thời khắc "giao thừa" trong đó tiết quan trọng nhất là tiết khởi đầu của mộtchu kỳ canh tác, gieo trồng, tức là Tiết Nguyên Đán sau này được biết đến làTết Nguyên Đán.Thời gian: Thường k
Trang 1Lễ tết cổ truyền của người Việt
Lời mở đầu
Trải qua hơn 4000 năm lịch sử dựng nước và giữ nước, Việt Nam là1quốc gia mang trong mình một nền văn hóa lớn, đẹp đẽ và độc đáo Văn hóaViệt Nam gắn liền với văn minh lúa nước vì vậy nó vẫn chất phác, đơn sơ,giản dị, gần gũi nhưng vẫn không kém phần tinh tế Những nét văn hóa ấyđược gìn giữ và lưu truyền qua bao đời nay Một trong nhưng viên ngọc quýcủa văn hóa Việt Nam là các ngày lễ Tết cổ truyền Tết cổ truyền dân tộckhông chỉ là nét văn hóa mà là vốn văn hóa quý giá được cha ông ta gâydựng, bởi vì ngày Tết chứa đựng rất nhiều ý nghĩa, có những điều đẹp đẽ,nghĩa tình và thiêng liêng Từ buổi “khai thiên lập địa” đã tiềm tang nhữnggiá trị nhân văn thể hiện mối quan hệ giữa con người với thiên nhiên, vũ trụqua bốn mùa xuân-hạ-thu-đông Những ngày Lễ Tết còn là dịp để mọi ngườitưởng nhớ, tri ân tổ tiên,nguồn cội, giao cảm nhân sinh trong quan hệ đạo lí “
ăn quả nhớ kẻ trồng cây” và tình nghĩa xóm làng
Sau đây, nhóm xin trình bày nguồn gốc, phong tục, ý nghĩa của các ngày
Lễ tết cổ truyền của dân tộc
1.Tết Nguyên Đán
Tên gọi(còn gọi là Tết ta, Tết âm lịch, Tết cổ truyền):
Chữ “Tết” do chữ “Tiết” mà thành “Tiết” ở đây là thời tiết “Nguyên”
có nghĩa là sự khởi đầu hay sơ khai và “đán” có nghĩa là buổi sáng sớm “Tếtnguyên đán” bắt nguồn từ Trung Hoa và đến bây giờ, đó vẫn là tết cổ truyềncủa người Trung Quốc
Nguồn gốc: do nhu cầu canh tác nông nghiệp đã "phân chia" thời gian
trong một năm thành 24 tiết khí khác nhau (và ứng với mỗi tiết này có một
Trang 2thời khắc "giao thừa") trong đó tiết quan trọng nhất là tiết khởi đầu của mộtchu kỳ canh tác, gieo trồng, tức là Tiết Nguyên Đán sau này được biết đến làTết Nguyên Đán.
Thời gian: Thường kéo dài trong khoảng 7,8 ngày cuối năm cũ và 7
ngày đầu năm mới (23 tháng Chạp đến hết ngày 7 tháng Giêng)
Không gian:Trên đất nước Việt Nam và một vài nước khác có cộng
đồng người Việt sinh sống Tết nguyên đán
Nghi thức:
Vào 23 tháng Chạp có nghi thức đưa ông Táo (Táo quân) về chầu thiênđình để tâu với Ngọc Hoàng về chuyện dưới trần gian Theo quan điểm củangười Việt thì ông Táo vừa là thần bếp trong nhà vừa là người ghi chép tất cảnhững việc làm tốt xấu mà con người đã làm trong năm cũ và báo cáo vớiNgọc Hoàng những vấn đề tốt xấu của gia chủ Ông Táo được cúng vào trưahoặc chiều ngày 23 tháng Chạp âm lịch hàng năm Lễ cúng gồm có hương,nến, hoa quả, vàng mã và hai mũ đàn ông, một mũ đàn bà kèm theo ba con cáchép (cá chép thật hoặc cá chép làm bằng giấy kèm theo cỗ mũ) Theo sự tíchông Táo, cá chép sẽ đưa ông Táo vượt qua Vũ Môn để lên thiên đình gặpNgọc hoàng
- Dựng cây nêu:
Một số gia đình ở nông thôn vẫn còn gìn giữ phong tục dựng cây nêu,trong khi ở thành phố, phong tục này đã bị lãng quên Theo phong tục, câynêu được dựng lên để chống lại quỷ dữ và những điềm gở Cây nêu thườngđược treo hoặc trang trí thêm những thứ được coi là để dọa ma quỷ như: tỏi,xương rồng, hình nộm và lá dứa
Trang 3Tết Nó đánh dấu sự chuyển giao năm cũ và năm mới, nó được gọi là Giao thừa Để ghi nhận thời khắc này, người ta thường làm hai mâm cỗ Một mâm
cúng gia tiên tại bàn thờ ở trong nhà mình và một mâm cúng thiên địa ởkhoảng sân trước nhà
Sắp dọn bàn thờ Trong gia đình người Việt thường có một bàn thờ tổtiên, ông bà (hay còn gọi ông Vải) Cách trang trí và sắp đặt bàn thờ khácnhau tùy theo từng nhà Biền, bàn thờ là nơi tưởng nhớ, là thế giới thu nhỏcủa người đã khuất Hai cây đèn tượng trưng cho mặt trời, Mặt Trăng vàhương là tinh tú Hai bát hương để đối xứng Phía sau hai cây đèn thường cóhai cành hoa cúc giấy với nhiều bông nhỏ bao quanh bông lớn Có nhà cũngcắm "cành vàng lá ngọc" (một thứ hàng mã) với sự cầu mong làm ăn đượcquả vàng, quả bạc và buôn bán lãi gấp nhiều lần năm trước Ở giữa có trục
"vũ trụ" là khúc trầm hương dưới dạng khúc khủy và vươn lên trong báthương Nhiều gia đình đặt xen hai cái đĩa giữa đèn và hương để đặt hoa quả lễgọi là mâm ngũ quả (tuỳ mỗi miền có sự biến thiên các loại quả, nhưng mỗiloại quả đều có ý nghĩa của nó) Trước bát hương để một bát nước trong đểcoi như nước thiêng Hai cây mía đặt ở hai bên bàn thờ là để các cụ chống gậy
về với con cháu và dẫn linh hồn tổ tiên từ trên trời về hạ giới
Trang 4- Giao thừa:
Giao thừa là thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới Trong thờikhắc giao thừa mọi người trong gia đình thường dành cho nhau những lờichúc tốt đẹp nhất Dịp này, người ta thường bắn pháo hoa ở những địa điểmrộng rãi, thoáng mát
Cúng Giao thừa là lễ cúng để đem bỏ hết đi những điều xấu của năm cũsắp qua để đón những điều tốt đẹp của năm mới sắp đến
- Cúng Giao thừa ngoài trời
Theo tục lệ cổ truyền thì Giao thừa được tổ chức nhằm đón các Thiên
binh Lúc đó họ đi thị sát dưới hạ giới, rất vội không kịp vào tận bên trongnhà được, nên bàn cúng thường được đặt ở ngoài cửa chính mỗi nhà Hết mộtnăm, vị Hành khiển cũ đã cai quản Hạ giới trong năm cũ sẽ bàn giao côngviệc cho vị Hành khiển mới đi xuống sẽ cai quản Hạ giới trong năm mới
Mâm lễ được sắp bày với lòng thành kính tiễn đưa người Nhà Trời đã caiquản mình năm cũ trở lại thiên đình và đón người mới xuống sẽ làm nhiệm vụcai quản Hạ giới năm tới Vì việc bàn giao, tiếp quản công việc hết sức khẩntrương nên các vị chỉ có thể ăn vội vàng hoặc mang theo, thậm chí chỉ chứngkiến lòng thành của chủ nhà Trên chiếc hương án có bình hương, hai ngọnđèn dầu hoặc hai ngọn nến
- Ba ngày Tân niên
"Ngày mồng Một tháng Giêng" là ngày Tân niên đầu tiên và được coi làngày quan trọng nhất trong toàn bộ dịp Tết Không kể những người tốt số,hợp tuổi được mời đi xông đất, vào sáng sớm ngày này, người Việt cổ thường
không ra khỏi nhà, chỉ bày cỗ cúng Tân niên, ăn tiệc và chúc tụng nhau trong
Trang 5nội bộ gia đình Đối với những gia đình đã tách khỏi cha mẹ và cha mẹ vẫn
còn sống, họ đến chúc tết các ông bố theo tục: Mồng Một Tết cha.
"Ngày mồng Hai tháng Giêng" là ngày có những hoạt động cúng lễ tại
gia vào sáng sớm Sau đó, người ta chúc tết các bà mẹ theo tục Mồng Hai Tết
mẹ Riêng đàn ông chuẩn bị lập gia đình còn phải đến nhà cha mẹ vợ tương lai (nhạc gia) để chúc Tết theo tục Đi sêu.
"Ngày mồng Ba tháng Giêng" là ngày sau khi cúng cơm tại gia theo lệcúng ít nhất đủ ba ngày Tết, các học trò thường đến chúc Tết thầy dạy học
theo tục Mồng Ba Tết thầy Trong những ngày này người ta thường đi thăm
viếng, hỏi thăm nhau những điều đã làm trong năm cũ và những điều sẽ làmtrong năm mới
- Xông đất
Xông đất (hay đạp đất, mở hàng) là tục lệ đã có lâu đời ở Việt Nam.Nhiều người quan niệm ngày Mồng Một "khai trương" một năm mới Họ chorằng vào ngày này, nếu mọi việc diễn ra suôn sẻ, may mắn, cả năm cũng sẽđược tốt lành, thuận lợi Ngay sau thời khắc giao thừa, bất cứ người nào bước
từ ngoài vào nhà với lời chúc năm mới được coi là đã xông đất cho gia chủ.Người khách đến thăm nhà đầu tiên trong một năm cũng vì thế mà quantrọng Cho nên cứ cuối năm, mọi người cố ý tìm xem những người trong bàcon hay láng giềng có tính vui vẻ, linh hoạt, đạo đức và thành công để nhờsang thăm Người đến xông đất thường chỉ đến thăm, chúc tết chừng 5 đến 10phút chứ không ở lại lâu, cầu cho mọi việc trong năm của chủ nhà cũng đượctrôi chảy thông suốt
Xuất hành và hái lộc
Xuất hành là lần đi ra khỏi nhà đầu tiên trong năm, thường được thựchiện vào ngày tốt đầu tiên của năm mới để đi tìm may mắn cho bản thân và
Trang 6gia đình Trước khi xuất hành, người ta phải chọn ngày Hoàng đạo, giờHoàng đạo và các phương hướng tốt để mong gặp được các quý thần, tài thần,
hỉ thần Tại miền Bắc, nếu xuất hành ra chùa hay đền, sau khi lễ bái, người
Việt còn có tục bẻ lấy một cành lộc để mang về nhà lấy may, lấy phước Đó
là tục hái lộc Cành lộc là một cành đa nhỏ hay cành đề, cành si là nhữngloại cây quanh năm tươi tốt và nảy lộc Tục hái lộc ở các nơi đền, chùa ngụ ýxin hưởng chút lộc của Thần, Phật ban cho nhân năm mới Cành lộc thườngđem về cắm ở bàn thờ Khác với miền Bắc, miền Trung không có tục hái lộcđầu năm nhờ thế mà cây cối trong các đền chùa ở miền Trung vẫn giữ nguyên
lá xanh biếc suốt cả mùa xuân
Tuy nhiên việc hái lộc ngày nay đã có những quan niệm trái chiều so vớitrước đó là: - Việc hái lộc không nên vì có thể có những cành lộc có "Vong"(linh hồn) bám theo Khi chúng ta hái lộc về vô tình sẽ mang "Vong" về theo,nếu "Vong" tốt thì không sao nhưng nếu "Vong" xấu thì có thể làm cho nhàcửa chúng ta không may mắn Đây là vấn đề mang tinh Duy tâm tuy nhiên
nó cũng có cái lý của nó - Tiếp theo việc hái lộc đôi khi làm ảnh hưởng đếncây xanh cảnh quan đô thị vì tâm lý mọi người đều muốn đem thật nhiều lộc
về nhà cầu may, do vậy đã không ít trường hợp làm hỏng hết cây cối gây ảnhhưởng đến môi trường - Cuối cùng việc hái lộc đôi khi dẫn đến xô xát doviệc tranh cướp hoặc hái "trộm" lộc trong các cơ quan nhạy cảm như Ngânhàng chẳng hạn Những việc làm này không biết có mang lại may mắnkhông nhưng nó phản ánh mặt xấu của Văn hóa ứng xử của những ngườitrong cuộc
Chúc Tết
Trang 7Sáng mồng Một Tết còn gọi là ngày Chính đán, con cháu tụ họp ở nhà
tộc trưởng để lễ Tổ Tiên và chúc tết ông bà, các bậc huynh trưởng Theo quanniệm, cứ năm mới tới, mỗi người tăng lên một tuổi, bởi vậy ngày mồng MộtTết là ngày con cháu "chúc thọ" ông bà và các bậc cao niên (ngày xưa, các cụthường không nhớ rõ ngày tháng sinh nên chỉ biết Tết đến là tăng thêm mộttuổi)
Đến thăm những người bạn bè, đồng nghiệp và những người thân thiếtvới mình để chúc họ những câu tốt lành, giúp tình cảm bạn bè gần gũi hơn
Mừng tuổi
Lì xì : người lớn thường tặng trẻ em tiền bỏ trong một bao giấy đỏ, hay
"hồng bao", gọi là "lì xì" với những lời chúc mừng ăn no, chóng lớn Theo cổtích Trung Quốc thì trong "hồng bao" có 8 đồng tiền (là Bát tiên hóa thân)được đặt dưới gối đứa trẻ để xua đuổi quỷ đến quấy nhiễu, vì ma sẽ sợ giấymàu đỏ
Tiền mừng tuổi nhận được trong ngày Tết gọi là "Tiền mở hàng" Xưacòn có lệ cho tiền phong bao với số tiền lẻ (chứ không phải là tiền chẵn), ngụ
ý tiền này sẽ sinh sôi nảy nở thêm nhiều.[20]
Trang 8Hóa vàng
Ngày mồng 4 tháng Giêng theo lịch cổ là ngày con nước Trong ngàynày, người Việt làm lễ cúng tổ tiên đã về ăn Tết với con cháu và đốt nhiềuvàng mã để tiền nhân về cõi âm có thêm tiền vốn đầu năm, đặng phù hộ độ trìcho con cháu hậu thế làm ăn phát đạt Tại nhiều vùng ở Đồng bằng Bắc Bộ,người Việt có tục hát chèo đò đưa tổ tiên trở lại thế giới bên kia
Tục hóa vàng ngày mồng 4 hoặc mồng 5, không ít gia đình vẫn theotruyền thống cũ: làm cơm, đốt vàng mã gửi người thân khuất bóng lời cầunguyện một năm mới nhiều may mắn Theo nhà sử học Dương Trung Quốc
tục hoá vàng dựa trên tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên, vật hoá vàng thường gắn
với đời sống thường nhật, để thấy con người ở thế giới vô hình bên kia sốnggần với dương gian ]Vào ngày mồng 4 và mồng 5 tháng Giêng, người takiêng xuất hành vì đây là ngày không tốt
Khai hạ
Ngày mồng 7 tháng Giêng (cũng có thể là mồng 6 tháng Giêng) là ngàycuối cùng của chuỗi lễ hội Tết Trong ngày này, người Việt làm lễ hạ Cây
nêu, gọi là lễ Khai hạ, kết thúc dịp Tết Nguyên đán và bắt đầu bước vào việc
làm ăn trong năm mới từ ngày mồng 8 hoặc mồng 9 tháng Giêng
Mâm ngũ quả
Mâm ngũ quả là một mâm trái cây có chừng năm thứ trái cây khác nhauthường có trong ngày Tết Nguyên Đán của người Việt Các loại trái cây bàylên thể hiện nguyện ước của gia chủ qua tên gọi, màu sắc và cách sắp xếp củachúng
Một mâm Ngũ quả ngày Tết ở miền Bắc Việt Nam, gồm cam, quất,bưởi, chuối và dứa
Chọn 5 thứ quả theo quan niệm người xưa là ngũ hành ứng với mệnh củacon người Chọn số lẻ tượng trưng cho sự phát triển, sinh sôi Mâm ngũ quả
Trang 9của người miến Bắc gồm: chuối, bưởi, đào, hồng, quýt hay là chuối, ớt,bưởi, quất, lê Có thể thay thế bằng cam, lê-ki-ma,táo, mãng cầu Nói chung,người miền Bắc không có phong tục khắt khe về mâm ngũ quả và hầu như tất
cả các loại quả đều có thể bày được, miễn là nhiều màu sắc.Mâm ngũ quảngười miền Nam gồm dừa, đu đủ, mãng cầu Xiêm, xoài, sung, với ngụ ý cầu sung vừa đủ xài Người miền Nam thường kiêng kỵ chưng trái có tên mang ý nghĩa xấu (kể cả khi đọc trại) như chuối - chúi nhủi, cam - cam chịu, lê - lê lết, sầu riêng, bom (táo), lựu- lựu đạn và không chọn trái có vị đắng, cay.
Để trang hoàng nhà cửa và để thưởng Xuân, trước đây từ các nho họccho tới những người bình dân "tồn cổ" vẫn còn trọng tục treo "câu đối đỏ"nhân ngày Tết Những câu đối này được viết bằng chữ Nho (màu đen hayvàng) trên những tấm giấy đỏ hay hồng đào cho nên còn được gọi là câu đối
đỏ.[28] Bản thân chữ "câu đối đỏ" cũng xuất hiện trong câu đối Tết sau:
Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ
Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh
Hoa tết
Ngoài hai loại hoa đặc trưng cho Tết là đào và mai, hầu như nhà nàocũng có thêm những loại hoa để thờ cúng và hoa trang trí Hoa thờ cúng có
Trang 10thể như hoa vạn thọ, cúc, lay ơn, hoa huệ ; hoa để trang trí thì muôn màu sắcnhư hoa hồng, hoa thủy tiên, hoa lay ơn, hoa thực dược Ngoài ra, hoa hồng,cẩm chướng, loa kèn, huệ tây, lá măng, thạch thảo cắm kèm sẽ tạo sự phongphú và mang ý nghĩa sum họp cho bình hoa ngày tết Màu sắc tươi vui chủđạo của bình hoa cũng ngụ ý cầu mong một năm mới làm ăn phát đạt, giađình an khang và sung túc
Thành ngữ Việt Nam có câu Đói giỗ cha, no ba ngày Tết Tết đến, dù
nghèo khó đến đâu thì người ta cũng cố vay mượn, xoay xở để có đủ ăn trong
ba ngày Tết sao cho "già được bát canh, trẻ có manh áo mới" Hơn thế nữa, dù
có đói khát quanh năm thì đến Tết, mọi người mà nhất là trẻ em thường được
ăn uống no đủ Bữa ăn ngày Tết thường có nhiều món, đủ chất hơn và sangtrọng hơn bữa ăn ngày thường Vì vậy mà người ta cũng thường gọi là "ănTết" Ngoài cơm, ngày Tết còn có:
Bánh truyền thống: bánh chưng, bánh giầy, bánh tét Đây là các loạibánh đặc trưng cho phong tục ăn uống ngày Tết ở Việt Nam Bánh chưng vàbánh giầy còn được gắn với các sự tích cổ của cácvua Hùng, tổ tiên của ngườiViệt
Cỗ Tết: dịp Tết người Việt thường tổ chức ăn uống lớn, gọi là ăn cỗ Cácmón cỗ trong nhiều gia đình có thể có bóng bì, canh măng, chân giò có nấmhương, miến nấu lòng gà, nem rán, xôi gấc,xôi đỗ, thịt gà, thịt đông, mónxào, giò lụa, giò mỡ, nộm, dưa hành muối
Mứt Tết và các loại bánh kẹo khác để thờ cúng, sau đó dọn ra để đãikhách Mứt có rất nhiều loại như: mứt gừng, mứt bí, mứt cà chua, mứttáo, mứt dừa, mứt quất, mứt sầu riêng, mứt mít, mứt khoai, mứt hạt sen, mứtchà-là, mứt lạc, mứt me
Trái cây, mâm ngũ quả, và đặc biệt là dưa hấu đỏ không thể thiếu trongnhững gia đình miền Nam.[35] Dưa hấu được chưng cúng nơi bàn thờ Tổ tiên,
Trang 11bên cạnh các loại mứt, mâm ngũ quả, bánh kẹo , và nhiều quả dưa còn đượcgắn thêm chữ Phước - Lộc - Thọ Sáng mồng một Tết, người nhà cử người bổquả dưa để bói cầu may và lấy hên
Kẹo bánh thì đa dạng hơn như: Kẹo bột, kẹo dồi, kẹo vừng (mè), kẹothèo lèo, kẹo dừa, kẹo cau, kẹo đậu phụng (kẹo cu-đơ), bánh chè lam Ngoài
ra, Tết còn có hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt điều, hạt dẻ rang
Thức uống ngày Tết: Phổ biến nhất vẫn là rượu Các loại rượu truyềnthống của dân tộc như rượu nếp thơm, nếp cái hoa vàng (người Kinh), nếpnương (người Thái), nếp cẩm (người Mường), rượu San lùng, rượu ngô(người H'Mong, người Dao), rượu Mẫu sơn (người Tày, người Nùng), ruợuBàu đá (Trung bộ), rượu đế (Nam Bộ) thường được dùng Sau bữa ăn,người ta thường dùng trà xanh Ngày nay còn có thêm các loại ruợucủa phương Tây, bia và các loại nước ngọt
Ngoài ra, các gia đình miền Nam thường có thêm nồi thịt kho nướcdừa (thịt kho rệu) và nồi khổ qua hầm và nem bì, dưa giá miền Nam, củkiệu ngâm, bánh tráng (để quấn) để ăn mấy ngày tết.[36][37] Miền Bắc có cơmrượu và thịt đông, dưa hành [38] và ngày trước có chè kho, mọc vân ám, thangngày Tết, hiện nay ít được biết đến.[39][40] Miền Trung có dưa món và món tré,giống giò thủ của miền Bắc nhưng nhiều vị củ riềng, thịt chua và tai heo.[38] Thông thường, người nội trợ miền Nam lục tỉnh nghỉ ngơi, không nấunướng trong 3 ngày Tết, mà chỉ dùng thức ăn đã được chuẩn bị sẵn trước Tết
Pháo.
Đến Tết, khi những vị thần tốt đã lên Trời chầu Ngọc Hoàng thì hai vịthần xấu càng lộng hành và gây nhiều khó khăn cho dân chúng.Dân chúngbiết là Nã-Ông và Nã-Bà rất sợ ánh sáng và tiếng động, cho nên người ta thắpđèn sáng trong nhà và đốt pháo để đuổi những vị thần xấu nầy đi chỗ khác
Trang 12Người ta tiếp tục đốt pháo và thắp đèn sáng liên miên cho đến khi Tết đãhết và những vị thần tốt bảo vệ dân từ Trời trở về.Ngày này, người ta dùngpháo để đón Giao-Thừa năm mới Có một sự thay đổi trong ý nghĩa củatruyền thống nầy Tiếng pháo vui mừng được coi như biểu hiệu của hạnhphúc hơn là một cách để đuổi hung thần đi nơi khác.
Việt Nam ta có rất nhiều thứ pháo Chẳng hạn như pháo tống, pháo xiết,pháo chuột, pháo nổ chậm, pháo thăng thiên, pháo đôi, pháo hoa …Ngày xưa là vậy, còn ngày nay với nhiều lý do, tập tục đốt pháo ở nước ta đãđược xóa bỏ Duy chỉ còn pháo hoa là được nhà nước ta tổ chức rất hoànhtráng, đốt vào đêm giao thừa ở các thành phố lớn và được truyền hình trựctiếp cho mọi người chiêm ngưỡng
Người xông Đất (nhà)
Người Việt Nam tin tưởng ở sự liên quan giữa con người và huyền bí,may mắn nên người ta chọn người để xông nhà Nếu người xông đất là ngườivui vẻ thì chủ nhân sẽ có một năm vui vẻ, hạnh phúc Ngược lại, gặp ngườithô lỗ cọc cằn, rượu chè, hút xách, cờ bạc thì năm đó chắc chắn sẽ gặp nhiềuchuyện không may, rắc rối
Để tránh các điều trên, người ta thường chọn mặt gửi vàng, nghĩa là chọntrước người xông đất, nếu là người quen thân thì điều đình trước để có sựphối hợp Thông thường người được lựa chọn xông đất thường là người cóđạo đức, có gia đình hạnh phúc, sức khoẻ cường tráng
2 Tết Thượng Nguyên
Tết Thượng nguyên (Tết Nguyên tiêu) vào đúng Rằm tháng Giêng ngày trăng tròn đầu tiên của năm Tết này phần lớn tổ chức tại chùa vì Rằmtháng Giêng còn là ngày vía của Phật tổ
-Từ xa xưa trong dân gian Việt Nam đã truyền tụng câu ca:
Trang 13"Lễ Phật quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng" Xuất phát từ đó Saukhi đi chùa, mọi người về nhà họp mặt, cúng gia tiên và ăn cỗ.
Tết Thượng Nguyên - rằm tháng Giêng Theo sử sách cũ chép lại,Thượng Nguyên vừa được gọi là lễ vừa được gọi là Tết, một trong những cáiTết trong năm đầy ý nghĩa của người dân Việt Nam Lễ Thượng Nguyên cósách ghi có nguồn gốc từ thời Tây Hán Lễ được khởi hành vào buổi tối đểcúng thần sao, cầu một năm mưa thuận gió hoà cho mùa màng tốt tươi Song,Tết Thượng Nguyên cũng được coi là ngày vía phật Vào ngày này, Phật tổgiáng trần tại các chùa để chứng độ lòng trung thành của các tăng ni, phật tử
Vì thế, các lão bà thường tới chùa để cầu kinh niệm phật Các cụ vừa lầntràng hạt, vừa kể lại sự tích của Đức Phật, của Chư vị bồ tát Chùa Quán Sứ,trụ sở của Trung ương Hội Phật giáo Việt Nam là nơi nhiều người tìm đến cầukhấn Các đôi lứa, nam thanh nữ tú cũng dắt tay nhau đến cửa Phật, để khấnnguyện cầu may mắn, tài lộc cho cả năm, không gặp điều giữ chỉ gặp điềulành Chùa Hà (Cầu Giấy- Hà Nội) là một địa chỉ có đông các đôi trai gái tìm
về hành hương khấn vái cầu mong được se duyên kết tóc với nhau đến trọnđời
Vào ngày rằm tháng Giêng, ở tất cả các chùa, đền, phủ đều nghi ngútkhói nhang của người đến cúng bái Các tín đồ phật tử đổ về đông, các dịch
vụ phục vụ tín ngưỡng như: hương hoa, vàng, mã của các bà các cô cũng cực
kỳ đắt khách, người mua không mặc cả và người bán không nói thách Tất cảmọi người đều vui vẻ hướng về đất Phật với nhiều tâm trạng khác nhau.Người bán đồ lễ trước cổng chùa Quán Sứ (Hà Nội) cho biết: Ngày nay khôngriêng gì lớp người già tới chùa mà lớp thanh niên trẻ tới chùa ngày một đông.Lớp trẻ thể hiện lòng cung kính ngưỡng mộ hướng về cửa Phật như thế lớpgià cả như chúng tôi cũng mừng vì hướng về Phật là hướng tới cái thiện, ở đời
Trang 14người ta sống không thể thiếu cái thiện, cái thiện nhiều, kỷ cương trật tự xãhội mới tốt Thực vậy cùng với tín ngưỡng tâm linh, đầu năm đi lễ rằm thángGiêng đã trở thành một phong tục đẹp, một nét sinh hoạt văn hoá trong cộngđồng các dân tộc Việt Nam.
Đi lễ chùa đúng dịp lễ Thượng Nguyên là nhu cầu tâm linh của ngườiViệt Nếu xa xưa chủ yếu là các bà, các chị thì nay đã thay đổi nhiều Ngoàicác bà, các chị ăn mặc áo nâu sòng nhà phật, đến đền, chùa còn có nhiều lứatuổi khác nhau Họ là công chức,doanh nhân hay liên doanh nước ngoài.Nhiều cặp trai gái độ tuổi sinh viên mang đồ lễ tới chùa cầu chúc cho mìnhgặp may trong học tập và con đường công danh sự nghiệp Dẫu là ai, làm gì,khi đến lễ chùa họ đều thanh thản và thành tâm cầu ước cho bản thân và giađình những điều tốt lành
3 Tết Khai hạ
Theo cách tính của người xưa, ngày mùng Một tháng Giêng ứng vào
gà, mùng Hai - chó, mùng Ba - lợn, mùng Bốn - dê, mùng Năm - trâu, mùngSáu ngựa, mùng Bảy - người, mùng Tám - lúa Trong 8 ngày đầu năm, cứngày nào sáng sủa thì coi như giống thuộc về ngày ấy cả năm được tốt Vìvậy, đến mùng Bảy, thấy trời tạnh ráo thì người ta tin cả năm mọi người sẽgặp may mắn, hạnh phúc Mùng Bảy kết thúc Tết Nguyên Đán thì cũng là lúcbắt đầu Tết Khai hạ - Tết mở đầu ngày vui để chào mùa Xuân mới Theo tục
lệ Việt Nam, ngày mồng bảy tháng giêng là ngày hạ cây nêu Cây nêu trồngtrong năm, khi sửa soạn đón tết cùng với cung tên bằng vôi trắng vẽ trước cửanhà để "trừ ma quỷ", nay được hạ xuống Lễ hạ nêu còn được gọi là lễ Khai
hạ Nhân dịp này, ngoài lễ giữa trời cúng trời đất, người ta còn sửa lễ cúngGia tiên, cúng Thổ công và thần tài Thường sau ngày lễ này, mọi công việc
Trang 15thường xuyên mới được bắt đầu trở lại Theo tục xưa, cây tre dài khoảng 5 –6m được dùng làm cây nêu Cây thường được dựng vào ngày 23 tháng Chạphoặc chiều 30 Tết Cây được chôn chặt, trên ngọn cây treo một vòng tròn nhỏ
và treo nhiều vật dụng có tính chất biểu tượng tùy theo địa phương, phongtục, dân tộc
Có nơi người ta treo bó lá dứa, khung tre nứa dán giấy màu xanh đỏ, lábùa hình bát quái, vàng mã, câu đối hoặc hình con vật bằng đất nung… Cónơi lại là túi nhỏ đựng trầu cau và ống sáo, chiếc khánh (chuông gió), nhữngmiếng kim loại lớn nhỏ, lá thiên tuế, lông gà, củ tỏi Khi có gió thổi, chiếckhánh và những miếng kim loại phát ra tiếng leng keng như tiếng phong linh.Chiếc khánh, đồng âm với “khánh” có nghĩa là “phúc”có ý nghĩa năm mớiđem lại hạnh phúc cho gia đình Dưới chân cây nêu có rắc vôi bột và vẽ hìnhcung tên Trong sách Gia Định Thành Thông Chí của Trịnh Hoài Đức, Tập
Hạ chép rằng: "Bữa trừ tịch (tức ngày cuối năm) mọi nhà ở trước cửa lớn đềudựng một cây tre, trên buộc cái giỏ bằng tre, trong giỏ đựng trầu cau vôi, ởbên giỏ có treo giấy vàng bạc, gọi là "lên nêu" có ý nghĩa là để làm tiêu biểucho năm mới mà tảo trừ những xấu xa trong năm cũ"
4 Tết Hàn thực
Tết Hàn Thực là một ngày tết vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch Theonghĩa chữ Hán "Hàn" là lạnh, "thực " là ăn; " Tết Hàn thực" là tết ăn đồ lạnh.Phong tục cổ truyền này có nguồn gốc từ Trung Quốc, được biết tới nhiều quatiểu thuyết Đông Chu liệt quốc
Trang 16Đời Xuân Thu (770-221 trước công nguyên), vua Tấn Văn Công, nướcTấn, gặp loạn phải bỏ nước lưu vong, nay trú nước Tề, mai trú nước Sở.
Bấy giờ có một hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi theo vua giúp đỡ mưu kế.Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn, Giới Tử Thôi phải lén cắt mộtmiếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua Vua ăn xong hỏi ra mới biết, đem lòngcảm kích vô cùng
Giới Tử Thôi theo phò Tấn Văn Công trong mười chín năm trời, cùngnhau trải nếm bao nhiêu gian truân nguy hiểm Về sau, Tấn Văn Công giànhlại được ngôi báu trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho nhữngngười có công, nhưng lại quên mất công lao của Giới Tử Thôi
Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình làm được việc gì, cũng
là cái nghĩa vụ của mình, chứ không có công lao gì đáng nói Vì vậy, ông vềnhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn
Tấn Văn Công về sau nhớ ra, cho người đi tìm Giới Tử Thôi không chịurời Điền Sơn ra lĩnh thưởng, Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng, ý muốn thúc épGiới Tử Thôi phải ra, nhưng ông nhất định không chịu tuân mệnh, rốt cục cảhai mẹ con ông đều chết cháy
Vua thương xót, lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốtlửa ba ngày, chỉ ăn đồ ăn nguội đã nấu sẵn để tưởng niệm (khoảng từ mồng3/3 đến mồng 5/3 âm lịch hàng năm) Từ đó ngày mùng 3/3 âm lịch hằng nămđược coi là ngày tết Hàn thực, nhằm tưởng nhớ đến công ơn dưỡng dục củanhững người đã khuất
Tết hàn thực của người Việt Nam
Trang 17Do giao lưu văn hoá lâu đời với Trung Hoa nên người Việt ảnh hưởngtết Hàn thực Ở Việt Nam cũng theo tục ấy và ăn Tết Hàn Thực ngày mồng 3tháng 3 Tuy nhiên, người ta chỉ làm bánh trôi hay bánh chay để thế cho đồlạnh nhưng chỉ cúng gia tiên, và có ít liên hệ đến Giới Tử Thôi và nhữngkiêng kỵ khác, mang ý nghĩa dân tộc sâu sắc Hàng năm vào ngày này, nhiềugia đình cho xay bột, đồ đỗ xanh, làm bánh trôi, bánh chay, nấu xôichè lễ Phật và cúng gia tiên, có lẽ đó cũng là một cách tưởng niệm người thântrong những ngày tháng cuối xuân.
Ngày ấy các gia đình làm bánh trôi bánh chay cúng ông bà, tổ tiên vàkhông kiêng đốt lửa Cũng trong dịp này nhiều nơi làm bánh trôi bánh chaycúng thần hoàng
Làng Hát Môn (PhúcThọ - Hà Tây) có lệ dâng bánh trôi lễ Hai Bà Trưngngày 6 tháng 3, theo một truyền thuyết linh dị: Khi Hai bà thua trận từ Cấmkhê chạy về Hát Môn là nơi phất cờ khởi nghĩa, Hai Bà bị thương ở cổ còn ănđược bánh trôi của Bà hàng mời rồi theo lời chỉ dẫn của Bà hàng (Bà hàngchính là Tiên hiện đón Hai Bà về Trời) để gieo mình xuống dòng sông Háttuẫn tiết
Hoặc hơn nữa ngày giỗ Tổ Hùng Vương ngày 10 tháng 3 hàng năm lễhội cũng dâng cúng bánh trôi Trong hội Phủ Giầy tháng 3 lễ Mẫu cũng thấycúng bánh trôi
Như thế rõ ràng Tết Hàn thực của ta mang màu sắc dân tộc riêng, trườngtồn trong quá trình dựng nước và giữ nước
Trang 18Hai thứ bánh trôi và chay đều làm từ bột gạo nếp thơm Bánh trôi nặnviên nhỏ, ngoài trắng, trong nhân đường đỏ, thả luộc trong nồi nước sôi, khibánh nổi lên mặt nước vớt ra vừa chín tới vì thế bà Hồ Xuân Hương viết :
Thân em vừa trắng lại vừa tròn
Bẩy nổi ba chìm với nước non
Còn bánh chay thì nặn tròn dẹt, không nhân, đặt lên đĩa nhỏ, khi ăn đổnước đường lên trên
Ngày nay, cứ mỗi dịp tết Hàn thực về, người dân mọi vùng quê đều làmbánh trôi, bánh chay Còn ở thị thành, ngày xuân đi du ngoạn, khách cũngđược hưởng hương vị bánh trôi, bánh chay từ các quán hàng Giữa thủ đô HàNội, trong những phố cổ du khách có dịp được tận hưởng hương vị bánh trôibánh chay mà tưởng đến chuyện xưa nhiều điều thú vị
4 Tết Thanh minh
Nguồn gốc
Tết Thanh minh là một khái niệm trong công tác lập lịch của các nướcphương Đông chịu ảnh hưởng của nền văn hóa Trung Hoa cổ đại Nó là mộttrong số hai mươi tư tiết khí của các lịch Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản,Triều Tiên
Tết Thanh minh Là tiết thứ năm trong "nhị thập tứ khí" và đã được ngườiphương Đông coi là một lễ tiết hàng năm Theo nghĩa đen, thanh là khí trong,còn minh là sáng sủa Khi tiết Xuân Phân qua, những cơn mưa bụi của trờixuân đã hết, bầu trời trở nên quang đãng, sáng sủa là sang tiết Thanh Minh
Trang 19(thường bắt đầu trong tháng ba hoặc muộn lắm là đầu tháng tư âm lịch tùytừng năm).
Thanh Minh là tiết thứ 5 trong 24 tiết của một năm, đây là dịp tiết trờitrong sáng mát mẻ nhất của năm, và ngày tiết Thanh Minh cách ngày tiết lậpxuân 60 ngày
Tết Thanh minh mang ý nghĩa cội nguồn, nhắc chúng ta không quênhướng về quê cha đất tổ Người dân nhiều nơi kết hợp Tết Thanh minh vớiTết Hàn thực, tức ngày bánh trôi bánh chay, được tổ chức vào ngày 3 tháng
Ba âm lịch Tuy nhiên, trên thực tế Tết Thanh minh đi theo quy luật vận hànhcủa mặt trời - lịch dương, chứ không theo lịch mặt trăng - lịch âm, thường rơivào ngày 4 hoặc ngày 5 của tháng Tư dương lịch
Phong tục làm cỏ các phần mộ (lễ tảo mộ), sửa sang, thắp hương, đặt hoaquả thành kính tưởng nhớ ông bà tổ tiên là những hoạt động không thể thiếutrong ngày lễ quan trọng này
Phong tục
- Lễ tảo mộ
Tảo mộ chính là sửa sang ngôi mộ cho sạch sẽ Nhân ngày lễ ThanhMinh người ta mang theo cuốc xẻng để đắp lại nấm mồ cho to, rẫy hết cỏ dại
và những cây hoang mọc trèo lên mộ có thể phạm tới hài cốt của người thân
đã khuất Sau đó cắm mấy nén hương, đốt vàng mã hoặc đặt thêm bó hoadâng cho vong hồn người quá vãng
Bên cạnh những ngôi mộ được trông nom, săn sóc, còn có những ngôi
mộ vô chủ, không người thăm viếng Những người có lòng nhân đức khôngkhỏi mủi lòng thường cắm một nén hương, đốt nắm vàng mã cho những ngôi
Trang 20mộ này Tại các nơi tha ma mộ địa còn có lập một cái am để thờ chung những
mồ mả vô chủ gọi là Am chúng sinh và mỗi cửa am có một bà đồng sớm tối
đèn hương thờ phụng Mọi người đi tảo mộ ăn vận rất chỉnh tề Những ngườiquanh năm đi làm ăn xa cũng thường trở về vào dịp này để tảo mộ gia tiên vàsum họp với đại gia đình Thường người ta đi tảo mộ từ sáng sớm cho đếngần trưa Thường người ta đi tảo mộ vào tiết Thanh Minh trời quang mâytĩnh, và sau đó kính mời hương hồn tổ tiên về hưởng cỗ con cháu cúng trongdịp này Nhưng cũng có nhiều nơi người ta tảo mộ vào dịp trước và sau ngày
Tết Nhiều làng thuộc tỉnh Hà Ðông ở vào vùng đất thấp, tới vụ nước, ruộng
nương và cả bãi tha ma đều ngập nước, thì người ta đi tảo mộ vào đầu thángchín, sau khi nước đã rút Dù đi tảo mộ vào ngày nào thì việc thăm nom mồ
mả tổ tiên cũng là việc hay Nghĩ đến gia tiên tức là nghĩ đến gốc, tưởng đếnnguồn
- Cúng lễ trong ngày tết thanh minh
Tết Thanh Minh cũng là dịp để con cháu sửa lễ cúng gia tiên sau khiviếng mộ về Cũng có nhà sửa lễ mang ra mộ cúng, nhưng đó chỉ là cúngriêng một ngôi mộ Còn sau đó người ta vẫn cúng ở bàn thờ tổ tiên và khấn tất
cả gia tiên nội ngoại về phối hưởng Người ta thường cúng mặn trong ngàyThanh Minh, nghĩa là có làm cỗ, hoặc không làm cỗ thì cũng có đĩa xôi, con
gà cùng với hương hoa, trà rượu, vàng mã Và đồng thời với việc cúng tổ tiêncũng có cúng Thổ Công như trong mọi dịp
Ngoài tục lệ trên, người Việt Nam còn có tục lệ làm bánh trôi, bánhchay thắp hương, sau đó cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức hương
vị đậm đà của món bánh này
5 Tết Đoan ngọ
Trang 21Nguồn gốc Tết Đoan ngọ: Không thể quan niệm Tết của người Việt có
từ Trung Quốc
Ở Việt Nam, Tết Đoan ngọ còn được dân gian gọi là bằng cái tên dân dãhơn là Tết giết sâu bọ Đây là một trong những ngày lễ truyền thống có nộihàm văn hóa phong phú Không chỉ riêng ở Việt Nam hay Trung Quốc mà ởTriều Tiên, Hàn Quốc cũng có Tết Đoan ngọ Vì vậy, Tết Đoan ngọ thực chất
là một phong tục lễ tết Á Đông gắn liền với quan niệm về sự tuần hoàn củathời tiết trong năm
Trung Quốc với truyền thuyết Khuất Nguyên:
Vào cuối thời Chiến Quốc, có một vị đại thần nước Sở là Khuất Nguyên.Ông là vị trung thần nước Sở và còn là nhà văn hoá nổi tiếng Tương truyềnông là tác giả bài thơ Ly Tao (thuộc thể loại Sở từ) nổi tiếng trong văn hóa cổTrung Hoa, thể hiện tâm trạng buồn vì đất nước suy vong với hoạ mất nước
Do can ngăn vua Hoài Vương không được, lại bị gian thần hãm hại, ông đãuất ức gieo mình xuống sông Mịch La tự vẫn ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch.Thương tiếc người trung nghĩa, mỗi năm cứ đến ngày đó, dân Trung Quốcxưa lại làm bánh, quấn chỉ ngũ sắc bên ngoài (ý làm cho cá sợ, khỏi đớp mất)rồi bơi thuyền ra giữa sông, ném bánh, lấy bỏ gạo vào ống tre rồi thả xuốngsông cúng Khuất Nguyên
Ngoài ra, có truyền thuyết khác về sự bắt nguồn của ngày tết Đoan ngọ,nhiều nguồn tin cho rằng tập tục tết Đoan Ngọ là bắt nguồn từ Hạ Trí trongthời cổ, có người thì cho rằng, đây là sự tôn sùng vật tổ của người dân vùng
Truyền thuyết Tết Đoan ngọ tại Việt Nam:
Trang 22Vào một ngày sau vụ mùa, nông dân ăn mừng vì trúng mùa nhưng sâu
bọ năm ấy lại kéo dày ăn mất cây trái, thực phẩm đã thu hoạch Nhân dân đauđầu không biết làm cách nào để có thể giải được nạn sâu bọ này, bỗng nhiên
có một ông lão từ xa đi tới tự xưng là Đôi Truân Ông chỉ dân chúng mỗi nhàlập một đàn cúng gồm đơn giản có bánh tro, trái cây, sau đó ra trước nhàmình vận động thể dục Nhân dân làm theo chỉ một lúc sau đó sâu bọ đàn lũ téngã rã rượt Lão ông còn bảo thêm: Sâu bọ hằng năm vào ngày này rất hunghăng, mỗi năm vào đúng ngày này cứ làm theo những gì ta đã dặn thì sẽ trịđược chúng.Dân chúng biết ơn định cảm tạ thì ông lão đã đi đâu mất Đểtưởng nhớ việc này, dân chúng đặt cho ngày này là ngày "Tết diệt sâu bọ", cóngười gọi nó là "Tết Đoan ngọ" vì giờ cúng thường vào giữa giờ Ngọ Bởivậy, không thể quan niệm Tết Đoan Ngọ của người Việt bắt nguồn từ TrungQuốc như một số người vẫn lầm tưởng như hiện nay
Ý nghĩa Tết Đoan ngọ
Ở Việt Nam, Tết Đoan ngọ được “Việt hóa” thành ngày Tết diệt sâu bọ
và thờ cúng tổ tiên Người Việt Nam còn gọi Tết Đoàn Ngọ là "Tết giết sâubọ" vì trong giai đoạn chuyển mùa, chuyển tiết, dịch bệnh dễ phát sinh Vàongày này, dân gian có nhiều tục trừ trùng phòng bệnh
Hiện ở một số làng quê Việt Nam vẫn còn giữ nếp xưa, rất coi trọngngày Tết này Sau Tết Nguyên Đán, có lẽ “Tết giết sâu bọ” là cái Tết sum họpđầm ấm nhất và có nhiều tục lệ gắn kết với đời sống của người dân… vì vậycon cháu dù làm ăn xa xôi mấy cũng cố thu xếp để về
Vào thời điểm này, trái cây, hoa lá bắt đầu đơm hoa kết trái mong mộtmùa bội thu, vì vậy, hoa quả là thứ đồ cúng không thể thiếu Ngoài ra còn cónhững món ăn khác tùy theo tập quán của từng địa phương