Hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà ở tỉnh Thừa Thiên Huế

Header Page of 123 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ NGUYỄN LÊ HIỆP HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ HUẾ - NĂM 2016 Footer Page of 123 Header Page of 123 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ NGUYỄN LÊ HIỆP HIÃÛU QUAÍ KINH TÃÚ CHÀN NUÄI GAÌ ÅÍ TÈNH THÆÌA THIÃN HUÃÚ CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ SỐ: 62 62 01 15 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS NGUYỄN TÀI PHÚC HUẾ - NĂM 2016 Footer Page of 123 Header Page of 123 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, Luận án kết nghiên cứu tác giả hướng dẫn khoa học giáo viên Các số liệu kết nghiên cứu Luận án hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ thực Luận án cảm ơn thông tin trích dẫn Luận án rõ nguồn gốc rõ ràng Huế, tháng năm 2016 Tác giả luận án Nguyễn Lê Hiệp Footer Page of 123 i Header Page of 123 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Luận án nhận giúp đỡ quý báu quan, cấp lãnh đạo cá nhân Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới tất tập thể cá nhân tạo điều kiện, giúp đỡ trình nghiên cứu hoàn thành Luận án Trước hết, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc động viên, giúp đỡ nhiệt tình đầy trách nhiệm PGS.TS Nguyễn Tài Phúc suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận án Tôi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình Thầy, Cô cán Phòng Đào tạo sau Đại học, Khoa Kinh tế Phát triển Trường Đại học Kinh tế Huế dành cho suốt trình học tập thực Luận án Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cán Chi cục Thú y, Chăn nuôi, Trung tâm Khuyến nông - Lâm - Ngư nghiệp tỉnh Thừa Thiên Huế, Phòng Kinh tế Phòng Thống kê thị xã Hương Thủy, huyện Quảng Điền Nam Đông giúp đỡ có thông tin, tư liệu quý để thực Luận án Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, ủng hộ, tạo điều kiện cho suốt trình làm Luận án Mặc dù có nhiều cố gắng, tránh khỏi hạn chế thiếu sót định thực Luận án Rất mong nhận đóng góp ý kiến quý Thầy, Cô giáo bạn đọc Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng năm 2016 Tác giả luận án Nguyễn Lê Hiệp Footer Page of 123 ii Header Page of 123 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Tên đầy đủ tiếng Việt Tên đầy đủ tiếng Anh AE Hiệu phân bổ Allocative efficiency BCN Bán công nghiệp CN Công nghiệp CNGT Chăn nuôi gà thịt CRS Hiệu suất không đổi theo quy mô Constant returns to scale DRS Hiệu suất giảm theo quy mô Decreasing returns to scale EE Hiệu kinh tế Economic efficiency GTBCN Gà thịt bán công nghiệp GTCN Gà thịt công nghịêp GO Giá trị sản xuất HQKT Hiệu kinh tế IC Chi phí trung gian Intermediate cost IRS Hiệu suất tăng theo quy mô Increasing returns to scale MI Thu nhập hỗn hợp Mixed income PE Hiệu kỹ thuật Pure technical efficiency Pi Giá đầu vào Price of inputs SE Hiệu quy mô Scale efficiency TE Hiệu kỹ thuật Technical efficiency TLHH Tỷ lệ hao hụt TSCĐ Tài sản cố định TT Huế Thừa Thiên Huế VA Giá trị gia tăng Value added VRS Hiệu suất biến đổi theo quy mô Variable returns to scale Footer Page of 123 Gross output iii Header Page of 123 MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Danh mục từ viết tắt iii Mục lục iv Danh mục biểu bảng vii Danh mục hình vẽ, biểu đồ, sơ đồ ix PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài luận án PHẦN II TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Tình hình chăn nuôi gà thịt giới Việt Nam 1.1 Tình hình chăn nuôi tiêu thụ thịt gà giới 1.2 Tình hình chăn nuôi tiêu thụ thịt gà Việt Nam Tổng quan nghiên cứu hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt giới Việt Nam 12 2.1 Tổng quan nghiên cứu hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt giới 12 2.2 Khái quát nghiên cứu hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt Việt Nam 16 PHẦN III NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 21 CHƯƠNG CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ 21 1.1 Lý luận hiệu kinh tế 21 1.1.1 Các quan điểm hiệu kinh tế 21 1.1.2 Phân loại mối quan hệ nghiên cứu hiệu kinh tế 24 1.1.3 Nội dung, chất HQKT vận dụng nông nghiệp 29 1.1.4 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế 31 1.2 Đặc điểm, phương pháp đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt 32 1.2.1 Các vấn đề lý luận chăn nuôi gà thịt 32 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt 38 Footer Page of 123 iv Header Page of 123 1.2.3 Đặc điểm, tiêu chuẩn đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt 43 1.2.4 Hệ thống tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt 45 CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 50 2.1 Đặc điểm tỉnh Thừa Thiên Huế 50 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 50 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 51 2.2 Cách tiếp cận khung phân tích 58 2.2.1 Cách tiếp cận 58 2.2.2 Khung phân tích 58 2.3 Phương pháp nghiên cứu 60 2.3.1 Chọn điểm nghiên cứu 60 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 64 2.3.3 Phương pháp phân tích 65 CHƯƠNG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ THỊT Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 73 3.1 Khái quát chăn nuôi gà thịt tỉnh Thừa Thiên Huế 73 3.1.1 Biến động số lượng đàn 73 3.1.2 Biến động sản lượng thịt 74 3.1.3 Sự phân bố đàn gà thịt 75 3.1.4 Mục đích quy mô, hình thức chăn nuôi 76 3.1.5 Giống gà nuôi 78 3.2 Đánh giá kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt 79 3.2.1 Chăn nuôi gà thịt phát triển ngành nông nghiệp kinh tế hộ chăn nuôi 79 3.2.2 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt sở khảo sát 81 3.2.3 Hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt điều kiện rủi ro 98 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt 102 3.4 Hiệu kỹ thuật yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kỹ thuật chăn nuôi gà thịt 106 3.4.1 Hiệu kỹ thuật chăn nuôi gà thịt 106 3.4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kỹ thuật chăn nuôi gà thịt 109 Footer Page of 123 v Header Page of 123 3.5 Thị trường đầu vào, đầu hoạt động chăn nuôi gà thịt tỉnh TT Huế 111 3.5.1 Thị trường yếu tố đầu vào 111 3.5.2 Thị trường đầu 112 CHƯƠNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ THỊT Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 123 4.1 Những để xây dựng giải pháp 123 4.1.1 Xu hướng tiêu dùng thiếu hụt thịt gà nước 123 4.1.2 Phân tích ma trận SWOT hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt tỉnh Thừa Thiên Huế 125 4.1.3 Chiến lược phát triển chăn nuôi tỉnh TT Huế 127 4.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt tỉnh Thừa Thiên Huế 130 4.2.1 Nhóm giải pháp kỹ thuật 130 4.2.2 Nhóm giải pháp thị trường tiêu thụ 133 4.2.3 Nhóm giải pháp sách 135 4.2.4 Nhóm giải pháp tổ chức lại sản xuất 137 4.2.5 Nhóm giải pháp tổ chức chăn nuôi sở 138 PHẦN IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 140 Kết luận 140 Kiến nghị 142 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC CÓ LIÊN QUAN ĐÃ CÔNG BỐ 144 TÀI LIỆU THAM KHẢO 145 PHỤ LỤC Footer Page of 123 vi Header Page of 123 DANH MỤC CÁC BIỂU BẢNG Bảng 2.1: Tốc độ tăng trưởng kinh tế tỉnh TT Huế thời kỳ 2009 -2013 55 Bảng 2.2 Giá trị cấu GDP ngành tỉnh TT Huế 55 Bảng 2.3: GO cấu GO ngành tỉnh TT Huế 56 Bảng 2.4: GO cấu GO ngành Nông nghiệp tỉnh TT Huế 57 Bảng 2.5: GO cấu GO ngành Chăn nuôi tỉnh TT Huế 57 Bảng 2.6: Số lượng cấu mẫu khảo sát 63 Bảng 2.7: Số hội thảo nhóm lượt người tham gia 64 Bảng 2.8: Diễn giãi biến độc lập mô hình 68 Bảng 3.1 GO cấu GO ngành CNGT ngành nông nghiệp 80 Bảng 3.2: Một số tiêu phản ảnh vai trò ngành CNGT phát triển kinh tế nông hộ 81 Bảng 3.3 Tình hình nguồn lực sở CNGT khảo sát 82 Bảng 3.4: Một số đặc điểm kinh tế - kỹ thuật hoạt động CNGT 83 Bảng 3.5: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo hình thức nuôi vụ Hè 85 Bảng 3.6: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo vùng sinh thái vụ Hè 87 Bảng 3.7: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo giống nuôi vụ Hè 89 Bảng 3.8: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo quy mô nuôi vụ Hè 91 Bảng 3.9: Kết HQKT theo hình thức nuôi vụ Hè 93 Bảng 3.10: Kết HQKT theo vùng sinh thái vụ Hè 95 Bảng 3.11: Kết HQKT theo giống nuôi vụ Hè 96 Bảng 3.12: Kết HQKT theo quy mô nuôi vụ Hè 97 Bảng 3.13 Phân tích kịch kết HQKT CNGT 100 Bảng 3.14: So sánh khác biệt nhóm hộ CNGT 103 Bảng 3.15: Các yếu tố ảnh hưởng đến kết HQKT CNGT 104 Bảng 3.16: Các số hiệu sở CNGT 106 Bảng 3.17: Phân phối tần suất số hiệu 108 Bảng 3.18: Số lượng sở CNGT phân theo hình thức nuôi tính chất công nghệ 108 Footer Page of 123 vii Header Page 10 of 123 Bảng 3.19: So sánh khác biệt yếu tố kinh tế - xã hội nhóm hộ CNGT 109 Bảng 3.20: Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kỹ thuật (TE) 110 Bảng 3.21: Nguồn cung ứng giống sở chăn nuôi 112 Bảng 3.22: Biến động giá gà thịt qua kênh chuỗi cung 117 Bảng 3.23: Chi phí giá trị gia tăng tác nhân chuỗi cung GTCN 118 Bảng 3.24: Chi phí giá trị gia tăng tác nhân chuỗi cung GTBCN 120 Footer Page 10 of 123 viii Header Page 174 of 123 PHỤ LỤC Bản đồ 2.1: Vị trí địa lý tỉnh TT Huế Nguồn: https://www.thuathienhue.gov.vn/portal_land/Views/MapZone.aspx Bản đồ 2.2 Vị trí địa lý xã lựa chọn để khảo sát Nguồn: https://www.thuathienhue.gov.vn/portal_land/Views/MapZone.aspx Footer Page 174 of 123 Header Page 175 of 123 Bảng 2.1: Tình hình sử dụng đất đai 2009 Stt Chỉ tiêu SL (ha) 2011 % SL (ha) 2013 % SL (ha) % Tổng diện tích 503.320,5 100,0 503.320,5 100,0 503.320,5 100,0 I Đất NN 374.290,3 74,36 381.615,2 75,82 392.463,3 77,97 II Đất phi NN 89.357,2 17,75 III Đất chưa sử dụng 90.644,2 18,01 91.396,1 18,16 39.672,8 7,89 31.060,9 6,17 9.460,8 1,87 Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh TT Huế, năm 2014 Bảng 2.2 Tình hình dân số lao động 2009 Chỉ tiêu I Tổng dân số ĐVT Người SL 2011 % SL 2013 % SL % 1088822 100,0 1103136 100,0 1127905 100,0 Theo thành thị, nông thôn - Thành thị Người 393.065 36,10 534.320 48,40 545.429 48,40 - Nông thôn Người 695.757 63,90 568.816 51,60 582.476 51,60 - Nam Người 538.205 49,43 545.972 49,50 557.026 49,30 - Nữ Người 550.617 50,57 557.164 50,50 579.879 50,70 II Tổng lao động L.động 542.576 100,0 571.239 100,0 593.937 100,0 - Nông, Lâm, Ngư L.động 205.636 37,90 198.421 34,70 195.219 32,80 - CN-XD L.động 140.590 25,90 158.557 27,70 171.429 28,80 - Dịch vụ L.động 196.350 36,20 214.261 37,60 227.289 38,40 Theo giới tính Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh TT Huế, năm 2014 Footer Page 175 of 123 Header Page 176 of 123 Bảng 3.1: Số lượng đàn gia cầm tỉnh TT Huế giai đoạn 2000 - 2013 ĐVT: 1.000 Năm Số lượng gia cầm Số lượng gà Số lượng gà thịt 2000 2.273 1.228 958 2003 2.450 1.363 1.063 2005 1.722 1.015 792 2007 1.632 1.047 917 2009 1.835 1.166 908 2010 2.050 1.370 1.065 2011 2.120 1.401 1.103 2012 2.186 1.411 1.105 2013 2.127 1.467 1.132 Nguồn: Cục chăn nuôi Việt Nam Chi cục Chăn nuôi TT Huế Bảng 3.2: Sản lượng thịt gia cầm tỉnh TT Huế giai đoạn 2000 – 2013 ĐVT: 1.000 Năm Sản lượng thịt gia cầm Sản lượng thịt gà 2000 2,12 1,82 2003 4,10 2,24 2005 2,39 1,40 2007 2,97 1,67 2009 3,09 1,71 2010 3,53 2,08 2011 3,61 2,15 2012 3,74 2,19 2013 3,82 2,32 Nguồn: Cục chăn nuôi Việt Nam Chi cục Chăn nuôi tỉnh TT Huế Footer Page 176 of 123 Header Page 177 of 123 Bảng 3.3 Phân bố đàn gà tỉnh TT Huế 2010 2012 Số lượng Cơ cấu Số lượng Cơ cấu (1000 con) (%) (1000 con) (%) 0,1 2,0 0,1 - Phong Điền 262 19,1 - Quảng Điền 148 10,8 284,0 161,0 20,1 11,4 - Hương Trà 134 9,8 - Phú Vang 238 17,4 - Hương Thuỷ 259 18,9 136,0 253,0 234,0 9,6 17,9 16,6 - Phú Lộc 229 16,7 - Nam Đông 48 3,5 - A Lưới 51 3,7 230,0 60,0 51,0 16,3 4,3 3,4 1.370 100,0 1.411 100,0 Địa bàn - Thành phố Huế Toàn tỉnh Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh TT Huế, năm 2013 Footer Page 177 of 123 Header Page 178 of 123 Bảng 3.4: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo hình thức nuôi vụ Đông (Bình quân/100kg gà xuất chuồng) CN Chỉ tiêu Số mẫu CP trung gian - Giống - Thức ăn tinh - Thuốc thú y - Điện nước - Chi phí TG khác Khấu hao TSCĐ Chi phí khác - Lãi vay ngân hàng - Thuê lao động - Thuế, phí Chi phí tự có - Lao động gia đình - Thức ăn tự có Tổng chi phí Footer Page 178 of 123 Giá trị (1.000đ) 55 4.556,43 780,01 3.407,91 283,50 51,98 33,04 56,98 169,23 47,30 89,69 32,24 300,80 300,80 0,00 5.083,45 BCN Cơ cấu (%) 89,63 15,34 67,04 5,58 1,02 0,65 1,12 3,33 0,93 1,76 0,63 5,92 5,92 0,00 100,00 Giá trị (1.000đ 150 5.329,34 1.266,63 3.733,96 248,17 52,19 28,39 35,74 111,91 28,37 59,29 24,25 595,71 300,46 295,25 6.072,69 Cơ cấu (%) Bình quân chung Giá trị Cơ cấu (1.000đ) (%) T-test Sig 87,76 5.121,97 88,20 0,041 20,86 1.136,07 19,56 0,000 61,49 3.646,48 62,79 0,006 4,09 257,65 4,44 0,309 0,86 52,13 0,90 0,000 0,47 29,64 0,51 0,000 0,59 41,44 0,71 0,000 1,84 127,29 2,19 0,000 0,47 33,45 0,58 0,000 0,98 67,45 1,16 0,000 0,40 26,39 0,45 0,000 9,81 516,59 8,90 0,000 4,95 300,55 5,18 0,000 4,86 216,03 3,72 0,000 100,00 5.807,28 100,00 0,039 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2014 Header Page 179 of 123 Bảng 3.5: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo vùng sinh thái vụ Đông (Bình quân/100kg gà xuất chuồng) Chỉ tiêu Số mẫu CP trung gian - Giống - Thức ăn tinh - Thuốc thú y - Điện nước - Chi phí TG khác KH TSCĐ Chi phí khác - Lãi vay - Thuế, phí - Thuê LĐ Chi phí tự có - LĐ gia đình - Thức ăn tự có Tổng chi phí Footer Page 179 of 123 Hương Thủy Giá trị Cơ cấu (1.000đ) (%) 95 4.912,77 88,13 1.073,23 19,25 3.496,13 62,71 266,45 4,78 49,66 0,89 27,31 0,49 42,61 0,76 130,61 2,34 32,83 0,59 73,61 1,32 24,17 0,43 488,68 8,77 304,12 5,46 184,56 3,31 5.574,67 100,00 Quảng Điền Giá trị (1.000đ Cơ cấu (%) 70 5.208,44 88,10 1.138,80 19,26 3.711,83 62,79 270,00 4,57 54,92 0,93 32,91 0,56 42,10 0,71 134,83 2,28 32,24 0,55 70,35 1,19 32,24 0,55 526,58 8,91 303,13 5,13 223,45 3,78 5.911,96 100,00 Nam Đông Bình quân chung ANOVA Giá trị Cơ cấu Giá trị Cơ cấu Sig (1.000đ) (%) (1.000đ) (%) 40 5.467,49 88,52 5.121,97 88,20 0,451 1.280,54 20,73 1.136,07 19,56 0,302 3.889,22 62,97 3.646,48 62,79 0,413 215,15 3,48 257,65 4,44 0,750 53,12 0,86 52,13 0,90 0,000 29,46 0,48 29,64 0,51 0,000 37,47 0,61 41,44 0,71 0,011 106,19 1,72 127,29 2,19 0,000 37,03 0,60 33,45 0,58 0,371 47,73 0,77 67,45 1,16 0,000 21,43 0,35 26,39 0,45 0,000 565,40 9,15 516,59 8,90 0,227 287,58 4,66 300,55 5,18 0,000 277,81 4,50 216,03 3,72 0,013 6.176,55 100,00 5.807,28 100,00 0,435 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2014 Header Page 180 of 123 Bảng 3.6: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo giống nuôi vụ Đông (Bình quân/100kg gà xuất chuồng) Chỉ tiêu Số mẫu CP trung gian - Giống - Thức ăn tinh - Thuốc thú y - Điện nước - Chi phí TG khác KH TSCĐ Chi phí khác - Lãi vay - Thuế, phí - Thuê LĐ Chi phí tự có - LĐ gia đình - Thức ăn tự có Tổng chi phí Footer Page 180 of 123 Kiến Lai Giá trị Cơ cấu (1.000đ) (%) 101 5.848,84 88,32 1.342,64 20,27 4.130,18 62,37 286,57 4,33 56,54 0,85 32,91 0,50 40,86 0,62 124,31 1,88 33,02 0,50 64,38 0,97 26,91 0,41 657,96 9,94 330,00 4,98 327,96 4,95 6.622,54 100,00 Lương Phượng Giá trị Cơ cấu (1.000đ (%) 69 4.285,38 87,47 944,09 19,27 3.054,99 62,36 216,57 4,42 45,95 0,94 23,76 0,49 38,33 0,78 117,47 2,40 30,53 0,62 65,01 1,33 21,93 0,45 385,50 7,87 265,89 5,43 119,61 2,44 4.899,04 100,00 Tam Hoàng Bình quân chung ANOVA Giá trị Cơ cấu Giá trị Cơ cấu Sig, (1.000đ) (%) (1.000đ) (%) 35 4.673,71 89,10 5.121,97 88,20 0,022 918,45 17,51 1.136,07 19,56 0,020 3.416,74 65,14 3.646,48 62,79 0,022 255,16 4,86 257,65 4,44 0,948 51,58 0,98 52,13 0,90 0,000 31,78 0,61 29,64 0,51 0,000 49,21 0,94 41,44 0,71 0,000 155,25 2,96 127,29 2,19 0,000 40,44 0,77 33,45 0,58 0,000 81,13 1,55 67,45 1,16 0,000 33,67 0,64 26,39 0,45 0,000 367,07 7,00 516,59 8,90 0,000 283,94 5,41 300,55 5,18 0,001 83,13 1,58 216,03 3,72 0,000 5.245,24 100,00 5.807,28 100,00 0,001 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2014 Header Page 181 of 123 Bảng 3.7: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo quy mô nuôi vụ Đông (Bình quân 100 con/vụ nuôi) Chỉ tiêu Số mẫu Chi phí TG - Giống - Thức ăn tinh - Thuốc thú y - Điện nước - Chi phí TG khác KH TSCĐ Chi phí khác - Lãi vay - Thuế, phí - Thuê LĐ Chi phí tự có - LĐ gia đình - Thức ăn tự có Tổng chi phí Footer Page 181 of 123 Gia trại Giá trị Cơ cấu (1.000đ) (%) 35 5.228,94 92,35 1.107,34 19,56 3.759,13 66,39 285,42 5,04 50,20 0,89 26,85 0,47 62,00 1,10 160,77 2,84 47,21 0,83 89,40 1,58 24,16 0,43 210,23 3,71 120,34 2,13 89,89 1,59 5.661,94 100,00 Trang trại Nông hộ Bình quân chung ANOVA Giá trị Cơ cấu Giá trị Cơ cấu Giá trị Cơ cấu Sig, (1.000đ (%) (1.000đ) (%) (1.000đ) (%) 165 5.330,84 93,13 5.092,56 87,19 5.121,97 88,20 0,704 1.012,78 17,69 1.139,67 19,51 1.136,07 19,56 0,308 3.807,13 66,51 3.629,01 62,13 3.646,48 62,79 0,750 419,15 7,32 240,80 4,12 257,65 4,44 0,808 66,98 1,17 52,69 0,90 52,13 0,90 0,179 24,80 0,43 30,38 0,52 29,64 0,51 0,457 79,12 1,38 31,79 0,54 41,44 0,71 0,006 200,53 3,50 123,91 2,12 127,29 2,19 0,186 54,12 0,95 34,94 0,60 33,45 0,58 0,011 92,18 1,61 62,04 1,06 67,45 1,16 0,617 54,23 0,95 26,93 0,46 26,39 0,45 0,416 113,86 1,99 592,68 10,15 516,59 8,90 0,012 89,87 1,57 342,59 5,87 300,55 5,18 0,031 23,99 0,42 250,09 4,28 216,03 3,72 0,007 5.724,35 100,00 5.840,94 100,00 5.807,28 100,00 0,687 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2014 Header Page 182 of 123 Bảng 3.8: Kết hiệu kinh tế theo hình thức nuôi vụ Đông (Bình quân/100kg xuất chuồng) Chỉ tiêu Số mẫu GO VA MI NB GO/IC VA/IC MI/IC NB/TC NB/IC ĐVT 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ Lần Lần Lần Lần Lần CN Bình quân BCN T - test Sig 55 150 6.304,94 8.033,58 7.569,81 0,000 1.748,51 2.704,24 2.447,84 0,000 1.522,30 2.556,60 2.279,12 0,000 1.221,49 1.960,89 1.762,53 0,000 1,38 1,51 1,48 0,000 0,38 0,51 0,48 0,000 0,33 0,48 0,45 0,000 0,24 0,32 0,30 0,000 0,27 0,37 0,34 0,000 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2014 Bảng 3.9: Kết hiệu kinh tế theo vùng sinh thái vụ Đông (Bình quân/100kg gà xuất chuồng) Chỉ tiêu ĐVT Số mẫu GO VA MI NB GO/IC VA/IC MI/IC NB/TC NB/IC Footer Page 182 of 123 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ Lần Lần Lần Lần Lần Hương Thủy Quảng Điền Nam Đông 95 70 40 Bình quân ANOVA Sig 0,915 7.502,10 7.630,64 7.628,93 7.569,81 0,458 2.589,32 2.422,20 2.161,44 2.447,84 0,556 2.416,09 2.242,27 2.017,78 2.279,12 0,423 1.927,42 1.718,68 1.452,38 1.762,53 1,48 0,237 1,53 1,47 1,40 0,48 0,237 0,53 0,47 0,40 0,45 0,290 0,49 0,43 0,37 0,30 0,248 0,35 0,29 0,24 0,35 0,224 0,39 0,33 0,27 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2014 Header Page 183 of 123 Bảng 3.10: Kết hiệu kinh tế theo giống nuôi vụ Đông (Bình quân/100kg gà xuất chuồng) Chỉ tiêu ĐVT Số mẫu GO VA MI NB GO/IC VA/IC MI/IC NB/TC NB/IC Kiến Lai 101 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ Lần Lần Lần Lần Lần Lương Phượng Tam Hoàng 69 35 BQ chung ANOVA Sig 8.942,05 6.208,92 6.292,82 7.569,81 0,000 3.093,21 1.923,54 1.619,11 2.447,84 0,000 2.928,04 1.767,74 1.414,65 2.279,12 0,000 2.319,52 1.309,88 1.047,59 1.762,53 0,000 1,54 1,45 1,35 1,48 0,002 0,54 0,45 0,35 0,48 0,002 0,52 0,41 0,30 0,44 0,001 0,35 0,27 0,20 0,30 0,003 0,40 0,31 0,22 0,34 0,003 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2014 Bảng 3.11: Kết hiệu kinh tế theo quy mô nuôi vụ Đông (Bình quân 100kg gà xuất chuồng) Chỉ tiêu Số mẫu GO VA MI NB GO/IC VA/IC MI/IC NB/TC NB/IC Footer Page 183 of 123 Trang Trại Nông hộ Bình quân ANOVA ĐVT Gia trại 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ Lần Lần Lần Lần Lần 35 165 7.959,23 7.996,90 7.474,29 7.569,81 0,126 2.730,29 2.666,06 2.381,73 2.447,84 0,232 2.507,52 2.386,41 2.226,03 2.279,12 0,208 2.297,29 2.272,55 1.633,35 1.762,53 0,297 1,52 1,50 1,47 1,48 0,331 0,52 0,50 0,47 0,48 0,331 0,48 0,45 0,44 0,44 0,282 0,41 0,40 0,28 0,30 0,337 0,44 0,43 0,32 0,34 0,360 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2014 Sig Header Page 184 of 123 Bảng 3.12: So sánh HQKT CNGT HQKT chăn nuôi lợn thịt (bình quân/kg thịt xuất chuồng) Chỉ tiêu ĐVT Gà thịt Lợn thịt* - TC 1000đ CN 44,98 - IC 1000đ 40,35 50,86 36,68 - GO 1000đ 55,11 74,54 44,63 - VA 1000đ 14,76 23,68 7,95 - MI 1000đ 12,81 22,29 7,71 - NB 1000đ 10,13 16,17 6,82 - GO/IC Lần 1,37 1,47 1,22 - VA/IC Lần 0,37 0,47 0,22 - MI/IC Lần 0,32 0,44 0,21 - NB/IC Lần 0,25 0,32 0,19 - NB/TC Footer Page 184 of 123 BCN 58,37 37,81 Lần 0,23 0,28 0,18 Ghi chú: * Tính toán Nguyễn Thanh Hùng năm 2013 [22] Header Page 185 of 123 Bảng 3.13a: Các yếu tố ảnh hưởng đến NB Mode l R R Square a 785 617 Adjusted R Std Error of the Square Estimate Durbin-Watson 606 850.39606 1.845 ANOVAb Sum of Model Squares Regression 4.635E8 Residual 2.878E8 Total 7.513E8 Dependent Variable: NB Model (Constant) Chi phí giong Thuc an Thuoc thu y Trinh hoc van So nuoi Quy mo nuoi Ty le hao hut Solantaphuan D1 D2 D3 Footer Page 185 of 123 df 11 398 409 Mean Square 42133356.051 723173.465 F 58.262 Sig .000a Coefficientsa Unstandardized Std Collinearity Coefficients Coeff Statistics B Std Err Beta t Sig Toleranc VIF 3669.03 677.986 5.412 000 -.571 093 -.215 -6.147 000 785 1.274 -.646 071 -.328 -9.039 000 730 1.370 064 079 026 810 419 922 1.084 249.819 22.135 428 11.286 000 671 1.491 -8.383 4.571 -.063 -1.834 067 824 1.214 10.373 6.060 054 1.712 088 951 1.052 -17.856 10.476 -.068 -1.705 089 607 1.648 33.348 57.206 020 583 560 819 1.221 846.189 143.268 277 5.906 000 438 2.284 376.717 87.472 139 4.307 000 922 1.084 308.527 126.903 111 2.431 015 459 2.177 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả năm 2013, 2014 Header Page 186 of 123 Bảng 3.13b: Các yếu tố ảnh hưởng đến MI Mode l R 811a R Square 658 Model Summaryb Adjusted R Std Error of the Square Estimate 649 846.61224 Durbin-Watson 1.839 ANOVAb Model Regression Residual Total Sum of Squares 5.497E8 2.853E8 8.349E8 df Mean Square 11 49969640.66 398 716752.289 409 F 69.717 Sig .000a Coefficientsa Unstandardized Star Collinearity Coefficients Coeff Statistics Model B Std Errr Beta t Sig Toleran VIF (Constant) 4041.61 674.969 5.988 000 Chi phí giong -.567 093 -.203 -6.128 000 785 1.274 Thuc an -.645 071 -.311 -9.070 000 730 1.370 Thuoc thu y 058 079 023 742 459 922 1.084 Trinh hoc van 257.617 22.036 418 11.691 000 671 1.491 So nuoi -7.795 4.550 -.055 -1.713 087 824 1.214 Quy mo nuoi 10.090 6.033 050 1.672 095 951 1.052 Ty le hao hut -24.322 10.429 -.088 -2.332 020 607 1.648 Solantaphuan 31.988 56.952 018 562 575 819 1.221 D1 1158.75 142.630 360 8.124 000 438 2.284 D2 343.349 87.083 120 3.943 000 922 1.084 D3 326.350 126.338 112 2.583 011 459 2.177 a Dependent Variable: MI Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2013 2014 Footer Page 186 of 123 Header Page 187 of 123 Bảng 3.13c: Các yếu tố ảnh hưởng đến NB/TC Mode l R R Square a 826 682 Model Summaryb Adjusted R Std Error of the Square Estimate 674 13805 DurbinWatson 1.821 ANOVAb Model Regression Residual Total Sum of Squares 16.300 7.585 23.884 Model (Constant) Chi phí giong Thuc an Thuoc thu y Trinh hoc van So nuoi Quy mo nuoi Ty le hao hut Solantaphuan D1 D2 D3 a Dependent Variable: NB/TC Footer Page 187 of 123 df 11 398 409 Mean Square 1.482 019 Coefficientsa Unstandardized Stdar Coefficients Coeffi Std B Error Beta 989 110 -9.629E-5 000 -.204 000 000 -.532 -7.426E-6 000 -.017 037 004 353 -.001 001 -.059 001 000 041 -.004 002 -.087 019 000 065 092 023 169 054 014 111 041 021 083 F t Sig 8.986 000 -6.384 000 -16.09 000 -.578 564 10.228 000 -1.896 059 1.800 062 -2.398 017 1.685 138 3.954 000 3.771 000 1.989 047 Sig 77.757 000a Collinearity Statistics Tolera nce VIF 785 730 922 671 824 951 607 819 438 922 459 1.274 1.370 1.084 1.491 1.214 1.052 1.648 1.221 2.284 1.084 2.177 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2013 2014 Header Page 188 of 123 Bảng 3.14 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kỹ thuật CNGT Tobit VRSTE TDHV KNN SLTH QMN D1 D2, noconstant ll(0) ul(1) Tobit regression Number of obs = 210 Log likelihood = 116.54822 TE TDHV KNN SLTH QMN D1 D4 Coef Std Err .0278159 0037955 0515538 0039485 1140255 0095092 0000611 0000346 0001347 0006620 0621560 0249507 t 7.33 13.06 11.99 1.77 1.96 2.49 P>t 0.000 0.000 0.000 0.078 0.072 0.047 [95% Conf .0203546 0437917 0953321 -6.81e-06 0127533 0233917 Interval] 0352772 0593159 1327189 0001291 0227189 0355776 Nguồn: Xử lý số liệu điều tra tác giả, năm 2013 2014 Footer Page 188 of 123 ... chung Trên sở đánh giá thực trạng chăn nuôi, hiệu kinh tế yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi gà tỉnh Thừa Thiên Huế, từ đề xuất nhóm giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà đến... SWOT hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt tỉnh Thừa Thiên Huế 125 4.1.3 Chiến lược phát triển chăn nuôi tỉnh TT Huế 127 4.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà. .. ngành nông nghiệp kinh tế hộ chăn nuôi 79 3.2.2 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt sở khảo sát 81 3.2.3 Hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt điều kiện rủi ro 98 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu