Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm EM (effective micoroorganisms) vào thức ăn Lợn nái ngoại chửa kỳ 2 nuôi trong chuồng kín tới một số chỉ tiêu sinh sản và hiệu quả môi trường

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƢƠNG VĂN PHONG NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦAVIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM EM (EFFETICVE MICOROORGANISMS) VÀO THỨC ĂN LỢN NÁI NGOẠI CHỬA KỲ NUÔI TRONG CHUỒNG KÍN TỚI MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN VÀ HIỆU QUẢ MÔI TRƢỜNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƢƠNG VĂN PHONG NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦAVIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM EM (EFFETICVE MICOROORGANISMS) VÀO THỨC ĂN LỢN NÁI NGOẠI CHỬA KỲ NUÔI TRONG CHUỒNG KÍN TỚI MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN VÀ HIỆU QUẢ MÔI TRƢỜNG Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.61.40 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Huê Viên THÁI NGUYÊN - 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Mọi giúp đỡ việc thực đề tài cám ơn thông tin trích dẫn rõ nguồn gốc Tác giả Dƣơng Văn Phong Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, nhận giúp đỡ quan, thầy giáo, cô giáo, gia đình bạn bè Tôi xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Trần Huê Viên, thầy giáo trực tiếp hướng dẫn, động viên, giúp đỡ tri thức khoa học suốt trình tiến hành nghiên cứu hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn động viên, khích lệ, giúp đỡ của, thầy giáo, cô giáo, bạn bè đồng nghiệp Tôi xin cảm ơn giúp đỡ chủ trang trại chăn nuôi Nguyễn Đình Thuyết - huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang, người thân gia đình giành nhiều tình cảm điều kiện thuận lợi cho trình thực luận văn Thái Nguyện, ngày10 tháng10 năm 2011 Tác giả luận văn Dương Văn Phong Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình viii MỞ ĐẦU Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh lý sinh sản lợn nái 1.1.1 Đặc điểm khả sinh sản lợn nái .4 1.1.2 Khả sản xuất lợn nái 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sản xuất lợn nái .10 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng phát triển lợn 13 1.1.5 Đặc điểm sinh lý tiêu hoá lợn 16 1.1.6 Nhu cầu chất dinh dưỡng phát triển lợn .17 1.2 Vai trò vi sinh vật đường tiêu hóa lợn .19 1.2.1 Hoạt động hệ sinh vật đường tiêu hóa lợn 20 1.2.2 Tác động qua lại vi sinh vật đường tiêu hóa lợn 22 1.3 Những hiểu biết chế phẩm EM (Effective Microoganisms) 23 1.3.1 Khái niệm 23 1.3.2 Các loại EM công dụng chúng 24 1.3.3 Thành phần vi sinh vật chủ yếu chế phẩm EM 25 1.3.4 Tác dụng EM .26 1.3.5 Cơ chế hoạt động EM 26 1.4 Tình hình nghiên cứu nước 27 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 1.4.1 Tình hình nghiên cứu giới 27 1.4.2 Tình hình nghiên cứu nước .33 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 44 2.1 Đối tượng nghiên cứu .44 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 44 2.3 Nội dung nghiên cứu 44 2.4 Phương pháp nghiên cứu 44 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 44 2.4.2 Các tiêu để đáng giá khả sinh sản lợn nái 46 2.4.3 Các tiêu theo dõi lợn phương pháp xác định 48 2.4.4 Một số tiêu hiệu môi trường 50 2.4.5 Một số tiêu hiệu kinh tế - kỹ thuật thí nghiệm 50 2.4.6 Phương pháp xử lý số liệu 50 Chƣơng KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 51 3.1 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến số tiêu sinh sản khả kháng bệnh lợn nái 51 3.1.1 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học EM đến số tiêu sinh sản 51 3.1.2 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến khả kháng bệnh lợn nái 53 3.2 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến khả sinh trưởng lợn 54 3.2.1 Sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm 54 3.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm 56 3.2.3 Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm 59 3.3 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến sức đề kháng lợn .61 3.3.1 Ảnh hưởng tiêu sinh lý máu lợn thí nghiệm 62 3.3.2 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến khả phòng trị bệnh tiêu chảy lợn .63 3.3.3 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến vi sinh vật đường tiêu hóa lợn 65 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v 3.4 Hiệu môi trường bổ sung chế phẩm EM chăn nuôi lợn chuồng kín 67 3.5 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến khả tiêu tốn thức ăn/kg tăng KL lợn theo mẹ 69 3.5.1 Tiêu tốn thức ăn tập ăn/ kg tăng KL lợn theo mẹ .69 3.5.2 Tiêu tốn thức ăn thức ăn/ kg tăng KL lợn sau cai sữa 70 3.6 Hiệu kinh tế việc bổ sung chế phẩm EM cho lợn nái, lợn 71 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT TN : Thí nghiệm ĐC : Đối chứng SS : Sơ sinh TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TT : Thứ tự ĐVT : đơn vị tính TTTA : Tiêu tốn thức ăn EM : Effective- Microorganisms VSV : Vi sinh vật TB : Trung bình KL : Khối lượng PGS : Phó giáo sư TS : Tiến sĩ KLLM : Khối lượng lợn mẹ Cs : cộng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm .46 Bảng 3.1: Ảnh hưởng chế phẩm EM đến sức sản xuất lợn nái thí nghiệm 51 Bảng 3.2 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến khả kháng bệnh lợn nái 54 Bảng 3.3: Khối lượng lợn thí nghiệm qua kỳ cân 55 Bảng 3.4 Sinh trưởng tuyệt đối lợn qua lần TN giai đoạn .57 Bảng 3.5: Sinh trưởng tương đối lợn qua lần thí nghiệm 60 Bảng 3.6: Một số tiêu sinh lý máu lợn thí nghiệm 30 ngày tuổi 62 Bảng 3.7: Ảnh hưởng chế phẩm EM đến khả phòng trị bệnh tiêu chảy lợn 63 Bảng 3.8: Kết kiểm tra mật độ vi sinh vật E.coli Salmonella có phân lợn thí nghiệm 66 Bảng 3.9 Kết xác định hàm lượng khí thải H2S NH3 chuồng nuôi lợn thí nghiệm 68 Bảng 3.10 Tiêu tốn thức ăn tập ăn/ kg tăng KL lợn theo mẹ 70 Bảng 3.11: Tiêu tốn thức ăn tập ăn/ kg tăng KL lợn thí nghiệm 71 Bảng 3.12: Hạch toán chi phí thức ăn + thuốc thú y + Chế phẩm EM/kg tăng KL lợn giai đoạn từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi cho lần TN 72 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1: Đồ thị sinh trưởng tích lũy lợn từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi 56 Hình 3.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm giai đoạn từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi 59 Hình 3.3: Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm giai đoạn sơ sinh đến 60 ngày tuổi 61 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... DƢƠNG VĂN PHONG NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦAVIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM EM (EFFETICVE MICOROORGANISMS) VÀO THỨC ĂN LỢN NÁI NGOẠI CHỬA KỲ NUÔI TRONG CHUỒNG KÍN TỚI MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN VÀ HIỆU QUẢ MÔI... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 51 3.1 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến số tiêu sinh sản khả kháng bệnh lợn nái 51 3.1.1 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học EM đến số tiêu sinh sản 51 3.1 .2 Ảnh hưởng chế phẩm. .. môi trường bổ sung chế phẩm EM chăn nuôi lợn chuồng kín 67 3.5 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến khả tiêu tốn thức ăn/ kg tăng KL lợn theo mẹ 69 3.5.1 Tiêu tốn thức ăn tập ăn/ kg tăng