1. Trang chủ
  2. » Kỹ Năng Mềm

GIÁO DỤC DINH DƯỠNG VÀ ĐẢM BẢO AN TOÀN CHO TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON

43 958 3

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 43
Dung lượng 8,26 MB

Nội dung

I. Mục đích, ý nghĩa của việc giáo dục dinh dưỡng sức khỏe Nhận biết và làm quen 4 nhóm thực phẩm, lợi ích, nguồn gốc của các loại thực phẩm, của thức ăn với sức khỏe con người. Biết được lợi ích của việc ăn uống đúng cách, ăn nhiều bữa phối hợp nhiều loại thức ăn để bữa ăn đủ chất Giáo dục cho trẻ hiểu cách ăn khác nhau của từng loại thực phẩm Dạy trẻ, trẻ biết phải sử dụng nguồn thực phẩm sạch sẽ, vệ sinh tay chân, thân thể trước khi ăn, ăn nhiều loại thức ăn với số lượng phù hợp và đầy đủ các nhóm thực phẩm

Trang 1

GIÁO DỤC DINH DƯỠNG VÀ ĐẢM BẢO AN TOÀN CHO TRẺ TRONG

TRƯỜNG MẦM NON

THÁNG 7 NĂM 2016

THÁNG 7 NĂM 2016

Trang 2

I Mục đích, ý nghĩa của việc giáo dục dinh dưỡng sức khỏe

- Nhận biết và làm quen 4 nhóm thực phẩm, lợi ích, nguồn gốc của các loại thực phẩm, của thức ăn với sức khỏe con người.

- Biết được lợi ích của việc ăn uống đúng cách, ăn nhiều bữa phối hợp nhiều loại thức ăn để bữa ăn đủ chất

- Giáo dục cho trẻ hiểu cách ăn khác nhau của từng loại thực phẩm

- Dạy trẻ, trẻ biết phải sử dụng nguồn thực phẩm sạch

sẽ, vệ sinh tay chân, thân thể trước khi ăn, ăn nhiều loại thức ăn với số lượng phù hợp và đầy đủ các nhóm thực phẩm

Trang 3

Tháp vận động Tháp dinh dưỡng

3

Trang 5

Anh (chị) biết gì về việc 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm

2020, nhằm thực hiện Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn

2011 - 2020, tầm nhìn đến năm 2030

Trang 6

II 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý

Lời khuyên số 1: Ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm và đảm bảo

đủ 4 nhóm: chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và muối

khoáng.

Lời khuyên số 2: Phối hợp thức ăn nguồn đạm động vật và thực

vật, nên ăn tôm, cua, cá và đậu đỗ.

Lời khuyên số 3: Ăn phối hợp dầu thực vật và mỡ động vật hợp

lý, nên ăn vừng lạc.

Lời khuyên số 4: Nên sử dụng muối Iốt, không ăn mặn.

Lời khuyên số 5: Cần ăn rau quả hàng ngày.

6

Trang 7

II 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý

Lời khuyên số 6: Đảm bảo an toàn vệ sinh trong lựa chọn, chế

biến và bảo quản thực phẩm.

Lời khuyên số 7: Uống đủ nước sạch hàng ngày.

Lời khuyên số 8: Cho trẻ bú mẹ ngay sau khi sinh, bú mẹ hoàn

toàn trong 6 tháng đầu, ăn bổ sung hợp lý và tiếp tục cho bú

mẹ đến 24 tháng.

Lời khuyên số 9: Trẻ sau 6 tháng và người trưởng thành nên sử

dụng sữa và các sản phẩm của sữa phù hợp với từng lứa tuổi.

Lời khuyên số 10: Tăng cường hoạt động thể lực, duy trì cân

nặng hợp lý, không hút thuốc lá, hạn chế uống rượu bia, nước

có ga và ăn, uống đồ ngọt.

7

Trang 8

So với 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý trước đây, lần này, Bộ

Y tế đã có sự chỉ dẫn cụ thể hơn cho dinh dưỡng hợp lý

Phối hợp nhiều loại thực phẩm và

thường xuyên thay đổi món

Ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm và đảm bảo đủ 4 nhóm: chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng.

Ăn thức ăn giàu đạm với tỉ lệ cân đối

giữa nguồn động vật và thực vật, nên

tăng cường ăn cá

Phối hợp thức ăn nguồn đạm động vật

và thực vật, nên ăn tôm, cua, cá và đậu đỗ

Trang 9

 Hướng dẫn sử dụng kinh phí thực hiện công tác y tế trong các trường học (Thông tư số14/2007/TT-BTC)

 Quy định xây dựng trường học an toàn, phòng, chống tai

nạn, thương tích trong cơ sở GDMN (Thông tư số 13/2010/ QĐ- BGD&ĐT ngày 15/4/2010)

 Hướng dẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các cơ

sở giáo dục (TTLT số 08/2008/TTLT/BYT-BGD&ĐT ngày 08/7/2008 và Thông tư số 47/2014/TTLT/BGDĐT- BYT)

 Quy định hoạt động y tế trong các cơ sở giáo dục mầm non (Quyết định số 58/2009/QĐ- BGD&ĐT)

 Quy định đánh giá công tác y tế trong các cơ sở GDMN

(Thông tư 22/TTLT/BGDĐT- BYT, ngày 18/6/2013)

Trang 10

 Quyết định của Chính phủ phê duyệt chiến lược quốc gia về dinh dưỡng 2011 – 2020 và kế hoạch triển khai

3 năm 2009 của Thủ tướng chính phủ phê duyệt

Chương trình phòng, chống bệnh, tật trong các cơ

sở giáo dục thuộc hệ thống giáo dục quốc dân

Giáo dục và Đào tạo và Bộ Tài chính hướng dẫn thực hiện chi hỗ trợ ăn trưa cho trẻ em năm tuổi ở các cơ sở giáo dục mầm non theo quy định tại Quyết định số 239/QĐ-TTg ngày 09 tháng 02 năm

2010 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án Phổ cập GDMNcho trẻ em năm tuổi g.đoạn 2010 – 2015

Trang 11

 Quyết định 641/QĐ-TTg ngày 28/4/2011 phê duyệt Đề án Tổng thể phát triển thể lực, tầm vóc người Việt Nam giai đoạn 2011 – 2030;

 Nghị định số 11/2015/NĐ-CP Quy định về giáo dục thể chất và hoạt động thể thao trong nhà trường.

 Điều lệ trường mầm non

Trang 12

 Tiếp tục chỉ đạo, thực hiện TTsố BGDĐT ngày 15/4/2010, tăng cường các

13/2010/TT-biện pháp đảm bảo an toàn tuyệt đối về thể chất và tinh thần cho trẻ trong các cơ sở

GDMN Chú trọng công tác xây dựng trường học an toàn toàn diện, đặc biệt là những nơi thường xuyên xảy ra thiên tai, lũ lụt, hạn

hán

Trang 13

 1 Là công cụ để cơ sở giáo dục mầm non tự

đánh giá, nhằm thực hiện tốt nhiệm vụ bảo đảm

an toàn, phòng, chống tai nạn thương tích cho

trẻ em

 2 Là cơ sở để các cơ quan có thẩm quyền đánh giá, công nhận cơ sở giáo dục mầm non đạt tiêu chuẩn quy định về xây dựng trường học an toàn, phòng, chống tai nạn thương tích cho trẻ

 3 Để đảm bảo an toàn cho trẻ, khi trẻ được

chăm sóc, giáo dục tại cơ sở giáo dục mầm non

Trang 14

1 Nhà trường có BCĐ công tác y tế trường học, hàng năm xây dựng và triển khai thực hiện cán bộ kế hoạch phòng, TNTT của nhà trường Có CB chuyên trách hoặc kiêm nhiệm về công tác y tế trường học, được tập huấn để thực hiện tốt các hoạt động sơ cứu, cấp cứu TNTT CBQL, GV, nhân viên được cung cấp những kiến thức cơ bản về các yếu tố nguy cơ và cách phòng, chống tai nạn thương tích cho trẻ.

Trang 15

3 Giảm được các yếu tố nguy cơ gây thương tích cho trẻ trong nhà trường (80 % nội

dung theo bảng kiểm trường học an toàn được đánh giá là đạt)

4 Trong năm không có trẻ bị tử vong hay bị thương tích nặng phải nằm viện do tai nạn, thương tích xảy ra trong trường

Trang 16

 1 Xây dựng kế hoạch hoạt động phòng,

chống tai nạn thương tích cụ thể trên cơ sở thực tế của nhà trẻ, nhóm trẻ, lớp mẫu giáo độc lập, trường mẫu giáo, trường mầm non

2 Có các biện pháp phòng, chống tai nạn thương tích, như tuyên truyền, giáo dục can thiệp, khắc phục, giảm thiểu nguy cơ gây

tai nạn thương tích:

Trang 17

- Truyền thông giáo dục: tờ rơi, băng rôn, áp phích, khẩu hiệu;

- Cải tạo môi trường chăm sóc, giáo dục an toàn;

- Kiểm tra, phát hiện và khắc phục các nguy cơ

Trang 18

- Huy động sự tham gia của các thành viên trong cơ sở GDMN và cộng đồng, phát hiện

và báo cáo kịp thời các nguy cơ gây tai nạn

để có các biện pháp phòng, chống TNTT;

- Nâng cao năng lực đội ngũ

- Có tủ thuốc và các dụng cụ sơ cấp cứu;

- Có quy định về phát hiện và xử lý tai nạn;

Trang 19

3 Thiết lập hệ thống ghi chép, theo dõi, giám sát và báo cáo xây dựng trường học an toàn, phòng, chống tai nạn, thương tích.

4 Tổ chức đánh giá quá trình triển khai và kết quả hoạt động xây dựng trường học an toàn, phòng, chống tai nạn thương tích, đề nghị, công nhận trường học an toàn, phòng, chống tai nạn thương tích vào cuối năm học

Trang 20

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG BẢNG KIỂM TRƯỜNG HỌC AN TOÀN, PHÒNG, CHỐNG TAI NẠN THƯƠNG TÍCH

Trang 21

Bảng kiểm là các yêu cầu để đảm bảo an toàn cho trẻ, giảm thiểu các yếu tố nguy cơ gây ra tai nạn thương tích cho trẻ.

Trang 22

Thông qua đánh giá các nội dung của Bảng kiểm, các cơ sở GDMN có căn cứ để:

 Xây dựng Kế hoạch

 Tham mưu, đề xuất chính quyền và các ban ngành phối hợp thực hiện Kế hoạch

 Hoàn thiện BCĐ công tác y tế trường học

 Huy động các nguồn lực để bổ sung, hoàn thiện cơ sở vật chất đảm bảo an toàn cho trẻ

Trang 23

 Tổ chức tập huấn bồi dưỡng, nâng cao năng lực đội ngũ trong công tác đảm bảo an toàn, phòng, chống tai nạn thương tích

 Tăng cường công tác tuyên truyền

Trang 24

 Là cơ sở xây dựng kế hoạch ngân sách hàng năm cho công tác y tế trường học

 Là tiêu chí để kiểm tra hoạt động, đánh giá thi đua đối với các cơ sở GDMN

 Căn cứ đánh giá, cấp giấy chứng nhận

trường học an toàn, phòng, chống tai nạn

thương tích đối với các cơ sở GDMN

Trang 31

- Đạt: Thực hiện tốt nội dung trong bảng

kiểm

- Chưa đạt: Chưa thực hiện hoặc thực hiện chưa tốt các nội dung trên

Trang 32

 1 Tự đánh giá các tiêu chuẩn trường học an

toàn, phòng, chống tai nạn thương tích (theo

bảng kiểm) vào đầu năm học

 2 Dựa vào kết quả đánh giá các tiêu chuẩn

trường học an toàn, phòng, chống TNTT, Ban

giám hiệu xây dựng Kế hoạch chi tiết trong năm học

 3 Tổ chức triển khai các hoạt động trong năm học

Trang 33

 4 Đôn đốc, kiểm tra, giám sát hoạt động (trong

cả năm học)

 5 Lập hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận

trường học an toàn, phòng, chống tai nạn,

thương tích gửi Phòng giáo dục và đào tạo cấp huyện

Trang 34

 1 Xây dựng kế hoạch hoạt động và dự toán ngân sách hàng năm cho công tác y tế trường học nói chung và công tác phòng, chống tai nạn thương tích trong cơ sở GDMN nói riêng.

 2 Tổ chức kiểm tra tình hình thực hiện nội dung xây dựng trường học an toàn, phòng, chống tai nạn, thương tích đối với cơ sở GDMN; có thể lồng ghép trong các nội dung chuyên môn khác trong năm học

Trang 35

 3 Thẩm định hồ sơ và tổ chức đánh giá các

cơ sở GDMN trong việc triển khai thực hiện xây dựng trường học an toàn, phòng, chống TNTT

trường học an toàn, phòng, chống TNTT cho

cơ sở GDMN đạt tiêu chuẩn vào cuối năm học

 5 Báo cáo kết quả xây dựng trường học an toàn, phòng, chống TNTT về sở Giáo dục và Đào tạo (định kỳ trong báo cáo tổng kết năm học)

Trang 37

Câu hỏi: Bạn hãy cho biết việc tổ chức khám sức khỏe định kỳ và theo dõi sự phát triển

thể lực của trẻ ở cơ sở GDMN của bạn được thực hiện như thế nào? Hãy nêu cụ thể quy trình thực hiện

Trang 38

 Tổ chức cân, đo trẻ (chương 2, điều 4,

TT22)

 Ghi kết quả vào sổ sức khỏe

 Chấm vào biểu đồ tăng trưởng để đánh giá kết quả

 Lập bảng kết quả theo dõi sức khỏe, tính

tỷ lệ suy dinh dưỡng (nhẹ cân và thấp

còi) để báo cáo cấp có thẩm quyền

 Thông báo với phụ huynh

Trang 39

BẢNG TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHÁM SỨC KHỎE

Trang 40

Số liệu cần thu thập ở trường

1 Số trẻ được theo dõi biểu đồ phát triển

cân nặng trẻ em; tỷ lệ so với số trẻ ra lớp

2 Số trẻ được theo dõi biểu đồ phát triển chiều cao trẻ em; tỷ lệ so với số trẻ ra lớp

3 Số trẻ bị suy dinh dưỡng thể nhẹ cân (bao gồm SDD vừa và SDD nặng); tỷ lệ so với số trẻ được theo dõi biểu đồ phát triển cân nặng

4 Số trẻ bị suy dinh dưỡng thể thấp còi (bao gồm thấp còi độ 1 và độ 2 ); tỷ lệ so với số trẻ được theo dõi biểu đồ phát triển chiều cao

Trang 41

5 Số trẻ có đường biểu diển cân nặng đi ngang; tỷ

lệ so với số trẻ được theo dõi biểu đồ phát triển cân nặng

6 Số trẻ có đường biểu diển cân nặng đi xuống;tỷ

lệ so với số trẻ được theo dõi biểu đồ phát triển cân nặng

7 Số trẻ có cân nặng cao hơn tuổi;tỷ lệ so với số trẻ được theo dõi biểu đồ phát triển chiều cân nặng

8 Số trẻ có chiều dài/chiều cao cao hơn tuổi; tỷ lệ

so với số trẻ được theo dõi biểu đồ phát triển chiều cao

Sử dụng số liệu này để điều chỉnh kế hoạch chăm sóc, giáo dục trẻ và phối hợp với các bậc cha mẹ và cộng đồng có biện pháp can thiệp phù hợp

Trang 42

Phòng Y tế

Ngày đăng: 14/11/2016, 09:42

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w