Bài giảng sinh học 8 vitamin và muối khoáng thao giảng (1)

Kiểm tra cũ Trỡnh by c ch iu ho thõn nhit cỏc trng hp: Tri núng, tri oi bc v tri rột Cỏc trng hp C ch iu hũa Tri oi bc M hụi tit nhiu, mang nhit c th Tri núng Mao mch da dón, lu lng mỏu qua da nhiu to iu kin cho da truyn nhit mụi trng Tri rột Mao mch co li, lu lng mỏu qua da ớt, gim ta nhit qua da Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: Nm 1953, cỏc thy th v on him Cactiờ i Canaa ó mc bnh Xcobut (chy mỏu, viờm khp) thiu rau qu, tht ln Vitamin cú vai trũ rt quan trng Hóy ỏnh du X vo cỏc cõu ỳng: - Vitamin cú nhiu tht, rau qu ti - Vitamin cung cp cho c th mt ngun nng lng - Vitamin l hp cht hu c cú thc n vi mt liu lng nh, nhng rt cn thit cho s sng - Vitamin l mt loi mui c bit lm cho thc n ngon hn - Vitamin l thnh phn cu trỳc ca nhiu enzim tham gia cỏc phn ng chuyn húa nng lng ca c th - C th ngi v ng vt khụng th tng hp c vitamin m phi ly t thc n x x x x Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: - Vitamin l hp cht hoỏ - Vitamin c - Vitamin l gỡ? hc n gin, l thnh xp thnh my phn cu trỳc ca nhiu nhúm? enzim c th Nhúm tan du m: A,D,E,K Nhúm tan nc: C, B (B1, B2, B6 ,B12) Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: - Vai trũ ca vitamin: Bng 34.1 Túm tt vai trũ ch yu ca mt s vitamin Loi vitamin Vai trũ ch yu Ngun cung cp Nu thiu s lm cho biu bỡ kộm bn vng, d nhim trựng,giỏc mc ca mt khụ, cú th dn ti mự lo B, trng, du cỏ.Thc vt cú mu vng , xanh thm cha nhiu carụten l cht tin vitamin A Vitamin D Cn cho s trao i canxi v phtpho Nu thiu tr em mc bnh cũi xng, ngi ln: loóng xng B, trng, sa, du cỏ.l vitamin nht c tng hp da di ỏnh nng mt tri Vitamin E Cn cho s phỏt dc bỡnh thng Chng lóo hoỏ, bo v t bo Gan,ht ny mm, du thc vt Vitamin C B1 Chng lóo hoỏ, chng ung th Thiu s lm mch mỏu giũn, gõy chy mỏu, mc bnh xcobut Tham gia quỏ trỡnh chuyn hoỏ Thiu s mc bnh tờ phự, viờm dõy thn kinh B2 Thiu s gõy loột niờm mc Cú gan, tht bũ, trng, ht ng cc B6 Thiu gõy viờm da, suy nhc Cú lỳa go, c chua, ngụ vng, cỏ hi, gan Cỏc vitamin nhúm B Vitamin A B12 Thiu gõy bnh thiu mỏu Rau xanh, c chua, qu ti Cú ng cc, tht ln, trng, gan Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: - Vitamin l hp cht hoỏ - vai trũ ca hc n gin, l thnh vitamin? phn cu trỳc ca nhiu enzim c th - Vai trũ: m bo cỏc - Trong khu hot ng sinh lớ bỡnh phn n ung thng ca c th hng ngy - Cn phi hp cõn i cỏc chỳng ta cn loi thc n cung cp chỳ ý iu gỡ? vitamin cho c th Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: Thc vt: ngun cung cp nhiu vitamin Ngun cung cp vitamin B1 Cam- ngun cung cp vitamin C Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: Thc vtngun cung cp nhiu vitamin Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: II Mui khoỏng:Bng 34-2.Túm tt vai trũ ch yu mt s mui khoỏng Tờn Mui khoỏng Natri v kali Canxi Vai trũ ch yu Ngun cung cp L thnh phn quan trng dch ni bo nc mụ,huyt tng Tham gia cỏc hot ng trao i ca t bo v hot ng co c, hỡnh thnh v dn truyn xung thn kinh L thnh phn chớnh xng, rng Cú vai trũ quan trng hot ng ca c,quỏ trỡnh ụng mỏu, phõn chia t bo, trao i glicụgen v dn truyn xung thn kinh Cú mui n Cú nhiu tro thc vt C th ch hp th canxi cú mt vitamin D Cú nhiu sa, trng, rau xanh St L thnh phn cu to ca hờmụglụbin hng cu Cú tht, cỏ, gan, trng, cỏc loi u I t L thnh phn khụng th thiu tuyn giỏp ca hoúc mụn Cú n bin, du cỏ, rau trng trờn t nhiu it, mui it Lu hunh L thnh phn cu to ca nhiu hoúcmụn v vitamin Cú nhiu tht bũ, cu, gan, cỏ, trng, u Km L thnh phn ca nhiu enzim Cn thit cho s phỏt trin bỡnh thng ca c th v hn gn vt thng Cú nhiu loi thc n, c bit l tht Pht L thnh phn cu to ca nhiu enzim Cú nhiu tht, cỏ  Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: II Mui khoỏng: phn n cn: Mui khoỏng l thnh Khu khuphn hng + Trong Cung cp lngntht v phn quan trng ca t ngy cn c cung cp rau, qu ti no v bo, tham gia vo thnh nhng + Cungloi cpthc muiphm va phi bin nhmui th no phn cu to ca nhiu ch + Nờn dựng it m v tng mui + Tremvitamin cn c enzim m bo qỳa trỡnh bo khoỏng cho c th? cng mui can xi trao i cht v nng + Ch bin thc n hp lớ lng - Vai trũ ca mui khoỏng? Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: II Mui khoỏng: Hm lng mui khoỏng hng ngy ca mt ngi Natriclorua: - 10 (g) Kali : - (g) Magiờ : 0,3 (g) Phụtpho : 1,5 (g) ng : 0,001 (g) Mangan : 0,0003 (g) it : 0,00003(g) Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: II Mui khoỏng: Tỡm nhng cm t thớch hp in vo ch trng hon thnh cỏc cõu sau: Vitamin v mui khoỏng khụng cung cp nng lng cho c th, nhng khụng th thiu khu phn n ung Cn cung cp cho c th vitamin v . mui khoỏng theo mt t l hp cỏc loi phi hp cỏc loi thc n ba n lớ bng cỏch hng ngy Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: II Mui khoỏng: Bi 1: Ni thụng tin ct (1) vi ct (2) c cõu tr li ỳng: Ngun cung cp (1) Vitamin (2) Gan, ht ny mm, du thc vt A v D B, trng, du cỏ C Rau xanh, c chua, qu ti E Gan,tht bũ, trng, sa, ht ng cc B2 Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: II Mui khoỏng: Bi 2: Khoanh trũn ch cỏi ng truc cõu tr li ỳng: cỏc loi mui khoỏng sau õy, loi no l thnh phn cu to ca hờmụglụbin hng cu: A Canxi B it C Km D St O Hng dn v nh: - Hc bi tr li cỏc cõu hi SGK - Lm bi tp: 1, 2, v bi sinh hc - c mc: Em cú bit Môn sinh học [...]... 37 - Bài 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I Vitamin: II Muối khoáng: Hàm lượng muối khoáng hằng ngày của một người Natriclorua: 2 - 10 (g) Kali : 1 - 2 (g) Magiê : 0,3 (g) Phôtpho : 1,5 (g) Đồng : 0,001 (g) Mangan : 0,0003 (g) iốt : 0,00003(g) Tiết 37 - Bài 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I Vitamin: II Muối khoáng: Tìm những cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống để hoàn thành các câu sau: Vitamin và muối khoáng. .. Tiết 37 - Bài 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I Vitamin: II Muối khoáng: Bài tập 2: Khoanh tròn chữ cái đứng truớc câu trả lời đúng: trong các loại muối khoáng sau đây, loại nào là thành phần cấu tạo của hêmôglôbin trong hồng cầu: A Canxi B iốt C Kẽm D Sắt O Hướng dẫn về nhà: - Học bài trả lời các câu hỏi SGK - Làm bài tập: 1, 2, 5 trong vở bài tập sinh học 8 - Đọc mục: “Em có biết” M«n sinh häc 8 ... phần ăn uống Cần cung cấp cho cơ thể vitamin và …………….… muối khoáng theo một tỉ lệ hợp các loại ………… phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn lí bằng cách…………… hàng ngày Tiết 37 - Bài 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I Vitamin: II Muối khoáng: Bài tập 1: Nối thông tin cột (1) với cột (2) để được câu trả lời đúng: Nguồn cung cấp (1) Vitamin (2) Gan, hạt nảy mầm, dầu thực vật A và D Bơ, trứng, dầu cá C Rau xanh,...Tiết 37 - Bài 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I Vitamin: II Muối khoáng: Bảng 34-2.Tóm tắt vai trò chủ yếu một số muối khoáng Tên Muối khoáng Natri và kali Canxi Vai trò chủ yếu Nguồn cung cấp Là thành phần quan trọng trong dịch nội bào trong nước mô,huyết tương Tham gia các hoạt động trao đổi của tế bào và hoạt động co cơ, hình thành và dẫn truyền xung thần kinh Là thành phần... lượngănthịt và phần quan trọng của tế ngày cần được cung cấp rau, quả tươi nào và bào, tham gia vào thành những + Cungloại cấpthực muốiphẩm vừa phải biến nh muối thế nào phần cấu tạo của nhiều chế + Nên dùng iốt để đảm và tăng muối + Trẻđủemvitamin cần được enzim đảm bảo qúa trình bảo khoáng cho cơ thể? cường muối can xi trao đổi chất và năng + Chế biến thức ăn hợp lí lượng - Vai trò của muối khoáng? Tiết... nhiều hoócmôn và vitamin Có nhiều trong thịt bò, cừu, gan, cá, trứng, đậu Kẽm Là thành phần của nhiều enzim Cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể và hàn gắn vết thương Có trong nhiều loại thức ăn, đặc biệt là thịt Phốt pho Là thành phần cấu tạo của nhiều enzim Có nhiều trong thịt, cá  Tiết 37 - Bài 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I Vitamin: II Muối khoáng: phần ăn cần: Muối khoáng là thành... đổi glicôgen và dẫn truyền xung thần kinh Có trong muối ăn Có nhiều trong tro thực vật Cơ thể chỉ hấp thụ canxi khi có mặt vitamin D Có nhiều trong sữa, trứng, rau xanh Sắt Là thành phần cấu tạo của hêmôglôbin trong hồng cầu Có trong thịt, cá, gan, trứng, các loại đậu I ốt Là thành phần không thể thiếu tuyến giáp của hoóc môn Có trong đồ ăn biển, dầu cá, rau trồng trên đất nhiều iốt, muối iốt Lưu huỳnh ... vitamin cho c th Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: Thc vt: ngun cung cp nhiu vitamin Ngun cung cp vitamin B1 Cam- ngun cung cp vitamin C Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: ... Cỏc vitamin nhúm B Vitamin A B12 Thiu gõy bnh thiu mỏu Rau xanh, c chua, qu ti Cú ng cc, tht ln, trng, gan Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: ... nc: C, B (B1, B2, B6 ,B12) Tit 37 - Bi 34: VITAMIN V MUI KHONG I Vitamin: - Vai trũ ca vitamin: Bng 34.1 Túm tt vai trũ ch yu ca mt s vitamin Loi vitamin Vai trũ ch yu Ngun cung cp Nu thiu s