tiểu luận chiến lược kinh doanh MAC MAC (1)

1 MỤC LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 1/ Báo cáo Ngành Sản xuất Nước giải khát không cồn Việt Nam ngân hàng VietinbankSc 2/ Website: - www.vietinbanksc.com.vn www.brandsvietnam.com Tạp chí đồ uống VN: http://www.vba.com.vn https://thitruongdouong.net finance.tvsi.com.vn vietnamnet.vn cafebiz.vn http://www.slideshare.net 123doc.org 123tailieu.com http://antt.vn/ thuonghieucongluan.com.vn http://www.ipsi.org.vn/ (Bộ công thương, Viện nghiên cứu chiến lược, Chính sách công nghiệp) PHẦN MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU CÔNG TY Đà Lạt dường nơi muốn lần đến cảm nhận hết vẻ đẹp lãng mạn, bình nơi Không xô bồ, vội vã nóng Tất nhịp nhàng chậm rãi cách khoan thai Bình yên ta có khoảng lặng bon chen sống, cơm áo gạo tiền Và thú vị hết ta thưởng thức hết đặc sản Đà Lạt vô tuyệt vời Nổi danh với trà Atisô, loại mứt trái cây, rượu vang danh, nước ép trái Có thứ giản dị, không cao sang đẹp nho nhã dâu tây, chanh dây Đà Lạt Một loại người biết đến cho loại nước cốt pha chế nước uống có vị thơm, chua Hương vị đặc biệt ấn tượng với lần uống nước loại Khởi nghiệp từ năm 2013, Công ty Mác Mác chuyên sản xuất kinh doanh loại nước ép từ chanh dây khu vực Đà Lạt Khách hàng chủ yếu công ty nhà hàng, khách sạn khu du lịch khu vực Đà Lạt Có thể nói, kinh tế phát triển chất lượng đời sống ngày nâng lên nhu cầu người tiêu dùng thực phẩm, thức uống ngày gia tăng sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên hóa chất, tốt cho sức khỏe lựa chọn yêu thích đông đảo người tiêu dùng Khuynh hướng sử dụng nước giải khát quay với sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên, giúp giải khát nhiệt thể Nắm bắt xu hướng nhu cầu người tiêu dùng, Mác Mác tung thị trường hàng loạt sản phẩm chiết xuất từ thiên nhiên sản xuất Đà Lạt Địa đểm xây dựng nhà máy sản xuất gần với nguồn cung cấp nguyên liệu Đà Lạt để tối ưu chi phí vận chuyển bảo quản Công ty phấn đấu thay đổi dây chuyền sản xuất, an toàn thực phẩm, tạo uy tín người tiêu dùng Đến với Đà Lạt bạn không mua cho mình, gia đình bạn bè chai nước cốt chanh dây nguyên chất tuyệt ngon hương vị lẫn chất lượng để làm quà sau chuyến du lịch Nắm bắt thị trường nước, sở sản xuất chanh dây Đà Lạt đưa giá phù hợp với người tiêu dùng khách du lịch thập phương 1.1 Tầm nhìn “Trở thành doanh nghiệp hàng đầu khu vực miền Nam Việt Nam lĩnh vực kinh doanh sản xuất nước ép chanh dây.” Thước đo: Vị trí: nằm top 10 công ty đứng đầu thị trường nước ép hoa Việt Nam Quản lý theo tiêu chuẩn quốc gia Thâm nhập vào thị trường lớn nước 1.2 Sứ mệnh Mác Mác công ty sản xuất kinh doanh sản phẩm thức uống từ chanh dây nguyên chất “Trọn vẹn từ thiên nhiên” tốt cho sức khỏe người tiêu dùng với mùi vị thích hợp chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc gia, đồng thời liên tục thỏa mãn cao nhu cầu khách hàng để xứng danh cung cấp/ đối tác uy tín để kinh doanh hợp tác 1.3 Mục tiêu chiến lược Mục tiêu Công ty Năm thành viên Mác Mác taọ sản phẩm thức uống tốt đa dạng giữ thành phần chủ yếu chanh dây đến với người tiêu dùng hệ thống phân phối rộng khắp trải miền Nam Việt Nam, đặc biệt khu vực thành phố Hồ Chí Minh năm (2016-2019) với mục tiêu thị phần đạt mức tiêu 10% thị phần nước ép khu vực 1.4 Định hướng phát triển Định hướng phát triển công ty “thỏa mãn cao nhu cầu có tiềm ẩn khách hàng” cùa với phương châm “độc lập – trung thực – minh bạch” PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT KHÔNG CỒN 1.1 ĐỊNH NGHĨA NGÀNH Ngành công nghiệp nước giải khát không cồn Việt Nam ngành sản xuất loại nước khoáng nước có mùi vị đóng chai, tạo cảm giác khátcho người sử dụng 1.2 HOẠT ĐỘNG CHÍNH Sản phẩm chủ yếu ngành: • Nước khoáng đóng chai • Nước trà xanh, cà phê uống liền đóng chai • Nước hoa ép • Nước dinh dưỡng, nước tăng lực • Nước có gas 1.3 HOẠT ĐỘNG CHỦ YẾU CỦA NGÀNH • Sản xuất nước trái ép • Sản xuất loại nước trà xanh hương vị thiên nhiên • Sản xuất chiết lọc loại nước có gas • Nghiên cứu sản xuất loại nước cung cấp dinh dưỡng tăng lực thể • Tinh lọc sản xuất loại nước khoáng đóng chai Một số tiêu 2014 Cơ cấu thị trường nước giải khát không cồn 2014 Khác, 4.5% Nước ép hoa 10.8% Nước tăng lực, 18.1% Nước khoáng, 5.4% Trà, 37.6% Nước có ga 23.6% Tổng doanh thu 2014 Tăng trưởng 11-14 Tăng trưởng 15-19 80 319 ngh ìn tỷ VN D 13.48% 8.44% 1.4 CẤU TRÚC NGÀNH Chu kì sống Phát triển Pháp luật sách Biến động doanh thu Thấp Khoa học công nghệ Mức độ tập trung vốn TP thấp Rào cản gia nhập Hỗ trợ ngành Thấp Thương mại toàn cầu Mức độ tập trung TB cao Mức độ cạnh tranh ngành TB cao Thấp Thấp TB thấp TB cao PHẦN II: MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ 2.1.1 Tự nhiên: Khí hậu nóng ẩm Việt Nam: 2.1 - Việt Nam nằm vùng khí hậu nhiệt đới Nhiệt độ trung bình Việt Nam với mùa hè lên ới 30 độ mùa đông dao động xung quanh 20 độ Đặc biệt tỉnh phía Nam, nhiệt độ 250C Khí hậu nóng ẩm khiến thể sinh nhiệt Nước giải khát đóng chai trở thành phương thức để điều hòa thể Tổ chức Moner dự báo, khí hậu Việt Nam ngày nóng lên, với mức độ tăng trung bình 1-20C giai đoạn 10 năm tới Vì vậy, ngành nước giải khát dự báo tăng trưởng doanh thu tương lai Điều kiện tự nhiên phù hợp trồng, chăm sóc và cung cấp nguyên liệu đầu vào với chất lượng - tốt Đây lợi cho công ty muốn gia tăng sản lượng cung ứng nước ép cho thị trường  khí hậu thích hợp để trồng chanh dây giống chanh dễ trồng thu hoạch 2.1.2 Văn hóa – Xã hội a) Văn hóa - Văn hóa ăn uống đa dạng với phát triển nhanh dịch vụ ăn uống hàng đẩy nhu cầu nước giải khát tăng nhanh chóng qua năm - Thị hiếu, trào lưu: + Nhận thức chăm sóc sức khỏe tăng khiến số lượng lớn chuyển sang tiêu dùng mặt hàng nước ép hoa Theo số nghiên cứu khoa học, trà xanh có chất chống lão hóa, tăng cường chức tim mạch, nước có ga gây bệnh đường tiêu hóa Vì vậy, người tiêu dùng hướng đến sản phẩm trà xanh nước hoa giá trung bình đắt khoảng 20% so với loại sản phẩm có ga (theo tính toán trung bình Tân Hiệp Phát giai đoạn 2001-2013) Trước tình hình đó, nay, doanh nghiệp lớn nhỏ, cũ, tham gia nghiên cứu phát triển loại sản phẩm nước ép hoa + Nhịp sống hối phong cách sống đại làm cho người nhiều thời gian để chăm sóc cho sức khỏe gia đình thân Vì người tiêu dùng dần chuyển sang lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên bổ dưỡng cho sức khỏe sữa, chế phẩm từ sữa, nước trái cây, sinh tố, nước uống đóng chai Ngày nay, việc tụ tập bạn bè đồng nghiệp quán nước giải khát sau học làm việc thói quen thường xuyên người Đáp ứng nhu cầu đối tượng này, doanh nghiệp có hướng phát triển đắn mang lại lợi nhuận Phong tục, tập quán, truyền thống : Việt Nam xuất phát điểm nước nông nghiệp, điều làm cho VN có văn hóa ăn uống sử dụng nhiều loại rau, củ, + VN nước phát triển, nhu cầu tiêu dùng thiết yếu sống chiếm tỉ lệ cao cấu tiêu dùng (khoảng 50%) cao nhiều năm đời sống người dân cải thiện Theo số đánh giá nhà đầu tư ngành giải khát, VN tiêu thụ khối lượng lớn sản phẩm đồ uống, khoảng 4,2 tỷ lít/ năm thị trường phát triển mạnh => Ảnh hưởng đến việc nắm bắt nhu cầu đa dạng người tiêu dùng với quy mô sản xuất công ty Công ty phải mở rộng quy mô sản xuất thêm sở sản xuất để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng b) Xã hội Dân số: Sự bùng nổ dân số quốc gia dân số trẻ, với tăng lên thu nhập bình quân đầu người (đạt mốc 1,900 đô la Mỹ/người/năm vào năm 2013 theo tổng cục thống kê) tạo đòn bẩy cho phát triển ngành nước giải khát Việt Nam Thị trường nước dinh dưỡng trở nên sôi động Việt Nam đất nước có cấu dân số trẻ Số người độ tuổi 15-40 đạt gần 42% vào năm 2013, độ tuổi Euromonitor đánh giá có nhu cầu lớn nước giải khát không cồn Việt Nam Nguồn: IMF Dân số trẻ -> trình độ hiểu biết ngày tăng -> có yêu cầu việc sử dụng thực phẩm tốt cho sức khỏe -> công ty phải đảm bảo chất lượng sản phẩm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng -> đánh vào tâm lý người Việt dùng hàng Việt 2.1.3 Kinh tế Ảnh hưởng từ hiệp định TPP: Việc Việt Nam tham gia ký Hiệp định TPP ảnh hưởng hai chiều đến ngành nước giải khát không cồn Việc tham gia ký Hiệp định Đối tác Kinh tế chiến lược xuyên Thái Bình Dương tạo cho ngành đồ uống không cồn Việt Nam có nhiều hội như: Gia tăng xuất nước TPP xóa bỏ thuế quan theo cam kết, áp dụng chế tự chứng nhận xuất xứ, hội thu hút đầu tư từ phía doanh nghiệp Hoa Kỳ nước TPP khác vào ngành đồ uống Việt Nam, DN Việt Nam có hội tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu Tuy nhiên, TPP mang đến nhiều thách thức ngành đồ uống phải đón nhận cạnh tranh từ doanh nghiệp nước Tâm lý ưa thích dủng sản phẩm ngoại phận người tiêu dùng Việt Nam làm giảm thị phần doanh nghiệp nội địa Tốc độ tăng trưởng doanh thu ổn định qua năm Thu nhập cao, học vấn cao, tiêu chuẩn đời sống cao khiến cho người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe họ Cùng lúc đó, nhiều nghiên cứu khoa học cho thức uống có ga có nhiều đường hóa học, sản sinh loại bệnh tim mạch tiêu hóa Vì vậy, từ năm 2009 trở đi, thức uống có ga dần thị phần Thay vào xuât sản phẩm trà xanh đóng chai giải nhiệt, nước trái ép nước bổ dưỡng Giai đoạn 2009- 2013, mặt hàng tăng trưởng trung bình 35%, 21%,và 8% năm Theo nghiên cứu Vinaresearch năm 2013, 86% số lượng người chọn thức uống bổ dưỡng mục đích muốn bổ sung vitamin mục đích đẹp da thay lí thông thường tiêu dùng thói quen bán rỗng rãi thị trường Vì lí sức khỏe, người tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng trả giá cao để sử dụng nước uống dinh dưỡng so với thức uống có ga khác Thức uống có lợi cho sức khỏe ngày chiếm ưu  Đòi hỏi công ty phải đưa chiến lược hợp lý nhằm cạnh tranh với công ty nước có nguồn vốn lớn mạnh, mặc khác, điều tao hội cho công ty muốn cải tiến sản phẩm 2.1.4 Chính trị Sự ổn định trị quán quan điểm sách lớn khiến nhà đầu tư có nhìn lạc quan vào thị trường, Mặt khác, trị ổn định góp phần thúc đẩy phát triển doanh nghiệp, tromg có doanh nghiệp ngành nước ép hoa Doanh nghiệp chịu sức ép bất ổn trị, có điều kiện sở để phục vụ sản xuất Việt Nam đánh giá nước có môi trường trị ổn định, có vấn đề liên quan đến tôn giáo xung đột sắc tộc Đảng Nhà nước Việt Nam trọng đến sức khỏe người dân, đồng thời đưa nhiều sách hỗ trợ ngành nước giải khát phát triển, bảo đảm quyền tự chủ kinh doanh, điều kiện thiết yếu để thực tốt nguyên tắc: Bình đẳng, tôn trọng lẫn cạnh tranh lành mạnh  Đây điều kiện thuận lợi để công ty cạnh tranh với doanh nghiệp nước Và hướng doanh nghiệp nước phải đảm bảo sức khỏa cho người tiêu dùng Công nghệ Ngành nước giải khát Việt Nam có dây chuyền, công nghệ phục vụ cho 2.1.5 việc sản xuất như: Dây chuyền sản xuất bia , rượu , trà xanh , giải khát tiêu thụ nước giải khát không cồn có tốc độ tăng trưởng nhanh Trung bình năm, người Vệit Nam uống khoảng lít nước giải khát đóng chai không cồn, mức bình quân người Philíppin 50 lít/năm Như vậy, thị trường nước giải khát Việt Nam đánh giá đầy tiềm cho doanh nghiệp nước đầu tư phát triển Sự phát triển thị trường nước giải khát không đều, đó, đến năm 2015, sản lượng sản xuất nước giải khát đạt tỷ lít Đến năm 2025, sản lượng sản xuất nước giải khát đạt 11 tỷ lít Gần đây, DN Việt Nam giảm đáng kể việc sản xuất loại đồ uống có gas, có cồn; thay vào tăng mạnh loại đồ uống có nguồn gốc thiên nhiên như: trà xanh, trà thảo mộc, nước hoa Ngành nước giải khát Việt Nam có tốc độ tăng trưởng nhanh => Điều đòi hỏi công ty phải ngày nâng cao, cải thiện dây chuyền sản xuất, chất lượng số lượng sản phẩm Pháp luật 2.1.6 Ngành nước giải khát việt nam phát triển nhà nước ưu đãi đưa sách, luật pháp để doanh nghiệp phát triển, mở rộng cạnh tranh  Tạo điều kiện doanh nghiệp nước nâng cao khả cạnh tranh với doanh nghiệp nước 2.2 MÔI TRƯỜNG VI MÔ (MÔI TRƯỜNG NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT KHÔNG CỒN) 2.2.1 Nguy nhập ngành đối thủ cạnh tranh: a) Sức hấp dẫn ngành Ngành nước giải khát không cồn Việt Nam ghi nhận tăng trưởng ấn tượng với mức tăng trưởng luỹ kế 13.48% giai đoạn 2011-2014 cao nhiều so với mức trung bình kinh tế Điều kiện khí hậu nóng ẩm, văn hóa ăn uống đa dạng với phát triển nhanh dịch vụ ăn uống hàng đẩy nhu cầu nước giải khát tăng nhanh chóng qua năm Việt Nam quốc gia có dân số trẻ, với độ tuổi nhóm 15-54 tuổi chiếm gần 62.2%, độ tuổi 15-40 đánh giá có nhu cầu cao loại nước giải khát Bên cạnh đó, tốc độ gia tăng dịch vụ ăn nhanh Việt nam đạt ngưỡng 17.8% năm 2014, kéo theo phát triển ngành nước giải khát không cồn Tuy nhiên, phủ nhận rằng, nhận thức người tiêu dùng yếu tố dinh dưỡng nằm loại nước giải khát tăng lên, khiến cho tỉ trọng tiêu thụ nước giải khát có ga bị suy giảm Và với đó, tăng lên nước hoa ép Hiện cấu thị trường nước giải khát sản phẩm trà xanh chiếm ưu với 37.6% thị phần Ba công ty nắm giữ đa số thị phần thị trường nước giải khát không cồn Nếu Pepsi Coca Cola làm chủ thị trường nước có ga, Tân Hiệp Phát thành công với dòng nước không ga Bên cạnh đó, công ty nhỏ khác tìm thị trường riêng cho khu vực nông thôn Tuy nhiên, thị phần công ty lớn co dần lại tham gia nhiều công ty với loại sản phẩm khác nhau, mang đến đa dạng cạnh tranh cho thị trường Ngành nước giải khát không cồn Việt Nam giai đoạn tăng trưởng nóng Sự gia nhập nhiều doanh nghiệp sản xuất gia tăng số lượng nhãn hiệu sản phẩm khiến cho thị trường trở nên sôi động Giai đoạn 2015-2019 tới, tốc độ tăng trưởng doanh thu nước giải khát BMI dự báo tăng, nhiên với tốc độ giảm dần, tốc độ luỹ kế giai đoạn đạt 8.44% Nhiều tập đoàn nội địa nước lớn tham gia vào thị trường theo nhiều hình thức khác Sự tham gia tập đoàn nước thương vụ M&A gần cho thấy sức thu hút tiềm phát triển ngành Tốc độ tăng trưởng doanh thu lợi nhuận lớn khiến nhiều doanh nghiệp lớn lĩnh vực khác nước doanh nghiệp nước muốn xâm nhập vào thị trường đồ uống giải khát không cồn Việt Nam Doanh nghiệp nước gia nhập vào thị trường Việt Nam theo nhiều cách: thành lập DN 100% vốn nước qua thương vụ M&A 100% vốn nước Ví dụ điển hình Coca Cola Năm 2001, cho phép phủ VN, ba công ty nước giải khát Coca Cola ba miền hợp chung lại làm một, có quản lý chung Coca-Cola Việt Nam, đặt trụ sở Thành phố Hồ Chí Minh Sau sáu năm thức kinh doanh Việt Nam, Coca Cola lập liên doanh với nhiều doanh nghiệp Việt Nam (như Coca Cola Đông Dương Công ty Nông nghiệp thực phẩm Vinafimex, công ty Coca Cola Đông Dương với công y nước giải khát Đà Nẵng) để hợp làm một, trở thành công ty 100% vốn nước M&A Gần đây, nhiều thương vụ M&A diễn ra, khiến cho thị trường trở nên sôi động Uni President mua hẳn Tribeco Tập đoàn Kirin Holding Nhật Bản mua trọn 100% công ty thực phẩm Quốc tế Interfood M&A công ty nội địa Tập đoàn Massan thâm nhập vào thị trường nước giải khát thông qua việc mua chi phối 50.3% cổ phần Vinacafe vào năm 2011 Tiếp tục tiến sâu, năm 2013, Massan mua thêm 63.5% cổ phần nước khoáng Vĩnh Hảo Những sáp nhập cho thấy thị trường nước uống giải khát thu hút nhiều quan tâm Tuy nhiên việc mức độ cạnh tranh tăng lên khiến ngành có lợi nhuận giảm dần đưa ngành gần đến điểm bão hòa nhanh b) Rào cản gia nhập ngành công ty Mác Mác Lợi kinh tế theo quy mô Thị trường nước giải khát không cồn Việt Nam với tham gia nhiều doanh nghiệp lớn, họ đề có thị phần, tiếng nói định thị trường Các doanh nghiệp có lợi quy mô, có nghĩa doanh nghiệp lâu đời với quy mô, thị trường lớn, với việc đa dạng hóa sản phẩm, họ có khả giảm thiểu chi phí, giảm giá tăng doanh thu Điều gây áp lực doanh nghiệp gia nhập ngành đặc biệt áp lực giá, khả chống chọi không cao mà quy mô vốn công nghệ họ chưa thực lớn Hiện phải kể đến có nhiều công ty giải khát Nhật Bản, Hàn Quốc muốn xâm nhập thị trường Việt Nam, họ có ưu vốn, công nghệ tính truyền thống độc đáo Do đó, xâm nhập thị trường họ gây ảnh hưởng lớn đến thị phần công ty giải khát Việt Nam, có Mác Mác Đối với mặt hàng nước Mác Mác có quy mô nhỏ, đối tượng khách hàng chủ yếu là các khách sạn lớn, khách du lịch Tuy nhiên, đối với các khách sạn này, họ đã có nguồn hàng trước đó, và rất khó để thâm nhập vào Bên cạnh đó, làm theo hình thức hộ gia đình, nên đội ngũ bán hàng cũng không nhiều, không hiệu quả Khả tiếp cận hệ thống phân phối Các kênh phân phối sản phẩm ngành nước giải khát doanh nghiệp có sử dụng Do đó, đối thủ gia nhập phải thuyết phục kênh phân phối Thị trường nước dinh dưỡng trở nên sôi động (Thức uống có lợi cho sức khỏe ngày chiếm ưu thế) Nhận thức người tiêu dùng thức uống bổ dưỡng khiến thị trường ngách trở nên sôi động Thu nhập cao, học vấn cao, tiêu chuẩn đời sống cao khiến cho người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe họ Cùng lúc đó, nhiều nghiên cứu khoa học cho thức uống có ga có nhiều đường hóa học, sản sinh loại bệnh tim mạch tiêu hóa Vì vậy, từ năm 2009 trở đi, thức uống có ga dần thị phần Thay vào xuât sản phẩm nước trái ép nước bổ dưỡng Giai đoạn 2009- 2013, mặt hàng tăng trưởng trung bình 21%,và 8% năm Theo nghiên cứu Vinaresearch năm 2013, 86% số lượng người chọn thức uống bổ dưỡng mục đích muốn bổ sung vitamin mục đích đẹp da thay lí thông thường tiêu dùng thói quen bán rỗng rãi thị trường Theo Euromonitor, trung bình, vào năm 2013, lon Pepsi hay Coca có giá khoảng VND5,000 chai nước trà xanh nước ép hoa giá VND7,000 Tuy vậy, lí sức khỏe, người tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng trả giá cao để sử dụng nước uống dinh dưỡng so với thức uống có ga khác Sự phát triển sản phẩm với lợi nhuận cận biên cao khiến nhiều công ty tham gia vào thị trường tập đoàn T&T với nhà máy sản xuất nước collagen làm đẹp da vào cuối năm 2013 Sự tham gia đối thủ khiến thị trường nước uống có cạnh tranh khốc liệt 2.2.6 Chu kì sống ngành Ngành nước giải khát Việt Nam thời kì phát triển nóng, điều mà thể tiêu chí tăng trưởng nhanh so với trung bình ngành kinh tế nước, ngành nước giải khát giới, số lượng sản phẩm tăng, nhiều sản phẩm lạ, nhu cầu đầu tư vào công nghệ phát triển sản phẩm lớn Ngành nước giải khát không cồn Việt Nam tăng trưởng cao, mức 19.35%/năm Con số cao mức tăng trưởng GDP Việt Nam 7%/năm giai đoạn 09- 13 với mức tăng trưởng ngành trung bình số quốc gia Nhật Bản, Hồng Kông, Sing-ga-po Sự tăng trưởng nóng dự báo nguội lại vòng 4-5 năm tới, mức cao 14% Theo Vietnam Report, năm 2013, nhóm ngành đồ uống thực phẩm nói chung nằm danh sách nhóm ngành sản xuất có tỉ suất sinh lời lớn nước với ROA khoảng 15% ROE gần 43% 2.2.7 Dự báo ngành Mức tiêu dùng nước giải khát không cồn Việt Nam bình quân đầu người thấp (23 lít/người/năm) tỉ lệ tính trung bình toàn giới 40 lít/người/năm (tính thời điểm 2013 theo BMI), với bùng nổ dân số phong cách công nghiệp, tạo tiền đề cho sức mua nước giải khát, dẫn đến tăng trưởng ngành BMI dự báo lượng tiêu thụ nước giải khát không cồn tăng lên 2.7 tỷ lít vào năm 2017, tương ứng với tốc độ tăng trưởng trung bình 7% Doanh thu bán nước giải khát tăng với tốc độ trung bình 14.2%, đạt 136 nghìn tỉ vào năm 2017 PHẦN III: MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG 3.1 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG 3.1.1 Các nguồn lực a) Nhân lực Vì công ty vừa nhỏ nên số lượng nhân không nhiều Tuy nhiên, hoạt động nhân đóng vai trò quan trọng trình thực chiến lược, góp phần lớn việc đạt mục tiêu doanh nghiệp Nhận thấy tầm quan trọng đội ngũ nhân sự, công ty trọng vào việc đào tạo, quản lý tuyển dụng người có lực, đam mê với công việc nhằm đạt mục tiêu tổ chức Luôn không ngừng kiểm tra, giám sát chất lượng đội ngũ nhân viên để hoàn thiện phát huy khả nhân viên nhằm đóng góp vào phát triển công ty tương lai b) Tài Mác Mác – doanh nghiệp theo mô hình hộ gia đình, quy mô nhỏ nên nguồn vốn công ty không cao so với công ty lớn thị trường Đây nói điểm yếu công ty Vì doanh nghiệp cố gắng huy động làm tăng nguồn vốn chủ yếu từ doanh nghiệp khác vốn vay ngân hàngnhằm phục vụ cho nhu cầu đầu tư, mở rộng thêm quy mô sản xuất c) Cơ sở vật chất Hiện khoa học kỹ thuật ngày phát triển nhanh, đặc biệt tiến công nghệ sản xuất nước giải khát Chính mà doanh nghiệp sử dụng nguồn tài mà có để đầu tư chủ yếu vào công nghệ sản xuất Điều giúp doanh nghiệp sản xuất khối lượng lớn sản phẩm, tối thiểu hóa chi phí đầu vào, cho đời sản phẩm uy tín, đảm bảo chất lượng, cải tiến đa dạng hóa sản phẩm,thiết kế mẫu mã sản phẩm đẹp mang lại ưu cạnh tranh d) Chuỗi giá trị Đầu vào nhà cung cấp Chi chi phí đầu tư cho chanh dây khoảng 70 - 100triệu đồng gồm tiền mua giống, kẽm gai, trụ để làm giàn công chăm sóc đơn giản cần chăm thăm nom, thấy xuất sâu bệnh xử lý kịp thời để phòng trừ sau trồng 5-7 tháng bắt đầu cho thu hoạch với suất bình quân khoảng 70 - 100 Có hộ chăm sóc tốt đạt suất lên tới gần 130 tấn/ha Vì thế, chọn giống nguồn gốc giống cần thiết Nguyên liệu chính: + Chanh dây Là giống chanh có nguồn gốc từ đất nước vũ điệu samba (Brazin) từ đầu kỷ 20 Là loại họ dây leo , trái nhiều, chanh màu chín có màu tím thẫm hương thơm dịu Vẻ chanh dây đà lạt có sần xùi, bên nhiều nhạt, cùi chanh dây màu vàng Phù hợp với thời tiết, khí hậu Đà Lạt nên phát triển đem lại chanh dây chất lượng người yêu thích.Chanh dây đặc sản bật Đà Lạt Hiện nay, nguồn cung cấp chanh dây chủ yếu công ty từ hộ nông dân khu vực Đà Lạt Phải chọn trái chín mọng nghiên cứu thị chanh dây có cyanogenic glycoside có khả gây độc loại glysoside tồn tất giai đoạn phát triển chanh dây, có hàm lượng cao non, chưa chín thấp chín Hàm lượng cyanogenic glycoside giai đoạn sau thấp nên xem độc tính không đáng kể chanh dây vỏ nhăn Bảo quản chanh dây Để trữ bảo quản chanh dây, rửa làm khô nhẹ nhàng bỏ vào bao Chanh dây tím thường trữ nhiệt độ 7-100C, độ ẩm tương đối 95% Ở 100C, thời gian bảo quản kéo dài từ 2-3 tuần Ở 4-70C (tối thích 70C) bảo quản 4-5 tuần Nguyên liệu phụ: + Nước khoáng Theo Hiệp hội nước giải khát Việt Nam, tính đến năm 2013, nước có nguồn trữ lượng nước khoáng lớn với 287 nguồn Trong đó, miền Tây Bắc 87 nguồn, Đông Bắc Bộ có 14 nguồn, Đồng Bằng Bắc Bộ 17 nguồn, Bắc Trung Bộ 22 nguồn,Nam Trung Bộ 56 nguồn, Tây Nguyên 24 nguồn, Đông Nam Bộ 13 nguồn, ĐB Sông Cửu Long 56 nguồn Các doanh nghiệp sản xuất nước khoáng phép khai thác sản xuất theo dây chuyền khép kín Nguồn cung cấp chủ yếu từ công ty sản xuất, kinh doanh đồ uống, nước khoáng lân cận Đà Lạt – Lâm Đồng + Đường Thành phần cốt yếu loại nước giải khát chanh dây Giá đường cung cấp cho công nghiệp sản xuất có xu hướng giảm Nguyên nhân giá đường giới xu hướng giảm tương tự Hơn nữa, việc đường nhập lậu qua biên giới từ Trung Quốc tràn lan, khiến cho sức ép cung lớn đẩy giá đường xuống thấp Nhà cung cấp chủ yếu cho Thạch Trúc Đường Biên Hoà, Đường Bourbon Tây Ninh => Chất lượng nguyên vật liệu đầu vào tốt sản phẩm sản xuất có chất lượng cao, tạo sức cạnh tranh mặt hàng công ty sản xuất tạo lợi cạnh tranh cho Thạch Trúc, từ tạo dựng thương hiệu Chính mà tất nguyên vật liệu mà công ty nhập mua nhà cung ứng có uy tín chất lượng thị trường - Bao bì sản phẩm: tạo loại chai nhựa, chai thủy tinh tái sử dụng, hộp giấy thuận lợi cho người tiêu dùng Lợi cạnh tranh Doanh nghiệp có vũ khí cạnh tranh mà đối thủ khác không có, khác biệt thành phần sản phẩm Bên cạnh chanh dây chiếm 80-85%, sản phẩm kết hợp thào dược khác vừa để tạo khác biệt mùi vị bạc hà trà xanh Các nguyên liệu chiếm 15-20% nên chắn mùi vị nguyên chanh dây không bị bị thay Mặt khác, giá trà xanh bạc hà thị trường thấp giá chanh dây nên tạo khác biệt giá thành sản phẩm công ty, giá thấp so với đối thủ sản xuất 100% nước ép từ chanh dây Chuỗi giá trị cạnh tranh công ty bao gồm chuỗi giá trị khép kín, bền vững từ khâu giống, trồng trọt đến sản xuất, chế biến tiêu thụ vấn đề cấp thiết nhằm tăng sức cạnh tranh với thương hiệu, sản phẩm khác nước Nắm mạnh thành công trồng loại Mác Mác mở sưởng chế biến nước cốt chanh dây để phục vụ du khách thập phương đưa sản phẩm thị trường nước Người tiêu dùng du khách thích thú với thức uống lạ Vận hành Nguyên liệu sản xuất nước ép chanh dây kết hợp trà xanh nước ép chanh dây kết hợp bạc hà đóng chai - Chanh dây chín mọng Nước trà xanh nước cốt bạc hà - - Đường Nước - Quy trình sản xuất: - Bước 1: Rửa chanh dây, bỏ vỏ, lấy ruột; rửa trà xanh bạc hà - Bước 2: Cắt đôi trái chanh dây , nạo ruột, lọc nước (giữ nguyên hạt) - Bước 3: Với hương vị trà xanh bước pha trà Với hương vị bạc hà bước lọc lấy nước cốt bạc hà - Bước 4: Đun đường với nước Sau hòa vào nước cốt chanh với nước trà bạc hà - Bước 5: trùng đóng chai - Được xử lí qua hệ thống, tuyệt trùng nhiệt độ 70 - 80 độ C Vitamin bị hủy nhiệt độ cao để có chất lượng tuyệt hảo đến người dùng mà không hương vị chanh dây Do nước chanh dây chứa đầy đủ vitamin tính bổ dưỡng Mục đích: - + Tiêu diệt vi sinh vật đình hoạt động hệ enzyme để làm tăng thời gian bảo quản cho sản phẩm - + Giảm mức độ xảy phản ứng hóa học ảnh hưởng không tốt đến chất lượng sản phẩm - + Vừa đảm bảo tiêu diệt vi sinh vật có hại lại đến mức phát triển để gây hư hỏng không làm hại đến sức khỏe người tiêu dùng, lại vừa đảm bảo cho đồ hộp có chất lượng tốt giá trị cảm quan dinh dưỡng - Đầu - - Thị trường đầu công ty địa phận Đà Lạt, sau thị trường miền Nam, trước tiên khu vực Tp Hồ Chí Minh - - Kênh bán hàng chính: Mác Mác theo quy nhỏ nên công ty vừa nhà sản xuất vừa nhà phân phối sản phẩm trực tếp đến khách hàng Khi tiến vào thị trường Hồ Chí Minh, công ty phát triển hệ thống phân phối rộng rãi hơn, thông qua trung gian cửa hàng tạp hóa, cửa hàng bán lẻ…Trong vài năm công ty có vị trí thị trường nhận biết khách hàng sản phẩm, công ty phát triển hệ thống phân phối rộng rãi hơn, thông qua trung gian đại lý, siêu thị, … - Hoạt động marketing - - Trong giai đoạn cho sản phẩm, công ty giới thiệu, thông tin đến khách hàng nhãn hiệu nước ép chanh dây: xuất xứ, thành phần, công dụng, lợi ích tốt cho sức khỏe… Trưng bày sản phẩm hội chợ cho khách dùng thử sản phẩm trực tiếp, tổ chức khuyến mãi, quảng cáo sản phẩm số nơi: siêu thị, trường học,… - - Hiện công ty nỗ lực không ngừng tiếp tục tuyên truyền, quẩng cáo, thu hút thêm số lượng lớn khách hàng để tăng lượng nhận biết người tiêu dùng sản phẩm công ty thông qua việc lập trang fanpage công ty để thông báo sản phẩm mình, phát tờ rơi, đăng quảng cáo báo,… - - Ngoài có hoạt động khuyến gửi hàng mẫu đến cho khách hàng qua bưu điện nhận cửa hàng tạp hóa, giảm giá cho khách hàng mua với số lượng lớn sản phẩm, khách hàng trung thành… - Dịch vụ khách hàng - - Chuẩn bị đường dây nóng để kịp thời giải đáp thắc mắc hướng dẫn cho khách hàng Chú trọng chăm sóc khách hàng nhu cầu khách hàng phục vụ tận tình, chu đáo - - Ngoài có vai trò thu hồi phản ánh kỳ vọng khách hàng sản phẩm - Các hoạt động hỗ trợ Cơ sở hạ tầng: Trụ sở công ty tọa lạc Đà Lạt với trang thiết bị, dây chuyền - công nghệ sản xuất tiên tiến đại, trang bị đầy đủ phương tiện phòng chống cháy nổ, bảo hộ lao động, đảm bảo an toàn cho người tài sản dây chuyền sản xuất kinh doanh Phát triển kỹ thuật / công nghệ: Không ngừng tìm kiếm đổi công nghệ, dây chuyền sản xuất Dự tính tương lai nhập loại máy móc, thiết bị mới, đại từ nước Ngoài công ty hướng đến phát triển bền vững lợi ích cộng đồng nên công ty nỗ lực tìm giải pháp đề phòng ô nhiễm, giảm lượng chất thải, tiết kiệm tăng cường hiệu sử dụng tài nguyên, nhiên liệu theo hướng thân thiện với môi trường - Năng lực cốt lõi - Qua phân tích tài chính, nhân lực, chuỗi giá trị trên, thấy rõ lực cốt lõi mà công ty Thạch Trúc có công nghệ Với mục tiêu công ty đầu công nghệ lĩnh vực sản xuất nước ép chanh dây khu vực thành phố Đà Lạt,từ phát triển sang khu vực lân cận, thành phố lớn địa phận VN xa sang thị trường nước tương lai, công ty sử dụng số vốn chủ yếu vào việc đầu tư mua dây chuyền sản xuất tiện lợi đại Và không ngừng đổi để phù hợp với xu hướng, nhu cầu xã hội ngày - Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE) M- - ức độ quan trọng Yếu tố bên chủ yếu - Chất lượng sản phẩm cao (100% từ thiên nhiên), an toàn vệ sinh thực phẩm ,18 Công nghệ sản xuất đại ,20 Hoạt động R&D quan tâm ,09 Thiếu hụt đội ngũ nhân viên bán hàng ,06 Khả tài ,11 Hệ thống phân phối ,08 Nguyên vật liệu ,10 Chú trọng đào tạo nhân viên ,06 Hoạt động marketing, dịch vụ khách hàng ,07 Cơ sở vật chất chưa đầu tư nâng cấp ,05 - 0 0 0 0 - Tổng số điểm - ,00 H S ệ số ố điểm phân quan loại trọng - - - - - - - - - - - ,72 - ,80 - ,27 - ,12 - ,22 - ,08 - ,30 - ,18 - ,14 - ,10 - - ,93 - Qua phân tích ma trận IFE, cho thấy điểm yếu doanh nghiệp “hệ thống phân phối” – hệ số phân loại Trong điểm mạnh “Chất lượng sản phẩm cao (100% từ thiên nhiên), an toàn vệ sinh thực phẩm” “Công nghệ sản xuất đại” – hệ số phân loại Số điểm quan trộng tổng cộng 2,93> 2,5 Điều chứng tỏ công ty Thạch Trúc phân tích chiến lược nội tương đối tốt Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) - Yếu tố bên chủ yếu Cơ cấu dân số trẻ, gia tăng sân số thu nhập Thay đổi khí hậu Nhận thức chăm sóc sức khỏe tăng Gia nhập WTO, ASIAN AEC TPP Nhiều tập đoàn nội địa nước lớn tham gia vào thị trường theo nhiều hình thức khác - - Mức độ quan trọng 0.09 - Hệ số phân loại - Số điểm quan trọng 0.18 - 0.13 0.14 - 3 - 0.39 0.42 - 0.11 - - 0.22 - 0.10 - - 0.10 nhau.Các sản phẩm mới, sản phẩm thay đời liên tục Ngành du lịch phát triển Tiêu chuẩn cao vệ sinh an toàn thực phẩm Công nghệ phát triển nhanh, dễ tiếp cận Độ nhạy cảm giá Thị trường lớn, chi phí lao động thấp Tổng điểm - 0.09 - - 0.36 - 0.13 - - 0.39 - 0.06 - - 0.12 - 0.07 - - 0.21 - 0.08 - - 0.24 - 1.00 - - 2.63 Nhận xét đánh giá: Tổng số điểm công ty 2.63 cho thấy chiến lược mà công ty triển khai phản ứng với yếu tố bên mức trung bình Trong ma trận nhận thức khách hàng sức khỏe quan trọng (0.15), công ty ứng phó hiệu với việc “ngành du lịch phát triển” (4) không ứng phó hiệu với việc có nhiều công ty gia nhập nhiều sản phẩm thay (1) - - Ma trận hình ảnh cạnh tranh (CPM) Yế u tố chủ yếu ảnh hưởng đến khả cạnh tranh Thị phần Uy tín thương hiệu Qu y mô doanh nghiệp Ch ất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm Mạ ng lưới - - Tầ m quan trọng - ệ số phân loại - Mác Mác - H Đ H iểm quan ệ số trọng phân loại - 0.1 - - 0.1 - - - 0.1 - - - - - - - 20 H - - - - - ệ số phân loại - - - - 24 40 24 - - 24 - 26 - Đ iểm quan trọng 22 48 - - - 24 0.1 Đ iểm quan trọng 52 - TNHH TMDV Khâm Tín 33 12 0.0 - - - 26 - 22 - Vinamilk - - - 20 phân phối Kh ả cạnh tranh giá Ph ân khúc thị trường Kh ả quản lý nguồn nguyên liệu Kh ả tài Đa dạng sản phẩm Tổ ng điểm 0.0 - - - - 0.1 - - - 1.0 - - - - - - 21 - - 09 - - 30 - - 24 - - 27 - - 14 - 27 21 - - 60 - 24 - - 30 0.0 - - 24 - 21 - - 21 0.0 - 14 - - - 28 0.0 - - - 43 - 14 Nhận xét đánh giá: Với tổng số điểm 2.84 có thề thấy công ty mạnh đối thủ cạnh tranh Khâm Tín yếu công ty Vinamilk Công ty Vinamilk xem công ty mạnh số công ty nghiên cứu Trong yếu tố nghiên cứu yếu tố “khả tài chính” quan trọng (chiếm tới 0.15) với yếu tố công ty Vinamilk mạnh (4), công ty Mác Mác mức trung bình (3), công ty Khâm Tín mức dười trung bình Điểm mạnh đặc biệt công ty Mác Mác “khả cạnh tranh giá” (4), công ty khác mức trung bình (Vinamilk), trung bình (Khâm Tín) Điểm yếu Mác mác quy mô nhỏ (1) - PHẦN IV: HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC - 4.1 DỰ BÁO NHU CẦU - Các yếu tố liên quan đến vấn đề dinh dưỡng thành phần tự nhiên sản phẩm có ảnh hưởng nhiều đến định lựa chọn người tiêu dùng Điển hình phẩm màu tổng hợp, giữ nguyên vị trái tươi tự nhiên, bổ sung thêm vitamin tự nhiên - Những yếu tố như: mùi vị thơm ngon, nhiều vitamin, nhãn hiệu tin cậy, bổ sung lượng cho thể, tốt cho sức khỏe yếu tốt khách hàng đánh giá cao chọn mua sản phẩm - - 4.2 PHÂN TÍCH SWOT VÀ CÁC CHIẾN LƯỢC SO,ST,WO,WT CƠ HỘI (O) - Lượng khách hàng tiềm lớn có xu hướng sử dụng sản phẩm có lợi cho sức khỏe: Nhận thức người tiêu dùng thực phẩm dinh dưỡng để chăm sóc sức khỏe ngày tăng lên nên thức uống dinh dưỡng từ thiên nhiên ưa chuộng thức uống có gas gây bệnh đường tiêu hóa Vì vậy, từ năm 2009 trở đi, thức uống có ga dần thị phần Thay vào xuât sản phẩm nước trái ép nước bổ dưỡng Giai đoạn 2009- 2013, mặt hàng tăng trưởng trung bình 21%,và 8% năm - Nguyên liệu chế biến có nguồn gốc xuất xứ Việt Nam đảm bảo tươi ngon giữ toàn dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho sức khỏe mà giá thành lại rẻ - Áp lực cạnh tranh ngày gay gắt ngành nước giải khát, động lực cho thị trường động kích thích phát triển - Tính cạnh tranh ngày tăng cao qua việc Việt Nam gia nhập WTO (2007), trở thành thành viên ASEAN AEC (2015), tới TPP Các rào cản thị trường hạn chế bị loại bỏ dần khả tiếp cận nguồn vốn thị trường nước tốt - Thị trường nước lớn, chi phí lao động thấp - NGUY CƠ (T) - Gia nhập WTO, ASEAN AEC, hay TPP thách thức lớn khả cạnh tranh doanh nghiệp nước - TPP mang đến nhiều thách thức ngành đồ uống phải đón nhận cạnh tranh từ doanh nghiệp nước Tâm lý ưa thích dụng sản phẩm ngoại phận người tiêu dùng Việt Nam làm giảm thị phần doanh nghiệp nội địa - Trong tương lai xuất nhiều đối thủ cạnh tranh theo mô hình kinh doanh tương tự - Trên thị trường có nhiều thương hiệu nước giải khát với mức giá từ thấp đến cao nên công ty phải chịu sức ép giá đối thủ cạnh tranh - Vấn đề vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm đồ uống vấn nạn làm niềm tin người tiêu dùng giảm sút - Ngành nước giải khát không cồn Việt Nam giai đoạn tăng trưởng nóng Sự gia nhập nhiều doanh nghiệp sản xuất gia tăng số lượng nhãn hiệu sản phẩm khiến cho thị trường trở nên sôi động cạnh tranh gay gắt - Hiện nay, đời nhiều loại sản phẩm trà xanh đóng chai, cà phê đóng chai khiến thị trường - - Thu nhập bình quân đầu người tăng - Sự đa dạng hóa việc lựa chọn hình thức giải khát - Thị phần ngành đồ uống không cồn liên tục tăng năm gần - Ngành du lịch phát triền tốt có hội phát triển thị trường CÁC CHIẾN LƯỢC SO - Mục tiêu thiết yếu chất lượng: Với sản phẩm chất lượng nguồn nguyên liệu 100% từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng mà vần đề sức khỏe nhiều khách hàng quan tâm thời điểm tương lai Cùng với chiến lược đa dạng hóa đồng tâm giúp khách hàng có nhiều lựa chọn - Việc sử dụng chiến lược giá thấp giúp cho việc cạnh tranh dễ dàng mà Việt Nam gia nhập tổ chức WTO, ASEAN du lịch phát triển thị trường nước giải khát mở rông việc chi phí lao đông thấp tạo nhiều điều kiện cho công ty trì lợi thị trường nhiều cạnh tranh hiên - Khách hàng mục tiêu người quan tâm đến chủng loại thức uống có lợi cho sức khỏe, chiết xuất từ thiên nhiên Công ty đẩy mạnh hoạt động marketing vào thị trường Tp Hồ Chí Minh Tăng quảng cáo sản phẩm tạp chí sức khỏe, tạp chí ẩm thực, Facebook, email Hiển thị quảng cáo kết tìm kiếm trực tuyến để tăng mức - ĐIỂM MẠNH (S) - Các sản phẩm công ty Mác Mác hoàn toàn sản phẩm tươi (100% từ thiên nhiên), chất bảo quản, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, chế biến sản xuất khách đặt hàng - Công ty đảm bảo nguồn nguyên liệu chình đầu vào ổn định chanh dây công ty tự trồng thu hoạch nên giảm phần lớn áp lực từ nhà cung cấp chi phí nguyên liệu đầu vào - Các sản phẩm Mác Mác có đầu tư nghiên cứu sáng tạo thêm loại nước ép chanh dây kết hợp với hương vị khác mà thị trường chưa có - Việc quản lý nguồn nguyên liệu công ty đảm bảo đủ cung cấp cần thiết, xuất xứ nguyên vật liêu rõ ràng vần đề đảm bảo tiêu chuẩn nguyên liệu đầu vào hiệu - Sản phẩm đa dạng với kếthợp chanh dây với hương vị bạc hà, trà xanh, nha đam - Có khả cạnh tranh giá, công ty sử dụng giá thấp so với sản phẩm công ty khác - Với số lượng nhân viên nhân viên có tâm - nước giải khát phong phú đa dạng Xu hướng tiếp tục gia tăng doanh nghiệp nỗ lực tìm sản phẩm lạ - CÁC CHIẾN LƯỢC ST - Xây dựng hình ảnh daonh nghiệp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Việc đảm bảo chất lượng, sản phẩm làm từ chanh dây nguyên chất không phẩm màu nhân tạo giúp cho khách hàng an tam an toàn thực phẩm - Tăng cường quan hệ đối tác chiến lược bền vững với nhà cung cấp, đảm bảo nguồn nguyên liệu phụ (đường, nước…) ổn định đáng tin cậy với giá cạnh tranh thị trường - Đảm bảo vệ sinh khâu trồng trọt, khai thác, bảo quản, vận chuyển đến sản xuất tiêu thụ -Việc áp dụng chiến lược giá thấp giúp cho công ty cạnh tranh tốt thị trường nước Tuy có nhiều khách hàng thích sử dụng sản phẩm nước chiếm phần nhỏ số khách hàng sử dụng nước để giải khát, lại đa số khách hàng thích tiện lợi mua sản phẩm , để họ cần dễ dàng đáp ứng cho họ họ quan tâm giá thành sản phẩm nhiều - Tăng cường nghiên cứu phát triển sản phẩm ngày đa dạng để - luôn có ý tưởng thực tế sáng tạo cho sản phẩm công ty để luôn đáp ứng nhu cầu khách hàng xu hiên ĐIỂM YẾU (W) -Mác Mác doanh nghiệp theo mô hình quy mô nhỏ chủ động nguồn nguyên liệu đầu vào chưa có hệ thống phân phối riêng - Quy mô sản xuất hạn chế nên chưa đáp ứng hết nhu cầu khách hàng khai thác hết mạnh có - Trước công ty sản xuất kinh doanh địa bàn thành phố Đà Lạt mà chưa nhắm tới thị trường tiềm khác Sản phẩm chưa biết đến rộng rãu, khách hàng chưa có nhiều thông tin sản phẩm nên cần phải đẩy mạnh chiến dịch marketing - Bị thiếu hụt nhân viên bán hàng Điều ảnh hưởng đến nhận biết khách hàng đến với sản phẩm -Với mặt hàng nước giải khát Mác Mác sản phẩm tươi, chất bảo quản nên điểm hạn chế khâu bảo quản (chỉ 7-10 ngày tủ lạnh) ảnh - độ nhận biết trung thành khách hàng khu vực - Liên kết với công ty du lịch nhằm quảng bá thương hiệu tới khách hàng - Dịch vụ giao hàng tận nơi trang bị thùng giữ lạnh đển sản phẩm đến tay người tiêu dùng giữ nguyên mùi vị chất lượng vừa pha chế - Xây dựng chiến lược xanh cho sản phẩm công ty từ việc cải tiến bao bì, thực hoạt động xanh xã hội, tạo hình ảnh tốt đẹp công ty tâm trí người tiêu dùng CÁC CHIẾN LƯỢC WO -Công ty có xu hướng mở rộng quy mô hoạt động cụ thể mở rộng sang thị trường TP.HCM Điều giúp cho việc cạnh tranh công ty thị trường tốt Đồng thời thị trường Tp.HCM thị trường tiềm với số lượng khách hàng sử dụng nhiều nước giải khát, đặc biệt nước ép trái lớn -Công ty chọn Tp Hồ Chí Minh thị trường để đưa vào sản phẩm ngành du lịch thành phố Hồ Chí Minh phát triển nên việc tiêu thụ sản phẩm ổn định, giao thông thuận lợi giúp cho việc bảo quản hàng hóa dễ dàng - Kích thích tiêu thụ: triển khai hình thức dùng thử sản phẩm, khuyến thời gian tháng từ tung sản phẩm - Bán hàng trực tiếp: tăng cường nhân viên bán hàn trực tiếp điểm bán, siêu thị nhằm tạo mối quan hệ tốt thỏa mãn nhu cầu đa dạng người tiêu dùng - CÁC CHIẾN LƯỢC WT -Tập trung mở rộng quy mô sở sản xuất, mợ rộng thị trường để tăng cạnh tranh gia tăng vị công ty đấu trường giới - Chiến lược phát triển kênh phân phối: Tạo điều kiện cho khách hàng dễ dàng tiếp cận với sản phẩm, để khách hàng trung thành việc lựa chọn sản phẩm công ty tăng tin tưởng với công ty hạn chế việc sử dụng sản phẩm thay khác Thực chiến lược mở rộng kênh phân phối cách liên kết với nhà bán buôn khu vực Tp Hồ Chí Minh với hình thức vận chuyển hàng đến tay nhà bán lẻ công ty đảm nhận để đỡ tốn lần bốc dỡ hàng bảo quản, sau quay lại thu phí vận chuyển nhà bán buôn - Công ty thực chiến lược truyền thông sản phẩm an toàn để gia tăng thêm tin tưởng - hưởng đến tâm lý mua hàng Khách hàng dè chừng số lượng Mặt khác, việc không sử dụng chất bảo quản làm ảnh hưởng đến trình vận chuyển -Doanh nghiệp sở sản xuất nhỏ nên vốn nhu cầu thiết yếu công ty muốn cạnh tranh với thương hiệu khác Ladofarm với hệ thống phân phối rộng khắp, mẫu mã đẹp, đội ngũ nhân viên đông đủ -Hình thức phân phối chủ yếu công ty phân phối trực tiếp đến người tiêu dùng Sản phẩm chủ yếu cung cấp cho nhà hàng, khách sạn Đà Lạt tỉnh khác nên kênh phân phối bị thu hẹp khách hàng với sản phẩm công ty - Việt Nam gia nhập WTO (2007), trở thành thành viên ASEAN AEC (2015), tới TPP Các rào cản thị trường hạn chế bị loại bỏ dần khả tiếp cận nguồn vốn thị trường nước tốt nên tận dụng nguồn đầu tư để cạnh tranh khách hàng -Công ty gia tăng vốn đầu tư vào công nghệ sản xuất để đáp ứng số lượng tiêu thụ sản phẩm ngày chất lượng nữa, để xứng đáng với mục tiêu chất lượng sản phẩm đật ban đầu - Tóm lại chiến lược thiết yếu công ty là: - - - Ưu công ty sáng tạo công nghệ tiên tiến nên công ty sản xuất hai dòng Đa dạng hóa sản phẩm đồng tâm: sản phẩm nước ép chanh dây kết hợp hương vị bạc hà chanh dây kết hợp trà xanh - Chiến lược mở rộng thị trường: Thị trường công ty nhắm đến thị trường miền nam với khu vực Tp Hồ Chí Minh nơi Thời điểm tung vào thị trường: Mùa hè thời điểm thích hợp để tung thị trường vào mùa nóng thị trường nước giải khát lại dôi động Trung bình người cần khoảng 1.5 đến lít nước ngày, nhiên, thời tiết nóng với hoạt động sinh hoạt, vận động vui chơi ngày hè, lượng nước tiết qua mồ hôi nhiều nên nhu cầu bổ sung nước thể tăng lên gấp đôi Ngoài ra, người lao động nặng nhọc hoạt động nhiều lượng nước nhiều nên nhu cầu bổ sung nước cao Công ty quảng cáo cách cho khách hàng uống thử sản phẩm để tạo thử nghiệm cho khách hàng Chiến lược phát triển kênh phân phối: Tạo điều kiện cho khách hàng dễ dàng tiếp cận với sản phẩm, để khách hàng trung thành việc lựa chọn sản phẩm công ty tăng tin tưởng với công ty hạn chế việc sử dụng sản phẩm thay khác Thực chiến lược mở rộng kênh phân phối cách liên kết với nhà bán buôn khu vực Tp Hồ Chí Minh với hình thức vận chuyển hàng đến tay nhà bán lẻ công ty đảm nhận để đỡ tốn lần bốc dỡ hàng bảo quản, sau quay lại thu phí vận chuyển nhà bán buôn Sau đạt mục tiêu thị phần năm (2016-2019) phần Mục tiêu chiến lược, công ty thực chiến lược tiếp theo: Gia tăng vốn đầu tư vào công nghệ sản xuất để đáp ứng số lượng tiêu thụ sản phẩm ngày - chất lượng nữa, để xứng đáng với mục tiêu chất lượng sản phẩm đật ban đầu Tập trung vào nghiên cứu : để đưa thêm ngày nhiều sản phẩm thị trường sản phẩm thức uống thiên nhiên với hương vị lạ mà hương vị nhân tạo Bởi kết nghiên cứu thị trường nước giải khát cho thấy nước giải khát có gas sụt giảm loại nước giải khát không gas tăng liên tục dịch chuyển tiêu dùng sang lựa chọn nước giải khát không gas (nước uống trái nước tinh khiết) họ ngày cẩn trọng việc đảm bảo sức khỏe Bên cạnh người tiêu dùng có xu hướng trọng nhiều đến sản phẩm thiên nhiên Xu hướng thể khảo sát rõ mua sắm qua siêu thị Thống kê hệ thống 13 siêu thị Coop Mart cho thấy 10 người chọn mua nước giải khát có người mua loại nước không gas, cụ thể sữa tươi, nước trái cây, nước khoáng  Đây sản phẩm có tính chất thăm dò thị trường Trong tháng 9, công ty đưa thị trường thêm số chủng loại nước hoa khác chanh dây-nha đam với chanh dây chiếm 80% thành phần để đa dạng hóa sản phẩm -