3 kiểu ăn trứng có hại có lợi Song Thương | 04/11/2016 18:09 25 • • Trứng loại thực phẩm thường dùng ngày người ăn trứng không cách gây bất lợi cho sức khỏe Vì nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, không ăn buổi tối? Nên ăn trứng tuần? Với thành phần dinh dưỡng phong phú, toàn diện, trứng gọi “kho dinh dưỡng lý tưởng nhân loại” Tuy loại thực phẩm thường dùng ngày người cách dùng không khiến thức ăn bổ dưỡng hóa thành “độc dược”, gây bất lợi cho sức khỏe Dưới cách ăn trứng có hại nhiều có lợi mà bạn cần biết để tránh: Thêm đường, xì dầu vào trứng Rất nhiều người thích cho thêm đường chế biến ăn liên quan đến trứng Kỳ thực, hai thứ nấu chung tác dụng nhiệt độ cao sinh loại vật chất gọi lysine, làm phá hủy thành phần amino acid hữu ích trứng thể người Do lysine có tác dụng đông máu nên sau vào thể gây hại Do vậy, muốn thêm đường cách khoa học đợi cho thức ăn chế biến từ trứng nguội thêm đường vào Ngoài ra, nhiều bữa ăn sáng, bánh mì trứng ốp la ăn kèm xì dầu nhiều người lựa chọn ưa thích Tuy nhiên thực tế, trypsin có xì dầu kết hợp với lòng trắng trứng gây tổn thất thành phần dinh dưỡng, làm giảm thấp giá trị dinh dưỡng hai chất Do vậy, thể không hấp thụ nhiều dinh dưỡng chọn cách ăn Ăn trứng đói bụng Khi bụng đói, dung nạp nhiều thực phẩm chứa hàm lượng protein cao trứng, sữa, thịt… protein bị “áp bức” chuyển hóa thành nhiệt tiêu hao mất, từ phát huy tác dụng bồi bổ dinh dưỡng cho thể Đồng thời, thời gian ngắn mà tích lũy nhiều protein trình phân giải sản sinh lượng lớn chất có hại ure, ammoniac… gây bất lợi cho sức khỏe thể 3 Trứng chiên, trứng nấu trà Trứng chiên ăn mà nhiều người ưa thích, đặc biệt kiểu chiên cháy cạnh vàng ruộm Tuy nhiên bạn rằng, phần cạnh bị cháy khiến protein cao phân tử có lòng trắng trứng biến thành axit amin phân tử thấp Loại axit amin môi trường nhiệt độ cao hình thành vật chất hóa học gây ung thư Ngoài ra, trứng nấu trà ăn khuyến cáo Mặc dù ăn không phổ biến bạn cần biết trứng chế biến với trà khiến vật chất axit hóa trà kết hợp với nguyên tố sắt trứng gây tác dụng phụ kích thích dày, ảnh hưởng đến chức tiêu hóa