Thị trường có thể được khái niệm theo nhiều cách khác nhau. Chúng được xem xét từ nhiều gốc độ và được đưa ra vào các giai đoạn khác nhau trong quá trình phát triển kinh tế hàng hoá. Nếu hiểu theo nghĩa hẹp thì thị trường chỉ địa điểm hay không gian của trao đổi hàng hoá, đó là nơi gặp gỡ giữa người bán, người mua, hàng và tiền và ở đó diễn ra các hoạt động mua bán. Như vậy, phạm vi của thị trường được giới hạn thông qua việc xem xét bản chất hành vi tham gia thị trường, ở đâu có sự trao đổi, buôn bán, có sự lưu thông hàng hoá thì ở đó có thị trường. Đây là cách hiểu thị trường gắn với yếu tố địa lý của hành vi tham gia thị trường, đòi hỏi phải có sự hiệp hữu của đối tượng được đem ra trao đổi. Nơi mua bán xảy ra đầu tiên là ở chợ, sau này mở rộng hơn về không gian thì khái niệm nơi mua bán cũng mở rộng hơn như ở cửa hàng, cửa hiệu cố định, siêu thị, Trung tâm thương mại… Nếu hiểu theo nghĩa rộng thì thị trường là các hiện tượng kinh tế được phản ánh thông qua trao đổi và lưu thông hàng hoá cùng với các quan hệ kinh tế giữa người và người trong quá trình trao đổi, mua bán hàng hoá và các dịch vụ. Thị trường là tổng thể những thoả thuận, cho phép những người bán và người mua trao đổi hàng hoá và dịch vụ. Như vậy, thị trường không nhất thiết phải là một địa điểm cụ thể như cách hiểu theo nghĩa hẹp trên. Người bán và người mua có thể không trực tiếp trao đổi, mà có thể qua các phương tiện khác để thiết lập nên thị trường. Theo David Begg, thị trường là tập hợp các sự thoả thuận thông qua đó người bán và người mua tiếp xúc với nhau để trao đổi hàng hoá và dịch vụ. Theo cách hiểu này thì người ta nhấn mạnh đến các quan hệ trao đổi cũng như thể chế và các điều kiện thực hiện việc mua bán. Trong nền kinh tế hiện đại, thị trường được coi là biểu hiện thu gọn của quá trình mà thông qua đó các quyết định của các gia đình về tiêu dùng mặt hàng nào, các quyết định của các Công ty về sản xuất cái gì?, sản xuất cho ai? Sản xuất như thế nào? các quyết định của người công nhân về làm việc bao lâu? cho ai? đều được dung hoà bằng sự điều chỉnh giá cả, quan niệm này cho thấy mọi quan hệ trong kinh tế đã được tiền tệ hoá. Giá cả với tư cách là yếu tố thông tin cho các lực lượng tham gia thị trường trở thành trung tâm của sự chú ý, sự điều chỉnh về giá cả trong quan hệ mua bán là yếu tố quan trọng nhất để các quan hệ đó được tiến hành. Xét theo mức độ khái quát thì thị trường còn được quan niệm là sự kết hợp giữa cung và cầu trong đó người mua, người bán bình đẳng cạnh tranh, số lượng người bán nhiều hay ít phụ thuộc vào quy mô của thị trường lớn hay nhỏ. Sự cạnh tranh trên thị trường có thể do xảy ra giữa người bán, người mua hay giữa người bán và người mua. Việc xác định giá cả trên thị trường là do cung và cầu quyết định.
CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ỔN ĐỊNH VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP I THỊ TRƯỜNG CỦA DOANH NGHIỆP VÀ VAI TRÒ Khái niệm thị trường Thị trường khái niệm theo nhiều cách khác Chúng xem xét từ nhiều gốc độ đưa vào giai đoạn khác trình phát triển kinh tế hàng hoá Nếu hiểu theo nghĩa hẹp thị trường địa điểm hay không gian trao đổi hàng hoá, nơi gặp gỡ người bán, người mua, hàng tiền diễn hoạt động mua bán Như vậy, phạm vi thị trường giới hạn thông qua việc xem xét chất hành vi tham gia thị trường, đâu có trao đổi, buôn bán, có lưu thông hàng hoá có thị trường Đây cách hiểu thị trường gắn với yếu tố địa lý hành vi tham gia thị trường, đòi hỏi phải có hiệp hữu đối tượng đem trao đổi Nơi mua bán xảy chợ, sau mở rộng không gian khái niệm nơi mua bán mở rộng cửa hàng, cửa hiệu cố định, siêu thị, Trung tâm thương mại… Nếu hiểu theo nghĩa rộng thị trường tượng kinh tế phản ánh thông qua trao đổi lưu thông hàng hoá với quan hệ kinh tế người người trình trao đổi, mua bán hàng hoá dịch vụ Thị trường tổng thể thoả thuận, cho phép người bán người mua trao đổi hàng hoá dịch vụ Như vậy, thị trường không thiết phải địa điểm cụ thể cách hiểu theo nghĩa hẹp Người bán người mua không trực tiếp trao đổi, mà qua phương tiện khác để thiết lập nên thị trường Theo David Begg, thị trường tập hợp thoả thuận thông qua người bán người mua tiếp xúc với để trao đổi hàng hoá dịch vụ Theo cách hiểu người ta nhấn mạnh đến quan hệ trao đổi thể chế điều kiện thực việc mua bán Trong kinh tế đại, thị trường coi biểu thu gọn trình mà thông qua định gia đình tiêu dùng mặt hàng nào, định Công ty sản xuất gì?, sản xuất cho ai? Sản xuất nào? định người công nhân làm việc bao lâu? cho ai? dung hoà điều chỉnh giá cả, quan niệm cho thấy quan hệ kinh tế tiền tệ hoá Giá với tư cách yếu tố thông tin cho lực lượng tham gia thị trường trở thành trung tâm ý, điều chỉnh giá quan hệ mua bán yếu tố quan trọng để quan hệ tiến hành Xét theo mức độ khái quát thị trường quan niệm kết hợp cung cầu người mua, người bán bình đẳng cạnh tranh, số lượng người bán nhiều hay phụ thuộc vào quy mô thị trường lớn hay nhỏ Sự cạnh tranh thị trường xảy người bán, người mua hay người bán người mua Việc xác định giá thị trường cung cầu định Các loại thị trường Doanh nghiệp 2.1 Mục đích việc phân loại Thị trường hiểu môi trường tồn Doanh nghiệp Một Doanh nghiệp thị trường hoạt động Việc phân loại thị trường kết hợp với phân tích yếu tố khác giúp ích cho việc lựa chọn, thâm nhập, trì, ổn định hay mở rộng thị trường 2.2 Các tiêu thức phân loại 2.2.1 Căn vào hình thức đối tượng trao đổi: Bao gồm thị trường hàng hoá thị trường dịch vụ Thị trường hàng hoá thị trường sản phẩm vật thể, phân thành thị trường TLSX thị trường TLTD, loại thị trường này, người ta phân chia nhỏ thành thị trường nhóm hàng thị trường mặt hàng cụ thể thị trường gạo, thị trường cà phê, thị trường xe máy, thị trường bánh kẹo… thị trường dịch vụ thị trường sản phẩm phi vật thể, ví dụ Ngân hàng, tiền tệ, chứng khoán… 2.2.2 Căn vào góc độ lưu thông hàng hoá, dịch vụ: Bao gồm thị trường nước thị trường nước Thị trường nước gồm thị trường nông thôn, thị trường thành thị Các hoạt động mua bán thị trường năm phạm vi lãnh thổ vùng miền, quốc gia Thị trường nước bao gồm thị trường khu vực, thị trường quốc tế Các hoạt động mua bán xảy phạm vi lãnh thổ quốc gia 2.2.3 Căn theo tính chất hàng hoá Bao gồm : + Thị trường hàng cao cấp : Các sản phẩm thị trường sản phẩm cao cấp, phục vụ nhu cầu nhóm có thu nhập cao + thị trường hàng thiết yếu: thị trường sản phẩm phục vụ cho nhu cầu thiết yếu, mang tính chất đa số 2.2.4 Căn vào yếu tố kinh tế đối tượng trao đổi Có thể phân chia thành thị trường hàng hoá tiêu dùng thị trường yếu tố sản xuất + Thị trường yếu tố sản xuất thị trường cung ứng yếu tố phục vụ cho sản xuất, ví dụ : thị trường nhiên liệu, vật liệu; thị trường lao động; thị trường bất động sản + Thị trường hàng hoá tiêu dùng: thị trường cung cấp sản phẩm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng 2.2.5 Căn vào tính chất thị trường Bao gồm thị trường độc quyền, thị trường cạnh tranh thị trường hỗn hợp độc quyền cạnh tranh + Thị trường cạnh tranh thị trường có tham gia nhiều người bán nhiều người mua Họ hành động độc lập với thông qua cạnh tranh Thị trường cạnh tranh chia thành thị trường cạnh tranh hoàn hảo thị trường cạnh tranh không hoàn hảo Thị trường cạnh tranh hoàn hảo thị trường làm chủ mình, mà thị trường có nhiều chủ thể bán nhiều chủ thể mua Nếu chủ thể rút khỏi thị trường không làm ảnh hưởng tới hoạt động thị trường Thị trường cạnh tranh không hoàn hảo thị trường có chủ thể bên bán lớn tới mức chi phối, khống chế giá thị trường 2.2.6 Căn theo tác động từ bên đến chủ thể kinh tế thị trường Thị trường mà hạn chế từ bên chủ thể kinh tế thị trường gọi thị trường tự do, ngược lại thị trường có điều tiết Trong thị trường tự do, chủ thể kinh tế thị trường hoạt động độc lập, hoàn toàn dựa vào lợi ích thân mình, sở lợi ích chủ thể kinh tế thị trường vạch phương hướng, cách thức mà hạn chế từ bên Tuy nhiên, thực tế thị trường dạng thị trường tự mang tính chất nguyên thuỷ, tạo nên hỗn loạn, chủ thể lợi ích thân mà sử dụng cách thức trái với pháp luật Trong thị trường có điều tiết, chủ thể thị trường lựa chọn phương thức hành động, tìm kiếm hợp lý hoá hành vi không chịu chi phối thị trường mà phải chịu hạn chế từ bên Sự điều tiết chủ thể thị trường luật pháp, sách kinh tế phủ định ra, quy định, luật lệ tổ chức, hiệp hội hìnht hành tự phát chủ thể kinh tế Phân đoạn thị trường Phân đoạn thị trường giúp Doanh nghiệp tập trung vào việc phục vụ phận định thị trường, từ gíup Doanh nghiệp đề biện pháp nhằm ổn định mở rộng thị trường Do vậy, hiểu phân đoạn thị trường trình phân chia tiêu dùng thành nhóm sở điểm khác biệt nhu cầu, tính cách hành vi 3.1 Phân đoạn thị trường theo yếu tố địa lý Đòi hỏi phải phân chia thị trường thành đơn vị địa lý khác quốc gia, vùng, tỉnh, thành phố Doanh nghiệp định hoạt động hay vài vùng địa lý hay tất vùng ý đến khác biệt nhu cầu, sở thích, tâm lý người tiêu dùng theo vùng khác 3.2 Phân đoạn theo yếu tố nhân học Là việc phân chia thị trường thành nhóm sở biến nhân học tuổi tác, gới tính, quy mô gia đình, thu nhập nghề nghiệp, học vấn, tôn giáo, chủng tộc Các biến nhân học sở để phân biệt nhóm khách hàng Sở dĩ sở thích mức độ sử dụng người tiêu dùng nhóm thường gắn bó chặt chẽ, tương đồng Lý khác biến nhân học thường dễ đo lường so với biến khác Những biến phân đoạn thị trường theo yếu tố nhân học Các biến Các phân chia Tuổi tác Dưới tuổi, – 11 tuổi, 12 – 19 tuổi, 20 – 34 tuổi, 35 – 49 tuổi, 50 – 64 tuổi, 65 tuổi trở lên Giới tính Nam, nữ Quy mô – 2người, – người, người trở lên Chu kỳ sống Độc thân, gia đình trẻ chưa con, gia đình trẻ có con, gia đình gia đình Thu nhập 400.000 VND, 400.000 – 1.000.000VND, 1.000.000- 4.000.000VND, Nghề nghiệp Bác sĩ, kỹ sư, giáo viên, công nhân, nông dân… Họ vấn Tiểu học, THCS,THPT,THCN,CĐ,ĐH Tôn giáo Đạo phật, Thiên chúa giáo, Cao đài Dân tộc Kinh, Mường, Mán, Thái, Tày, Nùng 3.3 Phân đoạn thị trường theo yếu tố tâm lý Người tiêu dùng chai thành nhóm khác sở khác biệt lối sống, nhân cách, tầng lớp, mức độ hiểu biết ( trình độ) Những người nhóm nhân học có khác biệt tiêu dùng họ có khác yếu tố tâm lý Một người có trình độ học vấn cao tuổi với người có học vấn thấp nhu cầu loại hàng hoá khác Những biến phân đoạn thị trường theo yếu tố tâm lý Các biến Các phân chia Tầng lớp xã hội Hạ lưu, trung lưu, thượng lưu Lối sống Truyền thống, đại Tính cách Trầm tĩnh, sôi nổi, thích giao du Các chức thị trường Trong kinh tế thị trường, thị trường hình thành hoạt động kinh tế người mua người bán thị trường môi trường cho hoạt động chủ thể Nói cách khác thị trường môi trường hoạt động chủ thể Nghiên cứu xem xét chức thị trường để xác định thị trường tồn để làm Các chức thị trường bao gồm: + Chức môi giới + Chức thừa nhận thực + Chức thông tin + Chức điều tiết cân đối + Chức chọn lọc loại bỏ 4.1 Chức môi giới Thị trường trung gian liên kết người mua người bán, liên kết người sản xuất người tiêu dùng, liên kết người mua với người bán với Các chủ thể thị trường lấy sở lợi ích thân, thông qua tồn thị trường để tìm đến liên kết với tạo nên chỉnh thể kinh tế – xã hội hữu 4.2 Chức thừa nhận thực Một sản phẩm đưa thị trường, thị trường cho thừa nhận tức sản phẩm có thị trường Sản phẩm bắt buộc phải bán thị trường xã hội thừa nhận Nếu cung sản phẩm lớn cầu sản phẩm dó lượng dư thừa thị trường thừa nhận Vậy thị trường thừa nhận hàng hoá, dịch vụ phù hợp với đòi hỏi người tiêu dùng Những hàng hoá vô dụng, chất lượng, cung vượt ầu, không cung ứng thời gian địa điểm mà khách hàng đòi hỏi không bán được, nghĩa chúng không thị trường chấp nhận Trong kinh tế thị trường, người tiêu dùng mua sản phẩm tức sản phẩm thị trường thừa nhận, hay thị trường “bỏ phiếu tiền” cho tồn sản phẩm Ngược lại, không thị trường thừa nhận Doanh nghiệp bị phá sản, trì hoạt động Muốn thị trường thừa nhận Doanh nghiệp phải “ cung thị trường cần cung có hay có khả cung ứng” Sau dược thị trường thừa nhận thị trường tiến hành chức thực Thị trường nơi thực giá trị hàng hoá thông qua hoạt động mua bán người bán người mua Giá trị hàng hoá dịch vụ thực thông qua giá thị trường sở giá trị sử dụng chúng thị trường thừa nhận, giá trị hàng hoá thực hiện, người bán thu tiền từ người mua quyền sở hữu hàng hoá chuyền từ người bán sang người mua, hàng hoá sang lĩnh vực tiêu dùng cá nhân giá trị sử dụng thực hiện, mục đích cuối sản xuất 4.3 Chức thông tin: Thông tin thị trường có vai trò quan trọng quản lý kinh tế Trong kinh tế, nội dung quan trọng định để định phải có thông tin Thị trường thông tin tổng số cung, tổng số cầu, cấu cung – cầu, quan hệ cung cầu loại hàng hoá, giá thị trường, yếu tố ảnh hưởng đến thị trường, cá yêu cầu chất lượng sản phẩm… Những thông tin không cần thiết cho người sản xuất, người tiêu dùng mà cho Nhà nước tổ chức kinh tế thị trường cho người sản xuất biết nên cung sản phẩm hàng hoá nào? khối lượng bao nhiêu? nào? cho ai? đâu? Thị trường cho người tiêu dùng biết nên tìm kiếm mặt hàng cần đâu, nên chọn mặt hàng cho phù hợp với khả Chình phủ thông qua thông tin thị trường để hoạch định sách điều chỉnh kinh tế 4.4 Chức điều tiết cân đối Sự vận động quy luật kinh tế thị trường thông qua hệ cung cầu tín hiệu giá thị trường phát chức điều tiết thị trường với sản xuất, lưu thông tiêu dùng xã hội Thông qua hoạt động quy luật kinh tế thị trường, người sản xuất có lợi cạnh tranh tận dụng khả để phát triển sản xuất Còn người chưa có lợi thị trường phải vươn lên để tránh khỏi nguy phá sản Thông qua nhu cầu thị trường, người sản xuất chủ động di chuyển nguồn lực để từ ngành sang ngành khác, từ sản phẩm sang sản phẩm khác Trong kinh tế thị trường, thị trường thông qua chế lợi ích dựa vào hướng dẫn tín hiệu thị trường, tình hình cung cầu, biến động gia làm cho chủ thể kinh tế thay đổi phương thức hoạt động để từ đưa đến vận động nguồn lực Với tiêu dùng, thông qua hoạt động cac quy luật kinh tế thị trường, người tiêu dùng buộc phải cân nhắc, tính toán trình tiêu dùng Thị trường giúp cho người tiêu dùng có định đắn trình mua hàng để phù hợp với khả Sự vận động quan hệ cung cầu giá thị trường thực cân đối tổng số cấu cung cầu thông qua thực cân đối sản xuất tiêu dùng 4.5 Chức chọn lọc loại bỏ Chỉ có sản phẩm thị trường thừa nhận tồn thị trường, thị trường thực chức nhằm chọn lọc sản phẩm tốt, có chất lượng cao, giá thành phù hợp với khả toán người tiêu dùng Và loại bỏ sản phẩm chất lượng, giá thành cao, sức cạnh tranh… Tuy nhiên, kinh tế thị trường xuất nhiều mối mặt hàng nhái, giả, chất lượng tồn tê “ gắn” với thương hiệu lớn, có uy tín người tiêu dùng Do vậy, để thị trường thực chức cách thực tế buộc phải có can thiệp Nhà nước, quan có thẩm quyền nhằm đưa đến cho người tiêu dùng sản phẩm có chất lượng cao, mà phù hợp với khả toán người tiêu dùng Năm chức thị trường có mối quan hệ mật thiết với Mọi tượng kinh tế diễn thị trường thể chức này, chức có vai trò quan trọng riêng song cần nhận thấy chức thừa nhận thực chức khác phát huy tác dụng II LÝ LUẬN VỀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ CỦA DOANH NGHIỆP Quan niệm ổn định mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Một sản phẩm đời, xuất thị trường, có khách hàng tiêu dùng sản phẩm lý thuyết, sản phẩm chiếm lĩnh phần thị trường tiêu thụ định Phần chiếm lĩnh gọi thị trường Doanh nghiệp Tuy nhiên, với sản phẩm đó, phần Doanh nghiệp chiếm lĩnh có phần thị trường đối thủ cạnh tranh, tập hợp khách hàng tiêu thụ sản phẩm đối thủ cạnh tranh Thị trường không tiêu dùng tương đối tập hợp khách hàng có nhu cầu mua hàng nơi có bán mặt hàng chưa có khả toán Ba phần thị trường tạo thành thị trường tiềm cho Doanh nghiệp xác định rõ thị trường tiềm tạo để Doanh nghiệp đưa định nhằm mở rộng thị trường Như vậy, trì, ổn định thị trường trình Doanh nghiệp cố gắng giữ vững phần thị trường có mình, không đối thủ cạnh tranh có hội xâm nhập, người tiêu dùnghiện có chuyển sang phần thị trường tiêu thụ đối thủ cạnh tranh Còn mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Doanh nghiệp trình mở rộng hay tăng khối lượng khách hàng lượng hàng hoá bán Doanh nghiệp cách xâm nhập vào thị trường tiêu thụ đối thủ cạnh tranh, lôi kéo người tiêu dùng đối thủ cạnh tranh sang thị trường tiêu thụ mình, kích thích người không tiêu dùng tương đối tiêu thụ sản phẩm Để thực chiến lược này, đòi hỏi Doanh nghiệp phải có phương án, cách thức hữu hiệu Việc mở rộng thị trường thực theo cách, mở rộng thị trường theo chiều rộng mở rộng thị trường theo chiều sâu + Mở rộng thị trường theo chiều rộng việc Doanh nghiệp thực xâm nhập vào thị trường mới, thị trường mà người tiêu dùng chưa biết đến sản phẩm Doanh nghiệp Hay gọi thị trường đối thủ cạnh tranh + Mở rộng thị trường theo chiều sâu việc Doanh nghiệp khai thác tốt thị trường có Doanh nghiệp, tiến hành phân đoạn, cắt lớp thị trường, cải tiến hệ thống phân phối, thực sách sản phẩm, giá, dịch vụ sau bán hàng Nói cách nôm na dễ hiểu để mở rộng thị trường theo chiều sâu tức trước người tiêu dùng mua sản phẩm người tiêu dùng sẵn lòng mua đến hay nhiều sản phẩm Doanh nghiệp Như vậy, ổn định mở rộng thị trường yêu cầu hàng đầu quản lý Doanh nghiệp, mục tiêu quan trọng mà Doanh nghiệp chế thị trường cần phải cố gắng phấn đấu thực Vì vậy, Doanh nghiệp ý đến vấn đề ổn định mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sớm, chiều Doanh nghiệp bị xoá sổ thị trường 10 lượng sản phẩm Công ty phát triển quy mô thị trường mở rộng Cùng với tăng lên doanh thu chi phí năm lợi nhuận Công ty tăng qua năm Cụ thể: năm 2001 lợi nhuận đạt tỷ đồng, năm 2002 đạt 4,4 tỷ đồng tăng 0,4 tỷ, tức 10% Năm 2003 đạt tỷ đồng, tăng 0,6 tỷ so với năm 2002, tức tăng 13,6% Năm 2004 đạt 5,8 tỷ, tăng 0,8 tỷ so với năm 2003, tức tăng 16% Điều phản ánh tình hình kinh doanh Công ty đạt hiệu tương đối cao Mặc dù gặp nhiều khó khăn sản xuất tiêu thụ, Công ty đảm bảo hoàn thành nộp ngân sách Nhà nước, năm 2001 nộp ngân sách Nhà nước 22,5 tỷ đồng, năm 2002 nộp 26,5 tỷ đồng tăng tỷ, tức tăng 17,78% Năm 2003 nộp ngân sách Nhà nước 29,7 tỷ đồng, tăng 3,2 so với năm 2002, tức tăng 12,1% Năm 2004 nộp ngân sách Nhà nước 34,1 tỷ đồng tăng 4,4 tỷ đồng so với năm 2003 tức tăng 14,8% số phản ánh Công ty thực nghiêm túc nghĩa vụ Nhà nước Thu nhập bình quân người lao động tăng dần theo năm Năm 2001, thu nhập bình quân người lao động có 730.000đ/tháng, đến năm 2002 tăng lên 870.000đ/tháng, tăng 140.000đ/tháng, tức tăng 19,17% Đến năm 2003 thu nhập bình quân đầu người 950.000đ/tháng, tăng 80.000đ/tháng, tức tăng 9,19% Năm 2004 thu nhập bình quân đầu người 1.000.000đ/tháng, tăng 50.000đ/tháng so với năm 2003, tức tăng 5,3% So với mức thu nhập bình quân người lao động nước mức thu nhập người lao động Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà cao, điều chứng tỏ Công ty quan tâm đến đời sống vật chất công nhân viên, đảm bảo mức sinh hoạt trung bình công dân xã hội Thực trạng thị trường tiêu thụ sản phẩm Công ty 2.1 Phân tích thị trường tiêu thụ theo cấu sản phẩm Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà đưa thị trường với 134 chủng loại bánh kẹo, công tác nghiên cứu đưa sản phẩm góp phần làm 38 cho danh mục sản phẩm Công ty ngày mở rộng nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng Các sản phẩm góp phần lấp đầy khoảng trống thị trường gia tăng mức độ tiêu thụ sản phẩm Bảng tình hình tiêu thụ theo cấu sản phẩm.(Đơn vị:tấn) Sản phẩm Tên Bánh Ngọt Quy, xốp, Mặn Violet, Dẻo Jelly, xốp dừa, kem lan dâu, dưa dâu, chip xốp phủ hương, socola, hoa sữa, cà chip, socola, cẩm thuỷ tiên, quả, chướng, phomat 2001 2002 2003 2004 Kẹo Cứng Mềm Dứa, xoài, Sữa dừa, hồi vàng 2100 2300 2500 2550 dưa, phê, Waldisney 2090 2150 2300 2600 2300 2500 2700 3000 bắp, gôm, mè mơ 5500 6754,5 6850 7120 xửng 497,5 1000 2084 3314 Qua bảng ta thấy, kẹo mềm sản phẩm chủ yếu Công ty, chiếm tỷ trọng lớn tổng sản lượng tiêu thụ Công ty Số lượng kẹo dẻo tiêu thụ tăng mạnh theo năm, kẹo Jelly nhóm kẹo dẻo loại kẹo người tiêu dùng ưu chuộng cả, số lượng kẹo dẻo tăng mạnh số lượng kẹo Jelly tăng Danh mục sản phẩm Công ty đa dạng, phong phú đáp ứng đầy đủ nhu cầu tầng lớp dân cư Sản phẩm kẹo tiêu thụ chiếm tỷ trọng lớn, chiếm đến 66% ( 2001), 69,7% ( 2002), 70,8%(2003); 72,3% ( 2004) Trong sản phẩm bánh tiêu thụ chiếm tỷ trọng khiêm tốn Các sản phẩm Công ty hầu hết thuộc loại bình dân, có sản phẩm thuộc dòng cao cấp, phục vụ nhu cầu tập khách hàng có thu nhập cao Công ty tiêu thụ mạnh sản phẩm đoạn thị trường có thu nhập trung bình thấp, chưa có khả tiêu thụ lớn sản phẩm đoạn thị trường có thu nhập cao Đặc điểm làm giảm khả ổn định mở rộng thị trường tiêu thụ Công ty Có thể lấy ví dụ điển hình Công 39 ty đường Biên Hoà - đối thủ cạnh tranh nặng ký Công ty thị trường bánh kẹo Việt Nam Sản phẩm Công ty đường Biên Hoà phong phú chủng loại, có sở phía Nam nơi có nhiều loại ăn đặc sản khác Sản phẩm kẹo Biên Hoà có tới hàng chục loại kẹo, kẹo sữa, kẹo dừa, kẹo dứa, kẹo mơ, kẹo chanh, kẹo lạc, kẹo chôm chôm, kẹo xoài, kẹo bạc hà với mẫu mã đẹp, hấp dẫn người tiêu dùng Tuy sở phái Nam phía Bắc Trung sản phẩm Công ty đường Biên Hoà không xa lạ với người tiêu dùng 2.2 Phân tích thị trường tiêu thụ theo khu vực địa lý Phong tục, tập quán, lối sống, thị hiếu, thói quen tiêu dùng người dân có ảnh hưởng sâu sắc đến nhu cầu thị trường Thị hiếu tiêu dùng sản phẩm bánh kẹo người dân Miền Bắc, Miền Trung, Miền Nam khác nhau, khả tiêu thụ sản phẩm Công ty thị trường khác + Thị trường miền Bắc: Với chiến lược phủ khắp thị trường, mạng lưới tiêu thụ Công ty có mặt rộng rãi nhiều nơi nước Tình hình tiêu thụ sản phẩm Công ty nước Đơn vị tính: T T Chỉ tiêu I Miền Bắc Hà Nội Hà Nam Hải Phòng 10 Thái Bình Hà Tây Quảng Ninh Bắc Ninh Vĩnh Phúc Ninh Bình Lạng Sơn 2001 2002 2003 2004 2002/2001 2003/2002 2004/2003 SL SL SL Tl TL 8120 9567 10640 11765 1447 17.82 1073 11.22 4800 5424 5700 5810 624 13 267 5.09 620 700 760 800 140 22.58 60 8.57 220 281 190 260 61 27.73 -91 32.38 123 183 190 250 60 48.78 67 36.61 370 424 480 540 54 17.78 56 13.21 300 410 490 560 110 14.59 80 19.51 220 310 399 460 90 36.67 89 28.71 212 238 300 345 26 40.91 62 26.05 160 220 280 340 60 12.26 60 27.27 180 251 320 370 71 37.5 69 27.49 40 TL 1125 10.57 110 1.92 40 5.26 70 36.8 60 60 70 61 45 60 50 31.57 12.5 14.3 15.3 15 21.4 15.6 11 Yên Bái 213 223 280 365 Thái 12 130 178 205 240 Nguyên 13 Sơn La 100 128 155 187 14 Lai Châu 90 112 135 250 15 Phú thọ 110 119 150 200 Tuyên 16 120 200 236 370 Quang 17 Hoà Bình 157 206 240 418 II Miền Trung 2629 3096 3445 3845 Nghệ An 650 770 838 880 Thanh Hoá 400 510 600 670 Hà tĩnh 230 270 320 375 Huế 190 220 255 305 Quảng Ngãi 350 375 400 444 Quảng Bình 359 381 412 440 Đà Nẵng 450 570 620 731 III Miền Nam 1201 1407 1565 1765 TP.HCM 516 570 615 675 Phú Yên 320 365 400 455 Cần Thơ 140 176 215 245 Lâm Đồng 60 80 92 134 Gia Lai 73 86 92 112 Đắc Lắc 32 46 56 69 Khánh Hoà 60 84 95 75 10 39.44 57 25.56 85 30.35 48 4.69 27 15.17 35 17 28 36.92 22 28 24.44 27 24 31 21.09 32 21.43 114 26.05 50 20.6 83.8 33.3 80 36 49 3467 120 110 40 30 25 22 120 206 54 45 36 20 13 14 24 8.18 18 134 56.7 66.67 34 16.5 178 31.21 349 11.27 400 17.76 68 8.83 42 17.46 90 17.65 70 27.5 50 18.52 55 17.39 35 15.91 50 33.33 25 6.67 44 7.14 31 8.14 28 6.13 50 8.77 111 26.67 158 11.23 200 10.46 45 7.9 60 14 35 9.6 55 26.7 39 22.16 30 33.33 12 15 42 17.8 6.9 20 43.75 10 21.74 13 40 11 13.1 -20 74.2 11.61 5.01 11.67 17.18 19.6 11 6.79 17.9 12.78 9.75 13.75 13.95 45.65 21.74 23.2 -21.0 Qua bảng cho thấy + Sản lượng tiêu thụ thị trường tăng qua năm, nhiên khả tiêu thụ thành phố có giảm song mức tiêu thụ mức cao Điều xả xuất phát từ lý sau: • Do ảnh hưởng mặt hàng thay hoa quả, bánh kẹo ngoại nhập sản phẩm đối thủ cạnh tranh có nhiều lợi sản phẩm Công ty •Do việc Công ty mở rộng thị trường địa phương nên hạn chế việc mua bán vận chuyển bánh kẹo thông qua trung gian từ Hà Nội, tới địa phương khác +Thị trường Công ty miền Bắc, trung tâm thủ đô Hà Nội, tiếp tỉnh lân cận tỉnh thuộc khu vực miền núi phía Bắc Phần lớn 41 sản phẩm Công ty tiêu thụ thị trường này, khả ổn định phát triển thị trường tương đối khả quan, nhiên thị trường này, Công ty gặp nhiều khó khăn việc mở rộng thị trường có đối thủ cạnh tranh khác Hải Châu, Tràng An, Kinh Đô, Công ty đường Lam Sơn, Công ty đường Quảng Ngãi, Hải Hà - Kotobuki số sản phẩm bánh kẹo ngoại nhập Thị trường miền Bắc thị trường rộng lớn, thị trường mà sức tiêu thụ sản phẩm Công ty mạnh nhất, thị phần Công ty Hà Nội chiếm 60% số phản ánh mạnh Công ty thị trường Hà Nội, song Công ty phải đối mặt với nạn hàng giả, hàng nhái Việc làm giảm sản lượng tiêu thụ mà giảm uy tín Công ty thị trường truyền thống Nếu giải tốt vấn đề khả mở rộng thị trường Công ty thị trường miền Bắc dễ dàng + Tại thị trường miền Trung miền Nam, sản lượng tiêu thụ hơn, không ổn định Tại thị trường này, Công ty gặp nhiều khó khăn việc nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng Hơn nữa, hoạt động xúc tiến Thương mại Công ty thị trường tỏ hiệu Thị trường miền Trung tiêu thụ nhỉnh thị trường miền Nam, sức tiêu thụ mạnh thị trường miền Trung kể đến tỉnh NghệAn, Thanh Hoá, Đà Nẵng Còn thị trường miền Nam sản phẩm Công ty tiêu thụ mạnh tỉnh TP Hồ Chí Minh, Phú Yên, Cần Thơ Thực trạng xảy thị trường tồn nhiều đối thủ cạnh tranh : Công ty TNHH Kinh Đô, Vinabico, Bibica, sở kẹo dừa Bến Tre, Công ty đường Biên Hoà + Lượng bánh kẹo xuất Công ty khiêm tốn Do trình độ công nghệ sản xuất lạc hậu, hệ thống quản lý chất lượng chưa đồng bộ, hoạt động nghiên cứu thị trường nước chưa triển khai mạnh mẽ nên sản phẩm xuất chưa đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nước Bảng kết tiêu thụ sản phẩm thị trường nước Đơn vị tính: Chỉ tiêu 2001 2002 2003 2004 2002/2001 42 2003/2002 2004/2003 T T GT Trung quốc Campuchia Mông Cổ Thái Lan Inđônêxia Malaixia Lào Hàn Quốc Một số thị trường khác 10 Tổng 160 80 100 52 12 7.5 59 10 175 95 180 60 16.5 14 67 17 200 122 230 80 32 27 97 24 230 140 260 95 47 40 132 30 10 19 29 537.5 634.5 834 1003 Tl GT TL GT 15 9.4 25 14.3 30 6.25 27 28.4 18 30 20 50 27.78 30 13.2 23 38.3 15 4.5 37.5 15.5 94 15 6.5 86.67 13 92.86 13 13.56 30 44.7 35 70 41.17 14 66.67 97 199.5 90 10 TL 15 14.75 13 18.75 46.8 48.14 36.08 25 52.6 169 Sản lượng tiêu thụ nước hơn, chiếm 5% số lượng tiêu thụ Công ty, tiêu thụ chủ yếu thị trường Trung Quốc, Mông Cổ Campuchia Nhìn chung, thị trường miền Bắc thuận lợi cho việc mở rộng thị trường Công ty thị trường Miền Bắc, Công ty thực ổn định có vị trí vững tín nhiệm tốt khách hàng Thị trường Miền Bắc có vị trí địa lý gần với sở sản xuất Công ty, chi phí vận chuyển thấp, việc tiếp cận quản lý thuận lợi 2.3 Phân tích mạng lưới tiêu thụ Công ty 2.3.1 Hệ thống kênh phân phối Công ty Hiện nay, Công ty có 200 đại lý 34 tỉnh nước, miền Bắc 152 đại lý, miềm Trung có 38đại lý, miền Nam có 13 đại lý Cơ sở sản xuất Công ty đặt Hà Nội, muốn thực chiến lược bao phủ thị trường đòi hỏi Công ty phải có mạng lưới phân phối rải khắp nước Mạng lưới phân phối Công ty bao gồm đại lý người bán lẻ Người bán lẻ Công ty người có đủ tư cách pháp nhân chưa đủ tiêu chuẩn làm đại lý Họ có nhu cầu mua hàng hoá ổn định, mua với khối lượng nhỏ Tuy nhiên người bán lẻ người nhanh nhạy, động, họ thường xuyên tiếp cận với người tiêu dùng cuối nên thông tin người bán lẻ phản hồi lên cho Công ty thường xác, từ làm sở cho Công ty hoạch 43 định sách phù hợp nhằm thoả mãn tốt nhu cầu người tiêu dùng Công ty Nhờ có mạng lưới mà sản phẩm Công ty phân bố rộng khắp, khối lượng sản phẩm tiêu thụ qua mạng lưới chiếm khoảng 85 – 95% tổng số sản lượng sản xuất Chính Công ty khuyến khích phát triển hệ thống đại lý Các điều kiện để trở thành đại lý Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà : + Có đủ tư cách pháp nhân + Có tiền toán mua hàng + Có cửa hàng kinh doanh + Có tài sản chấp Hiện nay, Công ty sử dụng loại kênh phân phối Thứ : Kênh trực tiếp, Công ty bán hàng cho người tiêu dùng thông qua cửa hàng giới thiệu sản phẩm Loại kênh chủ yếu để quảng cáo, giới thiệu sản phẩm, thu thập thông tin trực tiếp từ phía khách hàng Sản lượng tiêu thụ qua kênh chiếm 10% tổng sản lượng tiêu thụ Vai trò cửa hàng giới thiệu sản phẩm xác định kinh doanh mà mục đích chủ yếu để người tiêu dùng biết đến sản phẩm Công ty Đối tượng mua hàng chủ yếu khách vãng lai, người tiêu dùng hàng ngày, quan xí nghiệp mua hàng với số lượng lớn để phục vụ cho ngày liên hoan, lễ tết Thứ hai: Kênh thông qua người bán lẻ Đây kênh phân phối thông qua cửa hàng bán lẻ có doanh số lớn siêu thị Người bán lẻ lấy thường xuyên họ hưởng ưu đãi đại lý với mức hoa hồng từ – 3% giá trị lô hàng mua Sản lượng tiêu thụ thông qua kênh chiếm khoảng 25% tổng sản lượng tiêu thụ Công ty Thứ ba: Kênh thông qua đại lý Đây kênh Công ty, sản lượng tiêu thụ chiếm 65% so với phân bổ rộng khắp nước CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH Người bán lẻ KẸO HẢI HÀ Đại lý 44 Người bán lẻ NGƯỜI TIÊU DÙNG CUỐI CÙNG Bảng:Sơ đồ kênh phân phối công ty 2.3.2 Tình hình hoạt động tiêu thụ sản phẩm qua mạng lưới phân phối Công ty Lúc đầu, Công ty dựa vào mạng lưới đại lý khu vực, địa phương, sau mở rộng hình thức đại lý cho cá nhân khác kể tư nhân Khối lượng tiêu thụ qua mạng lưới đại lý ngày tăng Bảng Kết kinh doanh đại lý 2001 Khu vực thị trường Số SLTT Đlý (Tấn) Số Đl ý 2003 2004 SLTT Số SLTT Số SLTT (Tấn) Đlý (Tấn) Đlý (Tấn) So sánh % 2002/2001 2003/2002 2004/2000 Số Số Số SLTT SLTT SLTT Đlý (Tấn) Đlý (Tấn) Đlý (Tấn) Miền 118 8120 133 9567 150 1064 170 11765 12.7 17.8 12.78 11.2 13.33 10.57 Bắc 2.Miền 135 2629 44 3069 50 Trung Miền 18 Nam Tổng 2002 1201 23 1407 26 3445 68 3845 25.7 17.76 13.6 1565 32 1765 27.7 17.15 13.04 11.23 23.07 12.7 11.27 36 11.6 171 11950 200 1407 226 15650 270 17375 16.9 17.74 13.00 11.22 19.46 11.02 Qua biểu ta thấy, số lượng đại lý không ngừng tăng lên miền Tại thị trường Miền Bắc năm 2002 tăng so với năm 2001 15 đại lý, tức tăng 12,7%, năm 2003 tăng so với năm 2002 17 đại lý, tức tăng 12,78%, năm 2004 tăng so với năm 2003 20 đại lý, tức tăng 13,33% Tại thị trường Miền Trung năm 2002 tăng so với năm 2001 đại lý, tức tăng 25,7%, năm 2003 tăng so với năm 2002 đại lý, tức tăng 13,6%, năm 2004 tăng so với năm 2003 18 đại lý, tức tăng 36% Tại thị trường Miền Nam, năm 2002 tăng so với năm 2001 đại lý, tức tăng 27,7%, năm 2003 tăng so với năm 2002 đại lý, tức tăng 14,04%, năm 2004 tăng so với năm 2003 đại lý, tức tăng 12,7% 45 Hàng quý, Công ty tổng kết doanh thu đại lý, miền tìm 10 đại lý có doanh thu cao để thựchiện chế độ thưởng: đại lý thưởng triệu đồng, đại lý thưởng 1,5 triệu đồng, đại lý lại thưởng triệu đồng Hay điều kiện cao điểm đại lý có mức tiêu thụ Công ty quy định hưởng theo tỷ lệ vượt kế hoạch Để tiêu thụ sản phẩm mạnh Công ty áp dụng nhiều hình thức giao dịch toán thuận lợi : Bán hàng thông qua điện thoại, vận chuyển hàng hoá đến tận nơi, có áp dụng mức hỗ trợ chi phí vận chuyển, Công ty thực chế độ ưu đãi toán đại lý sau: + Đại lý trả tiền chậm : từ 2% chiết khấu + Đại lý trả tiền : từ 2,9% chiết khấu + Đại lý toán tiền trước thời hạn quy định giảm tương ứng với lãi suất ngân hàng theo số ngày toán trước hạn Mặt khác, để khuyến khích đạilý bán hàng chuyền sản phẩm đến tay người tiêu dùng thời gian quy định, Công ty hỗ trợ phần chi phí vận chuyển 46 Biểu Mức hỗ trợ chi phí vận chuyển khu vực Khu vực Mức hỗ trợ (đ/tấn) Trương Định 10.000 Nội thành Hà Nội 15.000 Ngoại thành Hà Nội ( Từ Liêm, Hà 20.000 Tây) Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nam 40.000 Vĩnh Phúc, Ninh Bình, Hải Phòng, 50.000 Thái Bình, Nam Định Quảng Ninh, Tuyên Quang, Lạng Sơn, 70.000 Thanh Hoá Nghệ An, Hà Tĩnh, Cao Bằng, Lào 110.000 Cai Quảng Bình, Quảng Trị, Huế Giai Lai, Đắc Lắc, Lâm Đồng Thành phố Hồ Chí Minh 200.000 300.000 500.000 III ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC ỔN ĐỊNH VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY Những thành tựu đạt Qua phân tích tình hình tiêu thụ Công ty, ta thấy Công ty gặt hái nhiều thành công đáng kể, kể đến số mặt sau: + Theo thống kê, doanh thu tiêu thụ sản phẩm Công ty tăng qua năm, điều thể Công ty hướng bối cảnh thị trường diễn tình trạng cạnh tranh ngày gay gắt Doanh thu năm 2002 tăng so với năm 2001 41,9 tỷ đồng tức tăng 17,6% Doanh thu năm 2003 tăng so với năm 2002 33,8 tỷ đồng tức tăng 12,1% Năm 2003 doanh thu Công ty tăng chậm so với năm 2002, điều Công ty thực cổ phần hoá nên bước đầu hoạt động kinh doanh chưa đạt hiệu cao Năm 2004 tăng so với năm 2003 32,7 tỷ đồng tức tăng 10,4% Doanh thu tăng qua năm, công tác ổn định mở rộng thị trường Công ty đảm bảo thực 47 Công ty theo đuổi chiến lược đa dạng hoá sản phẩm, nhằm cung cấp phong phú chủng loại sản phẩm thị trường Công ty cho đời sản phẩm mới, có chất lượng cao, phù hợp với thị hiếu khách hàng ( kẹo Jelly, kẹo Caramen, Bánh Violet, Bánh lan hương…) Hàng năm, Công ty đưa thị trường từ 10 – 15 sản phẩm mới, sản phẩm có thay đổi hình thức so với sản phẩm cũ giữ nguyên hương vị, chất lượng hay có thay đổi hương vị tên gọi thành phần chủ yếu sản phẩm có từ trước Công ty trọng việc nghiên cứu sản phẩm hoàn toàn so với đối thủ cạnh tranh lớn ( Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Ha kotobuky) Trong thời gian gầy đây, Công ty tung thị trường sản phẩm hoàn toàn kẹo Chew, kẹo Jelly, kẹo chip chip Điều làm sản lượng tiêu thụ Công ty tăng cách đáng kể Việc cho nhiều sản phẩm giúp cho Công ty ổn định thị trường truyền thống tạo hội để mở rộng thị trường tiêu thụ, thâm nhập thị trường có vị tiêu dùng khác + Công ty đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm, mở rộng thị trường theo chiều rộng chiều sâu cách thiết lập mạng lưới phân phối hùng hậu, mạng lưới đại lý người bán nhỏ Trên thị trường trọng điểm Hà Nội, Hải Phòng, Nghệ An, Thanh Hoá, TP Hồ Chí Minh, Công ty rải khắp mạng lưới phân phối, từ tạo điều kiện cho Công ty thực tốt công tác ổn định mở rộng thị trường Với sách phân phối hợp lý, chế độ ưu đãi cao nên đại lý Công ty hoạt động có hiệu quả, sản lượng tiêu thụ năm cao năm trước + Ngoài ra, Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà có thuận lợi máy quản lý gọn nhẹ, có hiệu quả, đảm bảo cho việc định nhanh chóng, kịp thời, cán công nhân viên Công ty với độ tuổi trung bình trẻ, có 25% trình độ Đại học, Cao đẳng, 39% Trung cấp, lại thi tốt nghiệp PTTH đào tạo trước vào làm việc trọng đào tạo nâng cao tay nghề 48 Những tồn chủ yếu Bên cạnh thành công gặt hái được, công tác ổn định mở rộng thị trường tiêu thụ Công ty gặp tồn sau: + Khối lượng tiêu thụ thị trường Miền Trung Miền Nam có tăng, lượng tăng không đáng kể Nếu so sánh năm lượng tăng giảm Điều cho thấy công tác mở rộng thị trường theo khu vực địa lý Công ty chưa đạt hiệu Công ty ổn định thị trường truyền thống chưa mở rộng tiêu thụ thị trường Bên cạnh đó, cần xem xét thị trường tiêu thụ nước Các sản phẩm xuất sang nước khác chiếm tỷ trọng khiêm tốn Nếu có xuất sản phẩm Công ty dám len chân vào thị trường Mông Cổ, Campuchia, Trung Quốc… Công ty chưa trọng đến thị trường lớn có sức mua ổn định thị trường ASEAN, thị trường EU, thị trường Hoa Kỳ + Về sản phẩm : Sản phẩm Công ty năm gần đa dạng thiếu sản phẩm đặc thù thoả mãn ngày phong phú nhu cầu khách hàng đoạn thị trường khác Sản phẩm Công ty chủ yếu sản phẩm bình dân đến trung bình, phục vụ nhu cầu cho tập khách hàng có thu nhập vừa thấp Chưa có sản phẩm thuộc dòng cao cấp để phục vụ nhu cầu cho tập khách hàng có thu nhập cao mà tập khách hàng có xu hướng trung thành với sản phẩm mà chọn Chất lượng sản phẩm Công ty trọng, song sản phẩm Công ty chưa có sức cạnh tranh mạnh so với đối thủ có tầm cỡ Kinh Đô, Tràng An, HaiHa-Kotobuky Sản phẩm Công ty chưa có ấn tượng rõ nét với người tiêu dùng, dùng ví dụ: Khi nhắc đến Kinh Đô nhắc đến dòng sản phẩm cao cấp, có người có thu nhập cao khách hàng thường xuyên Kinh Đô Nhắc đến Công ty bánh kẹo Tràng An nhắc đến sản phẩm kẹo cốm, nhắc đến Hai Ha Kotobuky nhắc đến Bánh tươi, bim bim 49 Còn Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà chưa có sản phẩm đặc trưng ghi dấu thương hiệu Công ty + Máy móc thiết bị dây chuyền sản xuất Công ty chưa phát huy hết công suất, đặc biệt vào thòi gian quý II, III năm, nhiều dây chuềyn sản xuất phải ngừng hoạt động nhu cầu tiêu thụ sản phẩm vào thời gian giảm mạnh + Số lượng đại lý Công ty tương đối lớn song phân bố không Tại khu vực thương trường phía Bắc, tập trung nhiều Hà Nội, Hải Phòng lại bỏ trống thị trường khác Tại khu vực thị trường miền Trung tập trung Nghệ An, Thanh Hoá miền Trung có nhiều tỉnh, vùng miền khác Công ty không thiết lập hệ thống kênh phân phối Còn thị trường miền Nam tình trạng phân bố rõ Tại thành phố Hồ Chí Minh, Công ty có đại lý mà tổng số đại lý thị trường miền Nam 18 đại lý Tất điều cho thấy Công ty chưa có quan tâm mức đến hiệu mạng lưới phân phối công tác ổn định mở rộng thị trường, việc thâm nhập vào thị trường Mặt khác với số lượng đại lý lớn, tràn lan gây khó khăn cho việc giám sát, đại lý có cạnh tranh gay gắt giá, sách ưu đãi Công ty, từ tạo nên không hiệu hoạt động tiêu thụ đại lý + Hiện nay, có nhiều Công ty bánh kẹo phía Nam mở rộng chi nhánh đại lý phía Bắc ( Công ty bánh kẹo Biên Hoà, Công ty đường Quảng Ngãi ) khiến cho thị phần Công ty sụt giảm Trong đó, Công ty lại chưa trọng đến việc mở chi nhánh khu vực miền Trung miền Nam Sản phẩm đối thủ cạnh tranh lại phong phú, đa dạng hơn, thoả mãn nhu cầu tiêu dùng người miền Bắc Nguyên nhân tồn 3.1 Nguyên nhân chủ quan 50 + Nguyên nhân phải kể đến hoạt động hiệu công tác nghiên cứu thị trường, nghiên cứu vị tập khách hàng thuộc vùng miền khác Việc nghiên cứu thị trường phải dựa sở thông tin thu thập thường xuyên, liên tục, song lĩnh vực Công ty chưa khảo sát thị trường cách hệ thống khoa học Do vậy, thông tin phản hồi đến chậm không đầy đủ Vì sản phẩm sản xuất không đáp ứng đầy đủ nhu cầu thị trường Khối lượng tiêu thụ thị trường miền Trung thị trường miền Nam tăng chậm Công ty chưa nghiên cứu kỹ vị vùng, miền Người miền Trung thích độ vừa phải, không quan tâm đến hình thức bao bì, thường mua theo cân mua lẻ Còn người miền Nam thích vị hương trái cây, thường mua theo cân gói, quan tâm đến hình thức bao bì Người miền Bắc ngược lại, họ thích độ vừa phải, thường mua theo gói quan tâm nhiều đến hình thức bao bì + Việc nghiên cứu thu thập thông tin giá cả, chất lượng sản phẩm, phương thức tiêu thụ đối thủ cạnh tranh chậm Do Công ty thường chưa đưa biện pháp ứng phó kịp thời tình cạnh tranh thị trường + Chính sách sản phẩm chưa đề cập rõ ràng, mang tính chất tự phát Điều dễ hiểu công tác nghiên cứu thị trường chưa chặt chẽ, cặn kẽ nên việc nắm bắt nhu cầu thị trường mơ hồ Vì vậy, Công ty thực hoạt động kinh doanh sở tình hình năm trước mà không xây dựng chiến lược sản phẩm phù hợp với + Trang thiết bị máy móc, công nghệ sản xuất lạc hậu so với đối thủ cạnh tranh nước, với liên doanh Dây chuyền sản xuất thiếu tính đồng dẫn tới sản phẩm sản xuất có chất lượng chưa cao, lại gây lãnh phí nguyên vật liệu, làm cho giá thành sản phẩm cao đối thủ cạnh tranh Bên cạnh đó, nguồn nguyên liệu dùng vào sản xuất nhập nhiều : Bột nhạt, bột dừa, Cacao, hương liệu nên giá bấp bênh, phụ thuộc vào giá chung thị trường giới 51 3.2 Nguyên nhânkhách quan + Hiện nay, không Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà mà có nhiều Doanh nghiệp phải đối diện với nạn hàng nhái, hàng giả Điều làm ảnh hưởng đến uy tín Công ty thị trường truyền thống Nhà nước chưa có biện pháp hữu hiệu để ngăn chặn tệ nạn Bên cạnh nỗ lực Nhà nước công tác phòng chống nạn hàng nhái, hàng giả Doanh nghiệp cần phải có biện pháp nhằm giữ vững chữ tín mình, tạo thuận lợi cho công tác tái ổn định mở rộng thị trường Sự kết hợp phía sức mạnh để nạn hàng nhái, hàng giả không đất sống + Các sách Nhà nước chưa hợp lý, đặc biệt sách thuế giá trị gia tăng thuế đánh vào nguyên vật liệu chưa nhập chưa hợp lý Chính sách ưu đãi Nhà nước việc nhập dây chuyền công nghệ thủ tục cho vay vốn nhiều bất cập, chưa thực tạo điều kiện cho Doanh nghiệp ổn định phát triển 52 [...]... cầu của thị trường 2.5 Môi trường quốc tế Trong xu hướng hội nhập kinh tế khu vực và thế giới, ngày 28/7/1995, Việt Nam trở thành thành viên chính thức 25 CHƯƠNG II THỰC TRẠNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ TRONG NƯỚC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ I MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1 Khái quát về Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần bánh. .. Các tiêu thức phản ánh mức độ mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm 2.1 Thị phần Thị phần của Doanh nghiệp là tỷ lệ thị trường mà Doanh nghiệp chiếm lĩnh Tiêu thức này phản ánh sức mạnh của các Doanh nghiệp trên thị trường Nếu thị phần lớn, tức tỷ lệ chiếm lĩnh trên thị trường lớn thì Doanh nghiệp được xem là mạnh, có khả năng chi phối thị trường tiêu thụ Thị phần lớn tạo nên thế cho Doanh nghiệp trong. .. Bộ Công nghiệp nhẹ ngày 15/4/1994, Nhà máy đổi tên thành Công ty bánh kẹo Hải Hà, là một Doanh nghiệp Nhà nước do Nhà nước đầu tư vốn và quản lý Công ty hoạt động theo nguyên tắc hạch toán kinh doanh độc lập Trong quá trình hoạt động, Công ty đã liên doanh với Công ty nước ngoài + Năm 1993, Công ty liên doanh với Công ty KOTOBUKI ( Nhật Bản) thành lập liên doanh Hải Hà - Kotobuki Với tỷ lệ góp vốn như... 1995 : Thành lập liên doanh MIWON ( Đài Loan) tại Việt trì, Công ty góp vốn là 11 tỷ đồng + Năm 1996, thành lập liên doanh Hải Hà - KAMEDA tại Nam Định với số vốn góp của Công ty là 4,7 tỷ đồng Tuy nhiên năm 1998, do hoạt động không có hiệu quả nên đã giải thể liêndoanh Hải Hà - KAMEDA Ngày 1/1/2004, Công ty bánh kẹo Hải Hà đã quyết định cổ phần hoá và mang tên Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà với Vốn... Tổng số cán bộ công nhân viên: 2000 Nguồn vốn ngân sách Nhà nước : 51% Nguồn vốn cổ phần : 49% 1.2 Chức năng, nhiệm vụ của Công ty 1.2.1 Chức năng: Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà được thành lập chuyên sản xuất, kinh doanh sản phẩm bánh kẹo phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và một phần dành cho xuất khẩu 1.2.2 Nhiệm vụ 28 Để thực hiện tốt chức năng trên, nhiệm vụ được đặt ra cho Công ty trong thời kỳ... triển của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một Doanh nghiệp Nhà nước thành lập theo Quyết định QĐ191/2003/GD-BCH ngày 14/11/2003 của Bộ Công nghiệp Trụ sở : 25 Trương Định – Hai Bà Trưng – Hà Nội Tên giao dịch : HAIHACO Mã số thuế : 01001009 Tài khoản ngân hàng : 770A0009, tại Ngân hàng công thương Thanh xuân – Hà Nội Từ khi thành lập, Công ty đã trải qua 40 năm hoạt động... phối thị trường và hạ chi phí sản xuất do lợi thế về quy mô có 2 khái niệm chính về thị phần + Thị phần tuyệt đối: Là tỷ trọng phần doanh thu của Doanh nghiệp so với toàn bộ sản phẩm cùng loại được tiêu thụ trên thị trường + Thị phần tương đối: là được xác định trên cơ sở phần thị trường tuyệt đối của Doanh nghiệp so với phần thị trường của đối thủ cạnh tranh mạnh nhất 2.2 Sản lượng sản phẩm tiêu thụ. .. lý của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà TỔNG GIÁ M ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁ M ĐỐC TÀ I CHÍ NH Phòn g tài vụ Phòng phục vụ sản xuất PHÓ TỔNG GIÁ M ĐỐC KINH DOANH Phòng kỹ thuật Văn phòn g Phòng kỹ thuật XN thực phẩm Việt Trì XN bánh XN kẹo Chew XN Kẹo 31 XN phù trợ Phòn g kinh doan h Phòng kinh doanh XN bột dinh dưỡn g Nam Định 2 Một số đặc điểm của Công ty 2.1 Đặc điểm về sản phẩm Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải. .. hưởng tới thị trường vì thu nhập tăng hay giảm làm ảnh hưởng tới sức mua của người tiêu dùng Khi thu nhập tăng, khả năng thanh toán của người tiêu dùng được đảm bảo thì thị trường tiêu thụ sản phẩm sẽ có cơ hội mở rộng thị trường và phát triển 19 Lãi suất ngân hàng cũng ảnh hưởng đến thị trường tiêu thụ sản phẩm Nếu mức lãi suất cao, người dân sẽ thu hẹp tiêu dùng, làm cho thị trường tiêu thụ co lại... tiến tới tăng tỷ trọng vốn chủ sở hữu + Thực hiện tốt nghĩa vụ đối với Nhà nước: nộp ngân sách đầy đủ, tham gia các công tác xã hội + Không ngừng chăm lo đời sống vật chất tinh thần và đảm bảo phúc lợi xã hội cho cán bộ, công nhân viên của công ty 1.3 Cơ cấu tổ chức quản lý trong Công ty 29 Sơ đồ 1 Bộ máy tổ chức của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG BAN KIỂM SOÁ T HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ ... CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ I MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ Khái quát Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà. .. thị trường TLSX thị trường TLTD, loại thị trường này, người ta phân chia nhỏ thành thị trường nhóm hàng thị trường mặt hàng cụ thể thị trường gạo, thị trường cà phê, thị trường xe máy, thị trường. .. thể liêndoanh Hải Hà - KAMEDA Ngày 1/1/2004, Công ty bánh kẹo Hải Hà định cổ phần hoá mang tên Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà với Vốn điều lệ : 36.500.000.000 (VNĐ) Tổng số cán công nhân viên: