Đề kiểm tra HKII các môn

Thời gian làm bài: 45 phút Không kể thời gian giao đề.. Thời gian làm bài: 90 phút Không kể thời gian giao đề.. Thời gian làm bài: 45 phút Không kể thời gian giao đề.. Thời gian làm bài:

Trang 1

Trờng THCS thị trấn Thất Khê

Năm học 2007-2008

Môn: công nghệ 7.

Thời gian làm bài: 45 phút

(Không kể thời gian giao đề).

Câu1: (3điểm) Trả lời câu hỏi bằng cách viết Đ ( đúng) S (sai) vào ô trống

đầu câu trả lời cho hợp lí

A chuồng nuôi lợn làm kiểu chuồng 1 dãy

B Hớng chuồng nuôi là hớng nam hoặc đông nam

C Chuồng nuôi hợp vệ sinh phải có độ ẩm thích hợp từ 50-60%

D Chuồng nuôi giúp cho vật nuôi hạn chế tiếp xúc với mầm bệnh ( nh vi trùng, kí sinh trùng gây bệnh…))

E Chuồng nuôi gà, vịt làm kiểu chuồng 1 dãy

G Trong chuồng nuôi có nhiều khí amôniac

Câu2: (1điểm) Nêu vai trò của ngành chăn nuôi?

Câu3: (3điểm) Thế nào là giống vật nuôi?

Một trang trại vừa gây nuôi đợc 9500 con gà có đặc điểm ngoại hình, năng suất nh nhau Vậy có đợc công nhận là một giống gà mới gây nuôi thành không? tại sao?

Câu 4: (1điểm)

Tiêm văcxin phòng cho lợn, cho gà thì tiêm vào vị trí nào trên cơ thể

là hợp lí nhất?

Câu 5: (2điểm)

Nêu các biện pháp quản lí giống vật nuôi theo mức độ cần thiết từ thấp

đến cao?

-Hết -Hớng dẫn chấm Công nghệ 7 Câu1: 3đ ý đúng (Đ) b , d , e

ý sai (s) a , c , g

Câu 2: 1đ Nêu đủ 4 vai trò mỗi vai trò đúng 0,25đ Câu3: 3đ Nêu đợc khái niệm giống vật nuôi (2đ)

- cha đợc công nhận là một giống gà mới gây nuôi thành (0,5đ)

Trang 2

- Vì số lợng mới đợc 9500 con cha đạt chuẩn quy định phải đợc 10000 con mới đợc công nhận ( 0,5đ)

Câu4: 1đ

- Tiêm vacxin phòng cho lợn tiêm vào sau gốc tai (0,5đ)

- Tiêm vãcin phòng cho gà trên dới da phía sau gốc cánh gà (0,5đ) Câu5: 2đ Từ thấp đến cao

1 Có quy định sử dụng đực giống ở khu vực chăn nuôi gia đình

2 Có chính sách chăn nuôi đúng đắn

3 Phân vung chăn nuôi hợp lí

4 Tổ chức đăng kí quốc gia

Năm học 2007-2008

Môn: ngữ văn 7.

I - Phần trắc nghiệm: (3điểm)

Câu 1: (2điểm) Đọc kỹ đoạn văn:

“ Dân ta có một lòng nồng nàn yêu nớc(1) Đó là truyền thống quý báu của dân tộc ta(2) Từ xa đến nay, mỗi khi tổ quốc bị xâm lăng, thì tinh thần ấy lại sôi nổi, nó lớt qua mọi sự nguy hiểm, khó khăn, nó nhấn chìm tất cả lũ bán nớc và lũ cớp nớc(3).

Lịch sử ta đã có nhiều cuộc kháng chiến vĩ đại chứng tỏ tinh thần yêu nớc của dân ta(4) Chúng ta có quyền tự hào vì những trang lịch sử vẻ vang thời đại bà Trng, bà Triệu, Trần Hng Đạo, Lê Lợi, Quang Trung(5)…) Chúng ta phải ghi nhớ công lao của các vị anh hùng dân tộc, vì các vị ấy là tiêu biểu của một dân tộc anh hùng(6)”

(Hồ Chí Minh)

Hãy chọn câu trả lời đúng cho mỗi câu sau:

1 Đoạn văn trên đợc viết theo phơng thức biểu đạt chính nào?

A Nghị luận C Biểu cảm

B Tự sự D Miêu tả

2 Hãy xác định luận điểm chính trong bài văn.

Trang 3

A câu 3 C câu 1

B câu 6 D Không có luận điểm chính

3 Dẫn chứng trong đoạn văn đợc sắp xếp nh thế nào?

A Trình tự thời gian.

B Tầm quan trọng của vấn đề.

C Không sử dụng hai cách trên.

4 Đoạn văn trên sử dụng trạng ngữ ở câu thứ mấy?

A Câu 1 C Câu 3

B Câu 4 D câu 2

Câu 2: (1điểm)

Trong đoạn văn trên để chứng minh cho luận điểm: Yêu nớc là một truyền thống quý báu của dân tộc ta, tác giả đã sử dụng phép liệt kê Hãy chỉ ra phếp liệt kê đó.

II Phần tự luận: (7điểm)

Hãy chứng minh đức tính giản dị, thanh bạch của Bác Hồ.

-Hết -Đáp án- biểu điểm chấm:

Ngữ văn 7

I Phần trắc nghiệm:

Câu 1: (2đ), gồm 4 câu, mỗi câu trả lời đúng cho 0,5đ

1 chọn A 3 chọn A

2 chọn C 4 chọn C

Câu 2.(1đ)

Chỉ ra phếp liệt kê tác giả sử dụng trong đoạn văn: Chúng ta có quyền

tự hào vì những trang lịch sử vẻ vang thời đại bà Trng, bà Triệu,Trần Hng Đạo, Lê Lợi, Quang Trung…)

II/ Phần tự luận: (7đ)

1, Mở bài: (1đ)

Giới thiệu đức tính giản dị của Bác Hồ: Giản dị trong đời sống, trong quan hệ với mọi ngời, trong lời nói và bài viết

2, Thân bài: (5đ)

A, Giản dị trong đời sống: (2đ)

+ Bữa cơm: (1,5đ)

- Chỉ có vài ba món rất giản đơn

- Lúc ăn không để rơi vãi một hạt cơm

- Ăn xong cái bát bao giờ cũng sạch

- Thức ăn còn lại đợc sắp xếp tơm tất…)

+ Cái nhà sàn:

- Vẻn vẹn…)vài ba phòng

- Luôn luôn lộng gió và ánh sáng…)

B, Trong quan hệ: (2đ)

- Viết th cho một đồng chí

- Nói chuyện với cadcs cháu miền Nam

- Đi thăm nhà tập thể công nhân

- Việc gì tự làm đợc …) không cần ngời giúp

C, Giản dị trong cách nói và viết: (1đ) đợc thể hiện ở câu nói:

- “ Không có gì quý hơn độc lập tự do”

Trang 4

- “ Nớc Việt nam là một, dân tộc Việt nam là một, sông có cạn, núi có thể mòn, song chân lí ấy không bao giờ thay đổi”

3, Kết bài: (1đ)

- Nêu ý nghĩa đức tính giản dị của Bác Hồ (0,5đ)

- Bài học cho bản thân (0,5đ)

-Hết -Trờng THCS thị trấn Thất Khê

Năm học 2007-2008

Môn: GDCD 7.

Câu1 ( 2điểm)

Thế nào là tôn giáo? Hãy kể tên một vài tôn giáo chính ở nớc ta mà

em biết

Câu 2: (3điểm)

Trong những hành vi sau đây, hành vi nào tôn trọng quyền tự do tín ngỡng, tự do tôn giáo của ngời khác? Hãy đánh dấu cộng vào ô trống

t-ơng ứng và giải thích sự lựa chọn đó

A Có thái dộ mỉa mai khiêu khích ngời đi lễ chùa

B Không xâm phạm những nơi thờ tự các tín ngỡng tôn giáo nh đền, chùa, miếu thờ, nhà thờ…)

C Chia rẽ những ngời đi theo đạo phật và đi theo đạo thiên chúa

D Lợi dụng lòng tin tín ngỡng tôn giáo để mê hoặc và làm những điều nhảm nhí có hại cho con ngời

Câu 3: (2điểm)

Tại sao nói nhà nớc ta là nhà nớc của dân, do dân và vì dân?

Câu 4: (3điểm)

Bạn An noí với Hồng “ Hôm nay bố mẹ tớ đi bỏ phiếu để bầu cử uỷ ban nhân dân ta” Theo em đúng hay sai? Vì sao?

Trang 5

Năm học 2007-2008

Môn: sinh học 7.

Câu1: (2điểm)

Em hãy khoanh tròn vào chữ ( a, b …) ) chỉ ý trả lời đúng trong các câu sau:

1 Những lớp ĐV nào trong ngành ĐVCXS thích nghi hoàn toàn với đời sống trên cạn?

a , Lỡng c, bò sát, chim.

b , Bò sát, chim, thú.

c , Thú, bò sát, lỡng c.

đ , Lỡng c, chim, thú.

2 Những ĐV nào có tên dới đây có 3 hình thức di chuyển: đi, bơi, bay?

a , Châu chấu c , Vịt trời

b , ếch đồng d , Thú mỏ vịt

3 Những ĐV nào dới đây thuộc bộ gặm nhấm?

a , Chuột đàn, sóc, nhím.

b , Chuột chù, chuột chũi, chuột đàn

c , Sóc, dê, cừu, thỏ.

d , Chuột bạch, chuột chù, kanguru.

4 Khỉ và vợn đều thuộc bộ linh trởng, dựa vào đặc điểm nào phân biệt khỉ với vợn

a , Khỉ đi bằng bàn chân

b , Khỉ có túi má và đuôi

c , Bàn tay, bàn chân khỉ có 5 ngón

d , Tứ chi thích nghi với cầm nắm và leo trèo.

Câu 2: (3điểm)

Em hãy viết tiếp những chỗ …)…) trong sơ đồ phân loại d ới đây

Bộ …)…)…)…) có số ngón chân …)…)…) ơu,nai,trâu (H

Là số chẵn bò, dê, cừu)

Thú móng guốc …)…)…) (Lợn)

Bộ …)…)…)…) có số ngón chân …)…)…)…) (Tê giác)

Là số lẻ …)…)…)…) (Ngựa, voi)

Câu3 (1điểm): Em hãy đánh dấu x vào ô vuông ở đầu câu trả lời đúng.

Những ĐV thuộc lớp thú ngời ta thờng huấn luyện để

a Trông nhà c Làm vật thí nghiệm

b Làm xiếc d Săn bắt tội phạm.

Câu 4 (4điểm) 7E (3điểm)

Tại sao nói hiện tợng thai sinh đẻ con ( thỏ) là tiến hoá hơn đẻ trứng( thằn lằn …) ).

Câu5 (1điểm) riêng 7 E

Hệ tuần hoàn của thằn lằn có gì giống và khác ếch?

-Hết -Đáp án sinh 7 Câu1:(2đ)

1.b , bò sát, chim, thú

2 c , vịt trời

3 a , chuột đàn, sóc, nhím

4 b , khỉ có túi má và đuôi

Câu:(3đ) bộ guốc chắn

Thú móng guốc

Bộ guốc lẻ

Trang 6

Nhiều laòi nhai lại

Có số ngón chân là chắn

Không nhai lại

Có sừng

Có số ngón chân là lẻ

Không có sừng

Câu3:(1đ) Đánh dấu x vào các ý đúng: a: trông nhà, b: làm xiếc, c: bắt tội

phạm

Câu4: (3đ 7E) (4đ 7 abcd)

Hiện tợng thai sinh đẻ con (thỏ) là tiến hoá hơn đẻ trứng(thằn lằn)

- Sự phát triển phôi ở thỏ không lệ thuộc vào lợng noãn hoàn có trong trứng ậ thỏ phôi đợc nuôi bằng chất dinh dỡng của cơ thể mẹ qua nhau thai nên ône định

- Phôi thỏ phát triển qua cơ thể mẹ nên an toàn và có đầy đủ điều kiện sống thích hợp cho sự phát triển

- Con sơ sinh và con non đợc nuôi bằng sữa mẹ không lệ thuộc vào con mồi trong tự nhiên và khả năng bắt của con non nh ở thằn lằn hoặc những loài ĐVCXS đẻ trứng khác

Cau5:(1đ 7 E)

- Giống nhau: Đều có vòng tuần hoàn và tim 3 ngăn

- Khác nhau: Tim 3 ngăn nhng ở tâm thất thằn lằn có thêm vách hụt nên máu ít bị pha trộn hơn

Năm học 2007-2008

Môn: vât lý 7.

I- Chọn câu trả lời em cho là đúng: ( mỗi ý đúng 0,5đ)

Câu1: (0,5điểm)

Hai quả cầu bằng nhựa, có cùng kích thớc, nhiễm điện cùng loại nh nhau Giữa chúng có lực tác động nh thế nào trong số các khả năng sau:

a Có lực hút nhau có lực đẩy nhau.

b Hút nhau.

c Không có lực tác dụng.

d Đẩy nhau

Câu2: (0,5 điểm)

Câu phát biểu nào đúng nhất trong các câu phát biểu sau đây?

a Dòng điện trong kim loại là dòng các điện tích dơng dịch chuyển có hớng.

b Dòng điện trong kim loại là dòng các điện tích âm dịch chuyển có hớng.

c Dòng điện trong kim loại là dòng các elêctrôn tự do dịch chuyển có hớng.

d Dòng điện trong kim loại là dòng các điện tích dịch chuyển có hớng.

Câu3: (0,5điểm ) Đang có dòng điện chạy trong vật nào dới đây?

a Một mảnh nilông đã đợc cọ xát.

b Chiếc pin tròn đợc đặt riêng trên bàn.

c Đồng hồ dùng pin đang chạy.

d Đờng dây điện trong gia đình khi không sử dụng bất cứ một thiết bị điện nào.

Câu4:(0,5điểm) Ampekế là dụng cụ dùng để đo:

a Hiệu điện thế.

b Cờng độ dòng điện. c Khối lợng.d Nhiệt độ.

Trang 7

Câu5: ( 0,5điểm)

Có hai bóng đèn nh nhau, cùng loại 3v đợc mắc song song và nối với nhau hai cực của một nguồn điện Nguồn điện nào sau đây là hợp lí nhất khi đó?

a Loại 3 vôn

b Loại 6 vôn. c Loại 9 vôn.d Loại 1,5 vôn.

II/ Hãy chọn từ thích hợp để điền vào chỗ trống.

Câu6:(1điểm) Trong mạch điện mắc…)…)…)…)…)…)…) dòng điện có c ờng độ nh nhau

tại mỗi điểm của mạch.

Câu7:( 1điểm) Hiệu điện thế từ…)…)…)…)…)…)…)…)…)…) trở lên là nguy hiểm đối với cơ thể ngời.

III/ Trả lời câu hỏi và bài tập.

Câu8:(1,5điểm) Hãy nêu quy ớc về chiều dòng điện?

Câu9: (2điểm) Hãy kẻ đoạn thẳng nối mỗi điểm ở cột bên trái với một điểm ở cột bên

phải trong khung dới đây để chỉ sự phù hợp về nội dung giữa chúng.

-Tác dụng sinh lí bóng đền bút thử điện

- Tác dụng nhiệt chuông điện kêu

- Tác dụng hoá học dây tóc bóng đèn phát sáng

- Tác dụng phát sáng mạ điện

- Tác dụng từ cơ co giật

Câu10:( 2điểm)

A, Vẽ sơ đồ mạch điện kín với hai bóng đèn cùng loại nh nhau đợc mắc song song,

công tắc đóng.

B, Trong mạch điện, nếu tháo bớt một bóng đèn thì bóng đèn còn lại có sáng hay không? sáng mạnh hơn hay sáng yếu hơn trớc

Câu 11:( dành riêng lớp 7e)

Hãy giải thích vì sao bất cứ một dụng cụ dùng điện nào cũng gồm các bộ phận dẫn

điện và bộ phận cách điện.

-Hết -Môn: công nghệ 8.

Câu 1(2điểm )’)

Hãy điền đúng(Đ) hay sai(S) vào các câu sau:

A Nguyên lí làm việc của đèn huỳnh quang là: Khi đóng điện hiện tợng phóng điện giữa hai điện cực của đèn tạo ra tia tử ngoại, tia tử ngoại tác dụng vào lớp bột đèn huỳnh quang( phủ bên trong thành ống) phát ra ánh sáng.

B Nguyên lí làm việc của đèn sợi đốt là: Khi đóng điện, dòng điện đốt nóng sợi đốt

đến nhiệt độ cao, sợi đốt phát sáng.

C Không cần tiết kiệm điện năng vì sử dụng điện năng bao nhiêu thì trả tiền bấy nhiêu.

D Khi tính điện năng tiêu thụ chỉ cần biết công suất điện của đồ dùng điện.

Câu 2(3điểm )’) Hãy nêu đặc điểm của mạng điện trong nhà?

Mạng điện trong nhà cần đảm bảo những yêu cầu gì? Liên hệ mạng điện trong nhà với thực tế?

Câu 3(2điểm )’)

Tại sao ngời thờng dùng dây chì để bảo vệ mạng điện khỏi sự cố ngắn mạch?

Câu 4(3điểm )’)

Tại sao ngời ta không nối trực tiếp các đồ dùng điện vào mạch điện, mà phải dùng các thiết bị lấy điện? Hãy liên hệ thực tế?

Câu 1(2điểm )’)

Hãy điền đúng(Đ) hay sai(S) vào các câu sau:

A Nguyên lí làm việc của đèn huỳnh quang là: Khi đóng điện hiện tợng phóng điện giữa hai điện cực của đèn tạo ra tia tử ngoại, tia tử ngoại tác dụng vào lớp bột đèn huỳnh quang( phủ bên trong thành ống) phát ra ánh sáng.

B Nguyên lí làm việc của đèn sợi đốt là: Khi đóng điện, dòng điện đốt nóng sợi đốt

Trang 8

đến nhiệt độ cao, sợi đốt phát sáng.

C Không cần tiết kiệm điện năng vì sử dụng điện năng bao nhiêu thì trả tiền bấy nhiêu.

D Khi tính điện năng tiêu thụ chỉ cần biết công suất điện của đồ dùng điện.

Câu 2(3điểm )’) Hãy nêu đặc điểm của mạng điện trong nhà?

Mạng điện trong nhà cần đảm bảo những yêu cầu gì? Liên hệ mạng điện trong nhà với thực tế?

Câu 3(2điểm )’)

Tại sao ngời thờng dùng dây chì để bảo vệ mạng điện khỏi sự cố ngắn mạch?

Câu 4(3điểm )’)

Tại sao ngời ta không nối trực tiếp các đồ dùng điện vào mạch điện, mà phải dùng các thiết bị lấy điện? Hãy liên hệ thực tế?

Câu 1 ( 2 điểm)Em hãy tìm từ thích hợp để điền vào chỗ trống cho đủ nghĩa các câu

sau:

A, Dầu cá có nhiều vitamin …)…)…)…)…)…)…) và vitamin D.

B, Một số nguồn chất đạm từ …)…)…)…) là thịt, cá, trứng, gia cầm.

C, Ăn nhiều thức ăn giàu chất đờng bột và các chất béo sẽ có thể bị mắc bệnh

…)…)…)…)…)…)…)…)

D, Trái cây tơi có chứa vitamin…)…)

Câu 2( 2 điểm)Trong các câu sau, câu nào đúng câu nào sai? Nếu sai thì tại sao?

1, Bữa ăn hợp lý là bữa ăn cung cấp đủ năng lợng và các chất dinh dỡng cho nhu cầu của cơ thể.

2, Trẻ đang lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm.

3, Có thể thu dọn bàn khi còn ngời đang ăn.

Câu 3( 3 điểm) Hãy nêu những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm?

Câu 4( 2 điểm)Theo em, mức chi tiêu của gia đình ở thành phố và nông thôn có gì

khác nhau không? Tại sao?

Câu 5( 1 điểm) Bản thân em đã tiết kiệm cha? và làm gì để tiết kiệm?

Câu 1 ( 2 điểm)Em hãy tìm từ thích hợp để điền vào chỗ trống cho đủ nghĩa các câu

sau:

A, Dầu cá có nhiều vitamin …)…)…)…)…)…)…) và vitamin D.

B, Một số nguồn chất đạm từ …)…)…)…) là thịt, cá, trứng, gia cầm.

C, Ăn nhiều thức ăn giàu chất đờng bột và các chất béo sẽ có thể bị mắc bệnh

…)…)…)…)…)…)…)…)

D, Trái cây tơi có chứa vitamin…)…)

Câu 2( 2 điểm)Trong các câu sau, câu nào đúng câu nào sai? Nếu sai thì tại sao?

1, Bữa ăn hợp lý là bữa ăn cung cấp đủ năng lợng và các chất dinh dỡng cho nhu cầu của cơ thể.

2, Trẻ đang lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm.

3, Có thể thu dọn bàn khi còn ngời đang ăn.

Câu 3( 3 điểm) Hãy nêu những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm?

Câu 4( 2 điểm)Theo em, mức chi tiêu của gia đình ở thành phố và nông thôn có gì

khác nhau không? Tại sao?

Câu 5( 1 điểm) Bản thân em đã tiết kiệm cha? và làm gì để tiết kiệm?

Trang 9

-Hết -Môn: lịch sử 6.

Câu 1(3đ ) ’) Thời Bắc thuộc, nhà Đờng và các triều đại phong kiến Trung Quốc đã thực hiện các chính sách dới đây để đô hộ nớc ta Hãy phân biệt chính sách nào là của nhà Đờng(ghi chữ Đ),chính sách nào là của các triều đại phong kiến Trung Quốc ở thời Bắc thuộc(ghi chữ B)

- Đều dùng ngời Hán làm quan cai trị nớc ta từ Trung ơng đến các địa phơng.

- Đặt tên nớc là Giao Châu

- Chia nớc ta thành 12 châu, dới châu là huyện, dới huyện là các hơng và xã Quan cai trị các châu, huyện là ngời Hán, còn các hơng và xã do ngời Việt cai quản.

- Bóc lột nhân dân ta bằng hình thức tô, thuế và cống nạp rất nặng nề.

- Đa ngời Hán, du nhập phong tục Hán vào nớc ta nhằm “đông hóa” nhân dân ta.

- Xiết chặt chế độ cai trị rất tàn bạo, thẳng tay bóc lột và đàn áp nhân dân ta, bắt nhân dân ta làm đờng xá, đắp lũy, xây thành.

Câu 2(1,5đ ) ’) Thời dựng nớc đầu tiên diễn ra vào thời gian nào? Tên nớc là gì? Vị vua

đầu tiên là ai?

Câu 3(2đ )’) Kể tên những vị anh hùng đã giơng cao lá cờ đấu tranh chống Bắc thuộc, giành độc lập cho Tổ quốc?

Câu 4(3,5đ ) ’) Em hãy trình bày diễn biến và ý nghĩa lịch sử của trận quyết chiến chiến lợc trên sông Bạch Đằng?

Môn: lịch sử 6.

Câu 1(3đ ) ’) Thời Bắc thuộc, nhà Đờng và các triều đại phong kiến Trung Quốc đã thực hiện các chính sách dới đây để đô hộ nớc ta Hãy phân biệt chính sách nào là của nhà Đờng(ghi chữ Đ),chính sách nào là của các triều đại phong kiến Trung Quốc ở thời Bắc thuộc(ghi chữ B)

- Đều dùng ngời Hán làm quan cai trị nớc ta từ Trung ơng đến các địa phơng.

- Đặt tên nớc là Giao Châu

- Chia nớc ta thành 12 châu, dới châu là huyện, dới huyện là các hơng và xã Quan cai trị các châu, huyện là ngời Hán, còn các hơng và xã do ngời Việt cai quản.

- Bóc lột nhân dân ta bằng hình thức tô, thuế và cống nạp rất nặng nề.

- Đa ngời Hán, du nhập phong tục Hán vào nớc ta nhằm “đông hóa” nhân dân ta.

- Xiết chặt chế độ cai trị rất tàn bạo, thẳng tay bóc lột và đàn áp nhân dân ta, bắt nhân dân ta làm đờng xá, đắp lũy, xây thành.

Câu 2(1,5đ ) ’) Thời dựng nớc đầu tiên diễn ra vào thời gian nào? Tên nớc là gì? Vị vua

đầu tiên là ai?

Câu 3(2đ )’) Kể tên những vị anh hùng đã giơng cao lá cờ đấu tranh chống Bắc thuộc, giành độc lập cho Tổ quốc?

Câu 4(3,5đ ) ’) Em hãy trình bày diễn biến và ý nghĩa lịch sử của trận quyết chiến chiến lợc trên sông Bạch Đằng?

Câu 1( 1 điểm) Hãy khoanh tròn vào chữ cái đứng trớc câu trả lời mà em cho là đúng:

Thực phẩm của món xào đợc làm chín:

A, Trong hơi nớc, nhiệt độ cao, thời gian ngắn.

B, Trong chất béo, nhiệt độ thấp, thời gian dài.

C, Trong chất béo, nhiệt độ cao, thời gian ngắn.

D, Trong nớc, nhiệt độ cao, thời gian ngắn.

Câu2:(2 điểm) Hãy sắp xếp nội dung dới đây theo thứ tự hợp lý với quy trình công nghệ của

món hấp:

-Cho nớc vào nồi hấp, đậy kín nắp.

-Bày ra đĩa.

Trang 10

-Sắp thực phẩm đã chuẩn bị xong vào nồi hấp.

-Nấu sôi nớc với lửa to.

-Trang trí.

-Đậy kín nắp, thỉnh thoảng mở nắp xả hơi.

-Cho thực phẩm ra khay để nguội bớt.

Câu 3: (7 điểm) Trình bày đầy đủ và chi tiết các bớc thực hiện món xào( từ khâu chuẩn bị

đến khâu hoàn tất) với nguyên liệu bắt buộc sau:

-Thịt nạc 100g

-Gan lợn 100g

-Mực tơi 100g

-Đậu hà lan 100g

-Cà rốt 100g

-Su hào 100g -Xì dầu, nớc mắm 1 ít -Cần tây, hành lá, rau mùi, tỏi, ớt 1 ít -Bột ngọt( mì chính) hạt tiêu, muối, mỡ 1 ít

Câu 1( 1 điểm) Hãy khoanh tròn vào chữ cái đứng trớc câu trả lời mà em cho là đúng:

Thực phẩm của món xào đợc làm chín:

A, Trong hơi nớc, nhiệt độ cao, thời gian ngắn.

B, Trong chất béo, nhiệt độ thấp, thời gian dài.

C, Trong chất béo, nhiệt độ cao, thời gian ngắn.

D, Trong nớc, nhiệt độ cao, thời gian ngắn.

Câu2:(2 điểm) Hãy sắp xếp nội dung dới đây theo thứ tự hợp lý với quy trình công nghệ của

món hấp:

-Cho nớc vào nồi hấp, đậy kín nắp.

-Bày ra đĩa.

-Sắp thực phẩm đã chuẩn bị xong vào nồi hấp.

-Nấu sôi nớc với lửa to.

-Trang trí.

-Đậy kín nắp, thỉnh thoảng mở nắp xả hơi.

-Cho thực phẩm ra khay để nguội bớt.

Câu 3: (7 điểm) Trình bày đầy đủ và chi tiết các bớc thực hiện món xào( từ khâu chuẩn bị

đến khâu hoàn tất) với nguyên liệu bắt buộc sau:

-Thịt nạc 100g

-Gan lợn 100g

-Mực tơi 100g

-Đậu hà lan 100g

-Cà rốt 100g

-Su hào 100g -Xì dầu, nớc mắm 1 ít -Cần tây, hành lá, rau mùi, tỏi, ớt 1 ít -Bột ngọt( mì chính) hạt tiêu, muối, mỡ 1 ít

Năm học 2007-2008

Môn: địa lý 6.

Câu 1: (2đ ): ’) Trong điều kiện nào thì hơi nớc ngng tụ thành mây ma?

Câu 2:(3đ ): ’) Sông và hồ khác nhau nh thế nào? Nêu giá trị kinh tế của

sông, hồ?

Câu 3:(2đ ): ’) Đất có mấy thành phần chính? Kể tên? Nêu vai trò của chất mùn?

Câu 4:(3đ ): ’) Đánh dấu (x) vào ô ý đúng:

A, Lớp vỏ khí đợc chia làm: 1, Hai tầng

2, Ba tầng

3, Bốn tầng

B, Độ muối trung bình của biển và đại dơng là:

1 25 %

2 30 %

3 35 %

Định dạng
Số trang	17
Dung lượng	201 KB