Chuong 2 (Andehit-AxitCacboxylic-Este) - Tiet14 - KhaiNiemVeAxitCacboxylicKhongNoDonChuc

CHƯƠNG II : ANDEHIT – AXIT CACBOXYLIC - ESTE. CHƯƠNG II : ANDEHIT – AXIT CACBOXYLIC – ESTE . TIẾT : 14 . KHÁI NIỆM VỀ AXIT CACBOXYLIC KHÔNG NO ĐƠN CHƯC . 1) Kiểm tra bài cũ :  Điều chế CH 3 COOH theo phương pháp lên men giấm.  Điều chế CH 3 COOH theo phương pháp chưng gỗ.  Ứng dụng của Axit Axetic. 2) Trọng tâm : • Đặc điểm cấu tạo của Axit Cacboxylic không no đơn chức, chủ yếu là Axit Acrylic và Axit Metacrylic ⇒ Tính chất hóa học. • Ứng dụng của axit không no và các este của chúng. 3) Đồ dùng dạy học : 4) Phương pháp – Nội dung : Phương pháp Nội dung  Nêu vấn đề.  Diễn giảng.  _ CH C COOH ≡ : A . Propyolic.  Đàm thoại : HS nêu 1 số tính chất hóa học của 1 axit.  HS viết phương trình phản ứng. I. ĐINH NGHĨA : • Axit Cacboxylic khong no đơn chức là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có 1 nhóm Cacboxyl liên kết với gốc Hidrocacbon không no (có liên kết đôi hoặc ba). VD : 2 _ CH CH COOH = : Axit Acrylic. 3 _ _ CH CH CH COOH = : Axit Crotonic. 2 3 _ CH C COOH CH = | : Axit Metacrylic. 2 2 _ _ CH CH CH COOH = : Axit Vinyl Axetic. ( ) ( ) 17 33 3 2 2 7 7 _ _ _ C H COOH : CH CH CH CH COOH = : Axit Oleic. 17 31 C H COOH : Axit Linoleic. • Quan trọng nhất là những Axit có 1 liên kết đôi. • Công thức chung : ( ) n 2n 1 C H COOH n 2 − … . II. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : Có đầy đủ tính chất của 1 axit và của hihrocacbon không no. 1. Tính axit : Tương tự Axit Cacboxylic no đơn chức. • Điện li : ⇒ H ⊕ (làm q tím → đỏ). VD: 2 2 _ _ CH CH COOH CH CH COO H ⊕ = = + ˆ ˆ ˆ† ‡ ˆ ˆˆ Q . • Tác dụng với Kim loại đứng trước H ⇒ Muối +H 2 ↑. VD: 2 2 2 1 2 _ _ CH CH COOH Na CH CH COONa H = = + → + ↑ Trang 1 CHƯƠNG II : ANDEHIT – AXIT CACBOXYLIC - ESTE. Phương pháp Nội dung  Phản ứng với muối của axit yếu. VD:  Nêu vấn đề + Đàm thoại.  HS viết phương trình phản ứng.  Phản ứng cộng HX xảy ra theo quy tắc Maccopnhicop (trái với Anken).  Đàm thoại.  Polymetyl metacrylat : cứng, không giòn, trong suốt. • Tác dụng với Bazơ và Ôxit bazơ ⇒ Muối + H 2 O. 2 2 2 _ _ CH CH COOH NaOH CH CH COONa H O = = + → + 2 2 2 2 _ _ 2CH CH COOH K O CH CH COOK H O = = + → + . • Phản ứng với Rượu ⇒ Este. o 2 4 H SO đ,t 2 3 2 2 2 3 2 _ _ _ CH CH COOH CH CH OH _ _ CH CH COOCH CH H O = + = + ˆ ˆ ˆ ˆ ˆ ˆ † ‡ ˆ ˆ ˆ ˆ ˆ ˆ • Tính chất axit của axit không no đơn chức mạnh hơn tính axit của axit no dơn chức tương ứng có cùng số nguyên tử C. 2. Phản ứng cộng : • Cộng H 2 (Ni, t o ). • Cộng Halogen và HX. VD : o Ni,t 2 2 3 2 _ _ _ CH CH COOH H CH CH COOH = + → . 2 2 2 _ _ _ CH CH COOH Br CH CH COOH Br Br = + → | | ( ) ( ) 2 2 2 3 _ _ CH CH COOH _ CH CH COOH HCl Sp.chính Cl _ _ CH CH COOH Sp.phụ Cl | = +   | Z ] 3. Phản ứng trùng hợp : ⇒ Hợp chất cao phân tử. ( ) [ ] o Xt,t 2 2 n _ _ _ n CH CH CH CH COOH COOH = → | | III. ỨNG DỤNG : 1. Từ Axit Metacrylic điều chế Polymetyl Metacrylat gọi là thủy tinh hữu cơ dùng để chế tạo lăng kính, thấu kính … 2. Axit Oleic dùng để sản xuất xà phòng. 5) Củng cố : BT : 1, 2, 3 / 36 SGK. Trang 2 CHÖÔNG II : ANDEHIT – AXIT CACBOXYLIC - ESTE. PHAÀN GHI NHAÄN THEÂM Trang 3 . H 2 O. 2 2 2 _ _ CH CH COOH NaOH CH CH COONa H O = = + → + 2 2 2 2 _ _ 2CH CH COOH K O CH CH COOK H O = = + → + . • Phản ứng với Rượu ⇒ Este. o 2 4. nguyên tử C. 2. Phản ứng cộng : • Cộng H 2 (Ni, t o ). • Cộng Halogen và HX. VD : o Ni,t 2 2 3 2 _ _ _ CH CH COOH H CH CH COOH = + → . 2 2 2 _ _ _ CH