SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM SKKN một số KINH NGHIỆM PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG CHO TRẺ mầm NON

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỀ TÀI “ MỘT SỐ KINH NGHIỆM PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG CHO TRẺ MẦM NON” TaiLieu.VN Page A- ĐẶT VẤN ĐỀ I- LỜI MỞ ĐẦU: Có thể nói nỗ lực cao phấn đấu “dành tốt đẹp cho trẻ em” Sở dĩ ưu tiên đầu tư cho chăm sóc trẻ em từ năm đầu đời có ý nghĩa sinh học, xã hội nhân văn quan trọng mà đứa trẻ có quyền đón nhận Tôi muốn nói “ quyền dinh dưỡng tốt nhất” trẻ em Bác Hồ nói: “ trẻ em búp cành”, ý nói giai đoạn quan trọng đời cần chăm sóc nuôi dưỡng tốt Từ nhận thức “ sức khoẻ trẻ em hôm phồn vinh đất nước ngày mai”, Sức khoẻ ảnh hưởng đến phát triển thể lực trí tuệ, yếu tố định đến phát triển trẻ sau Sức khoẻ yếu tố thiếu ngươì Để hệ trẻ khoẻ mạnh, thông minh sáng tạo, đáp ứng yêu cầu đổi đất nước thời kỳ công nghiệp hoá, đại hoá việc nuôi dạy trẻ yêu cầu lớn Có thể nói yếu tố giúp trẻ phát triển cân đối hài hoà hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ Trong năm gần đây, hoạt động chăm sóc giáo dục dinh dưỡng, bảo vệ sức khoẻ cho trẻ trường Mầm non không ngừng phát triển, để đảm bảo công tác phòng chống suy dinh dưỡng phát huy theo chiều hướng tích cực , nâng cao chất lượng chăm sóc, phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mối quan tâm toàn xã hội giai đoạn Sức khoẻ vô quan trọng người, sức khoẻ thể chậm phát triển sinh nhiều bệnh tật Nhất trẻ lứa tuổi Mầm non phát triển nhanh thể lực trí tuệ Nếu chăm sóc nuôi dưỡng đầy đủ trẻ phát triển tốt, trẻ dễ dàng lĩnh hội kiến thức trình giáo dục đồng thời hạn chế ốm đau, bệnh tật Do nâng cao chất lượng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đến sức khoẻ trẻ.Trên địa bàn vùng nông thôn nay, vùng miền núi đặc biệt khó khăn tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ từ 0-6 tuổi chiếm tỷ lệ cao Dựa vào tình hình thực tế nhà trường, năm học 2007-2008 tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trẻ cao Cụ thể kênh A: 89%; Kênh B: 11% Đó số đáng lo ngại cho trường Vì nhận thấy cần giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ xuống mức thấp Là phó hiệu trưởng phụ trách bên công tác bán trú trường, suy nghĩ trăn trở làm để giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng xuống mức thấp theo tháng, quý Chính mà chọn đề tài “ Một số kinh nghiệm phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Mầm non” Qua tìm tòi nghiên cứu vào thực tế tìm số biện pháp để nâng cao công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non năm học 2008-2009 đưa vào áp dụng thực tiễn TaiLieu.VN Page II THỰC TRẠNG Thuận lợi: Phúc Thịnh xã quan tâm đến giáo dục, xã đầu công tác xã hội hoá giáo dục, với tuyên truyền đến người dân qua hình thức giáo dục, dẫn đến nhận thức cuả người dân việc chăm sóc giáo dục trẻ ngày nâng cao Được quan tâm Đảng uỷ, Uỷ ban nhân xã phúc thịnh năm học 2008-2009 trường mầm non xây dựng bếp ăn chiều đảm bảo theo yêu câù giáo dục Với quản lý tham mưa , đạo chặt chẽ Ban giám hiệu nhà trường vận động ủng hộ ban ngành đoàn thể, hội cha mẹ học sinh việc đầu tư sở vật chất, trang thiết bị phục phụ cho công tác chăm sóc giáo dục trẻ tương đối đầy đủ Bên cạnh nhà trường có đội ngũ giáo viên tương đối đồng chuyên môn nghiệp vụ Trong đạt trình độ chuẩn 34%, đạt trình độ chuẩn 66% Đội ngũ cán giáo viên nhiệt tình, tâm huyết với nghề nghiệp Đội ngũ cán bộ, giáo viên đoàn kết tốt, đồng lòng, đồng sức thực tốt mục tiêu nhiệm vụ năm học, không chấp nhận bệnh thành tích nhà trường Nhiều đồng chí lực sư phạm xếp loại tốt, đạt giáo viên dạy giỏi cấp, có uy tín với phụ huynh, nhân dân bạn bè đồng nghiệp Phẩm chất đạo đức tốt trung thực, thật thà, tận tụy với công việc, nhiệt tình chăm sóc trẻ không ngại khó, ngại khổ; giàu lòng thương yêu cháu Thực nghiêm túc quy chế chuyên môn, tích cực rèn luyện cho trẻ có nếp học tập, sinh hoạt tốt Cơ sở vật chất nhà trường ngày khang trang, công trình vệ sinh nguồn nước đảm bảo cho trẻ sử dụng, đồ dùng học tập phục vụ bán trú cho trẻ trang bị đầy đủ Nhà bếp xây dựng theo quy trình bếp chiều Trong trình quản lý nuôi dưỡng tập thể cán giáo viên, lãnh đạo địa phương đặc biệt bậc phụ huynh tin tưởng giúp đỡ tạo điều kiện đầu tư vào công tác nuôi dưỡng Vì mà năm học 2008-2009 chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ đạt hiệu cao Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng giảm xuống đáng kể trường hợp trẻ bị ngộ độc thức ăn xảy Nhà trường có nhân viên kế toán nên theo dõi thu, chi tiền ăn trẻ theo nguyên tắc tài hành Hội phụ huynh chấp hành đầy đủ nội quy, quy định, hưởng ứng tích cực việc tổ chức bán trú cho trẻ, nâng mức ăn cho trẻ theo cầu, nhiệt tình tham gia phong trào hoạt động nhóm, lớp Tuy vậy, năm học 2007-2008 nhà trường gặp số khó khăn sau đây: TaiLieu.VN Page Khó khăn: Bên cạnh thuận lợi nêu nhà trường gặp khó khăn như: Là xã thuộc diện đặc biệt khó khăn, sở vật chất phục vụ cho chăm sóc giáo dục trẻ hạn chế Năm học 2007-2008 nhà trường tổ chức bán trú cho khu trung tâm, mà số trẻ bán trú trường năn học 2007-2008 đạt 60% Một số giáo viên hợp đồng nên nghiệp vụ chuyên môn hạn chế, chưa linh hoạt, chủ động công việc Mặt khác, cuối năm 2007, đầu năm 2008 thị trường có nhiều biến động giá cả, mặt hàng tăng đồng loạt với mức từ 30-40%, mặt hàng thực phẩm Do đó, nhu cầu dinh dưỡng trẻ trường đạt thấp, tỷ lệ chất prô tit, ly pit, glu xit không cân đối prô tit động vật thực vật Năm 2007, 2008 năm có nhiều dịch bệnh xảy ra: dịch cúm gia cầm, bệnh lở mồm long móng gia súc, dịch tai xanh lợn… nên chất lượng thực phẩm khó kiểm soát Thời tiết không thuân lợi: thiên tai lũ lụt, rét đậm kéo dài trồng phát triển kém, việc cung cấp rau củ thời gian khan hiếm, khó đáp ứng nhu cầu Hơn phụ huỵnh đa số làm nông nghiệp, đời sống khó khăn Nhận thức bậc phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em nhiều hạn chế( họ không xem bệnh, mà xem tình trạng còi xương, chậm lớn, thấp bé nhẹ cân trẻ yếu tố di truyền bình thường) Kĩ chăm sóc đa số bà mẹ thiếu hụt, chưa phù hợp, chưa phân biệt bữa ăn đủ dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu chất…Và nguyên nhân điều kiện kinh tế, đời sống nhân dân nhiều khó khăn, họ nghĩ đến bữa ăn đủ no chưa có điều kiện để đảm bảo bữa ăn đủ chất dinh dưỡng Do mà từ đầu năm học tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng đến trường cao TaiLieu.VN Page Kết thực trạng: Với khó khăn thuận lợi nêu , qua khảo sát trường năm học 2007-2008 số lượng trẻ suy dinh dưỡng mức cao, kết đánh sau: - Tổng số trẻ đến trường: 243 trẻ - Tổng số trẻ bán trú: TT Đạt tỷ lệ: 60% 145 trẻ /243 trẻ TS TRẺ TS TRẺ ĐỘ ĐẾN ĐƯỢC TUỔI TRƯỜNG CÂN ĐO KÊNH A SC B % SC C % SC % Nhà trẻ 65 65 58 89% 11% MGB 55 55 49 89% 11% MGN 63 63 56 89% 11% MGL 60 60 53 88% 12% 243 243 216 89% 27 11% Tổng Qua kết chăm sóc năm học 2007-2008 thấy tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng mức độ cao Do cần phải có biện pháp thiết thực đến tác động đến bậc phụ huynh cán giáo viên đơn vị, hiểu sức khoẻ quan trọng đến phát triển toàn diện trẻ Từ mà áp dụng số biện pháp sau: TaiLieu.VN Page B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I CÁC BIỆN PHÁP THỰC HIỆN Năm học 2008-2009 trường Mầm non Phúc Thịnh công nhận trường chuẩn Quốc gia giai đoạn 2002- 2005 Vì để nâng cao chất lượng chăm sóc trẻ trường , nghiên cứu biện pháp mà người ta sử dụng công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ, sở sáng tạo thêm biện pháp phù hợp để áp dụng vào công tác chăm sóc nuôi dưỡng trường sau: 1.Bồi dưỡng kiến thức thực hành dinh dưỡng, thực tốt vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh chế biến cho đội ngũ cán giáo viên, phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Đây hoạt động, nhà trường, gia đình, xã hội thực Do việc quan tâm đến hoạt động phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ chế độ dinh dưỡng hợp lý cần thiết Dinh dưỡng hợp lý phần ăn hàng ngày phải đủ số lượng cân đối chất lượng Cân đối chất sinh ngăng lượng ( đạm, đường , béo, đường) Cân đối thức ăn có nguồn gốc động vật thực vật Nhu cầu dinh dưỡng trẻ tính theo cân nặng cao người lớn Vì muốn phòng chống suy dinh dưỡng có hiệu cần phải giúp cho trẻ có đầy đủ thức ăn để sinh trưởng, phát triển vận động Thực tốt công tác tuyên truyền: Đây việc nhà trường xác định có tầm quan trọng lớn để đem đến hiệu việc chăm sóc phòng ngừa suy dinh dưỡng cho trẻ Công tác tuyên truyền chủ yếu với nhiều hình thức khác Tổ chức cho phụ huynh nghe báo cáo toạ đàm dinh dưỡng “ giá trị kiến thức cho trẻ mầm non” “ nấu ăn trì dinh dưỡng” “ dinh dưỡng hợp lý cân đối” “ Chăm sóc cho bà mẹ mang thai” “ chăm sóc sức khoẻ ban đầu cho trẻ” “ cách chọn mua thực phẩm an toàn Trao đổi trực tiếp cho phụ huynh hiểu rõ ủng hộ nhà trường công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Phối hợp với trạm y tế xã khám sức khoẻ cân đo theo định kỳ, kiểm tra thường xuyên VSATTP Phối hợp tốt với sở y tế công tác chăm sóc sức khoẻ cho trẻ biện pháp quan trọng công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Chính mà nhà trường phối kết hợp tốt với trạm y tế xã việc chăm sóc sức khoẻ, quản lý tiêm chủng, phòng dịch bệnh cho trẻ thường xuyên kiểm tra khâu vệ sinh an toàn thực phẩm nhà trường I CÁC BIỆN PHÁP TỔ CHỨC ĐỂ THỰC HIỆN TaiLieu.VN Page 1.Bồi dưỡng kiến thức thực hành dinh dưỡng, thực tốt vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh chế biến cho đội ngũ cán giáo viên, phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ - Để thực tốt công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ từ đầu năm học nhà trường tổ chức vận động cho 100% trẻ bán trú trường, nhà trường đảm bảo chế độ ăn theo quy định, thay đổi chế độ ăn, thực đơn phù hợp Căn vào nhu cầu lượng độ tuổi để xây dựng phần ăn cho phù hợp Đặc biệt quan tâm đến việc chăm sóc tinh thần, tạo bầu không khí đầm ấm giúp trẻ có cảm giác bữa ăn gia đình, trẻ ăn ngon miệng - Chỉ đạo giáo viên nhóm lớp quan sát trẻ ăn động viên khuyến khích trẻ ăn hết xuất, không làm rơi vãi thức ăn - Khẩu phần thực đơn trẻ thay đổi theo mùa, theo tháng theo tuần, đảm bảo cân đối chất dinh dưỡng, chế biến phù hợp vị trẻ Đảm bảo cho trẻ có lần ăn trứng, bữa trái - Thường xuyên xây dựng góc tuyên truyền nhóm lớp như: điều phụ huynh cần biết; Bé thích ăn gì… để giúp cho cha mẹ trẻ nắm thông tin cần thiết từ thực tốt nội quy nhà trường như: cho trẻ ăn ngủ giấc, không cho trẻ mang quà bánh đến lớp… - Phát động thi sáng tác, sưu tầm thơ, câu chuyện , câu đố, viết có nội dung giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm Hướng cho giáo viên lồng ghép giáo dục dinh dưỡng vào môn học làm quen văn học, môi trường xung quanh….thể rõ vào hoạt động vui chơi trẻ hoạt động “ bé tập làm nội trợ”, giáo viên dạy trẻ có biết sử dụng thành thạo đồ dùng dụng cụ dao, thớt, cốc , chén… - Tổ chức vườn rau bé trường để trẻ vừa tiếp xúc với thiên nhiên, giúp trẻ trải nghiệm với thực tế phát triển Đồng thời cải thiện bữa ăn cho trẻ, trẻ có rau xanh theo mùa đảm bảo hợp vệ sinh - Luôn trọng khâu lựa chọn thực phẩm, khâu sơ chế, chế biến thức ăn, khâu bảo quản chia thức ăn cách khoa học nhất, đảm bảo VSATTP, tránh lãng phí đặc biệt đảm bảo giá trị dinh dưỡng Hàng ngày phải công khai tài cho bậc phụ huynh biết giám sát Phối hợp với phụ huynh để mua thực phẩm phụ huynh trồng chăn nuôi, chế biến để phụ huynh yên tâm chất lượng - Đối với giáo viên phụ trách nuôi dưỡng bồi dưỡng kiến thức qua cung ứng tài liệu, qua thử nghiệm hàng ngày, qua hội thi giáo viên dinh dưỡng giỏi để giáo viên có kiến thức VSATTP nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ phù hợp với lứa tuổi Giáo viên nuôi dưỡng phải biết cách chế biến thức ăn TaiLieu.VN Page thực quy trình bếp chiều, thực tốt việc lưu mẫu thức ăn kể thực phẩm sống -Việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ phải đảm bảo 10 nguyên tắc vàng ăn uống Thực tốt công tác tuyên truyền: - Lên kế hoạch tuyên truyền nội dung chăm sóc nuôi dưỡng trẻ nhóm lớp Lượng thông tin bao gồm vấn đề liên quan đến dinh dưỡng, vệ sinh, phòng bệnh, hoạt động hưởng ứng phong trào giáo dục sức khoẻ nhà trường cụ thể là: + Tình hình sức khoẻ trẻ qua biểu đồ tăng trưởng + Tình hình bệnh tật trẻ phát sinh thời tiết, khí hậu, môi trường để phụ huynh nắm biết cách phòng tránh bệnh tật cho trẻ + Các thông tin cần thiết cách chăm sóc con… - Quan tâm đầu tư cho góc tuyên truỳên trường lớp Kết hợp với tin hình ảnh thay đổi nhiều lần tháng để thu hút quan tâm ý phụ huynh - Tổ chức khám, tư vấn cho phụ huynh có trẻ bị suy dinh dưỡng, tổ chức hội thi tìm hiểu dinh dưỡng Thông báo cho phụ huynh biết tình hình sức khoẻ trẻ qua họp, qua buổi đưa đón trẻ,trao đổi trực tiếp cho phụ huynh từ giúp cho giáo viên phụ huynh nắm cá tính trẻ để có biện pháp uốn nắn kịp thời, phụ huynh hiểu rõ ủng hộ nhà trường công tác phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ -Tăng cường phối hợp với tổ phó, tổ trưởng phụ huynh nhóm lớp đến kiểm tra định kỳ đầu tháng đột xuất tháng Kiểm tra khâu cung ứng đến sơ chế chế biến thực phẩm đến phần ăn trẻ Quan sát bữa ăn trẻ, chăm sóc trẻ theo khoa học - Song song với công việc trên, nhà trường tổ chức hội thi nấu ăn phụ huynh ủng hộ nhiệt tình Cuộc thi thể kết quản lý thực hành dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm tốt Phối hợp với trạm y tế xã khám sức khoẻ cân đo theo định kỳ, kiểm tra thường xuyên VSATTP - Hăng năm nhà trường phối hợp với y tế xã khám sức khoẻ cho trẻ lần/ năm theo dõi, kiểm tra phân loại sức khoẻ trẻ theo biểu đồ tăng trưởng để có chế độ chăm sóc kịp thời, phù hợp Những trẻ có biểu béo phì, suy dinh dưỡng cần kiểm tra, cân đo hàng tháng để điều chỉnh chế độ ăn cho phù hợp TaiLieu.VN Page - Kiểm tra sức khỏe cho đội ngũ cấp dưỡng trước hợp đồng làm việc theo định kỳ hàng năm -Giáo viên khám sức khoẻ lần/ năm -Giáo viên nuôi dưỡng khám sức khoẻ, xét nghiệm máu, xét nghiệm phân, xét nghiệm phổi… để đảm bảo tránh bệnh tật cho trẻ - Tổ chức kiểm tra tay nghề hàng năm cho đội ngũ cấp dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường, vệ sinh cá nhân * Tóm lại: Qua việc nuôi dạy trẻ theo khoa học, qua tuyên truyền nhà trường, qua phối hợp với trạm y tế để cân đo khám sức khoẻ cho trẻ theo định kỳ bậc phụ huynh khẳng định bổ ích, từ phụ huynh chủ động phối hợp với nhà trường để nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ TaiLieu.VN Page C KẾT LUẬN Kết nghiên cứu: Do đổi kịp thời công tác quản lý đạo, đổi công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ, tạo điều kiện tốt cho công tác nuôi dưỡng Vì mà năm học 2008-2009 số trẻ suy dinh dưỡng giảm đáng kể, bước đầu gây ấn tượng niềm tin bậc phụ huynh chất lượng chăm sóc , nuôi dưỡng nhà trường Kết chất lượng nuôi dưỡng nhà trường năm học 2008-2009 so với năm học 2007-2008 nâng lên rõ rệt Kết cụ thể sau: - Tổng số trẻ đến trường: 221 trẻ - Tổng số trẻ bán trú: Đạt tỷ lệ: 100% 221/221 NĂM HỌC 2007-2008 T T ĐỘ TU ỔI Nhà trẻ MG B MG N MG L Tổng TS TRẺ ĐẾN TRƯỜ NG 65 55 63 60 243 NĂM HỌC 2008-2009 TS KÊNH KÊNH A TRẺ B ĐƯỢ C S CÂN SC % C % ĐO 65 55 63 60 243 58 89 % 49 89 % 56 89 % 53 88 % 216 89 % 11 % 11 % 11 % 12 % 27 11 % TS KÊNH TS TRẺ A TRẺ ĐƯỢ ĐẾN C S TRƯ CÂN C % ỜNG ĐO 41 51 67 62 221 KÊNH B S C % 37 90 % 10 % 47 92 % 8% 62 91 % 9% 62 57 91 % 9% 221 19 91 % 25 9% 41 51 67 Từ kết cho thấy tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng so với đầu năm so với năm học 2007-2008 giảm đáng kể Trẻ phát triển cân đối, hài hoà, TaiLieu.VN Page 10 nhanh chóng hoạt bát, tích cực tham gia vào hoạt động lớp hoạt động hàng ngày Như vậy, công tác chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ Mầm non có vai trò đặc biết quan trọng việc hình thành phát triển thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mĩ….hình thành yếu tố nhân cách người xã hội chủ nghĩa, chuẩn bị đầy đủ điều kiện giúp trẻ bước vào lớp trường Tiểu học Một nội dung giúp trẻ có điều kiện công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trường Mầm non Cô nuôi nhân viên nhà bếp phải nắm vững trách nhiệm đảm bảo nuôi dưỡng trẻ khoẻ mạnh an toàn Chính mà năm học qua thân với Ban giám hiệu nhà trường tích cực tham mưa với lãnh đạo phòng, đồng chí phụ trách bậc học mầm non triển khai số hoạt động, biện pháp nhằm đảm nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trường Mầm non Các hoạt động bước đầu mang lại số kế đáng phấn khởi : Đã nâng cao nhận thức ban ngành địa phương, phụ huynh công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ Năm học 2008-2009 nhà trường xây dựng bếp ăn chiều, công trình vệ sinh, nguồn nước sạch, mua sắm trang thiết bị phục vụ cho công tác bán trú… -Các lớp học khang trang đủ điều kiện tối thiểu phục vụ vệ sinh, ăn ngủ cho trẻ Trẻ tích cực tham gia hoạt động Phụ huynh nhiệt tình tham gia hoạt động nhà trường -Chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng nhà trường nâng lên bước, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng giảm so với đầu năm học quy trình hợp đồng thực phẩm, tiếp phẩm, chế biến, chia ăn, lưu mẫu thức ăn, công tác bảo vệ học sinh thực nghiêm túc - Tỷ lệ trẻ bán trú cao chiếm tỷ lệ 100% so với trẻ lớp Chưa có trường hợp dịch bệnh hay ngộ độc xảy Bài học kinh nghiệm: Qua năm làm công tác quản lý phụ trách bên công tác nuôi dưỡng nhà trường, đúc rút kinh nghiệm lựa chọn phương pháp, biện pháp tốt công tác chăm sóc nuôi dưỡng phòng chống suy dinh dưỡng trường Tôi thấy rằng: việc nghiêm cứu, tìm tòi phương pháp, biện pháp để áp dụng vào thực tiễn việc làm tích cực bổ ích mang lại hiệu đáng kể, đặc biệt hiệu “ Nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ” trường mầm non vô cần thiết đồng hành với trẻ vậy: TaiLieu.VN Page 11 Nhận thức dắn vai trò, tầm quan trọng công tác chăm sóc nuôi dưỡng phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non cần triển khai nghiêm túc đạo chặt chẽ việc xây dựng thực đến nhóm lớp Bên cạnh cần có quan tâm cấp lãnh đạo, quyền địa phương, phối hợp với ban ngành, đoàn thể xã ( trạm y tê, hội phụ nữ, hội nông dân…) có kế hoạch cụ thể -Cần nâng cao nhận thức trách nhiệm tạo điều kiện tôt cho cán giáo viên cô nuôi học bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ công tác chăm sóc nuôi dưỡng Nhà trường cần xây dựng kế hoạch cụ thể ưu tiên đầu tư cho sở vật chất phục vụ cho công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ -Thực có hiệu chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ biện pháp huy động trẻ đến lớp làm tốt công tác tuyện truyền chăm sóc giáo dục trẻ Nâng cao nhận thức bậc phụ huynh thông qua công tác tuyên truyền - Thiết lập hồ sơ quản lý chế độ ăn cho trẻ chặt chẽ, có thống nhất, phù hợp với tình hình thực tế đơn vị - Thực tốt công tác kiểm tra nội trường học trọng kiểm tra chế độ dinh dưỡng trẻ Trong kiểm tra đòi hỏi người cán phải tinh thông nghiệp vụ, nhanh nhạy nắm bắt tình hình thực tế, linh hoạt xử lý tình huống, có kết luận xác - Chú trọng vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu mua thực phẩm thị trường sở hợp đồng đến khâu sơ, chế biến, bảo quản tổ chức cho trẻ ăn Năm học 2008-2009 năm đội ngũ cán giáo viên trường Mầm non Phúc Thịnh vượt khó để hoàn thành tốt sứ mệnh mình, tạo điều kiện tốt để nâng cao chất lượng mặt cho trẻ, đặc biệt công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trường Mầm non ý kiến đề xuất: Căn vào thực tế nhà trường, tình hình chăm sóc nuôi dưỡng trẻ năm học 2008-2009 có đề xuất sau: - Phòng giáo dục cần tạo điều kiện cho cán giáo viên mà cán giáo viên phụ trách bên công tác chăm sóc nuôi dưỡng, tham quan học hỏi trường bạn làm tốt công tác chăm sóc nuôi dưỡng, để cán giáo viên học hỏi rút kinh nghiệm thực công tác chăm sóc nuôi dưỡng trường - Cần quan tâm xây dựng hỗ trợ sở vật chất để đảm bảo cho công tác chăm sóc nuôi dưỡng trường thực tốt TaiLieu.VN Page 12 Trên đây, sáng kiến kinh nghiệm thân nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường Mầm non Phúc Thịnh Những đạt khiêm tốn tảng cho năm Rất mong nhận góp ý, nhận xét Hội đồng khoa học Trường Mầm non Phúc Thịnh, Hội đồng khoa học Phòng GD& ĐT Ngọc Lặc để thân có kinh nghiệm quý báu, giúp cho việc đạo công tác chăm sóc nuôi dưỡng trường tốt Xin chân thành cảm ơn! TaiLieu.VN Page 13 ... trú trường, suy nghĩ trăn trở làm để giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng xuống mức thấp theo tháng, quý Chính mà chọn đề tài “ Một số kinh nghiệm phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Mầm non Qua tìm... 1.Bồi dưỡng kiến thức thực hành dinh dưỡng, thực tốt vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh chế biến cho đội ngũ cán giáo viên, phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ - Để thực tốt công tác phòng chống suy. .. chăm sóc phòng ngừa suy dinh dưỡng cho trẻ Công tác tuyên truyền chủ yếu với nhiều hình thức khác Tổ chức cho phụ huynh nghe báo cáo toạ đàm dinh dưỡng “ giá trị kiến thức cho trẻ mầm non “ nấu