skkn một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ 5 – 6 tuổi trong trường mầm non

BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN Lời giới thiệu Dinh dưỡng nhu cầu sống hàng ngày người Có mối quan hệ chặt chẽ với tình trạng thể lực phát triển trí tuệ người Trong thời đại sức khỏe vốn quý người nói riêng tồn nhân loại giới nói chung, sức khỏe bị suy giảm xuất lao động, kết học tập, hiệu công việc người mang lại không cao mong muốn Nhất trẻ em cần dinh dưỡng để phát triển thể lực trí lực, trẻ em nuôi dưỡng tốt mau lớn, khỏe mạnh, thơng minh học giỏi Chính mà năm gần vấn đề “phòng chống bệnh suy dinh dưỡng cho trẻ” vấn đề cần thiết, cấp bách giai đoạn Có thể nói nỗ lực phấn đấu “dành tốt đẹp cho trẻ em”, ưu tiên đầu tư việc chăm sóc trẻ em từ năm đầu đời có ý nghĩa sinh học lớn, xã hội nhân văn quan trọng mà đứa trẻ giới quyền đón nhận Như Bác Hồ nói “Trẻ em búp cành” câu nói có ý nghĩa sâu sắc, giai đoạn quan trọng đời người đặc biệt đời đứa trẻ cần chăm sóc nuôi dưỡng tốt nhất, để trẻ phát triển cách toàn diện Suy dinh dưỡng thiếu hụt protein – lượng, trạng thái trẻ bị suy dinh dưỡng nhẹ vừa nước ta chiếm tỉ lệ không nhỏ Từ nhận thức “sức khỏe trẻ em hôm phồn vinh đất nước ngày mai”, sức khỏe ảnh hưởng lớn đến thể lực trí tuệ, đặc biệt sức khỏe yếu tố định đến phát triển toàn diện trẻ sau Sức khỏe vô quan trọng người, khơng có sức khỏe thể trẻ chậm phát triển sinh nhiều loại bệnh tật, trẻ lứa tuổi mầm non, thời kì giai đoạn phát triển nhanh thể lực trí tuệ, chăm sóc ni dưỡng đầy đủ trẻ phát triển tốt, có đủ khả lĩnh hội kiến thức trình giáo dục Để hệ trẻ khỏe mạnh, thơng minh, sáng tạo, đáp ứng yêu cầu đổi đất nước thời đại đặc biệt thời kì cơng nghiệp hố, đại hố đất nước việc chăm sóc ni dạy trẻ u cầu lớn Có thể cho yếu tố giúp trẻ phát triển cân đối hài hịa hồn tồn phụ thuộc vào chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ Trong năm gần đây, hoạt động chăm sóc giáo dục dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ không ngừng phát triển, để đảm bảo cơng tác “phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ trường mầm non” phát huy theo hướng tích cực, việc nâng cao chất lượng chăm sóc phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mối quan tâm toàn xã hội giai đoạn Nâng cao chất lượng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đến sức khỏe trẻ em Giáo dục “Dinh dưỡng sức khỏe” vấn đề đặc biệt quan tâm hàng đầu nhà trường trẻ độ tuổi mầm non Từ thực tế tơi nhận thấy cần giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ xuống đến mức thấp vấn đề cần thiết, cấp bách Là giáo viên dạy lớp tuổi trường mầm non Hồng Đan, tơi ln trăn trở suy nghĩ làm để giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi nhà trường cân nặng chiều cao xuống mức thấp Chính tơi chọn đề tài “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi trường mầm non” Tên sáng kiến “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi trường mầm non” Chủ đầu tư tạo sáng kiến: Đoàn Thị Hằng Lĩnh vực áp dụng sáng kiến - Lĩnh vực áp dụng: Giáo viên mẫu giáo trường mầm non - Vấn đề sáng kiến giải quyết: “Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi trường mầm non” Ngày sáng kiến áp dụng lần đầu: Từ tháng 9/2016 - 3/2017 Mô tả chất sáng kiến 6.1 Về nội dung sáng kiến Các nhà khoa học nghiên cứu cho biết trẻ em lứa tuổi mầm non nhu cầu dinh dưỡng nhu cầu hoạt động trẻ cao Hơn thể trẻ thể phát triển, tính theo cân nặng trẻ nhỏ cần 100 – 120 kcal cân nặng/ ngày, người lớn cần 100 kcal/ ngày Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ đòi hỏi phải đảm bảo đầy đủ chất cân đối phối hợp, hợp lý đủ nhóm thực phẩm bữa ăn Nhu cầu ngủ, nhu cầu hoạt động trẻ cao, hoạt động chủ đạo trẻ mầm non, người lớn chăm sóc, ni dưỡng tốt từ đầu Tạo điều kiện cho trẻ làm quen môi trường xung quanh tiền đề tốt cho trẻ bước vào ngưỡng cửa trường tiểu học Việc phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non thường xuyên liên tục chải qua nhiều năm, nhiều người thực Thế địa phương, việc phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ có khác Suy dinh dưỡng tình trạng thể không cung cấp đầy đủ lượng protein yếu tố vi lượng khác để đảm bảo cho thể phát triển Suy dinh dưỡng làm ảnh hưởng tới phát triển thể chất, tinh thần vận động trẻ Biểu suy dinh dưỡng trẻ mầm non nói chung trẻ -6 tuổi nói riêng chậm lớn, thường hay mắc bệnh nhiễm khuẩn tiêu chảy, viêm đường hô hấp, trẻ bị giảm khả học tập, xuất lao động trưởng thành Đáng lo ngại trẻ bị suy dinh dưỡng thể nhẹ vừa người mẹ, thành viên khác gia đình ý tới, trẻ bình thường, cộng đồng có nhiều trẻ suy dinh dưỡng, ta khó nhận biết chúng “nhỏ bé” Do đó, phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non cần quan tâm người Trẻ – tuổi, độ tuổi mầm non có nhu cầu dinh dưỡng cao, nguy dẫn đến suy dinh dưỡng trẻ là: Trẻ khơng ăn đủ theo lứa tuổi: Nhiều mẹ nghĩ để phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ cần cho trẻ ăn bột muối, thức ăn dặm thiếu dầu mỡ, thức ăn động vật, rau xanh, hoa Người mẹ bị suy dinh dưỡng: Người mẹ trước mang thai ăn uống không đầy đủ dẫn đến bị suy dinh dưỡng đẻ đứa nhẹ cân, còi cọc, đứa trẻ bị suy dinh dưỡng bào thai dễ bị suy dinh dưỡng sau này, người mẹ bị suy dinh dưỡng, ăn uống tháng đầu sau đẻ dễ bị thiếu sữa sữa, đứa dễ bị suy dinh dưỡng Các bệnh nhiễm khuẩn viêm đường hô hấp, tiêu chảy, bệnh ký sinh trùng: Đây tình trạng hay gặp nước ta, chế độ ni dưỡng không hợp lý trẻ bị bệnh nguyên nhân dẫn đến suy dinh dưỡng sau mắc bệnh trẻ tuổi nói chung trẻ - tuổi nói riêng Thiếu chăm sóc hay đứa trẻ bị “bỏ rơi”: Ngồi chăm sóc ăn uống, để phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ, đứa trẻ cần chăm sóc sức khỏe (tiêm chủng, phịng chống nhiễm khuẩn), chăm sóc tâm lý, tình cảm chăm sóc vệ sinh vấn đề chủ quan phần đông người lớn Từ thực trạng trên, tơi mạnh dạn đưa số cách phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non nói chung trẻ – tuổi nói riêng sau: Bữa ăn phải cân đối lượng ăn vào lượng tiêu hao: Một phần ăn cân đối giúp cho thể có đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển, trì sống làm việc, vui chơi giải trí Nếu ăn nhiều mà khơng hoạt động dẫn đến thừa lượng gây béo phì, để trẻ đói, ăn khơng đủ chất, đủ lượng, trẻ mệt mỏi, hoạt động dẫn đến bị suy dinh dưỡng Bữa ăn phải điều độ theo yêu cầu dinh dưỡng: Phấn đấu bữa ăn có đủ cân đối, ngồi cơm (cung cấp lượng), cần có đủ là: rau (cung cấp vitamin, chất khoáng chất xơ); đậu phụ, lạc vừng, cá, thịt, trứng (cung cấp chất đạm, béo) canh cung cấp nước chất dinh dưỡng bổ sung, luân phiên thay đổi ăn giúp trẻ ngon miệng Thực vệ sinh môi trường nơi trẻ sống: Dùng nguồn nước sạch, tẩy giun theo định kỳ, rửa tay trước ăn sau vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thức ăn khơng nguồn gây bệnh Thực gia đình: Gia đình hạnh phúc, có nề nếp văn hóa, động, lành mạnh Có biểu đồ tăng tưởng để theo dõi sức khỏe trẻ, khơng có trẻ suy dinh dưỡng, không sinh thứ ba Theo dõi phần ăn trẻ trường mầm non vấn đề quan trọng việc phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Với đạo chặt chẽ Ban giám hiệu nhà trường vận động ủng hộ ban ngành, hội cha mẹ học sinh việc đầu tư sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ Có phối hợp chặt chẽ giáo viên, nhà trường bậc phụ huynh học sinh Bản thân giáo viên tập huấn chuyên môn hè “Dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe” Phịng giáo dục tổ chức Cơ sở vật chất nhà trường ngày trang bị khang trang, đồ dùng học tập đồ dùng phục vụ cho công tác bán trú cho trẻ trang bị đầy đủ, cơng trình vệ sinh nguồn nước đảm bảo cho trẻ sử dụng Vấn đề phòng chống dinh dưỡng dễ dàng lồng ghép vào môn học khác như: môn thể dục, môn môi trường xung quanh, Văn học … giúp cho tơi dễ dàng giáo dục trẻ lúc nơi vào tiết học hoạt động trời Bên cạnh thuận lợi nêu nhiên thực gặp khơng khó khăn trở ngại Trường có khu nên việc tổ chức cơng tác bán trú gặp nhiều khó khăn Bên cạnh việc tuyên truyền cách phối hợp loại thực phẩm cách ăn uống trẻ mang lại hiệu sức khoẻ cao Tuy nhiên điều kiện kinh tế số hộ gia đình khó khăn nên số cha mẹ học sinh chưa thực tốt đựơc vấn đề “Dinh dưỡng sức khỏe” cho trẻ Mặt khác nhận thức phụ huynh hạn chế việc “phòng chống suy dinh dưỡng” họ khơng coi trọng hay nói phụ huynh khơng coi bệnh mà xem tình trạng cịi xương hay chậm lớn yếu tố di truyền qua hệ (cha mẹ nhỏ sinh nhỏ) Hơn kĩ chăm sóc dinh dưỡng sức khoẻ phụ huynh cho hạn chế, thiếu hiểu biết chưa hiểu bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng Do tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng trường vào đầu năm học cao Với thực trạng khiến không khỏi băn khoăn lo lắng suy ngẫm để tìm biện pháp thực tốt, có hiệu nhằm mang lại lợi sức khoẻ cho trẻ Và biện pháp có biện pháp phối hợp chặt chẽ gia đình giáo viên, nhà trường việc thực giáo dục “phòng chống suy dinh dưỡng” cho trẻ trường mầm non nói chung trẻ – tuổi nói riêng Năm học 2016-2017 trường mầm non Hồng Đan đề nghị sở công nhận trường mầm non đạt Chuẩn Quốc gia Vì giai đoạn cần nâng cao chất lượng chăm sóc nhu cầu dinh dưỡng sức khoẻ cho trẻ trường 6.2 Về khả áp dụng sáng kiến Do tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng độ tuổi – tuổi nhà trường cao, cụ thể qua việc cân đo khám sức khỏe đầu năm: Tổng số trẻ - tuổi trường 132 trẻ Tổng số trẻ ăn bán trú: 132/132 đạt 100% Stt Tên Tổng Tổng số lớp số trẻ trẻ đến trường cân đo Tình trạng dinh dưỡng trẻ Cân nặng Bình thường Chiều cao SDD Bình thường TC tuổi 38 38 35 32 30 30 30 28 34 34 30 31 30 30 29 27 132 132 124 118 14 100% 100% 93,94% 6,06% 89,39% 10,61% A1 tuổi A2 tuổi A3 tuổi A4 Tổng % lớp Với thực trạng khiến không khỏi băn khoăn lo lắng suy ngẫm để tìm biện pháp thực tốt, có hiệu quả, nhằm mang lại lợi ích sức khỏe cho trẻ Một biện pháp có phối hợp chặt chẽ gia đình giáo viên việc giáo dục “phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi trường mầm non” Để thực tốt vấn đề phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non nói chung – tuổi trường mầm non nói riêng, cần sâu vào việc nghiên cứu tìm hiểu số biện pháp sau: a Biện pháp 1: Tuyên truyền phòng chống suy dinh dưỡng đến bậc phụ huynh Để đạt mục tiêu chăm sóc, giáo dục cho trẻ việc phối hợp gia đình, nhà trường xã hội việc làm cần thiết thường xuyên Trong kết hợp chặt chẽ hiệu bậc phụ huynh góp phần quan trọng việc nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe cho trẻ Giáo viên thực tuyên truyền kiến thức khoa học dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho trẻ đến bậc phụ huynh Trước hết tạo niềm tin uy tín phụ huynh để họ yên tâm gửi học Qua cơng tác chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ làm cho phụ huynh thấy cần thiết phải đưa đến trường * Tổ chức buổi họp phụ huynh Tôi xây dựng kế hoạch tuyên truyền, triển khai công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức nuôi dạy trẻ với cha mẹ trẻ cộng đồng nội dung quan trọng giáo viên trường mầm non Xây dựng nội dung tuyền truyền thể chương trình năm học, qua học kỳ, qua kế hoạch hoạt động tháng, phù hợp, linh hoạt với nhu cầu tình hình thực tế nhà trường lớp + Tôi vận động bà mẹ nuôi sữa mẹ ăn bổ sung hợp lý + Tuyên truyền cho bà mẹ không nên cai sữa cho trẻ trời nóng lạnh, trẻ bị ốm biếng ăn Cần ý chế biến ăn kĩ thay đổi vị để trẻ đỡ chán + Tuyên truyền cho phụ huynh việc tiêm chủng đầy đủ cho trẻ + Tuyên truyền phụ huynh nên tẩy giun định kỳ cho trẻ Giáo viên phổ biến kiến thức dinh dưỡng – sức khỏe, nuôi dạy theo khoa học Phổ biến thực phẩm giàu chất đạm, chất béo, chất bột đường, chất vitamin muối khống có sẵn địa phương đảm bảo rẻ tiền giàu chất dinh dưỡng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Phổ biến cách bảo quản thực phẩm sống, thực phẩm chín cách an tồn, tránh thực phẩm bị thiu, nhiễm độc Tuyên truyền đến bậc phụ huynh biết tầm quan trọng việc cho trẻ ăn hết suất ăn, động viên trẻ ăn giúp trẻ ăn ngon miệng * Xây dựng góc tuyên truyền Thơng qua góc điều cha mẹ cần biết góc tuyên truyền nhà trường, giáo viên tuyên truyền cho phụ huynh biết “10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm”, “10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý”, điển hình hay gặp cho bậc phụ huynh In ấn treo hình ảnh, tranh minh họa hoạt động giáo dục kĩ sống, kĩ tự phục vụ, kiến thức an toàn phòng tránh nguy hiểm cho trẻ để giúp phụ huynh biết rõ Đặc biệt tranh nhóm thực phẩm cụ thể là: + Nhóm lương thực (cung cấp lượng chủ yếu): gạo, mì, ngơ, khoai + Nhóm thức ăn động vật (đạm động vật): thịt, cá, trứng, tôm Đạm thực vật: đậu phụ, đậu tương + Nhóm dầu ăn (cung cấp chất béo): vừng, lạc… + Nhóm rau xanh, hoa cung cấp vitamin, muối khoáng + Hàng quý cân, đo trẻ báo cáo cho phụ huynh rõ tình trạng sức khỏe trẻ qua góc tuyên truyền * Giờ đón trả trẻ Sau đợt cân đo trẻ tiến hành dóng biểu đồ theo dõi trẻ để biết kết sức khỏe trẻ để qua đón - trả trẻ tơi trao đổi trực tiếp với phụ huynh dinh dưỡng sức khỏe trẻ gia đình nhà trường để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn, chế độ sinh hoạt biện pháp giáo dục phù hợp cho trẻ Báo cho phụ huynh có cháu suy dinh dưỡng để phối hợp chăm sóc trẻ tốt Từ với nhà trường giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ xuống mức thấp Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, việc quan trọng hàng đầu việc bảo vệ tránh bệnh nhiễm trùng đường ruột, giun sán… thực 10 nguyên tắc vàng an toàn vệ sinh thực phẩm chìa khóa cho an tồn thực phẩm Cơng tác tuyên truyền chủ yếu với nhiều hình thức khác cụ thể như: “hình thức nấu ăn nhằm trì chế độ dinh dưỡng”, “Dinh dưỡng đảm bảo hợp lí cân đối”, “Chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ”, “cách lựa chọn thực phẩm an toàn”, “cách sơ chế biến thực phẩm tạo ăn đảm bảo vệ sinh” Trao đổi trực tiếp với phụ huynh để phụ huynh hiểu rõ tầm quan trọng việc phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ qua nhằm vận động ủng hộ bậc phụ huynh nhà trường việc phòng chống suy dinh cho trẻ đạt hiệu cao Tuyên truyền chăm sóc nuôi dưỡng nhằm đảm bảo chất lượng tốt trẻ nhóm lớp Nội dung thơng tin tuyên truyền bao gồm vấn đề liên quan đến chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng cụ thể là: Cách vệ sinh rửa tay trước sau ăn, cách phòng chống loại dịch bệnh phong trào sức khỏe nhà trường cụ thể là: + Kiểm tra sức khỏe trẻ thông qua đánh giá biểu đồ tăng trưởng hàng tháng + Tuyên truyền đến phụ huynh tình hình thời tiết để phụ huynh nắm bắt biết cách phịng tránh loại bệnh tật cho trẻ thông qua tin, hình ảnh để thu hút quan tâm ý phụ huynh Thông báo cho phụ huynh tình hình sức khỏe trẻ thơng qua buổi đưa đón trẻ, từ giúp giáo viên nắm bắt kịp thời thơng tin trẻ để qua có biện pháp xử lý tình kịp thời để cơng tác phịng chống suy dinh dưỡng trẻ đạt kết tốt Hạ thấp tình trạng, nguy bệnh suy dinh dưỡng cho trẻ - tuổi trường mầm non nói riêng cho tồn xã hội nói chung Tăng cường phối hợp với Ban Đại Diện cha mẹ học sinh nhóm lớp kiểm tra định kì đầu năm hay cuối tháng đột xuất tháng từ khâu cung cấp nguyên vật liệu đến khâu sơ chế chế biến thực phẩm đến việc chia phần ăn trẻ chăm sóc trẻ theo quy định, đảm bảo tính khoa học, vệ sinh an tồn thực phẩm, để giúp trẻ ln có sức khỏe tốt, phát triển thể chất lẫn tinh thần cách toàn diện b Biện pháp 2: Tự bồi dưỡng kiến thức thực hành dinh dưỡng cho thân Đối với giáo viên lực chun mơn người giáo viên có tầm quan trọng to lớn, giáo viên người trực tiếp hướng dẫn trẻ hoạt động Vì nội dung tri thức ln có thay đổi nên thân không ngừng phấn đấu học hỏi chun mơn để nâng cao trình độ cho thân Tôi chị em giáo viên tổ tham gia lớp bồi dưỡng cho giáo viên nhà trường, phòng, sở giáo dục tổ chức đợt tập huấn Thông qua buổi họp, trao đổi với chị em đồng nghiệp, qua buổi họp chuyên môn hàng tuần, hàng tháng tổ giáo viên Tham khảo mạng Internet trang giáo dục mầm non, dinh dưỡng, sức khỏe gia đình Trước chủ đề thực tơi xây dựng chương trình thực cho chủ đề dựa vào nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe đề đầu năm học Thăm dự số hoạt động có tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe để rút chưa tổ chức, nên lồng ghép cho phù hợp Nêu số hoạt động để tổ chun mơn góp ý Trên sở nghệ thuật giảng dạy tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe vào hoạt động nâng cao rõ rệt c Biện pháp 3: Lồng ghép dinh dưỡng sức khỏe vào môn học khác như: Làm quen văn học, môi trường xung quanh, thể dục Đặc biệt lồng ghép chuyên đề dinh dưỡng sức khỏe vào hoạt động vui chơi, hoạt động trời Xây vườn cho bé lớp để trẻ tiếp xúc với thiên nhiên, thơng qua nhằm giúp trẻ trải nghiệm với thực tế sinh hoạt qua nhằm giúp trẻ có sức khỏe thể lực tốt để vận động phát triển tốt mặt Đặc biệt trọng khâu lựa chọn thực phẩm, khâu sơ chế, chế biến, bảo quản chia thức ăn cho trẻ cách khoa học nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đặc biệt đảm bảo nguồn giá trị có đầy đủ chất dinh dưỡng Hàng ngày phải công khai tài cho bậc phụ huynh biết để kiểm tra giám sát công tác thu chi lớp, nhà trường Là giáo viên bồi dưỡng kiến thức cho cách: Nghiên cứu tài liệu, học qua mạng, để có đủ kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn đảm bảo nguồn dinh dưỡng giá trị dinh dưỡng tốt cho trẻ phù hợp với đặc điểm lứa tuổi Khâu chăm sóc ni dưỡng trường phải đảm bảo 10 nguyên tắc vàng sinh hoạt ăn uống d Biện pháp 4: Điều tra, vấn, thống kê, đề xuất, kiến nghị với Ban giám hiệu nhà trường Điều tra số trẻ khỏe mạnh, số trẻ có nguy bị suy dinh dưỡng, số trẻ bị suy dinh dưỡng lớp tuổi trường Phỏng vấn cách chăm sóc, ni dưỡng, cách thực chế độ sinh hoạt trẻ nhóm lớp, gia đình Tổng hợp kết theo dõi khám sức khỏe định kỳ theo dõi biểu đồ tăng trưởng Phối hợp với ban ngành liên quan để tuyên truyền cách phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ Cung cấp danh sách trẻ cho Ban giám hiệu nhà trường kịp thời đến lịch khám sức khỏe cân đo dóng biểu đồ cho trẻ Khi có kết khám sức khỏe định kỳ cân đo, công khai cho bậc phụ huynh nắm bắt tình hình sức khỏe em Đề xuất với nhà trường kết hợp với trạm y tế xã Hoàng Đan khám sức khỏe định kỳ cho trẻ lần năm Theo dõi kiểm tra phân loại sức khỏe trẻ theo biểu đồ tăng trưởng để có biện pháp theo dõi kiph thời, chăm sóc trẻ phù hợp Những trẻ vượt cân có biểu béo phì cần kiểm tra cân đo hàng tháng để điều chỉnh phần ăn chế độ dinh dưỡng hợp lí Đối với trẻ suy dinh dưỡng cần kết hợp với phụ huynh cách chăm sóc, mặt khác cần đề xuất, kiến nghị với Phó hiệu trưởng phụ trách bán trú để điều chỉnh, tăng phần ăn phù hợp nhằm giúp trẻ tăng cân phát triển trí tuệ Những thơng tin cần bảo mật - Khơng có Các điều kiện cần thiết để áp dụng sáng kiến * Nhân lực Có đồng thuận, trí, ủng hộ chị em đồng nghiệp, phụ huynh học sinh lớp phụ trách hứng thú trẻ Sự quan tâm hỗ trợ đầu tư Ban giám hiệu nhà trường, phụ huynh học sinh trang thiết bị, đồ dùng phục vụ cho chuyên đề * Thời gian: Ngay từ nghiên cứu xây dựng đề tài, áp dụng vào thực tiễn khối tuổi trường mầm non Hoàng Đan lên kế hoạch chia thành giai đoạn sau: Giai đoạn (Tháng 09/2016): Tìm hiểu khảo sát sở vật chất phục vụ cho việc áp dụng làm quen với chữ thông qua câu truyện, câu đố, ca dao, hò vè… Giai đoạn (Từ tháng 10/2016 đến tháng 2/2017): Áp dụng biện pháp vào q trình dạy trẻ làm quen với tốn tập hợp số lượng Giai đoạn (Tháng 3/2017): Hiệu áp dụng * Không gian: Lớp – tuổi trường mầm non Hoàng Đan Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tác giả theo ý kiến tổ chức, cá nhân tham gia áp dụng sáng kiến lần đầu, kể áp dụng thử (nếu có) theo nội dung sau 9.1 Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến tác giả Tạo môi trường giáo dục tốt cho trẻ, giúp phụ huynh yên tâm gửi nhóm lớp trường, góp phần hình thành nhân cách cho trẻ, giúp trẻ trở nên mạnh dạn tự tin, giúp trẻ phát triển hài hòa cân đối thể chất lẫn tinh thần, trẻ có sức khỏe tốt để chuẩn bị bước vào lớp 9.1.1 Về sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chuyên đề Nhà trường đầu tư đồ dùng phục vụ cho chuyên đề như: Máy say thịt, tủ cơm, bếp ga công nghiệp, bát, thìa, ca cốc, khăn mặt đủ cho trẻ sinh hoạt hàng ngày lớp Tổ chức hội thảo chuyên đề 9.1.2 Đối với giáo viên Nhận thức rõ tầm quan trọng vấn đề phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi trường mầm non Là giáo viên trực tiếp đứng lớp ln tìm tịi học hỏi kinh nghiệm từ đồng nghiệp trường trường bạn để nắm vững nội dung, kiến thức dinh dưỡng để tuyên truyền cho phụ huynh đồng nghiệp trường Nghiêm túc thực tiết dạy, đặc biệt lồng luồn trò chơi, tiết thể dục, văn học… nhằm giúp trẻ ngày phát triển khỏe mạnh Xây dựng góc tun truyền tích cực phối kết hợp với phụ huynh khơng qua góc tun truyền mà qua đón, trả trẻ hàng ngày 9.1.3 Đối với trẻ Trẻ có ý thức học, thích tham gia vào hoạt động cô bạn Cùng tham gia hoạt động làm góc tun truyền Xuất phát từ nội dung, biện pháp nghiên cứu áp dụng vào q trình giảng dạy tơi đạt hiệu sau: Stt Tên Tổng Tổng số lớp số trẻ trẻ đến trường cân đo 38 38 36 34 30 30 30 30 34 34 33 33 tuổi Tình trạng dinh dưỡng trẻ Cân nặng Bình Chiều cao SDD thường Bình TC thường A1 tuổi A2 tuổi A3 tuổi 30 30 30 29 132 132 129 126 100% 100% 97% 3% 95,3% 4,7% A4 Tổng lớp % 9.1.4 Đối với phụ huynh Phụ huynh nhận thức đắn tầm quan trọng dinh dưỡng phát triển trẻ Phụ huynh phấn khởi yên tâm gửi em trường mầm non 9.2 Đánh giá lợi ích thu dự kiến thu áp dụng sáng kiến theo ý kiến PHT chuyên môn trường mầm non Hoàng Đan năm học 2016 – 2017 Sáng kiến đánh giá đảm bảo tính khoa học, tính sáng tạo, tính hiệu tính ứng dụng thực tiễn Bản thân học hỏi đồng nghiệp thực hành, kiến tập chuyên đề trường, phịng giáo dục tự bồi dưỡng để có thêm nhiều kinh nghiệm Đưa sáng kiến kinh nghiệm áp dụng nhằm giúp trẻ không bị suy dinh dưỡng nâng cao khả phát triển thể lực trí tuệ cho trẻ Sau thực chuyên đề phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi trường mầm non, thân không ngừng phấn đấu học tập, học hỏi kinh nghiệm đồng nghiệp 10 Danh sách tổ chức/cá nhân tham gia áp dụng thử áp dụng sáng kiến lần đầu STT Tổ chức áp Địa Phạm vi/Lĩnh vực dụng áp dụng sáng kiến Lớp – tuổi Trường mầm non Các lớp tuổi , trường mầm trường Hoàng Đan – Tam non Hoàng Đan/ lĩnh vực mầm non Dương – Vĩnh Phúc Hoàng Đan, ngày 15 tháng 02 năm 2017 THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ (Đã ký) dinh dưỡng Hoàng Đan, ngày 15 tháng 02 năm 2017 TÁC GIẢ SÁNG KIẾN (Đã ký Trần Thị Kim Ký ... cho trẻ Một biện pháp có phối hợp chặt chẽ gia đình giáo viên việc giáo dục ? ?phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi trường mầm non? ?? Để thực tốt vấn đề phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non. .. trở suy nghĩ làm để giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi nhà trường cân nặng chiều cao xuống mức thấp Chính tơi chọn đề tài ? ?Một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ – tuổi trường. .. Do đó, phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non cần quan tâm người Trẻ – tuổi, độ tuổi mầm non có nhu cầu dinh dưỡng cao, nguy dẫn đến suy dinh dưỡng trẻ là: Trẻ khơng ăn đủ theo lứa tuổi: Nhiều