nhan hoc dai cuong 7

Việc biên soạn giáo trình Nhân học đại cương là một công việc khó khăn, trước hết vì đây là ngành học mới đầu tiên được đào tạo ở Việt Nam; sau nữa, tài liệu dùng để tham khảo cho việc biên soạn, chúng tôi chủ yếu phải dựa vào các giáo trình và tài liệu bằng tiếng nước ngoài, nhất là tiếng Anh mà những người tham gia biên soạn mới được tiếp cận trong thời gian chưa lâu và kiến thức về ngành nhân học của ban biên soạn ít nhiều còn hạn chế. Mặc dù vậy, do yêu cầu cấp thiết của công tác đào tạo, sau một thời gian tiến hành giảng dạy thể nghiệm giáo trình nhân học đại cương xuất bản năm 2008, Khoa Nhân học đã cố gắng tổ chức biên soạn lại, sửa chữa bổ sung và nâng cao chất lượng giảng dạy để tái bản cuốn giáo trình này. Trong quá trình biên soạn, các tác giả đã đưa thêm nhiều tài liệu về Việt Nam và các nước khác để mình họa cho những vấn đề lý thuyết nhân học.

Trang 1

KINH TẾ

TS Huỳnh Ngọc Thu

Khoa Nhân học

Trang 3

Mối quan hệ giữa kinh tế học và Nhân

học kinh tế

 Là sự tiết kiệm, (như nguồn tài nguyên thiên nhiên…) bằng việc sử dụng nguồn tài nguyên một cách có lợi nhất với chi phí thấp nhất.

Trang 4

học kinh tế

 Kinh tế học: kinh tế là sự phân bổ các

phương tiện (means) hay sản phẩm khan hiếm với mục đích cạnh tranh (Marvin

Harris).

 Mục đích cạnh tranh nhằm tối đa hóa lợi nhuận, giảm thiểu hóa chi phí, đầu tư để đạt được lợi nhuận

Trang 5

học kinh tế

 Các nhà Nhân học kinh tế giải thích kinh tế

bằng việc nhấn mạnh yếu tố văn hóa của hành

vi kinh tế.

 Họ cho rằng, để hiểu được hành vi kinh tế thì không chỉ dựa vào các khái niệm của các nhà kinh tế, mà phải dựa vào chính nền văn hóa của họ, yếu tố chi phối hành vi và suy nghĩ của con người trong xã hội đó.

Trang 6

học kinh tế

 Theo các nhà Nhân học và Kinh tế học,

bất cứ hành vi nào hướng đến việc đáp ứng mong muốn và nhu cầu sinh tồn của con người đều là hành vi kinh tế.

 Hành vi kinh tế của con người bao gồm việc sản xuất, phân phối và tiêu dùng -> 3 yếu tố này tạo thành hệ thống kinh tế của

xã hội

Trang 7

Mối quan hệ giữa con người và môi trường

nghi của con người với môi trường

sống Do vậy, môi trường đóng vai trò rất quan trọng trong hoạt động kinh tế

theo các vùng sau:

Trang 8

tích, có 10% dân số.

Trang 9

có khoảng 6% dân số.

Trang 10

diện tích, 1% dân số.

Trang 11

Trang 12

tích, 28% dân số.

Trang 13

Trang 14

trọng nhất của con người với môi

trường.

 Thu lượm các vật có sẵn trong tự nhiên

 Sản xuất các thứ họ cần

Trang 15

nhiên

Trang 16

Trang 29

 Sản xuất các thứ họ cần

Trang 30

Các phương thức tìm kiếm thực phẩm của con người trên thế giới

Hình thức kinh tế khai thác tự

nhiên

Hình thức kinh tế sản xuất

Săn bắt hái

lượm và

đánh cá

Chăn nuôi

Nông nghiệp quảng canh

Nông nghiệp thâm canh

Phương cách sinh kế

Nông nghiệp công nghiệp hóa

Trang 31

 Khai thác tự nhiên

 Là việc khai thác các loại thực vật và động vật hoang dại có sẵn trong tự nhiên

 Hình thức này chiếm thời gian khá dài trong lịch sử tồn tại của loài người

Trang 32

Trang 33

Trang 34

Trang 35

 Hình thức kinh tế sản xuất

 Chăn nuôi

 Chăn nuôi xuất hiện vào thời đồ đá mới, cùng thời gian với trồng trọt Đến một giai đoạn phát triển, chăn nuôi tách khỏi trồng trọt

 Chăn nuôi thường thích hợp ở môi trường

có khí hậu khô, đất đai cằn cỗi như các vùng cực và cận cực Bắc, vùng sa mạc, vùng núi

và đồng cỏ

Trang 36

 Có hai hình thức chăn nuôi là:

 Sống định cư và di chuyển gia súc theo mùa.

Trang 37

Trang 38

Trang 39

Trang 40

 Sống du cư theo các đàn gia súc.

Trang 41

Trang 42

Trang 43

 Nông nghiệp quảng

canh

 Là loại hình trồng trọt (horticulture) trong đó sử dụng các kỹ thuật đơn giản, không có sự tham gia của cơ khí trong sản xuất nông nghiệp

Trang 44

 Đây là loại hình canh tác đơn giản sử dụng các công cụ bằng tay chẳng hạn như cuốc hay que đào

Trang 45

 Kỹ thuật canh tác là:

 Phát quang bằng tay, chủ yếu là chặt và đốt.

Trang 46

 Không sử dụng

hệ thống tưới tiêu hay phân bón Tro bụi sau khi đốt đóng vai trò như phân

bón.

Trang 47

Trang 48

 Hình thức canh tác là luân khoảnh

Trang 49

 Năng xuất thấp, có kết hợp với chăn nuôi

Trang 50

 Nông nghiệp quảng canh thường thấy ở các vùng rừng nhiệt đới và thảo nguyên

 Tính chất xã hội: Cư dân thường là du cư kết hợp với du canh

Trang 51

 Nông nghiệp thâm canh

 Đặc trưng của loại hình kinh tế này là:

 Sử dụng cày và sức kéo của động vật + tưới tiêu

Trang 52

Trang 53

 Thời gian canh tác diễn ra lâu dài trên một cánh đồng.

Trang 54

 Không cần phải bỏ hoang hóa để lấy lại

độ màu mỡ cho đất.

Trang 55

 Năng suất cao hơn nông nghiệp quảng canh, và có thể kiểm soát được nguồn lương thực của mình.

Trang 56

 Tuy nhiên, nông nghiệp thâm canh đòi hỏi người lao động phải làm việc lâu hơn, cực nhọc hơn và đầu tư vốn nhiều hơn nông nghiệp quảng canh.

Trang 57

Trang 58

 Tính chất xã hội

 Nông nghiệp thâm canh thường đi kèm với cuộc sống làng mạc ổn định

Trang 59

 Biểu hiện của tổ chức xã hội phức tạp (tính chuyên biệt nghề nghiệp, phân tầng

xã hội, sự tập trung quyền lực, và sự phát triển của nhà nước)

 Sản phẩm do người nông dân làm ra, một phần bị trưng dụng bởi một tầng lớp phi sản xuất có ưu thế hơn về chính trị (thuế)

Trang 60

 Ra đời gắn liền với cuộc cách mạng công nghiệp và sự phát triển của công nghiệp

 Sử dụng các thiết bị có động cơ như máy cày, máy đập… thay cho sức của con người và động vật

 Khoa học hóa chất được áp dụng trong nông nghiệp như việc sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, trừ cỏ…

Trang 61

Trang 62

 Tuy nhiên, việc áp dụng kỹ thuật công nghiệp vào trong nông nghiệp đã mang đến khá nhiều hiểm họa cho con người, như vấn đề môi trường, sức khỏe… mà hiện nay thế giới đang phải tốn nhiều công sức và tiền bạc để giải quyết nó.

Trang 63

Hệ thống kinh tế

Kinh tế là một hệ thống

Sản xuất Phân phối Tiêu dùng

Con người

Trang 64

Hệ thống kinh tế (SẢN XUẤT)

thiên nhiên thành những thứ mà con người muốn và cần.

mà còn là vấn đề văn hóa (khả năng,

ý tưởng, và truyền thống)

Trang 65

Nhân học quan tâm đến:

 Phương thức sản xuất

 Đơn vị sản xuất

 Phân công lao động

Trang 66

 Là một hệ thống các mối quan hệ xã hội

PHƯƠNG THỨC SẢN XUẤT

Tư liệu sản xuất Quan hệ sản xuất

Công cụ Kỹ năng Kiến thức Những mối quan hệ c a con ủ

ng ườ i trong sản xuất

Trang 67

 Phân loại của các nhà Nhân học:

 Phương thức sản xuất dựa trên thân tộc

 Phương thức sản xuất cống nạp

 Phương thức sản xuất tư bản chủ nghĩa

Trang 68

sản xuất)

 Sản xuất mang tính kinh doanh

 Sản xuất mang tính hộ gia đình

Trang 69

SẢN XUẤT KINH DOANH SẢN XUẤT MANG TÍNH GIA ĐÌNH

ĐƠN THUẦN LÀ ĐƠN VỊ SẢN

XUẤT CÓ NHIỀU CHỨC NĂNG CHỒNG CHÉO (SX, TẠO RA NGUỒN LAO

ĐỘNG, NGHI LỄ)

PHỤ THUỘC VÀO NHIỀU ĐƠN VỊ

XÃ HỘI

MANG TÍNH TỰ CUNG, TỰ CẤP

TẬP TRUNG VÀO CHỨC NĂNG

KINH TẾ NÊN NĂNG SUẤT CAO

NGOÀI MỤC ĐÍCH KINH TẾ CÒN

SỬ DỤNG CỦA CẢI CHO NHIỀU MỤC ĐÍCH KHÁC

Trang 70

 Phân công lao động là khía cạnh quan trọng của quá trình sản xuất

 Mỗi xã hội dù lớn hay nhỏ đều có sự phân công lao động như:

 Phân công theo giới

 Phân công theo tuổi tác

 Phân công theo chuyên môn

Trang 71

Hệ thống kinh tế (PHÂN PHỐI)

hàng hóa do họ sản xuất đến tay người tiêu dùng

Polanyi):

 Tương hỗ

 Tái phân phối

 Trao đổi qua thị trường

Trang 72

 Tương hỗ: hàng hóa và dịch vụ được chuyển từ một cá nhân/nhóm này đến một cá nhân/nhóm khác như là những món quà mà không có sự trả tiền Đây là việc chia sẽ lẫn nhau.

 Có 3 hình thức tương hỗ:

 Tương hỗ hào phóng

 Tương hỗ cân bằng

 Tương hỗ tiêu cực

Trang 73

 Tái phân phối: hàng hóa được đóng góp thành của chung và sau đó được phân phối tới tay người sử dụng (Loại hình này cần có người trung gian)

Trang 74

 Trao đổi qua thị trường: trao đổi hàng hóa trên nguyên tắc của thị trường

thông qua việc sử dụng một loại “tiền tệ”

Trang 75

 Ở xã hội phức tạp, hành vi tiêu dùng còn tượng trưng cho uy tín xã hội của cá

nhân, tiêu chí để phân biệt sự giàu nghèo và địa vị xã hội

Trang 76

Toàn cầu hóa kinh tế

thành chủ đề khoa học quan trọng.

tính liên kết toàn cầu…

động, hay gọi là dòng chảy văn hóa, con người, hàng hóa, hình ảnh, và tư tưởng… với nhau trên thế giới

Trang 77

HẾT CHƯƠNG KINH TẾ

Định dạng
Số trang	77
Dung lượng	10,86 MB