Ăn kèm với thực phẩm này, cà chua biến thành "thần dược" Trần Quỳnh | 01/11/2016 12:35 32 Kết hợp cà chua thực phẩm này, bạn nhận hiệu bất ngờ sức khỏe! Những loại thực phẩm lý tưởng để ăn kèm cà chua Dầu ô liu: Các nghiên cứu khoa học ra: bên cà chua chín có chứa carotenoid (alpha-carotene, beta-carotene, lutein lycopene) chất chống ôxy hóa (beta-carotene, vitamin E vitamin C) Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, nên việc ăn riêng cà chua giúp bạn phòng chống bệnh tim ung thư Ngay thân cà chua loại bổ dưỡng, việc kết hợp với oliu giúp cho giá trị dinh dưỡng chúng phát huy triệt để (Ảnh: nguồn internet) Vậy nhưng, tác dụng sức khỏe loại lại nhân lên gấp nhiều lần ăn kèm với dầu ô liu Việc kết hợp cà chua với dầu oliu giúp thể hấp thu tối đa chất dinh dưỡng nói Súp lơ xanh: Kết công bố nghiên cứu Đại học Illinois(Hoa Kỳ) chứng minh: kết hợp súp lơ xanh (bông cải xanh) với cà chua giúp thu hẹp khối u tuyến tiền liệt tốt nhiều so với việc bạn ăn súp lơ xanh cà chua riêng biệt Không phải ngẫu nhiên mà súp lơ xanh với nước sốt cà chua thường nước châu Âu chọn làm nguyên liệu ăn kèm bánh pizza mỳ Ý (Ảnh minh họa) Chưa dừng lại đó, việc kết hợp hai loại thực phẩm với hỗn hợp giúp làm chậm tăng trưởng khối u gây ung thư vú nữ giới ung thư tuyến tiền liệt nam giới Bơ: Cà chua chứa chất carotenoid có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư Tuy nhiên, chất phát huy tác dụng tốt kết hợp chất béo Do đó, ăn kết hợp cà chua bơ, chất béo không bão hòa bơ kết hợp carotenoid cà chua tốt cho tim mạch không gây béo phì Bơ cà chua "cặp trùng" hoàn hảo cho sức khỏe (Ảnh: nguồn internet) Ngoài ra, loại rau củ có chứa nhiều vitamin A, D E hoạt động tốt kết hợp với chất béo Tôm nõn: Tôm nõn chất thịt mềm, dễ tiêu hóa, chứa lượng đạm gấp nhiều lần so với cá, trứng, sữa Theo Trung y, tôm nõn có tác dụng bổ dương, tốt cho sinh lý nam giới Tôm sốt cà chua số lựa chọn lý tưởng kết hợp hai loại thực phẩm (Ảnh: nguồn internet) Hơn nữa, cà chua xào tôm nõn, trứng gà ăn vừa ngon miệng vừa dinh dưỡng, lại có công dụng kiện tỳ khai vị Những nguyên tắc kiêng kỵ ăn cà chua Nguyên tắc thứ nhất: Cà chua không nên ăn dưa chuột Dưa chuột chứa loại enzyme catabolic, phá hủy hàm lượng vitamin C có loại rau khác Trong đó, cà chua loại rau có chứa số lượng lớn vitamin C Đều sở hữu nhiều công dụng sức khỏe, cà chua dưa chuột lại xếp vào thực phẩm "kỵ" (Ảnh minh họa) Vì thế, bạn ăn hai loại thực phẩm với nhau, vitamin C cà chua bị phân hủy bị phá hủy enzyme catabolic dưa leo Nguyên tắc thứ hai: Không ăn cà chua trước bữa ăn Do có chứa hàm lượng lớn acid oxalic, việc ăn cà chua trước bữa cơm làm tăng acid dày, gây chứng ợ nóng, đau bụng khó chịu khác Bởi vậy, bạn nên ăn cà chua sau bữa ăn, acid dày pha trộn với thức ăn, đó, nồng độ acid dày giảm, giúp bạn tránh triệu chứng Nguyên tắc thứ ba: Không ăn cà chua đói Pectin nhựa phenolic có hàm lượng cao cà chua Việc ăn loại vào lúc khiến chất phản ứng acid, gây ảnh hưởng tiêu cực tới dày, chí gây tình trạng nôn mửa, đau bụng Cà chua chế phẩm từ loại hoàn toàn loại thực phẩm thích hợp dùng để lót đói (Ảnh minh họa) Chính vậy, bạn không nên ăn cà chua đói, trường hợp giảm béo với cà chua, cần phải cân nhắc kĩ lưỡng sử dụng Nguyên tắc thứ tư: Không ăn cà chua xanh Cà chua chưa chín có chứa số lượng lớn yếu tố "alkaloid", tiêu thụ chúng làm tăng nguy ngộ độc thực phẩm Các triệu chứng ngộ độc ăn cà chua xanh tiêu biểu thường gặp buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức, mệt mỏi triệu chứng khác chí trường hợp nghiêm trọng đe dọa tính mạng Khi cà chua chín, chất độc hại "alkaloid" giảm dần biến cà chua chín đỏ Vì vậy, với cà chua xanh, tuyệt đối không nên thưởng thức