Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản

Tài liệu tham khảo về quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản

Quản lý chất lượng nước trong NTTS 1. Tầm quan trọng của Quản lý Chất lượng nước trong NTTS.2. Cáác thông sc thông sốố Môi trư Môi trườờng nưng nướớc cc cầần thin thiếết pht phảải quan tâm trong NTTSi quan tâm trong NTTS. 3.3.Phương phPhương phááp qup quảản lý cn lý cáác thông sc thông sốốChChấất lưt lượợng nưng nướớc trong NTTS: c trong NTTS: NhiNhiệệt đt độộ, p, pH,H, Đ Độộtrong, NO2, NO3, trong, NO2, NO3, NH3NH3--NH4, PO4, COD, BOD, NH4, PO4, COD, BOD, H2SH2S. . 4.4.QuQuảản lý Chn lý Chấất lưt lượợng nưng nướớc trong cc trong cáác phương thc phương thứức nuôi, loc nuôi, loàài nuôi, i nuôi, công nghcông nghệệnuôi khnuôi kháác nhau. c nhau. 5.5.KKỹỹthuthuậật phân cht phân chấất lưt lượợng nưng nướớc trong phòng thc trong phòng thíínghinghiệệmm6.6.Đi thĐi thựực tc tếế thăm mô h thăm mô hìình qunh quảản lý nưn lý nướớc bc bằằng công nghng công nghệệhhệệllọọc sinh c sinh hhọọc c ởởHHảải Dươngi Dương, N, Nam đam địịnh, Thanh honh, Thanh hoáá, H, Hảải phòng vi phòng vààNghNghệệAnAn. . CCÁÁC HC HỌỌC PHC PHẦẦN CHN CHÍÍNHNH )Nguồn nước có ở khắp nơi .)Trong tự nhiên thường thấy các loại hình thuỷvực khác nhau sau đây:)Nước chảy: sông, suối, kênh mương, ruộng bậc thang .)Nước tĩnh: ao, chuôm, hồ, đầm .)Có nước tất yếu cố động vật thủy sinh .)Và quân với dân như cá tôm với nước) Tuy nhiên nước là hệ ST phức tạp, dễ biến đổi Æ)Khác nhau cơ bản giữa nước Mặn và NgọtPhPhầần 1: n 1: Tầm quan trọng PhPhầần 2: n 2: Cáác thông sc thông sốố Môi trư Môi trườờngng 1. M1. Mầầu su sắắc. c. CCáác yc yếếu tu tốốgây nên mgây nên mầầu nưu nướớc gc gồồm:m:••ChChấất hot hoààtan ctan cóómmầầu: u: như mnhư mầầu vu vààng nâu đng nâu đỏỏccủủa ha hợợp chp chấất st sắắtt ttừừ đ đấất ngt ngấấm ra m ra ••CCáác chc chấất vt vẩẩn cn cặặn : cn : cáát, pht, phùù sa sa, k, keo đeo đấất, . lt, . lààm nưm nướớc đc đụục mc mầầu u đđấất.t.••Sinh vSinh vậật pht phùùdu : chdu : chủủyyếếu lu lààccáác tc tảảo pho phùùdu du ••CCáác chc chấất mt mùùn bã hn bã hữữu cơu cơ: t: thưhườờng gây cho nưng gây cho nướớc cc cóómmầầu đen u đen vvààmmùùi thi thốối.i.Kinh nghiKinh nghiệệm nuôi cm nuôi cááyêu cyêu cầầu chăm bu chăm bóón cho ao cn cho ao cóómmầầu nưu nướớc c xanh lxanh lááchuchuốối non (mi non (mààu cu củủa ta tảảo lo lụục chic chiếếm ưu thm ưu thếế) l) lààttốốt nht nhấất.t. PhPhầần 2: n 2: Cáác thông sc thông sốố Môi trư Môi trườờngng •Phương pháp quan sát màu nước 2. Độ trong• Xác định độ trong, để đánh giá cân đối giữa 2 yêu cầu: Tảo phù du và bức xạ ánh sáng mặt trời.• Ao nuôi cá có mật độ tảo trên 2 triệu ct/lit độ trong thường thấp (10 - 40 cm). Thuỷ vực tự nhiên mật độ tảo dưới 1 triệu ct/lit, nếu không bị đục bởi keo đất, phù sa thì độ trong thường rất lớn ( > 100 cm).• Dụng cụ đo độ trong thông dụng là đĩa đo độ trong (Còn gọi là đĩa Setxi)• Độ trong thích hợp cho ao nuôi cá từ 20 – 30oc PhPhầần 2: n 2: Cáác thông sc thông sốố Môi trư Môi trườờngng • Đĩa đo độ trong 3. Nhiệt độ nước• Chủ yếu từ ánh sáng mặt trời. Quy luật biến động nhiệt độ nước theo ngày đêm và theo mùa rõ rệt. • Do lưu giữ nhiệt lớn, nên dao động nhiệt độ của nước bao giờ cũng thấp hơn không khí trong cùng điều kiệnÆ tốt do đvts là động vật biến nhiệt• Nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của hầu hết thuỷ sinh vật ở Việt Nam trong khoảng 20 - 30 oC. • Dụng cụ để xác định nhiệt độ là nhiệt kếPhPhầần 2: n 2: Cáác thông sc thông sốố Môi trư Môi trườờngng 4. Độ pH• Để đặc trưng cho mức độ diễn biến khác nhau của tính a-xitvà tính kiềm của môi trường nước người ta dùng đại lượng"Độ pH"• Độ pH của các dung dịch nước biến thiên trong phạm vi từ 1đến 14 độ kèm theo các thuộc tính như sau :• Độ pH phù hợp cho NTTS từ 6,5 đến 8,5 (cá nước ngọt tốtnhất 7,0 – 8,0)Kiềm mạnhkiềm yếuTrung tínhaxit yếuAxit mạnh1413121110987654321PhPhầần 2: n 2: Cáác thông sc thông sốố Môi trư Môi trườờngng * Nguồn gốc gây nên tính a-xit (pH < 7) của môi trường nước ¾ Do nền đất, đất sét có nhiều ô-xit nhôm, đất đồi đỏ nâu cónhiều ô-xit sắt. ¾ Những ao mới đào hoặc quá trình cải tạo đào sâu xuống tầng đất sinh phèn (do sú vẹt chết tạo thành), ¾ Sự tích đọng mùn bã hữu cơ.¾ * Nguồn gốc gây nên tính kiềm (pH > 7) của môi trường nước¾ Do tác động của con người, trong quá trình sử dụng vôi để bón cho ao.¾ Do nguồn nước chảy qua khu hệ núi đá vôi Ngoài các nguồn gốc trên, độ pH của môi trường bịảnh hưởng của nước thải công nghiệp và nước thải sinh hoạt.PhPhầần 2: n 2: Cáác thông sc thông sốố Môi trư Môi trườờngng [...].. .Quản lý chất lượng nước trong NTTS 2. Các trở ngại trong quản lý chất lượng nước *Loại thứ nhất • Do vị trí địa lý, do nền đất của vùng nước : + Nguồn nướccấp bị đục bởi keo đất. + Đào ao trên nền đất sét hoặc đất đỏ nâu làm nước ao có tính axit. + Tẩy vơi q nhiều làm nước ao có tính kiềm. + Do nồng độ cao của sắt trong nguồn nước cấp. ( Nitrite (NO 2 ) • Nitrite vừa là sản phẩm của... ánh tình trạng nước xấu, thiếu oxy và nhiễm bẩn. Nitrite gây độc với các động vật nuôi thủy sản ngay cảở các hàm lượng thấp (0,1 ppm). * Biện pháp phòng tránh và loại trừ NO 2 9 Thức ăn, phân bón phù hợp cho ao nuôi. 9 Thay, thêm nước mới, sạch vào ao nuôi. 9 Điều chỉnh pH và nhiệt độ nước. 9 Duy trì ổn định độ kiềm, độ cứng trong ao ni. ( Nitrate (NO 3 ) • Nitrate là sản phẩm cuối cùng trong q trình... Qu Qu ả ả n lý MT nư n lý MT nư ớ ớ c trong công ngh c trong công ngh ệ ệ nuôi kh nuôi kh á á c nhau c nhau   Trong ao đ Trong ao đ ầ ầ m nuôi, (qu m nuôi, (qu ả ả ng canh, b ng canh, b á á n thâm canh, v n thâm canh, v à à thâm canh), l thâm canh), l ồ ồ ng b ng b è è . .   H H ệ ệ th th ố ố ng b ng b ể ể /kênh liên ho /kênh liên ho à à n n   Công ngh Công ngh ệ ệ nuôi kh nuôi kh é é p... trư ờ ờ ng ng Những vấn đề cần làm trong quản lý chất lượng nước • Xây dựng ao phải thuận tiện nguồn nước sạch, nền đất không bị thẩm lậu và không bịảnh hưởng của đất chua hoặc đất phèn. • Bón vơi để diệt tạp, khử trùng trong tẩy dọn ao. • Bón phân hữu cơ và phân vơ cơ hợp lý. • Áp dụng các biện pháp làm thống khí và ln chuyển nước ao. Cần thiết phải thay nước sạch với mức độ phù hợp cho ao. ... các chất độc trong ao nuôi. Liều dùng căn cứ theo hàm lượng các chất độc hại như sau: (hoặc theo hướng dẫn của nhà sản xuất) 6. Khí độc Hydrosunfure ( H 2 S ) ª H 2 S trong nước chủ yếu do sự thối rữa của xác chết động thực vật. Bùn đáy ao quá bẩn khi phân huỷ yếm khí (tức là thiếu Oxy). Bùn đáy vùng đầm lầy ln có mặt H 2 S. ª Cách loại trừ H 2 S: làm thống khí nước ao, vét bỏ bùn thối, thay nước. .. thành phần, tác dụng chủ yếu, lựa chọn sử dụng cho phù hợp với phương thức nuôi và mật độ nuôi, không nên sử dụng nhiều loại trong cùng một ao. • Chế phẩm vi sinh có chứa các vi khuẩ n hiếu khí, khi sử dụng cần có dụng cụ tăng lượng oxy trong ao đầy đủ mới phát huy tác dụng tối đa. Tiêu chuẩn chất lượng nước NTTS (nuôi cá nước ngọt) <0,02mg/lH2S15 5 – 10mg/lBOD14 10 – 20mg/lCOD13 80-120Độ kiềm12 5... họcvàthựctiễnvề thờigianthảiloạidư lượng thuốctrongđộng, thựcvậtdưới nướcvàlưỡng cư xuống dướ i mứcgiớihạn cho phép cho từng đốitượng nuôi và phảighithời gian ngừng sử dụng thuốctrước khi thu hoạch trên nhãn sản phẩm Dùng làm nguyên liệu sảnxuất thuốcthúy cho đông, thựcvật thủysảnvà lưỡng cư 50Amoxicillin1 Thờigiandừng thuốctrướckhi thu hoạch làm thựcphẩm Mục đích sử dụng Dư lượng tố i đa (ppb) * Tên hoá chất, kháng sinhTT ... Giảm các độc tố trong ao xuống mức thấp nhất (chủ yếu là NH 3 , H 2 S), giảm mùi hôi của nước. • Cải thiện màu nước, ổn định pH • Phân huỷ tối đa các chất hữu cơ, giảm độ nhớt của nước, đề phòng tảo nở hoa và hấp thụ tảo chết trong ao. • Cạnh tranh thức ăn và giảm lượng vi khuẩn có hại trong ao (vibriosis), phịng và giảm thiểu hiện tượng gây bệnh ở tơm ni. • Tăng sự hồ tan ơxy trong ao. • Giúp... hai nguồn bổ sung Oxy vào mơi trường nước: • Từ khơng khí (hiện tượng khuyếch tán) • Do sự quang hợp của tảo ngay trong vùng nước. + Sự quang hợp của thực vật thủy sinh có vai trị rất lớn, chuyển hố khí độc CO 2 thành O 2 , chuyển hoá năng lượng ánh sáng mặt trời thành các dạng năng lượng dự trữ của vật chất hữu cơ, tạo sinh khối cho vùng nước. ánh sáng CO 2 + H 2 O Chất hữu cơ của tảo + O 2 Diệp lục... chuốimg/lMầu nước3 25 – 40cmĐộ trong2 25 – 32 o CNhiệt độ nước1 Giá trịĐơn vịChỉ tiêu môi trườngStt Ph Ph ầ ầ n 3: n 3: Phương ph Phương ph á á p qu p qu ả ả n lý t n lý t ổ ổ ng h ng h ợ ợ p c p c á á c thông s c thông s ố ố MT MT   Nguyên lý qu Nguyên lý qu ả ả n l n l í í t t ổ ổ ng h ng h ợ ợ p: p: Tương t Tương t á á c M c M ầ ầ m b m b ệ ệ nh, V nh, V ậ ậ t nuôi, MT t nuôi, MT   Y Y ế ế u . Quản lý chất lượng nước trong NTTS 1. Tầm quan trọng của Quản lý Chất lượng nước trong NTTS.2. Cáác thông sc thông sốố. lượợng nưng nướớc trong cc trong cáác phương thc phương thứức nuôi, loc nuôi, loàài nuôi, i nuôi, công nghcông nghệ nuôi khnuôi kháác nhau. c nhau. 5.5.KKỹỹthuthuậật