một cách độc lập tại các trung tâm

du lịch

- Cơ sở phục vụ các dịch vụ bổ sung khác Các cơ sở này là điều kiện bổ sung, giúp cho khách sử dụng hiệu quả hơn thời gian du lịch, tạo thêm sự thuận tiện khi họ lưu trú tại điểm du lịch Các dịch

vụ bổ sung bao gồm trạm xăng dầu, trạm cấp cứu (ở biển hoặc núi), xưởng sửa chữa dụng cụ thể thao, hiệu cắt tóc, giặt là, tiệm thẩm mĩ, cửa hàng dịch vụ về ảnh…

Tại các điểm du lịch, chúng góp phần làm tăng tính đồng bộ của hệ thống dịch vụ du lịch Chính các dịch vụ này trong hệ thống CSVC - KT có ý nghĩa quan trọng trong việc tạo ra và thực hiện toàn bộ sản phẩm du lịch Chúng tồn tại một cách độc lập nhưng đồng thời lại có mối quan hệ khăng khít với nhau, góp phần nâng cao tính đồng bộ, tính hấp dẫn của du lịch

1.2.1.3 Các nhâ n tố kinh tế, chính trị, xã hội

Đường lối phát triển du lịch Chính sách phát triển du lịch là chìa khóa dẫn đến thành công trong việc phát triển du lịch Nó có thể kìm hãm nếu đường lối sai với thực tế Chính sách phát triển du lịch được ở hai mặt: Thứ nhất là chính sách chung của Tổ chức Du lịch thế giới đối với các nước thành viên; thứ hai là chính sách của cơ quan quyền lực tại địa phương, quốc gia đó Mặt thứ hai có ý nghĩa quan trọng hơn cả

vì nó huy động được sức người, căn cứ vào khả năng thực tế tại mỗi vùng, quốc gia đó để đưa ra chính sách phù hợp

Dân cư và nguồn lao động Dân cư và lao động là nguồn lực quan trọng của nền sản xuất xã hội Cùng với hoạt động lao động, dân cư còn có nhu cầu nghỉ ngơi và du lịch Số dân càng đông thì số người tham gia vào các hoạt động du lịch càng nhiều Số lượng người lao động trong sản xuất và dịch vụ ngày càng động gắn liền trực tiếp với kinh tế du lịch Việc nắm vững số dân, thành phần dân tộc, đặc điểm nhân khẩu,

sự phân bố và mật độ dân cư có ý nghĩa rất lớn đối với sự phát triển du lịch Nhu cầu du lịch của con người tùy thuộc vào nhiều đặc điểm xã hội của dân cư Cần phải nghiên cứu cơ cấu dân cư theo nghề nghiệp, lứa tuổi để xác định nhu cầu nghỉ ngơi du lịch vì đây là nhân tố có tác dụng thúc đẩy du lịch phát triển

Sự tập trung dân cư vào các TP, tốc độ gia tăng dân số và mật độ dân số, tuổi thọ, quá trình đô thị hóa cũng liên quan đến sự phát triển của du lịch

Sự phát triển của các ngành kinh tế Một trong mhững yếu tố quan trọng có ảnh hưởng đến sự phát sinh và phát triển du lịch là điều kiện kinh tế chung Nền kinh tế chung phát triển là tiền đê cho sự ra đời và phát triển của ngành kinh tế du lịch Theo ý kiến của các chuyên gia kinh tế thuộc Hội đồng Kinh tế và Xã hội của Liên Hợp Quốc, một

đất nước có thể phát triển du lịch một cách vững chắc nếu nước đó tự sản xuất được phần lớn số của cải vật chất cần thiết cho du lịch

Sự phát triển của nền sản xuất xã hội làm nảy sinh nhu cầu nghỉ ngơi, phát

triển các hoạt động dịch vụ du lịch Nền sản xuất xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu về du lịch của dân cư ngày càng lớn, chất lượng dịch vụ ngày càng đa dạng

Sự phát triển của nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm có ý nghĩa quan trọng với phát triển du lịch Đây là cơ sở cung ứng nhiều hàng hoá nhất cho du lịch Giao thông vận tải ảnh hưởng đến sự phát triển du lịch trên hai phương diện: Số lượng và chất lượng Sự phát triển về số lượng làm cho mạng lưới giao thông thông vươn tới mọi miền trái đất Chất lượng của phương tiện giao thông ảnh hưởng chuyến du lịch ở các mặt sau: tốc độ, an toàn, tiện nghi, giá cả

Đầu tư du lịch Đối với một bất cứ ngành kinh tế nào hoạt động đầu tư đều có một ý nghĩa đặc biệt quan trọng Đầu tư du lịch là hoạt động mà trong đó con người sử dụng nguồn vốn để tiến hành các hoạt động nhằm xây dựng CSHT, CSVC - KT phục

vụ du lịch, bồi dưỡng và đào tạo nguồn nhân lực du lịch,… Hoạt động đầu tư giúp khai thác tốt những lợi thế sẵn có để phục vu du lịch, thu hút du khách, tăng doanh thu và phát triển kinh tế xã hội đồng thời còn là điều kiện chủ yếu để tạo việc làm, nâng cao đời sống của người dân

Hiện nay hoạt động đầu tư du lịch được đông đảo các thành phần kinh tế củng tham gia Ngoài nguồn ngân sách của Nhà nước và địa phương thì đầu tư

từ các doanh nghiệp tư nhân, doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong phát triển du lịch

1.2.2 Các hình thức tổ chức lãnh thổ du lịch

Cùng với sự phát triển của xã hội, các hình thức tổ chức lãnh thổ du lịch đã dần dần xuất hiện, trong đó có 3 hình thức chủ yếu: hệ thống lãnh thổ du lịch, cụm tương hỗ phát triển du lịch và vùng du lịch