NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG HỒNG VIỆT CƢỜNG TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH aTHÁI NGUYÊN

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn: “Nghiên cứu đặc điểm sinh học biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng hồng Việt Cường huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên” thực hiện, hướng dẫn khoa học PGS.TS Ngô Xuân Bình Mọi số liệu luận văn VŨ THỊ VÂN ANH trung thực chưa sử dụng bảo vệ công trình khoa học Tôi xin cam đoan giúp đỡ việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG HỒNG VIỆT CƢỜNG TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2008 HỌC VIÊN CAO HỌC LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VŨ THỊ VÂN ANH Chuyên ngành : Trồng trọt Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGÔ XUÂN BÌNH Thái Nguyên, tháng năm 2008 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC BẢNG Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Khoa sau đại học, Khoa Trồng trọt, thầy cô giáo tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian học tập hoàn thành luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy hướng dẫn PSG.TS Ngô Xuân Bình người thầy tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt trình học tập hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tới Uỷ ban nhân dân tỉnh Thái Nguyên, Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên, phòng Thống kê huyện Đồng Hỷ, Đài Khí tượng thuỷ văn Thái Nguyên, gia đình cô Hằng - Thượng hộ có vườn hồng tạo điều kiện nhiệt tình giúp đỡ trình theo dõi thu thập số liệu cho luận văn Tôi xin tỏ lòng biết ơn chân thành tới bạn bè gia đình giúp đỡ động viên suốt trình học tập hoàn thiện luận văn Thái Nguyên, tháng năm 2008 HỌC VIÊN CAO HỌC Trang Bảng 1.1 Thực trạng sản xuất hồng giới năm 2002 14 Bảng 1.2 Sự phân bố sử dụng loài hồng thuộc chi Diospyros 14 Bảng 1.3 Diện tích, sản lượng hồng miền Bắc Việt Nam 16 Bảng 1.4 Diện tích hồng số tỉnh năm 2004 17 Bảng 1.5 Diện tích vùng trồng phổ biến giống hồng 18 Bảng 1.6 Đặc điểm giống hồng Nhật Bản 31 Bảng 3.1 Diễn biến thời tiết khí hậu thời gian nghiên cứu Thái Nguyên 47 Bảng 3.2 Diện tích loại ăn quy hoạch đến năm 2010 50 Bảng 3.3 Diễn biến diện tích sản lượng số ăn huyện Đồng Hỷ - Thái Nguyên 52 Bảng 3.4 Diện tích cho thu hoạch số ăn huyện Đồng Hỷ - Thái Nguyên 52 Bảng 3.5 Diện tích số ăn phân theo xã huyện Đồng Hỷ - Thái Nguyên 53 Bảng 3.6 Đặc điểm thân, cành, dạng tán giống hồng Việt Cường 55 Bảng 3.7 Đặc điểm khả sinh trưởng lộc xuân năm 2007… 56 VŨ THỊ VÂN ANH Bảng 3.8 Đặc điểm khả sinh trưởng lộc hè năm 2007 57 Bảng 3.9 Đặc điểm khả sinh trưởng lộc thu năm 2007 58 Bảng 3.10 Động thái tăng trưởng chiều dài đợt lộc năm 2007 59 Bảng 3.11 So sánh số tiêu sinh trưởng đợt lộc năm 2007 60 Bảng 3.12 Đặc điểm giống hồng Việt Cường 62 Bảng 3.13 Một số tiêu hoa tỷ lệ đậu hồng Việt Cường 63 Bảng 3.14 Đặc điểm suất giống hồng Việt Cường 64 Bảng 3.15: Tỷ lệ đậu sau tàn hoa hồng Việt Cường năm 2007 65 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Bảng 3.16 Động thái tăng trưởng giống hồng Việt Cường 66 Bảng 3.17 Mối liên hệ sinh trưởng cành mẹ, cành đến khả mang cành cành mẹ khả mang cành 68 Bảng 3.18 Ảnh hưởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ đậu suất hồng Việt Cường 73 Bảng 3.19 Ảnh hưởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ ăn được, kích thước khối lượng hồng Việt Cường 75 Bảng 3.20 Ảnh hưởng số lần phun GA3 đến chất lượng hồng Việt Cường 76 Bảng 3.21 Hiệu kinh tế việc phun GA3 công thức 77 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ Sơ đồ Phân loại hồng theo Mori 1953 11 Đồ thị 3.1: So sánh nhiệt độ lượng mưa tháng năm 2007 48 Đồ thị 3.2: Động thái tăng trưởng chiều dài đợt lộc năm 2007 59 Đồ thị 3.3: Động thái đậu hồng sau tàn hoa 66 Đồ thị 3.4: Động thái tăng trưởng giống hồng Việt Cường 67 Đồ thị 3.5: Phân tích tương quan tiêu cành mẹ…… 69 Đồ thị 3.6: Phân tích tương quan tiêu cành 70 Đồ thị 3.7: Ảnh hưởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ đậu suất hồng Việt Cường 74 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT MỤC LỤC Trang CAQ : Cây ăn MỞ ĐẦU CT Công thức Đặt vấn đề C dài : Chiều dài Mục đích đề tài DD : Dinh dưỡng DT : Diện tích Chƣơng I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ĐC : Đối chứng 1.1 Cơ sở khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài ĐK : Đường kính 1.1.1 Cơ sở khoa học việc nghiên cứu đặc điểm sinh học hồng TB : Trung bình 1.1.2 Cơ sở khoa học việc sử dụng chất điều hoà sinh trưởng TT : Thành thục 1.2 Nguồn gốc, phân bố phân loại hồng Tg : Thời gian 1.2.1 Nguồn gốc phân bố SL : Số lượng 1.2.2 Phân loại hồng : Yêu cầu ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3 Tình hình nghiên cứu giới nước 12 1.3.1 Tình hình nghiên cứu giới 12 1.3.2 Tình hình nghiên cứu nước 15 1.4 Những nghiên cứu có liên quan đến phạm vi đề tài 24 1.4.1 Đặc điểm sinh vật học hồng 24 1.4.1.1 Đặc điểm rễ hệ rễ 24 1.4.1.2 Đặc điểm thân cành hồng 25 1.4.1.3 Đặc điểm 27 1.4.1.4 Đặc điểm hoa 28 1.4.1.5 Đặc điểm 29 1.4.1.6 Đặc điểm rụng hoa, rụng 30 1.4.2 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh hồng 32 1.4.2.1 Nhiệt độ 32 1.4.2.2 Mưa ẩm độ 34 1.4.2.3 Ánh sáng 35 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.4.2.4 Đất đai 36 3.2.1.2 Sự sinh trưởng đợt lộc hồng Việt Cường năm 2007 56 1.5 Một số đặc điểm sinh vật học hồng Việt Cường 37 3.2.1.3 Động thái tăng trưởng chiều dài đợt lộc năm 2007 59 1.6 Tổng quan chất điều hoà sinh trưởng 37 3.2.1.4 So sánh số tiêu sinh trưởng đợt lộc 1.6.1 Giới thiệu chung chất điều hoà sinh trưởng 37 hồng Việt Cường năm 2007 60 1.6.2 Phân loại chất điều hoà sinh trưởng 38 3.2.1.5 Đặc điểm giống hồng Việt Cường 61 1.6.3 Vai trò sinh lý chất điều hoà sinh trưởng 39 3.2.2 Quá trình hoa, đậu giống hồng Việt Cường 62 1.6.4 Vai trò sinh lý gibberellin 39 3.2.3 Đặc điểm hình thái suất hồng Việt Cường 64 1.6.5 Một số ứng dụng gibberellin (GA3 ) ăn 40 3.2.4 Đặc điểm đậu sau tàn hoa hồng Việt Cường 65 Chƣơng II: ĐỐI TƢỢNG VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 42 3.2.5 Động thái tăng trưởng giống hồng Việt Cường 66 2.1 Đối tượng nghiên cứu 42 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 42 2.3 Nội dung nghiên cứu 42 2.4 Phương pháp nghiên cứu 42 2.4.1 Nội dung 1: Điều tra tình hình sản xuất tiêu thụ hồng huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 42 2.4.2 Nội dung 2: Nghiên cứu số đặc điểm sinh học mối liên hệ đợt lộc năm 43 2.4.3 Nội dung 3: Ảnh hưởng số lần phun GA3 đến suất 3.2.6 Mối liên hệ sinh trưởng cành mẹ, cành tới khả mang cành cành mẹ khả mang cành 67 3.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng số lần phun GA3 đến suất, chất lượng hồng Việt Cường Đồng Hỷ - Thái Nguyên 71 3.3.1 Ảnh hưởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ đậu suất 72 3.3.2 Ảnh hưởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ ăn được, kích thước khối lượng hồng Việt Cường 74 3.3.3 Ảnh hưởng số lần phun GA3 đến chất lượng hồng Việt Cường 75 3.3.4 Hiệu kinh tế việc phun chế phẩm GA3 77 chất lượng hồng Việt Cường 45 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 78 Chƣơng III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 47 KẾT LUẬN 78 3.1 Điều tra tình hình sản xuất ăn huyện Đồng Hỷ - Thái Nguyên 47 3.1.1 Điều kiện khí hậu, thời tiết Thái Nguyên 47 3.1.2 Tình hình sản xuất ăn tỉnh Thái Nguyên 50 3.1.3 Tình hình sản xuất ăn huyện Đồng Hỷ 51 3.2 Kết nghiên cứu đặc điểm sinh học giống hồng Việt Cường Đồng Hỷ - Thái Nguyên 54 1.1 Kết điều tra tình hình sản xuất ăn huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 78 1.2 Kết nghiên cứu đặc điểm sinh học hồng Việt Cường 78 1.3 Kết nghiên cứu biện pháp kỹ thuật tăng suất chất lượng hồng Việt Cường 79 ĐỀ NGHỊ 80 3.2.1 Những nghiên cứu đặc điểm hình thái hồng Việt Cường 54 3.2.1.1 Đặc điểm thân, cành, dạng tán giống hồng Việt Cường 54 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU tốt Dịch hồng xanh dùng để chữa bệnh cao huyết áp [40[, [43], [64] ĐẶT VẤN ĐỀ Theo Kotami cộng (2000) [54] cho biết: Chất tanin hợp chất Cây hồng (Diospyros kaki T) thuộc họ thị (Ebenaceae) loại ăn có nhiều tác dụng sinh lý kháng khuẩn, chống dị ứng, làm giảm lâu năm, thứ trái giàu chất dinh dưỡng hoạt chất sinh học: chứng cao huyết áp Ngoài hồng có đặc tính thấy Trong 100 gam thịt chín (phần ăn được) có: 0,7g protein, 0,1g lipit, 11g loại không chua, đông y cho loại lành, người ốm, chất carbonhydrate, 3,1g chất xơ, 10mg canxi, 19,1mg phospho, 0,2mg người già, người đau dày ăn Hơn ăn hồng lại sắt, 49,7mg iot, 0,16mg caroten, 16mg vitamin C, vitamin PP, hạ huyết áp, giảm đau ruột Vũ Công Hậu [9], [10] B1, B2… Các chất hydratcarbon hồng chiếm 12 - 16% (có Hồng cảnh đẹp, xanh thẫm, mặt bóng láng, mùa thể tới 25%) chủ yếu đường sacarose, glucose fructose [3], [4], [5] thu chuyển sang sắc đỏ trước rụng Vào cuối thu hồng trút hết lá, Ngoài có pectin, tanin (0,25 - 0,4%) lượng nhỏ lại vàng đỏ treo cành nâu xám, làm cho hồng hoạt chất khác có vẻ đẹp Bộ khung cành hồng đặc sắc, nhẵn Hồng trồng nhiệt đới khởi nguyên từ Trung Quốc nhụi, không vết sâu đục, nhựa chảy Các cành già, yếu tự trồng có nguồn gốc Hàn Quốc (cây địa) Việc trồng hồng sử khô, cần gõ nhẹ gãy rụng đi, khung cành hồng khoẻ dụng vào nhiều mục đích khác nhau, ăn để chữa bệnh như: khoắn, nhờ mà suất cao ổn định [8], [9], [10] Quả hồng trông Bệnh liệt, tê cóng, bỏng làm ngưng chảy máu hồng có hấp dẫn, thơm ngon, mã đẹp nên ngày lễ, ngày tết, hay làm quà nhiều chất tanin, phenol, axit hữu cơ, chlorophyl… tanin yếu tố biếu… thường sử dụng nhiều Ở miền Bắc Việt Nam, hồng trồng nhiều yếu tố khí chủ yếu [38] Cây hồng trồng lâu đời nước ta số nước khác châu hậu, đất đai phù hợp Cây hồng sinh trưởng phát triển nhiều loại Á, châu Âu, châu Úc Quả hồng phận hồng vị đất, đặc biệt đất đồi, có khả chịu hạn, cho suất cao, ổn định, chất thuốc dùng từ lâu đời Đông y học Theo Đông y, hồng vị lượng ngon có giá trị kinh tế cao Do vậy, hồng coi ăn chát, tính bình, có tác dụng chữa tiêu chảy, trĩ, đái dầm, háo khát, ho có quan trọng, trọng phát triển nhằm góp phần xoá đói giảm nghèo đờm chứng nôn mửa, lo nghĩ, phiền uất Vỏ, rễ thân hồng tiến tới làm giàu cho hộ nông dân vùng trung du miền núi phía dùng làm thuốc cầm máu, chữa bệnh tiêu chảy Đặc biệt, hồng có Bắc, có Thái Nguyên Qua đánh giá giá trị kinh tế, giá trị dinh hàm lượng iốt cao có tác dụng tốt phòng ngừa bệnh bướu cổ [8], [9], dưỡng, giá trị thẩm mỹ, giá trị làm thuốc… hồng xếp vào loại ăn [10], [13], [30], [43] Quả hồng phơi khô sử dụng để chữa bệnh viêm quý phế quản, bệnh ho khan, trừ giun sán, chống chảy máu, chữa long đờm Trong năm thực chủ trương chuyển dịch cấu trồng, phục hồi sức khoẻ Cuống tai hồng phơi khô dùng để chữa ho nấc Thái Nguyên có diện tích ăn tương đối lớn, hồng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn loại ăn quan trọng với số lượng giống tương đối phong phú YÊU CẦU VÀ Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI Trích dẫn theo Nguyễn Thế Huấn [12] theo Nguyễn Lương Hùng - Xác định đặc điểm sinh học giống có ảnh hưởng Nguyễn Văn Tý, 2001: Cây hồng Thái Nguyên ngày phát đến suất, chất lượng hồng Việt Cường nhằm bổ sung thêm kiến thức triển rộng rãi toàn tỉnh có hộ gia đình thu nhập 30 triệu đồng giống, phục vụ cho việc xây dựng quy trình thâm canh tăng suất, chất năm từ vườn hồng Những 15 tuổi cho thu hoạch từ 1000 - lượng hồng Việt Cường Thái Nguyên - Xác định khả sinh trưởng đợt lộc, mối liên hệ 1200quả/cây Cây hồng Việt Cường coi sản phẩm đặc sản nhân dân huyện sinh trưởng cành mẹ cành tới khả mang cành cành mẹ Đồng Hỷ: Quả thuộc nhóm hồng ngâm, đồng bào khai hoang mang từ khả mang cành quả, để từ làm tiền đề xây dựng hệ thống Khoái Châu, Hưng Yên trồng xóm Việt Cường, xã Hoá Thượng, Đồng Hỷ, biện pháp kỹ thuật phục vụ cho thâm canh tăng suất, chất lượng hồng Thái Nguyên Trọng lượng trung bình 234,9 gam/quả [33], chín thịt Việt Cường Thái Nguyên có màu vàng đỏ, thịt giòn, thơm, vị đậm, thường thu hoạch vào dịp tết trung thu Tuy nhiên, nhiều giống hồng khác, hồng Việt Cường - Xác định hiệu số lần phun GA3 thời điểm phun thích hợp với giống hồng Việt Cường sản xuất Thái Nguyên có hạn chế lớn tượng rụng Quả hồng rụng rải rác suốt trình lớn thu hoạch, suất thường không cao Cho đến nay, nguyên nhân gây rụng hồng Việt Cường chưa nghiên cứu cách đầy đủ Chính vậy, để phát triển mở rộng diện tích hồng Việt Cường Đồng Hỷ đạt hiệu kinh tế cao mang tính chất hàng hoá việc nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm sinh học biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng hồng Việt Cường huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên” vô cấp thiết MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI - Tìm hiểu số đặc điểm sinh học giống hồng Việt Cường thông qua tiêu hình thái, đặc điểm hoa tạo quả, đợt lộc, mối liên hệ đợt lộc năm, mối liên hệ sinh trưởng cành mẹ, cành đến suất… - Nghiên cứu ảnh hưởng số lần phun GA3 đến suất chất lượng hồng Việt Cường từ kết luận số lần phun phù hợp Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng I Đồng thời, góp thêm hiểu biết việc xây dựng hệ thống biện TỔNG QUAN TÀI LIỆU pháp kỹ thuật thâm canh Mặt khác, chưa có nghiên cứu đầy đủ đặc điểm sinh học 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Cơ sở khoa học việc nghiên cứu đặc điểm sinh học hồng Cây hồng ăn quý không đem lại thu nhập cao mà có giá trị tạo cảnh quan góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững Phát triển hồng nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, xuất góp phần chuyển dịch cấu trồng nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá Cây hồng thường xanh mà cần có thời gian ngừng sinh trưởng Thời kỳ rụng toàn để chuẩn bị cho thời kỳ hồng nói chung hồng Việt Cường nói riêng, sâu nghiên cứu nội dung cần thiết 1.1.2 Cơ sở khoa học việc sử dụng chất điều hoà sinh trƣởng Chất điều hoà sinh trưởng ngày sử dụng rộng rãi trồng trọt phương tiện điều chỉnh hoá học quan trọng sinh trưởng phát triển Chúng có nhiều ứng dụng kích thích nhanh sinh trưởng cây, điều khiển ngủ nghỉ hạt củ, điều phát lộc, hoa Hồng lộc vào mùa xuân tiết trời có mưa ấm khiển hoa giới tính hoa, tăng tỷ lệ đậu tạo không hạt, Lộc với hoa… Chính vậy, hiểu biết rõ đặc điểm sinh học điều khiển chín quả, ngăn chặn rụng lá, hoa, quả, tăng khả hồng có biện pháp kỹ thuật hợp lý điều khiển trình lộc, hoa, chống chịu trồng… (Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Trần đậu quả, hạn chế loại bỏ hoàn toàn tượng cách năm, bồi Văn Phẩm, 1994 [20]; Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, 1996 [21]) dưỡng cành mẹ cành năm sau, điều chỉnh cân đối phận Các chất điều hoà sinh trưởng có chức điều chỉnh hình thành mặt đất mặt đất, hạn chế sâu bệnh, góp phần nâng cao suất quan sinh sản quan dự trữ hormon nên có tác dụng chất lượng hồng [3], [4], [5], [8], [9], [10] định hình thành suất thu hoạch Bằng việc xử lý chất điều hoà Thực tiễn cho thấy, suất hồng không ổn định phụ thuộc sinh trưởng ngoại sinh cho đối tượng trồng khác nhau, người có vào nhiều yếu tố giống, kỹ thuật trồng, chăm sóc, trình độ thâm canh… thể nâng cao suất phẩm chất sản phẩm nông nghiệp [6], [19], [22], Do vậy, nghiên cứu đặc điểm sinh học hồng giúp ta hiểu biết sâu [23], [24] sắc hơn, từ làm tiền đề xây dựng biện pháp kỹ thuật thâm canh Để Quả hình thành sau xảy trình thụ phấn, thụ tinh Hợp tử nâng cao suất chất lượng hồng yếu tố nội phát triển thành phôi Phôi sinh trưởng trung tâm sản sinh chất kích yếu tố ngoại cảnh nhiệt độ, ánh sáng, đất đai, thời tiết, giống tốt… thích sinh trưởng có chất auxin Gibberellin Các chất khuếch tán việc nghiên cứu quy luật cành, hoa, đậu quả, mối liên hệ đợt vào bầu kích thích lớn lên bầu thành Vì lộc, mối liên hệ cành mẹ cành quả… cần thiết, từ có biện trình thụ phấn, thụ tinh hầu hết hoa rụng [19], [20], [21], [23], [24], [31] pháp kỹ thuật hợp lý để điều khiển trình lộc, bồi dưỡng cành mẹ, cành Trong năm gần người ta thấy số chất điều hoà sinh quả… tạo điều kiện tốt cho việc tăng suất, chất lượng hồng trưởng (auxin, gibberellin) có khả hạn chế rụng hoa, rụng quả, tăng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn cường sinh trưởng làm tăng kích thước quả, tăng cường vận chuyển vật Như vậy, việc nghiên cứu phun chất điều hoà sinh trưởng cho hồng chất quan có giá trị kinh tế nhờ mà làm tăng hệ số kinh tế, tăng làm tăng tỷ lệ đậu tăng suất thu hoạch cần thiết điều suất kinh tế phẩm chất trồng [20], [21] kiện Nếu sử dụng auxin gibberellin ngoại sinh cho hoa trước thụ phấn, thụ tinh chúng thay nguồn phytohormon nội sinh từ phôi hình thành, không qua thụ tinh hạt Việc sử dụng chất điều hoà sinh trưởng làm tăng đậu tạo không hạt sử dụng rộng rãi có hiệu cao sản xuất với đối tượng: Nho, bầu bí, cà chua, táo… [21], [23], [24], [29], [31] Phạm Văn Côn (2004) [6] cho rằng: Khi phun NAA nồng độ 10ppm GA3 nồng độ 30ppm vào thời kỳ sau hoa nở rộ có tác dụng làm giảm tỷ lệ rụng hoa, rõ rệt đặc biệt GA3 Theo Lưu Vinh Quang (1995) [16]: Ở hồng tỷ lệ đậu cao tỷ lệ rụng tương đối lớn Chính mà thực tế sản xuất, sản lượng hồng thu hoạch chưa cao, không ổn định Điều xảy yếu tố như: Giống, khí hậu, kỹ thuật canh tác, mức đầu tư sản xuất… 1.2 NGUỒN GỐC, PHÂN BỐ VÀ PHÂN LOẠI HỒNG 1.2.1 Nguồn gốc phân bố Cây hồng có nguồn gốc từ Trung Quốc (nguyên sản lưu vực sông Trường Giang), phân bố tự nhiên từ 32o - 37o vĩ độ Bắc [9], [10], [34] Loài trồng phổ biến hồng Phương Đông (Diospyros kaki T), có nơi gọi “hồng Á nhiệt đới” hay “hồng Nhật Bản”, chi Diospyros bao gồm gần 200 loài thân gỗ, Nhật Bản người ta gặp 40 loài, Trung Quốc 30 loài [3], [4], [5] Theo số tác giả: Khi nghiên cứu nguồn gốc hồng phương đông cho số nhóm hồng thuộc loài hồng dại Diospyros kaki tồn khu rừng Trung Quốc Tài liệu hồng xuất Trung Quốc vào kỷ thứ 5, [45], [51], [63] Trên giới hồng trồng nhiều Trung Quốc, khắp lãnh thổ trồng hồng [8], [9], [10] Từ Trung Quốc hồng đưa đến trồng quanh Địa Trung Hải đưa sang trồng Mỹ từ năm 1852, nhập vào Tỷ lệ rụng cao tới 70%, giống hồng vuông có châu Âu năm 1789 [3], [4], [5], [8], [9], [10] tỷ lệ rụng cao (Lưu Vinh Quang, 1995 [16]) Có đến 97% tỷ lệ rụng Tại Việt Nam chưa có công trình nghiên cứu xác định rõ nguồn gốc rụng sinh lý Rụng sinh lý bao gồm: Quả không thụ tinh, hoa nở xuất xứ hồng, hồng trồng nhiều tỉnh từ muộn, thiếu nắng, cân đối dinh dưỡng, cân đối chất điều hoà Bắc Trung Bộ trở nhiều miền Bắc Ở Nam Trung Bộ hồng sinh trưởng Để khắc phục nguyên nhân dùng số chất điều hoà trồng Đà Lạt có khí hậu mát lạnh mùa đông giúp hồng có giai sinh trưởng phun lên giai đoạn định nhằm giảm tỷ lệ đoạn ngủ nghỉ vùng nhiệt đới khác Miền Bắc có nhiều rụng Phun chất điều hoà sinh trưởng thúc đẩy trình giống hồng quý mang tên khác theo địa phương sinh trưởng, phát triển cây, mà làm chậm việc hình thành tầng rời, Như vậy, có nguồn gốc Trung Quốc hồng bảo đảm cho việc vận chuyển chất dinh dưỡng vào nuôi quả, giảm di thực trồng nhiều nơi giới Điều chứng tỏ, hồng có khả tỷ lệ rụng Lê Văn Tri [22], [23], [24] thích ứng tốt với điều kiện khí hậu nhiều vùng khác Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 1.2.2 Phân loại hồng Trong hồng Phương Đông trồng phổ biến Trung Quốc, Cây hồng (Diospyros) thuộc thị (Ebenales), họ thị (Ebenaceae), phân lớp sổ (Dilleniaceae), thuộc lớp hai mầm (Dicotyledoneae), ngành Nhật Bản, Pháp, Angieri, Triều Tiên, Indonesia, Philippin… Theo nhà phân loại Nhật Bản, hồng có khoảng 190 loài thuộc họ thị (Ebenaceae) có loài trồng để lấy [34], [35], là: thực vật hạt kín (Angiospermae) [1], [17] Theo Yung Kyung Choi, Jung Ho Kim (1972) [36] trích dẫn kết nghiên cứu nhà phân loại học Nhật Bản cho biết: Hiện có 800 1000 loài hồng có loài trồng để lấy là: Diospyros Kaki Linn, Diospyros Lotus Linn, Diospyros Oleifera Cheng, Diospyros Virginiana Linn [36] Chi Diospyros gồm 400 loài, chủ yếu phân bố vùng nhiệt đới châu Á, châu Âu Nam Mỹ, số loài có hồng phương đông phân bố rộng vùng ôn đới [41], [59], [62] - Diospyros Kaki Thunb nguồn gốc Trung Quốc, dùng để ăn tươi, sấy khô - Diospyros Lotus Linn nguồn gốc Afganistan, dùng để ăn tươi, làm gốc ghép, làm thuốc nhuộm - Diospyros Oleifera Cheng nguồn gốc Trung Quốc, dùng để làm thuốc nhuộm - Diospyros Virginiana Linn nguồn gốc Bắc Mỹ, dùng làm Cây hồng (Diospyros kaki Linn) trồng rộng rãi Trung Quốc, thuốc nhuộm Nhật Bản, Hàn Quốc số vùng khí hậu ôn hoà cận nhiệt đới như: Trong loại kể Diospyros Kaki loài có hiệu kinh tế nhất, Califonia (Mỹ), Italia, Israen, Braxin, Niudilan, Úc… có hai nhóm hồng trồng nhiều vùng Á nhiệt đới Nhật Bản, Triều Tiên, Đông Nam hồng chát không chát Nhóm hồng không chát có khả Trung Quốc, Bắc Thái Lan, Lào Bắc Việt Nam thương mại lớn (Kitagawa H., Glucina PG, 1984 [52]; Mowat A D cộng sự, 1994 [57]) Dựa vào biến đổi chất lượng liên quan đến độ chát sau thụ phấn, Hum, H (1914) [48] chia hồng thành nhóm: Theo (Facciolas, 1990, [44]; Sabuco Ito, 1971, [60]) cho biết: Chi - Nhóm 1: Nhóm không biến đổi với thụ phấn: Màu thịt không Diospyros phổ biến vùng khí hậu ấm áp châu Á bắc Mỹ, gồm 190 bị biến đổi tác dụng thụ phấn Vị chát chúng sau loài, có loài trồng nhiều có giá trị kinh tế là: chín hoàn toàn, tanin tự chuyển thành dạng tanin kết hợp Trong Diospyros Kaki Linn, Diospyros Lotus Linn, Diospyros Oleifera Cheng, nhóm có giống giữ nguyên màu sáng không phụ Diospyros Virginiana Linn thuộc vào thụ phấn, chúng không chát giai đoạn Theo Phạm Văn Côn trích dẫn tài liệu Voronxov (1982), giới trồng phổ biến loại hồng sau [5]: [27], [61], [65] - Nhóm 2: Nhóm biến đổi với thụ phấn: Thịt bị sẫm màu - Hồng dại (Diospyros lotus L) tác động thụ phấn Ngay sau thụ phấn, màu thịt biến thành màu - Hồng Virginiana (Diospyros Virginiana L) nâu đen vị chát tình trạng chưa chín tanin bị biến - Hồng Phương Đông (Diospyros kaki T) đổi thành dạng kết tủa (không tan) [27], [61], [65] Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 61 62 Đường kính cành thục đạt cao vụ hè (0,53cm), đường kính Bề mặt giống hồng Việt Cường có nhiều lông nhỏ mịn, đặc điểm cành thục vụ thu nhỏ (0,44cm), cành vụ xuân 0,49cm, giúp có khả chống chịu cao xâm nhập sâu, sai khác chắn mức độ tin cậy 95% bệnh Qua số liệu bảng 3.12 cho thấy hồng Việt Cường có to hình bầu dục, Chiều dài cành thục vụ hè đạt cao 17,20cm, sau vụ thu với chiều dài 15,43cm, chiều dài cành vụ xuân thấp nhất, có chiều rộng trung bình đạt 9,86cm, chiều dài trung bình đạt 15,72cm, chiều dài trung bình cuống 2,04cm 13,59cm Sự sai khác chiều dài cành thục (cm) vụ Bảng 3.12: Đặc điểm giống hồng Việt Cƣờng chắn mức độ tin cậy 95% Số mắt số cành thục có khác biệt rõ rệt Chiều Chiều Chiều dài/ Chiều dài rộng dài chiều rộng cuống (cm) (cm) (cm) (cm) 10,72 17,00 1,58 2,02 Bầu dục Cây vụ Hai tiêu đạt cao vụ hè (6,95 6,08), thấp vụ thu (6,40 5,65) thấp vụ xuân (5,78 4,78), sai khác chắn mức độ tin cậy 95% Hình dạng 9,18 14,60 1,58 2,04 Bầu dục Cũng từ kết bảng 3.11 cho thấy tiêu sinh trưởng lộc 3 10,36 16,30 1,57 2,02 Bầu dục vụ xuân, hè thu có khác tương đối rõ nét Tuy nhiên, so 9,10 14,10 1,58 2,04 Bầu dục sánh phát triển mặt sinh khối lộc vụ xuân phát triển mạnh cả, 9,58 15,48 1,61 2,02 Bầu dục vụ xuân số lượng lộc nhiều gấp nhiều lần số lượng lộc vụ 10,44 17,18 1,65 2,08 Bầu dục hè vụ thu 10,14 16,12 1,59 2,12 Bầu dục Như vậy, lộc xuân lộc hè hai đợt lộc quan trọng hồng, 9,18 14,04 1,57 2,04 Bầu dục chúng có tích chất định đến sinh trưởng hoa năm 10,50 17,04 1,59 2,02 Bầu dục 3.2.1.5 Đặc điểm giống hồng Việt Cường 10 9,42 15,32 1,62 2,00 Bầu dục TB 9,86 15,72 1,59 2,04 CV% 13,1 15,0 4,2 4,8 Bộ trồng chức quang hợp đảm nhận thêm nhiều chức quan trọng khác, có chức thể đặc điểm giống Ngoài cho biết sức sinh trưởng nhu cầu dinh dưỡng Thông qua hệ thống diệp lục bề mặt giúp biến đổi quang từ ánh sáng mặt trời thành hoá cung cấp dinh dưỡng cho trồng Chính khoẻ mạnh làm tăng khả chuyển hoá chất dinh dưỡng, giúp trồng phát triển tốt Kết nghiên cứu số tiêu hồng Việt Cường thể bảng 3.12 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.2.2 Quá trình hoa, đậu giống hồng Việt Cƣờng Hồng trồng có nguồn gốc nhiệt đới, thời kỳ ngủ nghỉ, phân hoá mầm hoa quan trọng Qua thời kỳ phân hoá mầm hoa thời kỳ hoa xuất hiện, nở hoa tạo Nắm vững quy luật sinh trưởng hồng để có biện pháp thích hợp, tác động vào thời kỳ định nhằm thu hiệu kinh tế cao Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 63 64 Số lượng hoa tỷ lệ loại hoa tiêu quan trọng, cần theo 3.2.3 Đặc điểm hình thái suất hồng Việt Cƣờng dõi đánh giá cách xác chúng có ảnh hưởng định đến Hình thái tiêu quan trọng không với riêng hồng suất chất lượng Các kết nghiên cứu đặc điểm hoa mà tiêu quan trọng ăn nói chung, giống hồng Việt Cường thể bảng 3.13 hồng khác có hình thái khác Các kết nghiên cứu Số liệu bảng 3.13 cho thấy: Tổng số hoa cành 220,98 hoa (100% đặc điểm hình thái hồng thể qua bảng 3.14 Quả hồng Việt Cường có hình trụ dài, vuông, đỉnh lõm, tai hoa hoa lưỡng tính) Hồng Việt Cường giống có tỷ lệ đậu không to dày vểnh Khi chín có màu vàng đỏ hấp dẫn Qua số liệu bảng cao Qua theo dõi mùa năm 2007 thu kết quả: Số đậu trung bình 3.14 cho thấy, đặc điểm giống hồng Việt Cường thuộc loại to với cành 43,78 tỷ lệ đậu 20,67% (bảng 3.13) trọng lượng trung bình 154,82 gam, đường kính trung bình đạt 5,98cm, Bảng 3.13: Một số tiêu hoa tỷ lệ đậu hồng Việt Cƣờng Chỉ tiêu Tổng số Hoa đực hoa/cành Hoa hoa lƣỡng tính Số đậu/cành chiều cao trung bình đạt 6,44cm Năng suất trung bình đạt 29,39 kg/cây Bảng 3.14: Đặc điểm suất hồng Việt Cƣờng Tỷ lệ đậu Chỉ tiêu Đƣờng Chiều Trọng Màu thịt Năng kính cao lƣợng quả suất/cây (cm) (cm) (gam) chín (kg) (hoa) SL % SL % (quả) 221,00 0 221,00 100 45,50 20,28 6,01 6,19 150,52 Vàng đỏ 37,2 215,50 0 215,50 100 46,75 21,36 6,13 6,76 170,58 Vàng đỏ 31,7 239,25 0 239,25 100 42,50 21,17 5,84 6,62 159,19 Vàng đỏ 26,5 226,75 0 226,75 100 45,50 20,64 5,97 6,30 148,52 Vàng đỏ 18,4 223,00 0 223,00 100 45,50 21,14 5,86 6,60 156,50 Vàng đỏ 32,7 222,00 0 222,00 100 44,50 21,67 5,99 6,30 153,13 Vàng đỏ 25,3 208,25 0 208,25 100 40,25 20,30 5,91 6,55 154,38 Vàng đỏ 30,9 223,50 0 223,50 100 42,25 20,20 5,84 6,31 142,88 Vàng đỏ 32,0 224,00 0 224,00 100 41,50 20,05 6,04 6,49 156,22 Vàng đỏ 24,7 10 206,50 0 206,50 100 43,50 19,89 10 6,08 6,26 154,44 Vàng đỏ 34,5 TB 220,98 0 220,98 100 43,78 20,67 TB 5,98 6,44 154,82 CV% 10,5 12,8 7,7 CV% 6,7 7,1 13,6 Cây Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 10,5 (%) http://www.lrc-tnu.edu.vn Cây Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 29,39 http://www.lrc-tnu.edu.vn 65 66 3.2.4 Đặc điểm đậu sau tàn hoa hồng Việt Cƣờng sản xuất Kết nghiên cứu tỷ lệ đậu số giai đoạn sau tàn hoa hồng Việt Cường thể bảng 3.15 Qua số liệu bảng 3.15 đồ thị 3.3 cho thấy sau tàn hoa có tượng rụng Từ ngày đến 30 ngày sau tàn hoa tỷ lệ rụng 20,32% Tỷ lệ (%) Tỷ lệ đậu tiêu quan trọng nghiên cứu 120 100 80 60 40 20 Trong khoảng thời gian từ 30 ngày đến 45 ngày sau tàn hoa thời gian ngày 30 ngày rụng nhiều nhất, chiếm đến 31,33% số đậu Hai đợt rụng hai 45 ngày Thu hoạch Ngày sau tàn hoa đợt rụng sinh lý, chiếm 56,31% số đậu Từ 45 ngày sau tàn hoa cho Đồ thị 3.3: Động thái đậu hồng sau tàn hoa đến thu hoạch, hồng Việt Cường diễn tượng rụng chiếm tỷ lệ cao 23,02%, giai đoạn hồng rụng nguyên nhân gió bão, sâu bệnh, thiếu nước, thiếu dinh dưỡng… Quả tiêu quan tâm nhiều nghề trồng ăn Bảng 3.15: Tỷ lệ đậu sau tàn hoa hồng Việt Cƣờng năm 2007 Chỉ tiêu nói chung nghề trồng hồng nói riêng Trong đó, động thái tăng trưởng quan tâm, từ động thái tăng trưởng kích thước xác Tỷ lệ đậu sau tàn hoa (%) Quả 3.2.5 Động thái tăng trƣởng giống hồng Việt Cƣờng đậu/cành ngày 30 ngày 45 ngày Thu hoạch 218,75 95,09 74,53 44,70 20,28 209,75 96,29 74,52 42,90 21,36 224,50 94,80 75,82 43,12 21,17 216,00 95,23 74,83 43,29 20,64 208,75 95,36 73,00 43,27 21,14 214,75 96,42 75,53 44,28 21,67 204,50 95,87 78,87 40,29 20,30 212,00 96,29 74,13 43,53 20,20 (cm) 214,75 93,86 76,14 45,73 20,05 Chiều cao 10 194,75 94,22 72,87 45,78 19,89 TB (cm) TB 211,9 95,34 75,02 43,69 20,67 CV% 10,8 2,4 5,0 6,6 7,7 Cây Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn định thời điểm thu hoạch Bảng 3.16: Động thái tăng trƣởng giống hồng Việt Cƣờng Ngày sau đậu (ngày) Chỉ tiêu 59 74 89 104 119 134 Đƣờng 149 164 kính/chiều cao (cm) Đường kính TB 3,84 4,37 4,70 4,95 5,13 5,43 5,66 5,84 0,93 3,83 4,67 5,33 5,57 5,88 6,18 6,48 6,58 Chỉ tiêu đường kính lúc thu hoạch có: CV = 6,7% Chỉ tiêu chiều cao lúc thu hoạch có: CV = 7,1% Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 67 68 Qua số liệu bảng 3.16 đồ thị 3.4 cho thấy: Hai tháng sau tàn hoa, hồng phát triển với tốc độ nhanh, ban đầu chiều cao trung bình thấp cho thấy, tương quan tiêu với số cành cành mẹ so với đường kính quả, khoảng tháng sau tàn hoa chiều cao cao Phân tích tương quan chiều dài, số số mắt cành đường kính cách rõ nét hình thái mang đặc trưng giống thể đồ thị 3.6.1, đồ thị 3.6.3 đồ thị 3.6.4 có hệ số tương quan lần Quả hồng phát triển kích thước thu hoạch lượt 0,35; 0,34 0,27 Kết cho thấy, tiêu chiều dài, số số mắt cành số cành có mối tương quan tuyến Đường kính TB (cm) Chiều cao TB (cm) Phân tích tương quan đường kính cành số cành thể đồ thị 3.5.2 có hệ số tương quan -0,38 Điều cho thấy, hai tiêu có tương quan tuyến tính nghịch mức độ yếu ng ày ng 89 y ng 10 ày n 11 gày ng 13 ày ng 14 ày ng 16 ày ng ày Bảng 3.17: Mối liên hệ sinh trƣởng cành mẹ, cành tới khả mang cành cành mẹ khả mang cành 74 59 tính thuận mức độ yếu Ngày sau tàn hoa Cành Đồ thị 3.4: Động thái tăng trƣởng giống hồng Việt Cƣờng TT /cành 3.2.6 Mối liên hệ sinh trƣởng cành mẹ, cành tới khả mang cành cành mẹ khả mang cành Số C dài ĐK (cm) (cm) Cành mẹ Số Số Cành mắt (mắt) (lá) /cành C dài ĐK (cm) (cm) Số Số mắt (mắt) (lá) 1,00 13,48 0,45 5,75 4,75 1,00 13,63 0,49 6,50 1,00 13,10 0,46 6,25 4,75 1,00 12,95 0,51 5,75 Cành mẹ cành mang cành năm sau cành cành trực 1,25 15,00 0,46 6,00 5,00 1,00 15,00 0,50 6,75 tiếp mang Do quan tâm nghiên cứu đến sinh trưởng cành mẹ 1,00 13,23 0,51 5,50 4,75 1,00 14,03 0,54 5,75 cành quan tâm đến tiêu hoa, Sự sinh trưởng 1,00 13,83 0,50 5,50 4,75 1,25 13,88 0,55 5,75 cành mẹ, cành thể qua tiêu nghiên cứu như: Đường 1,00 14,28 0,52 5,50 4,75 1,00 14,25 0,48 6,25 kính, chiều dài, số lá, số mắt cành (bảng 3.17) 1,00 14,63 0,45 6,00 5,00 1,00 13,55 0,54 5,75 1,00 12,78 0,50 6,00 4,75 1,00 14,83 0,50 6,00 1,00 12,68 0,55 5,75 4,50 1,00 13,88 0,51 6,50 0 Kết phân tích mối tương quan sinh trưởng cành mẹ cành thể đồ thị 3.5 đồ thị 3.6 Phân tích tương quan chiều dài, đường kính, số mắt cành mẹ số cành cành mẹ thể đồ thị 3.5.1, đồ thị 3.5.2 10 1,00 12,90 0,50 5,50 4,75 1,00 14,83 0,54 6,25 TB 1,03 13,59 0,49 5,78 4,78 1,03 14,08 0,52 6,13 CV% 15,4 13,5 11,7 13,5 13,4 15,4 11,9 13,9 11,6 đồ thị 3.5.3 có hệ số tương quan 0,08; -0,04 -0,03 Điều Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 70 y = 0.841x + 13.218 R2 = 0.0069 r = 0,08 Chiều dài (cm) 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 y = -0.0154x + 0.5308 R2 = 0.0013 r = 0,04 0.2 0.1 20 18 16 14 12 10 y = 4,0128x + 9,4744 R2 = 0,1257 r = 0,35 Cành quả/cành mẹ 0,3 0,2 0,1 0,5 1,5 2,5 Số quả/cành (quả) Đồ thị 3.6.1: Phân tích tương quan Đồ thị 3.6.2: Phân tích tương quan chiều dài cành số quả/ cành đường kính cành số /cành Số mắt (mắt) kính cành mẹ số cành quả/cành mẹ Số mắt lá/cành mẹ 0,4 Số quả/cành (quả) Đồ thị 3.5.2: Phân tích tương quan đường chiều dài cành mẹ số cành quả/cành mẹ 7 6 5 y = 1,2564x + 4,4872 R2 = 0,0734 r = 0,27 0 Số (quả) y = -0.1282x + 6.2564 R2 = 0.0008 r = -0,03 Đồ thị 3.6.3: Phân tích tương quan số mắt lá/cành số quả/cành 1 1.5 2.5 Cành quả/cành mẹ y = 1,2564x + 3,4872 R2 = 0,1186 r = 0,34 2 0.5 0,5 C ành quả/cành mẹ Đồ thị 3.5.1: Phân tích tương quan R = 0,1453 r = -0,38 Số (lá) y = -0,1449x + 0,6397 0,6 0 0,7 Đường kính cành (cm) 0.8 18 16 14 12 10 Đƣờng kính cành mẹ Chiều dài cành mẹ 69 0,5 1,5 2,5 Số quả/cành (quả) Đồ thị 3.6.4: Phân tích tương quan số lá/cành số quả/cành Đồ thị 3.6 Phân tích tƣơng quan tiêu cành Hệ số tương quan r đo mức độ quan hệ biến X Y quan hệ tuyến tính (trong đường kính, chiều dài, số lá, số mắt biến X, số cành quả/cành mẹ Đồ thị 3.5.3: Phân tích tương quan số mắt cành mẹ số cành quả/cành mẹ Đồ thị 3.5 Phân tích tƣơng quan tiêu cành mẹ số quả/cành biến Y ): Trị tuyệt đối r > 0,8 tương quan mạnh, trị tuyệt đối r = 0,4 0,8 tương quan trung bình, trị tuyệt đối r < 0,4 tương quan yếu Nếu r nằm khoảng {0,1} tương quan tuyến tính thuận, r nằm khoảng {-1,0} tương quan tuyến tính nghịch Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 71 72 Theo Phạm Văn Côn [3], [4], [5] để đạt suất cao, hồng phải Nguyên nhân khí hậu thời tiết tác động, biện pháp canh tác cần số lượng từ 15 - 20 nuôi cho Vũ Công Hậu [9], [10] chưa hợp lý thiếu hụt dinh dưỡng hay phytohormon Để khắc phục Konishi [53] cho sinh trưởng có tính định đến tượng rụng hoa, rụng quả, nâng cao suất chất lượng hồng Việt suất Kết nghiên cứu phù hợp với hai quan điểm Cường cần giải nhiều vấn đề giống, kỹ thuật chăm sóc… Nghĩa là, suất hồng phụ thuộc vào sinh trưởng toàn cây, việc sử dụng chất điều hoà sinh trưởng có ý nghĩa quan trọng phát triển khoẻ mạnh góp phần làm tăng suất Tác động chất điều hoà sinh trưởng lên trồng thời điểm Bên cạnh đó, cành cành mẹ khoẻ mạnh đóng vai trò mang sinh trưởng khác cho kết khác nhau, tương tự vậy, số lần vận chuyển dinh dưỡng vào nuôi phun khác cho kết khác Xuất phát từ thực tế trên, 3.3 Kết nghiên cứu ảnh hƣởng số lần phun GA3 đến suất, năm 2007 tiến hành thử nghiệm phun GA3 với số lần phun khác chất lƣợng hồng Việt Cƣờng Đồng Hỷ - Thái Nguyên cho hồng Việt Cường Đồng Hỷ - Thái Nguyên Các chất điều hoà sinh trưởng có tác dụng nhiều mặt đến ăn quả, Thí nghiệm gồm công thức: Công thức phun trước rụng sinh lý ảnh hưởng rõ nét trình thụ phấn, thụ tinh đậu lần 1; Công thức phun trước rụng sinh lý lần trước rụng sinh lý Cơ chế tác dụng chất điều hoà sinh trưởng bổ sung lần 2; Công thức phun trước rụng sinh lý lần trước rụng sinh lý lượng phytohormon, auxin, gibberellin cho hoa, làm cho thụ phấn, thụ lần 2, sau 15 ngày phun lần trước thu hoạch tháng, tinh tốt hơn, số hoa rụng thiếu phytohormon giảm Sau thụ công thức công thức đối chứng (phun nước lã) phấn, thụ tinh trình đậu quả, nhiên đậu phụ thuộc nhiều 3.3.1 Ảnh hƣởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ đậu suất vào điều kiện nội ngoại cảnh Hàm lượng auxin, gibberellin hồng Việt Cƣờng chất kích thích sinh trưởng thấp nguyên nhân dẫn đến rụng Tỷ lệ đậu số thu hoạch tiêu người sản xuất non Do vậy, để tăng cường trình đậu người ta thường bổ quan tâm, tỷ lệ đậu số thu hoạch cao suất thu hoạch sung auxin gibberellin ngoại sinh cho hoa, non Auxin gibberellin cao bổ sung thêm lượng phytohormon phôi hạt sinh ra, làm cho sinh Năng suất thu hoạch tiêu người sản xuất quan tâm nhất, trưởng tăng cường, hạn chế việc hình thành tầng rời cuống kết cuối trình sản xuất liên quan đến hiệu sản xuất làm cho không bị rụng (Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Chính thế, tất biện pháp tác động vào đối tượng trồng nhằm 1993 [19]) đạt mục tiêu nâng cao suất thu hoạch Cây hồng Việt Cường trồng Đồng Hỷ Thái Nguyên có tỷ lệ đậu Qua bảng 3.18 cho thấy số lần phun GA3 khác có ảnh hưởng rõ cao tỷ lệ rụng lớn, dẫn đến suất chưa cao rệt đến tỷ lệ đậu Tỷ lệ đậu công thức đạt cao 26,33%, cao Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 73 74 so với đối chứng 6% cao công thức 7%, sai khác có ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Tỷ lệ đậu công thức cao công thức 5,33%, nhiên sai khác ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Công thức có tỷ lệ đậu cao công thức đối chứng 0,67%, cao công thức 1,67%, nhiên sai khác ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Bảng 3.18: Ảnh hƣởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ đậu Tỷ lệ đậu (%) Năng suất (kg/cây) CT1 suất hồng Việt Cƣờng Chỉ tiêu Số quan 40 35 30 25 20 15 10 CT2 CT3 CT4(ĐC) Số thu Tỷ lệ đậu Năng suất Đồ thị 3.7: Ảnh hƣởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ đậu suất hồng Việt Cƣờng CT sát (quả) hoạch (quả) (%) (kg/cây) CT1 100 19,33 19,33 29,27 CT2 100 21,00 21,00 33,60 CT3 100 26,33 26,33 36,00 CT4 (ĐC) 100 20,33 20,33 29,73 CV% 13,5 7,1 LSD05 5,85 4,55 Cũng qua số liệu bảng 3.18 cho thấy suất công thức phun Biểu đồ 3.7 cho thấy rõ khác tỷ lệ đậu suất thu hoạch công thức thí nghiệm Tóm lại, việc sử dụng GA3 với số lần phun khác có tác dụng làm tăng số thu hoạch tỷ lệ đậu quả, đồng thời làm tăng suất thu hoạch hồng Việt Cường 3.3.2 Ảnh hƣởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ ăn đƣợc, kích thƣớc khối lƣợng hồng Việt Cƣờng GA3 với số lần phun khác cho suất khác nhau, cụ thể: Năng suất Đánh giá chất lượng phải đánh giá cách đồng nhiều tiêu, công thức đạt cao 36,00 kg/cây, cao hẳn so với đối chứng có tiêu: Trọng lượng, kích thước tỷ lệ ăn 6,27 kg/cây cao công thức 6,73 kg/cây, sai khác chắn mức Đây tiêu người tiêu dùng quan tâm độ tin cậy 95% Công thức có suất cao công thức 2,4 kg/cây, nhiên sai khác ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Qua bảng 3.19 cho thấy: Đường kính công thức đạt cao (6,13cm), sau đến công thức 2, công thức thấp công thức Chiều cao đạt cao công thức (6,41cm), thấp công thức đến công thức thấp công thức Tuy nhiên so sánh sai khác kích thước công thức với so sánh với công thức (đối chứng) sai khác ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 75 76 Khối lượng công thức cao (159,92g), sau đến công Bảng 3.20: Ảnh hƣởng số lần phun GA3 đến chất lƣợng hồng Việt Cƣờng trồng huyện Đồng Hỷ - Thái Nguyên thức 2, công thức thấp công thức 1, nhiên sai khác Chỉ tiêu ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Chất khô Đƣờng tổng Độ Brix Caroten Tanin (%) số (%) (%) (mg/100g) (%) Bảng 3.19 cho thấy tỷ lệ ăn công thức có LSD05 So 1,66, sai khác không chắn mức độ tin cậy 95% % Bảng 3.19: Ảnh hƣởng số lần phun GA3 đến tỷ lệ ăn đƣợc, kích thƣớc khối lƣợng hồng Việt Cƣờng Chỉ tiêu Kích thƣớc (cm) CT với ĐC So % (%) với ĐC So % (%) 0,46 +0,07 0,41 -0,15 -0,1 0,59 +0,2 -1,3 0,47 +0,08 0,36 -0,20 0,39 0,56 18,26 -0,75 13,60 -1,23 15,9 CT4 (ĐC) 19,01 cao (g) (%) CT1 5,85 6,41 154,26 1,47 98,53 ĐC (%) -0,6 CT3 kính (%) với 16,6 (%) Công thức % 18,79 -0,22 12,57 -2,26 17,1 Tỷ lệ thịt vỏ+hạt ĐC 18,55 -0,46 13,03 -1,8 Tỷ lệ lƣợng (mg/ 100g) CT1 Khối Chiều với ĐC (%) CT2 Đƣờng So So với 14,83 17,2 0,40 -0,16 CV% 0,9 1,3 0,6 0,0 0,7 LSD05 0,53 0,54 0,34 0,48 0,1 CT2 6,01 6,33 157,36 1,95 98,05 CT3 6,13 6,31 159,92 1,24 98,76 CT4 (ĐC) 5,92 6,34 154,47 1,71 98,29 CV% 4,8 5,8 6,0 0,8 Lượng đường tổng số cao công thức (đối chứng); công thức 1, LSD05 0,28 0,36 9,19 1,66 công thức công thức có lượng đường tổng số thấp so với đối Như vậy, số lần phun GA3 khác không làm ảnh hưởng đến kích thước, khối lượng tỷ lệ ăn hồng Việt Cường 3.3.3 Ảnh hƣởng số lần phun GA3 đến chất lƣợng hồng Việt Cƣờng Chất lượng hoa yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến chất Qua số liệu bảng 3.20 cho thấy hàm lượng chất khô công thức thấp thấp so với đối chứng 0,75% chắn mức độ tin cậy 95% chứng chắn mức độ tin cậy 95% Khi so sánh đường tổng số công thức cho thấy: Đường tổng công thức cao công thức 1,03% cao công thức 0,57% chắn mức độ tin cậy 95% Độ Brix công thức có khác rõ nét Độ Brix đạt lượng hàng hoá thị hiếu người tiêu dùng Kết phân tích số tiêu cao công thức 4, cao công thức công thức 0,6% chất lượng hồng Việt Cường (tiến hành phòng thí nghiệm sinh hoá 1,3% chắn mức độ tin cậy 95% Khi so sánh công thức thí trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên) thể bảng 3.20 nghiệm với cho thấy: Công thức có độ Brix cao công thức 0,5% 1,2% chắn mức độ tin cậy 95% Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 77 78 Cũng qua số liệu bảng 3.20 cho thấy việc phun chất điều hoà sinh trưởng GA3 với số lần phun khác công thức làm cho lượng caroten tăng lên biến đổi không đáng kể, nghĩa không làm KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ KẾT LUẬN ảnh hưởng đến màu sắc hồng Lượng tanin tất công thức 1.1 Kết điều tra tình hình sản xuất ăn huyện Đồng Hỷ phun GA3 thấp đối chứng chắn mức độ tin cậy 95% tỉnh Thái Nguyên 3.3.4 Hiệu kinh tế việc phun chế phẩm GA3 Để đánh giá hiệu kinh tế công thức sử dụng GA3 với số lần phun khác nhau, tiến hành hạch toán theo công thức Kết Tỉnh Thái Nguyên có chiến lược phát triển ăn nói Bảng 3.21: Hiệu kinh tế việc phun GA3 công thức Đơn vị tính: 1000 đồng thức Tổng chi phí Vật tƣ nói chung huyện Đồng Hỷ nói riêng thuận lợi cho sinh trưởng, phát triển hồng trình bày bảng 3.21 Công Qua điều tra sơ cho thấy điều kiện tự nhiên, khí hậu Thái Nguyên Năng Công suất lao động (tấn/ha) Tổng thu So với Thu -Chi đối chung hồng nói riêng Diện tích hồng trọng phát triển tăng diện tích lên 3.351 vào năm 2010 Tại huyện Đồng Hỷ, năm gần diện tích hồng không chứng tăng lên mà có xu hướng giảm diện tích Tuy nhiên, sản lượng thu CT1 0.75 0.240 8,137 40.685 40.370 0.820 hoạch hồng năm 2007 tăng lên 189 Sản lượng thu hoạch tăng CT2 0.150 0.480 9,341 46.705 46.075 6.525 diện tích hồng cho thu hoạch năm 2007 tăng lên 122 CT3 0.525 1.680 10,01 50.050 47.845 8.295 1.680 8,246 41.230 39.550 - CT4 (ĐC) 1.2 Kết nghiên cứu đặc điểm sinh học hồng Việt Cƣờng Kết nghiên cứu đặc điểm hình thái, đặc điểm hoa, đậu Như vậy, việc phun chế phẩm GA3 cho hồng đạt hiệu cao công thức 3, tăng 8,3 triệu đồng/ha, tăng tương đương 121% so với đối chứng Đứng thứ công thức 2, tăng 6,5 triệu đồng/ha, tăng tương đương 116,5% so với đối chứng Công thức tăng 820 nghìn đồng/ha (tương đương 102%) so với đối chứng hồng Việt Cường trồng huyện Đồng Hỷ - Thái Nguyên nhận thấy hồng Việt Cường thích ứng tốt với điều kiện sinh thái Đồng Hỷ Năng suất trung bình đạt 29,4kg/cây Hai tháng sau tàn hoa hồng Việt Cường phát triển với tốc độ Kết khẳng định rõ tác dụng việc phun chế phẩm GA3 cho hồng Việt Cường giúp tăng suất hiệu kinh tế, có ý nghĩa nhanh, tháng sau tàn hoa hình thái mang đặc trưng giống Hồng Việt Cường thuộc loại có to, trọng lượng trung bình đạt 154,8 gam lớn sản xuất Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 79 80 Trong trình phát triển thu hoạch, hồng Việt Cường rụng nhiều nhiều nguyên nhân, nguyên nhân chủ yếu rụng sinh lý Vì tỷ lệ đậu không cao, tỷ lệ đậu trung bình 20,67% Một năm hồng Việt Cường đợt lộc lộc xuân, lộc hè lộc thu Lộc xuân đợt lộc quan trọng với số lượng nhiều (6779 lộc chiếm 92% tổng số lộc năm), số lộc mang hoa chiếm 39,21% Đây đợt lộc làm tảng cho đợt lộc sau lộc xuân vừa có lộc dinh dưỡng vừa đợt lộc mang hoa, ĐỀ NGHỊ Đi sâu nghiên cứu thêm đặc điểm sinh học hồng Việt Cường nghiên cứu ảnh hưởng nguồn hạt phấn khác lên thời điểm có hoa, nhằm tìm nguồn hạt phấn phù hợp nhất, cho suất cao với hồng Việt Cường Tiếp tục nghiên cứu thêm số biện pháp kỹ thuật khác cho hồng huyện Đồng Hỷ kết hợp phun chế phẩm đậu với biện pháp cắt tỉa, tưới nước… tiến tới hoàn thiện quy trình sản xuất thâm canh hồng Các quan quản lý, quan quản lý huyện Đồng Hỷ cần Các đợt lộc có thời gian sinh trưởng từ mộc đến thành thục khác quan tâm đến hồng, đặc biệt hồng Việt Cường có quy hoạch lộc xuân lộc có thời gian sinh trưởng đạt chiều dài tối đa ngắn cụ thể vùng trồng tập trung, để tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất mang nhất, trung bình 27,25 ngày tính hàng hoá Chiều dài, đường kính, số mắt số cành có mối tương quan đến số cành mức độ yếu 1.3 Kết nghiên cứu biện pháp kỹ thuật tăng suất chất lƣợng hồng Việt Cƣờng Sử dụng chế phẩm đậu GA3 (nồng độ 40ppm) với số lần phun khác có tác dụng nâng cao suất chất lượng hồng Việt Cường Trong công thức có ưu hẳn công thức khác tỷ lệ đậu (tăng lên 6% so với đối chứng phun nước lã), kéo theo tăng suất 6,27kg/cây hiệu kinh tế tăng thêm 21% Sử dụng chế phẩm GA3 với số lần phun khác hồng Việt Cường không làm ảnh hưởng đến kích thước, khối lượng tỷ lệ ăn Hàm lượng chất khô đường tổng số hồng Việt Cường công thức phun GA3 giảm hẳn so với đối chứng, độ chát giảm không làm ảnh hưởng đến mẫu mã Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 81 82 PHỤ LỤC ẢNH ĐỀ TÀI Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 83 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 14 điểm sinh trưởng, phát triển suất chất lượng hồng tỉnh Thái Tiếng việt Võ Văn Chi, Dương Đức Tiến (1978), Phân loại thực vật, Nxb Đại học Trung học chuyên nghiệp Phạm Văn Côn (1995), “Điều tra đánh giá, tuyển chọn số giống hồng tốt địa phương miền Bắc Việt Nam”, Bộ Giáo dục Đào tạo Nguyên”, Tạp chí Khoa học công nghệ, (4) Đại học Thái Nguyên 15 Đỗ Tất Lợi (1986), Cây thuốc vị thuốc Việt Nam, Nxb Khoa học kỹ thuật Hà Nội 16 Lê Quang Mai (1991), Giới thiệu số ăn kỹ thuật thâm canh Hội làm vườn tỉnh Hà Nam Ninh 8/1991 Phạm Văn Côn (2001), Cây hồng, kỹ thuật trồng chăm sóc, Nxb Nông 17 nghiệp Hà Nội Nguyễn Lương Hùng, Nguyễn Văn Tý (2001), “Nghiên cứu số đặc Hoàng Thị Nam (2007) “Nghiên cứu đặc điểm sinh học số biện Phạm Văn Côn (2002), Cây hồng, kỹ thuật trồng chăm sóc, Nxb Nông pháp kỹ thuật hạn chế tượng rụng giống hồng Nhân Hậu nghiệp Hà Nội Lục Ngạn - Bắc Giang”, Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp Phạm Văn Côn (2004), Cây hồng, kỹ thuật trồng chăm sóc, Nxb Nông 18 Phòng Thống Kê huyện Đồng Hỷ 2006 nghiệp Hà Nội 19 Lưu Vinh Quang (1995), Sổ tay trồng ăn quả, Tài liệu dịch Phạm Văn Côn (2004), Các biện pháp điều khiển sinh trưởng, phát Nxb Nông nghiệp Quảng Tây triển, hoa, kết ăn trái, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 20 Hoàng Thị Sản (2003), Phân loại học thực vật, Nxb Giáo dục Hà Nội Cục Thống Kê Thái Nguyên (2006) 21 Phạm Chí Thành (1976), Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng, Nxb Đài Khí tượng Thuỷ văn Thái Nguyên 2006 Vũ Công Hậu (1980), Trồng ăn vườn, Nxb Nông nghiệp Nông nghiệp Hà Nội 22 TP Hồ Chí Minh 10 trưởng trồng, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Vũ Công Hậu (1996), Trồng ăn Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, 23 TP Hồ Chí Minh 11 Vũ Công Hậu (1999), Trồng ăn Việt Nam, Nxb Nông nghiệp 24 13 Nguyễn Thế Huấn (2006), “Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát thực vật - Di truyển giống, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 25 26 Lê Văn Tri (1994), Gibberellin chất kích thích sinh trưởng thực vật, Nxb Khoa học kỹ thuật Hà Nội Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Lê Văn Tri (1992), Cách sử dụng chất điều hoà sinh trưởng vi lượng đạt hiệu cao, Nxb Khoa học kỹ thuật Hà Nội triển biện pháp nâng cao tỷ lệ đậu số giống hồng Thái Nguyên, Bắc Cạn” Luận án tiến sỹ khoa học Nông nghiệp, Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch (1996), Sinh lý thực vật, Bài giảng dùng cho cao học nghiên cứu sinh ngành trồng trọt - Bảo vệ Nguyễn Thế Huấn (1997), Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp, Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Trần Văn Phẩm (1994), Giáo trình sinh lý thực vật, Nxb Nông nghiệp Hà Nội TP Hồ Chí Minh 12 Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch (1993), Chất điều hoà sinh http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 85 27 28 86 Lê Văn Tri (2001), Hỏi - đáp chế phẩm điều hoà sinh trưởng 39 tăng suất trồng, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Vân (2000), “Điều tra, thu thập, bảo tồn đánh giá số giống Lê Văn Tri (2002), Hỏi - đáp chế phẩm điều hoà sinh trưởng ăn đặc sản (đào, lê, hồng, mơ, mận) vùng Đông Bắc - Việt Bắc”, Kết nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ nhân kỷ niệm tăng suất trồng, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 29 Tóm tắt lịch sử huyện Đồng Hỷ (2005), Huyện Đồng Hỷ 20 năm đổi 30 Trần Thế Tục (1980), Tài nguyên ăn nước ta, Tuyển tập 30 năm thành lập trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 1970 - 2000, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 36-43 40 công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật Nông nghiệp, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 31 Trần Như Ý, Nguyễn Đức Lương, Hoàng Ngọc Đường, Đào Thanh nghiệp Hà Nội 41 Trần Thế Tục cộng sự(1998), Giáo trình ăn quả, Trường đại học Nông nghiệp I Hà Nội, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Trần Như Ý cộng (1996), Giáo trình ăn quả, Nxb Nông Trần Như Ý cộng (2000), Giáo trình ăn quả, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 42 Yung Kyung Choi, Jung Ho Kim (1972), Trồng hồng Việt Nam, Phái đoàn Triều Tiên Nông nghiệp, Sài Gòn 32 Trần Thế Tục (1999), Sổ tay người làm vườn, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 33 Uỷ ban nhân dân tỉnh Thái Nguyên (1998), Dự án quy hoạch, phát Tiếng Anh triển ăn đến năm 2000 2010 tỉnh Thái Nguyên 43 34 Đào Thanh Vân (1998), “Ứng dụng chất điều hoà sinh trưởng ăn quả”, Chuyên san canh tác đất dốc, Nxb Khoa học kỹ thuật, tissues to freezing temperratures, Hort Sci 26, p 501-504 44 Đào Thanh Vân (2000), “Kết nghiên cứu khử chát cho hồng”, 45 30 năm thành lập trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 1970 - 2000, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr.66-70 Đào Thanh Vân, Ngô Xuân Bình (2003), Giáo trình ăn (dành 46 38 Bown D., (1995), Encyclopaedia of Herbs and their Uses Dorling Kindersey, Lodon ISBN 0-7513-020-31 47 De Winter B (1963), Ebenaceae p 54-99 In: RA Dyer, L E Codd, and H B Rycroft (eds) Flora of Southern Africa, vol 26, Government cho cao học), Nxb Nông nghiệp Hà Nội 37 Bird R (Editor) Focus on Plats Volume (Formerly “Growing from seed”) Thompson and Morgan (1991) Kết nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ nhân kỷ niệm 36 Bean W., (1981), Tress and Shrubs Hardy in Geat Britain Vol 1-4 and Supplement, Murray 1(4) tr.73-80 35 Ashworth E N., Wisniewski M E., (1991), Response of fruit tree Printer, Pretoria, South Africa Vũ Văn Vụ, Hoàng Đắc Cự, Vũ Thanh Tâm, Trần Văn Lài (1993), Sinh 48 Dirr M A and Heuser M W., (1987), The Reference Manual of lý thực vật, Giáo trình cao học, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Woody plant propagation Athens V V Voronxov, U G Steima (1982), Trồng nhiệt đới, Nxb 0942375009 A very detailed book on propagating trees not for the Kolos Moscova casual reader Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Ga, Varsuty Press ISBN http://www.lrc-tnu.edu.vn 87 49 88 Duke J A and Ayensu E S., (1985), Medicinal Plants of China 59 Reference Publications, Inc, ISBN 0-917256-20-4.Huxley A., (1992), The New RHS Dictionary of gardenning 1992 MacMillan Press ISBN 50 51 52 in Japan Asakura publishing Co., ltd - Tokyo 60 Kotami, M., Matsumoto, M., Foita, A., Higa, S., Wang, W., Suemura, 0-333-47494-5 M., Kishimoto, T., Tanaka, T., (2000), Persimmon lesf extract and Facciola S., (1990), Cornucopia - A Source Book of Edible Plants, astragalin inhibit development of dermatitis and IgE elevation in Kampong Publications, ISBN 0-9628087-0-9 NC/Nga mice Allergy Clin, Immunnol 106 p 159-166 Grubov, V I (1967), Family Ebenaceae, In: B K Shishkin and E G 61 Leng P., Itamura H., Yamamura H., (1993), Freezing tolerance of Bobrov (eds), Flora of the U S S R Israel Program for Scientific several Diospyros species and kaki cultivars as related to anthocyanin Translations, Jerusalem 18: p 349-355 formation (in Japanese, With English abstract) J Japan Soc Hortic Harima S., Nakano R., Yamamoto T., Komatsu H., Fujimoto K., Sci 61 p 795-804 Kitano Y., Kubo Y., Inaba A., Tomita E., (2001), Post havest fruit softening in forcing-cultured Tonewase Japanese 62 Persimmon (Diospyros kaki Thunb) J Jpn Soc Hortic Sci 70, p.251-257 in 53 Konishi K., S Iwahori, H Kitagawa, T Yakuma (1994), Horticulture Morton J (1987), Fruit of Warm Climates, Pub J Morton, Maiami, Florida, 505 pp 63 Mowat AD, George AP., (1994), Persimmon In: Schaffer, Anderson Japanese with English abstract PCeditors Handbook of Environmental Physioloy of Fruit Crops Vol., Hong S K., Hwang J., (1980), Differrence in freezing resistance Temperate Crops Boca Raton FL: CRC Press Inc, 209-32 between common and sweet persimmon (in Korean, with English 64 Nakagawa Y., Sumita A., (1969), Studies on the Favourable climatic abstract) J Kor For Sci 48 p 25-28 environments for fruit culture The critical temperatures for frost 54 Hume, H (1914), D kaki Classification J Hered 5: 400-406 demage in the deciduous fruit tress (in Japanese, With English abtract), 55 Huxley A., (1992), The New RHS Dictionary of gardenning 1992 Bull Horticultural Research Station A (Hiratsuka)8 p 95-105 MacMillan Press ISBN 0-333-47494-5 56 65 Kajiura, M (1914), Studies on physiological fruit drop in persimmon II Relationships between fruit drop and pollination and parthenocarpic plants Columbia Univ, Press, New York p 499-501 66 ability (in Japanese) J Japan Soc Hort Sci 12: 247-283 57 Kikuchi, A (1948), Pomology-Part I (in Japanese), Yokendo, Tokyo, 67 Dao Thanh Van (2002), Syllabus Speciality Fruit - trees, Thai Nguyen University of Agricultural and Forestry Kitagawa H, Glucina PG., (1984), Persimmon Culture in New Zealand, Wellington: SIPC Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Sabuco Ito (1971), The Biochemitry of fruit and ther products Volume 1971-p.281-301 (Diospyros) Japan, p 347-400 58 Ronquist A (1981), An intergrated system of classification of flowering 68 Whitmore, T C (1978), Ebenales p 132-134 In: V H Heywood (ed.), Flowering plant of the world, Oxford Univ Press, London http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 89 69 Wilson E H (1929), China-mother of gardens, Stradford Company, Boston MA p 357 70 Yeung Him-Che., (1985), Handbook of Chinese Herbs and Formulas Institute of Chinese Medicine, Los Angeles A very good Chinese herbal 71 Yonemori K., A Sugiura A., Yamada M (2000), Plant breeding Reviews, volume 19 John Wiley and Sons, Inc Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn