Thuyết trình quản lý chất lượng nước trong trại sản xuất giống cá bóp

ĐỊA ĐIỂM, THIẾT KẾ TRẠI1 CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG TRẠI Để lựa chọn được vị trí thích hợp phải căn cứ vào Đặc điểm sinh học của cá Bớp Điều kiện phục vụ sản xuất Vấn đề kinh tế... Trại sả

QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG

TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG CÁ BÓP (RACHYCENTRON CANADUM )

NỘI DUNG

I ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁ BÓP

 Phân bố ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt, sống ở tầng giữa

Là loài cá dữ Thức ăn là cá tạp, giáp xác

Cá sinh trưởng nhanh

Sức sinh sản lớn, tụ tập thành đàn để sinh sản, mùa vụ sinh sản từ tháng 4 đến tháng 9

Độ mặn: 22-450/00 (Fishbase)

Nhiệt độ thích hợp 20-30 0C (FMNH), - theo FAO: >200C

II ĐỊA ĐIỂM, THIẾT KẾ TRẠI

1 CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG TRẠI

Để lựa chọn được vị trí thích hợp phải căn cứ vào

Đặc điểm sinh

học của cá Bớp

Điều kiện phục

vụ sản xuất Vấn đề kinh tế

 Đặc điểm của vị trí xây dựng trại

Nguồn nước biển trong sạch, độ mặn cao (32 – 35 0/00) và ổn định, vị trí gần biển càng tốt.

Giao thông đi lại thuận tiện, điện, nước ngọt đầy đủ

Gần nguồn cá bố mẹ và ương giống, cũng như nguồn thức ăn.

Mặt bằng rộng thoáng để có thể mở rộng sản xuất, không bị sinh lầy và dễ thoát nước.

2 Thiết kế trại sản xuất giống cá bớp

Vì sao phải thiết kế trại, thiết

kế trại ảnh hưởng gì đến

QLCLN trong trại sản xuất

giống cá bớp

 Mục đích của thiết kế trại

 Tạo tính thẩm mỹ của trại

 Thuận lợi cho việc chăm sóc và quản lý đối tượng nuôi.

 Thuận lợi cho việc vệ sinh và kiểm soát chất lượng nước giữa các bể.

 Thuận lợi cho việc đi lại, vận chuyển….

 Thuận lợi cho việc chuyển bể nuôi

 Lắp đặt hệ thống đường ống hợp lý tránh hiện tượng truyền bệnh từ

bể này sang bể khác…

Trại sản xuất giống cá được

thiết kế căn cứ vào

dự kiến

2 Trại sản xuất giống cá bớp quy mô nhỏ

 Các trại này thường mua trứng cá về ấp

 Hệ thống bể của trại này bao gồm bể ương cá bột và cá giống, bể nuôi thức ăn tươi sống và bể chứa nước

Bể ấp trứng Bể nuôi thức ăn tươi sống Bể ương cá bột và cá giống

Khu ấp trứng cá

Và artemia

Khu làm giàu và Thức ăn tươi sống

Khu nhà khophòng làm việcphòng TN

Bể chứa và xử lý

nước Khu nuôi luân trùng Khu nuôitảo

Nguồn nước đầu vào

Nước chưa được xử lý

Nước được xử

lý

III QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC ĐẦU VÀO

Nước từ biển

lên bể Lắng

Xử lý Thuốc tím (Trong 24h)

Nước từ bể lọc

chạy tự động

sang các bể nuôi

theo yêu cầu

 Các bước xử lý nước trong trại

Hóa chất dùng để xử lý nước

Thuốc tím KMnO4

Chlorin EDTA

Dấu hiệu nhận biết cá thiếu Oxy

 Cá bơi chúc đầu vào các đá tạo bọt khí

 Ktra bằng bộ test oxy

3.Quản lý độ mặn

Duy trì ở: 32- 35 ppt

Cần thường xuyên kiểm tra độ mặn để điều chỉnh thích hợp

Thay nước mới

Độ mặn thấp cần tăng độ mặn bằng cách bổ sung nước ót

Độ mặn cao cần hạ độ mặn bằng cách thêm nước ngọt vào

 Thay nước trong bể

 Sục khí

 Đá lạnh

Quản lý ánh sáng

 Bể cần ánh vừa phải Buổi ngày dùng ánh sang tự nhiên, khi trời tối cần dung đèn thắp sáng

 Thắp đèn từ 17h – 22h đêm Sau khoảng thời gian đó tắt đèn cho cá nghỉ ngơi

 Tác dụng của ánh sáng: Cá lớn nhanh, thấy được thức ăn để sử dụng

 Đối với cá bớp thì nước càng trong càng tốt

 Màu nước thay đổi trong quá trình nuôi chủ yếu do màu của thức

ăn một phần do chất thải của cá.

 Khi màu nước trong bể đổi sang màu nâu cần nên thay nước.

 Ngoài ra, hằng ngày ta nên siphong bể trước lúc cho cá ăn.

7 Quản lý độ trong và màu nước

1.Nguyên nhân dẫn đến chất thải trong bể nuôi:

Chất thải của cá.

Thức ăn thừa của cá.

Xác chết của cá, tảo chết.

Hầu hết các chất thải đều là chất thải hữu cơ nằm dưới bể, khi thaỉ nước ra ngoài ảnh hưởng đến môi

trường xung quanh.

Chất thải lắng tụ trong bể nuôi sinh ra hai sản phẩm chính có tính độc cao đối với nuôi cá là NH3 và H2S.

2 Phương pháp xử lý

Thiết kể bể nuôi phù hợp để xử lý chất thải.

8.Quản lý chất thải

•Từ ngày thứ 2 đến ngày thứ 20 cho tảo Isochrysis

galbana và tảo Nanochloropsis oculata mật độ 1- 2 triệu tb/

ml vào bể ương.

Quản lý thức ăn, phải tính toán lượng thức ăn cá sử dụng

trong ngày, chia thức ăn thành nhiều bữa.

• Từ ngày thứ 3 - thứ 4 cho luân trùng siêu nhỏ (SS) không cường hoá.

•Từ ngày thứ 5 đến thứ 10 cho luân trùng

siêu nhỏ và luân trùng nhỏ có cường hoá

•Từ ngày thứ 7 đến thứ 8 cho ăn Artemia siêu nhỏ

(artemia Vĩnh Châu cỡ 240 - 250mm) không cường hoá

vì hàm lượng HUFA của loại artemia này rất cao

•Từ ngày thứ 9 đến ngày thứ 25, 26 cho ăn artemia

cường hoá + Copepoda

•Từ ngày thứ 17 đến khi cá đạt chiều dài 5 - 6 cm có thể luyện cho cá ăn thức ăn hỗn hợp.

• Từ ngày thứ 25, 26 trở đi có thể cho cá ăn hoàn toàn

bằng thức ăn tổng hợp

•Thức ăn cho cá có bổ sung thêm vitamin và chế phẩm vi sinh vật với lượng cần thiết nhằm tăng sức đề kháng và khả năng tiêu hóa thức ăn

Thay nước thường xuyên

Thay nước định kỳ với lượng đảm bảo, thời gian đầu không

thay nhiều quá làm sốc cá.

Luôn luôn giữ hàm lượng ôxy trong nước lớn hơn 6mg/l Tỷ

lệ nước thay hàng ngày tăng dần theo độ tuổi của cá:

 Cá 1 - 10 ngày tuổi hàng ngày thay 10% - 20%/ngày.

 Cá 11 - 20 ngày tuổi hàng ngày thay 30 - 50%/ngày.

 Cá trên 20 ngày tuổi hàng ngày thay 100 - 200%/ngày

Hàng ngày tiến hành tháo rốn bể và xi phông đáy đưa xác cá

chết và thức ăn thừa ra khỏi bể ương.

Mật độ ương nuôi cá.

Mật độ ương:

Cá 1 - 10 ngày tuổi ương 70 - 80 con/lít

Cá 11 - 20 ngày tuổi ương 20 - 30 con/lít

Cá 21 - 30 ngày tuổi ương dưới 10 con/lít

Khi cá 25 ngày tuổi trở lên tiến hành lọc

cá, phân đàn cá thành nhiều cỡ để ương

riêng từng cỡ, tránh hiện tượng chúng ăn

thịt lẫn nhau (chú ý khi cá còn nhỏ dùng

gáo múc cả cá và nước không dùng vợt để

vớt, khi cá lớn 5 - 6 cm trở lên mới được

dùng vợt để vớt).

tăng hàm lượng ammoniac.

Do hô hấp của vi sinh vật, sự phân hủy các hợp chất hữu cơ trong nước và nguồn nước cung cấp

 CO2 là 1 khí độc cho cá khi hàm lượng cao Cá nuôi bị sốc khi hàm lượng CO2 tăng cao quá 20 mg/l do cản trở khả năng tiếp nhận O2

Biện pháp quản lý các khí độc.

 Quản lý chất thaỉ trong bể ương

 Kiểm soát thông số môi trường luôn nằm trong khoảng thích hợp

và ổn định

 Vệ sinh bể sạch sẽ, khi chuyển cá vào bể

 Xử lý nước trước khi đưa vào bể ương

 Sục khí trong những ngày đâu tăng nhẹ trong những ngày đầu, sau

tăng dần lên

 Khi hàm lượng NH3 trong bể quá cao, để làm giảm độc tính của

NH3 cần phải tang cường oxy hòa tan trong nước bằng sục khí

Nếu sục khí không có hiểu quả thì thay nước ở điều kiện cho

phép

 Sử dụng chế phẩm vi sinh vào buổi tối để giảm khí độc

Dùng zeolite để xử lý amonia

V QLCLN ĐẦU RA

Nước thải ao nuôi cá gây ô nhiễm chủ yếu do nguồn hữu cơ chứa trong nước dư thừa từ thức ăn bởi thực tế chỉ khoảng 17% thức ăn được cá hấp thu và phần còn lại (chừng 83%) hòa lẫn trong môi trường nước trở thành các chất hữu cơ phân

hủ Rồi từ phân và các rác thải khác đọng lại dưới đáy ao nuôi ,từ đó nên COD, BOD, N và các loại VSV gây bệnh

Ngoài ra trong nước thải còn chứa lượng dư hóa chất ( ví dụ như thuốc kháng sinh dùng cho cá) cần phải xử lý

Các thông số của nước thải và mức tiêu chuẩn

Hệ thống xử lý nước thải của trại

Các phương pháp xử lý nước thải

a) Xử lý cơ học

- Lọc cơ học: là quá trình làm sạch nước thông qua lớp vật liệu lọc nhằm

tách các hạt cặn lơ lững, các thể keo tụ và cả một số vi sinh vật trong nước.

- Lắng: là phương pháp tách chất rắn dạng huyền phù ra khỏi nước do tác

dụng của lực hấp dẫn

b) Xử lý hóa học

Xử lý các ion kim loại nặng bằng EDTA (Etylen Diamin Tetra Axetic): Thông

thường trong nước biển người ta dùng với liều lượng 1g/100 lít nước biển

- Phương pháp oxy hóa-khử: dùng các loại hóa chất có tính khử

mạnh để diệt các vi sinh vật trong nước, có 2 phương thức để thực hiện:

Loại bỏ vi sinh ra khỏi môi trường nước

Giết chết hoặc vô hiệu hóa các chủng loại vi sinh gây bệnh

c) Xử lý sinh học

- Lọc sinh học: theo nguyên lý các dạng hữu cơ gốc đạm được amôn hóa thành

dạng amonia NH4+

- Chế phẩm sinh học: hay còn gọi là Probiotics hay effective

microorganism (E.M), đó là các chế phẩm từ vi sinh vật hữu ích rất đa dạng với nhiều tên thương mại khác nhau