Đề tài Chất lượng nước trong ao nuôi cá Tra

Đại Học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh Khoa Thủy Sản Nhóm Đỗ Thành Nhân Trương Phước Hải Hoàng Anh Hoạt GIỚI THIỆU CHUNG CÁ TRA  Tên tiếng Anh: Shutchi catfish  Tên khoa học: Pangasianodon hypophthalmus  Giới (Kingdom): Animalia(Động vật)  Ngành (Phylum): Chordata(động vật có dây sống)  Lớp (Class): Actinopterygii(lớp cá vây tia)  Phân lớp (Subclass): Neopterygii  Siêu (Superordo): Ostariophysi  Bộ (Ordo): Siluriformes(bộ cá da trơn)  Họ (Familia): Pangasiidae(họ cá tra) GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Thành phần dinh dưỡng cá Tra Thành phần dinh dưỡng 100g sản phẩm Calo :124,52 cal Calo từ chất béo:30.84 Tổng lượng chất béo: 3,42g Chất béo bão hòa:1,64g Cholesterol:25,2mg Natri:70,6mg Protien:23,42g GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Chuẩn bị ao Ao phải đạt độ sâu 3m Hạn chế xanh che bóng mát Độ dốc mái bờ 1:1 Bờ ao phải cao mực nước cao năm 0,5m Ao nuôi có đất tốt, không phèn mức độ nhiểm phèn không đáng kể, không bị rò rỉ nước GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Quản lý môi trường ao nuôi  Quản lý ao nuôi Kiểm tra, quan sát ao để phát xử lý kịp thời tượng bất thường: rò rỉ nước, bờ sụt lở, cống hư hỏng  Dùng vôi rải quanh bờ ao mùa mưa để ổn định pH  Dùng zeolite với lượng 40kg/1500m2 ao để cải thiện chất lượng môi trường đáy ao GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Quản lý chất lượng nước ao  Quản lý trực tiếp cách theo dõi hàng ngày tiêu:nhiệt độ, pH, Oxy hoà tan (dùng test ), độ ao Định kỳ theo dõi tiêu COD (nếu có điều kiện) GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Quản lý chất lượng nước ao nuôi Các yếu tố môi trường cần kiểm tra: - DO (ppm): 3,5-6,5 ppm - Mùi : không mùi - H2S (ppm): < 1ppm - COD (ppm): 10-20 ppm - N-NH4+ (ppm): < ppm - P-PO43- (ppm): 0,1-1 ppm - pH : 6,5-8 GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Nguồn nước oNguồn nước cấp: phải sạch, không nhiều bùn oNước có màu bùn có nhiều hạt phù sa làm tảo khó phát triển,cá khó thở bùn oNước có màu nâu đen có nghĩa nước có nhiều xác động, thực vật thối rữa sinh nhiều khí độc ao GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Độ nguồn nước 20cm Nếu muốn đo độ xác dùng đĩa hai màu (Secchi) GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Đất phèn Có thể đo độ pH giấy quỳ hay hộp dung dịch Nước phèn:có độ pH thấp Nếu nước bị phèn:dùng vôi nông nghiệp đá vôi đen (Dolomite) với liều lượng 0,5-1kg/100m2 ao bờ.Không bón vôi sống (vôi nung) nuôi cá làm chết cá GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Triệu chứng  Thân cá có nhiều nhớt màu trắng đục  Da chuyển màu xám, cá cảm thấy ngứa ngáy, tập trung gần bờ nơi có nhiều cỏ rác  Bệnh nặng trùng ký sinh mang, phá hủy tơ mang khiến cá bị ngạt thở  Cá bơi lội lung tung không định hướng Sau cá chết yếu tạo điều kiện cho vi khuẩn hội xâm nhập GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM PHÒNG BỆNH:  Tốt giữ vệ sinh ao cá ao ương  Trước ương nuôi phải tẩy vôi tiêu độc ao, mật độ cá không thả dầy  Các loại phân hữu cần ủ kỹ với 1% vôi Fresh water: 100g/150-200m3 nước Vime-CloT: 100g/200-300 m3 nước Anti-parasite: 100g/ 150-200m3 nước  Bón vôi định kỳ  Thường xuyên bổ sung vitamin, khoáng, premix GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM ĐIỀU TRỊ:Dùng NaCl 2-3% tắm cá 5-15 phút  Fresh -Water :100g/100m3 nước  Anti-Parasite:  Vime-CloT:  Sử 100g/110-150 m3 nước 100g/200-300 m3 nước dụng tắm cá lúc trời mát GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Ảnh số ngoại ký sinh trùng Bệnh nhiễm khuẩn huyết vi khuẩn Aeromonas Tác nhân gây bệnh:  Nhóm vi khuẩn gây bệnh chủ yếu thuộc giống Aeromonas: A hhydrophila, A.caviae, A sobria  Vi khuẩn có mặt bình thường nước, nước có nhiều chất hữu  Cá dễ mẫn cảm cá trưởng thành, gây chết đến 80% GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Dấu hiệu bệnh lý:  Cá bệnh bị sẫm màu vùng bụng, xuất mảng đỏ thể  Hoại tử đuôi, vây xuất vết thương lưng, khối u bề mặt thể  Mắt lồi mờ đục xưng phù, xoang bụng chứa dịch nội tạng hoại tử GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Trị Bệnh  Dùng thuốc tím (KmnO4) tắm cá, liều dùng 4ppm (4g/m3 nước) cá nuôi ao 10 ppm (10g/m3 nước) cá nuôi bè  Xử lý lặp lại sau ngày  Định kỳ tắm cho cá tuần, hai tuần tháng /lần tuỳ thuộc vào tình trạng sức khoẻ cá GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Phòng trị:  Tránh tạo tác nhân hội nhiễm ký sinh trùng (Nhóm nguyên sinh động vật)  Tránh làm xây xát cá, vệ sinh không quy định:nước giàu chất hữu cơ,môi trường nuôi bẩn  Mật độ nuôi dày, hàm lượng oxy nước thấp  Ô nhiễm từ nguồn nước thải công nghiệp, GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Dùng thuốc trộn vào thức ăn:  Oxytetracyline:55- 77 mg / kg thể trọng ;cho ăn 7-10 ngày  Streptomycin:50-75 mg / kg thể trọng cá nuôi;cho ăn 5-7 ngày  Kanamycin:50 mg/ kg thể trọng cá nuôi, cho ăn ngày  Nhóm Sulfamid:150-200 mg/kg thể trọng cá nuôi;cho ăn 7-10 ngày GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Ảnh cá mắc bệnh vi khuẩn Aeromonas Bệnh nhiễm khuẩn huyết Edwardsiella (Edwarsiellosis) Dấu hiệu bệnh lý:  Xuất vết thương nhỏ da(3 - 5mm),da bị sắc tố  Cá mắc bệnh chức vận động vây đuôi bị tưa rách  Có thể xuất vết thương bên biểu bì, cơ,ấn vào có mùi hôi, vết thương gây hoại tử vùng chung quanh GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM   Bệnh xuất chất lượng nước môi trường nuôi xấu, nuôi với mật độ dày Nhiệt độ thích hợp để bệnh phát triển khoảng 300 C Phòng trị:  Giữ môi trường nước nuôi, giảm thấp mật độ nuôi, dùng vaccin phòng bệnh  Có thể dùng loại kháng sinh để điều trị bệnh nhiễm khuẩn huyết Aeromonas GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Hình 8: Cá giống bị xuất huyết Bệnh nhiễm khuẩn huyết Edwardsiella Tài Liệu tham khảo Bộ khoa Học Công Nghệ Môi Trường,Tiêu chuẩn nhà nước Việt Nam.Tập Chất lượng nước  Claude Boyd,1990.Water Quality in ponds for Aquaculture.Auburn University Alabama  David little&Jame Muir,1987 A Guide to Integrated Warm Water Aquaculture.Institute of Aquaculture Publications,University of Stirling  Deborah Chap man,1996.Water quality Critia for Freshwater Fish,Food&Agriculture organization of the United nation  Chân thành cảm ơn cô bạn theo dõi phần thuyết trình nhóm ... Protien:23,42g GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Chuẩn bị ao Ao phải đạt độ sâu 3m Hạn chế xanh che bóng mát Độ dốc mái bờ 1:1 Bờ ao phải cao mực nước cao năm 0,5m Ao nuôi có đất tốt, không phèn mức độ nhiểm... trơn)  Họ (Familia): Pangasiidae(họ cá tra) GV: NGUYỄN PHÚ HÒA - NHÓM Thành phần dinh dưỡng cá Tra Thành phần dinh dưỡng 100g sản phẩm Calo :124,52 cal Calo từ chất béo:30.84 Tổng lượng chất... NHÓM Quản lý môi trường ao nuôi  Quản lý ao nuôi Kiểm tra, quan sát ao để phát xử lý kịp thời tượng bất thường: rò rỉ nước, bờ sụt lở, cống hư hỏng  Dùng vôi rải quanh bờ ao mùa mưa để ổn định