phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững trên địa bàn huyện quảng xương, tỉnh thanh hóa

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN ĐÌNH DỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI THEO HƯỚNG BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN QUẢNG XƯƠNG, TỈNH THANH HÓA Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn: PGS TS Phạm Văn Hùng NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tôi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng bảo vệ để lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Đình Dự i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, cố gắng nỗ lực thân, nhận giúp đỡ nhiệt tình nhiều cá nhân, tập thể trường Trước hết xin chân thành cảm ơn thầy cô Khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam hết lòng giúp đỡ truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt trình học tập trường Đồng thời bày tỏa cám ơn đến tập thể lãnh đạo Huyện ủy, UBND huyện phòng ban chuyên môn UBND huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa: Phòng Tái - kế hoạch, Phòng Nông nghiệp phát triển Nông thôn, Văn phòng HĐND – UBND, Chi cục thống kê, Trạm khuyến nông huyện tích cực giúp điều tra, thu thập, cung cấp tổng hợp số liệu suốt trình nghiên cứu luận văn Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Phạm Văn Hùng, Khoa Kinh tế & Phát triển Nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt trình nghiên cứu hoàn thiện đề tài Qua xin gửi lời cảm ơn tới toàn thể chủ trang trại, cán nhân dân huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình thực đề tài Cuối xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu đề tài Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Đình Dự ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng v Danh mục sơ đồ vi Trích yếu luận văn vii Thesis abstract ix Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Đóng góp Luận văn Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở lý luận phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Kinh tế trang trại 2.1.3 Phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững 13 2.1.4 Các yếu ảnh hưởng đến phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững 15 2.2 19 Cơ sở thực tiễn phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững 2.2.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại giới 19 2.2.2 Tình hình phát triển kinh tế trang trại Việt Nam 24 2.2.3 Bài học kinh nghiệm cho phát triển KTTT huyện Quảng Xương 32 Phần Phương pháp nghiên cứu 33 3.1 33 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 33 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 34 iii 3.1.3 Đánh giá địa bàn nghiên cứu 42 3.2 43 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu, thông tin 43 3.2.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu, thông tin 45 3.2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 46 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 48 4.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện quảng Xương 4.1.1 Phát triển kinh tế trang trại địa bàn huyện theo chiều rộng 48 4.1.2 Kế hiệu sản xuất kinh doanh trang trại 51 49 4.1.3 Đánh giá thực trạng phát triển kinh tế trang trại địa bàn huyện Quảng Xương theo hướng bền vững 4.1.4 Các yếu tố khách quan 85 4.1.5 Các yếu tố chủ quan 85 4.2 Định hướng giải pháp phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện Quảng Xương 4.2.1 Định hướng 93 4.3.2 Căn đề xuất giải pháp 100 4.3.3 Giải pháp 100 Phần Kết luận 108 5.1 Kết luận 108 5.2 Kiến nghị 110 5.2.1 Đối với nhà nước 110 5.2.2 Đối với chủ trang trại 111 Tài liệu tham khảo 112 iv 93 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Số trang trại phân theo địa phương 2727 Bảng 3.1 Tình hình đất đai huyện giai đoạn (2011-2015) 3636 Bảng 4.1 Số lượng loại hình trang trại giai đoạn 2011 – 2015 4949 Bảng 4.2 Diện tích bình quân trang trại giai đoạn 2011 - 2015 5050 Bảng 4.3 Vốn đầu tư bình quân trang trại giai đoạn 2011 - 2015 5151 Bảng 4.4 Thông tin chung trang trại điều tra năm 2015 5252 Bảng 4.5 Tình hình đất đai trang trại điều tra năm 2015 5454 Bảng 4.6 Lao động trang trại điều tra năm 2015 5656 Bảng 4.7 Tình hình vốn sản xuất kinh doanh trang trại năm 2015 5757 Bảng 4.8 Cơ sở vật chất trang trại năm 2015 5959 Bảng 4.9 Công tác thú y trang trại điều tra năm 2015 6262 Bảng 4.10 Diện tích gieo trồng số trông trang trại 6363 Bảng 4.11 Sản lượng số trồng trang trại 6464 Bảng 4.12 Quy mô chăn nuôi số giống vật nuôi chủ yếu 6565 Bảng 4.13 Hiểu biết chủ trang trại quy trình sản xuất 6666 Bảng 4.14 Dạng sản phẩm thị trường tiêu thụ trang trại 6767 Bảng 4.15 Chi phí sản xuất kinh doanh trang trại năm 2015 6868 Bảng 4.16 Doanh thu hoạt động SX KD trang trại năm 2015 7070 Bảng 4.17 Thu nhập từ hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại năm 2015 74 Bảng 4.18 Hiệu sản xuất kinh doanh trang trại năm 2015 7373 Bảng 4.19 Giá trị sản xuất trang trại giai đoạn 2011 – 2015 (Giá SS 2010) .7676 Bảng 4.20 Lao động thu nhập trang trại giai đoạn 2011 – 2015 (Giá SS 2010) 7777 Bảng 4.21 Một số tiêu trang trại qua năm 8181 Bảng 4.22 Trình độ chuyên môn lao động trang trại 8282 Bảng 4.23 Đánh giá chủ trang trại sở hạ tầng 8383 Bảng 4.24 Các biện pháp bảo vệ môi trường trang trại từ năm 2011 đến 2015 8484 Bảng 4.25 Đánh giá chủ trang trại mức độ hưởng lợi từ sách nhà nước 8787 Bảng 4.26 Ma trận SWOT trang trại huyện Quảng Xương 9494 Bảng 4.27 Dự báo phát triển kinh tế trang trại huyện đến năm 2020 9999 v DANH MỤC SƠ ĐỒ Đồ thị 4.1 Cơ cấu loại hình trang trại địa bàn huyện 4949 Đồ thị 4.2 Hiệu sản xuất trang trại huyện Quảng Xương 7474 vi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Đình Dự Tên Luận văn: “Phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa” Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Phát triển kinh tế trang trại chủ trương Đảng Nhà nước trình thực công nghiệp hóa, đại hóa nông nghiệp, nông thôn Huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa đơn vị có nhiều lợi đất đai, nguồn nhân lực, thị trường tiêu thụ hàng hóa… thuận lợi để phát triển kinh tế trang trại Song kinh tế trang trại địa bàn huyện có bước phát triển tốt: Qui mô, số lượng trang trại, khả đầu tư, giá trị sản xuất, lợi nhuận thu nhập trang trại không ngừng tăng lên qua năm, bộc lộ tồn tại, hạn chế: Số lượng, chất lượng chưa tương xứng với tiềm huyện; hiệu sản xuất kinh doanh chưa cao; gặp nhiều khó khăn đất đai, tiền vốn, sở hạ tầng, khoa học công nghệ, trình độ quản lý, Xuất phát từ tình hình trên, để góp phần thúc đẩy kinh tế trang trại huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa phát triển theo hướng bền vững, tiến hành nghiên cứa đề tài “Phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa” Để hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững; đánh giá thực trạng tình hình phát triển kinh tế trang trại thời gian qua; phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững; đồng thời đề xuất hệ thống giải pháp phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện Quảng Xương năm tới Chúng tiến hành điều tra, vấn trực tiếp 225 trang trại địa bàn huyện Quảng Xương; đồng thời tìm hiểu, tham khảo nhiều tài liệu từ trung ương đến địa phương nhiều đề tài liên quan đến phát triển kinh tế trang trại nước Luận văn phân tích số liệu thông tin thu thập phương pháp: Phân tổ, thống kê mô tả, so sánh, phân tích SWOT, chuyên gia chuyên khảo phương pháp dự báo Qua phương pháp phân tích tổng hợp cho thấy kinh tế trang trại địa bàn huyện Quảng Xương tăng nhanh số lượng, đa dạng loại hình sản xuất, góp phần tích cực vào trình chuyển đổi cấu sản xuất nông nghiệp, nông thôn tỏ đơn vị sản xuất kinh doanh nông nghiệp phù hợp có hiệu quả, đồng thời nâng cao xuất sử dụng đất, bảo vệ môi trường, tạo việc làm tăng thu nhập cho lao động khu vực nông vii thôn Hơn nữa, kinh tế trang trại mô hình huy động sử dụng nguồn lực cách có hiệu quả, đầu thực công nghiệp hoá, đại hoá nông nghiệp nông thôn Bên cạnh kết đạt kinh tế trang trại địa bàn huyện Quảng Xương cho thấy thực trạng tiềm để phát triển lớn chưa khai thác phát huy hiệu Để kinh tế trang trại địa bàn huyện Quảng Xương phát triển hướng bền vững, luận văn đưa nhóm giải pháp: Tiếp tục qui hoạch qui hoạch lại vùng sản xuất hàng hoá tập trung qui mô lớn, đặc biệt trang trại chăn nuôi phải xa nơi dân sinh, nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường; Giao đất cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất ổn định cho chủ trang trại; tổ chức tín dụng phải đáp ứng đủ nhu cầu vốn cho phát triển kinh tế trang trại; thực tốt việc liên kết nhà ( nhà nước, nhà doanh nghiệp, nhà nông, nhà khoa học); hướng dẫn việc ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm, cung ứng đầu vào cho trang trại; nâng cao lực quản lý cho chủ trang trại; tăng cường đào tạo tay nghề cho người lao động; đầu tư hợp lý khoa học công nghệ; tăng cường quản lý nhà nước phát triển kinh tế trang trại; giải pháp mở rộng công nghệ chế biến bảo quản nông sản; mở rộng tăng cường hình thức hợp tác; gắn sản xuất với bảo vệ môi trường; ưu tiên đầu tư xây dựng hoàn thiện sở hạ tầng nông thôn Mỗi chủ trang trại nhà đầu tư nên phải tự ý thức việc phát triển kinh tế trang trại sản xuất hàng hoá với qui mô lớn đáp ứng yêu cầu thời kỳ hội nhập, để từ có kế hoạch sản xuất kinh doanh phù hợp với khả nhu cầu thị trường, phù hợp với quy hoạch địa phương; mạnh dạn, động, sáng tạo, không ngừng đổi mới, vượt qua khó khăn, chịu khó học hỏi kinh nghiệm ứng dụng kiến thức khoa học kỹ thuật vào sản xuất kinh doanh; ý thức gìn giữ môi trường sinh thái sạch, đóng góp tích cực cho phát triển nông nghiệp huyện nhà nói riêng nước nói chung viii THESIS ABSTRACT Author names: Nguyen Dinh Du Thesis names: “Development of the farm economy towards sustainability in the Quang Xuong district, Thanh Hoa province” Speciality: Economic management Code: 60 34 04 10 Training facilities name: Vietnam Agricultural Academy Farm economic development policy of the Party and the State in the implementation process of industrialization and modernization of agriculture and rural areas Quang Xuong District, Thanh Hoa Provincial is one of the units has many advantages over land, human resources, commodity markets very favorable for the development of the farm economy But the farm economy in the district has seen good development: size, number of farms, investment capacity, production value, profit and income of farmers continued to increase over the years , but still reveals shortcomings and limitations: quantity, quality is not commensurate with the potential of the district; Business efficiency is not high; also difficult to land, capital, infrastructure, science and technology, management skills, Starting from this situation, in order to contribute to the farm economy in Quang Xuong district Thanh Hoa province to further develop a sustainable way, I studied the subject " Development of the farm economy towards sustainability in the Quang Xuong district ,Thanh Hoa province." To codify the basis of theoretical and practical development towards sustainable farm assess the current status of development of the farm economy in recent years; analysis of factors affecting the development of the farm economy towards sustainability; system and propose solutions to develop the farm economy towards sustainability in the district of Quang Xuong coming years We conduct surveys, direct interviews of 225 farms in Quang Xuong district; and learn, refer to multiple documents from the central to local levels and a variety of topics related to economic development and foreign farms Thesis analyzed the data and information collected by methods: Disaggregation, descriptive statistics, comparative SWOT analysis, expert monographs and forecasting methods Through the method of analysis and synthesis shows farm economy Quang Xuong district has increased rapidly in number, diversity of forms of production, thus contributing positively to the process of restructuring of agricultural production rural industrialization and are expressed as units producing agribusiness consistent and effective, and has enhanced the productivity of land use, environmental protection, job creation and increased incomes for workers in rural areas Moreover, the ix 4.2.3.4 Nâng cao lực quản lý cho chủ trang trại; tăng cường đào tạo tay nghề cho người lao động trang trại - Đối với chủ trang trại cần phải nâng cao trình độ quản lý trang trại, quản lý sản xuất kinh doanh trình độ khoa học kỹ thuật Qua nghiên cứu số trang trại có hoạt động sản xuất kinh doanh mang lại hiệu cao chủ trang trại thường người có ý chí làm giàu chịu khó học hỏi nên họ có trình độ khoa học kỹ thuật, có khả quản lý, có nhiều hiểu biết định thị trường biết kết hợp sức lao động gia đình với thuê mướn thêm lao động để sản xuất, kinh doanh Hiện nay, số chủ trang trại địa bàn huyện thiếu trình độ, chuyên môn kỹ thuật chiếm tỷ lệ cao Để nâng cao trình độ quản lý sản xuất, kinh doanh trình độ khoa học - kỹ thuật cho chủ trang trại cần xác định đối tượng đào tạo không chủ trang trại, mà bao gồm người có nguyện vọng khả trở thành chủ trang trại, người cấp sở trực tiếp quản lý hoạt động trang trại Trong số 225 ý kiến chủ trang trại có đến 94,20% số người cần Nhà nước hỗ trợ đào tạo kiến thức Để giải vấn đề này, sở nhu cầu thực tế, cần xây dựng kế hoạch liên kết mở khoá đào tạo, bồi dưỡng kiến thức kỹ thuật quản lý cho chủ trang trại, nhằm nâng cao lực kỹ thuật sản xuất, quản lý tiếp cận thị trường cho chủ trang trại; đồng thời, xây dựng mô hình trình diễn số xã nhằm tạo điều kiện cho chủ trang trại tham quan học tập gắn lý thuyết với thực hành phù hợp với thực tiễn - Cần phải đào tạo nghề phù hợp cho người lao động làm thuê trang trại, đào tạo khoa học công nghệ Các tổ chức khuyến nông, khuyến lâm, hội nghề nghiệp, tổ chức đoàn thể cần phải giúp đỡ hỗ trợ trang trại đào tạo nâng cao tay nghề cho người lao động Khuyến khích tạo điều kiện hỗ trợ để chủ trang trại mở rộng quy mô sản xuất, kinh doanh, tạo thêm nhiều việc làm cho lao động nông thôn Đối với lao động chủ trang trại thuê để làm việc thường xuyên trang trại chủ trang trại phải thực đầy đủ nghĩa vụ quy định thông tư số 23/2000/TT – LĐTBXH ngày28/9/2000 Bộ lao động - thương binh xã hội hướng dẫn áp dụng số chế độ người lao động làm việc trang trại như: hợp đồng lao động, trang bị bảo hộ lao động trách 104 nhiệm chủ trang trại người lao động gặp rủi ro, tai nạn trang trại thời gian làm việc theo hợp đồng 4.2.3.5 Giải pháp khoa học công nghệ Đây giải pháp vừa có tính cấp bách trước mắt, vừa có ý nghĩa lâu dài để đảm bảo cho kinh tế trang trại phát triển ổn định, đạt hiệu cao Cần khuyến khích hình thức liên kết hợp tác nghiên cứu, ứng dụng khoa học - công nghệ nông nghiệp, coi trọng liên kết trung tâm, hiệp hội khoa học, viện nghiên cứu với trang trại điển hình vùng huyện để nghiên cứu chuyển giao tiến khoa học - công nghệ cho trang trại Muốn vậy, Nhà nước cần có sách đầu tư thoả đáng từ ngân sách cho việc phát triển công nghệ sinh học để tạo giống trồng, vật nuôi có phẩm chất tốt, sản phẩm chất lượng cao Các ngành có liên quan xã, thị trấn hướng dẫn cho chủ trang trại lựa chọn cấu loại cây, phù hợp, ứng dụng giải pháp kỹ thuật, giống sản xuất cho loại hình trang trại Tăng cường vai trò tổ chức khuyến nông, khuyến lâm, khuyến ngư, khuyến công, thú y cung cấp thông tin thị trường cho chủ trang trại 4.2.3.6 Tăng cường quản lý nhà nước phát triển trang trại Tăng cường quản lý nhà nước kinh tế trang trại theo hướng tạo điều kiện để chủ trang trại thực đầy đủ quyền nghĩa vụ với địa phương Cấp uỷ, quyền, ngành chức hàng năm cần sơ kết đánh giá tình hình phát triển kinh tế trang trại địa phương, đơn vị mình, đôn đốc đạo thực có hiệu chế, sách ban hành kinh tế trang trại, giới thiệu mô hình mới, điển hình tiên tiến; thông tin khó khăn, vướng mắc, hạn chế, yêu cầu nguyện vọng chủ trang trại giúp cấp uỷ, quyền ngành chức có biện pháp giải kịp thời nhằm thúc đẩy kinh tế trang trại phát triển Muốn vậy, cần phải làm tốt số nội dung sau: - Công tác tổ chức tuyên truyền: Tiếp tục quán triệt Nghị Quyết 07NQ/TU Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Nghị 03/NQ-CP ngày 02 / 02 / 2000 Chính phủ phát triển kinh tế trang trại Nâng cao thống nhận thức cho cán bộ, đảng viên người dân vị trí, vai trò xu phát triển kinh tế trang trại 105 - Cần phải có quy hoạch phát triển trang trại từ cấp sở, quy hoạch phát triển trang trại không dừng lại cấp huyện Việc xây dựng vùng phát triển kinh tế trang trại cần thực từ cấp xã để phát huy lợi trồng, vật nuôi, phù hợp với điều kiện đất đai xã, để sản xuất nhiều sản phẩm hàng hoá có chất lượng, giá trị khả cạnh tranh cao, tăng thêm việc làm nâng cao thu nhập nông dân, khắc phục tình trạng phát triển tự phát, hiệu thấp, bền vững trang trại Theo quy hoạch phát triển trang trại phù hợp với quy hoạch sử dụng đất, quy hoạch phát triển nông nghiệp nông thôn, quy hoạch phát triển kết cấu hạ tầng, hệ thống thuỷ lợi, giao thông, hệ thống cung cấp điện, nước, xử lý môi trường, sở công nghiệp chế biến, sở sản xuất, cung ứng giống cây, đảm bảo tốt yêu cầu phục vụ cho việc phát triển trang trại bền vững Việc quy hoạch việc bảo đảm ho việc phát triển sản xuất trang trại bảo đảm cho việc sản xuất tác động xấu đến môi trường xã hội, đặc biệt giảm thiểu tác động xấu đến môi trường sống khu dân cư Đối với trang trại có chế biến nông lâm sản phải tuân thủ khoảng cách với khu dân cư, có hệ thống xử lý rác thải Quy hoạch cấp xã phải đảm bảo mức chi tiết để quản lý trang trại tất mặt hoạt động sản xuất kinh doanh khía cạnh xã hội môi trường - Đẩy mạnh việc cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại: cấp giấy chứng nhận trang trại để hộ gia đình, cá nhân sản xuất kinh doanh nông, lâm, ngư nghiệp đạt tiêu chí trang trại cấp giấy chứng nhận hưởng đầy đủ sách theo quy định hành Nhà nước giao dịch với ngân hàng, tổ chức, cá nhân cung cấp đầu vào, tiêu thụ sản phẩm trang trại thuận lợi Việc cấp giấy cần có thủ tục đơn giản không trang trại cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất mà trang trại có đất thuê Đất cấp đấu thầu thời hạn 10 năm hết thời hạn thuê, giao, đấu thầu đất không tiếp tục gia hạn thu hồi giấy chứng nhận trang trại Việc cấp giấy chứng nhận trang trại đến nhiều tồn tỷ lệ trang trại cấp giấy đạt chưa cao, nguyên nhân nhiều người hiểu sai việc cấp giấy (cho để hợp thức hoá đất đai ) không gắn với lợi ích trang trại Do đó, cần tuyên truyền sâu rộng ý nghĩa mục đích thực việc cấp giấy này, tăng cường quản lý nhà nước trang trại (quản lý hiểu nắm vững hoạt động sản xuất kinh doanh 106 trang trại để có điều kiện hỗ trợ, uốn nắn theo hướng có lợi cho trang trại xã hội) để trang trại có công nhận mặt nhà nước loại hình sản xuất cao hộ gia đình chưa có tư cách pháp lý doanh nghiệp 4.2.3.7 Giải pháp mở rộng công nghệ chế biến bảo quản nông sản Công nghệ chế biến bảo quản hàng nông sản tác động làm tăng giá trị hàng hóa nông sản, mang lại hiệu kinh tế cao mà giải việc làm cho lực lượng lao động dư thừa địa bàn giải vấn đề thị trường tiêu thụ nông sản cho trang trại Chọn hướng phát triển công nghệ chế biến vùng trọng điểm, vùng hình thành vùng chuyên canh nguyên liệu sản phẩm nông sản Như vấn đề tổ chức lại vùng nguyên liệu tập trung cần thiết, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xây dựng nhà máy chế biến với qui mô lớn, đại, khu bảo quản chất lượng cao nhằm giải đầu cho sản phẩm tốt Tuy nhiên cần ý điểm sau: - Qui mô công nghệ phải thích hợp, phù hợp với điều kiện vốn, nguồn nhân lực, phù hợp với sở nguyên liệu vùng, loại - Đáp ứng nhu cầu thị trường số lượng, chủng loại, chất lượng sản phẩm - Giải việc làm cho người lao động, tạo sức phát triển bền vững 4.2.3.8 Mở rộng tăng cường hình thức hợp tác Sản xuất đơn lẻ, trang trại gặp khó khăn có biến đổi thị trường giải nhu cầu vốn tiêu thụ sản phẩm Vì vấn đề hợp tác sản xuất trang trại giải pháp để giải tốt khó khăn Các trang trại nên tổ chức thành hiệp hội trang trại hỗ trợ vốn, kinh nghiệm sản xuất, trao đổi thông tin khoa học kĩ thuật, thông tin thị trường, giá 107 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua trình nghiên cứu, phân tích đánh giá kinh tế trang trại huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa có số kết luận sau: 1) Kinh tế trang trại loại hình tổ chức sản xuất nông lâm ngư nghiệp nông thôn theo hướng sản xuất hàng hoá với qui mô lớn Phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững việc phát triển kinh tế trang trại phải đảm bảo hiệu mặt kinh tế, xã hội môi trường Thực tế cho thấy kinh tế trang trại thể rõ vị trí, vai trò quan trọng tích cực kinh tế mà xã hội môi trường Trên giới trang trại phát triển mạnh gắn liến với trình công nghiệp hóa đại hóa, Việt Nam kinh tế trang trại phát triển tự phát, quy mô sản xuất trang trại nhỏ, dựa vào kinh nghiệm chính, việc áp dụng biện pháp, tiến kỹ thuật hạn chế Tuy nhiên qua nghiên cứu trình phát triển kinh tế trang trại giới tình hình phát triển kinh tế trang trại Việt Nam cho thấy phát triển kinh tế trang trại tất yếu nông nghiệp trình công nghiệp hoá Việt Nam xu hướng phát triển kinh tế trang trại Việt Nam là: Tích tụ tập trung sản xuất, chuyên môn hoá sản xuất, nâng cao trình độ kỹ thuật thâm canh hoá sản xuất, hợp tác cạnh tranh, gắn sản xuất với bảo vệ môi trường 2) Thực trạng phát triển kinh tế trang trại huyện Quảng Xương: Sau 15 năm vào hoạt động theo tinh thần Nghị 03/CP, kinh tế trang trại hình thành phát triển hầu hết xã địa bàn huyện Quảng Xương Tăng nhanh số lượng, loại hình sản xuất đa dạng góp phần tích cực vào trình chuyển đổi cấu sản xuất nông nghiệp, nông thôn tỏ đơn vị sản xuất kinh doanh nông nghiệp phù hợp, có hiệu Phát triển kinh tế trang trại góp phần tích cực việc tham gia vào khai hoang, nâng cao xuất sử dụng đất, trở thành vùng kinh tế trù phú, góp phần bảo vệ môi trường Hơn nữa, kinh tế trang trại mô hình huy động sử dụng nguồn lực cách có hiệu quả, đầu thực công nghiệp hoá, đại hoá nông nghiệp nông thôn 108 Nhưng nhìn mô sản xuất trang trại nhỏ, hiệu sản xuất chưa cao, chưa tương xứng với tiềm năng, lợi huyện (diện tích bình quân trang trại 1,57 ha, vốn đầu tư bình quân 650 triệu đồng, GO/IC=1,26, VA/IC=0,26, MI/IC=0,16, GO/ha=1,68 tỷ đồng, MI/ha=220 triệu đồng) Trình độ chuyên môn nghiệp vụ quản lý chủ trang trại kém, đa số chủ trang trại học hết phổ thông, chưa có trình độ chuyên môn (cao đẳng trở lên tính bình quân chiếm 15,11%, trung cấp, sơ cấp chiếm 17,13%, chưa qua đào tạo 67,56%) Lao động làm việc thường xuyên lao động thời vụ trang trại chủ yếu lao động phổ thông chưa qua đào tạo, đa số trang trại sản xuất theo kinh nghiệm chính, chưa áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất theo hướng bền vững vào sản xuất, khả quản lý sử dụng nguồn lực vào sản xuất chưa hiệu Hầu hết sản phẩm nông sản tiêu thụ dạng thô, chưa cho chế biến tiêu thụ chủ yếu tư nhân Các sản phẩm nông sản chưa có bao bì nhãn mác, chưa có thương hiệu chưa kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, công nghệ chế biến chưa phát triển làm giảm giá trị hàng hóa hiệu sản xuất trang trại Kiến thức chủ trang trại phát triển bền vững hạn chế Đa số chủ trang trại chưa biết nghe qua quy trình sản xuất an toàn bền vững VietGap, nông nghiệp hữu cơ, chăn nuôi an toàn sinh học, nuôi trồng thủy sản Như qua nghiên cứu thấy, trang trại địa bàn huyện bước đầu phát triển theo hướng bền vững, nhiên nhiều vấn đề cần giải để kinh tế trang trại phát triển thật bền vưng quy mô, hiệu sản xuất, thị trường tiêu thụ sản phẩm, chất lượng sản phẩm nông sản, môi trường 3) Có nhóm yếu tố ảnh hưởng đến phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện Quảng Xương là: (1) Nhóm yếu tố khách quan: sách nhà nước (chính sách đất đai, sách tín dụng ), thị trường tiêu thụ sản phẩm, rủi ro sản xuất kinh doanh, yếu tố thời tiết, khí hậu, dịch bệnh (2) Nhóm yếu tố chủ quan: Công tác quản lý nhà nước sách phát triển kinh tế trang trại huyện Quảng Xương, sở hạ tầng, trình độ chủ trang trại người lao động, công nghệ chế biến sản phẩm Hai nhóm yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển bền vững kinh tế trang trại huyện Quảng Xương, thúc đẩy tác động 109 yếu tố làm cho kinh tế trang trại huyện Quảng Xương phát triển bền vững thời gian tới 4) Tiềm để phát triển trang trại huyện Quảng Xương lớn Tuy nhiên, năm qua việc phát triển kinh tế trang trại chưa tương xứng với tiềm huyện, chưa đảm bảo yếu tố cho phát triển bền vững Để kinh tế trang trại địa bàn huyện phát triển bền vững năm tới, cần thiết phải thực tốt nhóm giải pháp như: Giao đất cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho trang trại; huy động vốn, đáp ứng nhu cầu vốn cho phát triển trang trại; ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm, cung ứng đầu vào cho trang trại; nâng cao lực quản lý cho chủ trang trại, tăng cường đào tạo tay nghề cho người lao động trang trại; giải pháp khoa học công nghệ; tăng cường quản lý nhà nước phát triển kinh tế trang trại; giải pháp mở rộng công nghệ chế biến bảo quản nông sản; mở rộng tăng cường hình thức hợp tác 5.2 KIẾN NGHỊ 5.2.1 Đối với Nhà nước Tăng cường công tác cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất giấy chứng nhận trang trại cho chủ trang trại Tiếp tục qui hoạch qui hoạch lại vùng sản xuất hàng hoá tập trung qui mô lớn, đặc biệt trang trại chăn nuôi thành khu xa nơi dân sinh, nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường; từ có sách đầu tư, hỗ trợ phát triển công nghiệp chế biến nông - lâm - thuỷ sản qui mô lớn qui mô nhỏ cấp hộ, HTX, ưu tiên đầu tư xây dựng hoàn thiện sở hạ tầng nông thôn Nhà nước cần có chiến lược nâng cao chất lượng, hạ giá thành nông sản hàng hoá mũi nhọn có xu hướng xuất tôm, lợn, cói… để tăng khả cạnh tranh vị thị trường, thị trường nước Hỗ trợ cho trang trại, đặc biệt trang trại có qui mô lớn ứng dụng máy móc thiết bị đại vào sản xuất nông nghiệp để giảm nhẹ lao động chân tay tăng suất lao động hình thức trợ giá, vay không lãi, trả góp không lãi để trang trại đầu tư mua sắm đưa vào sản xuất Cùng với việc phát triển kinh tế trang trại cần tạo liên kết “4 nhà” tạo điều kiện cho kinh tế HTX, doanh nghiệp nông nghiệp hình thành phát 110 triển để làm tốt dịch vụ đầu vào, đầu ra, sở tạo điều kiện cho kinh tế trang trại vào sản xuất chuyên sâu Hỗ trợ trang trại đào tạo kiến thức chuyên môn cho chủ trang trại, lao động thường xuyên làm trang trại Cần tăng cường công tác quản lý nhà nước kinh tế trang trại, theo hướng tạo điều kiện thuận lợi để chủ trang trại thực đầy đủ quyền nghĩa vụ địa phương Hàng năm địa phương phải tổ chức sơ kết đánh giá phát triển kinh tế trang trại; đặc biệt nêu cao gương, hộ trang trại tiêu biểu để dần nhân rộng nhân dân 5.2.2 Đối với chủ trang trại Chủ trang trại phải tự ý thức việc phát triển kinh tế trang trại sản xuất hàng hoá với qui mô lớn, để từ có kế hoạch sản xuất kinh doanh phù hợp với khả trang trại xem có phù hợp với nhu cầu thị trường với quy hoạch địa phương không Chủ trang trại phải mạnh dạn, động, sáng tạo, không ngừng đổi mới, vượt qua khó khăn, chịu khó học hỏi kinh nghiệm kiến thức khoa học kỹ thuật để ứng dụng vào sản xuất kinh doanh, đặc biệt phải có khả ý chí làm giàu người khác điều kiện cho phép Bên cạnh đó, cần phải ý thức gìn giữ môi trường sinh thái để hướng tới nông nghiệp sản xuất nông sản sạch, an toàn 111 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Thị Gia (2006), Bài giảng Kinh tế hộ nông dân, Hà Nội Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2011) Thông tư số 27/2011/TTBNNPTNT ngày 13/4/2011 quy định tiêu chí thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại Bùi Thị Hà Thanh (1995), Từ điển Bách khoa Việt Nam (tập 1), Hà Nội Bùi Thị Thanh Tâm (2012), Lựa chọn mô hình kinh tế trang trại phù hợp địa bàn tỉnh Phú Thọ, Hà Nội Chi Cục thống kê huyện Quảng Xương (2015), Niên giám Thống kê 2011-2015 Chính phủ (1999) Nghị định số 163/1999/NĐ - CP ngày 16/11/1999 giao đất, cho thuê đất lâm nghiệp, cho tổ chức, hộ gia đình cá nhân sử dụng đất lâm nghiệp Chính phủ (2000) Nghị 03/2000/NQ - CP ngày 2/2/2000 kinh tế trang trại Chính phủ (2004) Quyết định số 153/2004/QĐ-TTg ngày 17 tháng năm 2004 Thủ tướng Chính phủ việc ban hành Định hướng chiến lược phát triển bền vững Việt Nam (Chương trình nghị 21 Việt Nam); Đào Thế Tuấn (1997), Kinh tế hộ nông dân, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 10 Hoàng Việt (2000), Một số ý kiến bước đầu lý luận kinh tế trang trại, Báo nhân dân số ngày 6/4/2000 11 Hội đồng nhân dân tỉnh Thanh Hóa (2015) Nghị số 151/2015/NQ-HĐND ngày 11/12/2015 HĐND tỉnh Thanh Hóa việc ban hành chế, sách khuyến khích thực tái cấu ngành nông nghiệp tỉnh Thanh Hóa, giai đoạn 2016 - 2020 12 Lê Thế Chung (2014), Phát triển kinh tế trang trại địa bàn huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình 13 Lê Trọng (2000) Những vấn đề trang trại chế thị trường, NXB Hà Nội 14 Lê Anh Vũ (2014), Phát triển kinh tế hộ nông dân phát triển bền vững Tây Nguyên, Tạp chí phát triển bền vững vùng 15 Mai Thanh Cúc, Nguyễn Đình Hà (đồng chủ biên), Nguyễn Trọng Bắc, Nguyễn Thị Tuyết Lan (2005), Giáo trình phát triển nông thôn, NXB nông nghiệp Hà Nội 112 16 Ngô Ngân cs (1994), Kinh tế học tổ chức phát triển kinh tế quốc dân, NXB Chính trị quốc gia 17 Nguyễn Đình Hương (2000), Thực trạng giải pháp phát triển kinh tế trang trại thời kỳ CNH - HĐH Việt Nam, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 18 Phan Công Chung (2006), Hỏi đáp kinh tế trang trại & kỹ thuật trồng công nghiệp 19 Phòng Nông nghiệp Huyện Quảng Xương ( Báo cáo tỏng kết 2011 -2015 ) 20 Tổng cục Thống kê (2005), Niên giám Thống kê 2005, NXB Thống kê, Hà Nội 21 Tổng cục Thống kê (2011), Niên giám Thống kê 2001, NXB Thống kê, Hà Nội 22 Tổng cục Thống kê (2014), Niên giám Thống kê 2014, NXB Thống kê, Hà Nội 23 Trần Đức (1998), Mô hình kinh tế trang trại vùng đồi núi, nhà xuất nông nghiệp, Hà Nội 24 Trường Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh (1999), Kinh tế trang trại Nam Bộ, Hội thảo khoa học trường ĐH KT TP HCM 25 Ủy ban nhân dân huyên Quảng Xương (2016) Quyết định số 186/QĐ-UBND ngày 01/02/2016 UBND huyện Quảng Xương việc ban hành chế, sách hỗ trợ phát triển sản xuất nông nghiệp địa bàn huyện Quảng Xương năm 2016 26 Ủy ban nhân dân tỉnh Thanh Hóa (2009) Quyết định số 3978/2009/QĐ-UBND ngày 10/11/2009 UBND tỉnh Thanh Hóa việc điều chỉnh, bổ sung sách khuyến khích phát triển trang trại chăn nuôi tập trung giai đoạn 2010-2012 27 Ủy ban nhân dân tỉnh Thanh Hóa (2011) Quyết định số 271/2011/QĐ-UBND ngày 21/01/2011 UBND tỉnh Thanh Hóa việc ban hành chế sách phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm địa bàn tỉnh giai đoạn 2011 - 2015 28 Viện chiến lược phát triển (2016), Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Quảng Xương đến năm 2025, định hướng đến năm 2030, Quảng Xương 29 Viện kinh tế Phát triển (2007), Giáo trình kinh tế học phát triển, NXB lý luận Chính trị Hà Nội 30 Viện quy hoạch kiến trúc Thanh Hóa (2016), Quy hoạch sử dụng đất huyện Quảng Xương giai đoạn 2015 – 2020, Quảng Xương 31 Viện Quy hoạch Thiết kế Nông nghiệp (2006), Báo cáo tổng hợp trang trại tư nhân qui mô lớn đề xuất giải pháp chủ yếu phát triển chúng, Hà Nội 113 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA TRANG TRẠI Huyện: Năm điều tra: Người điều tra: A NHỮNG THÔNG TIN CHUNG VỀ TRANG TRẠI Họ tên chủ trang trại:… … Tuổi:………Giới tính…… Trình độ chuyên môn: (1) Sơ cấp; (2) trung cấp; (3) Đại học; (4) Trên đại học; (5) Chưa qua đào tạo (khoanh tròn loại) Địa trang trại………… Loại hình trang trại:… ……… Năm thành lập:…………………… Sản xuất KD loại cây, con, sản phẩm, dịch vụ gì?(ghi loại chính) B CÁC YẾU TỐ THỂ HIỆN NĂNG LỰC CỦA TRANG TRẠI Số lao động gia đình:… (người); số lao động thuê thường xuyên: … (người); Số lao động thuê thời vụ… (người) Tiền thuê bình quân lao động thường xuyên: đồng Tiền thuê ngày công lao động lao động thời vụ: ………… đồng Tổng DT đất tự nhiên: (ha) * Theo quyền sở hữu: Đất thuộc quyền sở hữu: (ha); đất đấu thầu : …… (ha); đất nhận chuyển nhượng: ………… (ha) * Theo loại hình: Đất trồng hàng năm (ha); đất trồng lâu năm (ha); đất chăn nuôi (ha); đất mặt nước (ha); đất khác (ha) Vốn đầu tư kinh doanh: (triệu đồng) Trong đó: Vốn chủ trang trại: … .……; vốn vay ngân hàng NN&PTNT .…… ; vốn vay quỹ tín dụng nhân dân ; vốn vay ngân hàng thương mại ; vốn vay anh em, họ hàng Cơ sở vật chất trang trại: - Diện tích chuồng trang trại chăn nuôi m2 - Số máy bơm nước: - Hầm biogas: - Máy phát điện: - Máy nghiền: - Máy phuôn thuốc: 114 - Máy làm đất: - Máy quạt cộng nghiệp: - Các loại máy móc khác: Công tác thú y trang trại: (1) tiêm phòng thường xuyên; (2) tự mua thuốc chữa; (3) mời nhân viên thú y chữa; (4) mời đại lý thú y chữa (khoanh tròn nhiều loại) Diện tích gieo trồng số loại trồng trang trại (đơn vị: m2) Sản lượng số trồng trang trại (Đơn vị: kg) 10 Sản lượng số vật nuôi trang trại (Đơn vị: tấn, con) 11 Dạng sản phẩm tiêu thụ trang trại: (1) Dạng thô; (2) Sơ chế (Khoanh tròn hình thức) 12 Thị trường tiêu thụ chính: (1) Trong huyện; (2) huyện, tỉnh; (3) tỉnh khác; (4) xuất (Khoanh tròn loại) C KẾT QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA TRANG TRẠI Chi phí sản xuất kinh doanh trang trại: triệu đồng Trong đó: Chi phí cho trồng trọt triệu đồng; chi chăn nuôi triệu đồng; chi nuôi trồng thủy sản: triệu đồng; chi hoạt động phi nông nghiệp triệu đồng Doanh thu hoạt động sản xuất kinh doanh: triệu đồng Trong đó: Thu từ trồng trọt triệu đồng; thu từ chăn nuôi triệu đồng; thu từ nuôi trồng thủy sản: triệu đồng; thu từ hoạt động phi nông nghiệp triệu đồng Thu nhập từ hoạt động sản xuất kinh doanh: triệu đồng Trong đó: Thu từ trồng trọt triệu đồng; thu từ chăn nuôi triệu đồng; thu từ nuôi trồng thủy sản: triệu đồng; thu từ hoạt động phi nông nghiệp triệu đồng D TÌNH HÌNH RỦI DO CỦA TRANG TRẠI 115 E ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ CỦA CHỦ TRANG TRẠI G NGƯỜI ĐIỀU TRA ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN SỰ GIÚP ĐỠ CỦA TRANG TRẠI! 116 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA TRANG TRẠI (Lần – Điều tra bổ sung) Huyện: Năm điều tra: Người điều tra: Họ tên chủ trang trại:… … Địa trang trại………… Trình độ chuyên môn lao động thuê thường xuyên: (1) Sơ cấp; (2) trung cấp; (3) Đại học; (4) Trên đại học; (5) Chưa qua đào tạo (khoanh tròn loại) Trình độ chuyên môn lao động thời vụ: (1) Sơ cấp; (2) trung cấp; (3) Đại học; (4) Trên đại học; (5) Chưa qua đào tạo (khoanh tròn loại) Hiểu biết chủ trang trại quy trình sản xuất mới: - VietGap: (1) có nghe nói; (2) chưa nghe nơi; (3) có áp dụng (Khoanh tròn loại) - IPM: (1) có nghe nói; (2) chưa nghe nơi; (3) có áp dụng (Khoanh tròn loại) - Chăn nuôi an toàn sinh học: (1) có nghe nói; (2) chưa nghe nơi; (3) có áp dụng (Khoanh tròn loại) - Nuôi trồng thủy sản sạch: (1) có nghe nói; (2) chưa nghe nơi; (3) có áp dụng (Khoanh tròn loại) - Nông nghiệp hữu cơ: (1) có nghe nói; (2) chưa nghe nơi; (3) có áp dụng (Khoanh tròn loại) Đánh giá chủ trang trại sở hạ tầng: - Đường giao thông: (1) tốt; (2) bình thường; (3) yếu (Khoanh tròn loại) - Hệ thống điện: (1) tốt; (2) bình thường; (3) yếu (Khoanh tròn loại) - Hệ thống thủy lợi: (1) tốt; (2) bình thường; (3) yếu (Khoanh tròn loại) - Hệ thống chợ: (1) tốt; (2) bình thường; (3) yếu (Khoanh tròn loại) - Cơ sở chế biến: (1) tốt; (2) bình thường; (3) yếu (Khoanh tròn loại) - Hệ thống thông tin: (1) tốt; (2) bình thường; (3) yếu (Khoanh tròn loại) Đánh giá chủ trang trại mức độ hưởng lợi từ sách nhà nước: - Chính sách đất đai: (1) hưởng lợi; (2) không hưởng lợi; (3) sách (Khoanh tròn loại) - Chính sách tín dụng: (1) hưởng lợi; (2) không hưởng lợi; (3) sách (Khoanh tròn loại) 117 - Chính sách khoa học kỹ thuật: (1) hưởng lợi; (2) không hưởng lợi; (3) sách (Khoanh tròn loại) - Chính sách khuyến khích tiêu thụ sản phẩm: (1) hưởng lợi; (2) không hưởng lợi; (3) sách (Khoanh tròn loại) - Chính sách chế biến nông sản: (1) hưởng lợi; (2) không hưởng lợi; (3) sách (Khoanh tròn loại) 118 ... trang trại huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa phát triển theo hướng bền vững, tiến hành nghiên cứa đề tài Phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa ... hình phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện quảng Xương 4.1.1 Phát triển kinh tế trang trại địa bàn huyện theo chiều rộng 48 4.1.2 Kế hiệu sản xuất kinh doanh trang trại. .. hưởng đến phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện Quảng Xương; - Đề xuất hệ thống giải pháp phát triển kinh tế trang trại theo hướng bền vững địa bàn huyện Quảng Xương năm