ĐẠI CƯƠNGLiên quan chuyển hóa các chất ở nhiều mức độ khác nhau: phân tử, tế bào và cơ thể Điều hòa chuyển hóa theo nhu cầu cơ thể ở nhiều mức độ khác nhau: phân tử, tế bào và cơ thể...
Trang 1LIÊN QUAN VÀ ĐIỀU HÒA CHUYỂN HÓA
Trang 21 ĐẠI CƯƠNG
Liên quan chuyển hóa các chất ở
nhiều mức độ khác nhau: phân tử, tế bào và cơ thể
Điều hòa chuyển hóa theo nhu cầu
cơ thể ở nhiều mức độ khác nhau:
phân tử, tế bào và cơ thể
Trang 32 LIÊN QUAN CHUYỂN HÓA
Liên quan chuyển hóa ở mức độ phân tử
Liên quan chuyển hóa ở mức độ tế bào
Liên quan chuyển hóa ở mức độ cơ thể
Trang 42.1 Liên quan chuyển hóa ở mức
độ phân tử
Là mối liên quan giữa các con đường chuyển hóa: glucid, lipid, protid, acid nucleic
Sơ đồ tổng quát
Các hệ quả:
Sự thống nhất về chuyển hóa
Sự biến đổi qua lại giữa các chất
Sự liên hợp giữa các phản ứng và quá
Trang 5Protid Acid
nucleic
Glucid Lipid
Acid amin Glucose Glycerol
Acid béo
Acetyl-CoA
Chu trình Krebs
Hô hấp
tế
Pyruvat
ATP
Trang 6* Sự thống nhất về chuyển hóa
Chu trình Krebs: cơ chất cho hydro
Hô hấp tế bào: oxy hóa khử
Tổng hợp ATP: phosphoryl hóa
G, L, P SH2 + O2 E + ADP ATP
Trang 7* Sự biến đổi qua lại
Chất “ngã ba đường”
G, L, P:
Biến đổi qua lại
Không thể thay thế hoàn toàn
Trang 8* Sự liên hợp giữa các phản ứng
và quá trình
Phản ứng song biến: kết hợp 2 phản ứng
Tiếp nối các phản ứng và quá trình
Trang 92.2 Liên quan chuyển hóa ở mức
độ tế bào
Là mối liên quan giữa các bào quan trong tế bào
Mỗi bào quan có hệ thống enzym khác nhau
Ví dụ:
Ty thể: tổng hợp ATP cho tất cả các bộ phận khác
Nhân: sinh tổng hợp protein
Trang 102.3 Liên quan chuyển hóa ở mức
độ cơ thể
Là mối liên quan giữa các cơ quan (mô) trong cơ thể
Mỗi bào quan có chức năng chuyển hóa riêng
Ví dụ:
Gan: dự trữ glucose cho toàn cơ thể
Gan-cơ
Trang 113 ĐIỀU HÒA CHUYỂN HÓA
Điều hòa ở nhiều mức độ khác nhau
Phân tử: các chất
Tế bào: enzym
Cơ thể: hormon, thần kinh
Trang 123.1 Thay đổi hoạt tính enzym
Đặc điểm: lượng không đổi, hoạt tính đổi
Cơ chế: cơ chất, coenzym, dị lập thể Enzym
2 trung tâm: hoạt động và dị lập thể
Cơ chế: chất tác dụng gắn vào trung
tâm dị lập thể làm thay đổi cấu hình
Dương: hoạt độ enzym tăng
Trang 13Hình thức: feedback
Xảy ra ở các chuỗi phản ứng
Sản phẩm cuối cùng ức chế enzym dị
lập thể đầu tiên
Sản phẩm cuối cùng có cấu trúc hóa học khác cơ chất enzym
Trang 143.2 Sinh tổng hợp enzym
Operon
Ví dụ cơ chế điều hòa
Trang 15Giả thuyết về operon
R P O S1 S2 S3
ARNm
Re: R’/A’
Chuyển mã
ARNm
Giải mã
ARN polymerase
Trang 16Điều hòa âm
R’-O: gen đóng
K-R’: phức hợp
không bám: gen
mở
K-R’: phức hợp
bám: gen đóng
Điều hòa dương
A’-O: gen mở
K-A: phức hợp bám: gen mở K-A: phức hợp không bám: gen đóng
Trang 17Ví dụ cơ chế điều hòa: cảm ứng
Cảm ứng tổng hợp enzym tổng hợp Cảm ứng tổng hợp enzym thoái hóa
Trang 18Cơ chế cảm ứng tổng họp enzym tổng hợp: tổng hợp tryptophan ở E-Coli
Điều hòa âm:
Protein kìm hãm: R’
Chất kết K: tryptophan
Phức hợp K-P’: bám
Trang 19Cơ chế cảm ứng tổng họp enzym thoái hóa: sử dụng lactose ở E-Coli
Điều hòa âm
Protein kìm hãm: R’
Chất kết K: Allolactose
Phức hợp K-R’: không bám
Điều hòa dương
Protein hoạt hóa: A’
Chất kết K: CAP
Phức hợp K-A’: bám