MĐ 24 GIÁO TRÌNH hệ THỐNG máy LẠNH dân DỤNG và THƯƠNG NGHIỆP HOÀN THIỆN NGÀY 5 6 13

1 BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TỔNG CỤC DẠY NGHỀ GIÁO TRÌNH Tên mơ đun: Hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP NGHỀ Ban hành kèm theo Quyết định số:120 /QĐ - TCDN ngày 25 tháng năm 2013 Tổng cục trưởng Tổng cục dạy nghề Hà Nội, Năm 2013 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Quyển sách giới thiệu sơ đồ hệ thống lạnh, sơ đồ mạch điện thực tế tủ lạnh, kho lạnh, tủ trữ lạnh, phương pháp lắp đặt vận hành, bảo dưỡng sửa chữa Cuốn sách nhằm trang bị cho sinh viên ngành kỹ thuật máy lạnh điều hịa khơng khí kiến thức, kỹ cần thiết ứng dụng thực tế Ngoài ra, sách hữu ích cho cán bộ, kỹ thuật viên muốn tìm hiểu hệ thống lạnh dân dụng thương nghiệp Xin trân trọng cảm ơn Quý thầy cô môn Điện lạnh Trường cao đẳng kỹ thuật Cao Thắng hỗ trợ để hồn thành giáo trình Tài liệu biên soạn khơng trách khỏi thiếu sót phương diện Rất mong bạn đọc góp ý kiến để tài liệu hoàn thiện Xin trân trọng cám ơn! TP HCM, ngày 25 tháng 12 năm 2012 Tham gia biên soạn Chủ biên: LÊ QUANG HUY NGUYỄN HỮU QUYỀN NGUYỄN VĂN BẮC QUÃNG THỊ CẨM THÌ NGUYỄN NGỌC TRÍ MỤC LỤC ĐỀ MỤC Lời giới thiệu Mục lục Chương trình mô đun Hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp BÀI 1: MỞ ĐẦU TRANG TÊN MÔ ĐUN: HỆ THỐNG MÁY LẠNH DÂN DỤNG 12 VÀ THƯƠNG NGHIỆP 12 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơ đun: 12 Mục tiêu mô đun: .12 Nội dung mô đun: .12 BÀI 1: MỞ ĐẦU 14 Giới thiệu: .14 Máy lạnh dân dụng thiết bị lạnh sử dụng phổ biến gia đình để phục vụ nhu cầu bảo quản lương thực, thực phẩm lâu 14 Mục tiêu: 14 Nội dung chính: .14 MÁY LẠNH DÂN DỤNG: 14 1.2 Ý nghĩa vai trò kinh tế: 15 MÁY LẠNH THƯƠNG NGHIỆP: 15 2.1 Khái niệm phân loại: 15 2.2 Ý nghĩa vai trò kinh tế: .16 * Ghi nhớ: 16 BÀI 2: NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG 17 VÀ CẤU TẠO CỦA TỦ LẠNH GIA ĐÌNH 17 Giới thiệu: .17 Tủ lạnh ngày đa dạng chủng loại, chức năng, kích cỡ nhìn chung cấu tạo nguyên lý làm việc 17 Mục tiêu: 17 Nội dung chính: .17 NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG: .17 1.1 Nguyên lý tủ lạnh trực tiếp: 17 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 20 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 20 Chia nhóm: .20 Thực qui trình tổng quát cụ thể 20 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 20 20 * Ghi nhớ: 21 1.2 Nguyên lý tủ lạnh gián tiếp: 21 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 24 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 24 Chia nhóm: .24 Thực qui trình tổng quát cụ thể 24 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: .24 * Ghi nhớ: 25 CẤU TẠO TỦ LẠNH GIA ĐÌNH: 25 Gồm phần tủ cách nhiệt, hệ thống máy lạnh hệ thống điện điều khiển .25 2.1 Cấu tạo, hoạt động máy nén: 26 * Nạp dầu cho máy nén: 29 2.1.4 Một số hư hỏng cách khắc phục máy nén: .30 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 36 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 36 Chia nhóm: .36 Thực qui trình tổng quát cụ thể 36 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 36 * Ghi nhớ: 37 2.2 Cấu tạo, hoạt động dàn ngưng tụ: 37 2.3 Cấu tạo, hoạt động dàn bay hơi: 39 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 42 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 42 Chia nhóm: .42 Thực qui trình tổng quát cụ thể 42 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: .42 * Ghi nhớ: 42 2.4 Thiết bị tiết lưu: 42 * Ghi nhớ: 43 2.5 Cấu tạo, hoạt động thiết bị phụ: 43 2.4.2 Bình gom lỏng: .45 * Ghi nhớ: 45 BÀI 3: CÁC ĐẶC TÍNH VẬN HÀNH CỦA TỦ LẠNH 46 Mục tiêu: 46 Phân tích đặt tính vận hành tủ lạnh .46 Nội dung chính: .46 CÁC THƠNG SỐ KỸ THUẬT CHÍNH: 46 ĐẶC TRƯNG CƠNG SUẤT ĐỘNG CƠ VÀ DUNG TÍCH TỦ: 47 CHỈ TIÊU NHIỆT ĐỘ: 47 HỆ SỐ THỜI GIAN LÀM VIỆC: 48 CHỈ TIÊU TIÊU THỤ ĐIỆN: 49 * Các yếu tố khác: 50 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 51 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 51 Chia nhóm: .51 Thực qui trình tổng quát cụ thể 51 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: .51 * Ghi nhớ: 52 Mục tiêu: 53 Nội dung chính: .53 1.1 Giới thiệu sơ đồ khởi động động tủ lạnh: 53 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 55 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 55 Chia nhóm: 55 Thực qui trình tổng quát cụ thể 55 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 55 * Ghi nhớ: .56 XÁC ĐỊNH CHÂN C- S- R CỦA ĐỘNG CƠ: 56 2.1 Xác định cực tính đồng hồ vạn năng: 56 2.2 Xác định cực tính đèn thử: 57 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 59 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 59 Chia nhóm: 59 Thực qui trình tổng quát cụ thể 59 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 59 * Ghi nhớ: 60 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 62 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 62 Chia nhóm: 62 Thực qui trình tổng quát cụ thể 63 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 63 * Ghi nhớ: 63 BÀI 5: THIẾT BỊ ĐIỆN BẢO VỆ VÀ TỰ ĐỘNG 64 Mục tiêu: 64 Nội dung chính: .64 RƠ LE BẢO VỆ: 64 - Vẽ sơ đồ khởi động động tủ lạnh có rơ le bảo vệ 68 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 68 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 68 Chia nhóm: 68 Thực qui trình tổng quát cụ thể 68 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 68 * Ghi nhớ: 68 RƠ LE KHỞI ĐỘNG: 68 - Vẽ sơ đồ khởi động động tủ lạnh có rơ le khởi động kiểu dòng, kiểu PTC 73 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 73 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 73 Chia nhóm: 73 Thực qui trình tổng quát cụ thể 73 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 73 73 * Ghi nhớ: 74 - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Thermơstat 77 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 77 Chia nhóm: 77 Thực qui trình tổng quát cụ thể 77 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 77 77 TỤ ĐIỆN KHỞI ĐỘNG (start capacitor): 78 - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Tụ điện khởi động 80 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 80 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 80 Chia nhóm: 80 Thực qui trình tổng quát cụ thể 80 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: .80 RƠ LE THỜI GIAN (Timer): 81 5.1 Timer loại 1: 81 5.2 Timer loại 2: 81 - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có rơ le thời gian 83 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 83 Chia nhóm: 83 Thực qui trình tổng quát cụ thể 83 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 83 - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Sị lạnh 86 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 87 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 87 Chia nhóm: 87 Thực qui trình tổng quát cụ thể 87 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 87 - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Sị nóng 89 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 89 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 89 Chia nhóm: 89 Thực qui trình tổng quát cụ thể 89 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 89 - Vẽ sơ đồ động tủ lạnh có Nút nhấn xả đá 91 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 91 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 92 Chia nhóm: 92 Thực qui trình tổng quát cụ thể 92 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 92 93 Hình 5.16 Cấu tạo van điện từ 93 BÀI 6: HỆ THỐNG ĐIỆN TỦ LẠNH 94 Mục tiêu: .94 Nội dung chính: .94 MẠCH ĐIỆN TỦ LẠNH TRỰC TIẾP: 94 - Kiểm tra thông mạch trước vận hành sơ đồ 98 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 99 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 99 Chia nhóm: 99 Thực qui trình tổng quát cụ thể 99 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 99 2.1.1 Mạch điện xả đá tự động loại mắc nối tiếp: 99 2.1.2 Mạch điện xả đá tự động dùng Timer loại mắc song song: 100 - Kiểm tra thông mạch trước vận hành sơ đồ 105 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 106 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 106 Chia nhóm: 106 Thực qui trình tổng quát cụ thể 106 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 106 BÀI 7: CÂN CÁP TỦ LẠNH 107 Giới thiệu: 107 Cân cáp cách để xác định chiều dài ống mao 107 Mục tiêu: 107 Nội dung chính: 107 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 109 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 109 Chia nhóm: 109 Thực qui trình tổng quát cụ thể 109 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 109 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 111 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 111 Chia nhóm: 111 Thực qui trình tổng quát cụ thể 112 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 112 BÀI 8: NẠP GAS TỦ LẠNH .113 Giới thiệu: 113 Hệ thống muốn làm lạnh phải nạp ga lượng ga phải nạp đủ chủng loại .113 Mục tiêu: 113 Nội dung chính: 113 1.2 Chạy máy, kiểm tra toàn hệ thống .114 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 119 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 119 Chia nhóm: .119 Thực qui trình tổng quát cụ thể 119 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 119 * Ghi nhớ: 120 BÀI 9: NHỮNG HƯ HỎNG THƯỜNG GẶP Ở TỦ LẠNH 121 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 127 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 127 Chia nhóm: .127 Thực qui trình tổng quát cụ thể 128 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 128 * Ghi nhớ: 128 BÀI 10: SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TỦ LẠNH .129 Giới thiệu: 129 Tủ lạnh sử dụng hiệu bền lâu cần phải sử dụng bảo quản tủ lạnh phương pháp .129 Mục tiêu: 129 Nội dung chính: 129 Hình 10.2 Lương thực, thực phẩm giữ tủ lạnh 130 1.2.2 Bảo quản thực phẩm tươi ngăn lạnh: 131 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 135 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 135 Chia nhóm: .135 Thực qui trình tổng quát cụ thể 135 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 135 * Ghi nhớ: 135 BÀI 11: CẤU TẠO NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG 136 HỆ THỐNG LẠNH THƯƠNG NGHIỆP 136 Giới thiệu: .136 Hệ thống lạnh thương nghiệp ngày đa dạng chủng loại, chức năng, kích cỡ nhìn chung cấu tạo nguyên lý làm việc .136 Mục tiêu: .136 Nội dung chính: 136 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 139 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 139 Chia nhóm: .139 10 Thực qui trình tổng quát cụ thể 139 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: .139 139 * Ghi nhớ: 140 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 142 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 142 Chia nhóm: .142 Thực qui trình tổng quát cụ thể 142 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: .142 142 * Ghi nhớ: 143 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 145 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 145 Chia nhóm: .145 Thực qui trình tổng quát cụ thể 146 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 146 * Ghi nhớ: 146 LẮP ĐẶT QUẦY LẠNH: 148 LẮP ĐẶT ĐƯỜNG ỐNG DẪN GA VÀ NƯỚC: 149 VỆ SINH CÔNG NGHIỆP HỆ THỐNG: 151 6.3 Làm mặt thi công: 151 CHẠY THỬ HỆ THỐNG: 153 - Làm mặt thi công: lau chùi mặt bằng, thu gom đồ nghề sử dụng quét dọn xung quanh cho gọn để tiến hành công việc .159 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 160 Chia nhóm: .160 Thực qui trình tổng quát cụ thể 161 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: 161 161 * Ghi nhớ: 161 Mục tiêu: 162 Nội dung chính: 162 Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: 167 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư 167 Chia nhóm: .167 Thực qui trình tổng quát cụ thể 167 * Yêu cầu đánh giá kết học tập: .167 * Ghi nhớ: 167 BÀI 16: KIỂM TRA KẾT THÚC MÔ ĐUN 169 Giới thiệu: 169 160 - Nạp gas + Trường hợp máy tổ hợp lạnh hồn chỉnh lượng gas nặp sẵn máy nên không cần nạp gas mà nạp gas bổ sung trình chạy thử + Nếu máy chưa có gas tiến hành mở van đầu hút đồng hồ sạc gas van chai gas đưa vào hệ thống lượng gas theo quy định nhà sản xuất 2.2.9 Chạy thử vận hành hệ thống - Kiểm tra hệ thống + Kiểm tra toàn hệ thống điện bao gồm dây dẫn, tủ điện phải trạng thái an tồn Tất Automat, Chống giật, cơng tắc khởi động thiết bị phải trạng thái ngắt + Kiểm tra an toàn điện trước cấp điện cho toàn hệ thống + Đo độ ồn độ rung thiết bị + Đo nhiệt độ độ ẩm quầy lạnh + Đo thông số an toàn điện hệ thống - Chạy thử hệ thống: Mở CB nguồn cho hệ thống hoạt động, hoạt động hệ thống cần đạt thông số sau đây: + Đo dòng điện tất máy nén làm việc Ilv ≤ Iđm + Các thiết bị điều khiển trạng thái hoạt động tốt + Các thông số nhiệt độ, độ ẩm, độ ồn, độ rung đạt yêu cầu kỹ thuật + Đạt thơng số an tồn điện + Thiết bị làm việc ổn định thời gian 12h - Điều chỉnh hệ thống lạnh: + Khi hệ thống hoạt động ta cần hiệu chỉnh thiết bị như: thermostat, rơ le bảo vệ áp suất, rơ le nhiệt khởi động từ cho xác để hệ thống hoạt động đạt yêu cầu chuẩn xác - Ghi chép thông số kỹ thuật tủ, quầy vào sổ tay, vở, nhật ký vận hành - Dừng máy khẩn cấp tiếng máy hoạt động khơng bình thường giá trị dòng điện thực tế cao giá trị dòng điện định mức * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV thực hành loại tủ, sau luân chuyển sang loại tủ, quầy kiểu khác, cố gắng xếp để có đa dạng đảm bảo tối thiểu: 01 tủ, quầy kiểu cho nhóm sinh viên 161 Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Trình bày phân tích quy trình tiến hành lắp đặt chạy thử, vận hành loại hệ thống lạnh Kiến thức thương nghiệp (tủ lạnh, thùng lạnh, tủ đông tủ kết đông; loại tủ kín lạnh, quầy kín lạnh, tủ kín đơng quầy kín đơng; loại tủ, quầy lạnh đông hở) - Lắp đặt hệ thống lạnh thương nghiệp theo yêu cầu vẽ thi công, lắp đặt - Vận hành hệ thống lạnh thương nghiệp Kỹ qui trình đảm bảo an tồn điện lạnh - Ghi thơng số kỹ thuật, đọc trị số hệ thống lạnh thương nghiệp - Cẩn thận, lắng nghe, ghi chép, từ tốn, thực tốt vệ Thái độ sinh công nghiệp Tổng 10 * Ghi nhớ: - Quy trình thực vấn đề cần lưu ý tất khâu đọc vẽ thi công, lắp đặt cụm máy nén ngưng tụ, lắp đặt quầy lạnh, lắp đặt đường ống dẫn gas nước, lắp đặt hệ thống điện, vệ sinh công nghiệp hệ thống, hút chân khơng thử kín hệ thống, nạp gas cho hệ thống, chạy thử vận hành hệ thống 162 BÀI 13: BẢO DƯỠNG HỆ THỐNG LẠNH THƯƠNG NGHIỆP Mã bài: MĐ24 - 13 Giới thiệu: Các hệ thống lạnh thương nghiệp thường làm việc nhiều thiết bị bình thường khác việc bảo dưỡng hệ thống định kỳ giúp cho thiết bị làm việc hiệu bền Mục tiêu: Kiểm tra đánh giá tình trạng làm việc máy Bảo dưỡng thiết bị máy lạnh qui trình kỹ thuật nhà sản xuất Cẩn thận, nghiêm chỉnh thực theo qui trình Đảm bảo an tồn Nội dung chính: KIỂM TRA HỆ THỐNG LẠNH: * Mục tiêu: Trình bày phương pháp để kiểm tra hệ thống 1.1 Kiểm tra hệ thống lạnh: Kiểm tra rung ồn Kiểm tra tình trạng bảo ôn Kiểm tra thông tắc hệ thống nước ngưng Kiểm tra bề mặt trao đổi nhiệt dàn lạnh Kiểm tra bề mặt trao đổi nhiệt dàn nóng Kiểm tra phin lọc gió 1.2 Kiểm tra hệ thống điện: Kiểm tra dòng điện áp định mức Kiểm tra điều khiển nhiệt độ Kiểm tra điện áp cấp Kiểm tra hộp đấu nối dây điện rơ le Kiểm tra dòng điện làm việc Kiểm tra động quạt dàn lạnh Kiểm tra động quạt dàn nóng LÀM SẠCH CÁC THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT: * Mục tiêu: Trình bày quy trình vệ sinh thiết bị trao đổi nhiệt 2.1 Tháo vỏ máy: 163 Cấu tạo vỏ máy tủ lạnh, thùng lạnh, tủ đơng, tủ kết đơng, tủ kín lạnh, quầy kín lạnh, tủ kính đơng, quầy kín đơng cách nhiệt việc mở toàn vỏ máy việc khó khăn Thường loaị máy nén và dàn ngưng lắp phía tủ tủ tùy theo cấu tạo hình dáng bên ngồi Dựa vào hình dáng bên ngồi tủ mà ta xác định vị trí lắp đặt cụm máy nén dàn ngưng 2.2 Vệ sinh thiết bị trao đổi nhiệt: Một số dàn trao đổi nhiệt không khí có lọc khí nhựa sắt đặt phía trước Trong trường hợp rút lọc vệ sinh nước Đối với dàn ngưng: Dùng bơm áp lực khí nén để phun mạnh để làm bụi bẩn bám ống cánh trao đổi nhiệt Cân chỉnh cánh quạt bảo dưỡng mô tơ quạt LÀM SẠCH HỆ THỐNG LƯỚI LỌC: * Mục tiêu: Trình bày quy trình tháo gỡ làm hệ thống lưới lọc 3.1 Tháo lưới lọc: Lưới lọc dùng để ngăn bụi bẩn bám vào dàn ngưng trao đổi nhiệt với môi trường xung quanh Khi ta tiến hành tháo vỏ tủ để vệ sinh dàn ngưng ta lấy lưới lọc vệ sinh 3.2 Vệ sinh lưới lọc: Vệ sinh lưới lọc bơm nước áp lực khí nén Ln ln vệ sinh từ ngồi BẢO DƯỠNG QUẠT: * Mục tiêu: Trình bày phương pháp quy trình bảo dưỡng quạt Kiểm tra độ ồn, rung động bất thường Kiểm tra độ căng dây đai, hiệu chỉnh thay Kiểm tra bạc trục, vô dầu mỡ Vệ sinh cánh quạt, trường hợp cánh quạt chạy không êm cần tiến hành sửa chữa để cân động tốt 4.1 Tháo hệ thống lưới bảo vệ quạt: Hệ thống lưới bảo vệ quạt nhằm tránh trường hợp có vật thể hay người va chạm vào cánh quạt trình làm việc để đảm bảo an toàn Khi tháo thật cẩn thận tránh trường hợp bị móp méo, cong vênh 4.2 Vệ sinh lưới bảo vệ cánh quạt: Vệ sinh lưới lọc, cánh quạt vỏ bên động cách lau chùi cho 164 KIỂM TRA LƯỢNG GAS TRONG MÁY: * Mục tiêu: Trình bày phương pháp để xác định lượng gas hệ thống đủ hay thiếu Ta kiểm tra áp suất đầu hút áp suất đầu đẩy đầu nạp máy có đầu nối racco chờ sẵn ta có van nạp nhanh lắp vào đầu nạp sau dàn ngưng trước phin lọc có ta có van trích lắp vào Lắp van nạp vào hệ thống: Xả đuổi hết khơng khí ống cao su gas Nối ống với chai gas Mở hoàn toàn van đồng hồ Nới lỏng racco phía đầu ống nạp phía van trích Mở từ từ chai gas để đuổi khơng khí ống gas phía racco vừa nới lỏng Vặn chặt racco lại Đóng chặt van van nạp Đóng van chai gas tháo bỏ chai gas dây nạp Mở hồn tồn van trích van nạp nhanh đầu nạp gas (nếu có) đồng hồ màu đỏ hiển thị áp suất đẩy đồng hồ màu xanh hiển thị áp hút Cho máy chạy điều chỉnh thermostat vị trí lạnh Khi máy chạy ổn định khoảng phút trị số áp suất ghi phía đầu đẩy đầu hút áp suất định mức máy * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20 HSSV) TT Loại trang thiết bị Tủ lạnh, kho lạnh, Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Bộ uốn ống loại Bộ nong loe loại Mỏ lết loại Bộ hàn O2 - C2H2 Bộ hàn O2 – gas Đèn hàn gas Số lượng 10 10 10 10 10 10 bộ 10 165 10 11 12 13 14 15 16 Đồng hồ vạn Đồng hồ Mê gôm Ống đồng loại Đồng hồ ba dây Van nạp Que hàn loại Dầu lạnh, giẻ lau, dây điện, công tắc, áp tơ mát, đèn tín hiệu 17 Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng qt: Tiêu Tên chuẩn STT bước công Thiết bị, dụng cụ, vật tư thực việc công việc Vận hành - Tủ lạnh, kho lạnh, Phải tủ lạnh, - Bộ dụng cụ khí, dụng thực kho lạnh, cụ điện, đồng hồ đo điện, qui điều hòa Am pe kìm, Đồng hồ nạp trình cụ khơng khí gas; thể 2.2.1 - Dây nguồn 380V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, Kiểm tra - Tủ lạnh, kho lạnh, điều Phải tồn hệ hịa khơng khí thực thống - Bộ dụng cụ khí, dụng qui cụ điện, đồng hồ đo điện, trình cụ Am pe kìm, Đồng hồ nạp thể 2.2.2 gas; Dừng hệ - Tủ lạnh, kho lạnh, Phải thống - Bộ dụng cụ khí, dụng thực bắt đầu cụ điện, đồng hồ đo điện, qui tháo gỡ hệ Am pe kìm, Đồng hồ nạp trình cụ thống gas; thể 2.2.3 - Khay đựng, giẻ lau, Vệ sinh - Tủ lạnh, kho lạnh, Phải 10 chiếc kg 10 10 1.5 kg 10 Lỗi thường gặp, cách khắc phục - Khơng thực qui trình, qui định; - Khơng thực qui trình, qui định; - Không chuẩn bị chu đáo dụng cụ, vật tư - Các chi tiết tháo lắp không qui trình, qui định - Vệ sinh 166 bảo dưỡng hệ thống - Bộ dụng cụ khí, dụng cụ điện, đồng hồ đo điện, Am pe kìm, Đồng hồ nạp gas; thực qui trình cụ thể 2.2.4 Lắp ráp lại hệ thống chạy để kiểm tra - Tủ lạnh, kho lạnh, - Bộ dụng cụ khí, dụng cụ điện, đồng hồ đo điện, Am pe kìm, Đồng hồ nạp gas; Phải thực qui trình cụ thể khơng quy trình - Bảo dưỡng khơng quy trình - Khơng lau vệ sinh máy - Không lắp đầy đủ chi tiết - Không chạy thử lại máy - Không lau máy - Ngắt máy không quy định - Không vệ sinh Đóng máy - Tủ lạnh, kho lạnh, Phải tiến - Bộ dụng cụ khí, dụng thực hành vệ cụ điện, đồng hồ đo điện, qui sinh cơng Am pe kìm, Đồng hồ nạp trình cụ nghiệp gas; thể 2.2.5 2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Vận hành tủ lạnh, kho lạnh: Thực qui trình vận hành 2.2.2 Kiểm tra toàn hệ thống: a Kiểm tra hệ thống lạnh: Kiểm tra rung ồn Kiểm tra tình trạng bảo ôn Kiểm tra thông tắc hệ thống nước ngưng Kiểm tra bề mặt trao đổi nhiệt dàn lạnh Kiểm tra bề mặt trao đổi nhiệt dàn nóng Kiểm tra phin lọc gió b Kiểm tra hệ thống điện: Kiểm tra dòng điện áp định mức Kiểm tra điều khiển nhiệt độ Kiểm tra điện áp cấp Kiểm tra hộp đấu nối dây điện rơ le Kiểm tra dòng điện làm việc Kiểm tra động quạt dàn lạnh Kiểm tra động quạt dàn nóng 167 2.2.3 Dừng hệ thống bắt đầu tháo gỡ hệ thống: Tiến hành tháo gỡ hệ thống Tháo gỡ từ vào Sắp xếp chi tiết cách ngăn lắp * Chú ý: Việc vệ sinh bảo dưỡng hệ thống làm chủ yếu phần bên phải ý trình tháo gỡ tránh tình trạng bị hư hỏng 2.2.4 Vệ sinh bảo dưỡng hệ thống: Vệ sinh thiết bị trao đổi nhiệt Làm hệ thống lưới lọc: bao gồm tháo gỡ hệ thống lưới lọc làm chúng Bảo dưỡng quạt: Tháo gỡ hệ thống lưới bảo vệ làm quạt Kiểm tra lượng gas máy: thực theo quy trình để kiểm tra lượng gas hệ thống lạnh 2.2.5 Đóng máy, thực vệ sinh công nghiệp Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV thực hành loại hệ thống lạnh, sau luân chuyển sang hệ thống lạnh kiểu khác kiểu khác, Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Trình bày quy trình kiểm tra hệ thống lạnh Kiến thức - Trình bày cách bảo dưỡng hệ thống lạnh - Kiểm tra hệ thống lạnh - Vận hành hệ thống lạnh qui trình đảm bảo an toàn điện lạnh; Kỹ - Gọi tên thiết bị hệ thống lạnh - Thành thạo quy trình tháo gỡ hệ thống lạnh - Biết cách sử dụng thiết bị để kiểm tra hệ thống lạnh - Cẩn thận, lắng nghe, ghi chép, từ tốn, thực tốt vệ Thái độ sinh cơng nghiệp Tổng 10 * Ghi nhớ: - Phân tích mục đích q trình vệ sinh bảo dưỡng hệ thống lạnh - Nắm quy trình tháo gỡ, cách vệ sinh bảo dưỡng hệ thống lạnh 168 - Kiểm tra hệ thống lạnh 169 BÀI 16: KIỂM TRA KẾT THÚC MÔ ĐUN Mã bài: MĐ24 - 14 Giới thiệu: Qua giúp sinh viên có nhìn tổng thể hệ thống giáo viên kiểm tra khả nắm bắt kiến thức môn học hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp Mục tiêu: Trình bày quy trình để hồn thiện tủ lạnh dân dụng Trình bày quy trình để hồn thiện tủ lạnh thương nghiệp Cân cáp, thử kín, hút chân khơng, nạp gas tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp Sử dụng bảo dưỡng tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp kỹ thuật Cẩn thận, xác, nghiêm chỉnh thực theo qui trình Đảm bảo an tồn Nội dung chính: HỒN THIỆN MỘT TỦ LẠNH CĨ NHIỆT ĐỘ ĐẠT NHIỆT ĐỘ YÊU CẦU: * Mục tiêu:  Lắp ráp sơ đồ nhiệt  Cân cáp  Thử kín, hút chân không nạp gas  Lắp ráp mạch điện xả đá  Mạch điện xả đá tự động dùng Timer loại mắc nối tiếp  Mạch điện xả đá tự động dùng Timer loại mắc song song  Mạch điện xả đá tự động dùng Timer loại  Vận hành HOÀN THIỆN MỘT TỦ LẠNH THƯƠNG NGHIỆP: * Mục tiêu:  Lắp ráp sơ đồ nhiệt  Cân cáp  Thử kín, hút chân không nạp gas  Lắp ráp mạch điện  Vận hành * Các bước cách thức thực cơng việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20HSSV) TT Loại trang thiết bị Số lượng Bản vẽ thi công lắp đặt hệ thống lạnh 10 thương nghiệp (tủ lạnh, thùng lạnh, tủ đông tủ 170 kết đơng; tủ kín lạnh, quầy kín lạnh, tủ kín đơng quầy kín đơng; tủ, quầy lạnh đơng hở) Các thiết bị điện thiết bị lạnh cần thiết theo vẽ yêu cầu hệ thống tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Đồng hồ vạn Bộ uốn ống loại Bộ nong loe loại Mỏ lết loại Bộ hàn O2 - C2H2 10 Bộ hàn O2 - gas 11 Đèn hàn gas 12 Ống đồng loại 13 Đồng hồ ba dây 14 Van nạp 15 Que hàn loại 16 Chai gas 17 Chai Ni tơ 18 Bơm chân không 19 Ống nước loại 20 Đồng hồ Mê gôm 21 Giẻ lau, dây điện, cơng tắc, áp tơ mát, đèn tín hiệu, co, cút loại 22 Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng qt: 10 10 10 10 10 10 10 bộ 10 kg 10 10 1.5 kg chai chai 10 10 Tiêu Tên chuẩn Lỗi thường STT bước công Thiết bị, dụng cụ, vật tư thực gặp, cách việc khắc phục công việc Đọc vẽ - Bản vẽ thi công hệ Phải - Đọc không thi công thống tủ lạnh, tủ lạnh thực vẽ 171 thương nghiệp qui - Sổ tay ghi máy trình cụ tính thể mục 2.2.1 Lắp đặt - Cụm máy nén dàn ngưng máy nén - Mặt lắp đặt dàn ngưng - Bộ dụng cụ khí, dụng cụ điện lạnh chuyên dụng, dụng cụ điện, đồng hồ đo điện, Am pe kìm - Dây nguồn 220V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, Lắp đặt - dàn lạnh buồng lạnh dàn lạnh - Mặt lắp đặt - Bộ dụng cụ khí, buồng lạnh dụng cụ điện lạnh chuyên dụng, dụng cụ điện, đồng hồ đo điện, Ampe kìm - Dây nguồn 220V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, Lắp đặt - Các loại ống gas, ống đường ống nước, co cút … dẫn gas - Bộ dụng cụ khí, nước dụng cụ điện lạnh chuyên dụng, … Lắp đặt hệ thống điện, mạch điện xã đá theo yêu cầu - Các thiết bị điện cần thiết theo vẽ (đèn, nút nhấn, thermostat, timer, máy nén, điện trở xả đá, quạt, cầu chì nhiệt, cảm biến nhiệt âm, điện trở sấy, rơ le khởi động, rơ le bảo vệ Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.2 không dự trù hết chênh lệch khối lượng thiết bị cần thiết vẽ thực tế lắp đặt - Lắp đặt không yêu cầu kỹ thuật vẽ Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.3 - Lắp đặt không yêu cầu kỹ thuật vẽ Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.4 Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.5 - Lắp đặt không yêu cầu kỹ thuật vẽ - Không kiểm tra thiết bị trước lắp mạch - Lắp đặt thiết bị mạch khơng 172 dịng) - Bộ dụng cụ khí, dụng cụ điện lạnh chuyên dụng, dụng cụ điện, đồng hồ đo điện, Am pe kìm - Dây nguồn 220V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, Vệ sinh - Chai Ni tơ công - Dụng cụ làm vệ sinh nghiệp hệ thống - Làm vệ sinh khơng kỹ Thử kín Hút chân khơng hệ thống - Hệ thống khơng kín hồn tồn hút chân không chưa hết Nạp cho thống gas hệ Chạy thử vận hành hệ thống tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.6 - Chai Ni tơ Phải - Bơm chân không thực - Bộ dụng cụ khí, qui dụng cụ điện lạnh chuyên trình cụ dụng, dụng cụ điện, đồng thể mục hồ đo điện, Am pe kìm 2.2.7 - Dây nguồn 220V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, - Chai gas Phải - Bộ dụng cụ khí, thực dụng cụ điện lạnh chuyên qui dụng, dụng cụ điện, đồng trình cụ hồ đo điện, Am pe kìm thể mục - Dây nguồn 220V – 50Hz, 2.2.8 dây điện, băng cách điện, - Hệ thống tủ lạnh, tủ lạnh Phải thương nghiệp lắp thực đặt hoàn chỉnh qui - Bộ dụng cụ khí, dụng trình cụ cụ điện, đồng hồ đo điện, thể mục Am pe kìm 2.2.9 - Khơng dự trù lượng gas nạp vào hệ thống dẫn đến nạp thiếu dư gas - Khơng thực qui trình, qui định; - Không chuẩn bị chu đáo dụng cụ, vật tư 173 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Đọc vẽ thi cơng: - Xác định kích thước chiều dài chiều rộng mặt - Xác định kích thước móng mặt - Xác định vị trí lắp đặt - Xác định kích thước, khối lượng đường ống, van, co - Xác định thiết bị bọc cách nhiệt chiều dày bọc cách nhiệt - Xác định kích thước, khối lượng đường ống thoát nước - Xác định khối lượng thiết bị điện có hệ thống - Xác định kích thước, khối lượng dây điện 2.2.2 Lắp đặt cụm máy nén dàn ngưng tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp: - Xác định chọn vị trí lắp đặt thơng thống đảm bảo trình giải nhiệt tốt khơng ảnh hưởng đến mơi trường xung quanh, vị trí lắp đặt phải chắn chịu dao động máy, tiện lợi cho việc bảo trì, sửa chữa - Kiểm tra cụm máy dàn ngưng: thông số kỹ thuật, model máy, phạm vi sử dụng loại gas sử dụng - Lấy dấu vị trí lắp đặt cụm máy nén dàn ngưng, cố định giá đỡ lắp cụm máy nén ngưng tụ ốc nở bu lông đảm bảo độ cân cụm máy nén ngưng tụ 2.2.3 Lắp đặt dàn lạnh buồng lạnh: - Xác định chọn vị trí lắp đặt quầy lạnh đảm bảo thơng thống khơng bị ảnh hưởng mơi trường xung quanh, vị trí lắp đặt phải cân bằng, chắn chịu trọng lượng dao động máy, tiện lợi cho việc bảo trì, sửa chữa sau - Kiểm tra chất lượng, thông số kỹ thuật, vi sử dụng loại gas dử dụng dàn lạnh buồng lạnh - Lấy dấu vị trí lắp dàn lạnh sau đưa dàn lạnh vào vị trí chức sử dụng dàn lạnh Cố định dàn lạnh tránh dịch chuyển gây rạn nứt đường ống gas ống nước ta tiến hành kết nối với cụm máy nén dàn ngưng 2.2.4 Lắp đặt đường ống dẫn gas nước: - Xác định dự trù chiều dài loại đường ống gas, ống nước, ống cách nhiệt - Chuẩn bị giá đỡ ống, kết nối đường ống gas, ý phải thổi nitơ đường ống trước hàn ống với áp suất trì 2kg/cm2 hàn - Lắp đặt hệ thống đường thoát nước ngưng: + Ống thoát nước ngưng cần đặt nghiêng dần từ ngồi để thuận loại q trình nước ngưng 174 + Đường ống thoát nước ngưng ta cần đào lươn xây hộp gạch trát chất chống ẩm gây hỏng cách nhiệt + Rải ống nước từ vị trí đặt quầy lạnh tới hố gas + Kết nối đoạn ống keo cho trở lực đường ống nhỏ đặc biệt phải có độ dốc để đảm bảo nước hết ngồi không bám cáu cặn gây tắc nghẽn đường ống nước ngưng + Để đảm bảo an tồn tranh gây rò rỉ đường nước ngưng ta tiến hành thử kín để phát rị rỉ khắc phục kịp thời + Bọc cách nhiệt kín đầu nối sau đường ống thử kín hồn tồn 2.2.5 Lắp đặt hệ thống điện - Tiến hành kiểm tra tồn thiết bị điện có mạch điện - Lắp đặt mạch điện theo yêu cầu vẽ ( tủ lạnh tủ lạnh thương nghiệp) - Kiểm tra điện áp nguồn - Kiểm tra thông mạch, ngắn mạch trước vận hành - Kiểm tra mối nối dây điện rắc cắm vào thiết bị - Kẹp ampe kiềm vào nguồn - Đo dòng làm việc Ampe kìm, so sánh với thơng số định mức tủ, nghe tiếng động máy có bất thường - Dừng máy khẩn cấp tiếng máy hoạt động khơng bình thường giá trị dịng điện thực tế cao giá trị dòng điện định mức 2.2.6 Vệ sinh công nghiệp hệ thống - Làm bên hệ thống gas: Dùng khí N2 thổi mạnh vào đường ống sau kết nối xong để làm hệ thống ống lần cuối trước thử kín - Làm bên ngồi hệ thống: dùng dẻ mềm để lau chùi bề mặt quầy lạnh thiết bị hệ thống, thu gom đồ nghề sử dụng xong trình lắp đặt vào thùng tiến hành quét dọn xung quanh cho gọn để tiến hành công việc - Làm mặt thi công: lau chùi mặt bằng, thu gom đồ nghề sử dụng quét dọn xung quanh cho gọn để tiến hành cơng việc 2.2.7 Thử kín hút chân khơng hệ thống: - Thử kín hệ thống, khắc phục chỗ rò rỉ Nếu kim đồng hồ dịch chuyển lên hệ thống cịn chỗ xì cần tiến hành thử kín sau: + Lần thứ nhất: nạp nitơ với áp lực kg/cm2 ~ 70 psi vịng phút để kiểm tra vị trí xì lớn Nếu hệ thống khơng xì (áp suất khơng thay đổi) nạp tiếp lần ... cấu tạo hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp Sử dụng thành thạo dụng cụ, đồ nghề Sửa chữa, bảo dưỡng hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp Lắp đặt hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp. .. Lời giới thiệu Mục lục Chương trình mơ đun Hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp BÀI 1: MỞ ĐẦU TRANG TÊN MÔ ĐUN: HỆ THỐNG MÁY LẠNH DÂN DỤNG 12 VÀ THƯƠNG NGHIỆP 12 Vị trí, tính... Mục tiêu: Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh dân dụng Phân tích ý nghĩa, vai trò kinh tế máy lạnh dân dụng, máy lạnh thương nghiệp Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh thương nghiệp Nội