So sánh hiệu quả kinh tế kỹ thuật của mô hình nuôi lươn (monopterus albus) có bùn và mô hình nuôi lươ

XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Khóa luận: “So sánh hiệu kinh tế - kỹ thuật mô hình nuôi lươn (Monopterus albus) có bùn mô hình nuôi lươn không bùn Cần Thơ” Sinh viên thực hiện: Phù Thị Quốc Trang (MSSV 1153040098) Lớp: Nuôi trồng thủy sản K6 Khóa luận hoàn thành theo góp ý hội đồng chấm khóa luận ngày 20 tháng năm 2015 Cần Thơ, ngày 14 tháng 07 năm 2015 Cán hướng dẫn ThS PHẠM THỊ MỸ XUÂN Sinh viên thực PHÙ THỊ QUỐC TRANG CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG LỜI CẢM TẠ Chân thành cảm ơn! Cô Phạm Thị Mỹ Xuân tận tâm hướng dẫn, đóng góp ý kiến thời gian thực đề tài viết khóa luận tốt nghiệp Quý Thầy, Cô Khoa Sinh học ứng dụng - Trường Đại học Tây Đô bạn lớp góp ý, hỗ trợ nhiệt tình thời gian học tập làm đề tài trường Gia đình lo lắng giúp đỡ suốt thời gian học tập Chân thành cảm ơn! i TÓM TẮT Đề tài “So sánh hiệu kinh tế - kỹ thuật mô hình nuôi lươn (Monopterus albus) có bùn mô hình nuôi lươn không bùn Cần Thơ” thực từ tháng 03/2015 đến tháng 07/2015 Đề tài khảo sát 60 hộ nuôi lươn thuộc quận Thốt Nốt, huyện Vĩnh Thạnh, huyện Cờ Đỏ, huyện Thới Lai Cần Thơ Các thông tin thu thập gồm thông tin kỹ thuật, hiệu kinh tế thuận lợi, khó khăn mô hình nuôi lươn Kết khảo sát cho thấy hộ nuôi lươn không bùn có năm kinh nghiệm hộ nuôi lươn có bùn Diện tích nuôi trung bình hộ nuôi lươn có bùn 162,4 ± 147,4 m2/hộ cao đáng kể (p < 0,05) so với hộ nuôi lươn không bùn 67,6 ± 41,9 m2/hộ Cả hai mô hình nuôi lươn giống chủ yếu có nguồn gốc mua nên tỷ lệ hao hụt cao thường xảy tháng nuôi đầu Tỷ lệ sống mô hình nuôi lươn có bùn 59,3% thấp so với mô hình nuôi lươn không bùn có tỷ lệ sống 66,0% Hệ số thức ăn mô hình nuôi lươn không bùn 4,7, mô hình nuôi lươn có bùn 4,3 Bệnh thường gặp hai mô hình bệnh xuất huyết đường ruột chưa có loại thuốc đặc trị dành riêng cho lươn Thời gian nuôi mô hình nuôi lươn không bùn 5,8 ± 1,5 tháng ngắn mô hình nuôi lươn có bùn 7,4 ± 1,0 tháng nên mô hình nuôi 02 vụ/năm Năng suất thu hoạch mô hình nuôi lươn không bùn 8,62 ± 5,48 kg/m khác biệt ý nghĩa thống kê (p > 0,05) với mô hình nuôi lươn có bùn 8,66 ± 2,11 kg/m Tổng chi phí mô hình nuôi lươn có bùn 914.684 ± 236.090 đồng/m2/vụ lớn có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với mô hình nuôi lươn không bùn 664.952 ± 367.713 đồng/m2/vụ Lợi nhuận trung bình hộ nuôi lươn có bùn 134.023 ± 171.127 đồng/m2/vụ thấp có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với hộ nuôi lươn không bùn 411.995 ± 522.005 đồng/m2/vụ Tỷ suất lợi nhuận thu hộ nuôi lươn không bùn 0,67 ± 0,80 % cao đáng kể (p < 0,05) so với tỷ suất lợi nhuận mô hình có bùn 0,17 ± 0,22 % Các yếu tố mật độ thả nuôi, lượng thức ăn thời gian nuôi có ảnh hưởng đến suất thu hoạch mô hình nuôi lươn có bùn mô hình nuôi lươn không bùn Cần Thơ Từ khóa: Cần Thơ, lươn đồng, mô hình nuôi lươn, nuôi lươn có bùn, nuôi lươn không bùn ii CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết khóa luận hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho khóa luận cấp khác Cần Thơ, ngày 14 tháng 07 năm 2015 Người cam kết Phù Thị Quốc Trang iii DANH SÁCH BẢNG Bảng 3.1 Địa điểm số hộ vấn 13 Bảng 4.1 Tuổi hộ nuôi lươn 16 Bảng 4.2 Mật độ suất hộ nuôi lươn có trình độ chuyên môn khác 18 Bảng 4.3 Kinh nghiệm hộ nuôi lươn 18 Bảng 4.4 Tổng diện tích nuôi, diện tích bể nuôi lươn 20 Bảng 4.5 Mùa vụ thả lươn giống 22 Bảng 4.6 Nguồn gốc lươn giống 22 Bảng 4.7 Mật độ thả giống hộ nuôi lươn có bùn không bùn 24 Bảng 4.8 Tỷ lệ phối trộn thức ăn 25 Bảng 4.9 Một số bệnh thuốc - hóa chất dùng trị bệnh lươn 27 Bảng 4.10 Thời gian nuôi, tỷ lệ sống suất thu hoạch 28 Bảng 4.11 Tỷ lệ loại lươn thu hoạch 29 Bảng 4.12 Các khoản chi phí mô hình nuôi lươn .29 Bảng 4.13 Hiệu kinh tế mô hình nuôi lươn có bùn không bùn .32 Bản 4.14 Mối tương quan thời gian nuôi với suất thu hoạch mô hình nuôi lươn có bùn 37 Hình 4.15 Tương quan thời gian nuôi với suất lợi nhuận mô hình nuôi lươn không bùn 37 iv DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Lươn đồng (Monopterus albus) Hình 3.1 Bản đồ thành phố Cần Thơ 12 Hình 4.1 Cơ cấu nhóm tuổi hộ nuôi lươn 17 Hình 4.2 Trình độ chuyên môn chủ hộ nuôi lươn 17 Hình 4.3 Mối tương quan kinh nghiệm suất 19 Hình 4.4 Tổng diện tích nuôi lươn 20 Hình 4.5 Các chất dùng để cải tạo bùn mô hình nuôi lươn có bùn 21 Hình 4.6 Kích cỡ lươn giống thả nuôi 23 Hình 4.7 Tương quan mật độ thả nuôi với suất lợi nhuận mô hình nuôi lươn có bùn 34 Hình 4.8 Tương quan mật độ thả nuôi với suất lợi nhuận mô hình nuôi lươn không bùn 35 Hình 4.9 Tương quan lượng thức ăn với suất lợi nhuận mô hình nuôi lươn có bùn 36 Hình 4.10 Tương quan lượng thức ăn với suất lợi nhuận mô hình nuôi lươn không bùn 36 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CP Chi phí ĐBSL Đồng sông Cửu Long ĐLC Độ lệch chuẩn KN Kinh nghiệm NDK Nông dân khác NTTS Nuôi trồng thủy sản T - HC Thuốc - hóa chất TB Trung bình TH Tập huấn VietGAP Vietnamese Good Agricultural Practices vi MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii DANH SÁCH BẢNG iv DANH SÁCH HÌNH v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi MỤC LỤC vii CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ .1 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU .2 2.1 Đặc điểm sinh học lươn đồng 2.1.1 Phân loại hình thái lươn đồng 2.1.2 Đặc điểm phân bố tập tính sống 2.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng vii 2.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 2.1.5 Đặc điểm sinh sản 2.2 Kỹ thuật nuôi lươn 2.2.1 Một số phương pháp nuôi 2.2.1.1 Nuôi lươn bể xi măng 2.2.1.2 Nuôi lươn ao đất 2.2.1.3 Nuôi lươn hồ đất đắp có lót cao su 2.2.1.4 Nuôi lươn đất 2.2.2 Con giống mật độ thả 2.2.3 Thức ăn cách cho ăn 2.2.4 Chăm sóc quản lý 2.2.5 Thu hoạch 2.3 Sơ lược số bệnh thường gặp lươn đồng .7 2.3.1 Bệnh rận .7 2.3.2 Bệnh nấm thủy mi 2.3.3 Bệnh lở loét 2.3.4 Bệnh tuyến trùng .8 2.3.5 Bệnh đỉa cắn 2.4 Tình hình nuôi lươn đồng Đồng Bằng Sông Cửu Long 2.5 Giới thiệu tổng quan Cần Thơ 2.5.1 Điều kiện tự nhiên 2.5.2 Tình hình nuôi lươn đồng Cần Thơ 11 CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .12 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 12 3.2 Phương pháp nghiên cứu 12 3.2.1 Vật liệu nghiên cứu 12 3.2.2 Đối tượng nghiên cứu 12 3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu .13 3.2.3.1 Số liệu thứ cấp 13 viii 3.2.3.2 Số liệu sơ cấp 13 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 13 3.2.5 Phương pháp xử lý số liệu 15 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 16 4.1 Hiện trạng nuôi lươn Cần Thơ 16 4.2 Thông tin chung 16 4.2.1 Độ tuổi 16 4.2.2 Trình độ chuyên môn .17 4.2.3 Kinh nghiệm nuôi 18 4.3 Khía cạnh kỹ thuật nuôi mô hình nuôi lươn 19 4.3.1 Tổng diện tích nuôi 19 4.3.2 Chuẩn bị cải tạo bể nuôi 21 4.3.3 Mùa vụ 22 4.3.4 Nguồn giống, kích cỡ giống mật độ thả nuôi 22 4.3.5 Chăm sóc quản lý 24 4.3.6 Phòng trị bệnh .26 4.3.7 Thu hoạch 27 4.4 Khía cạnh kinh tế mô hình nuôi lươn 29 4.4.1 Các khoản chi phí mô hình nuôi lươn 29 4.4.2 Hiệu kinh tế mô hình nuôi lươn .32 4.5 Các yếu tố mô hình nuôi ảnh hưởng đến suất nuôi 33 4.5.1 Phương trình tuyến tính mô hình nuôi lươn có bùn 33 4.5.2 Phương trình tuyến tính mô hình nuôi lươn không bùn .34 4.5.3 Ảnh hưởng mật độ lươn giống đến suất thu hoạch 34 4.5.4 Ảnh hưởng lượng thức ăn sử dụng đến suất thu hoạch 36 4.5.5 Ảnh hưởng thời gian nuôi đến suất thu hoạch .37 4.6 Thuận lợi khó khăn .39 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 40 5.1 Kết luận 40 ix Theo Nguyễn ăn Kiểm Bùi Minh Tâm (2004) lươn đồng loài có sinh trưởng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, tốc độ tăng trưởng lươn đồng tương đối chậm so với số giống loài thủy sản khác Ở môi trường tự nhiên sau năm, lươn đạt từ 200 - 300 g/con Như vậy, hai mô hình nuôi lươn có bùn mô hình nuôi lươn không bùn để suất thu hoạch lợi nhuận cao người nuôi nên thả nuôi lươn từ - tháng tiến hành thu hoạch 4.6 Thuận lợi khó khăn 4.6.1 Thuận lợi 38 Hộ nuôi tận dụng diện tích đất trống quanh nhà để xây bể nuôi với công trình đơn giản từ vật liệu có sẵn tre, chăm sóc quản lý dễ dàng Tận dụng khoảng thời gian nhàn rỗi sau vụ lúa để nuôi lươn, tạo công việc ổn định, giúp tăng thêm thu nhập cho gia đình Nguồn giống thức ăn cho lươn thương lái vận chuyển đến hộ nuôi Người nuôi tận dụng thời gian nhàn rỗi để đánh bắt ốc, cá đồng, hến làm thức ăn cho lươn nuôi giảm chi phí thức ăn Tạo mối quan hệ khăng khít người công việc sống, tạo động lực giúp người học hỏi lẫn nhau, cầu tiến giúp xóa đói giảm nghèo 4.6.2 Khó khăn Nguồn tiếp cận kỹ thuật nuôi chủ yếu từ kinh nghiệm hay học hỏi từ nông dân khác nên gặp nhiều khó khăn trình nuôi Vấn đề khó khăn nguồn giống chất lượng giống Hiện tại, nguồn giống chủ yếu phụ thuộc vào nguồn giống tự nhiên, giống thả nuôi có nhiều kích cỡ khác Khi nuôi lươn gặp phải nhiều bệnh chưa có thuốc đặc trị cho lươn Nên vấn đề điều trị lươn mắc bệnh khó khăn Trong trình nuôi mô hình nuôi lươn phải thay nước ngày Nhưng người nuôi chưa có nhận thức tốt việc xử lý nước thải sau thay nước Làm tăng nguy lươn mắc bệnh lây lan dịch từ hộ nuôi sang hộ nuôi khác Đầu lươn thương phẩm chưa ổn định, vào mùa thu hoạch bị thương lái ép giá, buộc người nuôi phải bán với giá thấp CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 39 5.1 Kết luận Diện tích nuôi mô hình nuôi lươn có bùn 162,4 ± 147,4 m2/hộ cao gấp 2,40 lần mô hình không bùn 67,6 ± 41,9 m2/hộ Hệ số chuyển hóa thức ăn mô hình nuôi lươn không bùn FCR = 4,7 cao gấp 1,09 lần mô hình nuôi lươn có bùn FCR = 4,3 Tỷ lệ sống mô hình nuôi lươn không bùn 66,0 ± 10,0% cao gấp 1,11 lần mô hình nuôi lươn có bùn 59,3 ± 9,1 % Năng suất thu hoạch mô hình nuôi lươn có bùn 8,66 ± 2,11 kg/m2 cao so với mô hình nuôi lươn không bùn 8,62 ± 5,48 kg/m2 Tổng chi phí mô hình nuôi lươn có bùn 914.684 ± 236.090 đồng/m2/vụ cao gấp 1,37 lần mô hình nuôi lươn không bùn 664.952 ± 367.713 đồng/m2/vụ Doanh thu mô hình nuôi lươn có bùn 1.048.706 ± 254.312 đồng/m2/vụ thấp mô hình nuôi lươn không bùn 1.076.947 ± 775.427 đồng/m2/vụ nên tỷ suất lợi nhuận mô hình mô hình nuôi lươn không bùn 0,67 cao gấp 3,94 lần so với mô hình nuôi lươn có bùn 0,17 Năng suất thu hoạch mô hình nuôi lươn có bùn không bùn có mối tương quan thuận với yếu tố độc lập mật độ thả nuôi, lượng thức ăn sử dụng thời gian nuôi 5.2 Đề xuất Nâng cao trình độ kỹ thuật cho người dân thông qua lớp tập huấn xây dựng mô hình trình diễn Tập huấn phổ biến phương pháp sản xuất giống lươn với số lượng lớn có chất lượng tốt giúp người dân chủ động nguồn lươn giống TÀI LIỆU THAM KHẢO Chi cục thủy sản Thành phố Cần Thơ, 2013 Báo cáo ước 2013 kế hoạch 2014 Chi cục thủy sản Thành phố Cần Thơ, 2014 Báo cáo ước 2014 kế hoạch 2015 40 Dương Nhựt Long, 2003 Giáo trình Kỹ thuật nuôi thủy sản nước Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Lê Xuân Sinh, 2010 Giáo trình Kinh tế thủy sản Nhà xuất Đại học Cần Thơ Lý Văn Khánh, Phan Thị Thanh Vân, Nguyễn Hương Thùy Đỗ Thị Thanh Hương, 2008 Nghiên cứu đặc điểm sinh học dinh dưỡng sinh sản lươn đồng (Monopterus albus) Tạp chí khoa học, Trường Đại học Cần Thơ Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến, 2000 Kỹ thuật nuôi cá trê, lươn, giun đất Nhà xuất Nông Nghiệp Nguyễn Lân Hùng, 2010 Nghề nuôi lươn Nhà xuất Nông Nghiệp Trang số 12 Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004 Giáo trình kỹ thuật nuôi thủy đặc sản Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Phan Thị Thanh Vân, 2009 Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm ương lươn đồng (Monopterus albus) loại thức ăn khác Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường, Trường Đại học An Giang Website La Ngọc Thạch, 2014 Hiệu từ mô hình nuôi lươn không bùn Cần Thơ Cập nhật ngày 26 tháng năm 2014 http://thuysancantho.vn Nguyễn Văn Triều, 2012 Kỹ thuật nuôi lươn bể lót bạt Cập nhật vào ngày tháng năm 2014 Http://uv-vietnam.com.vn Phạm Thị Thu Hồng, 2014 Phát triển sản xuất giống lươn đồng - hiệu từ dự án Cập nhật vào ngày tháng năm 2014 http://vinhlongscienceclub.com Sở Nông Nghiệp Phát triển Nông Thôn An Giang, 2014 Thống kê tình hình nuôi thủy sản giai đoạn 2002 - 2013 Cập nhật ngày 15 tháng 10 năm 2014 http://afa.vn/ huong-dan-tai-lieu Trần Thành Tỏ, 2014 Mô hình nuôi lươn có hiệu cao Cập nhật vào ngày 10 tháng 11 năm 2014 http://hoinongdan.cantho.gov.vn 41 PHỤ LỤC A PHIẾU PHỎNG VẤN NÔNG HỘ Mã số phiếu:…………… Phần I: Thông tin chung Ngày vấn: ngày…… … tháng…… … năm 2015 Họ tên chủ hộ: Tuổi: Giới tính: Nam/Nữ Địa chỉ: Loại mô hình nuôi: Trình độ học vấn: mù chữ có bùn cấp không bùn cấp cấp TC CĐ ĐH Số năm kinh nghiệm nuôi lươn: năm Nguồn tiếp cận thông tin kỹ thuật: kinh nghiệm Số lao tập huấn động sách báo, đài, tivi gia nông dân khác đình (người/vụ): Số lao động thuê mướn(người/vụ): 10 Chi phí thuê mướn lao động (VNĐ/người/vụ): Phần II: Thông tin kỹ thuật A Thông tin công trình ao nuôi Tổng diện tích nuôi lươn (m2/hộ): Diện tích ao/bể nuôi (m2): .Số lượng ao/bể nuôi: Hình dạng ao/bể nuôi: .độ sâu ao/bể (m): Số lượng ao lắng (ao): Số lượng cống cấp thoát nước (cái): Loại bùn nuôi lươn: .bùn lấy đâu? Độ cao lớp đáy bùn: Hóa chất cải tạo: Cải tạo bùn A Cải tạo ao/bể nuôi Hóa chất cải tạo Liều lượng Thời gian cải tạo (ngày) Cách cải tạo Giá B Thông tin giống Nguồn giống: tự nhiên nhân tạo Nguồn giống mua từ đâu: Giá giống (đồng/con): kích cỡ thả (cm): Cách chọn giống tốt: Cách vận chuyển giống: Chi Tỷ lệ hao hụt bắt giống (%): .Mật độ thả nuôi (con/m2): phí vận Thời gian chuyển thả (VNĐ/vụ): giống (tháng): 10 Thời điểm thả giống: Lý Sáng chiều do: 11 Cách thả giống: C Thông tin thức ăn Thời gian cho ăn: Cách Có Số sử dụng lượng Vị Lượng Thời gian Thành phần đạm (%) ăn đặt ăn kiểm ăn: ăn trí thức Chiều: (giờ) sàn sàn Loại thức ăn: a Thức ăn công nghiệp Tên loại thức ăn Sáng: (giờ) cho có tra thức công nghiệp Giá (đồng/kg) B hay không? (sàn/ao (bể)): sàn ăn ăn: sàn (gam/sàn): sàn (giờ): tự chế Giai đoạn sử dụng Số lượng (kg/vụ) b Thức ăn tự chế Thành phần Tỷ lệ phối trộn Hệ Khối lượng (kg/vụ) số Giá nguyên liệu (đồng/kg) Giai đoạn Sử dụng thức ăn: 10 Các loại chế phẩm bổ sung vào thức ăn Tên Liều lượng/kg TA D Quản lý nước: Nguồn Số lần cho ăn/ngày nước Mục đích sử dụng Giá tiền lấy từ: Cách kiểm tra chất lượng nước: Test Số lần kiểm Số lần thay nước (Ngày/lần): Tỷ lệ thay nước (%/lần) Cách gây cảm quan tra màu (lần/ngày): nước: Hóa chất dùng xử lý nước: Hóa chất Liều lượng Thời gian sử dụng Công dụng Đơn giá E Phòng trị bệnh: Bệnh……………… Bệnh……………… Bệnh……………… Nguyên nhân Dấu hiệu Tháng xuất C Thuốc, hóa chất Liều lượng Cách xử lý Giá tiền F Thu hoạch: Thời gian nuôi (tháng/vụ): Số vụ nuôi (vụ/năm): Cách thức thu hoạch: Tỷ lệ sống lúc thu hoạch (%/vụ): Tổng sản lượng thu hoạch (kg/vụ): Đầu ra: bán cho doanh nghiệp Kích cỡ thu hoạch: STT Phân cở, loại Số lượng (kg) Loại 1: g/con Loại 2: g/con Loại 3:……… … g/con bán lẻ Đơn giá (đồng/kg) Phần III: Thông tin kinh tế A Tổng chi phí Chi phí Thành tiền Xây dựng ao/bể (VNĐ/ao (bể)/vụ) Cải tạo ao/bể (VNĐ/ao (bể)/vụ) Con giống (VNĐ/vụ) Thức ăn (VNĐ/vụ) Thuốc trị bệnh (VNĐ/vụ) Chế phẩm bổ sung vào thức ăn (VNĐ/vụ) Thuê nhân công (VNĐ/vụ) B Hoạch toán kinh tế: STT Khoản mục Thành tiền D Tổng thu nhập (VNĐ/vụ) Tổng chi phí (VNĐ/vụ) Lợi nhuận (VNĐ/ha/vụ) Phần IV: Thuận lợi, khó khăn Thuận lợi: Khó khăn: PHỤ LỤC B Phụ lục B1: Thông tin chung hộ nuôi lươn có bùn STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Họ tên Trần Văn Hùng Nguyễn Thanh Tuấn Nguyễn Văn Khoai Nguyễn Thị Diệu Hiền Nguyễn Văn Nguyên Huỳnh Mỹ Tiên Nguyễn Ngọc Khôi Nguyễn Anh Tuấn Nguyễn Hoàng Minh Lê Văn Bé Đỗ Thị Phát Nguyễn Văn Xoài Trần Quốc Tuấn Nguyễn Thanh Tiền Trần Văn Chắt Lăng Dắt Nhã Lê Văn Hoàng Lê Văn Bực Phạm Văn Đủ Nguyễn Văn Út Nguyễn Văn Tùng Lê Văn Công Lê Văn Dứt Tạ Thành Tâm Nguyễn Văn Thắm Nguyễn Ngọc Tuấn Tuổi 40 37 63 49 42 36 68 46 45 59 54 60 37 32 62 38 31 58 47 33 46 65 50 38 52 42 Địa Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Thốt Nốt Thốt Nốt Thốt Nốt Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh E Kinh nghiệm Chuyên môn 15 10 10 15 8 2 1 3 15 4 5 15 10 3 2 27 28 29 30 Lê Văn Dũng Lê Văn Đô Nguyễn Chí Hiền Nguyễn Hải Dương 40 45 50 37 Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh 10 1 Trong đó: 1: Kinh nghiệm 2: Tập huấn 3:Quan sát người nuôi khác Phụ lục B2: Thông tin chung hộ nuôi lươn không bùn STT Họ tên 31 Trần Văn Vui 32 Dương Trần Thúy Loan 33 Dương Thị Thắm 34 Trần Thị Sự 35 Nguyễn Văn Hải 36 Nguyễn Văn Gai 37 Nguyễn Hữu Dững 38 Trần Thiện Phi 39 Trần Ngọc Thành 40 Nguyễn Hồng Dũng 41 Đàm Văn Thắng 42 Trần Thiện Kế 43 Nguyễn Văn Gia 44 Đoàn Văn Phương 45 Nguyễn Cao Bằng 46 Lê Văn Bút 47 Nguyễn Văn Tuấn 48 Trần Thiện Khoa 49 Phạm Ngọc Thành 50 Phạm Văn Cứng 51 Nguyễn Văn Mách 52 Lê Văn Tư 53 DiệpVăn Kha 54 Phạm Văn Thủ 55 Trần Văn Thạch 56 Lê Văn Sen 57 Đặng Văn Út 58 Phan Trung Giang 59 Danh Thị Thủy 60 Lê Thị Mai Trong đó: Tuổi 33 31 28 38 49 32 56 33 46 51 60 43 35 28 27 40 35 48 56 40 47 32 45 54 42 52 45 27 28 54 Địa Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Cờ Đỏ Thới Lai Thới Lai Thới Lai Thới Lai Thới Lai Kinh nghiệm Chuyên môn 4 2 2 4 5 4 4 4 4 2 4 1: Tập huấn 2: Quan sát người nuôi khác Phụ lục B3: Thông tin kỹ thuật mô hình nuôi lươn có bùn F STT Diện tích bể Số lượng bể 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 60 32 40 36 40 36 36 40 32 40 24 60 32 30 40 40 45 40 36 40 40 28 32 36 40 60 40 24 36 40 10 2 10 10 4 20 3 Nguồn giống Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Cỡ Giá giống giống 50 55.000 40 90.000 40 70.000 40 73.000 60 75.000 70 65.000 40 65.000 65 65.000 60 60.000 40 75.000 40 55.000 40 70.000 55 65.000 70 70.000 40 60.000 50 55.000 40 60.000 40 65.000 50 60.000 40 70.000 40 65.000 50 70.000 40 65.000 40 80.000 50 70.000 40 55.000 40 60.000 50 65.000 40 60.000 50 65.000 Mật độ 50 83 100 111 105 194 83 110 94 167 167 133 146 140 150 125 44 83 56 100 60 143 113 89 38 67 45 125 37 88 Phụ lục B4: Thông tin kỹ thuật mô hình nuôi lươn không bùn STT Diện tích bể Số lượng bể 31 32 33 34 35 36 28 48 21 24 50 4 Nguồn giống Mua Tự thu gom Tự thu gom Tự thu gom Tự thu gom Mua G Cỡ Giá giống giống 45 45.000 40 40 40 60 35 65.000 Mật độ 333 71 31 57 63 50 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 25 15 24 25 25 32 20 24 40 15 40 18 32 40 15 32 40 21 40 15 18 16 48 12,5 3 2 3 2 2 2 2 Mua Tự sản xuất Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Mua Tự thu gom Mua Mua Mua Mua Mua Mua Tự thu gom Mua Mua Mua Mua 30 40 40 45 40 40 30 40 50 40 45 40 35 50 50 50 40 35 50 30 30 40 40 40 75.000 60.000 60.000 65.000 55.000 60.000 60.000 65.000 60.000 60.000 65.000 50.000 70.000 60.000 65.000 60.000 50.000 55.000 70.000 60.000 25 67 83 40 150 375 150 111 63 133 75 78 77 50 100 109 63 71 75 80 67 125 42 192 Phụ lục B5: Thông tin thức ăn mô hình nuôi lươn có bùn STT 10 11 12 13 14 Cá tạp X X X X X X X X X X X X X X Loại thức ăn Giá (đồng/kg) Công nghiệp 8.000 Hanco 9.000 Hanco 7.000 Con cò 9.000 9.000 UP 9.000 hero 9.000 9.000 Hanco 9.500 8.000 9.500 9.000 cargill 8.000 9.000 H Giá (đồng/kg) 13.000 13.000 11.000 16.000 16.000 15.000 11.000 13.000 16.000 17.000 11.000 13.000 11.600 12.500 FCR 4,6 5,3 2,3 1,5 7,2 7,2 3,3 2,9 4,0 3,7 8,4 6,0 2,4 4,2 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 X X X X X X X X X X X X X X X X 9.000 8.000 8.500 8.000 9.000 9.000 8.000 8.000 8.000 9.000 9.500 9.000 9.000 8.000 8.000 9.000 Con cò Hanco Hanco Hanco Hanco 11.000 12.800 12.800 13.000 13.000 11.000 16.000 16.000 11.000 15.000 11.000 12.500 11.000 13.000 11.000 11.000 UP UP CP Hanco Hanco 4,8 4,8 6,0 6,0 5,3 3,9 4,4 2,3 2,6 3,8 5,0 5,9 2,4 3,0 1,3 4,0 Phụ lục B6: Thông tin thức ăn mô hình nuôi lươn không bùn STT 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 Cá tạp X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Loại thức ăn Giá (đồng/kg) Công nghiệp AFS 5.000 CP cargill 7.000 Hanco 8.000 Hanco UP 10.000 UP 6.000 Hanco 6.000 8.000 7.000 CP 9.000 8.000 CP 9.000 8.500 8.200 Hanco 8.000 CP 9.000 7.000 Hanco 9.000 7.500 CP 8.000 I Giá (đồng/kg) 20.000 9.500 13.000 20.000 11.000 10.000 13.000 20.000 11.000 11.000 10.000 13.000 11.000 13.000 11.000 10.000 11.000 13.000 11.000 11.000 10.000 13.000 10.000 FCR 1,2 2,0 1,2 11,7 2,2 6,4 1,9 5,4 9,0 7,5 5,0 6,3 6,7 7,6 7,0 5,4 3,8 4,8 6,5 8,4 5,0 6,0 1,5 54 55 56 57 58 59 60 X X 8.000 8.000 5.000 0 X Ốc Ốc Ốc CP Hanco Hanco cargill 13.000 11.000 11.000 11.000 11.000 18.000 1,3 3,0 1,9 6,3 0,7 2,4 2,4 Phụ lục B7: Thông tin chi phí mô hình nuôi lươn có bùn (đồng/m2) STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Bùn Bể 80.000 156.250 250.000 45.833 100.000 55.556 69.444 55.000 93.750 60.000 81.250 83.333 37.500 33.333 125.000 62.500 66.667 75.000 50.000 55.000 100.000 71.429 75.000 41.667 62.500 80.000 58.333 104.167 74.074 82.500 8.333 36.458 13.750 27.778 15.000 9.722 41.667 14.063 46.875 13.750 27.083 10.000 62.500 38.889 25.000 31.250 55.556 10.417 13.889 18.750 15.625 17.857 23.438 9.259 12.500 16.667 10.000 20.833 11.111 21.875 Nhiên liệu 13.333 26.042 15.000 25.000 20.000 13.889 30.556 15.625 37.500 20.833 31.250 20.000 40.625 27.778 17.500 18.750 26.667 16.667 17.361 18.750 25.000 26.786 17.188 23.148 18.750 36.667 25.000 41.667 23.148 18.750 Máy Thuốc hóa móc chất 1.667 90.000 15.625 166.667 1.625 93.750 6.944 104.167 2.500 122.750 20.833 90.278 34.722 138.889 7.500 93.750 78.125 250.000 8.333 145.833 114.583 125.000 1.667 66.667 46.875 187.500 55.556 166.667 1.250 112.500 12.500 137.500 22.222 122.222 10.417 116.667 6.944 90.278 18.750 156.250 6.250 156.250 893 151.786 7.813 132.813 9.259 129.630 25.000 100.000 41.667 91.667 13.333 150.000 23.958 208.333 4.630 148.148 9.375 100.000 J Con giống 55.000 187.500 175.000 202.778 131.250 180.556 135.417 109.688 93.750 312.500 229.167 233.333 172.656 140.000 225.000 137.500 66.667 135.417 66.667 175.000 97.500 200.000 182.813 177.778 52.500 91.667 67.500 162.500 55.556 113.750 Thức ăn 198.000 643.125 307.500 377.083 484.200 481.250 411.250 378.750 750.938 574.875 464.063 568.400 362.250 549.500 769.500 403.200 456.867 471.750 325.000 432.000 498.750 616.500 585.000 661.111 186.563 447.000 520.000 923.125 402.824 492.750 Phụ lục B8: Thông tin chi phí mô hình nuôi lươn không bùn (đồng/m2) STT 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 Bể 68.333 35.714 12.500 15.873 29.167 11.000 20.000 50.000 22.222 17.600 46.000 34.375 25.000 14.583 8.750 28.889 10.000 16.667 156.250 12.500 40.000 10.938 12.500 23.810 12.500 40.000 41.667 9.375 7.292 28.000 Nhiên liệu 211.111 44.643 11.250 12.698 45.833 21.500 36.000 48.889 37.500 39.600 50.000 28.125 37.500 44.444 22.500 66.667 25.000 69.444 31.250 21.875 60.000 17.188 12.500 34.921 28.125 66.667 38.889 31.250 7.813 53.333 Thuốc hóa chất 305.556 237.500 104.167 11.905 250.000 105.000 140.000 20.000 187.500 264.000 24.000 117.188 180.000 225.000 75.000 355.556 112.500 291.667 140.625 96.875 250.000 109.375 81.250 103.175 100.000 138.667 105.556 93.750 57.292 66.667 Máy móc 41.667 17.857 93.750 28.571 187.500 15.000 28.000 31.111 34.722 20.000 15.000 23.438 57.500 34.722 20.000 55.556 62.500 33.333 31.250 15.625 42.222 32.813 25.000 31.746 18.750 75.000 55.556 62.500 15.625 66.667 K Con giống 337.500 0 0 97.500 75.000 125.000 53.400 243.750 120.313 202.500 166.667 81.250 200.000 100.500 126.389 50.000 175.000 131.250 101.563 142.857 75.000 122.222 72.917 288.000 Thức ăn 700.000 67.781 24.375 14.286 270.000 378.000 39.000 560.000 368.750 349.800 840.000 485.156 672.000 437.500 368.438 522.000 394.200 542.500 435.938 253.125 456.667 226.406 96.750 125.714 78.750 55.000 235.000 6.875 115.200 ... hình có bùn 36,7% mô hình không bùn 33,3% Mô hình nuôi lươn không bùn hộ nuôi 60 tuổi, mô hình có bùn nhóm tuổi chiếm 13,3% Nhóm 30 tuổi mô hình nuôi lươn có bùn hộ nuôi nào, mô hình nuôi lươn. .. thả nuôi, lượng thức ăn thời gian nuôi có ảnh hưởng đến suất thu hoạch mô hình nuôi lươn có bùn mô hình nuôi lươn không bùn Cần Thơ Từ khóa: Cần Thơ, lươn đồng, mô hình nuôi lươn, nuôi lươn có bùn, ... năm Kinh nghiệm nuôi lâu mô hình nuôi lươn có bùn 15 năm gấp lần năm kinh nghiệm nuôi lâu mô hình nuôi lươn không bùn 18 Nguyên nhân dẫn đến khác biệt mô hình nuôi lươn có bùn nuôi sớm mô hình nuôi