Bảng phân loại tình trạng dinh dưỡng yhoccongdong.com/thongtin/bang-phan-loai-tinh-trang-dinh-duong/ 7/4/2015 A- Đánh giá phân loại tình trạng dinh dưỡng người lớn Tổ chức Y tế giới khuyên dùng “chỉ số khối thể” (Body Mass Index – BMI), WHO 1995) để đánh giá tình trạng dinh dưỡng người trưởng thành Theo WHO tình trạng dinh dưỡng người trưởng thành đánh giá “Bình thường” BMI ngưỡng 18,50-24,99; “Gầy” số BMI 25,0; “Béo phì” BMI >30,0 Thừa cân tình trạng vượt cân nặng nên có so với chiều cao béo phì tình trạng tích lũy mỡ thái không bình thường cách cục hay toàn thể lipid tổ chức mỡ tới mức ảnh hưởng xấu đến sức khỏe Có nhiều số dùng để đánh giá tình trạng thừa cân – béo phì Trên cộng đồng, để đánh giá mức độ thừa cân – béo phì, người ta thường dùng số khối thể BMI = W (kg)/ (H*H) (m) dựa vào bảng phân loại sau: Trọng lượng (kg): Chiều cao (cm): Chỉ số BMI của: Ghi chú: W (Weight): cân nặng tính theo ki lô gam (kg) H (Height): chiều cao tính theo mét (m) B- Đánh giá phân loại tình trạng dinh dưỡng trẻ em Phát suy dinh dưỡng trẻ em Đơn giản dùng biểu đồ tăng trưởng đánh giá cân nặng trẻ theo độ tuổi Biểu đồ tăng trưởng đính kèm sổ theo dõi sức khỏe trẻ em, cấp cho trẻ sau sinh dùng đến tuổi Hàng tháng trẻ cân đo sở y tế địa phương, ghi nhận cân nặng vào biểu đồ vẽ đường phát triển cân nặng theo tuổi Trẻ xem có nguy suy dinh dưỡng đứng cân liên tục vòng tháng, đường phát triển cân nặng theo tuổi theo hướng nằm ngang Trẻ suy dinh dưỡng đường phát triển cân nặng theo tuổi nằm bên đường chuẩn biểu đồ Tuy nhiên để đánh giá dinh dưỡng toàn diện cần có số: • Cân nặng theo tuổi· • Chiều cao theo tuổi· • Cân nặng theo chiều cao Các số so sánh với quần thể tham khảo Tổ Chức Y Tế Thế Giới khuyến cáo áp dụng năm 2006 (trẻ em tuổi) năm 2007 (trẻ em tuổi học đường) sau đây: • Các Bảng biểu Đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em từ đến tuổi dựa vào ZScore (WHO – 2006) • Các Bảng biểu Đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em từ đến 19 tuổi dựa vào ZScore (WHO – 2007) Một số số nhân trắc khác dùng để phát đánh giá suy dinh dưỡng số đo vòng đầu, vòng cánh tay… thời gian sau áp dụng không cụ thể, chi tiết không xác phải phụ thuộc vào cách đo, kỹ thực hành… Phân loại suy dinh dưỡng trẻ em lâm sàng dựa số nhân trắc Suy dinh dưỡng : Chỉ số cân nặng theo tuổi < –2SD so với quần thể tiêu chuẩn WHO-2006 Chỉ số biểu tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng không đánh giá tình trạng thiếu hụt xảy khoảng thời gian hay từ trước Dù số dễ áp dụng cộng đồng nên thường dùng số chuẩn đánh giá tình trạng thiếu dinh dưỡng cộng đồng tất điều tra dinh dưỡng dùng để phát sớm tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng Sau có hướng chẩn đoán suy dinh dưỡng dựa số lại để đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng • Suy dinh dưỡng cấp : Chỉ số chiều cao theo tuổi bình thường, cân nặng/chiều cao