Bài Giảng The Moringa Tree (Moringa Oleifera)

“The hardest thing to see is what is in front of your eyes.” - Goethe Điều khó nhận thấy điều trước mắt bạn - Goethe (Gớt – nhà thơ, nhà viết kịch, tiểu thuyết gia Đức) Những cứu sinh mạng hàng triệu người These leaves could save millions of lives The Moringa Tree Moringa oleifera Cây Chùm ngây, hay Cây Độ sinh, Cây Moringa Moringa oleifera Người ta cho Moringa có xuất xứ từ phía Bắc Ấn Độ Các ghi chép xa xưa cho thấy Moringa sử dụng làm thuốc Ấn Độ 5000 năm trước Varieties – Chủng Loại Thirteen Moringa species are known: 13 chi Moringa biết tới: M oleifera M arborea M borziana M concanensis M drouhardii M hildebrandtii M longituba M ovalifolia M peregrina M pygmaea M rivae M ruspoliana M stenopetala Moringa Knowledge in the Ancient World Kiến thức Moringa Thế giới cổ xưa Ancient World Knowledge Kiến thức Thế giới Cổ xưa Sources: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 Scientific Knowledge Kiến thức Khoa học Nutritional Value Giá trị dinh dưỡng times the Vitamin C of Oranges lần lượng Vitamin C Cam times the Vitamin A of Carrots lần lượng Vitamin A Cà Rốt times the Calcium of Milk lần lượng Canxi Sữa times Tiny leaves Enormous Benefits Những nhỏ xíu the Potassium of Bananas lần lượng Kali Chuối times the Protein of Yogurt lần lượng Protein Sữa chua Những lợi ích to lớn Gram-for-gram comparison of nutritional data1 So sánh gram – gram liệu dinh dưỡng1 Biogas Khí sinh học Biogas Need for Studies – Cần nghiên cứu • Human Health – Sức khỏe người • Livestock Fodder – Thức ăn chăn nuôi gia súc • Plant Growth Enhancer – Thuốc tăng trưởng thực vật • Biogas – Khí sinh học biogas How to Help – Giúp đỡ cách • • • • • • Share this information with key decision-makers in your country Chia sẻ thông tin tới người định quan trọng đất nước bạn Promote field studies and clinical studies in your country Xúc tiến nghiên cứu thực địa nghiên cứu phòng thí nghiệm đất nước bạn Share your findings with the rest of the world Chia sẻ điều bạn tìm thấy với giới lại Trees for Life Journal Share your findings with the world at: www.TFLJournal.org Consider the Possibilities Xem xét khả Xem xét khả ứng dụng Moringa: Dinh dưỡng • Phòng bệnh • Thuốc mỡ • Alley cropping • Phân bón • Kiểm soát xói mòn • Lọc Nước Mỹ phẩm • In vải / Textile Printing • Thuốc trừ sâu • Thuốc diệt nấm • Dầu mỡ bôi trơn • Thuộc da • Nhuộm • Sợi Sản phẩm • Hàng rào • Trang trí & Bóng mát • Rào cản Gió • Lọc Nước ép mía • Sản xuất Lắng mật ong • Gia vị • Dầu ăn • Thực phẩm • Chăn nuôi Thức ăn gia súc • Thuốc tăng trưởng thực vật • Khí sinh học / Biogas• Y học: Thiếu máu • Lo âu • Hen suyễn • Mụn đầu đen • Tạp chất Máu • Huyết áp • Viêm phế quản • Catarrh • Tắc nghẽn ngực • Dịch tả • Viêm đại tràng • Viêm kết mạc • Ho • Tiểu đường • Tiêu chảy • Cổ chướng • Bệnh lỵ • Nhiễm trùng Mắt tai • Sốt • Sưng tuyến • Bệnh lậu • Nhức đầu • Hysteria • Giun đường ruột • Vàng da • cho bú • Bệnh sốt rét • Đau khớp • Nổi mụn • Mang thai • Bệnh vẩy nến • Rối loạn hô hấp • Thiếu vitamin C-Scorbut • Thiếu tinh dịch • Nhiễm trùng da • Đau họng • đau bong gân • Loét dày • Lao • Khối u • Rối loạn tiết niệu • Vết thương References Gopalan, C., B.V Rama Sastri, and S.C Balasubramanian Nutritive value of Indian foods Hyderabad, India: (National Institute of Nutrition), 1971 (revised and updated by B.S Narasinga Rao, Y.G Deosthale, and K.C Pant, 1989) Fuglie, Lowell J., ed The Miracle Tree—Moringa oleifera: Natural Nutrition for the Tropics Training Manual 2001 Church World Service, Dakar, Senegal May 2002 Price, Martin L “The Moringa Tree.” Educational Concerns for Hunger Organization (ECHO) Technical Note 1985 (revised 2002) May 2002 Saint Sauveur (de), Armelle “Moringa exploitation in the world: State of knowledge and challenges.” Development Potential for Moringa Products International Workshop, Dar es Salaam, Tanzania, 29 Oct - Nov 2001 Morton, Julia F “The Horseradish Tree, Moringa pterygosperma (Moringaceae)—A Boon to Arid Lands?” Economic Botany 45 (3), (1991): 318-333 IndianGyan: The Source for Alternative Medicines and Holistic Health Home Remedies for Common Ailments May 2002 Bakhru, H.K Foods That heal: The Natural Way to Good Health South Asia Books, 1995 New Crop Resource Online Program (NewCROP) “Moringa Oleifera Lam.” Jan.1998 Purdue U Jan 2005 Sairam, T.V Home remedies, Vol II: A Handbook of Herbal Cures for Commons Ailments New Delhi, India: Penguin, 1999 10 M.S Swaminathan Research Foundation Moringa oleifera Lam, Moringaceae May 2002 11 Participatory Development Resource Centre for Africa (PDRCA) Page United Nations Volunteers Aug 2000 12 Home Truths Page Morepen Laboratories March 2002 13 United Nations World Food Programme Interactive Hunger Map 2004 December 2004 14 Foidl, N., Makkar, H.P.S and Becker, K The potential of Moringa oleifera for agricultural and industrial uses In: L.J Fuglie (Ed.), The Miracle Tree: The Multiple Attributes of Moringa (pp 45-76) Dakar, Senegal: Church World Service, 2001 15 Fuglie, L New Uses of Moringa Studied in Nicaragua ECHO Development Notes #68, June, 2000 16 Reyes, S.N Moringa oleifera and Cratylia argentea: potential fodder species for ruminants in Nicaragua Doctoral thesis, Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala 2006 Tài liệu tham khảo • 1.Gopalan, C., B.V Rama Sastri, S.C Balasubramanian Giá trị dinh dưỡng thực phẩm Ấn Độ Hyderabad, India: (Viện nghiên cứu dinh dưỡng Quốc gia), 1971 (sửa lại cập nhật Cử nhân khoa học (B.S) Narasinga Rao, Y.G Deosthale, K.C Pant, 1989) • 2.Fuglie, Lowell J., biên tập (ed.) Cây thần diệu - Moringa oleifera - Giá trị dinh dưỡng miền nhiệt đới Cẩm nang đào tạo 2001 Church World Service, Dakar, Senegal Tháng 2002 • 3.Price, Martin L “Cây Moringa ” Tổ chức Giáo dục chống đói (ECHO) Ghi chép kỹ thuật 1985 (sửa lại 2002) Tháng - 2002 • 4.Saint Sauveur (de), Armelle “Khai thác Moringa giới – Những hiểu biết thách thức ” Tiềm phát triển sản phẩm Moringa Hội thảo quốc tế , Dar es Salaam, Tanzania, 29- Oct - Tháng 11 - 2001 5.Morton, Julia F “Cây Cải ngựa, Moringa pterygosperma (Moringaceae) – Lợi ích đất khô cằn? ” , Thực vật Kinh tế 45 (3), (1991): 318-333 • • 6.IndianGyan: The Source for Alternative Medicines and Holistic Health Home Remedies for Common Ailments May 2002 Tài liệu tham khảo • • 7.Bakhru, H.K Foods That heal: The Natural Way to Good Health South Asia Books, 1995 Bakhru, H.K Thức ăn chữa bệnh: Phương thức tự nhiên để có sức khỏe tốt South Asia Books, 1995 • 8.New Crop Resource Online Program (NewCROP) “Moringa Oleifera Lam.” Jan.1998 Purdue U Jan 2005 • • Chương trình nguồn hạt giống (NewCROP) “Moringa Oleifera”, Tháng 1, 1998 Đại học Purdue • • 9.Sairam, T.V Home remedies, Vol II: A Handbook of Herbal Cures for Commons Ailments New Delhi, India: Penguin, 1999 Những phương thuốc nhà , tập II, Sổ tay loại cỏ chữa bệnh thông thường • 10.M.S Swaminathan Research Foundation Moringa oleifera Lam, Moringaceae May 2002 Quỹ nghiên cứu Swaminathan – Moringa oleifera, Moringaceae, tháng 5, 2002 • • • 11.Participatory Development Resource Centre for Africa (PDRCA) Page United Nations Volunteers Aug 2000 Trung tâm Tham gia Phát triển Nguồn cho Châu Phi (PDRCA), Nhóm tình nguyện viên Liên hợp quốc, tháng 8, 2000 Tài liệu tham khảo • • 12.Home Truths Page Morepen Laboratories March 2002 Trang web Home Truth Phòng Thí nghiệm Morepen Tháng 3, 2002 • 13.United Nations World Food Programme Interactive Hunger Map 2004 December 2004 Chương trình Lương thực giới Liên hợp quốc Bản đồ tương tác với nạn đói Tháng 12, 2004 • • 14.Foidl, N., Makkar, H.P.S and Becker, K The potential of Moringa oleifera for agricultural and industrial uses In: L.J Fuglie (Ed.), The Miracle Tree: The Multiple Attributes of Moringa (pp 45-76) Dakar, Senegal: Church World Service, 2001 • • Tiềm Moringa oleifera ứng dụng nông nghiệp công nghiệp L.J.Fuglie biên tập, Cây thần diệu: Những cống hiến đa dạng Moringa (trang 45-76), Dakar, Senegal, Church World Service, 2001 • • • 15.Fuglie, L New Uses of Moringa Studied in Nicaragua ECHO Development Notes #68, June, 2000 Fuglie, L Các ứng dụng nghiên cứu Moringa Nicaragua Ghi chép phát triển ECHO số 68, tháng 6, 2000 • 16.Reyes, S.N Moringa oleifera and Cratylia argentea: potential fodder species for ruminants in Nicaragua Doctoral thesis, Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala 2006 Reyes, S.N Moringa oleifera Cratylia argentea: loài cỏ khô tiềm cho động vật nhai lại Nicaragua Luận án tiến sĩ, Đại học Khoa học Nông nghiệp Thụy Điển, Uppsala 2006 •