Nguồn nhân lực và sử dụng nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp lữ hành được cổ phần hóa trên địa bàn hà nội trong thời kỳ hội nhập WTO

I HC QUC GIA H NI TRNG I HC KHOA HC X HI V NHN VN Lấ TH HNG NGUN NHN LC V S DNG NGUN NHN LC TI CC DOANH NGHIP L HNH C C PHN HểA TRấN A BN H NI TRONG THI K HI NHP WTO LUN VN THC S DU LCH HC H Ni, 2008 I HC QUC GIA H NI TRNG I HC KHOA HC X HI V NHN VN Lấ TH HNG NGUN NHN LC V S DNG NGUN NHN LC TI CC DOANH NGHIP L HNH C C PHN HểA TRấN A BN H NI TRONG THI K HI NHP WTO Chuyờn ngnh: Du lch (Chng trỡnh o to thớ im) LUN VN THC S DU LCH HC NGI HNG DN KHOA HC: TS TRNH XUN DNG H Ni, 2008 lời cam đoan Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu độc lập thân với giúp đỡ giáo viên hướng dẫn TS Trịnh Xuân Dũng Những thông tin, số liệu, liệu đưa luận văn trích dẫn rõ ràng, đầy đủ nguồn gốc Những số liệu thu thập tổng hợp cá nhân đảm bảo tính khách quan trung thực Nếu có sai xin chịu trách nhiệm trước Hội đồng Khoa học khoa Du lịch học, Trường Đại học khoa học xã hội Nhân Văn Tác giả luận văn Lê Thị Hồng Mục lục Trang Trang phụ bìa Lời cam đoan Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục biểu đồ, sơ đồ Mở đầu Chương : Những khái niệm lữ hành, NNL DNLH cổ phần hóa thời kỳ hội nhập WTO 1.1 Những vấn đề DNLH 1.1.1 Một số khái niệm lữ hành 1.1.2 Doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa 19 1.2 Nguồn nhân lực lĩnh vực dịch vụ lữ hành 27 1.2.1 Khái niệm NNL NNL dịch vụ 27 1.2.2 Nguồn nhân lực DN lữ hành 28 1.3 NNL hoạt động lữ hành thời kỳ hội nhập WT0 33 1.3.1 Những cam kết VN WTO lĩnh vực du lịch nói chung lữ hành nói riêng 33 1.3.2 Những yêu cầu NNL du lịch lữ hành trình hội nhập WTO 38 Tóm tắt chương 42 Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành việc sử dụng NNL DNLH cổ phần hóa địa bàn Hà Nội thời kỳ hội nhập WTO .43 2.1 Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành VN HN 43 2.1.1 thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch VN HN 43 2.1.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành VN HN 57 2.2 Thực trạng NNL du lịch NNL doanh nghiệp lữ hành VN gia nhập WTO 65 2.2.1 Thực trạng NNL VN gia nhập WTO .65 2.2.2 Thực trạng NNL DN lữ hành HN công ty CPH 72 2.3 Đánh giá chung việc sử dụng NNL DNLH cổ phần hóa địa bàn HN nguyên nhân 81 2.3.1 Đánh giá chung việc sử dụng NNL DNLHCPH 81 2.3.2 Nguyên nhân 85 Tóm tắt chương 92 Chương Một số giải pháp để sử dụng NNL DN LH CPH địa bàn HN thời kỳ hội nhập WTO 93 3.1: Mục tiêu phát triển NNL ngành DLHN đến năm 2015 93 3.1.1 Mục tiêu phát triển du lịch Hà Nội đến năm 2015 93 3.1.2.Mục tiêu phát triển NNL VN HN đến năm 2015 94 3.1.3 Những hội thách thức phát triển NNL du lịch công ty CPH VN gia nhập WTO 3.2 Một số giải pháp nâng cao hiệu sử dụng NNL DN lữ hành CPH địa bàn HN thời kỳ hội nhập WTO 101 3.2.1 Nâng cao lực quản trị nhân lực DN 101 3.2.2 Cân đối lao động gián tiếp lao động trực tiếp 105 3.2.3 Đẩy mạnh công tác đào tạo, bồi dưỡng nhằm nâng cao chất lượng NNL 106 3.2.4 Hoàn thiện chế độ đãi ngộ, đánh giá khen thưởng lao động doanh nghiệp 108 3.2.5 Cải thiện nâng cao chất lượng điều kiện môi trường làm việc doanh ngiệp 112 3.2.6 Xây dựng chương trình phát triển NNL DN 113 3.3 Kiến nghị 116 3.3.1 Đối với giáo dục đào tạo quan quản lý 116 3.3.2 Đối với sở đào tạo du lịch 117 3.3.3 Đối với doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa trình sử dụng nguồn nhân lực 118 Tóm tắt chương 119 Kết luận 120 Tài liệu tham khảo Phụ lục Danh mục chữ viết tắt Tiếng Việt CNH : Công nghiệp hóa CNH, HĐH : Công nghiệp hóa, đại hóa CPH : Cổ phần hóa DN : Doanh nghiệp DNLH : Doanh nghiệp lữ hành DNNN : Doanh nghiệp nhà nước NNL : Nguồn nhân lực Tiếng Anh UNWTO : Tổ chức du lịch giới WTO : Tổ chức thương mại giới Danh mục bảng Bảng 2.1 Kết kinh doanh ngành du lịch Việt Nam thời kỳ 20002007 46 Bảng 2.2 Cơ cấu chi tiêu khách du lịch nước 46 Bảng 2.3 Doanh thu xã hội từ khách du lịch tới Việt Nam 47 Bảng 2.4 Số lượng khách quốc tế đến VN Hà Nội từ năm 2001-2007 51 Bảng 2.5 Số liệu khách du lịch nội địa đến Hà Nội nước 52 Bảng 2.6 Thời gian lưu lại bình quân cấu chi tiêu khách du lịch tới Hà nội 54 Bảng 2.7 Doanh thu xã hội từ khách du lịch tới Hà nội 56 Bảng 2.8 Hệ thống doanh nghiệp lữ hành địa bàn Hà Nội giai đoạn 2003-2007 58 Bảng 2.9 Thời gian cổ phần hóa doanh nghiệp khảo sát 61 Bảng 2.10 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp khảo sát 62 Bảng 2.11 Số lượng khách doanh nghiệp khảo sát 64 Bảng 2.12 Cơ cấu lao động theo chuyên môn 68 Bảng 2.13 Hệ thống khoa có đào tạo chuyên ngành du lịch 70 Bảng 2.14 Tỷ lệ chi phí quản lý phát triển nguồn nhân lực công ty lữ hành cổ phần hóa khảo sát 74 Bảng 2.15 Cơ cấu lao động doanh nghiệp khảo sát 76 Bảng 2.16 Trình độ học vấn người lao động doanh nghiệp 77 Bảng 2.17 Số lượng hướng dẫn viên sử dụng ngôn ngữ 78 Bảng 2.18 Số lượng Hướng dẫn viên cần bổ sung theo ngôn ngữ sử dụng 79 Bảng 2.19 Thống kê nhân lực công ty lữ hành khảo sát 80 Bảng 2.20 Đánh giá chung đội ngữ HDV DN khảo sát 81 Bảng 3.1 Số liệu dự báo nguồn nhân lực du lịch 95 Bảng 3.2 Số liệu dự báo nguồn nhân lực du lịch 96 Danh mục biểu đồ, sơ đồ Biểu 2.1 Số lượng khách quốc tế đến VN Hà Nội từ năm 2001-2007 51 Biểu 2.2 Số liệu khách du lịch nội địa đến Hà Nội nước 53 Biểu 2.3 Cơ cấu lao động trực chuyên môn nguồn nhân lực DLVN 69 Sơ đồ 2.1 Mô hình Mô hình tổ chức phổ biến doanh nghiệp kinh doanh lữ hành cổ phần hóa địa bàn Hà Nội 56 Danh mục bảng Bảng 2.1 Kết kinh doanh ngành du lịch Việt Nam thời kỳ 2000 - 2007 46 Bảng 2.2 Cơ cấu chi tiêu khách du lịch nước 46 Bảng 2.3 Doanh thu xã hội từ khách du lịch tới Việt Nam 47 Bảng 2.4 Số lượng khách quốc tế đến VN Hà Nội từ năm 20012007 51 Bảng 2.5 Số liệu khách du lịch nội địa đến Hà Nội nước 52 Bảng 2.6 Thời gian lưu lại bình quân cấu chi tiêu khách du lịch tới Hà nội .54 Bảng 2.7 Doanh thu xã hội từ khách du lịch tới Hà nội 56 Bảng 2.8 Hệ thống doanh nghiệp lữ hành địa bàn Hà Nội giai đoạn 2003-2007 58 Bảng 2.9 Thời gian cổ phần hóa doanh nghiệp khảo sát 61 Bảng 2.10 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp khảo sát 62 Bảng 2.10 Số lượng khách doanh nghiệp khảo sát 64 Bảng 2.12 Cơ cấu lao động theo chuyên môn 68 Bảng 2.13 Hệ thống khoa có đào tạo chuyên ngành du lịch 70 Bảng 2.14 Tỷ lệ chi phí quản lý phát triển nguồn nhân lực công ty lữ hành cổ phần hóa khảo sát 74 Bảng 2.15 Cơ cấu lao động doanh nghiệp khảo sát 76 Bảng 2.16 Trình độ học vấn người lao động doanh nghiệp 77 Bảng 2.17 Số lượng hướng dẫn viên sử dụng ngôn ngữ .78 Bảng 2.18 Số lượng Hướng dẫn viên cần bổ sung theo ngôn ngữ sử dụng 79 Bảng 2.19 Thống kê nhân lực công ty lữ hành khảo sát 80 Bảng 2.20 Đánh giá chung đội ngữ HDV DN khảo sát 81 Bảng 3.1 Số liệu dự báo nguồn nhân lực du lịch 95 Bảng 3.2 Số liệu dự báo nguồn nhân lực du lịch 96 Danh mục biểu đồ Biểu 2.1 Số lượng khách quốc tế đến VN Hà Nội từ năm 2001-2007 51 Biểu 2.2 Số liệu khách du lịch nội địa đến Hà Nội nước 53 Sơ đồ 2.3 Cơ cấu lao động trực chuyên môn nguồn nhân lực DLVN 69 PHụ LụC Mở đầu Đặt vấn đề Trong thông điệp nhân Ngày Du lịch giới ( 27-9), Tổng Thư ký Tổ chức Du lịch Thế giới (UN-WTO) khẳng định: Du lịch chìa khoá mang lại thịnh vượng cho nước giàu nước nghèo Quả vậy, ngành du lịch giới ngành có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng nhanh FDi toàn giới Đảng Nhà nước ta xác định Du lịch ngành kinh tế mũi nhọn, mà đường ngắn để tầng lớp xã hội, dân tộc, vùng, quốc gia giao lưu trực tiếp với Ngày nay, đặc biệt điều kiện Việt Nam trở thành thành viên thứ 150 Tổ chức thương mại giới WTO từ ngày 11/1/2007, du lịch Việt Nam muốn tồn phát triển phải bắt kịp phát triển mạnh mẽ du lịch toàn cầu xu hướng du lịch điều kiện toàn cầu hóa hội nhập kinh tế quốc tế Muốn phát triển du lịch đòi hỏi phải phát triển doanh nghiệp lữ hành Các doanh nghiệp lữ hành cầu nối khách du lịch với tuyến, điểm du lịch, sở cung cấp dịch vụ du lịch người bám sát nhu cầu khách du lịch Họ chủ yếu làm dịch vụ Trong dịch vụ chủ yếu phụ thuộc vào người Vậy vấn đề cấp bách phải xây dựng đội ngũ lao động có chất lượng, trình độ cao đủ số lượng, mạnh chất lượng đáp ứng nhu cầu hội nhập kinh tế phát triển đất nước Tại Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa đóng vai trò quan trọng hệ thống doanh nghiệp lữ hành kinh tế Do chuyển từ loại hình doanh nghiệp nhà nước sang loại hình cổ phần nên việc sử dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp bị ảnh hưởng nhiều cách thức hoạt động loại hình doanh nghiệp nhà nước, việc sử dụng nguồn nhân lực chưa đạt hiệu cao Tuy có số nghiên cứu hội thách thức doanh nghiệp Việt nam thời kỳ hội nhập WTO nhiều công trình nghiên cứu nguồn nhân lực tác giả tập trung vào nguồn nhân lực khách sạn hay doanh nghiệp du lịch nói chung Với lý tác giả chọn đề tài Nguồn nhân lực sử dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa địa bàn HN thời kỳ hội nhập WTO làm luận văn thạc sỹ Mục tiêu, nhiệm vụ đề tài 2.1 Mục tiêu nhiên cứu Trong xu hội nhập ngày nay, nguồn nhân lực cao nguồn nhân lực phải đáp ứng tốt yêu cầu thị trường lao động tương lai nước Tiềm nguồn lao động Việt Nam lớn vấn đề cần hướng tới sử dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp cho có hiệu Luận văn tập trung nghiên cứu nguồn nhân lực số doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa điển hình địa bàn Hà Nội Trên sở phân tích tiềm định hướng phát triển chung du lịch Thủ đô với kết phân tích thực trạng sử dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp điển hình trong thời kỳ hội nhập WTO, đề tài nghiên cứu vấn đề đăt doanh nghiệp để từ đề xuất giải pháp đào tạo, bồi dưỡng sử dụng nguồn nhân lực lĩnh vực lữ hành doanh nghiệp với mục đích sử dụng hiệu nguồn nhân lực phù hợp với chủ trương sách Nhà nước 2.2 Nhiệm vụ luận văn + Về mặt lý luận - Thứ nhất, luận văn cần giải ba vấn đề vấn đề hoạt động lữ hành du lịch Luận văn nghiên cứu từ khái niệm, chất, chức năng, hoạt động đến xu hướng phát triển, đặc biệt cam kết Việt Nam WTO - Thứ hai: Những vấn đề nguồn nhân lực lĩnh vực dịch vụ nói chung lữ hành nói riêng Luận văn nghiên cứu từ khái niệm đến đặc điểm, yêu cầu hình thức đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực lĩnh vực lữ hành - Thứ ba: Vấn đề cổ phần hóa, luận văn nghiên cứu từ khái niệm đến chủ trương sách Nhà nước +Về mặt thực tiễn : Phân tích, đánh giá hoạt động lữ hành Việt Nam nói chung địa bàn Hà Nội riêng Thực trạng doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa trình hội nhập WTO Thực trạng sử dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp lữ hành nói chung doanh nghiệp cổ phần hóa điển hình địa bàn Hà Nội + Về ý tưởng mới: Trên sở phần lý luận phần thực tiễn đề xuất giải pháp nhằm phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa địa bàn Hà Nội cho hiệu nhằm đáp ứng yêu cầu chung nguồn nhân lực Việt Nam trình hội nhập WTO Đối tượng, phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu tập trung chủ yếu vào nguồn nhân lực doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa từ DNNN chủ yếu hoạt động lĩnh vực lữ hành quốc tế - Phạm vi nghiên cứu Về mặt không gian: Đề tài tập trung nghiên cứu nguồn nhân lực doanh nghiệp cổ phần hóa địa bàn Hà Nội cũ (Địa bàn Hà Nội theo phân chia ranh giới trước ngày 1/8/2008) tập trung khảo sát, nghiên cứu số doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa điển hình Những doanh nghiệp mà đề tài khảo sát lựa chọn dựa tiêu chí sau : + Hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế phải xác định hoạt động hoạt động lữ hành doanh nghiệp + Các doanh nghiệp chọn để khảo sát phải có trình kinh doanh ổn định xác định tiếp tục kinh doanh lâu dài lĩnh vực + Các doanh nghiệp từ loại hình doanh nghiệp nhà nước cổ phần hóa có thời gian hoạt động lĩnh vực lữ hành muộn từ năm 2002 Với tiêu chí trên, đề tài lựa chọn doanh nghiệp điển hình : + Công ty cổ phần du lịch thương mại Thủ đô + Công ty cổ phần thương mại vận tải đường sắt + Công ty cổ phần du lịch Việt Nam Hà Nội + Công ty cổ phần du lịch thương mại Quốc tế + Công ty cổ phần du lịch Hapro Về thời gian : Đề tài nghiên cứu, khảo sát số liệu khoảng thời gian từ năm 20022007 Các chương trình phát triển nguồn nhân lực du lịch đến năm 2015 tầm nhìn 2020 Phương pháp nghiên cứu hon thnh ti ny, tác giả sử dụng phương pháp vật biện chứng làm tảng đạo toàn diện vấn đề nghiên cứu Theo đó, đề tài thực dựa sở kết hợp nghiên cứu lý thuyết thực tiễn với số phương pháp cụ thể sau: Phương pháp thống kê, phân tích tổng hợp, phương pháp điều tra, khảo sát, phương pháp mô Về nội dung luận văn Ngoài phần mở đầu kết luận, tài liệu tham khảo, phụ lục, luận văn kết cấu thành ba chương sau: Chương 1: Những khái niệm lữ hành, nguồn nhân lực doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa thời kỳ hội nhập WTO Chương Thực trạng hoạt động doanh nghiệp lữ hành việc sử dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa địa bàn Hà Nội thời kỳ hội nhập WTO Chương 3: Một số giải pháp để sử dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa địa bàn Hà Nội thời kỳ hội nhập WTO Tài liệu tham khảo Tiếng Việt Bộ Lao động thương binh xã hội, thông tư số 15/2002/TT-LĐTBXH Đặng Vũ Chư Ngô Văn Quế (1996), Phát triển nguồn nhân lực phương pháp dùng người sản xuất kinh doanh, NXB Lao động Nguyễn Thị Doan Đỗ Minh Cương (2001), Phát triển nguồn nhân lực giáo dục đại học nước ta, NXb Chính trị quốc gia, Hà Chính Nội Phạm Quang Duy (2002), Thương hiệu du lịch Việt Nam cạnh tranh hội nhập quốc tế, Tạp chí du lịch Việt Nam (số 2/2002), trang 33, 36) TS Trịnh Xuân Dũng (2004), Tiêu chuẩn để đánh giá Du lịch ngành kinh tế mũi nhọn, Tạp chí Du lịch Việt Nam (số 1/2004), Trang 18,19 TS Trịnh Xuân Dũng (2005), Những thách thức đào tạo nguồn nhân lực du lịch, tài liệu hội thảo khoa học, ĐHKH Xã hội NV Vũ Dũng (1997), Một số vấn đề tâm lý đội ngũ công chức nhà nước trước yêu cầu CNH, HĐH, Tạp chí Kinh tế dự báo GS-TS Nguyễn Văn Đính, Ths Phạm Hồng Chương (2000), Giáo trình Quản trị Kinh doanh lữ hành, NXB Thống kê Phan Minh Hạc(1996), Vấn đề người nghiệp CNH, HDH, NXB Chính trị quốc gia 10 Nguyễn Thị Hiền (2002), Hội nhập kinh tế khu vực số nước ASEAN, NXB trị quốc gia, Hà Nội 11 TS Nguyễn Thanh Hội ( 2000), Quản trị Nhân sự, NXB Thống kê 121 12 Đoàn Văn Khải (2002), Nguồn lực người yếu tố định nghiệp công nghiệp hóa, đại hóa đất nước, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 13 Hải Lê (2006), Đào tạo nguồn nhân lực để hội nhập quốc tế du lịch, Tạp chí du lịch Việt Nam (số 11/2006), trang 19-20 14 Trần Văn Mậu (1998), Lữ hành du lịch, NXB Giáo dục, Hà Nội 15 Trần Nhạn (1996), Du lịch kinh doanh du lịch, NXB Bộ văn hóa thông tin, Hà Nội 16 Lê Nhung (2003), Công ty du lịch Việt Nam Hà Nội Hà Nội bước đường hội nhập, Tạp chí du lịch Việt Nam, Tổng cục du lịch 17 Bùi Thu Nga (2002), Những giải pháp nâng cao chất lượng tour du lịch địa bàn Hà Nội, Tổng luận đề tài khoa học cấp thành phố, Sở du lịch, Hà Nội 18 Nguyễn Thế Nghĩa (2002), Nguồn nhân lực, động lực công nghiệp hóa, đại hóa đất nước, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 19 Đoàn Văn Mạnh (1998), Công ty cổ phần chuyển DNNN thành công ty cổ phần Nhà xuất Thống kê tháng 4/1998 20 Phòng thương mại công nghiệp Việt Nam (2007), Doanh nghiệp Việt Nam năm 2007, Lao động phát triển nguồn nhân lực, NXB Chính trị Quốc Gia 21 Sở văn hóa thể thao du lịch (2005), Báo cáo Tổng kết thực nhiệm vụ năm 2000 -2005 phương hướng 2006-2010 ngành du lịch Hà Nội, Hà Nội 22 TS Trần Đức Thanh (1999), Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học 23 Tổng cục du lịch (2001), Báo cáo phân tích kết điều tra nguồn nhân lực du lịch năm 2000, Hà Nội 122 24 Tổng cục du lịch (2008), Thực trạng giải pháp nâng cao lực cạnh tranh lĩnh vực lữ hành quốc tế Việt Nam điều kiện hội nhập quốc tế, Bản tin nội 25 ủy ban hợp tác kinh tế quốc tế (2005), Tổng quan vấn đề Tự hóa thương mại dịch vụ, NXB Chính trị quốc gia 123 ... hành cổ phần hóa thời kỳ hội nhập WTO Chương Thực trạng hoạt động doanh nghiệp lữ hành việc sử dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa địa bàn Hà Nội thời kỳ hội nhập WTO Chương 3:... trạng doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa trình hội nhập WTO Thực trạng sử dụng nguồn nhân lực doanh nghiệp lữ hành nói chung doanh nghiệp cổ phần hóa điển hình địa bàn Hà Nội + Về ý tưởng mới: Trên. .. niệm lữ hành, NNL DNLH cổ phần hóa thời kỳ hội nhập WTO 1.1 Những vấn đề DNLH 1.1.1 Một số khái niệm lữ hành 1.1.2 Doanh nghiệp lữ hành cổ phần hóa 19 1.2 Nguồn nhân lực