Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng tinh dầu hồi (Illicium verum Hook.f.) tại Lạng Sơn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN MẠNH TƢỜNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG TINH DẦU HỒI (Illicium verum Hook.f.) TẠI LẠNG SƠN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP THÁI NGUYÊN, NĂM 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN MẠNH TƢỜNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NÂNG SUẤT CHẤT LƢỢNG TINH DẦU HỒI (Illicium verum Hook.f.) TẠI LẠNG SƠN Chuyên ngành: Lâm học Mã số: 60.62.60 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS Nguyễn Huy Sơn Thái Nguyên, năm 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chƣơng trình đào tạo Cao học Lâm nghiệp khóa học 2008-2010, đồng thời gắn liền sở lý luận thực tiễn sản xuất, đƣợc đồng ý Khoa Đào tạo sau đại học - trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, thực đề tài tốt nghiệp: “Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lƣợng tinh dầu hồi (Illicium verum Hook.f.) Lạng Sơn” Đề tài luận văn tôt nghiệp nội dung đề tài trọng điểm cấp Bộ: “Nghiên cứu chọn lọc, nhân giống sinh dƣỡng Hồi” TS Hoàng Thanh Lộc làm chủ nhiệm từ 2005 đến 2010 mà tác giả cộng tác viên đề tài Đƣợc đồng ý chủ nhiệm đề tài Tác giả kế thừa mô hình nhƣ số kết phân tích để làm sở hoàn thiện đề tài luận văn Góp phần hoàn thành luận văn tốt nghiệp, tác giả nhận đƣợc quan tâm giúp đỡ tận tình cán bộ, giáo viên Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặc biệt Khoa Đào tạo sau Đại Học Nhân dịp cho phép đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Ban giám hiệu, Khoa Đào tạo sau đại học, khoa Lâm nghiệp, thầy cô giáo Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ trình học tập hoàn thành luận văn Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Huy Sơn, ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn, giúp đỡ suốt trình thực đề tài Đồng thời, xin cảm ơn giúp đỡ ý kiến quý báu TS Hoàng Thanh Lộc bảo đóng góp để luận văn đƣợc hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Viện Hoá học hợp chất thiên nhiên, Viện Quy hoạch Thiết Kế Nông nghiệp giúp đỡ trình phân tích tiêu nghiên cứu Tôi xin cảm ơn bạn bè đồng nghiệp gia đình ủng hộ động viên thời gian thực đề tài Mặc dù có nhiều cố gắng song Luận văn không tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy cô giáo, nhà khoa học đồng nghiệp để công trình nghiên cứu đƣợc hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, tháng 10 năm 2010 Tác giả Nguyễn Mạnh Tường Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên i http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên ii http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ .1 Chƣơng TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU Ở NƢỚC NGOÀI 1.1.1 Những nghiên cứu phân loại phân bố 1.1.2 Những nghiên cứu cải thiện giống 1.1.3 Những nghiên cứu nhân giống 1.1.4 Những nghiên cứu kỹ thuật gây trồng 1.1.5 Những nghiên cứu hàm lƣợng, chất lƣợng tinh dầu 1.1.6 Những nghiên cứu giá trị, thị trƣờng 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU Ở VIỆT NAM 10 1.2.1 Nghiên cứu nguồn gốc, phân loại 10 1.2.2 Những nghiên cứu hình thái, sinh thái 10 1.2.3 Những nghiên cứu sinh trƣởng phát triển 13 1.2.4 Những nghiên cứu kỹ thuật gây trồng 15 1.2.5 Những nghiên cứu giống 15 1.2.6 Những nghiên cứu đặc điểm tinh dầu Hồi 17 1.2.7 Thực trạng sản xuất thị trƣờng tiêu thụ 20 Chƣơng II MỤC TIÊU, NỘI DUNG, ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 25 2.1.1 Mục tiêu chung 25 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 25 2.2 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 25 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu 25 2.2.2 Đối tƣợng nghiên cứu 26 2.2.3 Giới hạn nội dung nghiên cứu 26 2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 27 2.3.1 Nghiên cứu ảnh hƣởng thời điểm thu hái tuổi đến hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu 27 ii 2.3.2 Nghiên cứu chọn giống Hồi theo sản lƣợng chất lƣợng tinh dầu 27 2.3.3 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật ghép Hồi 27 2.3.4 Đánh giá mô hình rừng trồng ghép 27 2.3.5 Đề xuất số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất chất lƣợng tinh dầu hồi 27 2.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.4.1 Phƣơng pháp luận tổng quát 29 2.4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu cụ thể 29 Chƣơng III ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 36 3.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 36 3.1.1 Vị trí địa lý 36 3.1.2 Điều kiện khí hậu 36 3.1.3 Điều kiện thủy văn 37 3.2 ĐIỀU KIỆN DÂN SINH, KINH TẾ - XÃ HỘI 42 2.1 Điều kiện dân sinh 42 3.2.2 Điều kiện kinh tế 43 3.2.3 Lĩnh vực văn hóa- xã hội 46 3.3 Nhận xét chung 47 Chƣơng IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 50 4.1 ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI ĐIỂM THU HÁI QUẢ VÀ TUỔI CÂY ĐẾN HÀM LƢỢNG VÀ CHẤT LƢỢNG TINH DẦU TRONG QUẢ 50 4.1.1 Ảnh hƣởng thời điểm thu hái đến hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu 50 4.1.2 Ảnh hƣởng tuổi đến hàm lƣợng tinh chất lƣợng tinh dầu 54 4.2 NGHIÊN CỨU CHỌN GIỐNG HỒI THEO SẢN LƢỢNG VÀ CHẤT LƢỢNG TINH DẦU 57 4.2.1 Xác định lâm phần chọn giống 58 4.2.1.1 Sản lƣợng quả, tiêu sinh trƣởng hai lâm phần dự tuyển 58 4.2.1.2 Hàm lƣợng tinh dầu hai lâm phần dự tuyển 61 iii 4.2.1.3 Chất lƣợng tinh dầu hai lâm phần dự tuyển 63 4.2.2 Nghiên cứu xác định tƣơng quan số tiêu sinh trƣởng với hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu 65 4.2.3 Tuyển chọn trội theo sản lƣợng quả, hàm lƣợng tinh dầu chất lƣợng tinh dầu 66 4.3 NGHIÊN CỨU BIỆN PHÁP KỸ THUẬT GHÉP HỒI 73 4.3.1 Nghiên cứu ảnh hƣởng đƣờng kính gốc ghép đến tỷ lệ sống sinh trƣởng chồi ghép 73 4.3.2 Ảnh hƣởng phƣơng pháp ghép đến tỷ lệ sống sinh trƣởng chồi ghép 76 4.4 ĐÁNH GIÁ MÔ HÌNH RỪNG TRỒNG BẰNG CÂY GHÉP 78 4.5 ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT 80 Chƣơng V KẾT LUẬN - TỒN TẠI - KIẾN NGHỊ 84 5.1 KẾT LUẬN 84 5.2 TỒN TẠI 85 5.3 KIẾN NGHỊ 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 Tài liệu tiếng Việt 87 Tài liệu nƣớc 89 iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT D1.3: Đƣờng kính đo vị trí 1,3m thân Hvn: Chiều cao vút Dt: Đƣờng kính tán Hdc: Chiều cao dƣới cành Dcc: Đƣờng kính chồi ghép Hcc: Chiều cao chồi ghép r: Hệ số tƣơng quan R: Phạm vi biến động SX: Sai tiêu chuẩn V%: Hệ số biến động X: Trung bình mẫu Min: Giá trị nhỏ Max: Giá trị lớn LD: Lƣợng tinh dầu/ TD: Hàm lƣợng tinh dầu theo % mẫu khô tuyệt đối Mtd: Khối lƣợng tinh dầu thu đƣợc Mk: Khối lƣợng mẫu tính theo độ khô tuyệt đối QT, QK: Sản lƣợng tƣơi, khô / CT: Cây trội Hl: Hàm lƣợng Đđông: Độ đông Slƣợng: Sản lƣợng Sig: Xác suất Mean Rank: Số hạng trung bình HTX: Hợp tác xã THCS: Trung học sở v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 1.2 1.3 1.4 Trang Thống kê giá bình quân Hồi dầu hồi xuất từ năm 1996-2007 Trung Quốc Bảng đánh giá chất lƣợng tinh dầu Hồi theo điểm đông Tƣơng quan độ đông hàm lƣợng trans- anethol tinh dầu Hồi Diện tích, sản lƣợng trữ lƣợng Hồi hàng năm tỉnh Đông Bắc Bộ 19 19 21 1.5 3.1 4.1 Tiêu chuẩn Hồi khô xuất vào thị trƣờng Châu Âu Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất Văn Quan Sinh trƣởng 30 tuổi để thu hái điểm thu hái 22 39 51 4.2 Đặc trƣng mẫu số liệu theo dõi sinh trƣởng theo dõi thời điểm thu hái 51 4.3 Hàm lƣợng, chất lƣợng tinh dầu theo dõi thời điểm thu hái 52 4.4 Biến động hàm lƣợng tinh dầu theo thời điểm thu hái 53 4.5 Biến động hàm lƣợng trans-anethol, độ đông số chiết quang theo thời điểm thu hái Sinh trƣởng, hàm lƣợng, chất lƣợng tinh dầu độ tuổi khác Các đặc trƣng thống kê hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu độ tuổi khác Sản lƣợng quả, tiêu sinh trƣởng lâm phần Hồi xã Tân Đoàn,Văn Quan, Lạng Sơn Sản lƣợng quả, tiêu sinh trƣởng sinh trƣởng lâm phần Hồi xã Đồng Giáp, Văn Quan, Lạng Sơn Biến động sản lƣợng tiêu sinh trƣởng hai lâm phần Biến động hàm lƣợng tinh dầu Hồi khô lâm phần nghiên cứu Hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu lâm phần dự tuyển Mối liên hệ số tiêu sinh trƣởng với hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu Sản lƣợng tiêu sinh trƣởng 46 dự tuyển Đặc tƣng mẫu sản lƣợng tiêu sinh trƣởng 46 cây trội dự tuyển 53 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 vi 55 56 58 59 60 61 63 65 67 68 4.16 4.17 4.18 4.19 4.20 4.21 4.22 4.23 Hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu 46 dự tuyển Chỉ tiêu sinh trƣởng, sản lƣợng quả, hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu 20 trội Đặc trƣng mẫu tiêu sinh trƣởng, sản lƣợng quả, hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu 20 trội Độ vƣợt 20 trội đƣợc chọn theo tiêu: sản lƣợng quả, hàm lƣợng chất lƣợng tinh dầu Kết ghép nêm nối tháng năm 2007 Kết ghép nêm nối ghép áp tháng năm 2009 68 70 Đặc trƣng mẫu kết ghép nêm nối ghép áp tháng năm 2009 Kết trồng 1ha vƣờn vô tính 77 vii 71 72 75 76 78 data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... LÂM NGUYỄN MẠNH TƢỜNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NÂNG SUẤT CHẤT LƢỢNG TINH DẦU HỒI (Illicium verum Hook.f.) TẠI LẠNG SƠN Chuyên ngành: Lâm học Mã số: 60.62.60 LUẬN VĂN... nghiệp: Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lƣợng tinh dầu hồi (Illicium verum Hook.f.) Lạng Sơn Đề tài luận văn tôt nghiệp nội dung đề tài trọng điểm cấp Bộ: Nghiên cứu chọn... xuất số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất chất lƣợng tinh dầu hồi 27 2.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.4.1 Phƣơng pháp luận tổng quát 29 2.4.2 Phƣơng pháp nghiên