Nghiên Cứu Một Số Biện Pháp Kỹ Thuật Tăng Năng Suất, Chất Lượng Chè PH10 Dùng Cho Chế Biến Chè Ô long

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - CAO XUÂN CHIẾN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TĂNG NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CHÈ PH10 DÙNG CHO CHẾ BIẾN CHÈ ÔLONG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2012 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - CAO XUÂN CHIẾN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TĂNG NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CHÈ PH10 DÙNG CHO CHẾ BIẾN CHÈ ÔLONG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mã số : 60.62.01.10 Người hướng dẫn khoa học: TS ĐỖ THỊ NGỌC OANH THÁI NGUYÊN - 2012 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc./ Thái Nguyên, tháng năm 2012 Người hướng dẫn khoa học Tác giả luận văn Đỗ Thị Ngọc Oanh Cao Xuân Chiến LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, nhận hướng dẫn tận tình thầy cô giáo giảng dạy, thầy cô giáo hướng dẫn khoa học, giúp đỡ quan, đồng nghiệp gia đình Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc kính trọng đến: TS Đỗ Thị Ngọc Oanh – Khoa sau đại học – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Th.s Nguyễn Thị Hồng Lam – Bộ môn canh tác - Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc Ban giám hiệu, Khoa sau đại học, tập thể giáo viên trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Tập thể lãnh đạo Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc Gia đình, bạn bè bạn đồng nghiệp động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập, thực đề tài Phú Thọ, tháng năm 2012 Tác giả luận văn Cao Xuân Chiến i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT LSD.05: Giá trị sai khác nhỏ có ý nghĩa CV%: Mức độ biến động số liệu P: Hệ số Prob CT: Công thức Đ/C: Đối chứng ĐT: Đậu tương TB: Trung bình ii DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết xuất 24 hạt đậu tương ngâm đến chiều cao chè Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 25 xuất đậu tương ngâm đến chiều rộng tán chè Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 28 xuất đậu tương ngâm đến mật độ búp/cây Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 30 xuất đậu tương ngâm đến khối lượng búp tôm Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 31 xuất đậu tương ngâm đến chiều dài búp chè Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 33 xuất đậu tương ngâm đến tỷ lệ mù xòe Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 34 xuất đậu tương ngâm đến tỷ lệ bánh tẻ Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 36 xuất đậu tương ngâm đến thành phần sinh hóa búp chè Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 38 xuất đậu tương ngâm đến chất lượng chè thành phẩm 10 Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 39 xuất đậu tương ngâm đến suất sản lượng chè 11 Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 41 xuất đậu tương ngâm đến mật độ rầy xanh 12 Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 44 xuất đậu tương ngâm đến mật độ bọ cánh tơ 13 Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết xuất đậu tương ngâm đến mật độ nhện đỏ 45 iii 14 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến chiều cao chè 46 15 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến chiều rộng tán chè 47 16 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ búp/ 49 17 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến khối lượng búp chè 50 18 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến chiều dài búp 52 19 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến tỷ lệ búp mù xòe 53 20 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến tỷ lệ bánh tẻ 54 21 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến thành phần sinh hóa búp chè 56 22 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến chất lượng chè thành phẩm 58 23 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến suất sản lượng chè 59 24 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ rầy xanh 61 25 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ bọ cánh tơ 63 26 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ nhện đỏ 64 27 Hiệu kinh tế việc bón bổ sung phân trung lượng (MgSO4), 66 chiết xuất hạt đậu tương ngâm kỹ thuật hái iv DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết xuất 26 hạt đậu tương ngâm đến chiều rộng tán chè Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 28 xuất đậu tương ngâm đến mật độ búp /cây Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 29 xuất đậu tương ngâm đến khối lượng búp tôm Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 32 xuất đậu tương ngâm đến tỷ lệ mù xòe Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 35 xuất đậu tương ngâm đến tỷ lệ bánh tẻ Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 40 xuất đậu tương ngâm đến suất sản lượng chè Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết 42 xuất đậu tương ngâm đến mật độ rầy xanh Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ búp/ 49 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến khối lượng búp chè 51 10 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến chiều dài búp 52 11 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến tỷ lệ bánh tẻ 55 12 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ rầy xanh 62 MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT…………………………………………… … i DANH MỤC BẢNG…………………………………………………………… …… …ii DANH MỤC CÁC HÌNH…………………………………………………… …… iv MỞ ĐẦU…………………………………………………………………… 1 Tính cấp thiết đề tài…………………………….…………………… …….….1 Mục đích yêu cầu…………………… ……………………………… ….…….3 2.1 Mục đích………………………………………………………… ………3 2.2 Yêu cầu……………………………………………………………………… ….…….3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài………………………… …… ……….3 3.1 Ý nghĩa khoa học…………………………………………………… ….…….3 3.2 Ý nghĩa thực tiễn…………………………………………………… .….… CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU…… ………… … …….….5 1.1 Cơ sở khoa học đề tài…………………………….……… ……… ….…….5 1.1.1 Vai trò Mg sinh trưởng suất chất lượng chè…… ….…….5 1.1.2 Vai trò axitamin (có chiết xuất đậu tương) sinh trưởng suất chất lượng chè………………………………… .…….6 1.1.3 Cơ sở khoa học kỹ thuật hái chè……………………………… ….…….7 1.2.Tình hình nghiên cứu bón phân trung lượng nguồn dinh dưỡng giàu axitamin cho chè giới Việt Nam………………………… …….….9 1.2.1 Tình hình nghiên cứu phân trung lượng nguồn dinh dưỡng giàu axitamin cho chè giới………………………………………………… …… 1.2.2 Tình hình nghiên cứu phân trung lượng nguồn dinh dưỡng giàu axitamin cho cho chè Việt Nam……………………………………………………… ….… 10 1.3 Tình hình nghiên cứu kỹ thuật hái chè giới Việt Nam…………………………………………………………………………… …… 11 1.3.1 Tình hình nghiên cứu kỹ thuật hái chè giới …… 11 1.3.2 Tình hình nghiên cứu kỹ thuật hái chè Việt Nam … …13 CHƯƠNG II: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ….… 15 2.1 Vật liệu nghiên cứu ……15 2.2 Phạm vi nghiên cứu …… 15 2.3 Nội dung nghiên cứu … …15 2.3.1 Nội dung nghiên cứu ………15 2.3.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón trung lượng (MgSO4 ) hữu (đậu tương ngâm thối) đến sinh trưởng, suất chất lượng chè PH10 ……15 2.3.1.2 Nghiên cứu ảnh hưởng kỹ thuật hái đến đến sinh trưởng, suất chất lượng chè PH10 ……15 2.3.2 Công thức thí nghiệm ………15 2.4 Các tiêu nghiên cứu phương pháp nghiên cứu .….…18 2.4.1 Các tiêu sinh trưởng ……18 2.4.2 Các tiêu suất chè …… 19 2.4.3 Các tiêu phẩm cấp nguyên liệu ….… 20 2.4.4 Các tiêu chất lượng nguyên liệu … …21 2.4.5 Các tiêu khả chống chịu chè .….…21 2.4.6 Tính hiệu việc bón phân …… 22 2.5 Phương pháp phân tích xử lý số liệu …… 22 CHƯƠNG III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN …… 23 3.1 Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết xuất hạt đậu tương ngâm đến tiêu theo dõi ….…23 3.1.1 Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết xuất hạt đậu tương ngâm đến yếu tố cấu thành suất chè ….…23 3.1.1.1 Ảnh hưởng bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 chiết xuất hạt đậu tương ngâm đến chiều cao chè … …23 3.1.1.2 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón MgSO4 đậu tương ngâm đến chiều rộng tán chè … ….24 Phụ lục 2.10 Ảnh hưởng bón phân trung lượng MgSO4 chiết xuất từ hạt đậu tương ngâm đến mật độ bọ cánh tơ BALANCED ANOVA FOR VARIATE CANHTO FILE CANHTO-P 31/ 8/** 14:36 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh VARIATE V003 CANHTO con/bup LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 323555E-01 161778E-01 264.73 0.064 NLAI 355555E-03 177777E-03 2.91 0.166 * RESIDUAL 244445E-03 611112E-04 * TOTAL (CORRECTED) 329555E-01 411944E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CANHTO-P 31/ 8/** 14:36 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CANHTO CT1 0.753333 CT2 0.673333 CT3 0.606667 SE(N= 3) 0.451336E-02 5%LSD 4DF 0.186914E-01 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS CANHTO 0.686667 0.673333 3 0.673333 SE(N= 3) 0.451336E-02 5%LSD 4DF 0.186914E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CANHTO-P 31/ 8/** 14:36 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE CANHTO GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 0.67778 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.64183E-010.78174E-02 6.2 0.0004 |NLAI | | | 0.1661 | | | | Phụ lục 2.11 Ảnh hưởng bón phân trung lượng MgSO4 chiết xuất từ hạt đậu tương ngâm đến mật độ nhện đỏ BALANCED ANOVA FOR VARIATE NHENDO FILE NHEN-P 31/ 8/** 14:42 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh VARIATE V003 NHENDO con/la LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 420222E-01 210111E-01 189.10 0.271 NLAI 155555E-03 777777E-04 0.70 0.551 * RESIDUAL 444444E-03 111111E-03 * TOTAL (CORRECTED) 426222E-01 532778E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NHEN-P 31/ 8/** 14:42 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS NHENDO CT1 0.743333 CT2 0.673333 CT3 0.576667 SE(N= 3) 0.608580E-02 5%LSD 4DF 0.238550E-01 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS NHENDO 0.660000 0.663333 3 0.670000 SE(N= 3) 0.608580E-02 5%LSD 4DF 0.238550E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NHEN-P 31/ 8/** 14:42 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NHENDO GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 0.66444 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.72992E-010.10541E-01 8.6 0.0006 |NLAI | | | 0.5509 | | | | Phụ lục 2.12 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến chiều cao chè (T3/2012) BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCAY3-H FILE CCAY3-H 23/ 9/** 13:44 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du VARIATE V003 CCAY3-H cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 615557 307778 39.57 0.074 NLAI 622207E-01 311103E-01 4.00 0.112 * RESIDUAL 311114E-01 777784E-02 * TOTAL (CORRECTED) 708889 886111E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CCAY3-H 23/ 9/** 13:44 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CCAY3-H CT1 72.3000 CT2 72.5333 CT3 72.9333 SE(N= 3) 0.509177E-01 5%LSD 4DF 0.199586 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS CCAY3-H 72.7000 72.5000 3 72.5667 SE(N= 3) 0.509177E-01 5%LSD 4DF 0.199586 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CCAY3-H 23/ 9/** 13:44 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE CCAY3-H GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 72.589 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.29768 0.88192E-01 5.1 0.0037 |NLAI | | | 0.1116 | | | | T4/2012 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCAY4 FILE CCAY4-H 23/ 9/** 13:48 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du VARIATE V003 CCAY4 cm LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 326667 163334 14.00 0.081 NLAI 126668 633340E-01 5.43 0.074 * RESIDUAL 466657E-01 116664E-01 * TOTAL (CORRECTED) 500001 625001E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CCAY4-H 23/ 9/** 13:48 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 NOS 3 DF CCAY4 74.2333 74.4667 74.7000 SE(N= 3) 0.623603E-01 5%LSD 4DF 0.244439 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS CCAY4 74.4000 74.3667 3 74.6333 SE(N= 3) 0.623603E-01 5%LSD 4DF 0.244439 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CCAY4-H 23/ 9/** 13:48 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE CCAY4 GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 74.467 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.25000 0.10801 6.3 0.0176 |NLAI | | | 0.0735 | | | | T5/2012 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCAY5 FILE CCAY5-H 23/ 9/** 13:52 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du VARIATE V003 CCAY5 cm LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 1.30889 654446 16.59 0.064 NLAI 215558 107779 2.73 0.179 * RESIDUAL 157780 394451E-01 * TOTAL (CORRECTED) 1.68223 210279 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CCAY5-H 23/ 9/** 13:52 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 NOS 3 DF CCAY5 75.1667 75.4000 76.0667 SE(N= 3) 0.114666 5%LSD 4DF 0.449467 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS 3 CCAY5 75.3333 75.6000 75.7000 SE(N= 3) 0.114666 5%LSD 4DF 0.449467 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CCAY5-H 23/ 9/** 13:52 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE CCAY5 GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 75.544 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.45857 0.19861 7.3 0.0135 |NLAI | | | 0.1786 | | | | Phụ lục 2.13.Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến chiều rộng tán chè BALANCED ANOVA FOR VARIATE RTAN FILE RTAN-HAI 11/ 9/** 9:10 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh VARIATE V003 RTAN cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3.68667 1.84334 85.08 0.125 NLAI 1.04667 523333 24.15 0.048 * RESIDUAL 866680E-01 216670E-01 * TOTAL (CORRECTED) 4.82001 602501 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE RTAN-HAI 11/ 9/** 9:10 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS RTAN CT1 102.533 CT2 103.267 CT3 104.100 SE(N= 3) 0.849843E-01 5%LSD 4DF 1.743120 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS RTAN 102.900 103.267 3 103.733 SE(N= 3) 0.849843E-01 5%LSD 4DF 1.743120 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE RTAN-HAI 11/ 9/** 9:10 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE RTAN Ơ GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 103.30 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.77621 0.14720 4.7 0.0014 |NLAI | | | 0.0076 | | | | Phụ lục 2.14 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ búp /cây BALANCED ANOVA FOR VARIATE MDBUP FILE MBUP-H 10/ 9/** 14:59 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh VARIATE V003 MDBUP bup/m2 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 47.3088 23.6544 82.68 0.017 NLAI 3.57555 1.78778 6.25 0.060 * RESIDUAL 1.14444 286110 * TOTAL (CORRECTED) 52.0288 6.50360 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE MBUP-H 10/ 9/** 14:59 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS MDBUP CT1 243.133 CT2 245.567 CT3 248.733 SE(N= 3) 0.308821 5%LSD 4DF 1.21051 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS MDBUP 245.167 245.600 3 246.667 SE(N= 3) 0.308821 5%LSD 4DF 1.21051 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE MBUP-H 10/ 9/** 14:59 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE MDBUP GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 245.81 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 2.5502 0.53489 7.2 0.0014 |NLAI | | | 0.0601 | | | | Phụ lục 2.15 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến khối lượng búp chè BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLB-H1 FILE KLB-H1 22/ 9/** 15:14 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh VARIATE V003 KLB-H1 gam LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 119489 597444E-01 336.07 0.015 NLAI 355555E-03 177778E-03 1.00 0.446 * RESIDUAL 711101E-03 177775E-03 * TOTAL (CORRECTED) 120556 150694E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE KLB-H1 22/ 9/** 15:14 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS KLB-H1 CT1 0.233333 CT2 0.510000 CT3 0.420000 SE(N= 3) 0.769795E-02 5%LSD 4DF 0.091743E-01 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS KLB-H1 0.383333 0.383333 3 0.396667 SE(N= 3) 0.769795E-02 5%LSD 4DF 0.091743E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE KLB-H1 22/ 9/** 15:14 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE KLB-H1 GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 0.38778 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.12276 0.13333E-01 4.7 0.0003 |NLAI | | | 0.4459 | | | | Phụ lục 2.16.Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến chiều dài búp chè BALANCED ANOVA FOR VARIATE DBUP-H FILE DBUP-H1 22/ 9/** 15:11 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du VARIATE V003 DBUP-H cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 5.79109 2.89554 6.95 0.047 NLAI 761156 380578 0.91 0.473 * RESIDUAL 1.66671 416678 * TOTAL (CORRECTED) 8.21896 1.02737 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE DBUP-H1 22/ 9/** 15:11 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 NOS 3 DBUP-H 3.47333 5.29000 5.03000 SE(N= 3) 0.372683 5%LSD 4DF 0.76084 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS DBUP-H 4.18667 4.81333 3 4.79333 SE(N= 3) 0.372683 5%LSD 4DF 0.76084 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE DBUP-H1 22/ 9/** 15:11 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE DBUP-H GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 4.5978 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.0136 0.64551 14.0 0.0514 |NLAI | | | 0.4729 | | | | Phụ lục 2.17 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến tỷ lệ mù xòe BALANCED ANOVA FOR VARIATE MXOE FILE MXOE-H 10/ 9/** 15: PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh VARIATE V003 MXOE % LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 774755 387378 281.16 0.094 NLAI 962236E-02 481118E-02 3.49 0.133 * RESIDUAL 551104E-02 137776E-02 * TOTAL (CORRECTED) 789888 987361E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE MXOE-H 10/ 9/** 15: PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 NOS 3 DF MXOE 32.5100 32.0433 31.8033 SE(N= 3) 0.214302E-01 5%LSD 4DF 0.840017E-01 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS 3 MXOE 32.0800 32.1167 32.1600 SE(N= 3) 0.214302E-01 5%LSD 4DF 0.840017E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE MXOE-H 10/ 9/** 15: PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE MXOE GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 32.119 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.31422 0.37118E-01 6.3 0.0004 |NLAI | | | 0.1329 | | | | Phụ lục 2.18 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến tỷ lệ bánh tẻ BALANCED ANOVA FOR VARIATE BTE FILE BTE-H 10/ 9/** 15:13 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du VARIATE V003 BTE % LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 508022 254011 71.00 0.012 NLAI 330889E-01 165445E-01 4.62 0.092 * RESIDUAL 143111E-01 357779E-02 * TOTAL (CORRECTED) 555422 694278E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BTE-H 10/ 9/** 15:13 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS BTE CT1 14.7733 CT2 14.3867 CT3 14.2033 SE(N= 3) 0.345340E-01 5%LSD 4DF 0.135366 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS BTE 14.4167 14.4067 3 14.5400 SE(N= 3) 0.345340E-01 5%LSD 4DF 0.135366 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BTE-H 10/ 9/** 15:13 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE BTE GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 14.454 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.26349 0.59815E-01 5.4 0.0017 |NLAI | | | 0.0919 | | | | Phụ lục 2.19 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến suất chè BALANCED ANOVA FOR VARIATE NS-HAH1 FILE NS-HA-H1 22/ 9/** 15:25 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du VARIATE V003 NS-HAH1 kg LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 372106 186053 41.73 0.043 NLAI 7853.42 3926.71 0.88 0.484 * RESIDUAL 17832.2 4458.05 * TOTAL (CORRECTED) 397792 49724.0 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NS-HA-H1 22/ 9/** 15:25 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS NS-HAH1 CT1 500.733 CT2 976.633 CT3 865.933 SE(N= 3) 38.5489 5%LSD 4DF 151.103 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS NS-HAH1 802.733 801.233 3 739.333 SE(N= 3) 38.5489 5%LSD 4DF 151.103 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NS-HA-H1 22/ 9/** 15:25 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NS-HAH1 GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 781.10 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 222.99 66.769 8.5 0.0034 |NLAI | | | 0.4837 | | | | Phụ lục 2.20 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ rầy xanh BALANCED ANOVA FOR VARIATE RAY FILE RAY-H 10/ 9/** 15:17 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du VARIATE V003 RAY con/khay LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 1.08087 540433 94.26 0.014 NLAI 728000E-01 364000E-01 6.35 0.059 * RESIDUAL 229334E-01 573334E-02 * TOTAL (CORRECTED) 1.17660 147075 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE RAY-H 10/ 9/** 15:17 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS RAY CT1 2.90667 CT2 2.35000 CT3 2.07333 SE(N= 3) 0.437163E-01 5%LSD 4DF 0.171358 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS RAY 2.51667 2.49667 3 2.31667 SE(N= 3) 0.437163E-01 5%LSD 4DF 0.171358 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE RAY-H 10/ 9/** 15:17 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE RAY GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 2.4433 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.38350 0.75719E-01 3.1 0.0012 |NLAI | | | 0.0587 | | | | Phụ lục 2.21 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ bọ cánh tơ BALANCED ANOVA FOR VARIATE CANHTO FILE CANHTO-H 10/ 9/** 15:22 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh VARIATE V003 CANHTO con/bup LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 424667E-01 212333E-01 318.51 0.069 NLAI 466666E-03 233333E-03 3.50 0.133 * RESIDUAL 266660E-03 666651E-04 * TOTAL (CORRECTED) 432000E-01 540000E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CANHTO-H 10/ 9/** 15:22 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CANHTO CT1 0.743333 CT2 0.640000 CT3 0.576667 SE(N= 3) 0.471399E-02 5%LSD 4DF 0.184778E-01 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS CANHTO 0.656667 0.643333 3 0.660000 SE(N= 3) 0.471399E-02 5%LSD 4DF 0.184778E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CANHTO-H 10/ 9/** 15:22 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien hoan chinh F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE CANHTO GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 0.65333 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.73485E-010.81649E-02 6.4 0.0004 |NLAI | | | 0.1325 | | | | Phụ lục 2.22 Ảnh hưởng kỹ thuật hái đến mật độ nhện đỏ BALANCED ANOVA FOR VARIATE NHENDO FILE NHEN-H 10/ 9/** 15:25 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du VARIATE V003 NHENDO con/la LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 533555E-01 266778E-01 62.36 0.062 NLAI 622222E-03 311111E-03 0.73 0.540 * RESIDUAL 171112E-02 427780E-03 * TOTAL (CORRECTED) 556889E-01 696111E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NHEN-H 10/ 9/** 15:25 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS NHENDO CT1 0.750000 CT2 0.633333 CT3 0.563333 SE(N= 3) 0.119412E-01 5%LSD 4DF 0.468071E-01 MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS NHENDO 0.660000 0.640000 3 0.646667 SE(N= 3) 0.119412E-01 5%LSD 4DF 0.468071E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NHEN-H 10/ 9/** 15:25 PAGE Thiet ke hoan toan theo khoi ngau nhien day du F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NHENDO GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 0.64889 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.83433E-010.20683E-01 8.1 0.0020 |NLAI | | | 0.5399 | | | | [...]... tại vùng chè Phú Thọ Xuất phát từ mục đích trên, chúng tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật tăng năng suất, chất lượng chè PH10 dùng cho chế biến chè long 2 Mục đích và yêu cầu 2.1 Mục đích - Xác định ảnh hưởng của bón bổ sung phân trung lượng MgSO4 và axitamin có trong của hạt đậu tương ngâm đến năng suất, chất lượng của giống chè PH10 làm nguyên liệu chế biến chè long - Xác... và kỹ thuật hái chè tới tới năng suất, chất lượng của giống chè PH10 làm nguyên liệu chế biến chè long - Kết quả của đề tài sẽ bổ sung tài liệu cho công tác nghiên cứu khoa học, giảng dạy và chuyển giao cho sản xuất 4 3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Góp phần bổ sung quy trình kỹ thuật chăm sóc giống chè PH10 làm nguyên liệu chế biến chè long - Kết quả nghiên cứu góp phần nâng cao năng suất và chất lượng chè. .. kỹ thuật hái là chỉ tiêu quan trọng cần nghiên cứu để nâng cao chất lượng chè long 1.3.1 Tình hình nghiên cứu về kỹ thuật hái chè trên thế giới Kỹ thuật hái búp chè non của các đồn điền chè châu Âu, dựa vào kỹ thuật đã áp dụng trong sản xuất của Srilanka cũng như tại Ấn Độ Thực chất kỹ thuật này là của người Anh và Hà Lan Các công trình nghiên cứu về hái chè ở Đông Dương rất ít Chỉ có 3 tác giả (Du... trung lượng MgSO4 và chất hữu cơ giàu axitamin là kỹ thuật có khả năng làm tăng năng suất và đặc biệt là chất lượng chè Chè Ô Long là loại chè nổi tiếng được thế giới ưa chuộng vì có nhiều ưu điểm hơn những loại chè khác như acid amin tổng số 1.6%, một số vitamin B1, B2 và C, cafein đạt khoảng 150mg/g do đó có giá trị kinh tế cao Vì thế yêu cầu nguyên liệu để chế biến chè long là phải có hàm lượng. .. và kỹ thuật hái là những hướng nghiên cứu mà nhiều nơi sản xuất chè long trên thế giới như Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan đang tập trung nghiên cứu Mỗi giống chè có đặc điểm riêng nên việc nghiên cứu một số biện pháp kỹ phù hợp với từng giống chè là rất cần thiết Giống chè PH10 được chọn làm đối tượng nghiên cứu là vì giống mới được chọn lọc có triển vọng, được hội đồng khoa học Bộ NN-PTNT thông... dung nghiên cứu 2.3.1 Nội dung nghiên cứu 2.3.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của bón bổ sung phân trung lượng (MgSO4) và axitamin có trong hạt đậu tương ngâm đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của chè PH10 2.3.1.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của kỹ thuật hái đến đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của chè PH10 2.3.2 Công thức thí nghiệm +Thí nghiệm 1: Xác định ảnh hưởng của bón bổ sung phân trung lượng. .. nâng cao năng suất, chất lượng chè nguyên liệu cần bón bổ sung Mg cho đất trồng chè Từ thực tế trên chúng tôi tiến hành đề tài bón bổ sung Mg cho đất trồng chè vùng thấp Phú Hộ dưới dạng MgSO4 3 Với mục đích bổ sung phân Mg làm thay đổi diệp lục tố, làm tăng phẩm chất chè nguyên liệu góp phần nâng cao được chất lượng chè long thành phẩm Từ đó sẽ tăng được hiệu quả kinh tế trong sản xuất chè long hiện... trung lượng MgSO4 và chiết xuất từ hạt đậu tương ngâm đến năng suất, chất lượng của chè PH10 … … 68 1 2 Ảnh hưởng của kỹ thuật hái tới năng suất, chất lượng của chè PH 10 ………68 2 Đề nghị ơ …… 69 1 MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết của đề tài Sử dụng phân bón là biện pháp quan trọng làm tăng sản lượng và chất lượng búp chè Tác dụng của phân bón được nâng cao khi bón kết hợp nguyên tố đa lượng, ... định kỹ thuật hái cho chất lượng chè long tốt nhất 2.2 Yêu cầu Đánh giá ảnh hưởng của MgSO4; tổ hợp phân bón MgSO4, đậu tương ngâm và kỹ thuật hái chè tới: - Khả năng sinh trưởng, phát triển của cây chè - Năng suất, chất lượng chè nguyên liệu - Khả năng chống chịu sâu bệnh hại chè 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học - Xác định cơ sở khoa học cho việc bón bổ sung MgSO4 và chất. .. MgSO4/ha làm tăng dung lượng đốn của 11 chè 25% và 32,8% so với đối chứng Bón Mg làm tăng hàm lượng đường khử, đặc biệt là axit amin, do đó ảnh hưởng tốt đến chất lượng chè [26] Việc bón magiê (khoảng 10-20kg MgO/ha) cho chè cũng đảm bảo tăng năng suất và chất lượng búp Ở Việt Nam có thể dùng một tỷ lệ nhất định phân lân nung chảy như một nguồn phân magiê cho chè Ngoài các nguyên tố đa và trung lượng, kẽm