LỜI MỞ ĐẦU
CHƯƠNG I
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SỰ PHÁT TRIỂNKINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH KHÁCH SẠN
I.TỔNG QUAN VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN
1.1.Khái niệm về kinh doanh khách sạn
1.2.Chức năng kinh doanh khách sạn gồm ba chức năng cơ bản :
1.3.Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn
1.4.Đối tượng phục vụ của khách sạn
1.5.Ý nghĩa của kinh doanh khách sạn đối với sự phát triển ngành du lịch.
II.TỔNG QUAN VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH KHÁCH SẠN
2.1.Khái niệm về hiệu quả kinh doanh
2.2.Các chỉ tiêu về nâng cao hiệu quả kinh doanh
2.3.Những nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh
2.4.Tính tất yếu khách quan về nâng cao hiệu quả kinh doanh khách sạn
CHƯƠNG II
THỰC TRẠNG VỀ PHÁT TRIỂN KINH DOANH VÀ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN CELIA HÀ NỘI
I.Quá trình hình thành khách sạn Celia Hà Nội
1.1.Giới thiệu chung của khách sạn Celia Hà Nội
1.2.Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn Celia Hà Nội
1.3.Cơ cấu tổ chức quản lý và kinh doanh của khách sạn
II.Thực trạngphát triển các nguồn lực của khách sạn Celia Hà Nội
2.1.Thực trạng phát triển nguồn nhân lực
2.2.Thực trạng phát triển vốn kinh doanh
2.3.Thực trạng phát triển cơ sở vật chất - kỹ thuật
III. Thực trạng phát triển kinh doanh và hiệu quả kinh doanh của khách sạn Celia Hà Nội
3.1.Thực trạng phát triển kinh doanh
3.2.Thực trạng hiệu quả kinh doanh
VI.Đánh giá tổng quát về phát triển kinh doanh hiệu quả kinh doanh của khách sạn Celia Hà Nội
4.1.Điểm mạnh
4.2.Điểm yếu
CHƯƠNG III : MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN CELIA HÀ NỘI
I. Định hướng kế hoạch phát triển kinh doanh tại khách sạn Celia Hà Nội
1.1. Dự báo sự phát triển du lịch trong và quốc tế
1.2. Định hướng mục tiêu kế hoạch phát triển kinh doanh và hiệu quả kinh doanhkhách sạn Celia Hà Nội
II. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại khách sạn Celia Hà Nội
2.1.Nghiên cứu thị trường, tìm hiểu nhu cầu của khách về sử dụng sản phầm dịch vụ của khách sạn nhằm thu hút khách
2.2.Nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ
2.3. Nâng cao hiệu quả sử dụng các nguồn lực của khách sạn
2.4. Chính sách giá cả và biện pháp giảm chi phí
2.5.Thiết lập quan hệ chặt chẽ với các đối tác:
KẾT LUẬN