Thực trạng và giải pháp cho thị trường đầu ra của tôm tại quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC BẢNG iv uế DANH MỤC HÌNH ẢNH v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi tế H TÓM TẮT NGHIÊN CỨU vii PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu h Đối tượng nghiên cứu in Phạm vi giới hạn đề tài nghiên cứu .2 cK Phương pháp nghiên cứu .2 Bố cục đề tài PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU họ CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Khái niệm, cấu, chức vai trò thị trường Đ ại 1.1.1 Một số khái niệm liên quan đến thị tường 1.1.2 Cơ cấu chức thị tường .3 1.1.2.1 Cơ cấu thị trường 1.1.2.2 Chức thị trường ng 1.1.3 Vai trò thị trường ườ 1.2 Cơ cấu, chức đặc điểm thị trường tôm 1.2.1 Cơ cấu, chức thị trường tôm Tr 1.2.2 Đặc điểm thị trường tôm 1.2.2.1 Độ cận biên thị trường giá sản phẩm tôm 1.2.2.2 Sự hình thành giá theo thời vụ 1.2.2.3 Thị trường nước mang tính nhỏ lẻ 1.2.2.4 Thiếu thông tin thị trường 1.2.2.5 Tính rủi ro cao .10 1.3 Khái quát địa phương , tình hình đánh bắt sản xuất tôm địa phương 10 SVTH: Nguyễn Văn Sao i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn 1.3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội .10 1.3.2 Tình hình khai thác thủy sản địa phương 11 1.4 Thực trạng thi trường tôm 12 1.4.1 Thị trường nước .12 1.4.1.1 Cung - cầu giá sản phẩm tôm nước 12 uế 1.4.1.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến thị trường nước 14 tế H 1.4.2 Thị trường xuất 15 1.4.2.1 Thị trường châu Á .16 1.4.2.2 Thị trường EU 16 1.4.2.3 Thị trường Mỹ .17 h CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG THỊ TRƯỜNG TÔM TẠI QUẬN SƠN TRÀ, in THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG 18 2.1 Nguồn cung tôm 18 cK 2.1.1 Nguồn cung từ đánh bắt (tự nhiên) 18 2.1.2 Nguồn cung từ hoạt động nuôi tôm 20 họ 2.2 Thị trường đầu 22 2.2.1 Người bán buôn lớn (chủ “ nậu”) .22 2.2.1.1 Quá trình thu mua 22 Đ ại 2.2.1.2 Quy trình sau thu mua 24 2.2.1.3 Quá trình tạo giá trị 26 2.2.1.4 Thông tin 28 ng 2.2.1.5 Giá bán chênh lệch 29 2.2.1.6 Phương thức toán .29 ườ 2.2.2 Bán buôn nhỏ 30 Tr 2.2.2.1 Quá trình thu mua 30 2.2.2.2 Quá trình sau thu mua .31 2.2.2.3 Quá trình tạo giá trị 32 2.2.2.4 Thông tin toán 33 2.2.3 Các doanh nghiệp chế biến xuất xuất 33 2.2.3.1 Tình hình doanh nghiệp chế biến Đà Nẵng 33 SVTH: Nguyễn Văn Sao ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn 2.2.3.2 Quá trình thu mua nguyên liệu Doanh nghiệp chế biến (điều tra từ XN chế biến thủy sản Thọ Quang) 34 2.2.4 Nhà hàng .37 2.3 Phân tích chuỗi cung đầu sản phẩm tôm 38 2.3.1 Dòng thông tin chuỗi .38 uế 2.3.2 Quá trình tạo giá trị 40 tế H 2.3.3 Quan hệ hợp tác chuỗi .41 2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến thị trường tiêu thụ tôm địa phương 42 2.4.1 Tìm kiếm bạn hàng .42 2.4.2 Chất lượng sản phẩm 43 h 2.4.3 Thông tin thị trường 43 in 2.4.4 Hệ thống bảo quản 44 2.4.5 Tiêu chuẩn xuất tôm 45 cK 2.4.6 Vốn 46 2.4.7 Các sách phủ 47 họ 2.5 Phân tích SWOT cho thị trường đầu cho tôm đia phương 47 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 48 3.1 Đối với nguồn cung tôm địa phương 48 Đ ại 3.2 Các giải pháp cho thị trường mua bán tôm 48 3.3 Vấn đề VSATTP 48 3.4 Đối với xuất .48 ng 3.5 Đối với phủ .49 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50 ườ I KẾT LUẬN 50 II KIẾN NGHỊ 50 Tr TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 PHỤ LỤC SVTH: Nguyễn Văn Sao iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn DANH MỤC CÁC CHỮ VẾT TẮT Xuất VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm BBL Bán buôn lớn BBN Bán buôn nhỏ DNTN Doanh nghiệp tư nhân DNVĐTNN Doanh nghiệp có vón đầu tư nước DNNN Doanh nghiệp nhà nước XN Xí nghiệp XKTS Xuất thủy sản TP Thành phố Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H uế XK SVTH: Nguyễn Văn Sao iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Bán buôn lớn mối quan hệ trực tiếp 25 Hình 2.2 Bán buôn nhỏ mối quan hệ trực tiếp 32 Hình 2.3 Các nguồn cung tôm nguyên liệu cho công ty 35 Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H uế Hình 2.4 Dòng thông tin chuỗi cung ứng tôm Q.Sơn Trà, TP Đà Nẵng 40 SVTH: Nguyễn Văn Sao v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Thống kê lực tàu thuyền năm 2013 12 Bảng 1.2 Sản lượng thủy sản nuôi trồng Việt Nam năm 2009 - 2012 13 Bảng 1.3 Giá tôm sú tôm chân trắng Cà Mau - ngày 13/03/2014 14 uế Bảng 2.1 Giá trị hoạt động khai thác thủy sản địa bàn quận Sơn Trà từ năm tế H 2010 – 2013 19 Bảng 2.2 Phân loại giá tôm thu mua bán buôn lớn 23 Bảng 2.3: Giá trị tăng thêm kg tôm từ bán buôn lớn 26 Bảng 2.4 Giá bán chênh lệch giá bán buôn lớn .29 h Bảng 2.5 Phân loại giá thu mua bán buôn nhỏ 30 in Bảng 2.6 Một số doanh nghiếp chế biến XK thành phố Đà Nẵng 33 cK Bảng 2.7 Phân loại tôm tiêu thụ nhà hàng .37 Bảng 2.8 Kiểm định phụ thuộc yếu tố ảnh hưởng gia tăng sản lượng Tr ườ ng Đ ại họ bán .44 SVTH: Nguyễn Văn Sao vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Trong năm qua ngành thủy sản nói chung nghành tôm nói riêng gặp nhiều biến động mà bật vụ kiện bán phá giá tôm Mỹ gây nhiều khó khăn cho doanh nghiệp xuất tôm Việt Nam Ngoài có vụ uế việc khác vụ thương lái Trung Quốc thu mua tôm nguyên liệu ạt, thâu tóm thị trường gây nhiều biến động khó lường thị trường Nhưng vấn đề tế H ngành tôm Việt Nam chất lượng chưa đạt yêu cầu nước đặt Qua thời gian tìm hiểu thị trường tôm quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng cho thấy thị trường thủy sản nói chung mà đặc biệt thị trường tôm chịu ảnh hưởng lớn từ bán buôn lớn, họ có quan hệ mua bán với tất đối tượng kênh phân phối Vì h họ định đến chất lượng, sản lượng, giá cả… sản phẩm tôm tiêu thụ in thị trường Ngoài việc chất lượng sản phẩm tôm chưa cao phần công nghệ bảo quản hạn chế khiến cho ngành tôm địa phương gặp nhiều khó khăn cK Vì chọn đề tài “ Thực trạng giải pháp cho thị trường đầu tôm quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng” để tìm hiểu thực trạng thi trường tìm họ giải pháp để khắc phục khó khăn đưa ngành tôm ngày phát triển tạo thêm thu nhập cho người kinh doanh buôn bán địa phương Mục tiêu nghiên cứu: TP Đà Nẵng Đ ại - Phân tích thực trạng sản xuất kinh doanh tôm địa bàn quận Sơn Trà, - Xác định khó khăn, lợi ngành sản xuất kinh doanh tôm địa bàn ng - Đinh hướng giải pháp phát triển ngành sản xuất kinh doanh tôm Phương pháp nghiên cứu: ườ - Phương pháp thu thập số liệu thông tin - Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu Tr - Phương pháp phân tích số liệu Các kết đạt Sau tiến hành điều tra nắm số lượng đối tượng mua bán, tiêu thụ tôm thị trường Tìm hiểu cách thức mua bán để tìm thuận lợi khó khăn trình thu mua tiêu thụ tôm địa bàn Sau thời gian thực tập hoàn thành khóa luận thời hạn mà nhà trường đề SVTH: Nguyễn Văn Sao vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Là thành phố ven biển nên thủy sản ngành có kim ngạch quan trọng toàn ngành nông nghiệp thành phố Đà Nẵng Tuy đạt nhiều uế thành tựu bên cạnh nghành thủy sản gặp nhiều khó khăn vấn đề dư lượng kháng sinh thủy sản, hay vụ kiện bán phá giá mặt hàng thủy sản xuất tế H khẩu… Vậy muốn tồn phát triển sản phẩm thủy sản phải đạt tiêu chuẩn VSATTP quan kiểm định chất lượng, phải truy xuất nguồn gốc nguyên liệu sản xuất thân thiện với môi trường Tôm mặt hàng có giá trị kinh tế cao sản h phẩm xuất chủ lực ngành thủy sản Trong năm gần đây, định in mở cửa hội nhập với thị trường giới nước ta tạo chuyển biến tích cực tất lĩnh vực Đây hội cho việc đưa sản phẩm tôm sang thị cK tường khó tính Mỹ, EU… bên cạnh gặp nhiều khó khăn chất lượng tôm nước ta chưa cao, chưa có thương hiệu mạnh để cạnh tranh thị trường quốc tế… Việc gia nhập WTO gây nên nhiều khó khăn cho doanh nghiệp Việt Nam họ thị trường nội địa cạnh tranh sản phẩm nhập Trong thời gian gần tình trạng thương lái nước thu mua tôm ạt khiến thị trường Đ ại tôm nguyên liệu địa bàn khan hiếm, doanh nghiệp xuất lao đao thiếu nguồn nguyên liệu cạnh tranh với thương lái nước họ thu mua với giá cao giá thị trường đẩy giá tôm nguyên liệu tăng cao Ngoài việc ng nghiên cứu đối tượng trung gian mua bán thị trường tìm lý khiến giá tôm nơi sản xuất đến người tiêu dùng cuối có chênh lệch lớn, qua đề ườ xuất giải pháp để giảm giá thành khâu tiêu thụ tôm Vì em chọn đề tài “Thực trạng giải pháp cho thị trường đầu tôm quận Sơn Trà, TP Tr Đà Nẵng” để tìm khó khăn mà người dân doanh nghiệp gặp, qua đề xuất biện pháp để giải khó khăn Mục tiêu nghiên cứu - Phân tích thực trạng kinh doanh tôm địa bàn quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng - Xác định khó khăn, lợi thế, ngành sản xuất kinh doanh tôm địa bàn - Đinh hướng giải pháp phát triển ngành sản xuất kinh doanh tôm SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu vấn đề kinh tế trình tiêu thụ tôm hộ kinh doanh, buôn bán tôm, cách thức thu mua tôm công ty chế biến xuất địa bàn Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng Phạm vi giới hạn đề tài nghiên cứu uế * Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu thị trường đầu vào đầu tôm tế H địa phương qua đề xuất biện phát để nâng cao chất lượng phát triển thị trường tôm địa phương nghiên cứu Nhưng tập trung vào thị trường đầu tôm * Không gian: địa bàn thu thập thông tin lấy số liệu cho việc nghiên cứu quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng h * Thời gian:+ Số liệu sơ cấp năm 2014 in + Số liệu thứ cấp từ năm 2009 đến cK Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập số liệu thông qua: - Tài liệu quan thực tập họ - Thu thập qua báo chí internet… - Tham khảo tài liệu giáo trình có liên quan Đ ại - Phỏng vấn qua bảng câu hỏi Phương pháp phân tích số liệu - Phương pháp so sánh, tổng hợp - Phương pháp thống kê kinh tế ng - Phương pháp mô tả - Phương pháp điều tra: ườ + khảo sát đại lý, công ty tôm địa bàn thành phố Đà Nẵng + Điều tra đối tượng buôn bán tôm địa bàn TP Đà Nẵng nói chung Tr quận Sơn Trà nói riêng Bố cục đề tài Nội dung đề tài chia thành chương: Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn Chương 2: Thực trạng thị trường tôm Đà Nẵng Chương 3: Đề xuất giải pháp SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Khái niệm, cấu, chức vai trò thị trường 1.1.1 Một số khái niệm liên quan đến thị tường uế Thị trường lĩnh vực trao đổi mà thông qua người bán người mua trao đổi sản phẩm, dịch vụ cho tuân theo quy luật kinh tế hàng hóa tế H Như vậy, ta hiểu thị trường biểu ba nét lớn sau: - Thị trường lĩnh vực trao đổi tổ chức theo quy luật kinh tế hàng hóa như: quy luật giá trị, quy luật cạnh tranh… h - Thị trường trao đổi ngang giá tự sản phẩm làm ra, gắn in sản xuất với tiêu dùng, buộc sản xuất phải phục tùng nhu cầu tiêu dùng cK - Một thị trường cân đối giá phải phản ánh chi phí sản xuất xã hội trung bình, buộc người sản xuất phải cắt giảm chi phí, tiết kiệm nguồn lực, nâng cao suất tiết kiệm sản phẩm họ 1.1.2 Cơ cấu chức thị tường 1.1.2.1 Cơ cấu thị trường Đ ại Cơ cấu tổ chức thị trường gồm nhóm chủ thể kinh tế với chức riêng biệt hệ thống thị trường Các nhóm chủ thể kinh tế có quan hệ với thông qua dây chuyền ng Marketing sau: Người sản xuất – người bán buôn – người chế biến – người bán lẻ - người tiêu dùng ườ Mỗi mắc xích hay nhóm chủ thể dây chuyền marketing có chức riêng biệt hệ thống thị trường Tr + Người sản xuất: Người sản xuất bao gồm doanh nghiệp, công ty sản xuất, hợp tác xã, hộ gia đình, trang trại có chức tạo sản phẩm sở sử dụng yếu tố đầu vào sản xuất, tạo giá trị bổ sung vào giá trị cũ chuyển từ yếu tố đầu vào + Người bán buôn gồm doanh nghiệp thương mại, hợp tác xã thương mại, hộ gia đình có chức đưa sản phẩm từ người sản xuất đến người chế biến SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn TÀI LIỆU THAM KHẢO Đặng Thị Ngân Thùy, 2011, Khóa luận Chuỗi cung ứng tôm nguyên liệu công ty cổ phần thủy sản số 1,Trường đại học công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh Uông Thị Ngọc Mai,2011, Tiêu thụ tôm Quảng Bình, trường đại học kinh tế Huế uế www.vasep.com.vn, Trang web thức hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam tế H Báo cáo tổng kết khai thác, đánh bắt thủy sản quận Sơn Trà (2009 – 2013), phương hướng nhiệm vụ 2014 Tr ườ ng Đ ại họ cK in h Lê Xuân Tùng, 2010, Tiêu thụ tôm Hà Tỉnh, trường đại học kinh tế Huế SVTH: Nguyễn Văn Sao 51 GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn tế H uế Khóa luận tốt nghiệp Tr ườ ng Đ ại họ cK in h PHỤ LỤC SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Phụ lục 1: Phiếu điều tra hộ kinh doanh địa bàn Kính thưa Ông (Bà) Tôi sinh viên lớp K44 kinh doanh nông nghiệp – Trường đại học kinh tế Huế, tiến hanh nghiên cứu đề tài:”Thực trạng giải pháp cho thị trường tôm Q Sơn Trà, TP Đà Nẵng” Để có số liệu thông tin phục vụ cho việc uế nghiên cứu đề tài, mong Ông (Bà) vui lòng bớt chút thời gian trả lời số câu tế H hỏi sau Thông tin phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài không sử dụng cho mục đích khác PHIẾU ĐIỀU TRA THỊ TRƯỜNG TÔM Họ tên : ………………………………… h Địa chỉ: …………………………………… in A Điều traTiêu thụ sản phẩm Loại sản Đối Nơi tượng tôm, kích Bán bán thước) % lượng bán so họ phẩm(loại cK 1.Ông/bà/anh/chị bán tôm đâu? Lượng bán địa điểm ? giá cả? với tổng Phương Thời Hình bán thức hạn thức (1000 thanh bảo đ) toán toán quản ườ ng Đ ại số Giá - Nơi bán: nhà, chợ,… Tr - Đối tượng bán: bán buôn nhỏ, bán buôn lớn, nhà máy chế biến, khác - Phương thức toán: Trả ngay, sau ngày ,… - Thời hạn toán: Tươi sống, ướp đá… SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Theo Ông/bà/anh/chị giá bán thời điểm nào? Tháng mà gia đình bán Tháng có giá cao Giá bán tháng giá cao (1000 đ) Tháng có giá bán thấp Giá bán tháng giá thấp (1000 đ) tế H uế Loại sản phẩm (kích cở) Trong số nơi (người) mà Ông/bà/anh/chị thường bán, h Ông/bà/anh/chịthích bán cho nơi nhất? Vì sao? in cK 4.Ông/bà/anh/chị người mua sản phẩm có quan hệ hoặ hỗ trợ không (nêu cụ thể) 5.Khi bán sản phẩm, Ông/bà/anh/chị có gặp khó khăn từ phía người mua? Nêu họ cụ thể cách khắc phục 6.Ông/bà/anh/chị có biết nơi cuối mà sản phẩm Ông/bà/anh/chị đến? Đ ại 7.Giá bán sản phẩm nơi cuối bao nhiêu? 8.Ông/bà/anh/chị có suy nghĩ chênh lệch giá bán? 9.Vì Ông/bà/anh/chị không đưa sản phẩm đến tận nơi cuối để ng bán? 10.Để đưa sản phẩm đến nơi cuối cùng, theo Ông/bà/anh/chị cần có điều kiện gì? ườ Tr 11.Ngoài khó khăn trên, Ông/bà/anh/chị có gặp khó khăn khác?(cơ sở hạ tầng sách ) 12.Ông/bà/anh/chị có đề xuất để khắc phục khó khăn đó? SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn B Điều tra nhà thu mua 1.Loại tôm Ông/bà/anh/chị thường mua? Giá mua? Lượng mua bình quân ngày? Lượng mua bq Giá mua Số ngày mua bq ngày (kg) (1000 đ) tháng tế H uế Loại sản phẩm h 2.Ông/bà/anh/chị có xác định trước lượng mua ngày? in Vì sao? cK 3.Dựa vào đâu để Ông/bà/anh/chị định giá tôm ngày? 4.Ông/bà/anh/chị thường mua tôm ai? Phương thức mua? Phương thức toán? Các đối tượng khác giá mua khác không? thức thu mua Đ ại mua Phương họ Đối tượng Phương Giá mua thức bảo (1000đ/kg) quản hàng Phương thức toán % khối lượng thu mua Nông dân Bán buôn lớn ườ ng Bán buôn nhỏ Phương thức mua: mua theo hợp đồng, mua lẻ……… Tr Phương thức bảo quản hàng: Tươi sống, ướp đá… Phương thức toán: tiền mặt, chuyển khoản…… 5.Vì Ông/bà/anh/chị chọn đối tượng để mua? SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn 6.Để mua sản phẩm đối tượng trên, Ông/bà/anh/chị có phải giúp cho họ không? Nêu cụ thể (hỗ trợ vốn, Giống….) Đối tượng mua Nông dân Thu gom Hỗ trợ vốn uế -Lượng vốn bq -Lãi suất tế H -Thời hạn Con giống in h Thức ăn 7.Tôm mua cất trữ kho bao lâu? tiện cất trữ Nhà lạnh Diện tích (công suất)(m2 CV) Công suất Giá trị mua chứa (tấn) (1000đ) họ Loại phương cK 8.Ông/bà/anh/chị có phương tiện cất trữ không?Loại gì?công suất? Thời gian sử dụng dự kiến (năm) Đ ại Máy lạnh ng 9.Có địa bàn thu mua tôm Ông/bà/anh/chị? Bao nhiêu người? ườ 11.Giữa Ông/bà/anh/chị họ có quan hệ hợp tác không? Tr 12.Ông/bà/anh/chị có gặp khó khăn mua tôm? Khó khăn gì? SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn 13.Ông bà bán sản phẩm cho ai? Phương thức bán?Giá cả?Phương thức toán? Phương thức Giá bán Phương thức % khối bán bán 1000đ/kg toán lượng bán tế H uế Đối tượng 14.Giữa Ông/bà/anh/chị khách hàng có thường xuyên trao đổi thông tin? Những thông tin gì? Bằng cách nào? 16 Các chi phí cho việc tiêu thụ sản phẩm? in (thanh toán, giá cả, chất lượng….) h 15 Ông/bà/anh/chị khó khăn, thuận lợi bán tôm cho đối tượng trên? cK - Thu hoạch: - Phân loại: - Bao gói: họ - Vận chuyển : 17 Ông/bà/anh/chị biết sản phẩm bán đưa đến nơi nào? Đ ại 18 Giá bán chất lượng sản phẩm nơi tiêu thụ cuối cùng? 19 Ông/bà/anh/chị có gặp khó khăn bán sản phẩm?(thuế, tìm bạn hàng, ng chất lượng, giá cả…) 20.Ông/bà/anh/chị đem sản phẩm đến nơi cuối để bán? ườ - Nếu không, sao? - Nếu có, sao? Tr 21.Ông/bà/anh/chị có đề xuất với quyền địa phương để thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm? 22.Ông/bà/anh/chị có định mở rộng thị trường? có không Bằng cách nào? Xin cám ơn Ông/ Bà! SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Phụ lục 2: Kết xử lý số liệu SPSS Kiểm định chi bình phương tính chất độc lập hay phụ thuộc hai biến định tính yếu tố ảnh hưởng thay đổi sản lượng bán hộ kinh doanh tôm địa phương Người ta dùng kiểm định Chi bình phương để kiểm định kết hợp uế hai biến Có số ý sau: tế H - χ2 thiết lập để xác định có hay không mối liên hệ hai biến, không cường độ mối liên hệ Trong trường hợp này, cần sử dụng đo lường kết hợp - χ2 cho phép tìm mối liên hệ phi tuyến tính hai biến h - Với kiểm định Chi bình phương, ta thành lập bảng chéo Hệ số in V Cramer áp dụng cho tất loại bảng chéo với k chiều bé cK bảng chéo Cường độ biến động từ đến họ Giả sử ta chọn phân tích tính độc lập hai biến định tính yếu tố ảnh hưởng thay đổi thu nhập Các bước tiến hành sau: Đ ại H0: Hai biến yếu tố ảnh hưởng thay đổi sản lượng bán độc lập với tổng thể H1: Hai biến yếu tố ảnh hưởng thay đổi sản lượng bán phụ Tr ườ ng thuộc với tổng thể SVTH: Nguyễn Văn Sao Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Phụ lục 2.1 Kiểm định Chi bình phương yếu tố chất lượng sản phẩm ảnh hưởng đến thay đổi sản lượng bán hô kinh doanh tôm Chất lượng sản phẩm Case Processing Summary N chatluongsp * Percent Missing N 30 100.0% Percent N Percent 0% 30 100.0% in h slbanra Total tế H Valid uế Cases chatluongsp * slbanra Crosstabulation cK slbanra giam or ko doi tang Tr ườ ng Đ ại họ chatluongsp ko quan Count % within slbanra it quan Count % within slbanra binh thuong Count % within slbanra quan Count % within slbanra rat quan Count % within slbanra Total Count % within slbanra SVTH: Nguyễn Văn Sao Total 1 16.7% 0% 3.3% 1 16.7% 0% 3.3% 3 50.0% 0% 10.0% 17 17 0% 70.8% 56.7% 16.7% 29.2% 26.7% 24 30 100.0% 100.0% 100.0% Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Chi-Square Tests Value df Asymp Sig (2-sided) 24.531a 000 Likelihood Ratio 23.996 000 Linear-by-Linear Association 12.335 30 000 tế H N of Valid Cases uế Pearson Chi-Square a cells (80.0%) have expected count less than The minimum expected count in h is 20 Phi họ Nominal by Nominal cK Symmetric Measures Cramer's V Tr ườ ng Đ ại N of Valid Cases SVTH: Nguyễn Văn Sao Value Approx Sig .904 000 904 000 30 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Phụ lục 2.2 Kiểm định Chi bình phương yếu tố tìm kiếm bạn hàng ảnh hưởng đến thay đổi sản lượng bán hô kinh doanh tôm Case Processing Summary Cases tkiemkhachhang * Percent 30 100.0% slbanra N Total Percent uế N Missing N Percent tế H Valid 0% 30 100.0% h tkiemkhachhang * slbanra Crosstabulation Count % within slbanra it quan Count % within slbanra binh thuong Count % within slbanra quan Count % within slbanra rat quan Count % within slbanra Count % within slbanra ườ ng Đ ại họ tkiemkhachha ko quan ng cK in slbanra giam or ko doi tang Tr Total SVTH: Nguyễn Văn Sao Total 3 50.0% 0% 10.0% 50.0% 4.2% 13.3% 3 0% 12.5% 10.0% 16 16 0% 66.7% 53.3% 4 0% 16.7% 13.3% 24 30 100.0% 100.0% 100.0% Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Chi-Square Tests Asymp Sig (2Value df sided) 25.312a 000 Likelihood Ratio 25.525 000 Linear-by-Linear Association 20.287 000 tế H N of Valid Cases uế Pearson Chi-Square 30 a cells (90.0%) have expected count less than The minimum expected count in h is 60 Nominal by Nominal Phi cK Symmetric Measures Tr ườ ng Đ ại N of Valid Cases họ Cramer's V SVTH: Nguyễn Văn Sao Value Approx Sig .919 000 919 000 30 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Phụ lục 2.3: Kiểm định Chi bình phương yếu tố thông tin thị trường ảnh hưởng đến thay đổi sản lượng bán hô kinh doanh tôm Case Processing Summary Valid TTTT * slbanra Percent 30 100.0% N Total Percent N Percent tế H N Missing uế Cases 0% 30 100.0% h TTTT * slbanra Crosstabulation in Slbanra TTTT ko qt Count cK giam or ko doi it qt họ % within slbanra Count Đ ại % within slbanra binh thuong Count % within slbanra ng quan Count % within slbanra Tr ườ rat quan Count Total % within slbanra Count % within slbanra SVTH: Nguyễn Văn Sao Tang Total 2 33.3% 0% 6.7% 3 50.0% 0% 10.0% 10 10 0% 41.7% 33.3% 13 13 0% 54.2% 43.3% 1 16.7% 4.2% 6.7% 24 30 100.0% 100.0% 100.0% Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thanh Tuấn Chi-Square Tests Asymp Sig (2-sided) Pearson Chi-Square 26.875a 000 Likelihood Ratio 27.252 000 10.327 001 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases 30 a cells (80.0%) have expected count less than The cK in h minimum expected count is 40 uế df tế H Value Symmetric Measures Approx họ Value Phi Nominal Cramer's V Đ ại Nominal by Tr ườ ng N of Valid Cases SVTH: Nguyễn Văn Sao Sig .946 000 946 000 30 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BẢN TỰ KIỂM ĐIỂM Kính gửi: Trường Đại Học Kinh Tế - Huế uế Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển tế H Tôi tên là: Nguyễn Văn Sao Sinh viên lớp: K44 - KDNN Trong thời gian thực tập UBND quận Sơn Trà Tôi nhận thấy: h - Bản thân tuân thủ nghiêm túc quy định nhà trường đặt in sinh viên thực tập cuối khóa nội quy đơn vị thực tập giáo viên hướng dẫn đề cK - Đảm bảo tiến độ thực khóa luận tốt nghiệp mà Nhà trường - Chủ động tìm kiếm tài liệu, thông tin phục vụ cho trình thực tập họ việc hoàn thành khóa luận tốt nghiệp - Tích lũy nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích mặt thực tiễn địa bàn thực tập nhằm nâng cao hiểu biết Đ ại Mặc dù vậy, thời gian thực tập ngắn, kiến thức thực tập nhận thức thân nhiều hạn chế Nên không tránh khỏi thiếu sót Tr ườ ng trình thực tập tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp Sinh viên: Nguyễn Văn Sao