BAI GIANG THUC VAT DUOC

BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC BAI GIANG THUC VAT DUOC

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VÕ TRƯỜNG TOẢN KHOA DƢỢC  BÀI GIẢNG MƠN HỌC THỰC VẬT DƢỢC Giảng viên biên soạn: PHẠM THỊ THANH LIÊN KHƢU KIỀU DIỄM THI Đơn vị: KHOA DƢỢC Hậu Giang – Năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BÀI GIẢNG MƠN HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC VÕ TRƯỜNG TOẢN Tên mơn học: THỰC VẬT DƯỢC Trình độ: CAO ĐẲNG - ĐẠI HỌC Số tín chỉ: 02 Giờ lý thuyết: 30 Thơng tin Giảng viên: Tên Giảng viên: Phạm Thị Thanh Liên + Khưu Kiều Diễm Thi Đơn vị: khoa Dược Điện thoại: 0903.031.531 + 0989.863668 E-mail: pttlien@vttu.edu.vn + kkdthi@vttu.edu.vn NỘI DUNG BÀI GIẢNG Điều kiện tiên quyết: Sinh học đại cƣơng Mục tiêu mơn học Nêu cấu tạo chức thành phần tế bào thực vật Trình bày cấu trúc, chức vẽ loại mơ thực vật Trình bày đặc điểm hình thái giải phẫu quan rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt thực vật có hoa thuốc Nêu bậc phân loại thực vật viết danh pháp bậc phân loại Nêu đặc điểm số họ thực vật hạt kín vị trí phân loại chúng Sử dụng khóa phân loại thực vật để xác định họ thực vật thuốc Phƣơng pháp giảng dạy Thuyết trình, hỏi đáp, thảo luận nhóm Đ 4.1 Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên Điểm lý thuyết phải từ 4,0 điểm 4.2 Thang điểm đánh giá Điểm kì: điểm Điểm cuối kì: điểm Tài liệu tham khảo: [1] Bộ Mơn Thực vật Dược, Trường Đại học Dược Hà Nội, (1997) Thực vật Dược-Phân loại thực vật, nhà xuất Hà Nội [2] Dược điển Việt Nam IV- Bộ Y tế, NXB Y học (2009) [3] Đỗ Tất Lợi, (1995) Những thuốc vị thuốc Việt Nam, nhà xuất Khoa học Kỹ thuật [4] Nguyễn Bá, (1978) Hình thái học thực vật, Tập I II, nhà xuất Đại học Trung học chun nghiệp, Hà Nội [5] Nguyễn Tiến Bân, ( 9 ) Cẩm nang tra cứu nhận biết họ thực vật hạt kín Việt Nam, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội [6] Phạm Hồng Hộ, ( 2006) Cây có vị thuốc Việt nam, nhà xuất Trẻ [7] Phạm Hồng Hộ, (1999) Cây cỏ Việt nam, Tập I, II III, nhà xuất Trẻ [8] Phạm Hồng Hộ, (1967) Sinh học thực vật, Bộ Quốc gia giáo dục xuất [9] Võ Văn Chi, Dương Đức Tiến, (1978) Phân loại học thực vật-Thực vật bậc cao, nhà xuất Đại học Trung học chun nghiệp, Hà Nội [10] Võ Văn Chi, (1999) Từ điển thuốc Việt Nam, nhà xuất Y học [11] Võ Văn Chi, (2003) Từ điển thực vật thơng dụng, Tập I II, NXB Khoa học Kỹ thuật [13] Vũ Văn Chun, (1991) Bài giảng thực vật học, nhà xuất Y học, Hà Nội [14] http://www.csdl.tamu.edu/flora/newgate/takh1ang.htm Đề cƣơng mơn học Tên học Số tiết Phần lý thuyết LT TH Tế bào thực vật 2 Mơ thực vật 3 Cơ quan dinh dưỡng thực vật bậc cao: Rễ, thân, 10 Sự sinh sản quan sinh sản thực vật bậc cao 10 Danh pháp bậc phân loại thực vật Ngành Thơng Ngành Ngọc lan Tổng 30 Nội dung giảng chi tiết PHẦN HÌNH THÁI - GIẢI PHẪU THỰC VẬT Chƣơng1 TẾ BÀO THỰC VẬT MỤC TIÊU Nêu khái niệm, hình dạng, kích thước tế bào Trình bày phương pháp sử dụng để nghiên cứu tế bào Mơ tả cấu trúc chức thành phần cấu tạo tế bào thực vật KHÁI NIỆM TẾ BÀO Từ “tế bào” xuất phát từ tiếng La tinh cellula có nghĩa phòng (buồng) Từ sử dụng năm 1665 nhà thực vật học người Anh Robert Hooke, ơng dùng kính hiển vi quang học tự tạo để quan sát mảnh nút chai thấy có nhiều lỗ nhỏ giống hình tổ ong ơng gọi tế bào Thực R Hooke quan sát vách tế bào thực vật chết Thế giới thực vật đa dạng chúng cấu tạo từ tế bào Tế bào đơn vị cấu trúc chức (sinh trưởng, vận động, trao đổi chất, q trình sinh hố, sinh sản) thể thực vật Những thực vật thể có tế bào gọi thực vật đơn bào Những thực vật thể gồm nhiều tế bào tập hợp lại cách có tổ chức chặt chẽ gọi thực vật đa bào CÁC PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU TẾ BÀO Tế bào có kích thước nhỏ bé có cấu trúc phức tạp nên khó nhìn thấy mắt thường Vì thế, muốn khảo sát bào quan, cấu trúc phân tử chức thành phần tế bào cần có phương pháp phù hợp cho đối tượng Khoa học phát triển, có nhiều phương pháp, cơng cụ khác sử dụng để nghiên cứu tế bào, giúp hiểu sâu hoạt động sống Trong giáo trình này, chúng tơi đề cập đến ngun tắc số phương pháp 2.1 Phƣơng pháp quan sát tế bào Tế bào có kích thước nhỏ độ chiết quang thành phần tế bào lại xấp xỉ nên nhiệm vụ phương pháp hiển vi phải giải hai vấn đề: – Phóng đại vật thể cần quan sát – Tăng độ chiết quang thành phần tế bào khác cơng cụ quang học phương pháp định hình nhuộm 2.1.1 Kính hiển vi quang học Độ phóng đại kính hiển vi quang học từ vài chục đến vài nghìn lần (cỡ 2000 lần) cho phép quan sát tế bào, mảnh cắt mơ Ảnh kính hiển vi thu nhờ độ hấp phụ ánh sáng khác cấu trúc khác mẫu vật quan sát Với kính hiển vi quang học, ta quan sát tế bào sống tế bào sau nhuộm Quan sát tế bào sống Phải đặt tế bào mơi trường lỏng giống hay gần giống mơi trường sống tự nhiên nó, cấu trúc tế bào khơng bị biến đổi Đối với tế bào sống, để phân biệt chi tiết cấu tạo hiển vi sử dụng kính hiển vi đen, kính hiển vi đối pha, kính hiển vi huỳnh quang để quan sát Có thể nhuộm tế bào sống để tăng độ chiết quang thành phần khác tế bào Các phẩm nhuộm sống thường dùng là: đỏ trung tính, lam cresyl (nồng độ 1/5000 1/10000) để nhuộm khơng bào; xanh Janus, tím metyl nhuộm ty thể; rodamin nhuộm lục lạp; tím thược dược nhuộm nhân… Quan sát tế bào định hình nhuộm Định hình làm cho tế bào chết cách đột ngột hình dạng, cấu tạo tế bào khơng thay đổi Tuy nhiên, phương pháp định hình gây nên nhiều biến đổi như: số vật thể tế bào bị co lại phồng lên, bào tương bị đơng, mơ bị cứng…Để định hình, người ta thường dùng yếu tố vật lý sức nóng hay đơng lạnh hố học như: cồn tuyệt đối, formol, muối kim loại nặng, acid acetic, acid cromic, acid osmic… Vì khơng có chất định hình hồn hảo nên thường người ta trộn nhiều chất định hình khác để có chất định hình phù hợp với u cầu khảo cứu Đối với miếng mơ, để quan sát tế bào, sau định hình phải cắt miếng mơ thành mảnh mỏng vài micromet, sau nhuộm chất màu thích hợp Vì cấu tạo hố học phận tế bào khác nên phận bắt loại màu khác hay theo độ đậm nhạt khác nhau, nhờ tế bào sau nhuộm phân biệt dễ dàng 2.1.2 Kính hiển vi huỳnh quang Kính hiển vi huỳnh quang giúp tìm thấy số chất hố học tế bào sống chưa bị tổn thương Nguồn sáng kính hiển vi huỳnh quang đèn thủy ngân, tạo chùm nhiều tia xanh tia cực tím Các gương lọc ánh sáng gương tán sắc đặc biệt phản chiếu lên bàn quan sát phát tia sáng huỳnh quang có bước sóng dài Các vật thể có khả huỳnh quang bắt đầu phát sáng cách rõ ràng chất có xạ huỳnh quang đặc trưng Ví dụ lục lạp có xạ huỳnh quang đỏ tươi 2.1.3 Kính hiển vi điện tử Kính hiển vi điện tử giúp ta thấy hình ảnh mẫu vật ảnh huỳnh quang chụp hình ảnh chúng phim Trong kính hiển vi điện tử, người ta dùng chùm tia sóng điện tử có bước sóng ngắn nên độ phóng đại mẫu vật tăng 50 – 100 lần lớn kính hiển vi quang học, phân biệt đến Å Hình ảnh thu kính hiển vi điện tử phụ thuộc chủ yếu vào độ khuếch đại hấp thu điện tử tỷ trọng độ dày khác cấu trúc 2.2 Tách ni tế bào Các phương pháp tách ni tế bào mơi trường nhân tạo giúp cho ta nghiên cứu hình thái, chuyển động, phân chia đặc tính khác tế bào sống Phương pháp sử dụng rộng rãi ni cấy tạo giống chủng hay lai tạo giống có suất cao hơn, tốt 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu thành phần tế bào (fractionnement) Các thành tựu khoa học cung cấp phương pháp tách riêng bào quan đại phân tử sinh học để phân tích thành phần sinh học tìm hiểu vai trò chúng tế bào 2.3.1 Phương pháp siêu ly tâm (Ultracentrifugation) Phương pháp siêu ly tâm cho phép tách riêng loại bào quan đại phân tử tế bào để tìm hiểu cấu trúc chức mà khơng làm biến đổi hình thể chức sinh lý Trước tiên phải nghiền tế bào vỡ thành dịch đồng cho cấu trúc nhỏ bị phá vỡ tốt (thực 0oC) Sau cho vào mơi trường dung dịch có tính chất chất đệm để khơng làm thay đổi pH, giữ hỗn hợp 0oC để ngăn cản men hoạt động đem ly tâm với tốc độ lớn dần Các thành phần có tỷ trọng lớn nằm dưới, thành phần có tỷ trọng nhỏ nằm Sau giai đoạn ly tâm, thu lấy thành phần lắng đáy ống nghiệm để nghiên cứu, phần lại đem ly tâm tiếp với lực ly tâm lớn (Hình 1.1) Hình 1.1 Sơ đồ siêu ly tâm phân tách thành phần tế bào 2.3.2 Phương pháp sắc ký (chromatography) Sắc ký phương pháp vật lý dùng để tách riêng thành phần khỏi hỗn hợp cách phân bố chúng pha: pha có bề mặt rộng gọi pha cố định pha chất lỏng khí gọi pha di động di chuyển qua pha cố định Có nhiều phương pháp sắc ký: sắc ký giấy, sắc ký mỏng, sắc ký cột, sắc ký lỏng cao áp gọi sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC: High Performance Liquid Chromatography – High Pressure Liquid Chromatography) 2.3.3 Phương pháp điện di Tạo điện trường dung dịch chứa phân tử protein, di chuyển với tốc độ theo điện tích, kích thước hình dạng phân tử 2.3.4 Đánh dấu phân tử đơn vị phóng xạ kháng thể Đây phương pháp giúp phát chất đặc hiệu hỗn hợp với độ nhạy cao, điều kiện tối ưu phát 1.000 phân tử mẫu Chất đồng vị phóng xạ thường dùng P32, S35, C14, H3, Ca45 I131 Các ngun tố phóng xạ đưa vào hợp chất thích hợp đưa hợp chất vào tế bào Như S35, C14 đưa vào acid amin để theo dõi tổng hợp protein, H3 đưa vào thymidin uracil để theo dõi tổng hợp ADN ARN Chất đồng vị phóng xạ đem tiêm vào thể sống, hay cho vào mơi trường ni cấy tế bào, chất xâm nhập vào tế bào nằm vị trí thích hợp theo chuyển hố Sau lấy mơ tế bào ra, định hình, cắt mảnh, đặt lên phiến kính nhuộm Bọc tiêu nhũ tương ảnh thời gian, chất phóng xạ tế bào phát điện tử, điện tử tác động lên bạc bromid phim ảnh Sau đem rửa phim ảnh thường Khi quan sát kính hiển vi nhìn thấy hình tiêu nhuộm ảnh phận tế bào có chất phóng xạ, chỗ vết đen tập trung nhũ tương ảnh Phản ứng đặc hiệu kháng ngun – kháng thể dùng để phát chất đặc hiệu tế bào Các kỹ thuật đại tạo kháng thể đơn dòng hay kỹ thuật di truyền sử dụng để nghiên cứu tế bào HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƢỚC TẾ BÀO Hình dạng kích thước tế bào thực vật thay đổi tùy thuộc vào vị trí nhiệm vụ mơ thể 3.1 Kích thƣớc Kích thước tế bào thực vật thường nhỏ, biến thiên từ 10–100 m; tế bào mơ phân sinh thực vật bậc cao có kích thước trung bình 10–30 m Tuy nhiên, số tế bào có kích thước lớn, sợi gai dài tới 20 cm 3.2 Hình dạng Những tế bào thực vật trưởng thành khác với tế bào động vật chỗ hình dạng khơng thay đổi vách tế bào thực vật cứng rắn Hình dạng tế bào thực vật khác nhau, tùy thuộc lồi mơ thực vật mà có dạng hình cầu, hình hộp dài, hình thoi, hình sao, hình khối nhiều mặt CẤU TẠO CỦA TẾ BÀO THỰC VẬT Hầu hết tế bào thực vật (trừ tinh trùng tế bào nội nhũ) có vách nhiều rắn đàn hồi bao quanh màng sinh chất Màng sinh chất màng bao chất ngun sinh, nằm sát vách tế bào thực vật trạng thái trương nước Chất ngun sinh gồm chất tế bào bao quanh nhân bào quan lạp thể, ty thể, máy Golgi, ribosome, peroxisome, lưới nội sinh chất Ngồi ra, chất ngun sinh có chất khơng có tính chất sống khơng bào, tinh thể muối, giọt dầu, hạt tinh bột 4.1 Vách tế bào Vách tế bào thực vật lớp vỏ cứng bao hồn tồn màng sinh chất tế bào, ngăn cách tế bào với ngăn cách tế bào với mơi trường ngồi Vách tạo cho tế bào thực vật hình dạng định tính vững Có thể coi vách xương tế bào thực vật, đặc biệt tế bào có vách thứ cấp Ngồi ra, vách tế bào ranh giới ngồi bảo vệ tế bào chống chịu với tác động bên ngồi 4.1.1 Cấu tạo Mỗi tế bào có vách riêng Vách tế bào khơng có tính chất màng bán thấm Trên vách tế bào có nhiều lỗ (đường kính khoảng 3,5–5,2 nm) để nước, khơng khí chất hòa tan nước qua lại dễ dàng từ tế bào sang tế bào khác Chiều dày vách tế bào thay đổi tùy tuổi loại tế bào Những tế bào non thường có vách mỏng tế bào phát triển hồn thiện, số tế bào vách khơng dày thêm nhiều sau tế bào ngừng phát triển Vách tế bào có cấu trúc phức tạp gồm có phiến giữa, vách sơ cấp vách thứ cấp (Hình 1.3) với thành phần hố học khác (Hình 1.4) Hình 1.3 Cấu trúc vách tế bào thực vật Hình 1.4 Các thành phần cấu trúc vách tế bào thực vật Khi phân bào, phiến hình thành để chia tế bào mẹ thành hai tế bào Đây phiến chung gắn hai tế bào liền kề với Thành phần phiến chất pectin kết hợp với calcium Nếu phiến bị phân hủy tế bào tách rời Trong q trình tăng trưởng tế bào từ trạng thái phơi sinh đến trưởng thành, phân hủy phiến thường xảy góc tạo nên khoảng gian bào (đạo) Sau hình thành phiến giữa, chất tế bào tế bào tạo vách sơ cấp (primary wall) cho Vách dày khoảng 1–3 m cấu tạo gồm 9–25% cellulose, 25–50% hemicellulose, 10–35% pectin (Hình 1.4) khoảng 15% protein mà chúng giữ vai trò quan trọng tăng trưởng tế bào (protein gọi extensins) nhận biết phân tử từ bên ngồi (protein gọi lectins) Những thay đổi chiều dày chất hố học xảy vách sơ cấp thuận nghịch Vách sơ cấp có lớp sợi cellulose xếp song song với nhau, lớp với lớp khác chéo góc 60o–90o Sự dày lên khơng đồng đều, thường để lại nhiều chỗ dày, mỏng khác Các vùng mỏng gọi lỗ sơ cấp, nơi có nhiều cầu sinh chất nối chất tế bào tế bào kế cận (Hình 1.5) Các tế bào mơ mềm thực vật có vách sơ cấp phiến Sau ngừng tăng trưởng, tùy theo phân hố, tế bào hình thành vách thứ cấp (secondary wall) Vách thứ cấp thường dày vách sơ cấp, dày m Vách thứ cấp chất tế bào tạo nên nằm vách sơ cấp màng sinh chất (Hình 1.5) Thường mơ gỗ, vách thứ cấp gồm khoảng 41–45% cellulose, 30% hemicellulose số trường hợp có 22–28% mộc tố (lignin) nên vách cứng Sự đóng dày mộc tố trước tiên phiến giữa, sau vách sơ cấp cuối vách thứ cấp Khi cấu tạo vách thứ cấp thực xong, tế bào chết để lại ống cứng dài trì độ cứng học vận chuyển chất lỏng thân Vách thứ cấp quản bào sợi thường phân thành lớp Trên vách thứ cấp có lỗ – nơi vách sơ cấp khơng bị phủ lớp thứ cấp – để trao đổi chất tế bào cạnh Nếu vách tế bào dày, lỗ biến thành ống nhỏ trao đổi (Hình 1.5) Xun qua lỗ ống trao đổi cầu sinh chất nối liền chất tế bào tế bào cạnh Nhờ trao đổi tế bào cạnh dễ dàng, tạo nên thống chức tế bào mơ Hình 1.5 Sơ đồ cấu trúc vách tế bào thực vật Ở tế bào có vách thứ cấp, có loại lỗ nhận biết lỗ đơn lỗ viền (Hình 1.6) Lỗ viền thường có cấu trúc phức tạp thay đổi cấu trúc nhiều lỗ đơn, thường gặp chúng thành phần mạch, quản bào sợi khác nhau, thấy số sợi tế bào mơ cứng ngồi gỗ Lỗ viền xếp vách mạch hạt kín theo kiểu hình thang, đối, so le lỗ rây Hình 1.6 Cấu trúc lỗ đơn (A) lỗ viền (B) 4.1.2 Thành phần hố học vách tế bào Thành phần hố học tham gia cấu trúc vách tế bào phức hợp polysaccharid dạng sợi dài chủ yếu cellulose, hemicellulose pectin Các sợi cellulose gắn với nhờ chất carbohydrat khác Cellulose: Cellulose tạo khung cứng xung quanh tế bào Chất cellulose polysaccharid nối 1,4– –glucosid, cơng thức (C6H10O5)n giống tinh bột trị số n lớn vào khoảng 3.000 tới 30.000 số lượng gốc đường glucose khơng phải khác Vì mà tính chất cellulose lồi thường khác Các phân tử cellulose dài khơng phân nhánh kết hợp thành sợi nhỏ gọi micelle Cả phân tử cellulose micelle cấu trúc dạng sợi Các micelle tạo bó hình trụ dài gọi vi sợi chứa khoảng 2.000 phân tử cellulose mặt phẳng cắt ngang Các vi sợi cellulose tập hợp thành sợi to Các sợi to xếp thành lớp cấu trúc vách tế bào thực vật (Hìn Cellulose có tính bền vững học cao, chịu nhiệt độ cao, tới 200oC mà khơng bị phân hủy Vi sợi cellulose tổng hợp mặt ngồi màng sinh chất Enzym trùng hợp cellulose– synthase, di chuyển mặt phẳng màng sinh chất cellulose hình thành theo hướng xác định xương vi ống Hemicellulose: nhóm khơng đồng polysaccharid hình thành dạng nhánh, hòa tan phần Hemicellulose chiếm ưu nhiều vách sơ cấp xyloglucan Một số hemicellulose khác có vách sơ cấp arabinoxylan, glucomannan galactomannan Độ bền học vách tế bào phụ thuộc vào dính chéo vi sợi chuỗi hemicellulose Pectin: polysacchrid phức tạp, có nối 1,4– –acid galacturonic Các hợp chất pectin chất keo vơ định hình, mềm dẻo có tính ưa nước cao Đặc tính ưa nước giúp trì trạng thái ngậm nước cao vách non Pectin tham gia cấu trúc phiến kết hợp với cellulose lớp vách khác vách sơ cấp Các chất pectin có mối quan hệ gần gũi với hemicellulose, có tính hòa tan khác Chúng tồn ba dạng protopectin, pectin acid pectic thuộc polyuronic, nghĩa chất trùng hợp có thành phần chủ yếu acid uronic Khi tinh khiết, pectin kết hợp với nước hình thành gel diện ion Ca2+ borat Vì pectin sử dụng nhiều quy trình thực phẩm Khơng giống cellulose, pectin hemicellulose tổng hợp máy Golgi vận chuyển tới bề mặt tế bào để tham gia cấu trúc vách tế bào Hơn 15% vách tế bào cấu tạo extensin, glycoprotein có chứa nhiều hydroxyprolin serin Số lượng carbohydrat khoảng 65% extensin theo khối lượng Ngồi chất trên, vách tế bào thay đổi tính chất vật lý thành phần hố học để đáp ứng với chức chun biệt Sự biến đổi làm tăng độ cứng rắn, dẻo dai bền vững vách tế bào 4.1.3 Sự biến đổi vách tế bào thực vật 4.1.3.1 Sự hố nhầy Đơi mặt vách tế bào phủ thêm lớp chất nhầy Khi hút nước chất nhầy phồng lên trở nên nhớt, gặp hạt é, hạt Trái nổ Các chất pectin phiến có khả hút nhiều nước Sự biến đổi đưa đến tách tế bào với phần hay hồn tồn thành lập đạo mơ mềm khuyết Đơi có tăng tiết chất pectin, chất hố nhầy đọng lại khoảng gian bào, tạo chất nhầy Nếu tăng tiết chất pectin nhiều sau có tiêu hủy số tế bào, ta có tạo gơm Giữa gơm chất nhầy khơng có phân biệt rõ ràng mặt hố học Đây chất phức tạp trương nở nước tùy trường hợp tan hồn tồn hay phần nước (chúng bị kết tủa cồn mạnh) 4.1.3.2 Sự hố khống Vách tế bào tẩm thêm chất vơ như: SiO2, CaCO3 Sự biến đổi thực biểu bì phận Ví dụ: thân Mộc tặc, Lúa bị tẩm SiO2; CaCO3 tích tụ dạng bào thạch gặp họ Bí (Cucurbitaceae), họ Vòi voi (Boraginaceae) 4.1.3.3 Sự hố bần Là tẩm chất bần (suberin) vào vách tế bào Suberin chất giàu acid béo hồn tồn khơng thấm nước khí, nước khơng qua vách nên tế bào chết vách tồn tạo mơ che chở gọi bần (sube) Suberin đóng vách tế bào thành lớp tạo vách thứ cấp Kính điện tử cho thấy tẩm bần vách tế bào khác tẩm gỗ sau tăng trưởng chấm dứt, suberin phủ lên vách sơ cấp khơng khảm vào nghĩa khơng đóng bên cột vách hình thành Trong lúc suberin phủ lên vách sơ cấp, sợi liên bào hoạt động, sau chúng bị bít lại chất lạ khơng phải suberin Ở tế bào nội bì, suberin tạo khung khơng hồn tồn vòng quanh vách bên tế bào gọi khung Caspary 4.1.3.4 Sự hố cutin Vách ngồi tế bào biểu bì phủ thêm lớp che chở gọi tầng cutin (bản chất lipid) Lớp cutin khơng thấm nước khí, bị gián đoạn lỗ khí Tính đàn hồi cutin cellulose tầng cutin dễ bong khỏi vách cellulose Cây khí hậu khơ nóng có lớp cutin dày để giảm bớt nước Chất cutin nhuộm xanh vàng phẩm lục iod Nó khơng tan nước, thuốc thử Schweitzer 4.1.3.5 Sự hố sáp Mặt ngồi vách tế bào biểu bì, ngồi lớp cutin phủ thêm lớp sáp Ví dụ: Bí, thân Mía, Bắp cải 4.1.3.6 Sự hố gỗ Là tẩm chất gỗ (lignin) vào vách mạch gỗ, tế bào nâng đỡ như: sợi, mơ cứng, hay mơ mềm lúc già Gỗ chất giàu carbon nghèo oxy cellulose Gỗ cứng, giòn, thấm nước, đàn hồi cellulose, dễ bị gãy uốn cong Gỗ tạo chất tế bào, khảm vào sườn cellulose vách sơ cấp thứ cấp Sự tẩm gỗ muộn thực tế bào hết tăng trưởng Gỗ tẩm hồn tồn khoảng vi sợi vách sơ cấp thứ cấp, xâm nhập ln ngồi phiến giữa, tế bào khơng thay đổi hình dạng Trong trường hợp mạch ngăn non, chưa hết tăng trưởng tẩm gỗ thực từ từ, bán phần Gỗ nhuộm xanh xanh iod Muốn tách gỗ cellulose riêng, phải dùng acid đậm đặc hay chất kiềm Acid vơ đậm đặc làm tan cellulose để lại gỗ, chất kiềm hay phenol làm tan gỗ để lại cellulose 4.2 Chất tế bào Chất tế bào phần bao quanh nhân bào quan Kính hiển vi điện tử cho thấy chất tế bào giới hạn với vách màng sinh chất, bên phân hố thành hệ thống nội màng gồm mạng lưới nội chất, màng nhân, màng khơng bào, màng bào quan 4.2.1 Màng sinh chất Tất loại tế bào bao bọc màng sinh chất (plasma membrane) Màng kiểm sốt dòng chất vào tế bào Trong tế bào, ngồi màng sinh chất có màng bào quan, chúng có cấu trúc tương tự gồm lipid, protein lượng nhỏ carbohydrat (Hình 1.7) Hình 1.7 Sơ đồ hệ thống màng tế bào Hình 1.8 Cấu trúc màng sinh chất (dƣới kính hiển vi điện tử) Tỷ lệ tương đối lipid protein, thành phần chúng thay đổi từ màng đến màng khác Lipid cấu trúc màng chủ yếu phospholipid, chúng xếp thành lớp kép với đầu ưa nước quay phía bề mặt bề mặt ngồi tế bào để tiếp xúc với nước, đầu kỵ nước quay vào nhau, màng đơi lipid có phân tử protein chiếm khoảng 50% khối lượng màng Trên màng có lượng nhỏ carbohydrat dạng chuỗi polysaccharid gắn với lipid protein nằm mặt ngồi màng sinh chất (Hình 1.8) 4.2.2 Dịch chất tế bào Dịch chất tế bào gọi thể suốt (cytosol) phần chất tế bào khơng kể bào quan, khối chất qnh, nhớt, có tính đàn hồi, suốt, khơng màu, trơng giống lòng trắng trứng Dịch chất tế bào khơng tan nước, gặp nhiệt độ 50–60oC chúng khả sống Dịch chất tế bào có cấu trúc hệ keo, đại phân tử tụ hợp lại dạng hạt nhỏ gọi “mixen” Các mixen có điện tích dấu nên đẩy tạo chuyển động Brown, chuyển động hỗn loạn Dịch chất tế bào chiếm gần nửa khối lượng tế bào, thành phần hố học gồm nước (khoảng 85% trọng lượng tươi), protein (gồm protein cấu tạo xương tế bào enzym), lipid glucid, ngồi có ribosome, loại ARN, acid amin, nucleosid, nucleotid ion Dịch chất tế bào nơi thực phản ứng trao đổi chất, tổng hợp đại phân tử sinh học, điều hòa chất tế bào, nơi dự trữ chất glucid, lipid, protid Sự biến đổi trạng thái vật lý thể suốt ảnh hưởng đến hoạt động tế bào 4.2.3 Mạng lưới nội chất 10 Hoa trần, lưỡng tính, mẫu 3, vòng nhị Thân có vòng bó libe gỗ” gặp họ: A Họ Rau Muối (Chenopodiaceae) B Họ Cây tiêu (Piperaceae) C Họ Ráy (Araceae) D Họ Long não (Lauraceae) 11 Đặc điểm: “Thường 10 nhị rời xếp vòng, giảm hoặc –7 nhị thụ” họ: A Họ Thầu dầu (Euphorbiaceae) B Họ phụ Trinh nữ (Mimosoideae) C Họ phụ Cánh bướm (Faboideae) D Họ phụ Vang (Caesalpinioideae) 12 Những họ sau có máy tiết tinh dầu? Họ Hoa tán (Apiaceae) Họ Bơng (Malvaceae) Họ Trơm (Sterculiaceae) Họ Xồi (Anacardiaceae) Họ Hoa mơi (Lamiaceae) 13 Ở họ Bơng, hoa khơng có đài phụ gặp chi: A Hibiscus B Sida C Abelmoschus D Gossypium 14 Đặc điểm họ Cam: Cây gỗ cỏ sống dai A B C D Lá đơn, mọc cách hay mọc đối Phiến có túi tiết tinh dầu kiểu tiêu ly bào 1, 2, 3, 2, 3, 4, 1, 3, 5, 2, 3, 5, Bộ nhị đơn thể Đài rời hay dính, cánh rời Số nỗn nhiều, rời hay dính liền 15 Đặc điểm sau họ Cà phê (Rubiaceae)? A Lá đài giảm, đơi phát triển to, khơng có màu, bầu B Lá đài giảm, cánh hoa dính liền thành ống hình đinh, tiền khai vặn, đĩa mật đáy bầu C Số nhị số cánh hoa, đính ống tràng, xen kẽ cánh hoa, nỗn, bầu ơ, bế D Mỗi hay nhiều nỗn, đính nỗn trung trụ vòi nhụy Có libe 16 Các đặc điểm: “Bộ nhị trội, nhị đính ống tràng Hoa khơng đều, lưỡng tính, mẫu Cánh hoa dính thành tràng khơng đều, hình dạng biến thiên Hai nỗn tạo thành bầu ơ, đính nỗn trung trụ, có libe hay bào thạch thân Quả nang đơi mở lỗ Hạt có nội nhũ” họ nào? A Họ Chùm ớt (Bignoniaceae) B Họ Ơ rơ (Acanthaceae) 190 C Họ Hoa mõm chó (Scrophulariaceae) D Họ Hoa mơi (Lamiaceae) 17 Đặc điểm bao hoa họ Á phiện (Papaveraceae) A đài vị trí bên, 4, thường dính vào giống mũ rụng tồn hoa nở; 4–6 cánh hoa đính vòng, có màu sắc tươi, dễ rụng, nhàu nát trước hoa nở B đài vị trí trước sau, 4, ln ln rụng sớm; 4–6 cánh hoa to, đính vòng, có màu sắc tươi, dễ rụng, nhàu nát trước hoa nở C đài vị trí bên, 4, thường dính vào giống mũ rụng tồn hoa nở, 4–6 cánh hoa to, đính vòng, có màu sắc tươi, dễ rụng, nhàu nát trước hoa nở D đài vị trí trước sau, 4, ln ln rụng sớm, 4–6 cánh hoa to đính vòng, màu sắc tươi, dễ rụng, nhàu nát trước hoa nở 18 Những đặc điểm giống họ Mã tiền họ Cà là: Cây mộc to hay nhỏ Lá đơn, mọc cách, khơng có kèm Hoa đều, lưỡng tính, mẫu Lá đài dính bên thường tồn với Có libe quanh tủy Hai nỗn có mặt phẳng đối xứng xéo nhiều nỗn 19 Các đặc điểm sau đây: “Thân có nhiều lơng nhám, hoa tự xim hình bọ cạp, nhị đính ống tràng xen kẽ cánh hoa, nỗn tạo bầu ơ, đơi có vách giả ngăn thành ơ, tế bào biểu bì hay chứa "bào thạch” họ nào? A Họ Ơ rơ (Acanthaceae) B Họ Vòi voi (Boraginaceae) C Họ Gai (Urticaceae) D Họ Bìm bìm (Convolvulaceae) 20 Đặc điểm họ Hành (Liliaceae) Lá đơn, mọc cách, thường khơng cuống, phiến hình dải, gân song song Bao phấn đính gốc hay đính lưng Màng hạt phấn có rãnh Hoa thức theo kiểu: P3+3A4+2G3 Quả nang mập Cỏ niên 191 21 Đặc điểm: “Bao hoa thường gồm vòng, vòng có phận, vòng ngồi đài, vòng cánh hoa Cánh hoa dài, to, dày mềm Nhiều nhị rời xếp theo đường xoắn ốc Nhiều nỗn rời xếp khít nhau” gặp ở: A Họ Ngọc lan (Magnoliaceae) B Họ Long não (Lauraceae) C Họ Hồi (Illiciaceae) D Họ Na (Annonaceae) 22 Đặc điểm: "Thân cành có tiết diện vng Cây có mùi thơm lơng tiết tinh dầu thân Lá đơn, mọc đối chéo chữ thập, mọc vòng, khơng có kèm Phiến ngun hay có cưa có khía sâu Hoa tự thường xim" của: A Họ Chùm ớt (Bignoniaceae) B Họ Cỏ Roi ngựa (Verbenaceae) C Họ Hoa mơi (Lamiaceae) D Họ Hoa chng (Campanulaceae) 23 Hoa đồ (hình bên) của: A Họ Loganiaceae B Họ Convolvulaceae C Họ Boraginaceae D Họ Solanaceae 24 Ở họ Thầu dầu, đặc điểm có ống nhựa mủ libe gặp chi: A Euphorbia, Anthostema, Jatropha B Phyllanthus, Bridelia, Xylophylla C Jatropha, Ricinus, Euphorbia D Hura, Manihot, Hevea 25 Đặc điểm họ Ráy (Araceae) là: Cỏ sống nơi ẩm ướt, sống dai nhờ thân rễ Lá mọc chụm gốc thân rễ hay mọc cách thân Bẹ phát triển Bộ nhị trội Có tế bào tiết tinh dầu, ống tiết, ống nhựa mủ có đốt Có lơng che chở đa bào phân nhánh Thể cứng hình chữ T, U, tinh thể calci oxalat Phần II: Sắp xếp thành cặp phù hợp nhị đính vòng Nhiều vòng bó libe–gỗ vết xếp khơng thứ tự khơng có vòng mơ cứng ngồi; cấu tạo giống cấu tạo lớp Hành Hoa trần, hoa tự kiểu cyathium Hoa đực có nhị dính nhị thành cột, tận phấn rời hay dính Có túi tiết tinh dầu kiểu tiêu ly bào tất mơ, phiến lá, vách bầu vỏ Bao hoa đủ, phân hố thành đài tràng, với đài cánh hoa 10 nhị đính hai vòng Chỉ nhị dính bao phấn dính thành cột nhất, mở đường nứt chạy vòng Thân có vòng bó libe–gỗ Ở bó libe–gỗ vòng ngồi nối liền vòng mơ cứng, bó libe–gỗ vòng vết Lá nỗn rời nhiều Bộ nhị theo kiểu đảo lưỡng nhị đầy đủ giảm Quả đại 10 Hoa đực có nhị dính thành cặp nhị bao phấn, nhị thứ năm rời Bao phấn cong queo có mở đường nứt cong queo 192 A: Sechium B: Jatropha C: Peperomia D: Phyllanthus E: Cucumis F: Rutoideae G: Piper I: Euphorbia H: Rutaceae J: Cyclanthera Phần III: Câu hỏi – sai Cây họ Thiên lý (Asclepiadaceae) có ống nhựa mủ thật libe Calotropis gigantea (L.) Dryand ex W T Aiton Bồng bồng ta Lá khơng có lưỡi nhỏ, xếp thành dãy Bẹ khơng chẻ dọc đặc điểm họ Lúa (Poaceae) Bơng mo phân nhánh mọc nách lá, mo cứng khơng có màu rực rỡ đặc điểm họ Ráy (Araceae) Ở họ Ráy (Araceae), ống tiết gặp Arum Họ Rau dền (Amaranthaceae) có 1–5 nhị mọc trước đài, nhị rời dính đáy Cây họ Xương rồng (Cactaceae) có tế bào chứa chất nhầy Peperomia pellucida có nhị Bộ nhụy họ Hồng liên (Ranunculaceae) gồm nhiều nỗn đính theo đường xoắn ốc liên tục đường xoắn nhị Mỗi nỗn chứa nỗn 10 Ở họ Sim (Myrtaceae), chi Melaleuca có nhiều nhị rời xếp khơng thứ tự quanh miệng đế hoa 11 Ở họ Mã tiền (Loganiaceae) có mặt phẳng đối xứng bầu đơi xéo 12 Kiểu hoa tự xim ngả phân nhánh kết thúc thành xim ngả hình bọ cạp thường gặp họ Hoa mơi (Lamiaceae) 13 Họ La ơn (Iridaceae) có nhị đính bao hoa, bao phấn hướng ngồi Phần IV: Trả lời câu hỏi ngắn Nêu đặc điểm nhụy họ Hoa mơi (Lamiaceae) Nêu đặc điểm nhị họ Cỏ Roi ngựa (Verbenaceae) So sánh đặc điểm họ Cói (Cyperaceae) họ Lúa (Poaceae) Nêu đặc điểm cấu học họ Hoa chng (Campanulaceae) Nêu đặc điểm cấu học họ Bìm bìm (Convolvulaceae) Mơ tả đặc điểm họ Ngũ gia bì (Araliaceae) Mơ tả hoa tự họ Ơ rơ (Acanthaceae) Viết tên Việt Nam tên khoa học họ Cúc (Asteraceae) Viết tên Việt Nam tên khoa học họ Hoa tán (Apiaceae) 10 Viết tên Việt Nam tên khoa học họ Bơng (Malvaceae) 11 Viết tên Việt Nam tên khoa học họ Cau (Arecaceae) 12 Mơ tả đặc điểm cấu tạo hoa đực họ Khoai (Dioscoreaceae) 13 Vẽ hoa đồ Caesalpinia pulcherrima 193 14 Mơ tả nhị họ Gòn (Bombacaceae) 15 Đặc điểm “4 đài xếp thành vòng, đài vòng ngồi vị trí trước–sau cánh hoa xếp vòng theo đường chéo chữ thập Mỗi cánh hoa có phiến rộng thẳng góc với phần hẹp gọi móng Bộ nhị bốn dài ” họ nào? 16 Mơ tả nhụy họ Ngọc lan (Magnoliaceae) BẢNG TRA CỨU HỌ THỰC VẬT THEO TÊN LA TINH Acanthaceae 30 Ebenaceae 223 Papaveraceae 198 Aceraceae 247 Ephedraceae 212 Passifloraceae 215 Alismataceae 305 Ericaceae 211 Pedaliaceae 282 Altingiaceae 206 Erythroxylaceae 255 Pinaceae 178 Amaranthaceae 202 Euphorbiaceae 231 Piperaceae 191 Amaryllidaceae 294 Faboideae 244 Plantaginaceae 281 Anacardiaceae 253 Fagaceae 207 Plumbaginaceae 205 Annonaceae 187 Flacourtiaceae 215 Poaceae 300 Apiaceae 261 Fumariaceae 199 Polygonaceae 203 Apocynaceae 273 Gentianaceae 271 Punicaceae 239 Araceae 306 Geraniaceae 256 Ranunculaceae 195 Araliaceae 263 Ginkgoaceae 172 Rhamnaceae 258 Arecaceae 303 Hippocastanaceae 247 Rhizophoraceae 237 Aristolochiaceae 193 Illiciaceae 191 Rosaceae 235 Asteraceae 266 Iridaceae 290 Rubiaceae 271 Azollaceae 170 Juglandaceae 207 Rutacae 250 Balsaminaceae 256 Lamiaceae 285 Salicaceae 216 Bignoniaceae 282 Lauraceae 189 Salviniaceae 169 Bixaceae 222 Lemnaceae 308 Sapindaceae 248 Bombacaceae 226 Liliaceae 286 Sapotaceae 214 Boraginaceae 278 Limnocharitaceae 306 Saururaceae 193 Brassicaceae 220 Linaceae 254 Saxifragaceae 234 Cactaceae 201 Loganiaceae 270 Scrophulariaceae 280 Caesalpinioideae 243 Magnoliaceae 186 Selaginellaceae 165 Campanulaceae 264 Malpighiaceae 257 Simaroubaceae 251 Cannabaceae 230 Malvaceae 224 Solanaceae 275 Cannaceae 298 Marantaceae 299 Sterculiaceae 225 Capparaceae 220 Marsileaceae 169 Styracaceae 212 Caricaceae 216 Melastomaceae 240 Symplocaceae 213 Casuarinaceae 206 Meliaceae 252 Taxaceae 177 Celastraceae 258 Menispermaceae 196 Theaceae 209 Chenopodiaceae 202 Mimosoideae 242 Tiliaceae 222 Clusiaceae 210 Moraceae 228 Trapaceae 241 Combretaceae 239 Musaceae 296 Triuridaceae 306 Connaraceae 249 Myristicaceae 188 Ulmaceae 277 Convolvulaceae 277 Myrtaceae 238 Urticaceae 229 194 Cornaceae 260 Nelumbonaceae 194 Verbenaceae 284 Crassulaceae 233 Nepenthaceae 211 Violaceae 214 Cucurbitaceae 217 Nyctaginaceae 200 Vitaceae 259 Cycadaceae 174 Nymphaeaceae 194 Zingiberaceae 297 Cyperaceae 299 Oleaceae 279 Dilleniaceae 208 Onagraceae 241 Dioscoreaceae 295 Orchidaceae 291 Dipterocarpaceae 223 Oxalidaceae 255 BẢNG TRA CỨU TÊN CÂY THUỐC THEO TIẾNG LA TINH Aacia auriculiformis A Cunn ex Benth Abelmoschus esculentus (L.) Moench Abutilon indicum (L.) Sweet Acalypha indica L Acalypha siamensis Oliv ex Gage Acanthopanax gracilistylus W W Sm Acanthus integrifolius T Anders Acer negundo L Acer oliverianum Pax Achyranthes aspera L Aconitum carmichaeli Debx Acorus calamus L Acorus gramineus Soland Adenophora verticillata (Pall.) Fisch Adenosma caerulea R Br Adiantum illus-venesis L Aelmoschus moschatus (L.) Medik subsp tuberosus (Span.) Borss Aesculus assamica Griff Agave americana L var marginata Trel Aglaia duperreana Pierre Aglaia odorata Lour Ailanthus triphysa (Dennst.) Alston Alisma plantago - aquatica L Allium bakeri Regel Allium cepa L Allium odorum L Allium sativum L Alocasia macrorrhiza (L.) G Don Alocasia odora (Roxb.) C Koch Aloe vera L var chinensis (Haw.) Berg Alpinia galanga (L.) Willd Alstonia scholaris (L.) R Br Altingia excelsa Noronha Amaranthus spinosus L Anacardium occidentale L Anemone japonica (Thunb.) Sieb & Zucc Angelica dahurica (Fisch ex Hoffm.) Benth & Hook f Angelica sinensis (Oliv.) Diels Angelonia goyazensis Benth Annona muricata L Annona reticulata L Annona squamosa L Antirrhinum majus L Apium graveolens L Arachis hypogaea L Aralia armata (Wall.) Seem 242 224 225 232 232 264 284 247 247 202 196 307 307 265 281 168 224 248 290 253 253 252 305 290 290 290 290 307 307 290 298 274 206 202 254 196 262 262 262 281 187 187 187 281 263 245 264 Aristolochia indica L Artabotrys hexapetalus (L.f.) Bhandari Artemisia annua L Artemisia vulgaris L Artocarpus heterophyllus Lamk Artocarpus integer (Thunb.) Merr Asclepias curassavica L Asparagus officinalis L Averrhoa carambola L Azolla caroliana Willd Azolla pinnata Br 193 188 268 268 228 228 275 290 255 170 170 Baccaurea sapida Muell-Arg Bambusa balcoa Roxb Barleria cristata L Barleria lupulina Lindl Bauhinia variegata L Belamcanda chinensis (L.) DC Berrya mollis Wall Beta vulgaris L Bixa orellana L Boehmeria nivea (L.) Gaud Boerhavia diffusa L Borassus flabellifer L Bouea oppositifolia (Roxb.) Adelb Bougainvillea spectabilis Willd Brassica chinensis L Brassica juncea (L.) Czern & Coss Brassica oleracea L var botrytis L Brassica oleracea L var capitata L Brassica oleracea L var caulorapa Pasq Brassica pekinensis (Lour.) Rupr Brucea javanica (L.) Merr Bruguiera gymnorrhiza (L.) Lamk 232 302 284 284 244 Caesalpinia pulcherrima (L.) Sw Caesalpinia sappan L Caladium bicolor (Ait.) Vent Calophyllum inophyllum L Calotropis gigantea (L.) Dryand ex Ait Camellia sasanqua Thunb Camellia sinensis (L.) Kuntze Cananga odorata (Lamk.) Hook f & Thoms Canna edulis Ker-Gawl Canna generalis Bail Cannabis sativa L Capparis sepiara L Capsicum frutescens L 244 244 307 210 275 209 209 188 299 299 230 220 276 195 291 223 203 222 230 200 304 254 200 221 221 221 221 221 221 225 237 Areca catechu L Argemone mexicana L Aristolochia balansae Franch Carmona microphylla (Lam.) G Don Cassia grandis L.f Cassytha filiformis L Castanea mollissima Blume Casuarina equisetifolia Forst Catharanthus roseus (L.) G Don Cayratia trifolia (L.) Domino Ceiba pentandra (L.) Gaertn Celastrus orbiculatusi Thunb Celosia argentea L Celosia cristata L Celtis orientalis Thunb Centella asiatica (L.) Urb Ceratopteris silicosa (L.) Copel Cerbera manghas L ex Gaertn Cestrum nocturnum L Chrysalidocarpus lutescens Wendl Chrysophyllum cainito L Cinchona succirubra Pav ex Klotzsch Cinnamomum camphora (L.) Presl Cinnamomum iners Reinw ex Blume Cinnamomum verum Presl Cissus modeccoides Planch Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum et Nakai Citrus aurantiifolia (Christm et Panz.) Swingle Citrus grandis (L.) Osbeck Citrus reticulata Blanco Citrus sinensis (L.) Osbeck Clematis chinensis Osbeck Clematis smilacifolia Wall Cleome gynandra L Cleome viscosa L Cocos nucifera L Codonopsis javanica (Blume) Hook f Coffea arabica L Combretum quadrangulare Kurz Connarus cochinchinensis (Baill.) Pierre Coptis chinensis Franch Corchorus capsularis L Corchorus olitorius L Cordia latifolia Roxb Coriandrum sativum L Corydalis balansae Prain Coscinium fenestratum (Gaertn.) Colebr Crescentia cujete L Crinum asiaticum L Crinum defixum Ker-Gawl Crinum latifolium L Cucumis melo L var conomon (Thunb.) Makino Cucumis sativus L Cucurbita maxima Duch ex Lam Cucurbita moschata (Duch ex Lam.) Duch ex Poir Cucurbita pepo L Curcuma longa L Fallopia multiflora (Thunb.) Haraldson Fibraurea recisa Pierre Fibraurea tinctoria Lour Ficus benjamina L Ficus elastica Roxb & Hornem Ficus pumila L Ficus religiosa L Flacourtia jangomas (Lour.) Raeusch Fragaria vesca L 304 199 193 279 244 190 207 207 274 260 226 258 202 202 228 263 169 274 276 304 214 273 190 190 190 260 219 251 251 251 251 196 196 220 220 304 265 273 240 249 196 223 223 279 263 199 197 282 295 295 295 219 219 219 219 219 298 204 197 197 228 228 229 229 215 236 Carallia brachiata (Lour.) Merr Cardiospermum halicacabum L Carica papaya L Cycas pectinata Griff Cycas revoluta Thunb Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Cynara scolymus L Cyperus involucratus Poir Cyperus malaccensis Lam Cyperus rotundus L 237 248 216 175 175 302 268 300 300 300 Dahlia pinnata Cav Datura metel L Daucus carota L Desmodium styracifolium (Osb.) Merr Dialinum cochinchinense Pierre Dicentra scandens (D Don) Walp Dichroa febrifuga Lour Dicksonia barometz Link Digitalis purpurea L Dillenia indica L Dillenia turbinata Finet & Gagnep Dimocarpus longan Lour Dioscorea alata L Dioscorea esculanta (Lour.) Burk Dioscorea persimilis Prain & Burk Dioscorea triphylla L var reticulata Prain & Burk Diospyros decandra Lour Diospyros kaki L f Diospyros mollis Griff Diospyros venosa Wall ex DC Dipterocarpus alatus Roxb ex G Don Dipterocarpus intricatus Dyer Dolichandrone spathacea (L.f.) K Schum Duranta repens L Durio zibethinus Murr 268 276 263 246 244 199 234 169 281 209 209 248 295 295 295 Eclipta prostrata L Elaeis guineensis Jacq Eleocharis dulcis (Burm f.) Hensch var tuberosa (Roxb.) Koyama Eleusine indica (L.) Gaertn Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland Epiphyllum oxypetalum (DC.) Haw Epipremnum pinnatum (L.) Engl Eryngium foetidum L Erythrina variegata L Erythroxylum novagranatense (Morris) Hieron Erythroxylum coca Lamk Eucalyptus citriodora Hook.f Eucalyptus globulus Labill Euonymus chinensis Lindl Euonymus cochinchinensis Pierre Eupatorium odoratum L Euphorbia thymifolia Burm Eurya acuminata DC Ipomoea quamoclit L Ixora coccinea L 269 304 Jasminum multiflorum (Burm f.) Andr Jasminum sambac (L.) Ait Jatropha podagrica Hook Juglans regia L 280 280 232 208 Kaempferia galanga L Kalanchoe laciniata (L.) DC 298 234 Galphimia gracilis Bartl 196 295 213 213 213 213 223 224 282 285 226 300 302 291 286 201 307 263 246 255 255 239 239 258 258 269 232 209 278 273 Garcinia mangostana L Gardenia angusta (L.) Merr Gaultheria fragrantissima Wall Gelsemium elegans (Gardn et Champ.) Benth Gentiana loureirii (D Don) Griseb Geranium nepalense Sweet Ginkgo biloba L Gironniera subequalis Pl Gladiolus hybridus Hort Gleditsia australis Hemsl ex Forbes & Hemsl Gloriosa superba L Glycyrrhiza uralensis Fisch Gomphrena globosa L Gossypium barbadense L Gouania leptostachya DC Grewia paniculata Roxb ex DC 257 210 273 212 Kalanchoe pinnata (Lam.) Oken Kalanchoe spathulata (Poir.) DC Knema globularia (Lamk.) Warb Kyllingia brevifolia Rottb 270 271 256 175 228 291 Lansium domesticum Corréa Lantana camara L Lemna minor L Leonurus japonicus Houtt Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit Ligustrum indicum (Lour.) Merr Lilium longiflorum Thunb Limnocharis flava (L.) Buchenau Limnophila chinensis (Osb.) Merr subsp aromatica (Lam.) Yam Linum usitatissimum L Liquidambar formosana Hance Litchi chinensis Radlk Litsea cubeba (Lour.) Pers Litsea glutinosa (Lour.) Rob Lobelia chinensis Lour Ludwigia adscendens (L.) Hara Luffa cylindrica (L.) Roem Lycopersicon esculentum (L.) Mill 244 290 246 202 225 259 223 Heliotropium indicum L Hevea brasiliensis (A Juss.) Muell.-Arg Hibiscus mutabilis L Hibiscus sabdarifa L Hiscus rosa-sinensis L Holoptelea integrifolia Pl Hopea odorata Roxb Horsfieldia irya (Gaertn.) Warb Houttuynia cordata Thunb Humulus lupulus L Humulus scandens (Lour.) Merr Hydnocarpus anthelmintica Pierre ex Laness Hydrocera triflora (L.) Wright & Arn Hydrocotyle sibthorpioides Lamk Hylocereus undatus (Haw.) Britt et Rose 279 232 225 225 225 228 224 188 193 230 230 Illicium griffithii Hook f et Thoms Illicium verum Hook.f Impatiens balsamina L Imperata cylindrica (L.) P.Beauv var major (Nees) Hubb Ipomoea pes-caprae (L.) Sw Ipomoea aquatica Forssk Ipomoea batatas (L.) Lam Ipomoea cairica (L.) Sw Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng Morinda citrifolia L Morinda officinalis How Morus alba L Murraya paniculata (L.) Jack Musa paradisiaca L Musa balbisiana Colla Musa chiliocarpa Back Musa nana Lour Mussaenda erythrophylla Schum & Thonn Myristica fragrans Houtt 191 191 257 Nelumbo nucifera Gaertn Nepenthes mirabilis (Lour.) Druce Nepenthes annamensis Macfarl Nephelium lappaceum L Neptunia oleracea Lour Nerium oleander L Nicotiana tabacum L Nymphaea nouchali Burm f Nymphaea pubescens Willd Nymphaea rubra Roxb ex Salisb Nypa fruticans Wurmb 194 211 211 249 243 275 276 194 194 194 304 215 257 263 201 302 278 278 278 278 219 273 273 229 251 296 296 296 296 273 188 234 234 188 300 253 285 308 286 242 280 290 306 281 255 206 248 190 190 265 241 219 276 Magnolia coco (Lour.) DC Malpighia glabra L Malus doumeri (Bois) Chev Malus pumila Mill Mangifera indica L Manilkara zapota (L.) Royen Maranta arundinacea L Marsilea quadrifolia L Melaleuca cajuputi Powell Melastoma affine D Don Melastoma candium D Don Melastoma saigonense (Kuntze) Merr Melia azedarach L Mentha aquatica L Mentha arvensis L Mesua ferrea L Michelia alba DC Michelia champaca L Mimosa pudica L Mirabilis jalaba L Momordica charantia L Piper betle L Pistia stratiotes L Pithecelobium dulce (Roxb.) Benth Plantago major L Platycerium coronarium Desv Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng Plumbago indica L in Stickm Plumbago zeylanica L Polygonum odoratum Lour Polygonum hydropiper L Polyscias fruticosa (L.) Harms Pouteria sapota (Jacq.) Moore & Stearn Pouzolzia sanguinea (Blume) Merr Pouzolzia zeylanica (L.) Benn Prunus armeniaca L Prunus persica (L.) Batsch Psilotum nudum (L.) Griseb Punica granatum L Pyrostegia venusta (Ker-Gawl.) Miers Pyrus pyrifolia (Burm f.) Nakai 186 257 236 236 254 214 299 169 239 241 241 241 253 287 287 210 186 186 243 201 219 192 307 243 282 169 287 205 205 204 204 264 214 230 230 236 236 164 239 282 237 Quassia amara L Quercus acutissima Carruth 252 207 197 Ocimum gratissimum L Ocimum tenuiflorum L Opuntia dillenii (Ker- Gawl.) Haw Oroxylum indicum (L.) Kurz Orthosiphon spiralis (Lour.) Merr Oryza sativa L Oxalis corniculata L 287 287 201 282 287 147 255 Pachyptera hymenaea (DC.) A Gentry Panax ginseng C.A Mey Panax pseudo-ginseng Wall Papaver somniferum L Paphiopedilum delanatii Guill Passiflora foetida L Passiflora incarnata L Passiflora quadrangularis L Pelargonium zonale L‟Hérit ex Soland Pentapetes phoenicea L Peperomia pellucida (L.) Kunth Pereskia aculeata Mill Pereskia grandiflora Haw Persea americana Mill Petrea volubilis Jacq Phrynium dispermum Gagnep Phrynium placentarium (Lour.) Merr Phyllanthus urinaria L Pinus dalatensis Ferré Pinus kesiya Royle ex Gordon Pinus merkusiana Cool & Gauss Piper lolot C DC Piper longum L Piper nigrum L Saraca dives Pierre Sauraupus androgynus Merr Saurupus chinensis (Lour.) Baill Saxifraga stolonifera Meerb Scaphium macropodum (Miq.) Beumée ex Heyne Schefflera octophylla (Lour.) Harms Sciaphila clemensiae Hemsl Scoparia dulcis L Sechium edule (Jacq.) Sw Selaginella involvens Spring Senna alata (L.) Roxb Senna obtusifolia (L.) Irw.&Barn Sesamum orientale L Sesbania grandiflora (L.) Poir Shorea obtusa Wall ex Bl Sida acuta Burm f Solanum melongena L Solanum nigrum L Solanum tuberosum L Sophora japonica L f Spathoglottis plicata Blume Spiranthes sinensis (Pers.) Ames Spondias cytherea Sonn Stachytarpheta jamaicensis (L.) Vahl Stahlianthus thorelii Gagnep Stephania rotunda Lour Stephania japonica (Thunb.) Miers var discolor (Blume) Forman Sterculia foetida L Streptocaulon juventas (Lour.) Merr Strychnos nux-vomica L Styrax benzoin Dryand 282 264 151 199 294 216 216 216 256 225 192 201 201 190 285 299 299 233 179 179 179 192 192 192 244 233 193 235 226 264 306 281 219 166 243 244 283 151 224 225 277 277 277 246 294 294 254 285 298 197 197 226 275 270 212 Quercus variabilis Blume Quisqualis indica L 207 240 Ranunculus sceleratus L Raphanus sativus L var longipinnatus Bail Ravenala madagascariensis Sonn Rheum officinale Baill Rhinacanthus nasutus (L.) Kurz Rhizophora apiculata Blume Rhizophora mucronata Poir in Lamk Rhododendron simsii Planch Rhynchostylis gigantea (Lindl.) Ridl Ricinus communis L Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek & Mansf Rosa sp Rourea mimosoides (Vahl.) Planch Rourea minor (Gaertn.) Leenh subsp microphylla (H et A.) J E Vidal Rubia cordifolia L Ruellia tuberosa L Rumex wallichii Meisn Russelia equysetiformis Schlecht et Cham Ruta chalepensis L 196 221 296 204 284 237 237 212 294 233 Saccharum officinarum L Sagittaria sagittifolia L Salix babylonica L Salvinia cucullata Roxb Salvinia natans (L.) All Samanea saman (Jacq.) Merr Sapindus mukorossi Gaertn Tagetes erecta L Tamarindus indica L Taxus baccata L var wallichiana (Zucc.) Hook Tectona grandis L Telosma cordata (Burm f.) Merr Terminalia catappa L Terminalia triptera Stapf Tetracera scandens (L.) Merr Thalictrum foliolosum DC Theobroma cacao L Thevetia peruviana (Pers.) K Schum Thunbergia grandiflora (Roxb ex Rottl.) Roxb Tinospora crispa (L.) Miers ex Hook f & Thoms Torenia fournierii Lindl Trapa bicornis Osb var cochinchinensis (Lour.) Gluck ex Stee nis Tristellateia australasiae A Rich Tritonia crocosmaeflora (Lem.) Nich 302 305 217 169 169 243 249 269 244 Ulmus lanceaefolia Roxb ex Wall Uncaria homomalla Miq 228 273 Vaccinium bracteatum Thunb Verbena officinalis L Vigna radiata (L.) Wilczek Viola odorata L Viola tricolor L Vitex negundo L Vitis vinifera L 212 285 246 198 221 237 249 249 273 284 205 281 251 177 285 275 240 240 209 196 226 275 284 197 151 241 257 291 215 215 285 260 Styrax tonkinensis (Pierre) Craib ex Hardw Symplocos cochinchinensis (Lour.) S Moore subsp laurina (Retz.) Noot Symplocos racemosa Roxb Syzygium aromaticum (L.) Merr & Perry Syzygium samarangense (Blume) Merr & Perry 212 213 213 239 239 Wahlenbergia marginata (Thunb.) A DC Wolffia schleidenii Miq 265 308 Zea mays L Zephyranthes rosea (Spreng.) Lindl Zingiber officinale Roscoe Zizyphus cambodiana Pierre Zizyphus jujuba Miller Zizyphus mauritiana Lamk Zizyphus oenoplia (L.) Mill ll 302 295 298 259 259 259 BẢNG TRA CỨU TÊN CÂY THUỐC THEO TIẾNG VIỆT Ắc ó 284 Bung lai 223 Chuối rẻ quạt 296 Actisơ 268 Bụp 225 Chuối trăm nải 296 Ánh hồng 282 Bụp giấm 225 Chuỗi ngọc 285 An tức 212 Bút 252 Cò ke 223 Bưởi 251 Cỏ cú 300 Bướm hồng 273 Cỏ lào 269 Cỏ Mần trầu 302 Ba kích thiên 273 Bạc đầu ngắn 300 Bạc hà 307 Ca cao 226 Cỏ mực 269 Bạc hà nam 287 Cà chấc 224 Cỏ roi ngựa 285 Bạch huệ 290 Cà chua 276 Cỏ sữa nhỏ 232 Bạch 262 Cà dái dê 277 Cỏ tai hổ 235 Bạch đàn chanh 239 Cà đen 277 Cỏ Thủy trang 257 Bạch đàn xanh 239 Cà độc dược 276 Cỏ Tranh 302 Bạch 175 Cà phê Arabica 273 Cỏ xước 202 Ban 210 Cà rốt 263 Cọ dầu 304 Bán biên liên 265 Cà tím 277 Cóc 254 Bàng biển 240 Các đằng hoa to 284 Cói 300 Bắp 302 Cải bắp 221 Cói bạc đầu ngắn 300 Cải bẹ trắng 221 Còng 245 Bắp xơi 302 Bèo 307 Cải bẹ xanh 221 Cơ ca 255 Bèo cám 308 Cải cần 199 Cơ ca cảnh 255 Bèo 308 Cải củ 221 Cối xay 225 Bèo dâu 170 Cải thảo 221 Cơm xơi 249 Bèo dâu mục 170 Cải thìa 221 Củ ấu 241 Bèo ong 169 Cam 251 Củ dong 299 Bèo phấn 308 Cam thảo bắc 246 Củ mài 295 Bèo tai chuột 169 Cam thảo nam 281 Cùm rụm 279 Bí ngơ 219 Cam thảo đất 281 Cửu lý hương 251 Bí đỏ 219 Canh-qui-na 273 199 Bí sáp 219 Cao su 232 Dạ hợp nhỏ 186 Bí rợ 219 Cáp hàng rào 220 Dạ lý hương 276 Bí thơm 219 Cau 304 Dạ hương 276 Bìm Hy Lạp 278 Cau diệp tím 294 Dành dành 273 Bình bát 187 Cau kiểng vàng 304 Dâu tằm 229 Bình nước kỳ quan 211 Cần tây 263 Dâu tây 236 Bình nước Trung 211 Cần tàu 263 Dầu rái 223 Bình vơi 197 Cần xa 230 Dầu lai có củ 232 Bọ chét 242 Câu đằng bắc 273 Dầu trai 224 Bọ mắm 230 Cây ổ rồng 169 Dây chiều 209 Bọ mắm rừng 230 Chanh 251 Dây Cơng chúa 188 Bòn bon 253 Chưn bầu 240 Dây gồ an hẹp 259 Bóng nước 257 Chân danh nam 258 Dây đòn kẻ cắp 259 Bơng móng tay 257 Chân danh Trung Quốc 258 Dây gân 259 Bố 223 Châu thụ 212 Dây gối tròn 258 Bồ đề 229 Châu thy 212 Dây giun 240 Bồ đề 212 Chè 209 Dây sạt 260 Bồ đề nhựa 212 Chìa vơi 260 Dây kí ninh 197 Bồ 249 Chiêu liêu nghệ 240 Dây kim đồng 257 Bồ kết 244 Chó đẻ 233 Dây mối 197 Bồ ngót 233 Chổi đực 225 Dây ơng lão 196 Bơng cải 221 Chơm chơm 249 Dây ruột gà 196 Bơng báo 284 Chơn trà nhọn 209 Dẻ bần 207 Bơng dừa 274 Chua me đất 255 Dẻ Cao Bằng 207 Bơng giấy 200 Chùm bao 216 Dền gai 202 Bơng phấn 201 Chùm bao lớn 215 Diệp long to 201 Bơng tai 275 Chùm ớt 151 Diệp long nhọn 201 Bơng xanh 285 Chuối 296 Dong 299 Bơng vải 225 Chuối củ 299 Dong nếp 299 Bồng bồng ta 275 Chuối già lùn 296 Dong riềng 299 Bơ 190 Chuối hoa 299 Du 228 Bời lời nhớt 190 Chuối hột 296 Du thon 228 Dung đất 213 Hoa hồng 237 Thủy trúc 300 Dung trà 213 Hoa liên 265 Thược dược 268 Dưa chuột 219 Hoa mõm sói 281 Thường sơn 234 Dưa gang 219 Hoa tím thơm 215 Tí ngọ 225 Dưa gang tây 216 Hồng đằng 197 Tiêu 192 Dưa hấu 219 Hồng liên 196 Tiêu dài 192 Dứa Mỹ 290 Hòe 246 Tóc tiên 278 Dừa 304 Hồ đào 208 Tóc tiên hoa đỏ 295 Dừa cạn 151 Hơi 228 Tóc vệ nữ 168 Dừa 304 Hồi 191 Tỏi lơi 295 Dương địa hồng 281 Hồi núi 191 Tỏi lơi rộng 295 Hồng 213 Tỏi ta 290 200 Đa búp đỏ Đại hồng 228 204 Hốt bố Hốt bố leo 230 230 Tơ hạp cao Tơ liên vàng xanh 206 151 Đại tướng qn 295 Huệ đỏ 295 Tơ xanh 190 Đảng sâm 265 Húp lơng 230 Trà 209 Đào 236 Húng chanh 287 Trà hàng rào 232 Đào lộn hột 254 Hương thảo 281 Trạch tả 305 Điều lộn hột 254 Hương nhu tía 287 Trai tách 223 Đào tiên 282 Hương nhu trắng 287 Tràm gió 239 Đay 223 Hương phụ 300 Trái nổ 284 Đay tròn 223 Huỳnh tinh 299 Tràm 239 Đậu bắp 224 Trang son 273 Đậu khấu 188 Trâm bầu 240 Đậu phộng 245 Trâu cổ 229 Đậu xanh 246 Kẹn 248 Trầu 192 Địa lan 294 Keo bơng vàng 242 Trinh nữ 243 Điệp cúng 244 Keo tràm 242 Trinh nữ hồng cung 295 Điều nhuộm 222 Keo giậu 242 Trơm 226 Đinh hương 239 Kèo nèo 306 Trúc đào 275 Đinh lăng 264 Khế 255 Trường sinh muỗng 234 Đỗ qun 212 Khế rừng 249 Trường sinh rách 234 Đỗ trọng tía 258 Khế rừng trinh nữ 249 Từ 305 Đơn châu chấu 264 Khoai ca 193 Đinh lăng gai 264 Khoai lang 278 Vác 260 Đu đủ 216 Khoai 295 Vải 248 Đước đơi 237 Khoai sơn 295 Vạn thọ 269 Đước xanh 237 Khoai tây 277 Vạn tuế 175 Đi chuột 285 Khoai từ 295 Vang 244 Đi cơng hoa đỏ 205 Khoai từ nhám 295 Vàng anh 244 Đi cơng hoa trắng 205 Khổ qua 219 Vàng giang 197 Đương quy 262 Khổ sâm nam 252 Vàng đắng 197 Kiến cò 284 Vân hương 251 Ích mẫu 286 Gai 94 Kiệu 290 Vấp 210 Gai dầu 230 Kim đồng 257 Vẹt rễ lồi 237 Gai mèo 230 Kim tiền thảo 246 Vòi voi 279 Giá tị 285 Kim vàng 284 Vơng nem 246 Giâu 232 Kinh giới 286 Vợt gai 201 Giấp cá 193 Ký ninh đỏ 273 Vú sữa 214 Gòn 226 Vừng 283 Gòn ta 226 La dơn 291 Gối tròn 258 Lá lốt 192 Xạ can 291 Gừng 298 Xa-bơ-chê 214 Thơng 179 Xác pháo 281 Hà thủ đỏ 204 Thơng thiên 275 Xăng mã chẻ 237 Hà thủ trắng 275 Thốt nốt 304 Xăng máu rạch 188 Hải tiên 285 Thơm ổi 285 Xây 244 201 Hàm chó 281 Thuốc bỏng 234 Xơ ri vng 257 Hàm ếch 193 Thuốc cứu 268 Xồi 254 Hành tây 290 Thuốc 276 Xoan 253 Háo rợp 306 Thuốc phiện 199 n bạch 269 Hẹ 290 Thuốc vòi 230 Hoa chong 284 Thuốc dòi 230 202 Kế hoạch giảng dạy học tập cụ thể Số buổi Nội dung giảng dạy - Giới thiệu cho sinh viên nội dung mơn học, phương pháp học, hình thức đánh giá - Giới thiệu Tế bào thực vật - Nội dung học tập sinh viên - Nắm mục tiêu cần đạt mơn học Thực vật dược - Đọc trước Chương (giáo trình Thực vật dược) - Nghe giảng, thảo luận nhóm Số tiết - Giới thiệu cho sinh viên nội dung mơn học, phương pháp học, hình thức đánh giá - Giới thiệu Mơ thực vật - Nắm mục tiêu cần đạt mơn học Thực vật dược - Đọc trước Chương (giáo trình Thực vật dược) - Nghe giảng, thảo luận nhóm - Giới thiệu cho sinh viên nội dung mơn học, phương pháp học, hình thức đánh giá - Giới thiệu Cơ quan dinh dưỡng thực vật bậc cao: Rễ cây, Thân cây, Lá Cây - Giới thiệu cho sinh viên nội dung mơn học, phương pháp học, hình thức đánh giá - Giới thiệu Cơ quan sinh sản thực vật bậc cao:Sự sinh sản, Hoa, Quả, Hạt - Giới thiệu cho sinh viên nội dung mơn học, phương pháp học, hình thức đánh giá - Giới thiệu Danh pháp thực vật Ngành Dương xỉ Ngành Rêu Ngành Quyết Ngành Thơng - Nắm mục tiêu cần đạt mơn học Thực vật dược - Đọc trước Chương (giáo trình Thực vật dược) - Nghe giảng, thảo luận nhóm 12 - Nắm mục tiêu cần đạt mơn học Thực vật dược - Đọc trước Chương (giáo trình Thực vật dược) - Nghe giảng, thảo luận nhóm 10 - Nắm mục tiêu cần đạt mơn học Thực vật dược - Đọc trước Chương 5,6,7,8,9 (giáo trình Thực vật dược) - Nghe giảng, thảo luận nhóm - Giới thiệu cho sinh viên nội dung mơn học, phương pháp học, hình thức đánh giá - Giới thiệu Ngành Ngoc Lsn - Nắm mục tiêu cần đạt mơn học Thực vật dược - Đọc trước Chương 10 (giáo trình Thực vật dược) - Nghe giảng, thảo luận nhóm 12 - Nội dung giảng dạy: Cần nêu cụ thể nội dung buổi/ tiết dạy (Theo chương mục) - Nội dung học tập sinh viên: Cơng việc mà sinh viên phải làm lớp chuẩn bị trước lên lớp (Cần u cầu cụ thể như: Sinh viên phải đọc tài liệu nào, chương, mục tài liệu, làm tập, viết báo cáo…) Duyệt đơn vị ., ngày … tháng … năm … Giảng viên biên soạn (Ký, ghi rõ họ tên) Phạm Thị Thanh Liên ... nucleotid khác Chất chứa ADN hình vòng, ribosome hàng trăm loại men gồm men dùng để oxy hố pyruvat acid béo, men chu trình Krebs, men để tái ADN, để tổng hợp ARN, tổng hợp protein Ty thể trung