Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá nanh heo (Botia Modesta Bleeker, 1865)

Header Page of 133 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁ NANH HEO (Botia modesta Bleeker, 1865) Sinh viên thực HUỲNH THÀNH PHÁT MSSV: 0753040065 LỚP NTTS K2 Cần Thơ, 2011 Footer Page of 133 Header Page of 133 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁ NANH HEO (Botia modesta Bleeker, 1865) Cán hướng dẫn Sinh viên thực Ts PHẠM MINH THÀNH HUỲNH THÀNH PHÁT MSSV: 0753040065 Lớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 Footer Page of 133 Header Page of 133 LỜI CẢM TẠ Trước hết xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Tây Đô quí thầy cô Khoa Sinh Học Ứng Dụng nhiệt tình dạy giúp đỡ suốt trình học tập Xin gủi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến thầy Phạm Minh Thành tận tình giúp đỡ suốt trình thực đề tài Xin cảm ơn cán công tác phòng Nông Nghiệp thị xã Tân Châu, chị Huyền cán phòng thí nghiệm, bà ngư dân hai bên bờ sông Tiền sông Hậu chia nhiệt tình giúp đỡ suốt trình thực đề tài Một lần xin chân thành cảm ơn thầy Phạm Minh Thành, thầy cố vấn học tập Tạ Văn Phương, quí thầy cô Khoa Sinh Học Ứng Dụng toàn thể bạn sinh viên lớp Nuôi Trồng Thủy Sản K2 chia giúp đỡ suốt trình học tập Do thời gian thực đề tài ngắn, kiến thức hạn chế nên tránh khỏi thiếu sót, mong đóng góp ý kiến quí báo quí thầy cô bạn để luận văn hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn! Cần Thơ, ngày 30 tháng 06 năm 2011 Huỳnh Thành Phát Footer Page of 133 Header Page of 133 XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Luận văn: Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) Sinh viên thực hiện: Huỳnh Thành Phát Lớp: Nuôi trồng thủy sản K2 Luận văn hoàn thành theo yêu cầu cán hướng dẫn hội đồng bảo vệ đề luận văn tốt nghiệp Đại học - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô Cần Thơ, ngày 30 tháng 06 năm 2011 Cán hướng dẫn Sinh viên thực (Chữ ký) (Chữ ký) Ts PHẠM MINH THÀNH HUỲNH THÀNH PHÁT CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (Chữ ký) Footer Page of 133 Header Page of 133 TÓM TẮT Nghiên cứu thực từ tháng đến tháng năm 2011 Tân Châu, Châu Đốc, Phú Tân, Long Xuyên dọc theo hai tuyến sông Tiền sông Hậu tỉnh An Giang Mục tiêu đề tài thu thập số dẫn liệu đặc điểm sinh học loài để góp phần tìm số giải pháp để phát triển bảo vệ nguồn lợi loài cá tự nhiên Đề tài tập trung nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, đặc điểm dinh dưỡng, đặc điểm sinh sản cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) Mẫu cá thu tháng lần từ 30 cá thể trở lên điểm thu Một số tiêu sinh trưởng, dinh dưỡng, sinh sản cá Nanh Heo phân tích phòng thí nghiệm Khoa Sinh Học Ứng Dụng – Trường Đại Học Tây Đô Kết cho thấy: Cá Nanh Heo loài ăn động vật, thức ăn ưa thích động vật hai mãnh vỏ (72,50%), ấu trùng côn trùng (58,89%), lại số loại thức ăn khác Hệ số tương quan chiều dài ruột chiều dài thân RLG = 0,90 Ở giai đoạn đầu trước thành thục cá Nanh Heo tăng nhanh chiều dài Khi đạt kích cỡ gần tối đa chiều dài trọng lượng tăng không đáng kể, phương trình hồi qui W = 0,0153L3,0432, hệ số tương quan R2 = 0,9277; Độ béo cao tháng Fulton = 3,85% Clark = 3,52%, ball mỡ cao tháng (bậc 5) 45,83%, cá tích lũy vật chất dinh dưỡng chuẩn bị cho trình sinh sản; Hệ số thành thục tương đối thấp cao tháng GSR = 0,21%, sức sinh sản tương đối từ 14 – 35 trứng/g cá Từ khóa: Botia modesta, cá Nanh Heo, đặc điểm sinh học Footer Page of 133 Header Page of 133 MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH BẢNG vi DANH SÁCH HÌNH vii DANH TỪ VIẾT TẮT xiii CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1Giới thiệu chung 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Một số nghiên cứu cá Nanh Heo 2.1.1 Hệ thống phân loại 2.1.2 Hình thái 2.1.3 Phân bố 2.1.4 Giá trị kinh tế 2.2 Những vấn đề nghiên cứu cá 2.2.1 Về nghiên cứu sinh trưởng cá 2.2.2 Về nghiên cứu sinh sản cá 2.2.3 Về nghiên cứu dinh dưỡng cá 11 2.2.4 Về định danh cá 12 CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNH PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Vật liệu nghiên cứu 13 3.1.1 Dụng cụ thí nghiệm 13 3.1.2 Đối tượng nghiên cứu 13 3.2 Phương pháp nghiên cứu 13 3.2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 13 3.2.2 Phương pháp thu mẫu 13 3.2.3 Phương pháp phân tích mẫu 14 3.2.3.1 Đặc điểm sinh trưởng 14 3.2.3.2 Đặc điểm dinh dưỡng 15 3.2.3.3 Đặc điểm sinh sản 17 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu đánh giá kết 17 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 Đặc điểm sinh trưởng 18 Footer Page of 133 Header Page of 133 4.1.1 Tương quan chiều dài trọng lượng 18 4.1.2 Xác định độ béo độ mỡ cá 19 4.1.2.1 Độ béo cá 19 4.1.2.2 Độ mỡ cá 20 4.2 Đặc điểm dinh dưỡng 21 4.2.1 Hình thái giải phẫu ống tiêu hóa cá Nanh Heo 21 4.2.2 Tính ăn 23 4.2.2.1 Tương quan chiều dài ruột chiều dài thân 23 4.2.2.2 Phương pháp tần số xuất 23 4.2.2.3 Phương pháp số lượng 24 4.2.2.4 Kết hợp phương pháp tần số xuất phương pháp số lượng 25 4.3 Đặc điểm sinh sản 26 4.3.1 Xác định giới tính 26 4.3.2 Đặc điểm hình thái tuyến sinh dục cá Nanh Heo bắt gặp 27 4.3.3 Tỷ lệ đực quần đàn 29 4.3.4 Sự biến đổi hệ số thành thục (GSR) cá Nanh Heo theo thời gian 30 4.3.5 Sức sinh sản 31 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 32 5.1 Kết luận 32 5.2 Đề xuất 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 PHỤC LỤC A A1 Footer Page of 133 Header Page of 133 DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 3.1: Hệ số tương quan 15 Bảng 4.1: Độ béo Fulton qua tháng 19 Bảng 4.2: Độ béo Clark qua tháng 19 Bảng 4.3: Sự thay đổi ball mỡ cá Nanh Heo qua tháng 21 Bảng 4.4: Sự biến thiên tỷ lệ Li/L0 theo kích thước cá Nanh Heo (n = 360) 23 Bảng 4.5: Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục cá Nanh Heo đực bắt gặp 28 Bảng 4.6: Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục cá Nanh Heo bắt gặp 28 Bảng 4.7:Sức sinh sản tuyệt đối sức sinh sản tương đối cá Nanh Heo 31 Bảng 4.8: Sức sinh sản tương đối số loài cá cá chep 31 Bảng A1: Tần số xuất loại thức ăn (n = 360) A1 Bảng A2: Thành phần số lượng loại thức ăn (n = 360) A1 Bảng A3: Phổ dinh dưỡng cá Nanh Heo (n = 360) A1 Footer Page of 133 Header Page of 133 DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 2.1: Hình dạng cá Nanh Heo Hình 2.2: Sự phân bố cá Nanh Heo (A.F.Poulsen et al, 2004) Hình 3.1: Bản đồ thu mẫu 14 Hình 4.1: Tương quan chiều dài trọng lượng cá Nanh Heo 18 Hình 4.2: Độ béo Fulton cá Nanh Heo qua tháng 19 Hình 4.3: Độ béo Clark cá Nanh Heo qua tháng 20 Hình 4.4: Hình thái miệng cá Nanh Heo 21 Hình 4.5: Hình thái lược mang cá Nanh Heo 22 Hình 4.6: Hình thái dày cá Nanh Heo 22 Hình 4.7: Hình thái ruột cá Nanh Heo 22 Hình 4.8: Tần số xuất loại thức ăn cá Nanh Heo 24 Hình 4.9: Thành phần số lượng loại thức ăn cá Nanh Heo 25 Hình 4.10: Phổ thức ăn cá Nanh Heo 25 Hình 4.11: Hình dạng cá Nanh Heo đực 27 Hình 4.12: Buồng tinh cá Nanh Heo 27 Hình 4.13: Buồng trứng cá Nanh Heo 27 Hình 4.14: Tỷ lệ thành thục cá Nanh Heo qua tháng thu mẫu 28 Hình 4.15: Tỷ lệ đực cá Nanh Heo qua tháng thu mẫu 29 Hình 4.16: Chiều dài trung bình cá Nanh Heo đực qua tháng thu mẫu 29 Hình 4.17: Khối lượng trung bình cá Nanh Heo đực qua tháng thu mẫu 30 Hình 4.18: Hệ số thành thục GSR trung bình qua tháng thu mẫu cá Nanh Heo 30 Hình A1: Các loại thức ăn cá Nanh Heo A2 Footer Page of 133 Header Page 10 of 133 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ĐBSCL: Đồng Bằng Sông Cửu Long RLG: Relative length of the gut GSR: Gonadosomatic ratio Footer Page 10 of 133 10 Header Page 30 of 133 4.5 3,48 3,46 3,52 Tháng Tháng Độ béo Clark (%) 3.5 2.5 1.5 0.5 Tháng Tháng Hình 4.3: Độ béo Clark cá Nanh Heo qua tháng Kết phân tích độ béo cá Nanh Heo theo công thức Fulton Clark thể Hình 4.2 Hình 4.3 cho thấy: Độ béo trung bình cao vào tháng (Fulton = 3,85%, Clark = 3,52%) giảm dần qua tháng sau, độ béo Fulton thấp tháng (3,82%), độ béo Clark thấp tháng (3,46%) Điều hợp lý kết hợp với tương quan chiều dài trọng lượng trình trên, nghĩa tháng cá có tăng trưởng nhanh trọng lượng Theo Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm (2009), cá giai đoạn trưởng thành có tích lũy vật chất dinh dưỡng phục vụ phát triển tuyến sinh dục, cho hoạt động di cư sinh sản cá Kết hợp với kết nghiên cứu hệ số thành thục tỷ lệ thành thục cá Nanh Heo trình cho thấy: Ở tháng có hệ số thành thục cao (0,0021%), tỷ lệ thành thục cao (27,5%) so với tháng lại Như vậy, cá có tích lũy vật chất dinh dưỡng chuẩn bị cho trình sinh sản 4.1.2.2 Độ mỡ cá Độ mỡ (ball mỡ) cá Nanh Heo xác định theo bậc thang bậc (từ bậc đến bậc 5) Prozorovxkaia (được trích dẫn Nikolsky, 1963) thể qua Bảng 4.3 Tháng tháng ball mỡ chiếm tỷ lệ cao bậc (46,67%) (41,67%), tháng ball mỡ chiếm tỷ lệ cao bậc (45,83%) thấp bậc (0,83%) Nghĩa là, cá thể non, cá tập trung vật chất dinh dưỡng cho trình tăng trưởng chiều dài trọng lượng Khi cá bước vào giai đoạn trưởng thành, cá tích lũy vật chất dinh dưỡng chuẩn bị cho trình thành thục sinh dục trình sinh sản Điều hợp lý với kết nghiên cứu tương quan chiều dài Footer Page 30 of 133 30 Header Page 31 of 133 trọng lượng, kết nghiên cứu độ béo trình bày Như vậy, độ mỡ cá Nanh Heo tăng theo phát triển thể Bảng 4.3: Sự thay đổi ball mỡ cá Nanh Heo qua tháng Ball mỡ Tháng Bậc Bậc Bậc Bậc Bậc Tháng 0 9,12% 46,67% 35,83% Tháng 0 6,67% 41,67% 33,33% Tháng 0 0,83% 25,83% 27,5% Bậc 8,33% 18,33% 45,83% Số mẫu 120 120 120 Tóm lại, độ béo độ mỡ cá Nanh Heo thay đổi theo kích thước trọng lượng thể Nói cách khác cá lớn dần, độ béo độ mỡ tăng theo, thể bắt đầu bước vào trình thành thục chất dinh dưỡng tích lũy thể tăng dần 4.2 Đặc điểm dinh dưỡng Thức ăn nguồn cung cấp nguyên liệu cho hoạt động sống tăng trưởng sinh vật Nhờ hoạt động hệ tiêu hóa mà vật chất ding dưỡng từ môi trường chuyển vào thể dạng thức ăn nhằm cung cấp dinh dưỡng cho trình trao đổi chất thể (Đỗ Thị Thanh Hương Nguyễn Văn Tư, 2010) Khi nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá vấn đề tính ăn ý nhiều Có nhiều cách để xác định tính ăn cá, số thường nhắc đến là: Cấu tạo mang, miệng, hình thái ruột, phân tích loại thức ăn có quan tiêu hóa để nghiên cứu tính ăn cá Các kết nghiên cứu chứng minh mối quan hệ rõ ràng hình thái cấu tạo quan tiêu hóa với thành phần thức ăn loài 4.2.1 Hình thái giải phẫu hệ thống ống tiêu hóa cá Nanh Heo Kết phân tích hệ thống ống tiêu hóa cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) cho thấy Hệ thống tiêu hóa cá Nanh Heo đầy đủ phận hầu hết loài cá khác Cũng miệng kết thúc ruột thông qua qua hậu môn Miệng: Cá Nanh Heo có miệng dưới, nhỏ, rạch miệng ngắn (Hình 4.4) Hình 4.4: Hình thái miệng cá Nanh Heo Footer Page 31 of 133 31 Header Page 32 of 133 Răng: Cũng giống Cypriniformes, cá Nanh Heo hàm, có cửa, hầu, mặt nhám không sắc nhọn (Hình 4.4) Lược mang: Lược mang cá Nanh Heo cứng, nhọn, xếp thưa xương cung mang hướng vào xoang miệng hầu Ở cung mang thứ có 22 – 28 lược mang Hình 4.5: Hình thái lược mang cá Nanh Heo Thực quản: Là phần nối tiếp xoang miệng hầu Thực quản ngắn, có vách dày, mặt thực quản có nếp gấp Dạ dày: Là phần nối tiếp thực quản, dày có hình chữ J, vách dày, có nhiều nếp gấp nên co giản Hình 4.6: Hình thái dày cá Nanh Heo Ruột: Là đoạn cuối ống tiêu hóa, có chức tiêu hóa thức ăn hấp thu chất dinh dưỡng Ruột cá Nanh Heo nếp gấp, ngắn, có vách dày (Hình 4.7) Hình 4.7: Hình thái ruột cá Nanh Heo Footer Page 32 of 133 32 Header Page 33 of 133 Kết xác định hình thái, cấu tạo hệ thống tiêu hóa sơ nhận xét cá Nanh Heo loài ăn động vật 4.2.2 Tính ăn 4.2.2.1 Tương quan chiều dài ruột chiều dài thân Một số thường sử dụng để xác định tính ăn cá số tương quan chiều dài ruột chiều dài thân Theo Alikunhi Rao (1951), trích dẫn Phạm Phương Loan (2006), chiều dài ống tiêu hóa loài ăn động vật phụ thuộc vào loại thức ăn tự nhiên mà chúng tiêu thụ, chiều dài ống tiêu hóa tăng theo gia tăng tỉ lệ loại thức ăn thực vật phần ăn cá Bảng 4.4: Sự biến thiên tỷ lệ Li/L0 theo kích thước cá Nanh Heo (n = 360) Các tiêu đo Trung bình Chiều dài tổng (cm) 9,30 ± 1,24 Chiều dài ruột (cm) 8,40 ± 1,29 Tương quan chiều dài ruột chiều dài tổng (RLG) 0,90 ± 0,01 Min 6,51 5,48 0,84 Max 15,80 13.11 0,83 Kết nghiên cứu Bảng 4.4 cho thấy tương quan chiều dài ruột chiều dài thân cá Nanh Heo RLG (Relative Length of Gut) 0,90 Theo nhận định Nikolsky (1963), loài cá có tính ăn thiên động vật có giá trị Li/L0 ≤ 1, cá ăn tạp có Li/L0 = – 3, cá ăn thiên thực vật Li/L0 ≥ Khi đối chiếu với kết nghiên cứu RLG = 0,90 kết luận cá Nanh Heo thuộc loài cá ăn động vật 4.2.2.2 Phương pháp tần số xuất Phương pháp tần số xuất cách xác định loại thức ăn diện ống tiêu hóa cá Phương pháp cho phép định tính thành phần thức ăn tần số xuất loại thức ăn số mẫu quan sát, giúp ta suy đoán tính lựa chọn thức ăn cá Sau xử lý phân tích 360 mẫu cá Nanh Heo với kích cỡ cá từ TL = 6,51 – 15,8cm, trọng lượng Wt = 4,18 – 59,32g thu ngẫu nhiên tự nhiên Kết phân tích theo phương pháp tần số xuất cho thấy thành phần thức ăn ống tiêu hóa cá Nanh Heo khác biệt rõ rệt, thể qua Bảng A1 (Phụ lục A) Hình 4.8 Kết phân tích thành phần thức ăn ống tiêu hóa cá Nanh Heo theo phương pháp tần số xuất trình bày Bảng A1 Hình 4.8 cho thấy dày cá Nanh Heo có loại thức ăn là: Hai mãnh vỏ, giáp xác, giun, ấu trùng côn trùng, ốc, thức ăn không xác định thành phần Trong số loại thức ăn trên, thức ăn hai mãnh vỏ có tần số xuất cao (72,50%), ấu trùng côn trùng (58,89%), loại thức ăn không xác định (21,94%), kế giun, giáp xác ốc với tỷ lệ (17,22%), (13,33%) (6,94%) Ngoài ra, phân tích thành Footer Page 33 of 133 33 Header Page 34 of 133 phần thức ăn ống tiêu hóa thấy cát, sỏi nhỏ hòa lẫn với thức ăn, thức ăn ngẫu nhiên mà trình bắt mồi cá ăn phải 80 72,50 Tần số xuất (% ) 70 58,89 60 50 40 30 20 13,33 21,94 17,22 6,94 10 Hai mãnh võ Giáp xác Ấu trùng côn trùng Giun Ốc Không xác định Loại thức ăn Hình 4.8: Tần số xuất loại thức ăn cá Nanh Heo Ốc diện ống tiêu hóa cá với tần số thấp (6,94%), thức ăn ưa thích loài Giáp xác xuất ống tiêu hóa cá với tần số (13,33%), chủ yếu loài giáp xác nhỏ tôm, tép Loại thức ăn diện dày cá Nanh Heo dạng phần thể Thức ăn không xác định thành phần chiếm tỷ lệ cao (31,94%), loại thức ăn bị tiêu hóa phần, xác định loại thức ăn Qua kết quan sát suy đoán thịt giáp xác, thịt hai manh vỏ bị phân hủy mùn bã hữu Thức ăn ấu trùng côn trùng diện ống tiêu hóa cá với tần số xuất cao (58,89%) bao gồm ấu trùng chuồn chuồn, ấu trùng muỗi, bọ gạo, kiến Thức ăn hai mãnh vỏ xuất ống tiêu hóa cá với tần số xuất cao (72,50%), loại thức ăn thường xuất dày cá dạng vỏ thịt, phần vỏ thịt, bắt đầu bị phân hủy Khi kết hợp với quan sát hệ thống tiêu hóa, tương quan chiều dài ruột chiều dài thân, kết luận cá Nanh Heo loài ăn động vật Kết phù hợp với A.F Poulsen et al (2004) Eric Baran et al (2007) 4.2.2.3 Phương pháp số lượng Theo Phạm Thanh Liêm Trần Đắc Định (2004), phương pháp số lượng loại thức ăn ghi nhận tính thành phần phần trăm tổng số Footer Page 34 of 133 34 Header Page 35 of 133 loại thức ăn diện dày Thành phần số lượng loại thức ăn dày cá Nanh Heo thể qua Bảng A2 (Phụ lục A) Số lư ợ n g th ứ c ă n (% ) 70 63,97 60 50 40 30,72 30 20 10 1,11 1,87 Giáp xác Giun 1,81 0,52 Hai mãnh võ Ấu trùng côn trùng Ốc Không xác định Loại thức ăn Hình 4.9: Thành phần số lượng loại thức ăn cá Nanh Heo Bảng A2 (Phụ lục A) Hình 4.9 cho thấy, hai manh vỏ chiếm tỉ lệ cao (63,97%) ấu trùng côn trùng (30,72%), giun (1,87%), không xác định (1,81%), giáp xác (1,11%) thấp ốc (0,52%) Điều cho thấy hai mãnh vỏ ấu trùng côn trùng thức ăn quan trọng cho cá Nanh Heo 4.2.2.3 Kết hợp phương pháp tần số xuất phương pháp số lượng Kết phân tích thức ăn ống tiêu hóa cá Nanh Heo theo phương pháp kết hợp tần số xuất phương pháp số lượng trình bày Bảng A3 (Phụ lục A) Hình 4.10 0,23 0,49 27,67 Hai mãnh võ Giáp xác Giun Ấu trùng côn trùng Ốc Không xác định 0,06 0,61 70,94 Hình 4.10: Phổ thức ăn cá Nanh Heo Footer Page 35 of 133 35 Header Page 36 of 133 Phương pháp cho kết tương tự, nghĩa hai mãnh vỏ chiếm tỷ lệ cao (70,94%) ống tiêu hóa, ấu trùng côn trùng (27,67%) Điều phù hợp với nhận định A.F Poulsen et al (2004) Eric Baran et al (2007), cá Nanh Heo loài ăn động vật, thức ăn chủ yếu nhuyễn thể, ấu trùng côn trùng, giun giáp xác Theo Nikolxki (1963), thức ăn ưa thích loại thức ăn mà cá thường xuyên sử dụng chiếm tỷ trọng lớn khối lượng thức ăn mà cá ăn vào Hai mãnh vỏ xuất với tần số cao (70,94%), thức ăn ưa thích cá Nanh Heo hai mãnh vỏ Thức ăn tự nhiên cá phụ thuộc nhiều yếu tố, có yếu tố định cấu trúc ống tiêu hóa cá, sinh vật môi trường giai đoạn phát triển khác cá Kết quan sát hình thái giải phẫu ống tiêu hóa, kết hợp số RLG (RLG = 0,90) khẳng định rằng: Cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) có trọng lượng 4,18g chiều dài 6,51cm trở lên loài ăn đông vật, thức ăn ưa thích chúng hai mãnh vỏ 4.3 Đặc điểm sinh sản 4.3.1 Xác định giới tính Các dấu hiệu sinh dục phụ cá Nanh Heo thể không rõ ràng nên khó xác định giới tính đặc điểm hình thái bên Khi cá Nanh Heo thành thục màu sắc vi có thay đổi, cá thành thục có màu đỏ đậm đến đỏ huyết, cá thể non có màu đỏ cam Kết giải phẫu nhiều mẫu cá Nanh Heo để quan sát tuyến sinh dục kết hợp với quan sát hình thái bên cá Nanh Heo đực cho thấy rằng, có vài đặc điểm xác định giới tính cá, xác định có độ xác cao mùa sinh sản cá Các đặc điểm hình thái bên cá Nanh Heo thành thục mô tả sau Cá Nanh Heo đực thường nhỏ thon dài cá Cá Nanh Heo có tuyến sinh dục phát triển thường có bụng to tròn cá đực Footer Page 36 of 133 36 Header Page 37 of 133 ♂ ♀ Hình 4.11: Hình dạng cá Nanh Heo đực Buồng trứng cá Nanh Heo hình dẹp bên, màu vàng nâu, có nhiều mạch máu Đoạn cuối buồng trứng kết hợp với dẫn qua lỗ huyệt thông qua ống dẫn trứng Buồng tinh có hai nhánh hình ống tròn dài, bên bao phủ lớp màng mỏng Một đầu dính vào lỗ sinh dục, đầu tự nằm xoang nội quan Hình 4.12: Buồng tinh cá Nanh Heo Hình 4.13: Buồng trứng cá Nanh Heo 4.3.2 Đặc điểm hình thái tuyến sinh dục cá Nanh Heo bắt gặp Theo Xakun N.A.Buskaia (1982), tinh sào có giai đoạn phát triển tương tự noãn sào Qua kết quan sát trực tiếp đặc điểm hình thái tuyến sinh dục đực cá Nanh Heo suốt thời gian thu mẫu, tinh sào có đặc điểm giai đầu phát triển giai đoạn có đặc điểm riêng, mô tả tóm tắt qua Bảng 4.5 Footer Page 37 of 133 37 Header Page 38 of 133 Bảng 4.5: Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục cá Nanh Heo đực bắt gặp Giai đoạn thành thục Đặc điểm giai đoạn thục sinh dục đực Giai đoạn I Tinh sào hai sợ nằm sát xương sống sau bóng Giai đoạn II Tinh sào dạng hai sợi mỏng dẹp, dài, có màu hồng nhạt gia tăng kích thước Giai đoạn III Tinh sào có màu trắng phớt hồng, cuối giai đoạn có màu trắng ngà Đối với cá cái, buồng trứng có giai đoạn phát triển theo Kixelevits (được trích dẫn Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009) Trong thời gian thu mẫu, buồng trứng có đặc điểm giai đoạn đầu phát triển thể qua Bảng 4.6 Bảng 4.6: Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục cá Nanh Heo bắt gặp Giai đoạn thành thục Đặc điểm giai đoạn thục sinh dục đực Giai đoạn I Buồng trứng hai sợ màu hồng nhạt, nằm dọc hai bên xương sống Giai đoạn II Buồng trứng có dạng dẹp bằng, màu hồng nhạt, kích thước lớn nhiều so với giai đoạn I Trọng lượng buồng trứng tăng nhanh, nhìn thấy hạt Giai đoạn III trứng, có màu vàng nâu Giai đoạn IV Trọng lượng buồng trứng lớn (chiếm 2/3 thể tích xoang bụng), buồng trứng có màu vàng nâu đậm, hạt trứng tròn, dễ tách khỏi sinh trứng Kết khảo sát biến đổi tỷ lệ thành thục sinh dục cá Nanh Heo trình bày Bảng 4.5 Bảng 4.6 cho thấy: Trong suốt thời gian thu mẫu gặp cá thể chưa thành thục sinh dục (tuyến sinh dục giai đoạn I - II), chiếm tỷ lệ cao tháng (95%), tỷ lệ thành thục sinh dục thấp (5%) chủ yếu giai đoạn III Từ tháng đến tháng tỷ lệ thành thục tăng dần, (11,67%) (27,5%), cá có tuyến sinh dục giai đoạn IV tăng dần Hơn nữa, thời điểm thu mẫu tỷ lệ cá Nanh Heo cao cá Nanh Heo đực (Hình 4.15) Tỷ lệ thành thục (%) 30 27,50 25 20 15 11,67 10 5,00 Tháng Tháng Tháng Tháng Hình 4.14: Tỷ lệ thành thục cá Nanh Heo qua tháng thu mẫu Footer Page 38 of 133 38 Header Page 39 of 133 4.3.3 Tỷ lệ đực quần đàn Xác định biến động tỷ lệ đực tiêu cần thiết để dự đoán khả phát triển quần đàn tự nhiên (I F Pravdin, 1973) 25 20,83 Tần số (%) 20 Đực 15 10 8,33 6,67 4.17 3,33 0,83 Tháng Tháng Tháng Tháng Hình 4.15: Tỷ lệ đực cá Nanh Heo qua tháng thu mẫu 16 Chiều dài trung bình (cm) 12,50 14 11,07 11,39 12 10,76 10,32 10,83 10 Đực Tháng Tháng Tháng Tháng Hình 4.16: Chiều dài trung bình cá Nanh Heo đực qua tháng thu mẫu Footer Page 39 of 133 39 Header Page 40 of 133 Khối lượng trung bình (g) 50 32,97 45 40 26,27 35 23,81 30 25 20,41 19,78 Đực 20,17 20 15 10 Tháng Tháng Tháng Tháng Hình 4.17: Khối lượng trung bình cá Nanh Heo đực qua tháng thu mẫu Kết thống kê đợt thu mẫu cá Nanh Heo có tỷ lệ đực trình bày qua Hình 4.15 cho thấy: Trong đàn cá Nanh Heo cá chiếm tỷ lệ cao cá đực cá chiều dài khối lượng lớn đực (Hình 4.16 Hình 4.17) Điều phù hợp với quy luật chung đa số loài cá, thường có kích thước lớn đực thời gian phát triển (I F Pravdin, 1973) 4.3.4 Sự biến đổi hệ số thành thục (GSR) cá Nanh Heo theo thời gian Hệ số thành thục số để xác định mùa vụ sinh sản điều kiện cần thiết để nhận biết mức độ chín muồi sản phẩm sinh dục (I F Pravdin, 1973) 0.25 GSR (%) trung bình 0,21 0.2 0,15 0.15 0.1 0,07 0.05 Tháng Tháng Tháng Tháng Hình 4.18: Hệ số thành thục GSR trung bình qua tháng thu mẫu cá Nanh Heo Kết theo dõi thành thục 360 mẫu cá Nanh Heo qua tháng 3, tháng tháng (Hình 4.18) cho thấy hệ số thành thục trung bình cá Nanh Heo tương đối thấp tăng dần từ tháng đến tháng 5, cao tháng (0,21%) Kết hợp kết nghiên cứu tương quan chiều dài trọng lượng với nghiên cứu độ béo Footer Page 40 of 133 40 Header Page 41 of 133 Fulton Clark trình bày trên, độ béo tăng từ tháng đến tháng cao vào tháng (Fulton = 3,85%, Clark = 3,52%) chứng tỏ mùa vụ sinh sản cá Nanh Heo đến gần 4.3.5 Sức sinh sản Sức sinh sản cá phụ thuộc vào điều kiện môi trường sống (nhất điều kiện dinh dưỡng điều kiện nhiệt độ), vào tập tính sinh sản cá, loài cá có trứng nhỏ, lượng noãn hoàng loài tập tính bảo vệ trứng, không bảo vệ có sức sinh sản cao, loài cá kích thước trứng lớn có tập tính bảo vệ trứng có sức sinh sản thấp (Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009) Sức sinh sản tương đối tuyệt đối quan sát đếm mẫu cá Nanh Heo thể qua Bảng 4.7 Bảng 4.7: Sức sinh sản tuyệt đối sức sinh sản tương đối cá Nanh Heo STT Khối lượng Khối Lượng Sức sinh sản tuyệt đối Sức sinh sản tương thân (g) buồng trứng (g) F (trứng/cá thể) đối (trứng/g cá) 35,34 2,13 1136 32 59,32 4,05 2083 35 37,26 1,99 809 22 28,29 1,03 666 24 20,42 0,35 277 14 TB 36,13 ± 14,56 1,91 ± 1,40 994±682 25±9 Qua Bảng 4.7 cho thấy sức sinh sản cá Nanh Heo tăng dần theo khối lượng thể, sức sinh sản cao cá thể có khối lượng 59,32g (sức sinh sản tuyệt đối 2083 trứng/cá thể, sức sinh sản tương đối 35 trứng/g cá) thấp cá thể có khối lượng 20,42g (sức sinh sản tuyệt đối 277 trứng/cá thể, sức sinh sản tương đối 14 trứng/g cá) Bảng 4.8: Sức sinh sản tương đối số loài cá cá chép STT Loài cá Sức sinh sản tương đối Tác giả (trứng/g cá) Cá Mè Vinh 200 – 300 Lê Như Xuân csv, 2000 Cá Mè Trắng 75 – 100 Lê Như Xuân csv, 2000 Cá Trắm Cỏ 50 – 244 Lê Như Xuân csv, 2000 Cá Rohu 150 – 300 Lê Như Xuân csv, 2000 Cá Chép 100 – 150 Lê Như Xuân csv, 2000 Kết qua Bảng 4.8 cho thấy sức sinh sản cá Nanh Heo tương đối thấp so với loài cá Mè Vinh, cá Mè Trắng, cá Trắm Cỏ, cá Rohu cá Chép Như vậy, sức sinh sản cá Nanh Heo thấp, sức sinh sản tuyệt đối nằm khoảng từ 300 – 2000 trứng/cá thể, sức sinh sản tương đối khoảng 14 – 35 trứng/g cá Footer Page 41 of 133 41 Header Page 42 of 133 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Từ kết nghiên cứu số đặc điểm sinh học cá Nanh Heo từ tháng 3/2011 đến tháng 5/2011 An Giang rút số kết luận sau Tương quan chiều dài trọng lượng cá Nanh Heo có dạng phương trình W = 0,0156L3,0358, với hệ số tương quan R2 = 0,93 Cá Nanh Heo tích lũy vật chất dinh dưỡng chuẩn bị cho trình sinh sản, độ béo cao tháng (Fulton = 3,85%, Clark = 3,52%) Ball mỡ cao (bậc 5) tháng (45,83%) Cá Nanh Heo loài ăn động vật, hai mãnh vỏ thức ăn ưa thích chúng Hệ số tương quan chiều dài ruột chiều dài thân RLG = 0,90 Trong thời gian nghiên cứu thu cá Nanh Heo thành thục sinh dục, buồng trứng giai đoạn IV (Wt = 20,42g, LT = 10,42cm), buồng tinh giai đoạn III (Wt = 19,44g, LT = 10,13cm) Trong mẫu thu cá Nanh Heo có chiều dài trọng lượng lớn đực Hệ số thành thục sinh dục (GSR) thấp, cao tháng (GSR = 0,21%) Sức sinh sản tương đối thấp, trung bình 25 trứng/g cá tương ứng với khối lượng trung bình 36,13g 5.2 Đề xuất Tiếp tục nghiên cứu tháng lại năm để có đủ dẫn liệu đặc điểm sinh học cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) Đặc biệt tiếp tục theo dõi trình thành thục cá Nanh Heo thời gian (từ tháng trở đi) nhằm xác định mùa vụ sinh sản Footer Page 42 of 133 42 Header Page 43 of 133 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Đặng Văn Giáp, 1997 Phân tích liệu khoa học chương trình MS - Excel Nhà xuất Giáo Dục Đỗ Thị Thanh Hương Nguyễn Văn Tư, 2010 Một số vấn đề sinh lý cá giáp xác Nhà xuất Nông Nghiệp TP.Hồ Chí Minh Lê Như Xuân, Phạm Minh Thành, Nguyễn Văn Kiểm, Nguyễn Văn Bé, Dương Trí Dũng, Nguyễn Văn Thường, Nguyễn Quang Thủy, Từ Thanh Dung, 1994 Kỹ thuật nuôi cá nước Sở khoa học công nghệ môi trường An Giang Nguyễn Tường Anh, 2005 Kỹ thuật sản xuất giống số loài cá nuôi Nhà xuất Nông Nghiệp TP.Hồ Chí Minh Mai Đình Yên, Nguyễn Văn Trọng, Nguyễn Văn Thiện, Lê Hoàng Yến, Hứa Bạch Loan, 1992 Định loại loài cá Nam Bộ Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009 Cơ sở khoa học kỹ thuật sản xuất cá giống Nhà xuất Nông Nghiệp TP.Hồ Chí Minh Phạm Thanh Liêm Trần Đắc Định, 2004 Phương pháp nghiên cứu sinh học cá Tủ sách Đại Học Cần Thơ Phạm Phương Loan, 2006 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Leo (Wallago attu) An Giang Luận văn cao học Trường Đại Học Cần Thơ Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Anh Tuấn, 2009 Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Nhà xuất Nông Nghiệp TP.Hồ Chí Minh Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993 Định loại cá nước vùng Đồng sông Cửu Long Khoa Thủy Sản, Trường Đại Học Cần Thơ VASEP, 19/03/2010 Thương mại thủy sản Hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam Tài liệu dịch Nikolsky G.V, 1963 Sinh thái học cá Nhà xuất Nông Nghiệp Tài liệu Phạm Minh Trang dịch Pravdin I.F, 1973 Hướng dẫn nghiên cứu cá Nhà xuất khoa học kỹ thuật Hà Nội Tài liệu Phạm Minh Giang dịch Xakun N.A.Buskaia, 1982 Xác định giai đoạn phát dục nghiên cứu chu kỳ sinh dục cá Nhà xuất Nông Nghiệp Tài liệu Lê Thanh Lựu dịch Tiếng Anh Biswas S.P, 1993 Manual of Methods in Fish Biology South Asian Publishers, Pvt Ltd, New Delhi Eric Baran, So Sophort, Yumiko Kura and Blake Patner, 2007 Kingdom of Cambodia: Study of the Influence of Built Structures on the Fisheries of the Tonle Sap (Fincenced by the Government of Finland) Submitted by WorldFish Center Phnom Penh, Cambodia Poulsen A F, K.G Hortle, J Valbo-Jorgensen, S Chan, C.K.Chhuon, S.Viravong, K Bouakhamvongsa, U Suntornratana, N Yoorong, T.T Nguyen, and B.Q Tran, 2004 Distribution and Ecology of Some Important Riverine Fish Species of the Mekong River Basin Mekong River Cocmission Footer Page 43 of 133 43 Header Page 44 of 133 Schreck C.B, and Moyle P.B, 1990 Hethods for fish Biology American Fisheries Society, USA Footer Page 44 of 133 44 ... tự nhiên nên đề tài Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Thu thập số dẫn liệu đặc điểm sinh học cá Nanh Heo phân bố An Giang góp... loài cá tự nhiên Đề tài tập trung nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, đặc điểm dinh dưỡng, đặc điểm sinh sản cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) Mẫu cá thu tháng lần từ 30 cá thể trở lên điểm. .. TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁ NANH HEO (Botia modesta Bleeker, 1865) Cán hướng