Salicylic acid làm chậm quá trình lão hóa của hoa cát tường sau thu hoạch

Salicylic acid làm chậm quá trình lão hóa của hoa cát tường sau thu hoạch

Salicylic acid làm chậm quá trình lão hóa của hoa Cát tường cắt cành

sau thu hoạch

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM

TRƯỜNG ĐH KHOA HỌC TỰ NHIÊN

Nội dung

Gi i thi u ới thiệu ệu

V t li u và ph ật liệu và phương pháp ệu ương pháp ng pháp

K t qu và th o lu n ết quả và thảo luận ả và thảo luận ả và thảo luận ật liệu và phương pháp

K t lu n ết quả và thảo luận ật liệu và phương pháp

4

1

2

3

Giới thiệu

• Phân loại khoa học

– Giới: Plantae

– Ngành: Magnoliophyta

– Lớp: Magnoliopsida

– Bộ: Gentianales

– Họ: Gentianaceae

– Chi: Eustoma

– Loài: E grandiflorum

Eustoma grandiflorum

hus

Salicylic acid

Cấu trúc của Salicylic acid

Salicylic acid (SA) là một phenol

tự nhiên của các quá trình trao đổi

chất trong cây.

SA liên quan nhiều quá trình như:

• Giảm thiểu sinh tổng hợp ethylene, tăng

tuổi thọ của hoa cắt cành.

• Cảm ứng sự ra hoa ở một số cây ngày

ngắn hay ngày dài trong điều kiện quang

kỳ nghịch như ở Lemnaceae.

• Cản sự phosphoryl hóa làm phát sinh nhiệt trong quá trình ra hoa ở một vài loài.

• Cảm ứng các cơ chế kháng với tác nhân ký sinh.

Vật liệu và phương phápt liệuu và phương phápng pháp

• Mẫu hoa cát tường (Eustoma grandiflorum) được

thu nhận từ nhà kính thương mại và cắt lại với chiều dài 30cm

• Khảo sát tuổi thọ của hoa cát tường cắt cành

trong các nghiệm thức: nước cất [mẫu đối

chứng]; 0.5; 1; và 2 mM Salicylic acid (SA) trong

24 giờ

• Chuyển đến các bình chứa 200ml nước cất

• Tuổi thọ của hoa cát tường cắt cành được ghi

nhận tại thời điểm mà 50% số hoa đã héo

Vật liệu và phương phápt liệuu và phương phápng pháp

Đánh giá tính toàn vẹn của màng tế bào

• Tỉ lệ rò rỉ điện phân tương đối (LE)

• Lượng Malonyldialdehyde (MDA)

• Phân tích hoạt động của Lipoxygenase (LOX)

Đánh đánh hoạt động của hệ thống chống oxy hóa

• Đánh giá hoạt động của các enzyme Catalase (CAT) và Ascorbate peroxidase (APX)

• Sự tích tụ H2O2

Kết quả và thảo luậnt quả và thảo luận và thả và thảo luậno luật liệu và phương phápn

• Tuổi thọ của hoa cát tường cắt cành sau thu hoạch

Hình.1 Ảnh hưởng của salicylic acid ở các nồng độ 0.5; 1 và 2mM lên thời gian sống trong bình của các

cành hoa cát tường

M SA

1mM

SA

2mM

SA

Khả và thảo luậno sát các thông số

Hệu thống chống oxy

hóa

• Hoạt động của các enzyme CAT và APX

• Sự tích tụ H2O2

Tính toàn vẹn của

màng

• Tỉ lệ rò rỉ điện phân LE

• Lượng MDA

• Hoạt động của LOX

Nưới thiệu

c cất

Kết quả và thảo luậnt quả và thảo luận và thả và thảo luậno luật liệu và phương phápn

Tính toàn vẹn của màng tết quả và thảo luận bào

• Tỉ lệu rò rỉ điệun phân (EL) là một thông số hiệu quả để

đánh giá tính thấm của màng và được dùng như một chỉ

số cho tính toàn vẹn của màng tế bào

• Quá trình peroxide hóa lipid, làm mất tính toàn vẹn của

màng tế bào, có thể được đánh giá bằng lượng

Malonyldialdehyde (MDA)

• Sự peroxide hóa lipid xảy ra do các enzyme

Lipoxygenase (LOX ) hoặc do các gốc tự do (ROS) MDA

là sản phẩm cuối cùng của sự peroxide hóa các acid béo của màng

• Lượng MDA tăng lên thể hiện sự hư hại của màng tế bào.

 Mất chức năng sinh học của màng tế bào

Tính toàn vẹn của màng tết quả và thảo luận bào

Bảng 1 Ảnh hưởng của Salicylic acid ở 1mM lên sự rò rỉ điện phân, lượng MDA

và hoạt động của enzyme LOX ở hoa cát tường cắt cành trong 12 ngày

Tính toàn vẹn của màng tết quả và thảo luận bào

• Trong quá trình lão hóa của hoa cát tường cắt cành

tỉ lệ rò rỉ điện phân, lượng MDA và hoạt động của LOX tăng lên.

• Mẫu hoa được xử lý với 1mM SA: làm giảm

tỉ lệ rò rỉ điện phân, hạ thấp lượng MDA và làm giảm hoạt động của LOX trong suốt 12 ngày cắm trong bình.

‐ Tăng tính ổn định và toàn vẹn của màng tế bào

Đánh giá hoạt động của hệu

thống chống oxy hóa

Trong quá trình lão hóa của hoa cát tường lượng MDA tăng lên khi màng mất ổn định một phần là kết quả của tăng sự tấn công của

các gốc tự do (ROS) do sự suy giảm hoạt

động của các enzyme chống oxy hóa như

Catalase (CAT) và Ascorbate peroxidase

(APX) trong suốt thời gian sống trong bình.

Đánh giá hoạt động của hệu

thống chống oxy hóa

Bảng 2 Ảnh hưởng của xử lý với SA ở 1mM lên hoạt động của các enzyme chống oxy hóa CAT và APX và sự tích tụ H2O2 ở hoa cát tường cắt cành trong 12 ngày

• Hoa cát tường cắt cành được xử lý với SA thể hiện

sự gia tăng hoạt động của CAT và APX cùng với sự tích tụ H2O2 thấp hơn đáng kể so với mẫu đối chứng trong suốt quá trình sống trong bình

• Có thể Silacylic acid có vai trò trong sự cảm ứng các enzyme chống oxy hóa hoặc cũng có thể hoạt động như một chất thu gom trực tiếp ROS, từ đó duy trì được tính toàn vẹn của màng tế bào trong thời gian dài sau khi cắt

Đánh giá hoạt động của hệu

thống chống oxy hóa

Kết quả và thảo luậnt luật liệu và phương phápn

• SA có thể kéo dài tuổi thọ sống trong bình và trì hoãn sự lão hóa hoa bằng cách duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào, đó là kết quả từ việc giảm hoạt động của LOX là

enzyme chịu trách nhiệm về quá trình peroxide lipid

màng

• Các mô cánh hoa được xử lý với 1mM SA cũng kèm theo

sự gia tăng các hoạt động của các enzyme chống oxy

hóa như CAT và APX và do đó góp phần giảm sự

peroxide lipid và duy trì sự ổn định màng tế bào được thể hiện qua các thông số EL và lượng MDA

Tài liệuu tham khả và thảo luậno

• Davoud Ataii , Roohangiz Naderi and Azizollah

Khandan-Mirkohi, 2015 Delaying of Postharvest Senescence of

Lisianthus Cut Flowers by Salicylic Acid Treatment

Journal of Ornamental Plants, Volume 5, Number 2: 67-74

• Bùi Trang Việt, 2002 Sinh lý thực vật đại cương, Nxb Đại học quốc gia TP HCM

• Nguyễn Như Khanh, Nguyễn Văn Đính, 2011 Giáo trình chất điều hòa sinh trưởng thực vật, Nxb Giáo dục Việt Nam

Thank You!