MỘT số GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG NÔNG SẢN VIỆT NAM TRONG bối CẢNH hội NHẬP

CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG NÔNG SẢN VIỆT NAM TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP MỤC LỤC MỞ ĐẦU Tính cấp thiết Nông nghiệp xem ngành chủ lực kinh tế Việt Nam, khả cạnh tranh nông sản sân nhà thị trường quốc tế thấp Sản xuất nhỏ lẻ, chưa đầu tư mặt công nghệ thiếu liên kết với hệ thống thu mua yếu tố khiến giá nông sản bấp bênh Là nước có 70% dân số sống nghề nông, thấy rõ ta không tạo thị trường nước - thị trường quốc nội - nông, ngư dân làm giàu nông nghiệp nước nhà tiến xa Các nước chung quanh ta thấy vấn đề trước ta từ lâu, tiếp tục cải tiến phẩm chất sản lượng nông thuỷ sản họ Thậm chí số nước không làm nông nghiệp, Singapore Hồng Kông, nhập nguyên liệu nông thủy sản nước khác chế biến lại theo tiêu chuẩn cao để tái xuất Như quốc gia sản xuất nông thủy sản với khối lượng lớn Việt Nam phải làm để có thị trường ổn định cho nông dân nhờ? Trong thời buổi cạnh tranh ngày gay gắt, người ta thấy vai trò việc phát triển thị trường trở nên thiết Nông dân trồng hầu hết nông sản tiêu thụ hết sản phẩm thị trường Một nông dân cá thể sản xuất theo kiểu tự cấp được, muốn sản xuất hàng hoá phải kết hợp lại để sản xuất khối lượng lớn, chất lượng cao, cung cấp thời điểm, giá phải cạnh tranh Việc xác định mặt hàng cần sản xuất phải điều nghiên thị trường cách khoa học chu đáo, dựa vào mắt thấy láng giềng bán bắt chước sản xuất theo Đối với nước phát triển ta, nông dân nghèo, phần lớn công ty tư nhân chưa phát triển, phần lớn công ty quốc doanh lại động, Nhà nước cần phải có sách đồng để tạo thị trường Các nước chung quanh ta thấy vấn đề trước ta từ lâu, tiếp tục cải tiến phẩm chất sản lượng nông thuỷ sản họ Thậm chí số nước không làm nông nghiệp, Singapore Hồng Kông, nhập nguyên liệu nông thủy sản nước khác chế biến lại theo tiêu chuẩn cao để tái xuất Như quốc gia sản xuất nông thủy sản với khối lượng lớn Việt Nam phải làm để có thị trường ổn định cho nông dân nhờ? Từ kinh tế chuyển sang chế thị trường, lĩnh vực sản xuất ngày phát triển Những năm đầu thực công đổi mới, sản xuất nông nghiệp nước xuất phát từ sản xuất nhỏ, manh mún, tự cung tự cấp, dựa thói quen kinh nghiệm truyền thống, không gắn với thị trường Thực tế đặt nhiều thách thức tính bền vững phát triển toàn ngành nông nghiệp như: tăng trưởng nông nghiệp thời gian qua chủ yếu dựa vào tăng diện tích, tăng vụ dựa thâm dụng yếu tố đầu vào lao động, vốn, vật tư nguồn lực tự nhiên… Những vấn đề đặt đưa tới cần thiết phải tìm được lối cho nông sản Việt Nam, trọng tính hiệu quả, tính bền vững, từ bỏ cách phát triển theo chiều rộng, chi phí cao, hiệu không bền vững Mục tiêu nghiên cứu Đưa một số giải pháp nhằm định hướng cho đầu thị trường nông sản Việt Nam Đánh giá những khó khăn tiêu thụ nông sản Việt Nam Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng :Thị trường nông sản Việt Nam Phạm vi : Không gian: Việt Nam Thời gian: 2010- 2015 Phương pháp nghiên cứu Dựa phương pháp biện chứng lí luận, Thống kê Kết cấu chuyên đề chương Chương I : Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển thị trường tiêu thụ nông sản Việt Nam bối cảnh hội nhập Chương : Thực trạng phát triển thị trường tiêu thụ nông sản ở Việt Nam bối cảnh hội nhập Chương : Phương hướng và giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ nông sản Việt Nam CHƯƠNG I : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ NÔNG SẢN VIỆT NAM TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP Cơ sở lý luận 1.1 Các khái niệm Nông sản Nông sản sản phẩm bán thành phẩm ngành sản xuất hàng hóa thông qua gây trồng phát triển trồng Thị trường Thị trường nơi người mua người bán gặp để trao đổi hàng hóa dịch vụ Theo nghĩa hẹp, thị trường chợ có địa điểm định để trao đổi hàng hóa dịch vụ Thị trường xác định nhu cầu sản phẩm dịch vụ Theo định nghĩa này, thị trường nhóm người có nhu cầu sẵn sàng trả tiền để thỏa mãn nhu cầu Thị trường nông sản Cụm từ "thị trường nông nghiệp" sử dụng với ngụ ý phạm trù thị trường sử dụng có liên quan đến nông nghiệp nông thôn Về chất, thị trường nông nghiệp nói chung hiểu tập hợp thoả thuận, dựa vào mà chủ thể kinh tế ngành nông nghiệp trao đổi hàng hoá nông sản hay dịch vụ cho Hội nhập quốc tế Là tượng/hành vi nước mở rộng làm sâu sắc hóa quan hệ hợp tác với sở phân công lao động quốc tế có chủ đích, dựa vào lợi nước mục tiêu theo đuổi Phát triển thị trường Phát triển thị trường sản phẩm doanh nghiệp việc đưa sản phẩm vào bán thị trường bao gồm việc khai thác tốt thị trường tại, nghiên cứu dự báo thị trường đưa sản phẩm đáp ứng đựoc yêu cầu thị trường thị trường Xuất khẩu Trong thương mại quốc tế, xuất việc bán hàng hóa dịch vụ ( hữu hình vô hình) cho quốc gia khác sở dùng tiền tệ làm sở toán Tiền tệ tiền hai nước tiền dùng toán quốc tế nước thứ ba Nhập khẩu Trong lý luận thương mại quốc tế, việc quốc gia mua hàng hóa dịch vụ từ quốc gia khác Nói cách khác, việc nhà sản xuất nước cung cấp hàng hóa dịch vụ cho người cư trú nước 1.2 Đặc điểm về sản xuất và tiêu thụ nông sản Việt Nam 1.2.1 Đặc điểm sản xuất nông sản a Sản xuất nông nghiệp nước ta phổ biến sản xuất nhỏ - Cần thấy hết tồn tại, khó khăn sản xuất nhỏ để quản trị kinh doanh có hiệu lấy ví dụ ngành xuất gạo mô hình kinh doanh sản xuất lúa gạo Việt nam, có nhiều khâu, qua nhiều trung gian dẫn đến ảnh hưỡng đến chất lượng giá trị xuất Khi phân tích chuổi giá trị ngành sản xuất, xuất khẫu gạo khâu sản xuất, nông dân Việt nam, chia đất với diện tích nhỏ, gia đình nông dân qua nhiều đời kinh doanh diện tích, sau diện tích lại phân chia cho nhiều người gia đình, diện tích hộ trồng lúa ngày nhỏ đi, trình sản xuất lúa gạo ngày manh mún nhỏ lẻ Ngành Nông nghiệp việt nam cần có phối hợp mang tính lợi ích cho khâu chuổi giá trị để làm thương hiệu lớn, để thương hiệu đứng vững nhờ chất lượng uy tính thương hiệu, Nông nghiệp Việt Nam cần có công ty lớn có tầm nhìn đầu tư vào thương hiệu, để huy động nguồn lực xã hội, can thiệp nhà nước cần minh bạch giúp cho khâu chuổi giá trị công bằng, tạo động lực để phát triễn bền vững Các thương hiệu lớn cần có đầu tư chất lượng sản phẩm, uy tín thương hiệu đặc biệt đầu tư truyền thông phân phối thị trường tiêu thụ lớn.Có Nông nghiệp Việt nam phát triễn bền vững tạo lợi cạnh tranh so với đối thủ khác khu vực - Phải nhận thức tính tất yếu tồn nhiều hình thức sở hữu nông nghiệp hàng hoá thực tốt việc đổi tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, doanh nghiệp quốc doanh tập thể theo chủ trương, sách nhà nước Quy hoạch sản xuất tổng thể toàn quốc cung cấp đầy đủ thông tin cho nông dân Sản xuất nông nghiệp xảy tình trạng tự phát, làm theo phong trào cá ba sa; chưa giải xong hậu dư thừa phát triển mức lại lo thiếu nguyên liệu vào vụ tới; phá ăn đồng sông Cửu Long để trồng lúa, cà phê, hồ tiêu nông dân phải tự mò, lựa chọn loại trồng, vật nuôi, giải pháp kỹ thuật, thị trường bán sản phẩm Nguyên nhân nông dân thiếu thông tin Hiện nay, cách tiếp cận thông tin nông dân qua đài, báo, truyền hình, mạng lưới khuyến nông Tuy nhiên, thông tin thường tập trung vào kỹ thuật sản xuất, câu hỏi đặt cho nhà sản xuất phải sản xuất cho ai, bao nhiêu? Sau sản xuất nào? Các thông tin bà nông dân tiếp cận chung chung nhu cầu giá sản phẩm cho tiêu dùng nội địa xuất khẩu, “tới thiếu nguyên liệu cá ba sa”, “nhu cầu thị trường lớn”, “sẽ xuất sang thị trường EU” b Trong nông nghiệp nước ta, ruộng đất bình quân theo đầu người thấp, sức lao động nông nghiệp nhiều phân bố không vùng miền Đặc điểm đòi hỏi doanh nghiệp mặt phải có giải pháp mở rộng ngành sản xuất nông nghiệp, phát triển ngành công nghiệp chế biến dịch vụ để sử dụng đầy đủ hợp lý yếu tố sản xuất, mặt khác phải tiến hành cân đối lại lực lượng lao động để rút lực lượng lao động dư thừa bổ sung cho ngành kinh tế quốc dân khác Khi sản xuất manh mún, hộ gia đình áp dụng giống lúa, phân bón trình trồng trọt khác nhau, dẫn đến chất lượng đầu vào không đồng đều, sau lại bán cho đối tượng trung gian chuyên mua để bán cho nhà máy, nhà máy chuyên khâu mua lúa bán cho công ty xuất khẫu chất lượng đầu công ty xuất không đồng đều, công ty lại bán lại cho công ty chuyên làm nhiệm vụ xuất khẫu, bán cho số đầu mối theo hợp đồng hạn ngạch xuất khẫu theo đơn đặt hàng phủ nước kinh doanh ngành lúa gạo Việt nam vừa manh mún lại vừa bị kiểm soát điều phối nhà xuất thuộc công ty lớn với hợp đồng chi phối theo thương vụ c Sản xuất nông nghiệp nước ta chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa Nền nhiệt ẩm cao, khí hậu phân mùa tạo điều kiện cho phát triển nông nghiệp lúa nước, tăng vụ, đa dạng hóa trồng, vật nuôi Cần tận dụng mặt thuận lợi để không ngừng nâng cao suất trồng nhanh chóng phục hồi lớp phủ thực vật đất trống mô hình nông-lâm kết hợp -Tính chất thường yếu tố thời tiết khí hậu gây khó khăn cho hoạt động canh tác, cấu trồng, kế hoạch thời vụ, phòng chống thiên tai, phòng trừ dịch bệnh….trong sản xuất nông nghiệp Điều kiện tự nhiên tài nguyên thiên nhiên cho phép nước ta phát triển nông nghiệp nhiệt đới • Khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa: phân hóa rõ rệt theo chiều Bắc Nam theo chiều cao địa hình có ảnh hưởng đến cấu mùa vụ cấu sản phẩm nông nghiệp • VD: -Ở miền Bắc, vụ đông xuân vụ chính, tranh thủ lượng mưa vào cuối đông, đầu xuân -Ở miền Nam, vụ hè thu vụ chính, tránh lụt Nền nông nghiệp nhiệt đới • Sự phân hóa điều kiện địa hình đất trồng → phải áp dụng hệ thống canh tác khác vùng VD: Ở trung du miền núi, mạnh lâu năm chăn nuôi gia súc lớn Ở đồng bằng, mạnh trồng ngắn ngày, thâm canh, tăng vụ nuôi trồng thủy sản Nền nông nghiệp nhiệt đới Khó khăn: • Tính chất nhiệt đới gió mùa thiên nhiên nước ta làm tăng thêm tính chất bấp bênh vốn có nông nghiệp Việc phòng chống thiên tai, sâu bệnh hại trồng, dịch bệnh vật nuôi nhiệm vụ quan trọng Nền nông nghiệp nhiệt đới trù phú Nền nông nghiệp nhiệt đới b Nước ta khai thác ngày có hiệu đặc điểm nông nghiệp nhiệt đới • Các tập đoàn cây, phân bố phù hợp với vùng sinh thái nông nghiệp • Cơ cấu mùa vụ có thay đổi quan trọng, với giống ngắn ngày, chống chịu sâu bệnh thu hoạch trước mùa bão, lụt hay hạn hán Nền nông nghiệp nhiệt đới • Tính mùa vụ khai thác tốt Việc trao đổi nông sản vùng, tỉnh phía Bắc tỉnh phía Nam ngày mở rộng có hiệu • Đẩy mạnh sản xuất nông sản xuất (gạo, cà phê, cao su, hoa quả…) phương hướng quan trọng để phát huy mạnh nông nghiệp nhiệt đới d Hướng tới xuất khẩu Thời gian qua, thị trường nông sản Việt Nam ngày đáp ứng tốt thị trường nước, mà không ngừng mở rộng thị trường giới Theo số liệu Viện Nghiên cứu Thương mại Bộ Công Thương, ngành nông nghiệp nước ta tạo khoảng 20% GDP thu hút 55% lao động nước, với hàng chục triệu hộ nông dân, 10.500 hợp tác xã nông nghiệp 33.000 doanh nghiệp, có 16 doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận Việt Nam có hàng chục mặt hàng nông sản xuất chủ lực mang tầm vóc quốc tế, xuất hạt tiêu đứng thứ nhất, gạo, cà phê, sắn đứng thứ 2, cao su đứng thứ 4, thuỷ hải sản đứng thứ 5, chè đứng thứ giới nhiều mặt hàng khác Hướng đến sản xuất lớn mở rộng thị trường Nếu năm 2010, Việt Nam có 18 thị trường xuất đạt tỷ USD, đến năm 2015 tăng lên 28 thị trường Tổng kim ngạch xuất hàng hoá thị trường tỷ USD chiếm gần 90% kim ngạch xuất chung nước Tuy năm 2015 so với năm 2014, khó khăn thời tiết, nhu cầu giá thị trường khiến giá trị xuất mặt hàng nông sản đạt 14,04 tỷ USD, giảm 1,9%; xuất nông nghiệp có nhiều điểm sáng tích cực, tổng giá trị xuất siêu đạt 7,09 tỷ USD Xuất mặt hàng lâm sản đạt 7,23 tỷ USD, tăng 10,2% Đặc biệt, có cải thiện cấu theo hướng nâng cao tỷ lệ thành phẩm cao cấp ứng dụng công nghệ cao sản xuất, bảo quản nông sản xuất khẩu, tiêu biểu 6,55 triệu gạo xuất khẩu, gạo trắng cao cấp gạo thơm chiếm 47% (gạo trắng cao cấp chiếm gần 28,5%, tăng gần 36,5% gạo thơm chiếm gần 23%, tăng gần 18,5%) Xuất tiêu đạt 135.000 tấn, với giá trị kim ngạch 1,26 tỷ USD, giảm 13% khối lượng, tăng 5% giá trị Xuất điều đạt 328.000 tấn, tăng 8,3% năm đạt kim ngạch 2,5 tỷ USD, tăng 20,2% Điều thể đầu tư công nghệ chế biến máy móc thiết bị, xuất lao động bước nâng cao Tại số thị trường Trung Đông, Singapo, lượng tiêu thụ điều Việt Nam tăng mạnh, đến gần 80% Việt Nam chế biến tới 50% sản lượng điều xuất giới Tuy vậy, nhu cầu xuất tăng, sản lượng điều thô nước đáp ứng 40% nên Việt Nam phải nhập tới 60% từ châu Phi, Indonesia để chế biến Một thuận lợi cho ngành điều Việt Nam hầu hết 11 nước thành viên TPP có nhu cầu cao nhập điều Việt Nam Nếu theo cam kết, thực thi TPP, thuế nhập điều vào thị trường giảm từ - 5% xuống 0%, giúp cho Việt Nam tăng sức cạnh tranh mặt hàng Điểm đáng ý, sản xuất, chuỗi cung ứng tiêu thụ nông sản ngày quan tâm Vùng nông thôn bước hình thành tổ chức sản xuất đa dạng doanh nghiệp, kinh tế hợp tác, trang trại, làng nghề, kinh tế hộ,… Đời sống, thu nhập nông dân ngày nâng cao hơn, khoảng cách giàu nghèo thành thị nông thôn giảm rõ nét Ở nhiều nơi, xuất số chuỗi cung ứng sản phẩm nông nghiệp rau an toàn, bò sữa, hợp tác xã sản xuất giống,… góp phần giảm chi phí, nâng cao giá trị gia tăng nông sản, ổn định sản xuất thị trường 1.3 Đặc điểm về thị trường tiêu thụ nông sản Việt Nam Những đặc điểm của thị trường nông sản gắn liền với những đặc điểm của sản xuất nông nghiệp ,với sản phẩm nông nghiệp Những đặc điểm đó là : 10 1.3 Đánh giá chung Thuận lợi Việt Nam có môi trường trị tương đối ổn định, tảng cho phát triển vững nước ta Kinh tế Việt Nam kinh tế với xuất phát điểm thấp Việt Nam có điều kiện học hỏi từ thành công thất bại nước trước Bên cạnh đó, điều kiện tài nguyên thiên nhiên Việt Nam phong phú đa dạng nên thuận lợi cho việc phát triển hoạt động khai thác, trồng trọt chăn nuôi qua tạo điều kiện cho hoạt động SX thương mại phát triển Cùng với việc trở thành nước có thu nhập trung bình nước đông dân thứ ba Đông – Nam Á (sau In-đô-nê-xi-a Phi-li-pin đứng thứ 13 số nước đông dân giới) Như vậy, với quy mô dân số ngày lớn, thị trường Việt Nam đánh giá thị trường đầy hấp dẫn nhà đầu tư thị trường bán lẻ hấp dẫn giới Các hoạt động hợp tác kinh tế Việt Nam ngày mở rộng nên vị nước ta thị trường quốc tế ngày nâng cao Sau thời gian gia nhập WTO, Việt Nam thực tốt cam kết gia nhập 41 nay, Việt Nam trở thành thành viên không thường trực Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc, Chủ tịch luân phiên Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc Khó khăn Nguồn nhân lực dồi với số lao động trẻ chiếm tới 70% tổng số lao động kỹ lao động thấp có tới 74.7% số người lao động chưa qua đào tạo, ngành công nghiệp cao thiếu nhân lực có trình độ chuyên môn Mặt khác, ý thức, tác phong, thái độ làm việc, ý thức chấp hành kỷ luật người lao động chưa cao Hệ thống giáo dục đào tạo đạt thành tựu quan trọng, nhìn chung sở vật chất nghèo nàn, thiếu phương tiện thực hành, thiếu giáo viên giỏi – Thiếu quy hoạch tổng thể dài hạn cho nước, cho vùng, tỉnh, quận, huyện Rõ chưa có quy hoạch tổng thể phân bố khu công nghiệp, phát triển kết cấu hạ tầng, khu đô thị… Ngay thủ đô Hà Nội, theo nhận định nhiều chuyên gia, việc mở rộng khu, cụm công nghiệp biện pháp tình thế, chưa có quy hoạch dài hạn, nên có trường hợp phải chuyển đổi khu công nghiệp sang xây dựng khu đô thị mới, khu công nghiệp Sài Đồng Phần lớn khu công nghiệp cốt nhanh lấp đầy diện tích mà chưa xem xét kỹ hiệu kinh tế dự án đầu tư tác động tiêu cực mà dự án cho thể gây cho môi trường Việc thiếu quy hoạch tổng thể, dài hạn bộc lộ rõ tình trạng không đồng việc xây dựng công trình lớn nội đô với xuống cấp hệ thống giao thông hệ thống cấp thoát nước Nạn ùn tắc giao thông ngập lụt đường phố có mưa to trở thành nỗi lo thường xuyên người dân thành phố lớn Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh…[83] Lạm phát trở thành nguy lớn kinh tế (điều qua số giá tiêu dùng tăng cao, cụ thể quý I năm 2011 tăng 6.12%, mức tăng cao so kỳ ba năm trở lại đây) nguyên nhân ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế giới; nước giá lương thực, thực phẩm tăng liên tục mùa tình hình thời tiết phức tạp trình tăng trưởng thời gian qua kinh tế phụ thuộc nhiều vào việc bơm vốn 42 – Sự biến đổi khí hậu toàn cầu diễn nhanh theo chiều hướng tiêu cực; thiên tai, dịch bệnh diễn vô phức tạp làm ảnh hưởng đến sản xuất, đời sống phát triển kinh tế Việt Nam Bên cạnh thách thức nêu trên, muốn phát triển Việt Nam cần phải nhanh chóng khắc phục vấn đề yếu khác như: lực cạnh tranh Việt Nam so với nước khu vực thấp chậm chưa cải thiện Hai số tổng hợp đánh giá hiệu sức cạnh tranh kinh tế thu nhập bình quân đầu người NSLĐ Sau khủng hoảng tài Châu Á năm 1997, nhiều nước khu vực bị sụt giảm tăng trưởng thu nhập, họ lấy lại vài năm (Thái Lan, Malaixia…) sau tăng nhanh nước ta từ năm 2001 trở Điều làm cho mục tiêu bắt kịp thu nhập bình quân đầu người nước ta với nước khác khu vực trở nên khó khăn hơn; Mức độ ô nhiễm môi trường ngày trầm trọng Thực tế nước ta cho thấy mức độ ô nhiễm môi trường tăng lên trình tăng trưởng Thực tế diễn bộc lộ rõ giằng co, chí đánh đổi mục tiêu tăng trưởng nhanh, giải việc làm với thu nhập chất lượng môi trường, đồng nghĩa với thu nhập tăng lên, chất lượng sống chưa cải thiện; Cơ sở hạ tầng kỹ thuật tăng lên số lượng không đáp ứng nhu cầu chất lượng Mặc dù số lượng công trình hạ tầng vận tải, điện tăng lên hàng năm, không đáp ứng nhu cầu tăng nhanh kinh tế điều ảnh hưởng lớn đến việc thu hút vốn hay mở rộng đầu tư nước vào Việt Nam ảnh hưởng xấu đến môi trường kinh doanh khâu sản xuất, phân phối tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp sở hạ tầng yếu đẩy chi phí đầu tư chi phí kinh doanh, tức làm giảm lực cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam bối cảnh hội nhập quốc tế 2.1 Việt Nam hội nhập quốc tế ASEAN, AFTA Toàn cầu hoá, hội nhập kinh tế quốc tế tự hoá thương mại 43 xu bật kinh tế giới đương đại Phù hợp với xu đó, từ năm 1986 đến nay, Việt Nam tiến hành công đổi đẩy mạnh hội nhập kinh tế quốc tế với phương châm “đa dạng hoá, đa phương hoá quan hệ đối ngoại Việt Nam sẵn sàng bạn tất nước cộng đồng quốc tế, phấn đấu hoà bình, độc lập phát triển” Việt Nam thực quán đường lối đối ngoại độc lập tự chủ, hoà bình, hợp tác phát triển; sách đối ngoại rộng mở, đa phương hoá, đa dạng hoá quan hệ quốc tế, chủ động tích cực hội nhập kinh tế quốc tế, đồng thời mở rộng hợp tác quốc tế nhiều lĩnh vực Việt Nam bạn, đối tác tin cậy nước cộng đồng quốc tế, tham gia tích cực vào tiến trình hợp tác quốc tế khu vực - Về quan hệ hợp tác song phương, Việt Nam thiết lập quan hệ ngoại giao với 170 quốc gia giới, mở rộng quan hệ thương mại, xuất hàng hoá tới 230 thị trường nước vùng lãnh thổ[1], ký kết 90 Hiệp định thương mại song phương, gần 60 Hiệp định khuyến khích bảo hộ đầu tư, 54 Hiệp định chống đánh thuế hai lần nhiều Hiệp định hợp tác văn hoá song phương với nước tổ chức quốc tế.[2] Việt Nam thiết lập quan hệ tốt với tất nước lớn, có nước thường trực Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc (P5), nước nhóm G8; nâng quan hệ đối tác chiến lược với Trung Quốc trở thành đối tác chiến lược toàn diện, gia tăng nội hàm quan hệ đối tác chiến lược với Nga, thiết lập quan hệ đối tác chiến lược với Nhật Bản, Ấn Độ, Hàn Quốc, Anh, Tây Ban Nha Số lượng quan đại diện ta nước tăng lên (91 quan) với 65 đại sứ quán, 20 tổng lãnh quán, phái đoàn thường trực bên cạnh tổ chức quốc tế, văn phòng kinh tế văn hóa - Về hợp tác đa phương khu vực: Việt Nam có mối quan hệ tích cực với tổ chức tài tiền tệ quốc tế Ngân hàng phát triển Á Châu, Quỹ tiền tệ giới, Ngân hàng giới Tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế Việt Nam đẩy mạnh đưa lên tầm cao việc tham gia tổ chức kinh tế, thương mại khu vực giới, ký kết hiệp định hợp tác kinh tế đa phương 44 Tháng 7/1995 Việt Nam gia nhập Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á (ASEAN) thức tham gia Khu vực thương mại tự ASEAN (AFTA) từ 1/1/1996 Đây coi bước đột phá hành động tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế Việt Nam Tiếp đó, năm 1996 Việt Nam tham gia sáng lập Diễn đàn hợp tác Á - Âu (ASEM) đến năm 1998, Việt Nam kết nạp vào Diễn đàn hợp tác kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương (APEC) Đặc biệt, tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế Việt Nam có bước quan trọng Việt Nam thức trở thành thành viên Tổ chức thương mại giới (WTO) vào ngày 11 tháng 01 năm 2007 sau 11 năm đàm phán gia nhập Tổ chức Trong khuôn khổ ASEAN - Sau 16 năm tham gia Hiệp hội Quốc gia Đông Nam Á (ASEAN, 19952011), mối quan hệ hợp tác khu vực Việt Nam với ASEAN ngày phát triển toàn diện có tác động sâu sắc tới đời sống kinh tế, xã hội trị Việt Nam, góp phần nâng cao vị Việt Nam diễn đàn hợp tác khu vực giới Đối với Việt Nam, ASEAN đối tác thương mại đầu tư lớn (riêng năm 2009, ASEAN nhà đầu tư lớn thứ Việt Nam, sau Hoa Kỳ) - Việc thực cam kết hội nhập sâu rộng nhằm xây dựng Cộng đồng ASEAN vào năm 2015 đóng góp thiết thực cho việc cải thiện môi trường luật pháp nước, tạo thuận lợi cho sản xuất kinh doanh thu hút đầu tư trực tiếp nước ngoài, làm sở, làm tiền đề giúp Việt Nam tham gia khuôn khổ hợp tác song phương đa phương khác - Sau hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ Chủ tịch luân phiên ASEAN vào năm 2010, năm 2011, Việt Nam tích cực tham gia chương trình hợp tác nhằm thực Cộng đồng ASEAN vào năm 2015 Cho tới nay, Việt Nam số nước có tỷ lệ thực cao biện pháp sáng kiến đề Kế hoạch tổng thể xây dựng Cộng đồng kinh tế ASEAN 45 2.2 Kết quả Thuận lợi -Khi gia nhập Asean tạo thuận lợi cho Việt Nam hòa nhập vào cộng đồng khu vực, vào thị trường các nước Đông Nam Á tạo hội để nước ta có điều kiện hợp tác với các nước lớn và các tổ chức khu vực thế giới: bình thường hóa quan hệ với Trung Quốc ,Mỹ ,tham gia diễn đàn hợp tác kinh tế châu Á-Thái Bình Dương (APEC)… -Tạo thời để Việt Nam thu hút vốn đầu tư nước ngoài ,mở hội giao lưu hợp tác lĩnh vực khoa học kĩ thuật,Công nghệ để phát triển -Mở rộng giao lưu hợp tác lĩnh vực văn hóa nghệ thuật cũng là hội để Việt Nam mở rộng thị trường thế giới và khu vực -Tăng cường an ninh quốc phòng đất liền cũng biển -Tạo công ăn việc làm cho nhân dân -Nâng cao cải thiện đời sống của nhân dân -Tiếp xúc với khoa học kĩ thuật hiện đại -Được bảo vệ đấu trường quốc tế Khó khăn -song song với sự hợp tác song phương, đa phương,với nhiều nước và ngoài khu vực Asean ,kèm theo đó là những vấn đề phức tạp về các loại hình văn hóa đồi trụy xâm nhập ,ảnh hưởng vào nước ta dưới nhiều dạng thức khác ,khó phát hiện và nắm bắt nếu không cẩn trọng dễ bị ảnh hưởng nhất là giai đoạn xu thế hiện nay, Mặt khác một số vấn đề cạnh tranh không lành mạnh của một số phần tử xấu từ bên ngoài dễ dàng thâm nhập hòng phá hoại kinh tế đất nước ,kéo theo là những âm mưu thù địch …nếu chúng ta không xử lý và có những biện pháp hữu hiệu tăng cường sức mạnh về mọi mặt kinh tế ,văn hóa,giáo dục,chính trị thì nguy tụt hậu của đất nước là rất lớn -Cạnh tranh khốc liệt -Sự chênh lệch về trình độ sản xuất ,về thu nhập với số nước khu vực singapo,thái lan -Sự khác về thể chế chính trị Thực trạng tiêu thụ nông sản Việt Nam bối cảnh hội nhập 3.1 Giá trị nông sản Việt Nam 46 Bộ nhận định, điều khiến giá xuất nông sản nước ta thấp sản phẩm loại nước từ đến 10% Ðây điều đáng suy nghĩ Mặc dù kim ngạch xuất nông sản năm cao năm khác, nhiều mặt hàng xuất xếp thứ hạng cao giới sản lượng hầu hết xuất dạng thô giá bán mức thấp Cụ thể mặt hàng chè Hiện Việt Nam đứng thứ sáu giới sản lượng xuất giá lại xếp thứ 10 Còn cà-phê, mặt hàng xuất chiến lược nước ta, dù đứng thứ hai giới sản lượng tính chung 10 năm gần đây, giá cà-phê xuất Việt Nam 51,5% giá bình quân giới Nguyên nhân chủ yếu thiếu kỹ chế biến, phát triển cà-phê chưa theo quy hoạch, chưa tiếp cận kiến thức kỹ thuật, thị trường hạn chế tài chính, dẫn đến khả cạnh tranh ngành Không thiếu kỹ chế biến, tổn thất sau thu hoạch số lượng chất lượng vấn đề đặt với hầu hết mặt hàng nông sản nước ta Ðặc biệt, lúa gạo, tổn thất sau thu 47 hoạch lúa đồng sông Cửu Long khoảng 13,7% Trong đó, làm làm khô chiếm 4,2%; bảo quản chiếm 2,6%; xay xát, chế biến chiếm 3%, lại thu hoạch vận chuyển Nếu quy đổi tổn thất chất lượng số lượng tổng số tổn thất ước tính lên tới 28% 3.2 Cơ cấu nông sản Việt Nam 48 Nguồn: Tổng cục thống kê 3.3 Các thị trường chủ yếu Trung Quốc thị trường xuất nông sản lớn Việt Nam Năm 2013, xuất nhóm hàng nông sản, thủy sản Việt Nam sang Trung Quốc (bao gồm gạo) đạt 4,14 tỷ USD, giảm 4,7% so với năm 2012 Xuất nhóm hàng chiếm tỷ trọng 31,2% tổng kim ngạch xuất hàng hóa Việt Nam sang Trung Quốc chiếm tỷ trọng 20,9% tổng kim ngạch xuất nhóm hàng nước Xuất số mặt hàng có tăng trưởng dương so với năm 2012 thủy sản (tăng 54,8%), rau (tăng 38,7%), hạt điều (tăng 3,8%) Bên cạnh đó, mặt hàng nông sản có kim ngạch xuất giảm cà phê (giảm 26,2%), sắn sản phẩm từ sắn (giảm 19,8%), cao su (giảm 14,3%), chè (giảm 2,1%), v.v Nguyên nhân chủ yếu nguồn cung giới tăng kéo theo giá xuất giảm nhu cầu tiêu thụ Trung Quốc giảm mạnh cao su, sắn nên kim ngạch xuất sụt giảm so với năm trước Tiếp theo thị trường Hoa Kỳ, xuất nhóm hàng nông sản, thủy sản sang thị trường năm 2013 đạt 2,64 tỷ USD, tăng 15,1% so với năm 2012, chiếm 13,3% tổng kim ngạch xuất nhóm hàng nước Hầu hết mặt 49 hàng thuộc nhóm xuất sang Hoa Kỳ tăng trưởng dương cụ thể thủy sản (tăng 25,3%), rau (tăng 29,1%), hạt điều (tăng 32,8%), chè (tăng 31,5%), cao su (tăng 1,9%)… trừ cà phê (giảm mạnh 34,2%) Xuất nhóm sang thị trường Nhật Bản năm 2013 đạt 1,4 tỷ USD, tăng 2,2% so với năm 2012 Các mặt hàng chủ yếu thuộc nhóm xuất sang Nhật Bản thủy sản (tăng 2,9% so với năm 2012), hạt tiêu (tăng 30%), rau (tăng 13%) Mặc dù coi ngành hàng mạnh xuất Việt Nam, nhiên xuất nhóm hàng sang thị trường Nhật Bản hạn chế, thị phần không đáng kể so với tiềm Việt Nam Một số mặt hàng nông sản nước ta (như chè, gạo, hạt điều, v.v…) chưa đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định Luật vệ sinh an toàn thực phẩm Nhật Bản nên lượng kim ngạch xuất vào thị trường Nhật chưa nhiều Tuy nhiên, bên cạnh đó, số mặt hàng khác hạt tiêu, hạt điều vượt qua hàng rào chất lượng khắt khe Nhật Bản dành tin dùng người Nhật Sau nhiều năm nỗ lực đáp ứng tiêu chuẩn kiểm định, long Việt Nam phía Nhật Bản chấp nhận cho nhập tiêu thụ thị trường Đối với khu vực thị trường EU, xuất thủy sản năm 2013 sang khu vực đạt gần 1,15 tỷ USD, tăng 1,6% so với năm 2012 Một số mặt hàng nông sản xuất Việt Nam sang EU cà phê, chè, hạt tiêu, rau quả… cụ thể năm 2013, cà phê xuất sang khu vực đạt gần 1,1 tỷ USD, hạt điều đạt gần 285 triệu USD, hạt tiêu đạt 240 triệu USD, rau đạt 44 triệu USD EU có 27 thành viên với khoảng 500 triệu người tiêu dùng, sức mua bình quân đầu người khoảng 32.700 USD/năm Đây xem thị trường rộng lớn đầy hấp dẫn doanh nghiệp hàng hóa Việt Nam, đặc biệt loại mặt hàng nông sản Tuy nhiên, hàng nông sản xuất sang khu vực EU phải đáp ứng tiêu chuẩn, quy định kỹ thuật khắt khe khu vực đưa nhằm bảo vệ tốt sức khỏe người, bảo vệ môi trường sinh thái phát triển bền vững, v.v… 50 3.4 Những nhân tố chính tác động nông sản tiêu thụ Việt Nam 3.4.1 Nhóm nhân tố thị trường Hiện các sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp tiến hành các hoạt động sản xuất kinh doanh theo chế thị trường có sự quản lý của Nhà nước Tùy theo quy mô ,trình độ chuyên môn hóa ,trình độ công nghệ của từng loại sở sản xuất kinh doanh mà ảnh hưởng của thị trường đó có khác Mặc dù vậy,nhân tố thị trường có ảnh hưởng rất lớn chi phối quá trình sản xuất kinh doanh của các sở - kinh doanh nông nghiệp Có thể xét yếu tố sau của thị trường : Nhu cầu thị trường về nông sản phẩm Cầu nông sản phụ thuộc vào thu nhập ,cơ cấu dân cư của các vùng ,các khu vực Về nguyên lý ,thu nhập của dân cư tăng lên thì nhu cầu cũng tăng lên ,song đối với sản phẩm nông nghiệp thu nhập dân cư tăng thì nhu cầu nông sản có thể diễn theo chiều hướng tăng lên đối với các sản phẩm có nhu cầu thiết yếu hàng ngày của dân cư và các sản phẩm cao cấp,đồng thời giảm đối với các sản phẩm kém phẩm chất và cấp thấp Khi thu nhập của dân cư - tăng lên thì nhu cầu đối với lương thực ,thực phẩm thấp cấp giảm xuống Cung cấp sản phẩm nông nghiệp là một yếu tố quan trọng chế thị trường Các sở sản xuất kinh doanh phải tìm hiểu khả sản xuất loại sản phẩm mà mình sản xuất ,tức là phải tìm hiểu nắm bắt các đối thủ cạnh tranh Để tổ chức tốt việc tiêu thụ sản phẩm ,các sở sản xuất kinh doanh phải tìm hiểu rõ được đối thủ cạnh tranh của mình về mặt số lượng,chất lượng sản phẩm và đối tượng khách hàng Khi nghiên cứu về cung cầu sản phẩm ,các sở sản xuất kinh doanh một mặt phải xem xét lại khả sản xuất kinh doanh của mình đối với sản phẩm ,mặt khác phải tìm hiểu kỹ các khả sản xuất của các loại sản phẩm mà mình sản - xuất thị trường Giá cả là một yếu tố quan trọng ,là thước đo sự cân bằng cung cầu nền kinh tế thị trường Giá cả tăng cho thấy sản phẩm đó khan hiếm ,cầu lớn cung và ngược lại Tuy nhiên xem xét yếu tố giá cả cần chú ý đến các loại sản phẩm : + Loại sản phẩm cao cấp thông thường giá cả tăng lên thì cầu lại giảm + Loại sản phẩm thay thế : Khi giá cả của loại sản phẩm này tăng lên thì cầu của sản phẩm thay thế có thể tăng + Loại sản phẩm bổ sung là những loại sản phẩm mà sử dụng một sản phẩm này phải sử dụng kèm theo loại sản phẩm khác Khi giá cả của loại sản phẩm 51 này tăng lên thì cầu sản phẩm bổ sung sẽ giảm 1.4.2 Nhóm nhân tố về sở vật chất – kỹ thuật và công nghệ của sản xuất và tiêu thụ sản phẩm - Các nhân tố về sở vật chất – kỹ thuật bao gồm hệ thống sở hạ tầng đường sá giao thông ,phương tiện vận tải ,hệ thống bến cảng kho bãi ,hệ thống thông tin liên lạc … Hệ thống này đóng vai trò qua trọng việc lưu thông nhanh chóng kịp thời ,đảm bảo yêu cầu cho việc tiêu thụ sản phẩm - Các nhân tố về kỹ thuật và công nghệ sản xuất và tiêu thụ đặc biệt quan trọng việc tăng khả tiếp cận và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của sở sản xuất kinh doanh Hệ thống chế biến với những dây truyền công nghệ tiên tiến sẽ làm tăng thêm giá trị của sản phẩm Công nghệ chế biến ,công nghệ sau thu hoạch của sản phẩm Đối với công nghệ chế biến còn tạo lên những sản phẩm tiêu dùng mới và đổi mới tập quán tiêu dùng truyền thống ,kích thích và mở rộng tính đa dạng tiêu dùng nông sản 52 CHƯƠNG : PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ NÔNG SẢN VIỆT NAM Quan điểm ,mục tiêu,phương hướng : Trong trung dài hạn, phải tái cấu ngành hàng Trong đó, quan trọng đưa nhân tố vào trình sản xuất như: thu hút doanh nghiệp tham gia đầu tư vào nông nghiệp Chính doanh nghiệp người kết nối nông dân, đưa khoa học công nghệ vào để đảm bảo khả cạnh tranh ngành hàng nông sản Việt Nam cần phải đưa khoa học công nghệ, đưa doanh nghiệp vào đầu tư nông nghiệp thông qua tăng khả cạnh tranh giúp giảm giá thành, đồng thời tăng chế biến sâu để cạnh tranh với sản phẩm nông sản khác xuất Những mặt hàng tiên phong, như: cà phê, lúa gạo, hồ tiêu, thủy sản mặt hàng có định hướng xuất mạnh Tuy nhiên, định hướng vừa phải đảm bảo phát triển bền vững, vừa đáp ứng khả cạnh tranh Với tình hình xuất nông sản gặp không thách thức, điều quan trọng phải có giải pháp tổ chức lại sản xuất, bám sát nhu cầu thị trường Ông Nguyễn Văn Bích, chuyên gia phân tích thị trường, cho rằng: trước hết phải điều chỉnh lại quy hoạch sản xuất nông nghiệp cần dự báo diễn biến thị trường Hiện có 11 mặt hàng xuất nông sản chủ yếu, nhiều mặt hàng tới ngưỡng khó tăng thêm nữa, có tăng mực tăng hạn chế Do cần xác định mặt hàng nông sản có tiềm năng, có khả cạnh tranh có lợi để phát triển thêm Để tạo vị thương trường, doanh nghiệp phải lên nội lực, khẳng định chất lượng thương hiệu Giải pháp Với tình hình xuất nông sản gặp không thách thức, điều quan trọng phải có giải pháp tổ chức lại sản xuất, bám sát nhu cầu thị trường Ông Nguyễn Văn Bích, chuyên gia phân tích thị trường, cho rằng: trước hết phải điều chỉnh lại quy hoạch sản xuất nông nghiệp cần dự báo diễn 53 biến thị trường Hiện có 11 mặt hàng xuất nông sản chủ yếu, nhiều mặt hàng tới ngưỡng khó tăng thêm nữa, có tăng mực tăng hạn chế Do cần xác định mặt hàng nông sản có tiềm năng, có khả cạnh tranh có lợi để phát triển thêm Để tạo vị thương trường, doanh nghiệp phải lên nội lực, khẳng định chất lượng thương hiệu 54 KẾT LUẬN , KIẾN NGHỊ Năm biện pháp tăng cường xuất nông sản Thứ 1: Tiếp tục thực chủ trương chuyển dịch cấu sản xuất nông nghiệp gắn với thị trường Thứ 2: Nâng cao chất lượng nông sản sức cạnh tranh cách trọng toàn diện từ khâu giống, kỹ thuật canh tác, nuôi trồng, bảo quản chế biến sau thu hoạch Thứ 3: Nâng cao phương thức giao dịch thương mại nông nghiệp đại, thể qua gắn kết người sản xuất người xuất hợp đồng tiêu thụ sản phẩm từ đầu vụ Thứ 4: Tăng cường công tác thông tin thị trường phổ cập tới bà nông dân Thứ 5: Công tác thị trường xúc tiến thương mại cần tăng cường theo hướng đa dạng hóa chủ thể tham gia có kết hợp Nhà nước, hiệp hội ngành hàng địa phương 55 ... về phát triển thị trường tiêu thụ nông sản Việt Nam bối cảnh hội nhập Chương : Thực trạng phát triển thị trường tiêu thụ nông sản ở Việt Nam bối cảnh hội nhập Chương :... hướng cho đầu thị trường nông sản Việt Nam Đánh giá những khó khăn tiêu thụ nông sản Việt Nam Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng :Thị trường nông sản Việt Nam Phạm vi... tăng nông sản, ổn định sản xuất thị trường 1.3 Đặc điểm về thị trường tiêu thụ nông sản Việt Nam Những đặc điểm của thị trường nông sản gắn liền với những đặc điểm của sản