Nghiên cứu mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng với các chỉ tiêu sinh lý sinh dục và sức sản xuất của lợn nái ngoại nuôi tại một số trại chăn nuôi tập

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––– ĐẶNG VĂN NGHIỆP NGHIÊN CỨU MỐI TƯƠNG QUA

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

––––––––––––––––––––

ĐẶNG VĂN NGHIỆP

NGHIÊN CỨU MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA ĐỘ DÀY MỠ LƯNG VỚI CÁC CHỈ TIÊU SINH LÝ SINH DỤC VÀ SỨC SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI NGOẠI NUÔI TẠI MỘT SỐ TRẠI CHĂN NUÔI TẬP TRUNG

Ở TỈNH THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2010

Trang 2

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

––––––––––––––––––––

ĐẶNG VĂN NGHIỆP

NGHIÊN CỨU MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA ĐỘ DÀY MỠ LƯNG VỚI CÁC CHỈ TIÊU SINH LÝ SINH DỤC VÀ SỨC SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI NGOẠI NUÔI TẠI MỘT SỐ TRẠI CHĂN NUÔI TẬP TRUNG

Ở TỈNH THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60.62.40

Người hướng dẫn khoa học: 1 TS NGUYỄN ĐỨC HÙNG

2 PGS.TS TRẦN VĂN PHÙNG

THÁI NGUYÊN - 2010

Trang 3

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu, kết quả trong luận văn là trung thực và chƣa đƣợc công bố trong bất kỳ công trình nào khác Mọi sự giúp đỡ trong việc thực hiện đề tài đã đƣợc cám

ơn và các thông tin trích dẫn đều chỉ rõ nguồn gốc

Tác giả

Đặng Văn Nghiệp

Trang 4

Lời cảm ơn

Sau một thời gian tham gia học tập tại trường, đồng thời tiến hành đề tài:

“Nghiên cứu mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng với các chỉ tiêu sinh lý sinh dục và sức sản xuất của lợn nái ngoại nuôi tại một số trại chăn nuôi tập trung ở tỉnh Thái Nguyên”, đến nay tôi đã hoàn thành luận văn của mình

Trong quá trình học tập và thực hiện đề tài, tôi đã được sự quan tâm giúp đỡ nhiệt tình của nhà trường, của Khoa sau đại học, Khoa Chăn nuôi Thú

y - trường Đại học Nông Lâm cùng các thầy cô, các cơ quan, gia đình và bạn

bè đồng nghiệp

Nhân dịp này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc về sự giúp đỡ quý báu

đó đã giúp tôi hoàn thành chương trình học tập thuận lợi Đặc biệt, tôi xin cảm

ơn thầy giáo TS Nguyễn Đức Hùng, Thầy giáo PGS.TS Trần Văn Phùng đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo giúp tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài để hoàn thành bản luận văn này

Một lần nữa tôi xin trân trọng bày tỏ lòng biết ơn và lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Sau Đại học, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, thầy giáo hướng dẫn và toàn thể các thầy

cô giáo, bạn bè, gia đình giúp tôi hoàn thành bản luận văn này

Thái Nguyên, tháng 6 năm 2010

Tác giả Đặng Văn Nghiệp

Trang 5

MỤC LỤC

ĐẶT VẤN ĐỀ 0

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 3

1.1.1 Tính trạng số lượng và sự di truyền tính trạng số lượng 3

1.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới tính trạng số lượng 4

1.1.3 Hệ số di truyền một số tính trạng ở lợn (Heritability coeficient - h2) 7

1.1.4 Ưu thế lai 8

1.1.5 Hoạt động sinh lý sinh dục của lợn cái 10

1.1.6 Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái 16

1.1.7 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của lợn nái 17

1.1.8 Mối quan hệ giữa thể trạng và khả năng sinh sản của lợn nái 27

1.1.9 Các nguyên nhân ảnh hưởng tới thể trạng của lợn 28

1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 29

1.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 29

1.2.2 Tình hình nghiên cứu ở ngoài nước 30

Chương 2 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33

2.1 Đối tượng nghiên cứu 33

2.2 Địa điểm nghiên cứu 33

2.3 Nội dung nghiên cứu 33

2.4 Phương pháp nghiên cứu 33

2.4.1 Phương pháp nghiên cứu cơ cấu đàn lợn nái của các cơ sở chăn nuôi 33

2.4.2 Phương pháp xác định độ dày mỡ lưng của lợn 33

2.4.3 Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi các chỉ tiêu về sinh lý sinh dục và khả năng sinh sản của lợn nái 36

2.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 38

Trang 6

Chương 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 39

3.1 Cơ cấu đàn nái nuôi tại trại chăn nuôi Hùng Chi và Trung tâm chăn nuôi Thắng Lợi 39 3.2 Kết quả theo dõi độ dày mỡ lưng của đàn nái sinh sản 41 3.3 Kết quả đo độ dày mỡ lưng của lợn nái sinh sản theo lứa đẻ 44 3.4 Ảnh hưởng của độ dầy mỡ lưng đến hoạt động sinh lý sinh dục của lợn nái sinh sản 47 3.4.1 Ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng đến thời gian động dục trở lại

sau đẻ của lợn nái 47 3.4.2 Ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng tới tỷ lệ phối giống thụ thai của lợn nái 49 3.5 Ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng đến khả năng sản xuất của lợn nái sinh sản 51 3.5.1 Ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng đến số lợn con 51 3.5.2 Ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng đến khối lượng lợn con 53 3.6 Tương quan giữa độ dày mỡ lưng và một số chỉ tiêu sinh lý sinh dục của lợn nái 55 3.7 Tương quan giữa độ dày mỡ lưng và số lượng lợn con đẻ ra/lứa của lợn nái sinh sản 58 3.8 Mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng và các chỉ tiêu về khối lượng lợn con 60 3.9 Kết quả theo dõi nguyên nhân ảnh hưởng đến độ dày mỡ lưng lợn nái hậu bị và nái sinh sản 61 3.10 Giải pháp để cải thiện khả năng sản xuất của lợn nái trong các cơ sở chăn nuôi tập trung tại Thái Nguyên 62

Trang 7

3.10.1 Ảnh hưởng của việc can thiệp bằng chế độ dinh dưỡng đến độ

dày mỡ lưngcủa đàn nái 63

3.10.2 Ảnh hưởng của việc can thiệp bằng chế độ dinh dưỡng đến sinh lý sinh dục của lợn nái 65

3.10.3 Ảnh hưởng của việc can thiệp bằng chế độ dinh dưỡng đến số con đẻ ra/lứa 66

3.10.4 Ảnh hưởng của việc can thiệp bằng chế độ dinh dưỡng đến khối lượng lợn con của nái gày và béo 67

Chương 4 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 69

4.1 Kết luận 69

4.2 Tồn tại 70

4.3 Đề nghị 70

TÀI LIỆU THAM KHẢO 71

I Tài liệu tiếng Việt 71

II Tài liệu tiếng Anh 73

Trang 8

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BẢNG

Sơ đồ 1.1 Cơ chế điều hoà hoạt động sinh dục ở lợn cái dưới sự điều tiết

của thần kinh thể dịch (Schmitten và CS, 1989) [41] 12

Bảng 3.1 Cơ cấu đàn nái của các cơ sở chăn nuôi 40

Bảng 3.2 Độ dày mỡ lưng của lợn nái sinh sản 42

Bảng 3.3 Độ dày mỡ lưng của lợn nái sinh sản theo lứa đẻ 45

Bảng 3.4 Ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng đến thời gian động dục của lợn nái 47

Bảng 3.5 Ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng tới kết quả phối giốngvà loại thải của lợn nái 50

Bảng 3.6 Ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng đến số lợn con/lứa 51

Bảng 3.7 Ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng đến khối lượng lợn con 54

Bảng 3.8 Mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng và một số chỉ tiêusinh lý sinh dục của lợn nái hậu bị 56

Bảng 3.9 Mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng và một số chỉ tiêu sản xuất của lợn nái 58

Bảng 3.10 Tương quan giữa độ dày mỡ lưng lợn mẹ và khối lượng lợn con 60

Bảng 3.11 Ảnh hưởng của can thiệp bằng dinh dưỡng đến độ dày mỡ lưng 64

Bảng 3.12 Một số chỉ tiêu sinh lý sinh dục của các nhóm lợn nái được can thiệp bằng chế độ dinh dưỡng 65

Bảng 3.13 Số lượng lợn con/lứa của các nhóm lợn náiđược can thiệp bằng chế độ dinh dưỡng 66

Bảng 3.14 Khối lượng lợn con của các nhóm lợn náiđược can thiệp bằng chế độ dinh dưỡng 67

Trang 9

1

ĐẶT VẤN ĐỀ

Đã từ lâu, chăn nuôi là ngành cung cấp thực phẩm chủ yếu phục vụ đời sống con người Cùng với nhu cầu thực phẩm của con người ngày càng cao, chăn nuôi cũng đạt nhiều thành tựu nhằm đáp ứng nhu cầu đó Trong ngành chăn nuôi, nghề nuôi lợn chiếm vị trí rất quan trọng Theo thống kê của FAO (2008), tổng sản lượng thịt trên toàn thế giới là 232,1 triệu tấn, trong đó thịt lợn là 103 triệu tấn, chiếm gần 44%; thịt bò là 52,9 triệu tấn, chiếm 22,79%, thịt gà là 48,6 triệu tấn, chiếm 20,93% Ở nước ta, nghề chăn nuôi lợn đã có

từ lâu đời, ngày càng phát triển, và đạt được nhiều thành tựu quan trọng trên hầu hết các lĩnh vực như: chọn tạo giống, dinh dưỡng, kỹ thuật chăn nuôi, quy trình vệ sinh và thú y… Do vậy, năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi lợn không ngừng được nâng cao Số lượng đầu lợn tăng với tốc độ ngày càng nhanh Theo số liệu của Cục thống kê (năm 2007), tổng đàn lợn ở Việt Nam năm 2005 đạt 27,434 triệu con, năm 2006 đạt 26,85 triệu con, đã sớm đạt và vượt mục tiêu phấn đấu đến năm 2010 đạt 25 triệu con

Nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả chăn nuôi luôn là nhu cầu của các nhà sản xuất và cũng là đòi hỏi của nhà nước với các nhà khoa học Nhằm thực hiện mục tiêu nâng cao chất lượng đàn lợn và nạc hoá đàn lợn cũng như chuyển sang hướng chăn nuôi tập trung, Đảng và Nhà nước ta đã có nhiều dự án, chương trình nhằm cải tạo đàn lợn, tăng dần tỷ lệ đàn nái ngoại

và nái lai trong cơ cấu đàn nhằm đáp ứng nhu cầu sản phẩm có chất lượng cao

ở trong nước cũng như xuất khẩu

Cùng với xu thế của cả nước, tỉnh Thái Nguyên đã thực hiện các dự án nạc hoá đàn lợn, đưa nái ngoại vào chăn nuôi ở các nông hộ từ những năm 90 của thế kỷ XX Đến nay, đã có rất nhiều cơ sở chăn nuôi lợn nái ngoại quy mô từ

50 - 100 - 150 nái/trại Đây thực sự là một bước tiến mới trong chăn nuôi lợn của tỉnh, góp phần cung cấp thực phẩm với tỷ lệ nạc cao cho người tiêu dùng

Trang 10

2

Hiệu quả chăn nuôi lợn nái phụ thuộc rất nhiều vào các chỉ tiêu kinh tế

kỹ thuật như: tỷ lệ phối giống, số con đẻ ra trên lứa, số con cai sữa trên lứa, trọng lượng sơ sinh toàn ổ, khối lượng cai sữa toàn ổ

Tuy nhiên, hiện nay tại rất nhiều cơ sở chăn nuôi, khả năng sinh sản của đàn nái có xu hướng giảm, mà một trong các nguyên nhân là do việc chăm sóc nuôi dưỡng chưa hợp lý, đàn lợn nái thường bị béo sớm, có hiện tượng chậm động dục, tỷ lệ phối giống đạt yêu cầu thấp, đẻ ít con, phải loại thải sớm, tỷ lệ viêm nhiễm đường sinh dục nhiều do quá béo … Điều đó đã và đang ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu quả chăn nuôi của các trang trại

Vì vậy, nghiên cứu yếu tố thể trạng ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của đàn lợn nái ngoại là rất cần thiết Thông qua việc nghiên cứu yếu tố thể trạng có thể đề xuất các biện pháp nuôi dưỡng thích hợp nhằm cải thiện thể trạng góp phần nâng cao khả năng sinh sản của lợn nái

Từ những lý do đó, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng với các chỉ tiêu sinh lý sinh dục và sức sản xuất của lợn nái ngoại nuôi tại một số trại chăn nuôi tập trung ở tỉnh Thái Nguyên”

MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI

- Đánh giá ảnh hưởng của độ dày mỡ lưng tới khả năng sinh sản của lợn nái ngoại nuôi tại tỉnh Thái Nguyên

- Xác định mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng với các chỉ tiêu sinh sản của nái ngoại

- Đề xuất các giải pháp chăm sóc nuôi dưỡng hợp lý để nâng cao khả năng sinh sản của đàn nái ngoại

Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI

- Cung cấp cho các cơ sở chăn nuôi hiểu đầy đủ về mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng đến năng suất sinh sản của lợn nái

- Góp phần cải thiện và nâng cao sức sinh sản của nái ngoại nuôi tại địa phương

- Nghiên cứu mối tương quan giữa độ dày mỡ lưng và các chỉ tiêu sinh sản của nái ngoại

Trang 11

data error !!! can't not

read

Trang 12

read

Trang 13

read

Trang 14

read

Trang 15

read

Trang 17

read

Trang 18

read

Trang 19

read

Trang 20

read

Trang 21

read

Trang 22

read

Trang 23

read

Trang 24

read

Trang 26

read

Trang 27

read

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	335,06 KB